香港特产简介,香港特产有哪些

合集下载

世界各国名优特产一览表

世界各国名优特产一览表我们去世界各地旅游，应当购买当地最富代表性的物品留作纪念，可使您对旅程倍添回味。世界之大无奇不有，各地都有其独具代表性的特产，买上几件留作纪念，会留下许多关于旅游的美好回忆。以下"指南"供参考。

亚洲：

日本--和服、时装、手袋、磁性项链。

韩国--人参、皮衣、玩具

菲律宾--银器、首饰、木刻、手工艺品、芒果干。

泰国--宝石、鳄鱼肉、海味、椰子糖、牛肉干、猪肉干。

新加坡--鸡肉干、驱风油。

马来西亚--风筝、蜡染、豆蔻油、榴莲膏、橡胶。

印度尼西亚--海产、燕窝、木刻、印花、牛皮；木雕、银制品、铜或铜合金神像、工艺品和纪念品花色品种繁多

印度--宝石、地毯。中国香港：化妆品、时装、手机数码

中国台湾：糕点、小吃、水果

中国台湾小吃

欧洲：

英国--羊毛制品、银器、古玩、绒料、皮革制品、威治

活陶瓷器、书刊、茄士羊羊毛、烟斗、皮鞋、苏格兰威士忌和格子呢、Wedgwood骨瓷，红茶；伦敦机场的古玩、陶器、绒布料。

荷兰--阿姆斯特丹的花种市场、陶瓷、钻石、木履、风车。Coster厂的钻石，古董，Gouda芝士，Delft蓝白瓷器，Leardam水晶，银器，Haagse Hopjes糖，木屐。梵蒂冈--圣彼德大教堂侧的邮政车购纪念邮票、圣物、银币、银市。意大利——罗马：丝绸、时装、皮革制品、念珠及宗教工艺品；佛罗伦萨：皮革制品、金银饰物、古玩、手工缝制之女性内衣；威尼斯：水晶及玻璃制品、皮革制品及丝质领巾领带。

德国-- 啤酒杯、摄影及音乐器材、光学及医学仪器、陶瓷制品、孜人牌剪刀、木刻制品、工艺品及古玩等。

香港特别行政区

香港特别行政区
一、旅游地理环境特征
（一）旅游概况
香港素称“东方明珠”，人口700 多万，总面积为1 104平方千米。香港共分为三大部分——香港岛、九龙半岛、新界及离岛。香港岛的面积为78平方千米，占全香港陆地面积的7%，是主要的商业地区。九龙半岛是位于北边港口的半岛，尖沙咀一带是游客聚集的地方。新界的面积约有980平方千米，相当于香港陆地面积的91%。离岛共包括262个岛屿。
车仔面
鱼蛋粉
2.地方特产香港是一个国际贸易港口，世界各地的
货品应有尽有，而且大部分进口货品都是免税的。在有“购物天堂”美誉的香港，可以买到世界各地的商品，如衣服鞋帽、视听产品、家用电器、摄影器材、钟表、珠宝、古董、家具，乃至价格比内地便宜很多的化妆品。香港的金饰珠宝店可谓星罗棋布，现今香港的金饰店，有新旧两派之分。谢瑞麟、周生生、周大福、六福、景福等店属于旧派一类，售卖的是999千足纯金制品，但也兼售前卫金饰，镶工精细上乘。而像Just Gold等新一代金饰店，则以时代女性为对象，讲求时尚与个性，着重创意与风格。
太平山顶
（四）浅水湾
浅水湾位于香港岛南部，是香港最具代表性的美丽海湾。浅水湾浪平沙细，滩床宽阔，坡度平缓，海水温暖。夏令时节是浅水湾最热闹的时候，大批游客蜂拥而至，沙滩上人山人海，各式泳装组成了一幅色彩斑斓的画面。
浅水湾

香港蛇油膏的功能主治

什么是香港蛇油膏

香港蛇油膏是一种具有多种功效的传统中药膏剂。它以香港特产的蛇油为主要

原料，经过精细提炼和加工而成。香港蛇油膏在香港地区广泛使用，并以其独特的草药配方在中医领域中享有盛誉。该膏剂被广泛用于外用治疗各种皮肤问题，并具有缓解疼痛、消炎、促进血液循环等功效。

