绿茶市场调查报告

关于宣城地区绿茶市场的调查报告

一目录

1、调查设计与组织实施

2、调查对象构成情况简介

3、调查的主要统计结果简介

4、综合分析

5、数据资料汇总表

6、附录

二概述

1.调查时间：2011.8月初

2.调查地点：安徽省宣城市地区

调查背景：随着经济的发展，人们的生活水平的提高，绿茶越来越成为我们生活中必不可少的饮料，特别是南方地区，也有向北方扩展的趋势。随着生活节奏的不断加快，生活压力越来越大，现代都市人对自身的健康越来越重视。人们不仅注重口味，更崇尚天然健康的食物。在享受美食的同时，抛开压力，让身心得到全面的放松，还以理性、放松的心情，而绿茶系列产品正是迎合了这种需求，提供给每一位顾客满意而便捷的消费时尚。英国科学家研究证实，绿茶对人脑会产生有益的作用。不仅是绿茶，红茶也同样能够抑制脑中的某种酶，而老年痴呆症的发病与这种

酶密切相关。目前绿茶已经成为最流行的保健品。特别是一些广告铺天盖地的渲染效应以及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品的层出不穷，使一些人把绿茶当做护肤健体的最佳选择。

特别是“非典”时期，联合国卫生组织强调绿茶有助于杀菌，提高身体免疫力以后，更是风靡世界，席卷全国，使绿茶销量猛增，价格年年上涨，到现在已成为主流饮料，与矿泉水，酸奶等并驾齐驱。近年来，由于全球化的加速，世界茶饮料市场竞争更是越演越烈，剧烈的竞争更使中国茶市场波荡起伏，优胜劣汰，许多茶企业面临破产倒闭。

去年初，全球茶市场的老大、联合利华旗下的立顿茶叶全面进军中国绿茶市场：将立顿绿茶和立顿茉莉花茶两大类新产品在中国华东和北京部分市场成功试行两个月后，开始挟每月上千万元的强大广告攻势全面进发中国的30多个省会和重点城市。业内人士认为，尽管立顿凭借品牌优势短期内难以撼动西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等中国传统名茶在国内绿茶市场的主导地位，但却可能掀起一场绿茶市场的腥风血雨。据了解，此次立顿推出立顿绿茶和立顿茉莉花茶，也是外资品牌在染指国内红茶、花茶市场后，首次向绿茶市场渗透，公开叫板以传统名茶为主导的中国绿

茶市场的开端。在本月市场攻势全面展开前，最早试点销售新品的家乐福等大卖场的反馈信息是：销量还不错。

业内人士普遍认为，标准化工艺给立顿绿茶带来的品质优势显而易见，茶包更方便更新鲜且利于营销，特别是以全球第一的“立顿”品牌为基础，素来只有“名茶”而无“名牌”的中国绿茶市场料定将迎来一场大洗牌。

3.调查对象：

绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，山东、浙江、河南、绿茶主要茶类安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.

（一）样品类属情况。在抽样调查饮茶人数中，农民440户，占总数比例19%；工人110户，占总数比例7%；教师212户，占总数比例13%；机关干部90户，占总数比例10%；个体户200户，占总数比例14%；待业户90户，占总数比例6%；医生20户，占总数比例1.23%；其他260户，占总数比例14%。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一

部分居民还达不到小康水平，大部分的人均月收入在2000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在3000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。

（二）.宣城宏云茶叶公司是一家集产、供、销为一体的大型茶叶公司，拥有一流的茶园、一流的技术、一流的管理。现今宣城宏云茶叶公司提出“弘扬国饮，振兴宣茶”，推出一系列茶品，肩负起了“振兴宣茶”的领军重任，是以带给广大消费者高品质的系列茶品。随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，而宏云公司推出的一系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。

5.调查目的：通过此次调查，本报告重点着眼于安徽省市场，全面客观的反映目前中国绿茶行业的现状，把脉中国绿茶行业发展的脉搏。报告全面介绍了中国宣城地区绿茶供、销、需现状及未来走势，同时对多家市内代表性企业进行详细梯度分析，重点介绍了各公司的产能、产量、成本、价格、利润、负债及技术设备和扩产情况，同时对绿茶市场供需变化及企业发

展策略进行了分析阐述，并对绿茶行业发展走势进行全面分析和介绍，对整个绿茶行业的过去、现在和未来进行了全面的分析和总结。报告可根据不同的客户需求，分别对绿茶行业的市场投资前景及风险评估，行业发展及市场竞争现状，行业未来发展趋势的预测进行深度剖析。总体而言，这份在全球绿茶产业市场不断发展变化的背景下发布的专向研究报告，力求客观公正及数据详实的方式对绿茶行业的发展走势进行了分析阐述，方便客户为绿茶行业发展规划和投资决策进行参考。

6.调查意义：随着社会的发展，现在大学生就业是一个严峻的问题，因此我们对大学生在对绿茶市场做了详细调查，其意义是为了了解在校大学生对市场的看法，是否会对毕业后找工作带来帮助。其次就是做调查可以积累社会经验，增加社会实践，了解社会，更早的接触社会，为毕业后进入社会打基础。通过此次调查，可以让我们充分认识市场，了解市场，认清市场的含义。并运用自己所学习的知识，让知识服务于实践，让理论走向创新。同时也可以为家乡做出自己的贡献，为家乡的企业做出参考。

7.调查方法：主要通过人员访问和问卷调查收集数据，典型调查法和实地调查法相结合，即实地访问某一典

型企业，将收集到手的数据通过数学建模，在分析中使用的方法，有指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法，最后做出预测。

三.正文

(一)宣城地区绿茶市场概况

宣城是中国著名的历史文化名城，历史悠久。境内地势山峦起伏，溪川环绕，气候宜人，物产丰富。是中国著名的产茶之乡。现有茶园近7万亩，茶叶品质优良，享誉华夏。中国最权威的古代茶叶专著，陆羽的《茶经》把宣城列为全国八大产茶地之一，认为宣城茶叶品质上乘，享誉全国。就是民国时期，有好事着把宣城当时的茶叶送到巴拿马参赛，一举夺得一等奖。

2005年全市现有茶园面积31.4万亩（含省属农垦系统），产茶1.8万吨，占全省茶叶总产量1/3，名列安徽产茶市的第二位。“十五”期间，茶叶生产稳定发展，市场供求基本平衡。一是茶园面积、产量、产值和农民收入增加。与2000年比全市茶园面积增加1.7万亩，产量增加0.4万吨，产值增加0.8108亿元，农民来自茶叶年人均收入由665元增加到935元。二是茶叶结构调整趋于合理，名优茶发展加快。2005年全市产名优茶5632吨，占茶叶总产量31.3%，比2000