长沙市水果销售行业调研报告8.15

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水果产业市场调查报告

水果产业是我国重要的农业产业之一，也是我国农产品出口的主要品

类之一、随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果市场需求不断

增加，水果产业也得到了快速发展。为了更好地了解水果市场的现状和趋势，本文将进行水果产业市场调查，并根据调查结果进行分析和总结。

一、市场需求分析

根据调查结果显示，随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对

水果的需求量不断增加。特别是对于新鲜和有机的水果越来越受到消费者

的追捧。此外，随着城市化进程的加快，人口密集的城市成为水果市场的

主要消费区域。大城市的居民购买力强，对品质和口感要求较高，尤其是

高端市场的水果需求更为旺盛。而乡村地区的水果消费则主要以本地供应

为主，价格和种类较为有限。

二、竞争格局分析

在水果市场中，竞争格局较为复杂。一方面，大型水果生产商和经销

商通过自己的品牌和渠道优势，占据着市场的主导地位。另一方面，小型

农户和果农以大量供应、低价格和农产品直销渠道为优势进入市场。此外，一些知名农产品电商平台也逐渐崭露头角，在线销售模式对传统水果市场

产生了一定的冲击。

三、价格分析

水果市场的价格波动较大，主要受到季节性、供需关系和品质等因素

的影响。一般情况下，水果的价格在季节转换时较为波动，新鲜水果的价

格相对较高。而在丰收季节，水果价格则会相对较低。此外，水果的种类

和品质也会对价格产生较大的影响，高品质的水果价格较高。

四、市场趋势分析

根据调查结果分析，市场趋势有以下几个方面：

1.健康消费趋势：随着人们健康意识的提高，对有机和无农药水果的

需求将持续增加。有机种植技术的应用和推广将成为水果产业的重要发展

水果市场调研报告

水果市场调研报告范文一

一、调查说明

为了了解本市居民在水果市场的消费情况，特进行此次调查。调查时间2011年9月24日至25日。调查方式为问卷式访问调查。本次调查的样本总数是200人。调查工作结束后，对调查数据进行了整理分析与总结，调查报告如下：

二、调查目的

了解消费者对水果的需求，喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。将调查结果结合当前实际对水果市场做出相应调整，从而满足消费者不断增长的需求和要求，实现扩大水果市场的目的。

三、调查对象的基本情况

样品类属情况：在有效样本中女性120人，占总比例60%;男性80人，占总比例40%。个人收入情况：500以下占总比例10%;500~1500占总比例10%;1500~3000占总比例70%;3000~4500占总比例5%;4500以上占总比例5%。本次调查结果显示，本市总的消费偏低，商家在定价时要根据消费者的收入情况慎

重定价。

四、调查小组组员介绍

乐员芳(组长)程红萍龙芳宋春婷王芳魏伏花吴丽吴鹏吴小平谢明英

五、调查范围

东华理工北区，洪客隆，抚河，步步高，东华理工南区附近。

六、调查内容

1.水果总类：苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、柑橘。

2.喜欢的水果;

3.喜欢水果的原因;

4.购买水果时担心的问题;

5.每周用于购买水果的支出;

6.哪个季节购买水果更频繁;

7.对水果的依赖程度;

8.购买是水果最注重什么。

9.促销和广告对水果销售的影响

10.水果以后的发展前景

七、调查结果

1.我们可以通过许多促销方式提高水果销售量，比如水果打折、会员卡、抽奖等。

水果市场调研报告

一、调研背景

水果市场是一个充满潜力和竞争的行业，在当今社会人们追求健康和营养的食品需求的推动下，水果市场呈现出快速增长的态势。为了更好地了解水果市场的发展状况和市场需求，我们进行了一次调研。

