多吃蔬菜水果ppt
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水果蔬菜的妙用PPT课件
骤 总结阶段 第十五周
制作课件
课件
多鹏， 杜蒙
评价阶段 第十六周
总结评价
学习反思 全体成员
预期成果：制作课件
表达形式：文字，图片。
一、降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝. 二、在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它 帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。 三、减缓衰老 在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、 A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、 精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓 衰老。 四、减肥瘦身 有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结 肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。 五、保养皮肤 人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细 血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素， 可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂 肪组织缺乏这些重要成分。 六、明目 人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。 七、癌症的天敌 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为
营养价值的高低是选择水果的关键，而在众多水果当中，黑色水果的营养价
值最高。黑色水果的表皮之所以呈现黑色，是因其含有丰富的色素类物质，例 如原花青素、叶绿素等。这些色素类物质具有很强的抗氧化性，能对人体起到 抗衰老的作用。与浅色水果相比，黑色水果含有更加丰富的维生素C，可提高 人体抵抗力。此外，黑色水果中的钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果， 这些矿物质大多以有机酸盐的形式存于水果当中，对维持人体的离子平衡有重 要作用。
《多吃蔬菜健康生活》PPT班会课件
为什么要多吃蔬菜水果
通过水果和蔬菜可以补充每日所需的维生素和矿物质，其中包括 大家常说的维生素C、叶酸和钾。
可以通过水果蔬菜补充膳食纤维，保护肠道健康，预防消化问题， 预防便秘等。研究显示膳食纤维的服用可以降低肠癌风险。好的 富含膳食纤维的肠道超级食品也因此很有健康价值。
为什么要多吃蔬菜水果
非常多的关于糖尿病、肥胖、心血管疾病的研究都指出，使用蔬菜水果替代高 胆固醇、高糖、高热量食物，对健康有益。但由于这些效果并不是当天吃当天 见效的，所以往往被健康人群特别是年轻人忽略。
怎样吃才会使你更爱吃
首先，为什么要多吃蔬菜水果。根据世界卫生组织建议，人们应该每天食用5个单位的蔬菜或者 水果，一个单位是指80g左右。而根据英国国家健康服务网站NHS，这样吃的直接好处有
怎样吃才会使你更爱吃
早餐
吃西瓜、葡萄柚或其他水果。把香蕉、葡萄干或浆果加到麦片里。喝一小杯(6盎司)果汁。确保它是 100%的水果或蔬菜汁，没有多余的钠或糖——而不是“水果饮料”、“鸡尾酒”或“潘趣酒”。在 鸡蛋或土豆中加入切碎的蔬菜。试试洋葱、芹菜、青椒或红椒，或者菠菜。
多吃蔬菜健康生活
使用蔬菜水果替代高胆固醇、高糖、高热量食物，对健康有益。但由于这些效果并不是当天吃当天见 效的，所以往往被健康人群特别是年轻人忽略
-.
01. 为什么要多吃蔬菜水果 03. 吃多少才算是多吃
02. 对我们所处的环境十分有
利
04. 怎样吃才会使你更爱吃
为什么要多吃蔬菜水果
首先，为什么要多吃蔬菜水果。根据世界卫生组织建议，人们应该每天食用5个单位的蔬菜或者 水果，一个单位是指80g左右。而根据英国国家健康服务网站NHS，这样吃的直接好处有
对我们所处的环境十分有利
水果蔬菜饮食PPT模板
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健康饮食PPT课件-健康饮食ppt课件完整版
关于谷类食物的营养误区
大米、面粉越白越好 吃碳水化合物容易发胖 主食吃得越少越好
2021/6/29
二、吃动平衡，健康体重
1.各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。 2.食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。 3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强 度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动 最好每天6000步。 4.减少久坐时间，每小时起来动一动。
