大米包装对大米的影响

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常见的三种大米包装法

书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
常见的三种大米包装法
大米的包装形式是由一定的包装材料决定的，常使用的大米包装材料主要有塑料编织袋和复合塑料袋两种，所以，由此对应的大米包装形式分为普通包装，真空包装和充气包装三种，普通包装即用塑料编织袋材料制作加工而成；真空包装和充气包装则是由复合塑料袋材料制成。

1、大米的普通包装
大米的普通包装是利用聚丙烯等材料的塑料编织袋对大米进行包装，
采用缝线封口。

包装过程中未施加任何保鲜技术，这种包装对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较差，一般只能对粮食起到容纳的作用。

但由于塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量较重的大米多采用此种包装，保质期在三个月左右。

塑料编织袋是用塑料薄膜制成一定宽度的窄带，或用热拉伸法得到
强度高、延伸率小的塑料编带编织而成。

塑料编织袋比塑料膜袋的强度高得多，且不易变形，耐冲击性也好，同时由于编织袋表面有编织纹，提高了防滑性能，便于储存时的堆码。

大米重量在5kg 以上的包装几乎全用塑料编织袋材料。

使用塑料编织袋来包装大米，包装方式简单，材料防潮性差、阻隔
性差、大米易氧化霉变，虫害现象较为严重，尤其在夏季储存期更短。

专注下一代成长，为了孩子。

浅析大米包装设计的促销作用

（１】形态设计的语意明确有效，又能起到功能引导作用。可以减少老年人记忆的负担，提高操作的效率和减少操作过程的疑虑和等待，从而为老年人节省精力，获得轻松愉快的操作体验。比如按键开关等部件的操作形式示意准确。整体人机交互界面要足够简洁。因为这是保障良好的交互体验的基础。（２）明确的操作结果现实与反馈。物理机构的操作要轻量化，符合老年人的控制力。信息可视化的图形界面，适当运用动态交互，对操作结果的反馈要明确及时有效。界面信息展示要有层次感。内容越简单越好，视觉处理保证老年人简单有效的获取信息。（３）感官互补，由于老年人的生理机能的衰退，多少会在某认知领域有所欠缺。因此为了使老年人获得良好的信息，就需要设施感官互补来弥补老年人某些功能的下降或缺失而造成的认知障碍，因此在对其中一个的设计的时候就要考虑信息的显示和反馈中加入另外一个或两个来补充信息传递。多感交互对于信息反馈更加有效，也能增加产品的亲切感。（４）产品是容错性良好的，误操作的情况下。不能让老年人感到无助和无奈，能够引导他们返回正确的轨道上，或者提供简单的跳出错误的通道。（５）使用情景的隐喻因素，产品的操作过程符合老年人的认知经验，激发产品使用过程中的认同感与乐趣，在此过程中会更加享受产品使用的乐趣，要通过多种形式表现出健康就在受众的身边，健康是可以把握的。（三）除了上述两个层面的情感因素以外，我们要更加注重产品给老年人带来的反思层面的情感因素（１）通过产品的象征意义，符号表达，文化交融等方式，把产品设计行为和目标用户的生活方式相联系，引发他们的归属感。让老年人能独立自主的使用。有利于提高老年人自信心，增进老年人机体活动愿望和更长久保持独立生活的能力。升华产品为老年人的生活伴侣。（２）马斯洛把人的需求从低到高分为生理需求。安全需求，社

大米包装规范

大米包装规范
关于大米包装规范
大米作为种类比较复杂的食品，对包装有更高的要求，以保证大米品质和营养价值。

因此，专业的大米包装应遵循一定的规范，以下介绍关于大米包装规范的要求：
一、确保安全
大米包装的基本要求是确保其安全性的。

产品应具备质量可靠性，满足国家有关标准，而且大米的包装材料，比如：纸袋、塑料袋等应采用属于食品级产品，保证包装材料不被污染，以保证大米的质量。

二、保证营养价值
大米包装应确保能够避免和有效阻止大米调和其他物料的发生，以确保其营养价值，保护产品的新鲜度，减少不必要的损耗。

三、保持干燥
大米包装要避免大米潮湿变质，所以要保证大米的干燥度，因为大米的包装要采用专门的袋装，也要防潮箱，让大米即使在炎热的夏季，也能够保持其新鲜度和营养价值。

四、预防有害微生物
大米包装易受潮，如果存放不当，容易产生霉变等有害微生物，影响大米的口感和质量，所以大米包装要采用安全、可靠的包装材料，保证大米的新鲜度和安全性，避免有害微生物的影响。

总之，大米的包装规范是相当严格的，因此，在大米的包装方面要打好根基，做到内外兼修，确保大米的安全和新鲜度。

大米包装的现状及发展对策

大米包装的现状及发展对策稻谷去壳得到糙米,糙米再碾去果皮与胚成为大米。

大米由于失去了外壳的保护,胚乳直接暴露于空间,易受外界因素的影响。

因此,与稻谷相比,大米的贮藏稳定性比较差,特别在高温多湿的夏季更易酸败、陈化,所以研究大米的包装显得尤为重要。

1 大米包装的现状1. 1 大米包装的基本要求大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜,其次是取用方便。