香港蛇油膏的功能主治方式

香港蛇油膏以其独特的中草药配方，拥有多种功能主治作用。下面列举了一些

常见的功效：

•舒缓疼痛: 香港蛇油膏被广泛用于缓解关节炎、肌肉疼痛、扭伤和瘀伤等问题。它具有温热的特性，能够提供舒缓和放松肌肉的效果，减轻疼痛感。

•消炎和杀菌: 香港蛇油膏中的一些成分具有抗菌和消炎的作用。它可以用于治疗皮肤感染、湿疹、烧伤和划伤等问题。蛇油中的天然成分能够减轻炎症，促进伤口愈合。

•修复皮肤: 香港蛇油膏含有多种营养成分，如维生素E和蛋白质，这些成分对于皮肤的健康非常重要。它可以促进皮肤细胞的再生，修复受损皮肤，舒缓干燥、瘙痒等问题。

•促进血液循环: 香港蛇油膏中的一些草药成分具有促进血液循环的作用。当蛇油膏被用于按摩时，它可以通过刺激皮肤和组织改善血液流动，增加氧气和营养供应，促进细胞代谢。

•保湿和滋润: 香港蛇油膏具有保湿和滋润的作用，对于干燥和粗糙的皮肤十分有效。它能够提供持久的滋润效果，使皮肤保持柔软和光滑。

以上仅是香港蛇油膏的一些常见功效，它还可以用于其他一些皮肤问题的治疗。然而，香港蛇油膏并非万能药膏，具体使用应根据个人情况和医生的建议进行。

如何使用香港蛇油膏

香港蛇油膏一般用于外用治疗。以下是一些常见的使用方法：

全国各地特产一览包括港澳台

上海

[姐妹厨房]美派经典原味鸡块500g 限上海美味鸡块特价零食

[姐妹厨房]盐酥鸡鸡米花500g 上海特产零食热卖爆款

[姐妹厨房]香嫩鸡柳500g 上海鸡肉小吃特产美味零食

上海特产大礼包送人必备糕点五香豆梨膏糖土特产礼盒不包邮上海特产麻酥糖豆酥糖小点心甜点年货小蛋糕美食黄金糕点食品上海特产龙须酥龙须糖龙眼酥糕点零食点心冰雪酥椰子酥千层酥

天津

天津特产尝鲜崩豆张多味花生米迷你什锦礼包250g 津门一绝老字号【Tmall狂欢节】包邮天津特产正宗天津麻花三大品牌津顺祥新鲜

天津特产传统糕点一字酥老味道天津小吃250g

童年的记忆天津特产软豆根糖豆哏糖零食食品特价传统工艺

重庆

【限时亏本特价】重庆特产食品零食有友泡椒凤爪100g 俗称鸡爪哦冉师傅秘制川味麻辣牛肉干250g 新鲜零食重庆特产满百包邮

冉师傅一星七香牛肉干重庆特产四川口味品质首选250g

【良品铺子】山椒豆干泡椒味豆腐干香辣薄豆干重庆特产小吃3包

香港

【天天特价】香港特产香辣味花生豆小包装多味花生还有其他味【9.9元包邮】香港特产零食多种水果口味蒟蒻果冻500g 散称

香港帝皇月饼冰翅冰皮月饼月饼礼盒广东特产中秋特产零食小吃进口食品零食特产蜜饯梅类制品香港和味果回味甘榄橄榄330g

澳门

广东特产特硬大礼盒/鸡仔饼凤梨酥澳门四宝/老广州手信/2盒包邮

澳门特产十月初五鲍鱼酥性饼干150g咀香园独立小包装特价传统糕点澳门特产香记现烤XO金钱猪肉脯250g

双金冠：澳门特产-正宗澳门香记咖喱牛肉粒300g 方盒装/方粒j

台湾

台湾特产小吃进口巧克力制杏仁片松塔饼干食品零食24包1斤装包邮淘金币抢疯了台湾风味XO酱烤牛肉粒250g 传说中的零食特产

购物天堂--香港有什么特产

…HongKong‟购物与美食、游乐场与自由港，潮流和传统交融在这里，它是东西方文化碰撞出的小世界。

体验香港文化，纤丝鸟带您一一游遍全香港，今天就先从购物开始吧！

香港向来都有“购物天堂”的美誉，来到香港购物行程必不可少。香港商场一年四季都有折扣活动，打折最多的时期是每年12月至隔年农历年三十之间的“圣诞新年大降价”，愈接近圣诞节，打折和回馈愈多，是捡便宜过年的最佳时机。此外，在香港，数码产品，名牌和奢侈品，化妆品，相比内地价格都要低，是抢便宜血拼的好目标哦