如何运动
那么指南推荐的中等强度运动怎么理解 呢？可根据自己的感觉来判断，中等强 度运动时，会感觉到心跳和呼吸加快， 用力但不吃力，可以随着呼吸的节奏连
续说话，但不能唱歌。
2021/6/29
注意事项
如果你日常很少活动，岁数在中年以上， 计划锻炼前应做健康检查； 冠心病、糖尿病、高血压、骨质疏松、骨 关节病等患者参加锻炼应咨询医生； 每次锻炼前应先做些伸展活动，锻炼开始 应逐渐增加用力； 运动后不要立即停止活动，要逐渐放松； 日照强烈出汗多时，要适量补充水和盐； 运动中出现持续加重的不适感觉，应停止 活动，及时就医。
2021/6/29
二、吃动平衡，健康体重
2021/6/29
二、吃动平衡，健康体重
2021/6/29
二、吃动平衡，健康体重
“管住嘴，迈开腿”
肥胖=能量摄入>消耗 在肥胖的发生中基因的参与仅 占25%,环境占了75%
2021/6/29
二、吃动平衡，健康体重
超重和肥胖的主要原因：由于社会经济的发展，生活节 奏的加快，饮食方式的日益西化，我们客观上能更方便地 接触到一些高脂肪、能量密度大的食品，主观上也愿意选 择一些西式快餐店，外出就餐的机会也大大加大。同时由 于技术的革新，生产机械化程度提高，人们的职业劳动强 度显著降低，家庭小轿车的拥有量、出租车的使用等等均 使人们的运动时间减少，休闲时间增加。因此人们的体重 亦明显增加。
平衡膳食宝塔ppt课件
改善效果
经过半年的饮食调整，李先生的血压和血脂水平明显下降，药物使用量 也相应减少。
案例三
目标人群
中小学生，正处于生长发育关键时期，需要充足的营养支持。
膳食宝塔应用
依据平衡膳食宝塔原则，保证每天摄入足够的谷类、薯类及杂豆；多吃蔬菜、水果和奶类 食品以补充维生素和矿物质；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质来源；控制零食和 含糖饮料摄入。
提升效果
通过合理膳食安排，儿童青少年的身高、体重等生长指标得到良好发展，智力水平和学习 能力也有所提高。
06
总结与展望
本次课程重点内容回顾
平衡膳食宝塔的构成和层级
详细介绍了平衡膳食宝塔的五层结构，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果 和油脂类，以及每层所代表的食物种类和推荐摄入量。
平衡膳食的原则
正常运作。
维持适宜体重
通过合理搭配食物，控制总能量 摄入，有助于维持适宜的体重， 避免肥胖或消瘦带来的健康问题
。
增强免疫力
充足的营养摄入有助于增强免疫 系统功能，提高身体对疾病的抵
抗力。
预防常见营养缺乏病方法
多样化饮食
按照平衡膳食宝塔的推荐，摄入 多种食物，确保各类营养素的充
足摄入。
注重食物搭配
合理搭配食物，提高营养素的吸收 利用率，如蛋白质来源的搭配、粗 细粮搭配等。
面临的挑战
在实现平衡膳食的过程中，仍 然面临着诸多挑战，如食品资 源的有限性、食品加工技术的 局限性、人们饮食习惯的难以 改变等，需要我们在未来的发 展中不断探索和解决。
THANKS
感谢观看
多样化选择
适量摄入大豆、豆腐、豆浆等豆制品，以及 核桃、杏仁、腰果等坚果类食物
健康益处
经过半年的饮食调整，李先生的血压和血脂水平明显下降，药物使用量 也相应减少。
案例三
目标人群
中小学生，正处于生长发育关键时期，需要充足的营养支持。
膳食宝塔应用
依据平衡膳食宝塔原则，保证每天摄入足够的谷类、薯类及杂豆；多吃蔬菜、水果和奶类 食品以补充维生素和矿物质；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质来源；控制零食和 含糖饮料摄入。
提升效果
通过合理膳食安排，儿童青少年的身高、体重等生长指标得到良好发展，智力水平和学习 能力也有所提高。
06
总结与展望
本次课程重点内容回顾
平衡膳食宝塔的构成和层级
详细介绍了平衡膳食宝塔的五层结构，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果 和油脂类，以及每层所代表的食物种类和推荐摄入量。
平衡膳食的原则
正常运作。
维持适宜体重
通过合理搭配食物，控制总能量 摄入，有助于维持适宜的体重， 避免肥胖或消瘦带来的健康问题
。
增强免疫力
充足的营养摄入有助于增强免疫 系统功能，提高身体对疾病的抵
抗力。
预防常见营养缺乏病方法
多样化饮食
按照平衡膳食宝塔的推荐，摄入 多种食物，确保各类营养素的充
足摄入。
注重食物搭配
合理搭配食物，提高营养素的吸收 利用率，如蛋白质来源的搭配、粗 细粮搭配等。
面临的挑战
在实现平衡膳食的过程中，仍 然面临着诸多挑战，如食品资 源的有限性、食品加工技术的 局限性、人们饮食习惯的难以 改变等，需要我们在未来的发 展中不断探索和解决。
THANKS
感谢观看
多样化选择
适量摄入大豆、豆腐、豆浆等豆制品，以及 核桃、杏仁、腰果等坚果类食物
健康益处
常吃的蔬菜和水果 ppt课件
2020/7/7 蔬菜与水果
2020/7/7 蔬菜与水果
52
香蕉
2020/7/7
2020/7/7 蔬菜与水果
蔬菜与水果