1. 1. 1 防霉大米在加工过程中,表面会沾染糠粉,极易遭受外界温湿度的影响而吸湿返潮,有利于微生物的繁衍。

大米吸湿能力与加工精度、糠粉含量、碎米总量有关,尤其是糠粉,其吸湿能力强,且带有较多微生物。

同时,糠粉还含有大量脂肪,易于氧化分解,使脂肪酸值增加。

最易促成大米霉变的是霉菌。

霉变初期大米表面发灰,失去光泽;霉变过程中表现为发热,散出轻微的霉味,霉菌自身及其代谢产生的色素,会加速大米的变色。

霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。

此外,大米自身的呼吸代谢导致大米发热、霉烂、变质。

所以对大米包装的要求首先是防霉。

1. 1. 2 防虫大米的虫害主要是米象,米象在温度低于11 ℃或高于35 ℃时不产卵。

气体环境对害虫影响比较显著,王瑞栋等〔1〕认为:CO2 能刺激害虫呼吸,使害虫气门持续张开,体内耗氧剧增,直至氧尽身亡。

研究表明〔2〕,17 %左右浓度的CO2 三天即可抑制或杀死害虫;控制O2 浓度在10 %以下,害虫可于休眠状态存活;O2 浓度小于4 % ,两周致死;O2 浓度小于2 % ,害虫48h 致死。