二、调研目的

1.了解消费者对水果的偏好和购买行为；

2.分析市场上主要水果品种的销售情况；

3.探讨水果市场的发展趋势和机遇。

三、调研方法

本次调研采用问卷调查和实地观察相结合的方法。共发放了200份问卷，调查了消费者对水果的消费习惯、购买渠道和价格偏好等方面的信息。

四、调研结果

1.消费者对水果的偏好：调研发现，消费者对水果的口感、新鲜度和营养价值十分重视，有超过70％的受访者表示会优先选择上品质的水果。

2.购买渠道：调研显示，实体店仍然是水果购买的主要渠道，占比约为65％，线上购买占比约为25％，社交电商成为新兴的购买渠道。

3.价格偏好：大多数受访者表示对价格敏感，高昂的水果价格

会影响其购买决策，但是对于高品质的水果仍然愿意支付溢价。

4.品种销售情况：水果市场上，柑橘类水果和苹果是最受欢迎

的品种，占市场份额的一半以上，其他热带水果和葡萄等也受到一定的消费者青睐。

5.发展趋势和机遇：随着人们对健康的追求，有机水果、小包

装水果和水果加工品逐渐受到市场关注，未来市场潜力巨大。

五、调研建议

1.提高水果品质：提升水果的品质和新鲜度，满足消费者对品

质的要求，进一步提升市场竞争力。

2.合理定价：根据市场需求和消费者的价格偏好，合理定价，

提供高性价比的水果产品。

3.拓宽销售渠道：适应线上渠道和社交电商的发展趋势，在传

水果市场调研报告

水果市场调研报告（一）

随着人们收入水平的提高和健康意识的增强，水果已成为人们饮

食中必不可少的一部分。市场调研报告将深入分析水果市场的现状和

趋势，为水果产业提供决策参考。

一、市场概况

水果市场是一个庞大的消费市场，包括生鲜水果、果汁、罐头水果等

多个细分领域。目前，中国水果市场规模已达数千亿人民币，年均增

长率超过10%。随着人们健康饮食观念的转变，对水果的需求不断增加，市场潜力巨大。

二、市场发展趋势

1. 消费升级趋势明显

随着民众生活水平的提高，人们对健康和品质的要求也越来越高。传

统的常见水果已不能满足人们的需求，对高营养、低糖分的进口水果

和有机水果的需求呈快速增长态势。

2. 线上线下融合发展

传统的水果市场主要依靠实体店面销售，但随着电子商务的发展，线

上销售逐渐占据市场份额。线上线下的融合发展将成为未来水果市场

发展的一大趋势，消费者可通过线上平台购买水果，并享受到便捷的

配送服务。

三、市场竞争态势

1. 品牌竞争激烈

目前市场上，有一些知名的水果品牌占据了市场的主要份额，如夏威夷、山东蜜柚等。这些品牌通过不断推陈出新、提高产品质量以及广

告营销的手段，有效提升了品牌知名度和竞争力。

2. 价格竞争日趋激烈

由于水果市场存在大量的供应商，价格竞争较为激烈。特别是在一些

农村地区，生产成本低、销售渠道短的小农户通过价格战来争夺市场，

使得水果的价格持续下降。

四、市场机遇和挑战

1. 进口水果市场前景广阔

目前，进口水果市场的增长速度远高于国内水果市场。随着中国对外

开放的进一步推进，进口水果在中国市场的销售潜力巨大。但同时也

水果市场研究报告

一、市场概况

水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，具有丰富的营养成分和健康价值，受到广大消费者的喜爱。随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，水果市场也得到了快速发展。本次市场研究主要针对当下水果市场的概况进行了调查和分析。

二、市场规模及增长趋势

据调查数据显示，水果市场在过去几年中保持着稳定的增长趋势，特别是在城市市场中增长更快。这主要得益于消费者健康意识的提高和对生态环境的重视，以及水果供应链的不断完善。另外，水果进口量的增加也推动了市场的扩大，满足了消费者对品种丰富的需求。

三、市场竞争分析

当前水果市场竞争激烈，包括大型超市、便利店、水果批发市场等在内的多个渠道都参与了水果销售。大型超市由于顾客流量大、销售面积广等因素，占据了市场的主导地位。但便利店由于位置更接近居民区，更加方便消费者购买，也有一定的市场份额。此外，一些农场主将自家种植的水果直接销售到消费者手中，通过农产品直供的方式赢得了一定的市场份额。

四、消费者需求及购买行为

水果消费者对于品质、新鲜度和口感等因素十分重视。他们更愿意购买当季水果，并倾向于选择有机、无农药残留的水果。

此外，消费者在购买水果时也普遍会关注价格，尤其是收入较低的人群。购买水果的渠道主要有超市、农贸市场和在线购物平台等。其中，超市由于产品选择多、环境好等原因受到了更多消费者的青睐。