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物 纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为， 卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约１ ００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，与一餐 的白饭量（１５０克２２０卡）比起来，大约只有 53 一半以下的低卡路里。
2020/7/7 蔬菜与水果
草莓外观呈浆果状圆体或心形， 鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可 口，香味浓郁，是水果中难得 的色、香、味俱佳者，因此常 被人们誉为果中皇后。
蔬菜与水果
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠 檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及 钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含 有多种维生素，尤其是维生素C含量非 常丰富，每100克草莓中就含有维生素 C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合 成维生素A的重要物质，具有明目养5肝5 作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食 纤维，可以帮助消化、通畅大便。
79
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由
蔬菜与水果 10
红薯
常吃红薯有助于维持人体的 正常叶酸水平，体内叶酸含 量过低会增加得癌症的风险。 红薯中高含量的膳食纤维有 促进胃肠蠕动、预防便秘和 结肠直肠癌的作用。
2020/7/7 蔬菜与水果
2020/7/7
蔬菜与水果
紫色红薯富含花青素，可去除 氧自由基而使肝功能改善，对 预防癌症也较为明显。另外能 够阻断血管紧张素转化酶的活 性，可降低血压。长时间使用 电脑的人、眼睛易疲劳的人、 11 能促进视紫质色素的再合成， 有改善眼睛疲劳、保护视力的
厨房是最好的良药
健康课好吃的蔬菜pt
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活动目标
• 幼儿初步了解生活中常见的蔬菜，并知道 吃蔬菜的哪个部位。
• 初步了解不同蔬菜有不同的营养价值，多 吃蔬菜身体棒。
• 幼儿积极大胆的说出自己的想法，感受活 动带来的乐趣。
说说它们的名字
蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养丰富，多 吃蔬菜身体好，样样蔬菜我们都要吃
不同蔬菜吃不同的部位，有的吃根，有的吃种 子，有的吃果实，这些蔬菜都吃那里呢
原来蔬菜的花、根、叶 、果实、种子都是可以 吃的。青菜可真厉害小 朋友们平时都怎么吃蔬 菜呢
谢谢
后面附件PPT常用图标，方便大家提高工作效率
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生活
图标元素
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医疗
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活动目标
• 幼儿初步了解生活中常见的蔬菜，并知道 吃蔬菜的哪个部位。
• 初步了解不同蔬菜有不同的营养价值，多 吃蔬菜身体棒。
• 幼儿积极大胆的说出自己的想法，感受活 动带来的乐趣。
说说它们的名字
蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养丰富，多 吃蔬菜身体好，样样蔬菜我们都要吃
不同蔬菜吃不同的部位，有的吃根，有的吃种 子，有的吃果实，这些蔬菜都吃那里呢
原来蔬菜的花、根、叶 、果实、种子都是可以 吃的。青菜可真厉害小 朋友们平时都怎么吃蔬 菜呢
谢谢
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《蔬菜、水果类营养》PPT课件
蔬菜中单宁含量很少，但对风味却有很 大影响。
h
28
（4）芳香物质
蔬菜、水果中普遍含有挥发性芳香油（称 为精油）。由于成分不同（主要成分为醇、 酯、醛、酮和烃等），表现出各种果实特有 的芳香气味，能刺激食欲，有助于消化吸收。
h
29
一些蔬菜、水果中的芳香物质成分：
苹果中含有醋酸戊酯和微量苹果油； 柑橘中含有柠檬醛、癸醛、松油醇； 香蕉中含有丁酸戊酯、2，5-二甲基-4-
h
15
维生素的含量既与品种、栽培条件有关， 又与成熟度及结构部位不同有关。
一般来讲：
野生〉栽培露地〉保护地栽培； 成熟〉未成熟； 表皮〉果肉。
近年开发的刺梨、沙棘等野生果类资源，其 维生素C含量比一般水果高10倍至数十倍。
h
16
一些蔬菜、水果的胡萝卜素含量：
蔬菜、水果中含有丰富的胡萝卜素，黄、绿色 蔬菜如油菜、苋菜、莴苣叶等每100g胡萝卜素含量 超过2mg；
h
46
⒐茄子
有紫、青、白三种。 茄子的维生素P也丰富，紫色品种更为突出，500g