1. 1. 3 防止陈化大米储存过程中会出现陈化现象。

大米的陈化主要表现为光泽减退、酸度增加、米饭香味消失、粘性下降、出现陈米气味。

蒸煮品质变劣。

一般储存一年即发生不同程度的陈化。

大米若水分大、温度高、精度低、糠粉多,则微生物易繁殖,陈化快,反之则慢。

大米水分含量是影响陈化的重要因素。

当水分在12 %以下时,细菌繁殖困难,在14 %以下时对某些霉菌孢子有一定抑制作用〔3〕。

大米贮存管理制度

大米贮存管理制度大米是一种易受潮、易受虫害的粮食，如果贮存不当，容易受到霉变和虫害的侵扰，从而降低大米的质量和营养价值。

因此，进行科学合理的贮存管理是保证大米品质和口感的重要措施。

而且，贮存管理的好坏直接关系到大米的安全性和食用价值，影响着我们的健康。

二、大米贮存管理的重要原则1.通风干燥：大米在贮存过程中，要保持干燥透气的环境，防止受到潮气的影响而发霉变质。

因此，在贮存室内要保持空气流通，并定期通风，确保大米处于干燥状态。

2.防潮防虫：大米易吸湿，一旦受到潮气的侵袭，容易产生虫害和霉变。

因此，要选择干燥的地方储存大米，并采取防潮措施，确保大米的质量和口感。

3.定期检查：贮存管理过程中，要定期检查大米的质量，防止发霉和虫害的发生。

一旦发现问题，要及时处理，避免扩大影响。

4.分类存储：不同种类的大米具有不同的特点和贮存要求，因此在贮存管理过程中，要进行分类存储，避免混合使用，保持大米的原味。

5.合理包装：大米在贮存过程中，要选择合适的包装材料，避免受到外界影响而变质。

优质的包装材料能够延长大米的保质期，保持其新鲜度。

三、大米贮存管理的方法和注意事项1.选择适当的贮存地点：贮存大米的地点要选择通风干燥、避免阳光直射和潮气侵袭的环境，避免大米受潮霉变。

同时，要避免存放在高温潮湿的地方，以免大米发生变质。

2.定期清洁贮存容器：贮存大米的容器要定期清洁，避免残留物的影响。

尤其是在更换大米时，要彻底清洁容器，确保新米的质量。

3.保持干燥通风：大米在贮存过程中，要保持干燥通风的环境，避免潮气侵袭。

同时，要定期通风，确保大米处于干燥状态。

4.防潮防虫：在贮存大米的过程中，要定期检查大米是否受潮或受虫害侵袭，一旦发现问题要及时处理，避免影响大米的质量。

5.分类存储：不同种类的大米具有不同的贮存要求，因此要进行分类存储，避免混合使用，保持大米的原味。

6.合理包装：在贮存大米时，要选择优质的包装材料，并保持密封，避免受到外界环境的影响。

大米包装方案

大米包装方案一、简介大米是人们日常饮食中的重要主食之一，包装对大米的质量保护、储存和销售起着至关重要的作用。

一个好的大米包装方案能够确保产品在运输、存储和展示过程中不受污染和损坏，同时能够提升产品的形象，提高市场竞争力。

本文将介绍一种适用于大米的包装方案，以保证大米的质量和市场表现。

二、包装设计原则在制定大米包装方案时，需要遵循以下设计原则：1. 保护性包装要能够有效地保护大米，防止污染和损坏。

合适的包装能够防止湿气、虫害、灰尘等对大米的侵害，从而保持大米的质量。

2. 容易识别包装要能够让消费者轻松地辨认出大米的品牌和等级。

清晰的标识和明确的字体、颜色都能够帮助消费者正确地选择产品。

3. 方便使用包装应具备易于打开和关闭的特点，方便消费者取用大米。

同时，包装还应该具备方便储存和叠放的特点，节约空间。

4. 环保可持续包装材料应尽可能选用环保材料，以减少对环境的影响。

此外，包装材料还应具备可回收性或可降解性，以促进循环经济的发展。

三、包装材料针对大米的包装，可以考虑以下材料：1. 纸盒纸盒是常见的大米包装材料之一，具备较强的防潮、防虫的性能。

纸盒可以采用瓦楞纸板制作，结构稳固，能够有效地保护大米。

此外，纸盒表面可以印刷品牌标识、产品信息等内容，便于消费者辨认。

2. 塑料袋塑料袋具有良好的密封性和防潮性能，能够有效地防止湿气和虫害对大米的侵害。

塑料袋的优点还包括透明度高，能够让消费者直观地看到包装内的大米。

然而，塑料袋对环境的影响较大，所以在使用时应尽量选择可回收材料或与当地环保政策相符的材料。

3. 纸袋纸袋对于大米的保护性能稍弱于塑料袋，但相对更环保。

纸袋采用特殊的纸张制作，能够一定程度上阻隔湿气，保持大米的质量。

纸袋可以印刷标识和信息，以便消费者识别。

4. 包装标签包装标签不仅能够提供品牌信息和产品信息，还可以加入一些有吸引力的设计和文字，提升产品的形象和市场竞争力。

包装标签可以使用纸质或塑料材料制作，可以附在包装上或直接贴在包装表面。

大米运输环节注意的问题

大米运输环节注意的问题
大米是人们日常生活中必不可少的粮食之一，大米的运输环节是保证大米品质的重要环节。

因此，大米运输环节需要注意以下几个问题：
一、包装问题
首先，在大米运输环节中，包装是非常重要的。

无论是选用纸箱包装还是塑料封口袋包装，都需要保证包装的质量，以免大米在运输过程中漏粮或受潮。

同时，在包装时还需要尽可能将大米装满，以减少受挤压以及避免摩擦等物理损伤。

二、运输方式
其次，在选择运输方式时也需要考虑周全。

由于大米对温度和湿度等环境条件要求较高，因此需要选择确保符合条件的运输方式。

一般来说，运输方式可以分为三种：陆运、航运和铁路运输。

在选择运输方式时，还应考虑运输距离、价格、时间和运输工具的适用性。

三、温度和湿度控制
其次，在大米运输过程中，温度和湿度的控制也非常关键。

在温
度和湿度适宜的情况下，大米不容易受潮、发霉。

因此，在运输设施
中应配备合适的温度和湿度控制设备来保证大米在运输过程中的品质。

四、运输期限
最后，在大米运输环节中，运输期限也非常重要。

大米不能在运
输过程中长时间滞留，否则就容易因湿度等因素而受到损坏。

因此，
在选择运输方式时，应根据运输距离、运输量和运输时效等因素来确
定适当的运杂费。

总之，在大米运输环节中，需要注意包装、运输方式、温湿度控
制和运输期限等因素，以确保大米的品质保持稳定。

同时，还需要建
立完善的质量控制机制，并定期进行检查和测试，以保证大米的品质
和安全。

不同阻隔性包装材料对大米储藏品质的影响

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丽
１）水分含璧变化
２１包装袋内气体成分的变化．
大米中适量的水分是维持其正常生命活动和保持固有色、香、味等食用品质所必需的。含有过量的水分还会促
包装袋内气体成分变化，与材料的透气性有关，材料透气性与材料高分子的聚集状态（晶性）聚合物结结、
借助大米自身的呼吸或使用除氧剂、充惰性气体等措施相学仪器有限公司）等。１２实验方法．
（）包装方法１
常规包装（又称自然缺氧储藏，大米包装袋密封储
黛茸
瀚
维普资讯
存），将２０５ｇ大米装入包装袋（５１０×１０８ｍｍ）中，然后密封。
维普资讯
天津科技大学王颖张蕾
对大储质的米藏品影响
实验
１１实验材料与主要仪器．
捕要本文对高温高湿条件下，不同包装材料对大
米品质变化的影响进行分析研究，出大米品质变化的影得
Ｐ复合膜等复合材料。Ｅ利用其自良好的气密性、身防潮性，结合，能使大米处于低氧稳定状态，可取得保鲜、保香、防劣变等效果。本次试验，选择高阻隔性、中阻隔性、低阻隔性、次阻隔性等多种材料，研究材料对大米品质的影响，
研究发现高阻隔性材料，能够有效延缓大米品质劣变。
Ｔａ２ｈｉｄｘｏｐｃａｉｇｂ．Ｔｅｎｅｆａｋｇｎｍａｅｉｌｔｒａｓ