五、市场前景展望

随着健康生活意识不断加强和人民生活水平的提高，水果市场有望继续保持增长态势。同时，在城市化的进程中，水果供应链的进一步完善和农村电商的崛起也将推动水果市场的发展。未来，更多新的产品和销售渠道将进入市场，水果消费的多样性将进一步提高。

水果市场调查报告

近日，本市对水果市场进行了调查，结果显示，市场种类繁多，消费者在购买水果时面临着诸多选择。以下为本调查报告的详细内容。

调查对象包括大型超市、农贸市场、便利店以及专卖店等多种经营模式的水果销售场所。我们从水果品种、质量、价格和销售量等多个方面进行了调查。

在水果品种方面，市场上的水果种类多种多样，从当地的水果到国内外进口的水果都有。其中，不同区域的水果种类和销售量也不太一样。虽然品种很多，但是市场上的销售主流仍是一些传统水果，比如：苹果、梨、香蕉、葡萄等。

在水果质量方面，我们发现，消费者对水果质量的要求越来越高。商家为了保证水果质量，多数都在进货时购买没有使用过农药或农药残留超标的水果。此外，也有一些高端水果店会直接从产地直接运输水果保证水果新鲜度。

在水果价格方面，我们注意到，在各种购物场所中，价格存在差异。随着消费者的消费水平的提高，价格也更成为了他们购买的关键考虑因素之一。相对而言，便利店和一些小型超市中的水果价格会相对较高，而大型超市和农贸市场的水果价格相对较实惠。

在销售量方面，我们观察到不同场所的销售量差距也比较大。比如，在便利店等便利场所出售的水果相对较少，而农贸市场

和大型超市中则销售量比较多。此外，大型超市在季节通货调配上更加得当，会搭配不同季节的水果进行销售，吸引顾客的购买。

此次调查中，我们也发现了一些经营模式不同的店铺，这里为大家列举三个案例，以便更好地了解市场情况：

1、生态水果店：主要销售无农药残留、绿色健康的生态水果，比如枇杷、车厘子、樱桃等。顾客多是注重生态环境，对水果质量要求较高的人。

水果批发行业市场调查报告

一、市场概况

水果批发行业作为农产品批发市场的重要组成部分，具有广阔的市场前景和巨

大的发展潜力。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对新鲜、安全、优质的水果需求不断增加。本文将从市场规模、发展趋势和竞争格局三个方面进行分析。

1. 市场规模

水果批发市场的规模庞大，根据国家统计局的数据显示，我国水果批发市场的

年销售额已超过千亿元。其中，一线城市和发达地区的市场规模更为庞大，而二三线城市和农村地区的市场潜力仍有待挖掘。

2. 发展趋势

随着人们对生活品质的要求不断提高，消费者对水果的品质、口感和营养价值

有着更高的要求。因此，水果批发行业应注重提升产品质量，加强品牌建设，并结合互联网技术开展线上线下的销售渠道，以满足消费者多样化的需求。

3. 竞争格局

水果批发行业竞争激烈，市场上存在着众多的批发商和中间商。传统的批发市

场仍然占据主导地位，但随着电商的崛起，线上批发平台逐渐崭露头角。此外，一些大型连锁超市也开始直接从产地采购水果，进一步加剧了市场竞争。

二、市场需求分析

了解市场需求是开展销售工作的基础，本节将从消费者需求、产品特性和价格

因素三个方面进行分析。

1. 消费者需求

消费者对水果的需求主要包括新鲜度、品质、口感和营养价值等方面。他们更加注重水果的产地、品种、生长环境、生产工艺等信息，对无农药、无添加剂的水果有着更高的偏好。此外，随着生活节奏的加快，一些便携、易保存的小包装水果也备受消费者欢迎。

2. 产品特性

水果作为生鲜产品，具有易腐败、季节性等特点。因此，水果批发商需要关注产品的采购、储存和运输环节，确保产品的新鲜度和品质。同时，不同水果的特性也需要进行针对性的销售策略，如提供果盘、果篮等礼品包装服务，满足不同消费者的需求。