有抗癌的作用 还含有一种干扰素诱生剂，可以刺激人体细胞产
生干扰素，促使机体增强抗病毒感染能力。
h
37
萝卜中的木原素能提高巨噬细胞的活性， 增强吞噬癌细胞的能力；
醇提取物有
杀菌抗病毒作用。
萝卜味甘、辛、性平，具有健胃消食、止 咳化痰、顺气利尿、清热解毒的功效。
h
38
⒊白菜
味甘、性平，具有养胃生津、清热除烦、 利小便、利肠道等功效。
维生 243 62 28 19 23 4 25 7 47
素C
胡萝 240 130 890 520 8050 20 50 20 30 卜素
h
28
（4）芳香物质
蔬菜、水果中普遍含有挥发性芳香油（称 为精油）。由于成分不同（主要成分为醇、 酯、醛、酮和烃等），表现出各种果实特有 的芳香气味，能刺激食欲，有助于消化吸收。
h
29
一些蔬菜、水果中的芳香物质成分：
苹果中含有醋酸戊酯和微量苹果油； 柑橘中含有柠檬醛、癸醛、松油醇； 香蕉中含有丁酸戊酯、2，5-二甲基-4-
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15
维生素的含量既与品种、栽培条件有关， 又与成熟度及结构部位不同有关。
一般来讲：
野生〉栽培露地〉保护地栽培； 成熟〉未成熟； 表皮〉果肉。
近年开发的刺梨、沙棘等野生果类资源，其 维生素C含量比一般水果高10倍至数十倍。
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16
一些蔬菜、水果的胡萝卜素含量：
蔬菜、水果中含有丰富的胡萝卜素，黄、绿色 蔬菜如油菜、苋菜、莴苣叶等每100g胡萝卜素含量 超过2mg；
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46
⒐茄子
有紫、青、白三种。 茄子的维生素P也丰富，紫色品种更为突出，500g
有抗癌的作用 还含有一种干扰素诱生剂，可以刺激人体细胞产
生干扰素，促使机体增强抗病毒感染能力。
h
37
萝卜中的木原素能提高巨噬细胞的活性， 增强吞噬癌细胞的能力；
醇提取物有
杀菌抗病毒作用。
萝卜味甘、辛、性平，具有健胃消食、止 咳化痰、顺气利尿、清热解毒的功效。
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38
⒊白菜
味甘、性平，具有养胃生津、清热除烦、 利小便、利肠道等功效。
维生 243 62 28 19 23 4 25 7 47
素C
胡萝 240 130 890 520 8050 20 50 20 30 卜素
常吃的蔬菜和水果 ppt课件
极强的柠檬汁在15分
钟内可把海贝壳内所
有的细菌杀死；富有
香气，能祛除肉类、
水产的腥膻之气，并
能使肉质更加细蔬嫩菜，与水果
柠檬还能促进胃中蛋
白分解酶的分泌，增
加胃肠蠕动，柠檬在
西方人日常生活中，
经常被用来制作冷盘
凉菜及腌食等。
49
2020/5/5 蔬菜与水果
2020/5/5 蔬菜与水果
脐橙
2020/5/5
猕猴桃
2020/5/5
2020/5/5 蔬菜与水果
蔬菜与水果 51
葡萄
葡萄含有人体所需的十多种氨 基酸及多量果酸。常食葡萄， 对神经衰弱和过度疲劳均有补 益作用。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能 很快被人体吸收，特别是当人 体出现低血糖时，若及时饮用 葡萄汁，可很快使症状缓解。 法国科学家研究发现。葡萄能 比阿斯匹林更好地阻止血栓形 成，并且能降低人体血清胆固 醇水平，降低血小板的凝聚力， 对预防心脑血管病有一定作用。
不含脂肪，热量不高，
对于防止人体发胖具有
重要意义，还可以有助
于体形健美。
5
番茄
2020/5/5
2020/5/5 蔬菜与水果
蔬菜与水果
番茄拥有“长寿果”之美誉, 研究证实番茄中所含番 茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由 基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 6 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老。
菜椒
菜椒含有抗氧化的维 生素和微量元素，能 增强人的体力，缓解 因工作、生活压力造 成的疲劳。其特有的 味道和所含的辣椒素 有刺激唾液分泌的作 用，能增进食欲，帮 助消化，促进肠蠕动， 防止便秘。
我的一日三餐标准食谱PPT课件
4
中国城市2002年引起死亡的前10位主要疾病
恶性肿瘤
25.5
脑血管疾病 20.0 心脏病 14.4 呼吸道疾病 14.6
6.2 损伤及中毒 3.7 消化道疾病
2.7 代谢疾病
1.3 泌尿系统病
0.9 精神疾病
0.9 围疾生期病
0
3
6
9
12
15
18
21
24
疾病死亡率构成C百HEN分LI 比
5
-----
CHENLI
32
八、每天足量饮水，合理选择饮料
建议的饮水量
成人每消耗1kcal能量，需要1ml水,考虑到活动、出汗的 变化，水的需要量可增至1.5ml/kcal ；
水的需要量还受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响； 建议:在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日