大米包装分析报告

大米包装分析报告1. 引言大米是我们日常饮食中重要的主食之一，而大米包装在保护大米的同时也起到了营销和传递品牌价值的作用。

本文将对大米包装进行分析，探讨其对消费者购买决策的影响以及包装设计的重要性。

2. 大米包装对消费者购买决策的影响2.1 外观吸引力大米包装的外观吸引力是消费者购买决策的重要因素之一。

亮丽的包装颜色、清晰的标志和吸引人的图案可以吸引消费者的注意力，激发购买欲望。

一些大米品牌通过使用鲜艳的颜色和吸引人的图案，使其产品在超市货架上脱颖而出，吸引更多消费者的关注。

2.2 信息传递大米包装还承担着传递信息的重要任务。

消费者通过包装上的文字和图像来了解大米的品牌、产地、营养成分等重要信息。

清晰、简洁的信息传递可以帮助消费者做出明智的购买决策。

同时，一些消费者还对大米包装上的环保信息或其他相关标志感兴趣，这可能在他们购买时产生积极的影响。

2.3 品牌认知及价值传达大米包装还承载着品牌认知和价值传达的重要任务。

一些知名的大米品牌通过使用独特的包装设计和标志，使其在市场中建立起独特的品牌形象。

消费者在购买大米时可能会倾向于选择他们熟悉并信任的品牌，因为他们与该品牌的价值观与理念产生共鸣。

3. 包装设计的重要性3.1 包装保护大米包装的首要任务是保护大米的品质和新鲜度。

包装应具备防潮、防虫、防氧化等功能，以确保大米在运输和储存过程中不受损坏。

同时，适当的包装材料也可以防止大米受到污染和外界环境的影响。

3.2 品牌建设包装设计是品牌建设的重要一环。

通过独特的包装设计，大米品牌可以在市场中脱颖而出，增加品牌的识别度和认知度。

消费者在购买时可能会选择那些包装设计与品牌形象相符合的产品，这有助于品牌的建设和维护。

3.3 营销工具大米包装还可以作为营销工具，吸引消费者的注意力并促使其购买。

通过包装上的营销信息、优惠券等促销手段，可以增加消费者对该产品的兴趣和购买欲望。

创意的包装设计和吸引人的包装内容可以使消费者在众多选择中选择该产品。

大米包装发展历程

大米包装发展历程
一、起源
大米包装的历程可以追溯至古代，当时人们将大米用竹筒或布袋装起来。

随着时间的推移，包装材料和技术逐渐进步，大米包装也不断升级。

二、传统包装
在传统的大米包装中，常使用的材料有竹筒、布袋等。

这些材料简单
易得，但存在一些问题，如竹筒易破损、布袋易受潮等。

三、塑料包装
20世纪50年代，在塑料工业发展的背景下，塑料包装逐渐成为主流。

塑料袋具有防潮、保鲜等优点，并且生产成本低廉。

因此，塑料袋成
为了大米包装的主要形式。

四、纸质包装
近年来，随着环保意识的提高，纸质包装成为了一种新趋势。

纸质袋
具有可降解性和可回收性等特点，在保证食品安全的同时还能减少对
环境的污染。

五、智能化包装
随着科技的不断进步，智能化包装也开始应用于大米行业。

智能化包
装可以通过感应器、温度计等设备，实时监测包装内的环境变化，提
高食品的安全性和保鲜效果。

六、个性化包装
在市场竞争日益激烈的情况下，个性化包装成为了一种新的营销手段。

通过包装设计、色彩搭配等方式，可以增强产品的辨识度和吸引力。

七、未来发展
未来大米包装将朝着更加环保、智能化、个性化等方向发展。

同时，
随着消费者对食品安全和质量要求的不断提高，大米包装也将更加注
重品质和安全。

八、结语
大米包装经历了从传统到现代的演变过程，在不断追求创新和升级中，不断满足消费者对食品安全和质量的需求。

未来，大米包装将继续朝
着更优秀的方向发展。

大米的真空包装及控制条件(2)1-真空包装的大米

据多位学者的探究说明不同真空度、环境条件和贮藏时间是影响大米贮藏品
【3】质的主要因素。而真空度又是三者中最主要的因素。首先是真空度。现有的真空包装技术存在必须的问题, 由于
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大米自身的形态以及真空度的选择不适宜, 包装袋很简单被米粒扎破, 形成针孔, 造成真空包装失效,甚至出现包装袋散漏。企业为幸免真空包装失效,一般采纳加厚包装材料的方法, 包装材料的厚度增加可以有效幸免大米真空包装的散漏问题, 但增加包装的本钱,因此对大米的销售包装,依据大米的货架时间, 结合大米的流通环境, 找出大米真空包装最正确真空度, 既能在货架期内保持大米的品质, 又能防止大米真空包装在流通过程中失效和散漏。据探究说明在大米销售阶段, 真空包装是大米保鲜的良好选择,其中真空度在- 0. 06~ - 0. 09 MPa 都可以起到保鲜作用, 在其它条件一样时, 真空度越高保鲜效果越好。但是,高真空度包装的大米, 大米被压缩的很紧,大米两端对包装材料的刺穿作用会加大,假如包装材料的厚度不够,那么会造
【2】-0．07～-0．09kPa 之间，只要真空度在这个范围内，出厂都为合格的产品。
由于真空包装中的真空度较大，包装材料紧紧包袱大米，大米两端较尖，包装袋很简单被米粒扎破，形成针孔，这样包装袋就会漏气，造成真空包装失效。有试验说明，抽气真空度为 -0．094MPa 的大米包装袋，静止放置，不堆垛，在 20 天之内包装袋的破漏率为 16％，所以高真空度势必造成高破袋率。另外包装袋在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很简单造成破袋。据统计真空包装在流通过程中的破袋率到达 30％。由于真空包装的问题造成了大米的奢侈，给消费者和企业都带来了损失和麻烦。因此，找出大米真空包装的最适限制条件意义非常重大。