香港有什么特产：

1.数码电子产品

多数人都知道香港手机价格比内地便宜，香港丰泽是香港规模最大的电器连锁店，除经营手机外，还有各种家用电器、数码产品等。相似的大型电器连锁店有CMK，百老汇，苏宁镭射，价格基本为一口价，最多50元左右。水货一般到旺角购买，但需要非常精明，因为真是龙蛇混杂，能捡到便宜，但也可能遇到假货。

果粉们，苹果代购们请移步中环IFC, 希慎广场或者又一城的Apple store

2.化妆品

香港云集了世界上绝大部分的著名品牌，从顶级殿堂级的，到中低档超市级的，香港都有的卖，而且99%都有可观的差价。

3.珠宝首饰

在香港选购珠宝首饰是不错的选择，价格相对内地也便宜很多，款式需要耐心挑选总会淘到自己喜爱的一款。在香港购买钻石很划算，设计的款式比内地时尚且新潮，质量和价格与内地的相比都更能吸引消费者。

九龙的弥敦道两旁的行人路是“金行街”，有数十家珠宝银楼和名表行，如周大福、周生生、景福、六福、镇金店、ctf2、点睛品等。

简要介绍台湾的特产

1. 高山茶：高山茶是台湾的代表性茶叶之一，主要产于海拔1000米以上的山区。高山气候独特，土壤肥沃，使得茶叶具有浓郁的花香和果香，口感清新甘醇。

2. 花生糖：花生糖是台湾的传统糖果之一，由糖浆、花生、芝麻等材料制成。它口感酥脆甜美，是许多人喜爱的零食。

3. 凤梨酥：凤梨酥是一种以凤梨为原料制成的糕点，外层酥脆，内馅酸甜可口。它是台湾最有名的糕点之一，也是送礼的好选择。

4. 豆干：豆干是一种由黄豆制成的豆腐制品，口感细腻、柔软，富含蛋白质和营养成分。它可以烤着吃、煮着吃、炒着吃，非常多样化。

香港春节美食

春节是中国传统的重要节日之一，对于香港人来说也是一年中最重要的节日之一。在春节期间，香港人会尽情享受各种美食，以下是一些香港春节常见的美食。

一、年糕

年糕是春节期间必不可少的美食之一。香港人在春节期间会吃年糕来象征生活的步步高升。年糕有多种做法，比如炒年糕、蒸年糕等，口感Q弹，非常美味。

二、盆菜

盆菜是香港春节的传统美食，也是一道寓意丰收和幸福的菜肴。盆菜是由各种高级食材如鲍鱼、海参、鱼翅、花菇等烹饪而成的，菜肴色香味俱佳，非常丰盛。

三、鱼生

鱼生是香港春节期间必不可少的传统食品之一。在香港，人们会准备鱼生作为年夜饭的一道菜。吃鱼生寓意着吉祥和幸福，香港人相信吃了鱼生会有好运连连。

四、糖果

糖果也是香港春节期间常见的美食之一。人们会准备各种各样的糖果来做为拜年和款待客人的小食。糖果通常有各种口味和形状，非常受小朋友的欢迎。

五、桔子

桔子在香港被视为好运的象征，所以在春节期间，人们会送桔

子给亲朋好友，以祝福他们在新的一年里好运连连。同时，人们也会准备一些桔子作为过年期间的小零食。

六、年糕汤

年糕汤在香港也是春节期间常见的美食之一。人们会在春节期间煮年糕汤来祭祖和拜年，传统上认为吃了年糕汤可以延寿。

以上是一些香港春节常见的美食，每一道菜肴都寓意着吉祥和幸福。无论是家庭聚餐还是拜年拜客，这些美食都离不开香港春节的传统习俗。在美食的陪伴下，香港人度过一个欢乐祥和的春节。