最少饮水1200ml（约6杯）。 在高温环境下劳动或运动，大量出汗是机体丢失水和电解
过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不 超过15g。 ❖ 相当于（男性）：啤酒750ml，或葡萄酒 250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒 50g； ❖ 不建议任何人为了健康而开始饮酒或 增加饮酒的次数。 ❖ 孕妇和儿童青少年应忌酒。
CHENLI
10
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
食物多样化才能满足人体对各种营养素的需要，达到合理营
养、促进健康的目的。 多种食物应包括以下五大类：
一、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、 甘薯、木薯等。 二、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。 三、豆类及其制品：包括大豆、其他干豆类及其制品。 四、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。 五、纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
水果蔬菜PPT课件
80%
水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜水果蔬菜水果 蔬菜水果蔬菜水果蔬 菜水果蔬菜
100+
水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜水果蔬菜水果 蔬菜水果蔬菜水果蔬 菜水果蔬菜
明年工作计划
水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜
01
水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜
06
水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜
水果蔬菜水果水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜
工作完成情况
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬
1菜
2
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜
3
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜
4
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜
5
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬
菜
工作完成情况
水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜水果蔬菜
水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜水果蔬菜
水果蔬菜水果 水果蔬菜水果
成功项目展示
水果蔬菜水果蔬菜 水果蔬菜水果蔬菜
水果蔬菜水果蔬菜 水果蔬菜水果蔬菜
年终总结 新年计划 述职报告 工作汇报
汇报人：
水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜
水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水 果蔬菜 ）
年度工作概述
水果蔬菜水果蔬 水果蔬菜水果水果蔬菜水果
水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜 水果蔬菜水果蔬菜
水果蔬菜水果蔬 水果蔬菜水果水果蔬菜水果
蔬菜水果与健康PPT课件
富含维生素C的 食物，新鲜蔬 菜与水果：山 楂、橙子、草 莓、苹果、番 茄和菠菜等
抗癌延缓衰老的食物
富含维生素A 的食物： 动物 肝脏、蛋黄、 奶类、菠菜、 南瓜、柑橘、 芒果等
思考题
为什么提倡多吃蔬菜水果 蔬菜适宜的烹调方法有哪些 水果应怎样吃更有利于健康 日常生活中，你是怎样选择蔬菜 水果的，科学吗，应怎样调整
蔬菜水果与健康
蔬菜的分类
叶菜类 根茎类 瓜茄类 鲜豆类 菌藻类
蔬菜类的营养特点
是维生素和矿物质的主要来源 含较多的纤维素、果胶、有机酸 →刺激胃肠蠕动和消化液分泌→ 助于消化 在体内代谢产物为碱性，称碱性 食品 有助于维持体内酸碱平衡
白菜、菠菜、油菜、苋菜等
叶类蔬菜的种类
蘑菇的作用
3.养颜和防癌作用 蘑菇的抗氧化能力可以与 一些色泽鲜艳的蔬菜媲美， 比如西葫芦、胡萝卜、花椰 菜、红辣椒等，具有养颜美 容、延缓衰老、防癌作用
香菇的营养特点
香菇是世界第 二大食用菌， 民间有“山珍” 之称，味道鲜 美，营养丰富， 素有“植物皇 后”美誉
香菇的营养特点
香菇是含有高蛋白、低脂肪、 多糖、多种氨基酸和多种维生 素的菌类食物 香菇富含维生素B群、铁、钾、 维生素D原（经日晒后转成维 生素D）