大米包装的历史发展趋势

大米包装的历史发展趋势大米作为全球重要的粮食作物之一，包装技术的发展对其保存、销售和运输起着至关重要的作用。

随着技术的进步和消费者的需求变化，大米包装不断发展并呈现出一些明显的趋势。

首先，大米包装的历史发展可以追溯到早期人类社会。

在古代，人们使用各种天然材料，如竹子、稻草、布袋等来储存和运输大米。

这些包装材料可以提供基本的防潮和保护功能，但对于长时间储存和长途运输来说并不理想。

随着工业革命和现代化生产方式的出现，大米包装技术得到了显著的改进。

最早的大规模包装形式是使用纸袋。

纸袋相对于传统的竹、布袋具有许多优势，如便于打包、储存和运输。

然而，纸袋在防潮和保鲜方面依然存在一定的局限性。

随着塑料的广泛应用和包装技术的改进，塑料袋开始在大米包装领域占据主导地位。

塑料袋可以提供更好的封闭性和防潮性能，有效保护大米的品质。

此外，塑料袋材料的成本相对较低，生产过程也相对简单。

因此，塑料袋成为大米包装的主要选择，几乎取代了传统的大米包装形式。

然而，随着对环境保护的重视和塑料污染问题的日益严重，塑料袋的使用也受到了质疑。

近年来，随着环境保护意识的提高和可持续发展理念的普及，大米包装技术也出现了新的发展趋势。

一种可持续性的包装解决方案是使用纸袋。

纸袋可以有效降低塑料污染问题，且对环境友好。

此外，纸袋还可以进行印刷和设计，满足消费者对个性化和艺术性包装的需求。

另一种趋势是大米包装的创新。

为了满足消费者对方便性和易用性的需求，一些企业开始使用创新的包装设计。

例如，一些企业推出了易撕口袋，方便消费者打开包装。

此外，还有一些企业开发了智能包装技术，可以通过感应器来检测大米储粮的湿度和温度，以确保其保质期和品质。

另外一种发展趋势是大米包装的个性化和品牌化。

随着市场竞争的加剧，企业越来越注重品牌形象和消费者体验。

大米包装不再只是简单的容器，而是成为企业传递品牌理念和价值观的重要方式。

因此，大米包装设计开始注重个性化和差异化。

一些企业会使用独特的包装设计和标识来区分自己的产品，吸引消费者的注意力。

成品粮大米损耗标准

成品粮大米损耗标准成品粮大米损耗标准是指在加工过程中，由于生产设备、工艺、操作等原因造成的大米损耗的规定。

成品粮大米损耗是农产品加工过程中常见的问题之一，其合理控制对于提高加工效率、降低成本、保证产品质量具有重要意义。

一、损耗分类及计算方法成品粮大米损耗主要包括碾磨损耗、碾米利用率和包装损耗。

下面对每种损耗进行具体说明：1. 碾磨损耗：指在碾磨过程中由于碾米设备的磨损、颗粒破碎以及振动等原因造成的大米的损耗。

通常以碾米设备输入大米重量减去碾米设备输出大米重量来计算。

该损耗通常可以通过优化设备结构和提高设备使用寿命来减少。

2. 碾米利用率：指在碾磨过程中由于设备操作不当、工艺不完善等原因造成的大米的丢失。

通常以碾米设备输出大米重量减去成品大米重量来计算。

该损耗通常可以通过改进工艺和提高操作水平来减少。

3. 包装损耗：指在包装过程中由于包装材料的损耗、包装设备的故障等原因造成的大米的损耗。

通常以包装设备输入大米重量减去包装设备输出大米重量来计算。

该损耗通常可以通过优化包装材料和提高包装设备的使用效率来减少。

以上三种损耗可以分别计算，也可以合并计算，根据具体情况确定采取哪种计算方法。

计算公式如下：碾磨损耗 = 碾米设备输入大米重量 - 碾米设备输出大米重量碾米利用率 = 碾米设备输出大米重量 - 成品大米重量包装损耗 = 包装设备输入大米重量 - 包装设备输出大米重量二、成品粮大米损耗标准的确定成品粮大米损耗标准的确定需要考虑多个因素，包括技术经济指标、市场需求、国家标准等。