香港烧腊小吃介绍

香港烧腊小吃介绍
香港烧腊是香港的传统小吃之一，也是香港饮食文化的重要组成部分。烧腊是指将肉类经过特殊的烹饪方法烤制而成，包括烤鸭、烤鹅、烤猪肉等。
香港烧腊的特点是色泽金黄，外脆里嫩，肉质鲜美。烤制时，肉类表面均匀涂抹上独特的调料，如五香粉、蜜糖、酱油等，然后放入烤炉中慢慢烤制。烤制过程中，肉类表面形成了一Βιβλιοθήκη Baidu香脆的外皮，内部保持了肉质的鲜嫩。烧腊的调料和烤制技巧都有一定的秘方，使得烧腊具有独特的口感和风味。
香港烧腊小吃介绍
香港的烧腊店遍布街头巷尾，无论是大型连锁店还是小吃摊位，都能品尝到正宗的烧腊。烧腊通常以盘子或饭盒的形式出售，可以单独享用，也可以搭配米饭或面条食用。除了烤肉，烧腊店还提供其他烧腊类小吃，如烧腊饭、烧腊面等。
香港烧腊以其独特的风味和美味而闻名，吸引了无数食客的喜爱。它不仅是香港人民的日常饮食之一，也成为了香港的文化象征之一。无论是本地居民还是游客，都会特意品尝香港烧腊，体验其独特的风味和魅力。

香港澳门旅游注意事项.doc

行前注意事项

欢迎参加香港澳门旅行。为了确保您在本次旅途中的人身安全，我们特别请您遵守下列事项。这是我们应尽的告知责任，也是为了保障您的自身权益。

1. 出发当天必须于约定的集合时间内抵达机场集合地点，若因故无法准时抵达，务必马上联络领队，以免航空公司关闭柜

台，客人到机场还是无法上机的严重情况发生。

2. 出国当天请随身携带手机，以免有迟到、塞车、转机...等意外状况联络不上的困扰。

3. 搭乘飞机时，请随时扣紧安全带，以免影响安全。

4. 登机时座位均以英文姓名顺序排位，若夫妻亲朋不在一起，请等飞机起飞平稳后，再自行调整。

5. 高空上，因机舱压力太大，不宜饮酒过量，以免影响身体健康。

6. 应将他通行证(通行证复印件)、机票、身份证、邀请信等各种证件随身携带，切勿放于行李箱内。为便过境时各地海关查

阅，同时最好还带上中国的身份证、工作证，入境官会比较放心。

7. 大部分型号的胶卷在当地都能购得，但价格较贵，最好出发前准备好足够的胶卷与电池。

8. 住宿酒店内一般不提供拖鞋、牙膏、牙刷等物品，客人须自行准备，宾馆内咖啡、茶、奶昔等食品或服务均需收费，其

它食品或服务均需收费，退房离开酒店前，如若使用了酒水或食品，包括房间内电话，请自觉通知导游，并现付酒店前台。一般宾馆大堂内设有投币电话，客人可自换零钱使用。

9. 住宿饭店时请随时将房门扣上安全锁，以确保安全；勿在灯上晾衣物；勿在床上吸烟，听到警报器响，请由紧急出口迅

速离开。

10. 贵重物品请托放至饭店保险箱，如需随身携带切勿离手，小心扒手。

11. 旅行车上不可吃冰激凌，带果皮食物，抽烟等。

深海食材宝典盘点那些香港顶级海鲜

香港是一个世界著名的海港城市，这里大大小小的海鲜市场多的数不过来，其中较为出名的有香港仔鱼类批发市场、香港西贡海鲜市场、香港荃湾海鲜市场、鲤鱼门海鲜市场、流浮山海鲜街等等，这里海鲜种类繁多，令人应接不暇，还可以看到很多价格高昂的顶级海鲜食材，令人大开眼界。

斑马濑尿虾原产地：马来西亚沙巴纯净海域（泰国也有产出）特点：斑马濑尿虾非常粗壮，外形霸气！身体上布满黑色斑纹。它的虾身大概有一臂长，每条重达600克左右。

口感：壳薄肉多，非常肥硕，虾肉又厚又嫩，非常弹牙爽脆。这种大口吃肉的快感是吃海鲜时极其难得的，鲜甜的滋味入口难忘！是在香港吃海鲜的必点菜式。

香港价格：每斤200元左右。

泰国斑马虾

泰国斑马虾全部用可乐瓶子装着，因为它的爪子非常锋利，如果不用瓶子装着，徒手去抓的时候，一不小心就会被其薄如刀锋的爪子割伤。此虾个头极大，每只至少在500克以上。背部带有黑白相间的花纹，肉质紧实细嫩，市场报价170元/斤。

