北方蔬菜种植时间表
北方地区常见蔬菜种植时间表
常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
北方地区常见蔬菜种植时间表
常有蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四时豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四时豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四时豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：初春黄瓜、初春西葫芦、初春瓠瓜、初春西瓜、初春甜瓜、初春番茄、早春架豆、初春南瓜、初春冬瓜、初春丝瓜、初春苦瓜 1 各样蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5 个月。
黄瓜：可常年种植，但夏天高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是 4 个月。
大白菜：一般播种期间4—10 月，生育期 50—120 天。
小白菜、芥菜：一般播种期 3—11 月，生育期 20—30 天左右。
萝卜：播种期 3—10 月份，生育期 50—100 天。
北方地区常见蔬菜种植时间表413(活动za)
常见蔬菜露天种植进度表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植进度番茄：可常年种植，但最好—月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植—个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是个月。
大白菜：一般播种时期—月，生育期—天。
小白菜、芥菜：一般播种期—月，生育期—天左右。
萝卜：播种期—月份，生育期—天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期—天。
南瓜：播种期—月份，生育期—天。
北方大田蔬菜常用种植季节表
红薯
6-7月
10-11月
18
洋葱
2-3月
8-9月
19
葫芦
4-5月
7-9月
20
黄瓜
春播1-3月，秋播7-8月
4-6月，10-11月
21
姜
3-4月
8月
22
芥菜
春播1-2月，秋播8-10月
3-4月，10-11月
23
芥蓝
4-10月
6-12月
第二页
序号
品 种
种植时间
收获时间
24
木耳菜
4-9月
适时采收
25
茄子
7-8月，12月
10-12月，3-6月
26
芹菜
6-8月
11月-4月
27
生菜
春播2-4月，秋播7-8月
1-3月，8-12月
28
丝瓜
3-4月
6-10月
30
茼蒿
3-4月，8-9月，11-12月
适时采收
31
土豆
4-5月
7-8月
32
莴笋
3-4月，7-8月
6-7月，9-10月
33
苋菜
4-9月
适时采收
34
南瓜
4-5月
7
四季豆
春播4-5月，秋播7-8月
适时采收
8
花椰菜（西兰花）
7-8月
10月
9
菜苔（菜花）
3-4月5-6月10西苔春秋可播适时采收
11
草莓
春播：3月，秋播8月
5-6月，4-5月
12
大葱
春秋播
适时采收
13
大蒜
春播3月，秋播8月
北方地区常见蔬菜种植时间表
北方地区常见蔬菜种植时间表各种蔬菜种植时间；番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别；黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜；大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—12；小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—；萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天；辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天；南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天；下面列种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
下列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。
一月播种蔬菜：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
北方地区常见蔬菜种植时间表
常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
北方蔬菜种植时间表
8月上旬
9月上旬-11月初
冬瓜
春茬
3月中旬-4月中旬
5月份
7-8月份
夏茬
5月上中旬直播
8-9月份
茄子
秋冬茬
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
11月上旬-1月中下旬
冬春茬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
3月上旬-6月下旬
越冬茬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
12月上中旬-次年6月
西红柿
10月中-11月上棚内
12月-次年2月上旬
大棚越冬茬
9月下-10月
11月上-12月
次年1-2月中旬
大棚冬春茬
12月中-次年1月
1月下旬-2月下旬
3-5月份
早春茬
1月上-3月中
3月上旬-4月中下旬
4月中-6月上旬
莴苣
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中旬-11月上旬
12月-次年2月上旬
越冬茬
9月下旬-10月
塑料大棚春早熟
2月上旬
4月中旬-5月份
改良阳畦秋后
7月中旬-8月上
9月上-10月上旬
12月下-次年2月下
日光温室冬茬
7月底-8月底
9月下旬-10月中旬
12月上-次年3月上旬
西兰花
春季
3月10-15日育苗
4月15-20日
6月初
秋季
6月25-7月5日（遮阴