下面对每个因素进行具体说明：1. 技术经济指标：成品粮大米损耗标准的制定应该充分考虑技术经济指标，如设备投资、能耗、用工等因素。

标准应该既符合生产实际，又能够在技术上实现。

2. 市场需求：成品粮大米损耗标准的制定还需要考虑市场需求。

一方面，市场对成品粮大米的质量要求越来越高，对损耗的要求也会相应提高。

另一方面，市场竞争激烈，要求生产企业提高生产效率，降低成本，因此对成品粮大米损耗的要求也会有所考虑。

不同包装方式对大米储藏品质及挥发性成分的影响

不同包装方式对大米储藏品质及挥发性成分的影响王立峰;王红玲;姚轶俊;张怡一;陈静宜;汪海峰;石嘉怿;鞠兴荣【期刊名称】《中国农业科学》【年(卷),期】2017(050)013【摘要】[目的]通过测定不同包装方式大米储藏过程中食用品质(质构品质、糊化特性)以及挥发性成分,判断大米品质的变化,为小包装(规格为10 cmx 18 cm)大米保鲜技术提供数据支持和理论依据.[方法]以‘粳稻99号’为材料,将大米采用编织袋包装、自然密闭缺氧包装及抽真空包装3种方式,分别置于15℃、2 5℃和30℃(60％湿度)的环境下储藏180 d.每月对其食用品质和挥发性成分进行分析.[结果]随着储藏时间的延长,蒸煮米饭弹性、回复性逐渐下降,硬度、黏着性呈现先上升后下降的趋势,且各项指标变化幅度较大.3种包装方式下大米消减值随储藏时间延长逐渐增大,崩解值呈现先增大后减小的趋势,大米热糊稳定性变差,容易老化.新鲜大米中挥发性成分共鉴定出41种,主要包括烃类、醇类、醛类、酮类、酯类、有机酸类以及杂环类化合物等.醛类含量可以用来评价大米的食味和鲜度,储藏180d后,编织袋包装的大米含量最高,占挥发性成分20％以上,自然密闭缺氧包装次之,抽真空包装醛类物质最少.2-戊基呋喃是亚油酸氧化产物,新鲜大米中2-戊基呋喃含量仅为0.30％,随着储藏时间延长,编织袋包装的大米2-戊基呋喃含量急剧上升.醛类及2-戊基呋喃含量受包装方式影响较大,3种包装方式对大米储藏保鲜效果的排序为:抽真空＞自然密闭缺氧＞编织袋,然而当储藏温度过高时,即使采用抽真空包装,大米储藏品质也发生了劣变.3种包装方式下2-戊基-呋喃每个时期均被检测出,编织袋、自然密闭缺氧、抽真空3种包装方式己醛含量分别为1.82％、1.55％、1.16％,壬醛含量分别为4.7％、3.94％、2.77％,2-戊基-呋喃含量分别为2.27％、1.85％、1.43％,由此可以推断编织袋包装的大米产生较明显的油脂氧化的异味,陈化最为严重,自然密闭缺氧次之,抽真空能有效延缓大米品质陈化的速率.[结论]大米储藏过程中的硬度、弹性、黏着性、回复性以及糊化特性均不及新鲜大米.抽真空包装有益于大米储藏,可有效延缓大米劣变.醛类含量可以用来评价大米的食味和鲜度,储藏180 d后,3种包装方式中醛类含量皆有增长,以编织袋包装的醛类含量增长最为明显.大米挥发性成分中的醛类物质中,己醛、壬醛和2-戊基-呋喃可以较好地反映大米的储藏品质.【总页数】16页(P2576-2591)【作者】王立峰;王红玲;姚轶俊;张怡一;陈静宜;汪海峰;石嘉怿;鞠兴荣【作者单位】南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;江南大学食品学院,江苏无锡214122;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023【正文语种】中文【相关文献】1.不同包装方式下大米储藏品质及微观结构研究 [J], 王立峰;陈静宜;陈超;杨精华;鞠兴荣2.不同阻隔性包装材料对大米储藏品质的影响 [J], 王颖;张蕾3.储藏温度和包装方式对大米低温储藏品质的影响 [J], 刘军;陈永春;汤石生;龚丽;卢记文;吴耀森4.不同包装方式对蓝莓月饼储藏品质的影响 [J], 杨柳青;郑润敏;王储炎;李珂昕;王郡;殷夏伟;曹江伟5.不同包装方式对酸地参储藏品质的影响 [J], 朱苗;陈万婷;汪念;李刚凤;李丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

真空大米包装对大米的影响

真空大米包装为何便于储藏相信不少人都有这样的感受:在大米是否安全的问题上,我们一般会把注意力放在大米身上,而对大米包装使用的是什么材料,是否符合国家卫生安全标准,很多人都不会在意,而且大部分人不知道什么样的包装才符合卫生安全标准。