水果市场调研报告范文

水果市场调研报告

摘要：本报告针对水果市场进行了调研分析，主要包括市场概况、市场竞争情况、市场发展趋势以及市场机遇和挑战等方面。通过调研分析，得出了水果市场有较大的发展空间，但也存在着激烈的竞争和挑战。建议水果企业应加强品牌营销、拓宽销售渠道，并注重产品质量与创新。

一、市场概况

水果市场是一个庞大的消费市场，包括生鲜水果、果汁、果酱等多个品类。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果消费需求逐年增长。根据统计数据显示，我国水果市场规模达到XX亿元。

二、市场竞争情况

水果市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：

1. 产品同质化严重。市场上同种类水果的种类繁多，品牌众多，产品质量良莠不齐。

2. 价格竞争激烈。随着供应量的增加，水果价格波动较大，低价品牌逐渐形成。

3. 品牌竞争加剧。知名水果品牌企业积极开拓市场，而小型水果企业则面临较大的竞争压力。

三、市场发展趋势

1. 健康饮食意识的提高。人们对健康饮食的关注度不断提升，水果成为健康生活的重要组成部分。

2. 网络销售渠道的崛起。随着互联网的普及，越来越多的消费者选择通过网络购买水果，这使得水果电商成为市场新的增长点。

3. 有机水果的兴起。有机水果因其健康、无污染等特点，受到越来越多消费者的青睐。

四、市场机遇和挑战

市场机遇：

1. 消费升级带来的需求增长。随着人民生活水平的提高，消费者对水果的品质和品种要求越来越高，创造了市场机遇。

2. 健康饮食的流行。随着人们健康饮食意识的提高，水果市场前景广阔。

市场挑战：

1. 供应链管理困难。果农与水果企业、批发市场、零售商等之间的协调不足，导致供应链管理困难。

水果市场调研报告范文

水果市场调研报告

一、背景介绍

水果市场是一个庞大的市场，随着人们生活水平的提高，对于健康的追求不断增加，水果市场也得到了长足发展。为了更好地了解水果市场的现状和发展趋势，我们对市场进行了调研。

二、调研目的

1.了解水果市场的销售情况和市场格局；

2.探究消费者对不同水果品种的喜好和购买习惯；

3.分析市场上的竞争力和发展趋势。

三、调研方法

我们采用了问卷调查和市场观察相结合的方法进行调研。问卷调查主要针对消费者，调查内容涵盖了水果的品种偏好、购买渠道、消费习惯等方面。市场观察则对水果市场的销售情况、品牌竞争等进行了观察和分析。

四、调研结果

1.消费者对水果的品种偏好：在调查的消费者中，最受欢迎的

水果品种依次为苹果、香蕉、葡萄、橙子和西瓜。

2.消费者购买渠道：超市和农贸市场是消费者购买水果的主要

渠道，占比分别为60%和30%。

3.消费者消费习惯：大部分消费者每周购买水果的频率为2-3次，而购买数量主要以家庭需求为准。

4.市场格局：在市场观察中发现，市场上存在着多个品牌竞争，

而国内外知名品牌如烟台苹果、海南香蕉等受到消费者的青睐。

五、调研结论

1.消费者对苹果、香蕉等水果品种的喜好度较高，商家可以加

大这些品种的推广和销售力度。

2.超市和农贸市场是主要的水果销售渠道，商家可以在这些渠

道上开展促销活动，吸引更多消费者购买。

3.消费者对水果的购买主要以家庭需求为准，因此商家可以针

对家庭消费者的购买习惯进行市场定位和推广策略。

4.市场上的水果品牌竞争激烈，商家可以加强品牌形象建设，

提升品牌竞争力。

水果店市场调研报告

市场调研报告

一、背景介绍

水果是人们日常生活中的必需品，也是人们进行营养补充的重要方式之一。随着人们对健康意识的提高，对水果的需求量也在不断增长。因此，水果店作为一种常见的零售业态，在市场上有着广阔的发展空间。

二、调研目的

本次调研旨在了解水果店的市场情况、竞争对手及消费者需求，为水果店的经营提供参考。

三、调研内容

1. 市场情况调研

通过实地走访，观察了该市场的水果店数量、店面规模、布局等基本情况。调研发现，该市场内水果店较多，规模大小不一，分布较为集中。大型超市、菜市场、便利店等也有售卖水果的区域，与水果店存在竞争关系。