菌藻的种类
食用菌木耳、蘑菇等 藻类如海带、紫菜等
菌藻类蔬菜的营养特点
1.蛋白质20%以上、营养价值高 2.碳水化合物 差距巨大：干品 高达50% 3.脂肪：0.5%以下 4.维生素和矿物质丰富、特别是 微量元素丰富
黑木耳的营养特点
1. 碳水化合物丰富 2.蛋白质约10% 3. 脂肪少量 4. 纤维素丰富 5. 铁、钙、磷丰富 6. 胡萝卜素、维生 素B1、B2和C、E、 K丰富
【健康知识】蔬菜水果饮食与健康知识培训 课件(共26张PPT)
六、三餐分配要合理，零食要适当
➢三餐能量分配：早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐 应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。
➢三餐吃饭时间：一般情况下，早餐安排在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐 在18:00-20:00进行为宜。
疾 病 死 亡 率
心脑血管疾病 糖尿病 肿瘤 其他疾病
城市居民的死亡率呈稳步上升的态 势，因主要是营养相关性疾病，如 心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤占总 死亡的**%。
我国膳食结构和饮食行为发生深刻变 化：饮食西化，在外就餐的增加等是超 重和肥胖、脂肪肝重要危险因素。
学者预测：膳食变迁将会走向危害健 康方向。
六、三餐分配要合理，零食要适当
➢要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐 要吃好，晚餐要适量。
➢不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能 与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐 氛围。
七、每天足量饮水，合理选择饮料
水是膳食的重要组成 部分，是一切生命必需 的物质，在生命活动中 发挥着重要功能。
水的排出主要通过肾 脏，以尿液的形式排
特别提醒：餐桌上经常看见它
新鲜大蒜：
蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作 用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血 脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。
特别提醒：餐桌上，增强血管弹性，改
善动脉硬化作用。
特别提醒：餐桌上经常看见它
薯类：
含有膳食纤维，具有通便、防结 肠癌作用。
健康理念
临床对于健康饮食并无统一的标准，通常以卫生、均衡、适量为原则，每日摄入食物可为 身体提供所必需的能量等营养物质，以保证机体正常代谢。
一种新的健康理念
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丝丝斑斓中获得温暖。 每年春节将至，我都会在黑 夜中点燃烟火。瞬间放射出光芒，仿佛黑夜催促它们绽 放，黑夜赋予它们平和不张扬的心性。我就站在石榴树 的光残 芒枝飞下向痴天痴空地，望如，同痴越痴过的沧望海着的那蝴被蝶迫，0绽孤1 放单的，幽寂幽寞【光。项芒目。介绍】
目录 同烟火一样，飞向高空的风筝，飞得高远，却隐含着无
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奈和寥落。高处不胜寒，令人仰望，时0间2 久了，心【情产凝品运行】
固总了 盼，望往脚C日下ON的T心E性N随TS风消散，骄傲的风0筝3 总会坠落【。市场分析】
04
【投资回报】
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有条流淌的河，水光悠悠，映衬出如钩的残月。河上飘 过粉红的花灯，在迂回处静静漂流，任凭宿命的安排。 同烟火一样，舞过天空，却舞出别人期待的图案。 彼时烟火，宁静而华丽。华丽得不被寂寞接受，但它们 实际挈合一体。有人说寂寞的人清冷、孤傲，高傲的才 情让人不敢触碰。我愿做个寂寞的人，用孤傲书写缘尽
01 今生的华丽，抚摸铭刻心上的沧桑。 彼时烟火，不
项目介绍 想孤单，却总是孤单古城今夜，初绽笑靥_60在时钟有
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真实比清晰更美。 眼镜也是一种习惯，你是否同意 呢？ 眼镜也是一种习惯，你是喜欢带还是不带呢？ 你又会如何选择呢？彼时烟火_50寂寞的小城未免太过
有机果蔬PPT模版 华丽，烟火的身影划破黑夜的沉寂。华丽本身透出来的
孤傲令人不敢触碰，但焰火四射映衬出的笑靥真实地洒 下了温暖。 冬意迷漫的院子里，我骄傲的挥舞着手 中的焰火棒，划过天空，点点斑斓随风飘去适。用暖于风商务拂总过结/工作总结/工作计划 冰冷的面颊，丝毫带不走阵阵凄寒意。我将CT手OCTEVX伸OFUL向OTURRE华E A丽DVERTISING COMPANYIS CCTV 的烟火，祈求从
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