大花龙

▲香港人信奉吃花龙会‘龙精虎猛、大吉大利’，因此大花龙是

海鲜馆的一道必点菜肴。产地：越南

特点：体型硕大，身上布满五彩斑纹。切开一般，可以清楚的看到头部的虾黄和雪白弹滑的虾肉，非常诱人。

烹饪：大花龙属于高档海产品，体大肉多，虾肉雪白晶莹，肉质鲜甜，可用于出品刺身，也可以清蒸或者芝士焗，都是非常鲜甜美味的。

香港价格：时价300元/斤。

苏眉

▲苏眉既是一种高级观赏鱼，也是一种高级食用鱼，适宜高档宴会。

特点：苏眉是高逼格鱼类食材代表。苏眉越小肉质越细腻、鲜嫩，故越小价格越昂贵（苏眉最常用的重量是600克左右最佳，价格也最贵）。

十大必买香港特产

1、元郎老婆饼

、传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

2、中式饼食

香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。

3、香港玩具

香港工业名特产玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名特产品。香港玩具展每年1月举行的香港玩具展，

规模傲视亚洲，在全球排名第二。过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。

4、火热玉米旋风

火热玉米旋风是香港特产之一。玉米棒子是传统的北方食品，如今在香港添加新意，称为"原汗原味原支玉米"，大受欢迎。由此延伸出来的玉米类的食品全用植物原料制成，没有牛油和猪油，最百分之百的健康食品。

5、九记牛腩

香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。

6、香港中西龙虾

香港中西龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如"上汤焗龙虾"、"芝士焗龙虾"、"龙虾刺身"、"龙虾汤"等，都令人食指大动。

香港有什么值得买的特产

到香港这样的购物天堂，如果没有满载纪念品而归，简直是枉此一游了。香港到处都是琳琅满目的商品，到底应该选择那些作为产品最能体现特色呢？

在土鳖网土特产介绍香港特产有老婆饼、中式饼食、鸡蛋仔、香港虾糕、香港莞香、香港鸡仔饼、香港茶花(红山茶)、丝袜奶茶、香港烧腊等。

【中式饼食】

老婆饼，棋子饼、蛋卷、杏仁饼，月饼，红豆蓉酥，香港有各式令人垂涎的传统中式饼食和应节点心，又美又好吃！这些糕点的包装都特别精美，送人绝不失面子。

【香港石斑鱼】

石斑可说是香港海鲜的代表，是香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活，同时卖价较便宜，深得香港市民喜爱。

【香港茶花】

香港茶花，属山茶科植物之一，山茶有红、白两种、白山茶花多是盆栽的、野生的少,而且花也少，红山茶不仅花美丽,它的叶子也很可爱。在年宵花市上，也有红山茶出售，买回去花可以开很久，如照料得宜，下一季还会继续开花。

【莞香】

称得上特产的是这里出产的一种香料，用本地香树制成的香木点燃后冒出的烟，味特别香，远近闻名。莞香还是香港的名字的由来！

【虾糕】

虾糕仍然是独当一面的美味东西。这是用来调味的，因为它有一种特别的香气，令食物更美味。

香港回大陆带东西攻略

引言

随着人们的生活水平的提高和交通的便利化，如今国际旅行已成为越来越多人

的选择，而香港作为一个热门的旅游目的地，吸引了大量游客的到来。对于游客来说，回国时带上一些香港特产或者个人物品是很常见的需求。本文将为您提供一份香港回大陆带东西攻略，帮助您顺利完成回国携带物品的行程安排。

法律法规

在开始讨论香港回大陆带东西的攻略之前，我们需要了解一些相关的法律法规。根据中华人民共和国海关总署发布的《中华人民共和国海关进出境物品管理办法》规定，携带物品需要遵守以下规定：