2. 竞争对手调研

对该市场内的几家知名水果店进行了竞争对手调研。通过观察竞争对手的店面环境、产品种类、价格策略等，发现其产品质量普遍较好，价格相对较高。竞争对手的优势在于规模庞大、品牌知名度高，但缺乏个性化服务和特色产品。

3. 消费者需求调研

通过问卷调查的方式，了解了消费者对水果店的需求和偏好。调研结果显示，消费者对水果的新鲜度、口感和品质有较高要求。消费者在购买水果时，更倾向于选择口碑好、信誉高的水果店，且愿意为高品质水果支付相对较高的价格。此外，消费者对于便利、舒适的购物环境也表示较为关注。

四、调研结论

根据以上调研结果，可以得出以下结论：

1. 该市场内水果店竞争激烈，市场份额分散；

2. 竞争对手的优势在于品牌影响力和规模，但服务和特色产品方面相对较弱；

3. 消费者对水果的品质要求较高，也愿意为高品质水果支付合理价格的；

4. 舒适便利的购物环境也对吸引消费者有重要影响。

水果店市场调研报告

一、市场概况

水果店是一个以销售各种新鲜水果为主的零售店。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，水果店市场逐渐扩大。本次市场调研主要针对消费者对水果店的需求、水果店的竞争情况、水果质量和价格的考量等方面进行调查。

二、调研结果

1. 消费者需求

调查结果显示，消费者对水果店的需求主要体现在以下几个方面：

- 新鲜度：消费者希望买到新鲜、口感好的水果，对新鲜度要求较高。

- 品种多样化：消费者对水果的品种多样化需求呈上升趋势，希望能有更多的水果选择。

- 便利性：消费者更偏好附近有水果店，方便购买，避免长时间等待或长途运输导致水果变质。

- 价格合理：价格是消费者购买水果时最关心的因素之一，大部分消费者希望价格合理。

2. 竞争情况

目前，水果店市场竞争激烈，主要竞争对手包括超市、农贸市场等。超市以便利性和价格优势吸引了一部分消费者，而农贸市场则以质量和口感好的水果吸引了另外一部分消费者。水果店在竞争中需加强自身特色和服务，提供更好的新鲜水果和多样化的品种。

3. 水果质量和价格

在购买水果时，消费者最看重的是水果的质量。调研结果显示，消费者认为水果的新鲜度、口感和味道是衡量水果质量的主要标准。对价格方面，大部分消费者认为水果店的价格相对较高，但认可水果的质量更好，因此愿意支付更高的价格。

三、市场机会和建议

基于以上调研结果，我们认为水果店市场中仍存在很大的发展空间和机会。针对消费者的需求和竞争情况，我们向水果店提出以下建议：

1. 提高新鲜度：加强供应链管理，减少水果的运输时间，确保消费者购买到更新鲜的水果。

水果市场调查报告范文

一、调查目的

本报告旨在调查水果市场的发展状况、消费者需求、市场价格以及竞争格局，为水果生产、销售及相关企业提供参考和决策依据。

二、调查方法

本报告采用以下调查方法：

1.实地考察：对水果市场进行实地考察，了解市场供应、销售情况以及消费者需求。

2.问卷调查：发放问卷，收集消费者对水果的需求、购买习惯以及对水果市场的看法。

3.数据收集：收集相关数据，如水果产量、进口量、市场价格等，进行定量分析。

4.访谈：与水果生产、销售企业进行访谈，了解他们的经营状况、市场策略以及面临的挑战。

三、调查结果与分析

1.市场规模：水果市场规模逐年扩大，销售额持续增长。随着人们生活水平的提高，对水果的需求也在不断增加。

2.消费者需求：消费者对水果的需求多样化，对水果品质、口感、营养、健康等方面有很高的要求。消费者追求天然、有机、健康的水果，对水果的安全性和环保性也越来越

关注。

3.市场价格：水果市场价格受季节、产地、品种等因素影响，存在一定的波动。在高峰期，水果价格较高；而在淡季，水果价格相对较低。

4.竞争格局：水果市场竞争激烈，品牌众多。市场上存在大型跨国企业、中小型企业以及众多的个体经营者。市场竞争不仅仅是价格的竞争，还包括品牌、质量、创新和服务的竞争。