事实上,大米包装如果不OK,即使大米本身安全也是白瞎,大米同样会受到污染。

那么,怎样才算是安全的大米包装呢?食品包装安全问题引起重视食品包装被称为“特殊食品添加剂”,包装直接影响了所包装食品的品质与安全。

事实上,食品包装就像食品的贴身衣物一样,是现代食品工业的最后一道工序,它不但起着保护、宣传食品的作用,而且便于食品的储藏、运输和销售。

在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。

然而,近年来,国内外发生过多起与食品包装材料有关的事件,如聚氯乙烯塑料保鲜膜风波、雀巢婴儿奶粉ITX(异丙基噻吨酮)风波、含有双酚A奶瓶事件等,这些事件使人们对食品包装存在的问题更加关注了。

为大米安全多加一把锁食品包装材料的原辅材料选择、包装材料的结构设计、包装材料的加工制作及其包装标识都直接影响被包装食品的安全性。

诚邻粮食选用最佳的大米包装材料之一复合高分子材料PA膜对大米进行真空大米包装。

因为PA(聚酰胺)具有较强的阻气性,强韧而耐磨,耐寒、耐热性好,有极好的抗穿刺性,材料无毒,符合食品包装关于卫生安全性的要求。

经过实验研究表明,在相同真空条件下,复合高分子材料PA/PE能更好地延缓大米的贮藏品质变化,脂肪酸酯变化最低。

一般来说,脂肪酸酯越高,粮食品质越差,能反映出储粮期间大米的劣变程度,是大米品质的重要指标。

(信息来源:诚邻粮食Neighborly food)实验还证明,PA复合膜防潮湿性能好,能有效避免大米在贮藏期间的水分流失,有利于保护大米的理化指标劣变。

材料无毒,而且能够保护大米的食用品质和卫生安全,诚邻粮食从多方面综合考虑,为用户提供安全实用的大米包装。

大米包装规定

大米包装规定大米是我国的主要粮食之一，每年都有大量的大米需要包装上市。

为了保证大米的质量和食品安全，我国制定了一系列的大米包装规定。

首先，大米包装必须使用符合国家质量安全标准的材料。

包装材料必须是食品级别的原料，不能含有对人体有害的物质。

常见的包装材料有纸袋、塑料袋和复合材料袋。

纸袋是环保的选择，但需要注意纸袋的质量和防潮性能；塑料袋可以有效防潮，并且具有较好的密封性能，但是需要避光存放，以防止大米被阳光照射而变质；复合材料袋是将纸袋和塑料袋的好处结合起来，可以同时达到防潮和防紫外线的效果。