1.个人物品限额根据个人物品海关进出境税则，每人每年免税额为

5000元人民币。超过此额度的物品需要缴纳相应的进口关税。

2.禁止携带的物品一些物品是无法携带或需要特殊许可的，如武器、

毒品、仿真枪、动植物及其制品等。请您在携带物品前，仔细了解相关的禁止携带物品的列表，以避免违法行为。

3.限制携带的物品一些物品有携带数量的限制，如烟草制品、酒精制

品等。请确保您未超过限制的携带数量，否则可能需要缴纳额外的进口关税。

香港购物攻略

在购买需要携带回大陆的物品时，您可以参考以下攻略：

1.香港特产购买香港拥有丰富的特产，如杏仁饼、鱼翅、海味、零食

等。您可以前往当地的特产店或者超市进行购买。在购买特产时，建议您选择正规的商店，以确保商品的质量和原产地。

2.奢侈品购买香港是一个购物天堂，各大奢侈品牌的旗舰店和购物中

心众多。如果您有购买奢侈品的需求，您可以前往中环、尖沙咀等繁华地段的商场或专卖店进行购买。在购买奢侈品时，建议您保留好购物小票和保修单，以备不时之需。

香港菜

正宗香港风味——铜锣湾
• 铜锣湾是有名的购物区，大量的人流也为餐饮奠定了基础。林立的餐饮店，既有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺和粥面店，也有西式的酒吧、日本寿司店分布在渣甸街及波斯富街。
涛声伴美餐——赤柱
• 赤柱环境清幽，又有海景，这里的餐饮当然也别具特色。除了有美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内已亦有中、西式食馆，还有临近海湾的酒馆、露天茶座等，洋溢着欧陆风情，一面进餐，一面享受涛声相伴的浪漫情调，实在是“吃环境”的一个好去处。
• 鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
到港必尝十大美食之煎酿三宝这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿 ”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样. 再醮上酱油。
“中环至半山自动扶梯”旁，称为“soho荷南美食区”。在这里，世界上最长的户外扶梯带来了人流，也带动了这一地区的餐饮事业，些利街、士丹顿街和伊利近街都成了美食地盘，风味各异的小餐厅林林总总，从西班牙、北欧、马来西亚到尼泊尔的口味，这里都能品尝到。

香港必吃特色小吃

外国人吃的是新奇，我们吃的却是回忆。
看。手拉的糖衣薄如一层
蚕丝，包着芝麻，椰丝及花
生粒，看上去倒真有点像个
蚕茧，但味道出奇的好。
鸡蛋仔
❖ 五十年代鸡蛋仔已经出现， ❖ 据闻以前有人开什货店，每
当年小贩都用炭炉，手持两天都会有一些鸡蛋破裂或破
块重重的生铁，夹着蛋浆烧。烂，因不想浪费丢弃，于是
❖ 而实际上它并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。
据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加
上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。
云吞面
❖ 来源于广州，有盖前浪之势。云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。
龙须糖
Байду номын сангаас
❖ 原名银丝糖，外层象一把白 ❖ 童年时代，往往会被卖龙须
色的胡子，因此有个很特别糖的人吸引，看见他们能把
的名字龙须糖。
厚厚的糖衣拉成丝，像在变
❖
吃龙须糖的原因除了为

最香港—【食在香港】最全面的香港饮食攻略

◎食·在香港

身在香港，确实有种让人不知身在何方的感觉，这座城市每天都在吸纳着源自世界各地的文化精粹，世界美食文化在这里融会贯通，形成独具魅力的香港特色，有人说饮食，若想吃到最地道的川菜不在四川就在香港，若想吃到最地道的日式料理，不在东京就在香港。

【章之一：香港饮食文化之大排档】

坐在香港街头，看着人来人往，吃着各种美食，听着市井杂声，也只有在这一刻，是最接近一个传统的香港。

大牌档是香港美食的一大特色，更是香港人的集体回忆。但不知道从何时起，身边的大牌档静悄悄地一檔一檔从路边消失。据说，香港现在只余下29家大牌檔了。

大牌档起源自第二次世界大战后世期，很多公务员因战殉职，政府为照顾他们家属的生计，就发出牌照，允许他们在路边经营的食店赖以为生，由于食物价廉物美，广受欢迎。因为那张牌照很大张，所以大家把这些在路边经营的食店叫作“大牌档”。

中环士丹利街靠近街尾一角是其中一处大牌档的集中地。每逢吃午饭的时候，这里便人头涌涌。不少穿着光鲜的中环白领一族跑到这里来吃午饭。而在九龙深水的耀东街则是另一个仅存的大牌档街，电影《花样年华》也在这里取景。

过往大牌档有不少“三教九流”食客，伙计怕开罪他们，都小心用语，衍生不少行内术语，如白饭改叫“靓仔”；干炒牛河叫“制水”；白粥叫“妹”；净河粉叫“青山”，可算是大牌档的一大特色。

美食店铺（恒基·碧翠锦华港式生活专家资深推荐）：

1.香港强记大排档

地址：香港深水埗耀东街4 号

香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味，以及够古气的传统送酒菜。最考师傅技术的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎，不妨品尝一下。