四、市场趋势与建议

1.健康与营养：未来水果市场将更加注重健康和营养，消费者对健康水果的需求将持续增长。水果企业需要加强对健康水果的研发和生产，提供更多营养、健康的水果选择。

2.绿色环保：环保意识不断提高，消费者对水果的环保性有更高的要求。水果企业需要注重可持续发展，采用环保的生产方式和包装材料，减少对环境的影响。

水果市场调查报告范文

水果市场调查报告

一、调查目的

本次调查的目的是了解当地水果市场的消费者需求、销售情况、价格走势和竞争情况，为水果市场的发展提供参考。

二、调查方法

本次调查采用问卷调查的方式，共发放了200份问卷，涵盖了

各年龄段和不同职业的消费者。问卷涉及到水果的种类、购买渠道、购买频率、价格等问题。

三、调查结果分析

1. 消费者需求

大多数消费者购买的水果种类为苹果、橙子、香蕉、葡萄、梨等，其中苹果和橙子位居前两位。消费者购买水果的主要目的是

保持身体健康和口感。在品质方面，消费者更加注重水果的新鲜

度和品种。

2. 销售情况

调查发现，超市和水果店是消费者购买水果的主要渠道，占比

分别为50%和30%。在水果店中，有20%的消费者更倾向于去集

贸市场购买水果，因为集贸市场价格更加亲民。

3. 价格走势

从调查结果可以看出，消费者对于水果价格的敏感度较高，在

购买时会比较关注水果的价格。在不同季节中，水果价格的浮动

较大，例如夏季时水果价格相对较低，冬季时水果价格相对较高。

4. 竞争情况

本地水果市场存在多个销售点，超市和水果店的数量较多。在

这种情况下，价格的竞争是主要竞争手段之一。同时，消费者也

更加注重购买体验，如服务、仓储环境、产品质量等方面。

四、建议

1. 发挥商圈效应

相邻的水果店可以形成商圈，业主可以联手打造商圈品牌，促

进顾客流量和良好的口碑。

2. 产品差异化

不同品牌不同店铺应该做出自己的特点，服务更加贴心、安全、新鲜、健康等方面差异化。

3. 提高消费者体验

店铺服务、保障、品质等多方面为消费者提供更好的购物体验，增强顾客黏性。同时也可以考虑开展活动促销等方式引流。

水果市场调研报告范文

一、市场概况

1.1市场背景

水果是人们日常生活中不可缺少的食物之一，具有丰富的营养价值，深受消费者的喜爱。随着人民生活水平的提高，人们对水果的需求也越来越大。因此，水果市场的发展前

景广阔。

1.2市场规模

根据相关市场调研数据显示，我国水果市场已经成为全球最大的水果市场，拥有丰富

的水果资源和庞大的消费市场。据统计数据显示，2019年我国水果产量达到2.2亿吨，

水果产值超过1.5万亿元。同时，消费者对感官享受和健康需求的增长，使得水果市场在

近年来呈现出持续增长的趋势。

1.3市场竞争

在水果市场中，竞争主要集中在品种、质量、价格和营销渠道等方面。当前，市场上

水果品种多样，包括苹果、香蕉、橙子、梨子、葡萄等，不同品种的竞争十分激烈。同时，消费者对水果的品质和安全性要求越来越高，这也增加了市场的竞争。

1.4市场发展趋势

未来，水果市场的发展趋势主要包括以下几个方面：一是品种多样化，满足不同消费

群体的需求；二是绿色有机化，追求更加健康的食品；三是加强品牌建设和营销渠道的创新，提高产品的附加值；四是进一步拓展国际市场，促进水果产业的全球化发展。

二、市场调研

2.1调研方法

本次市场调研采用了问卷调查、访谈调研和数据分析等方法。通过问卷调查，获取了

消费者对水果品种、购买原因、消费习惯以及对水果市场的看法等相关信息；通过访谈调研，了解了水果市场的经营者有关市场需求、供应链、价格波动以及市场竞争等方面的情况；通过数据分析，得出了水果市场的发展趋势及市场规模等相关数据。