其次，大米包装必须标注明确的产品信息。

包装上必须标注有生产商的名称、生产日期、保质期、净含量等信息。

消费者可以通过这些信息了解到大米的生产情况和保质期限，以便做出购买的决策。

同时，还需要标注有相关的质量检测信息，如无公害、绿色食品、有机食品等认证标志。

第三，大米包装必须具备一定的防伪措施。

近年来，假冒伪劣产品层出不穷，大米也不例外。

为了保证消费者权益，大米包装在封口处必须有一定的防伪标志，如热敏标签、防伪二维码等。

消费者可以通过扫描二维码或者检查热敏标签的颜色变化来判断大米的真伪。

另外，大米包装还需要具备一定的便利性。

包装袋的设计应该方便打开和密封，以免出现大米泄漏或者受潮的情况。

同时，包装袋的尺寸应该适中，容易携带和存储。

最后，大米包装还需要注意外观的美观。

包装袋的设计应该简洁明了，字体和图案要清晰可辨。

包装袋的颜色选择也要考虑到与大米的颜色相协调，同时也要考虑到与其他品牌的差异化。

总之，我国的大米包装规定着眼于保证大米的质量和食品安全。

通过使用符合标准的包装材料、标注明确的产品信息、采取防伪措施、提供便利性和注重美观等方面的规定，可以保障消费者利益，提高大米的市场竞争力。

同时，也可以倡导消费者选择质量有保证的大米，推动大米产业的可持续发展。

大米运输注意事项

大米运输注意事项大米是我们生活中重要的粮食之一，而其运输过程也是需要注意的。

在大米的运输过程中，需要注意以下事项：包装首先，大米的包装是非常重要的。

大米包装应该采用优质的包装材料，并且在包装过程中要避免受潮或受污染。

包装材料应该具有良好的防潮性能，以免在运输途中受潮发霉。

另外，包装还应具有一定的耐压性能，以防止在运输过程中被挤压变形。

在包装过程中，可以考虑加入适量的干燥剂，以吸收包装内部的潮气，保持内部干燥。

温度控制大米在运输过程中需要注意控制温度。

大米对温度的要求是比较苛刻的，一般要求在10-15摄氏度的温度下保存。

因此，在大米的运输过程中，要尽量避免受高温或低温影响。

特别是在夏季高温天气下，需要采取措施保持运输车辆内部的低温状态，避免大米受热变质。

在冬季寒冷天气下，要确保大米不受冻，可以考虑在包装外层增加保温层或者加热设备，以保持适宜的温度。

防撞、防震在大米的运输过程中，要注意避免受到撞击和震动。

运输车辆要选择质量可靠、稳定性好的车辆，保证在行驶过程中稳定性。

另外，可以在运输车辆内设置专门的大米货物固定设施，以固定大米的位置，避免在行驶过程中发生滚动或撞击。

在搬运、装卸过程中也要轻拿轻放，避免对大米造成撞击和震动。

防潮、防污染在大米的运输过程中，要注意防潮和防污染。

大米受潮后容易发霉变质，因此要尽量避免在运输过程中受到雨水或者湿气的侵袭。

可以选择覆盖式的运输方式，或者选择有遮阳设施的运输车辆，防止大米受潮。

另外，在装卸过程中要注意避免大米受到污染，尽量选择干净卫生的装卸场所，以保证大米的质量。

运输工具在大米的运输过程中，运输工具的选择非常重要。

一般来说，可以选择货车、船运、铁路运输等方式进行大米的运输。

在选择运输方式时，要考虑货量大小、运输距离、运输成本等因素，综合考虑选择最合适的运输方式。

另外，要选择正规合法的运输公司或者运输船舶，确保在运输过程中安全可靠。

监控和记录在大米的运输过程中，需要进行实时的监控和记录。

大米包装设计方案

大米包装设计方案一、背景介绍大米是我国人民饮食中最重要的主食之一，被广泛地种植和消费。

然而，在市场上，大米品种多样，竞争激烈，包装设计成为了促销的重要手段之一。

因此，一个具有吸引力、符合消费者需求的大米包装设计方案对于企业的品牌推广和产品销售至关重要。

二、设计目标1. 凸显品牌特点：包装设计要能够突出企业的品牌特点，增强品牌形象，使消费者对品牌有较好的认知度。

2. 提高产品辨识度：通过明确的标志、独特的图案和色彩，使产品在市场中更加突出。

3. 提高吸引力：通过吸引消费者的眼球，使他们更愿意选择该产品。

4. 突出产品质量：通过包装设计传达产品的高品质和安全性，提高产品的信誉度。

5. 方便实用：包装设计不仅要美观，还应具有易堆放、易携带的功能，方便消费者购买和使用产品。

三、设计要素1. 标志与品牌名称：在包装的显要位置，放置企业的标志和品牌名称，突出产品的身份。

2. 图案与色彩：采用独特的图案和色彩，使包装设计更具个性和辨识度。

3. 字体与文字：选择合适的字体和文字排版，使包装信息易读清晰，同时突出产品的特点和优势。

4. 包装材料与结构：选择高质量、环保的包装材料，并设计合理的包装结构，使产品保鲜期更长，易于保存和使用。

5. 尺寸与形状：根据产品的重量和市场需求，设计合适的包装尺寸和形状，方便消费者购买和携带。

四、设计方案1. 标志与品牌名称：在包装正面的中央位置，放置企业的标志，下方印有品牌名称，字体清晰，突出。

采用金色或红色的标志和字体，增强高档感。

2. 图案与色彩：包装整体以素雅的米黄色为主调，配合大米的原色，增强产品的自然和健康感。

在包装上以精致而简洁的手绘小麦穗为图案，突出大米的特点。

3. 字体与文字：品牌名称和产品信息采用大空间的黑色字体，与米黄色包装形成对比，清晰易读。

4. 包装材料与结构：采用环保的纸盒包装材料，同时在包装的内侧添加一层高湿度保鲜膜，提高产品的保鲜期。

采用可折叠收口设计，方便消费者购买和使用。

大米误差允许范围

大米误差允许范围
在我们日常生活中，大米是一种非常重要的主食。

然而，即使是同一品牌的大米，在加工和包装过程中也难免会出现一些误差。

这就是为什么大米有一个误差允许范围的原因。

误差允许范围是指在大米的质量检验中，允许出现的一定误差范围。

这个范围根据国家标准和品牌的要求而定，一般是以百分比或克数来表示。

例如，某品牌的大米允许的误差范围是2%，即每100克大米的误差范围在2克以内。

这个误差允许范围的设定是为了考虑到大米的自然属性和加工过程中的不确定性。

大米是从稻谷中加工而来的，每个稻谷的大小和形状都会有所不同。

加工过程中，稻谷会经过清洗、去壳、研磨等环节，这些环节也会对大米的质量产生一定的影响。

大米的储存和运输过程中也会受到一些外界条件的影响，比如温度、湿度等。

这些因素都可能导致大米的重量产生一定的变化。

因此，为了保证大米的质量稳定和公平交易，制定了误差允许范围的标准。

这样一来，消费者在购买大米时可以更加放心，不必担心因为大米的误差而受到损失。

当然，即使有误差允许范围的存在，生产和销售方也应该尽量控制误差在合理范围内。

他们可以通过加强生产工艺和质量管理来减小
误差范围，提高大米的质量稳定性。

总的来说，大米误差允许范围是一个为了保证大米质量稳定和公平交易而设定的标准。

在购买大米时，消费者可以了解并适当考虑这个误差范围，但也需要生产和销售方尽力减小误差范围，提供更好的产品质量。

让我们一起享受美味的大米吧！。