2.2调研结果

经过市场调研，得出了以下几点重要结论：

长沙市水果销售现状与分析

摘要：通过对长沙市主要水果批发市场及零售商的调查，了解长沙市水果经营的主要种类、价格、经营模式、优势及存在问题等，以加深对园艺产业的认识。

关键字：水果、批发、零售、价格

一、长沙市水果销售市场现状

1. 长沙市批发市场水果销售现状

经营者以中年男性为主，货源来自水果原产地，水果种类丰富多样，质量参差不齐，数量大，囤货多，销售方式为批量销售，从上表可以看出，直接从水果市场提货进价低廉，如，特级库尔勒香梨，批发价格为3.0元/斤，而同样品种的进入大型超市则要贵出一倍多的价钱。即使是廉价销售，市场的经营者仍然要赚取利润，如果仍以特级库尔勒香梨为例，假设扣除房租，水电，长途运输过程中的损耗，运输成本以及进货价格总共7000元，每月至少售出香梨2400斤才能保本，（就其他水果而言，如蛇果，咖喱果，这一类热带水果，虽然售价较高但运输路途远，费用高，损耗大，受市场需求及购买力的制约大），由此可以看出，作为市场经营者销售压力较大，从何减少成本，增大销售量，提高销售额是这些销售者需要考虑的。

2. 长沙市大型超市水果销售现状

超市以零散经营模式求销量，他们价格高，但品质好，尤其是连锁大型超市在对水果外观，色泽，摆放方式，分级处理方面做得比较到位，如彩色灯的照射，专门超市工作人员对水果进行挑拣，超市的打价促销策略，无形中提升了原有果实的品质，迎合了人们的感官需求，另外超市的便利性也是一般水果店所不具备的，家乐福，大润发，沃尔玛这样的大型超市一般都建在交通便利，客流量大如商业街，大学，密集住宅区附近，拥有一批稳定且固定的消费群体，如家庭主妇，老人，大学生等，超市作为一个大型购物场所，经营商品种类从生活，文体到食用，货品充足，种类丰富齐全，质量好，为人们就近提供了购买的方式，便利了人们的购物，又由于这类人群对果品质量要求较高，经济实力能够允许相对不高差价的存在（平均比水果零售商的价格高出0.5-2.0元/斤），超市水果销量可以从排长队过称的现象中看出来。

水果市场调查报告通用10篇

水果市场调查报告1

一、市场前景分析：

（一）大背景：随着智能手机的普及以及移动互联网的发展，手机已经成为人们生活中非常重要的一部分，手机已经不是过去传统意义上的通讯产品，而是更多承载了人们的娱乐、消费、商务、办公等活动。在此背景下，移动电商行业快速成长起来，用户的移动购物习惯也在逐步养成。随着互联网向本地化电子商务的发展，信息和实物之间、线上和线下之间的联系变得更加愈加紧密，O2O让电子商务进入新的一个阶段。

（二）根据iCTR的在线调研数据显示，在过去的半年里，有59%的被访网民用过手机购物，20%的被访网民用过平板电脑购物，可见，已经有至少六成的被访网民有过移动购物的经历，中国网民的移动购物习惯已逐步养成。越来越多的消费者开始喜欢通过移动电商来体验购物的快乐。

（三）生鲜电商元年：被喻为中国生鲜电商的元年，大量的电商纷纷加入生鲜领域，主要的大型电商加入历程如下：

1、5月31日，顺丰速运旗下电商业务顺丰优选上线

2、6月初，亚马逊也开始进入水果电商。

3、7月，京东正式推出生鲜食品频道

4、4月7日，网上超市1号店宣布进军生鲜品类，旗下“1号果园”正式上线。

5、7月2日，天猫亦正式对外宣布试水生鲜冷链物流，首期将为“水果生鲜”提供配套冷链服务。

二、市场困境

（一）产品本身难题。调查数据显示，91.79%的人最关心的是水果质量，有76.51%的人关心水果的保鲜期。

（二）物流配送是生鲜电商的最大制约。冷链是生鲜电商的基本要求。调查数据显示，有90.77%的人表示在网上购买遇到的最大的问题是运输途中损坏；更有85.13%的人表示水果不新鲜。