7月20-31日
9月上旬
油麦菜
秋冬茬
8-9月露地育苗
大棚春季早熟
1月中下旬
3月下旬
5月上中旬-6月下旬
大棚延后
7月上中旬
北方地区常见蔬菜种植时间表
常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5 个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是 4 个月。
大白菜：一般播种时期4—10 月，生育期50—120 天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11 月，生育期20 —30 天左右。
萝卜：播种期3—10 月份，生育期50—100 天。
北方蔬菜种植时间表
南瓜
4-5
7-9月
洋葱
2-3月
8-9月
大蒜
春播3月，秋播8月
适时采收
冬瓜
3-4月
6-7月
番茄
2-4月
6-10月
架豆
2-4月
6月
红薯
6-7月
10-11月
胡萝卜
春播3-4月，秋播7-8月
6-7月，10-11月
葫芦
4-5月
7-9月
黄瓜
春播1-3月，秋播7-8月
大田玉米
春夏可播种
播种后90-120天收获
小麦
秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种
秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获
棉花
4月上旬
8月下旬-11月收获
水稻
4月
8月收割
花生
有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生
在北方的蔬菜种子或者大田作物种子的种植过程中，除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外，作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此，小编列出北方一些作物在正常情况下的种植时间表，以作参考。
北方蔬菜种植时间表
品种
播种时间
收获时间
水果玉米
春、夏可播种
播种后60-90天收获
6-8月
11月-4月
生菜
春播2-4月，秋播7-8月
1-3月，8-12月
丝瓜
3-4月
6-10月
茼蒿
3-4月，8-9月，11-12月
适时采收
北方大田蔬菜常用种植季节表
第一页
序号
品种
种植时间
收获时间
1
油菜
春秋油菜，3-5，9-10月。
成熟30天
2
油麦菜
春秋季播种同上
成熟30天
3
白菜
7-8月
10-11月
4
萝卜
春播1-4月，秋播：7-8月
3-7月，10-11月
5
胡萝卜
春播3-4月，秋播：7-8月
6-7月，10-11月
6
樱桃萝卜
四季播种
一个月可收获
17
红薯
6-7月
10-11月
18
洋葱
2-3月
8-9月
19
葫芦
4-5月
7-9月
20
黄瓜
春播1-3月，秋播7-8月
4-6月，10-11月
21-2月，秋播8-10月
3-4月，10-11月
23
芥蓝
4-10月
6-12月
第二页
序号
品种
种植时间
收获时间
24
木耳菜
4-9月
适时采收
25
茄子
7
四季豆
春播4-5月，秋播7-8月
适时采收
8
花椰菜（西兰花）
7-8月
10月
9
菜苔（菜花）
3-4月
5-6月
10
西兰苔
春秋可播
适时采收
11
草莓
春播：3月，秋播8月
5-6月，4-5月
12
大葱
春秋播
适时采收
13
大蒜
春播3月，秋播8月
适时采收
14
冬瓜
3-4月
北方大田蔬菜常用种植季节表
四季豆
春播4-5月，秋播7-8月
适时采收
8
花椰菜（西兰花）
7-8月
10月
9
菜苔（菜花）
3-4月
5-6月
10
西兰苔
春秋可播
适时采收
11
草莓
春播：3月，秋播8月
5-6月，4-5月
12
大葱
春秋播
适时采收
13
大蒜
春播3月，秋播8月
适时采收
14
冬瓜
3-4月
6-7月
15
番茄
2-4月
6-10月
16
架豆
2-4月
6月
17
红薯
6-7月
10-11月
18
洋葱
2-3月
8-9月
19
葫芦
4-5月
7-9月
20
黄瓜
春播1-3月，秋播7-8月
4-6月，10-11月
21
姜
3-4月
8月
22
芥菜
春播1-2月，秋播8-10月
3-4月，10-11月
23
芥蓝
4-10月
6-12月
第二页
序号
品 种
种植时间
收获时间
24
木耳菜
4-9月
适时采收
25
茄子
7-9月
35
韭菜
春播3-5月，秋播8-9月
适时采收
36
韭葱
2-5月
适时采收
37
蕹菜（空心菜）
4-7月
适时采收
38
苦瓜
3-4月
6-10月
39
辣椒
春播：3-5月，秋播：7-8月
北方蔬菜种植、收获时间
甘蓝
露地种植
6月中下旬
9月初
大白菜
露地种植
8月上旬
11月上旬
花椰菜
春季设施种植
12月一次年1月
3月中下旬
5月中下旬
普通白菜
秋季
6月下旬一7月上旬
8月上旬
10月上旬一11月上旬
露地种植
结合设施可四季种植
6—8叶即可定植
定植后30—40天陆续采
收
南瓜
露地种植
4月下旬以后
成株需50—60天，6月
份陆续采收
大葱
秋延迟设施栽培
8月上旬
子叶展平2天后
9月下旬开始采收
露地青葱
8月下旬一9月上旬
次年4月下一5月上旬
圆葱
伏葱
7月中下旬
10月下旬
次年5月下一6月上
秋大葱
8月下一9月下
次年5月上一6月
下旬
10月下一11月初
春大葱
3月份
5月下一6月下
10月下一11月初
露地种植
3月上设施育苗
5月上中旬
10月下旬一11月下旬
11月份
空心菜
露地种植
3月中旬一4月中旬
5月初一中旬首次米收
生姜
露地种植
5月上中旬
10月底11月
马铃薯
春季露地种植
3月下旬一4月初
5月下旬一6月中下
紫薯
秋季露地种植
7月底一8月初
10月中旬
露地种植
2月中下育苗
4月下一5月中下
9月份
胡萝卜
露地种植
7月中下旬
11月上中旬
萝卜
秋冬露地种植
7月中下旬一8月初
北方地区常见蔬菜种植时间表96078
常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。
生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
北方适合种植的蔬菜时间表
7月20-31日
秋冬茬
大棚越冬茬
大棚冬春茬
油麦菜 早春茬
秋冬茬
莴苣
（生 菜）
越冬茬 冬春茬
春季露地种植
菠菜 秋季露地种植
蕹菜 露地种植
生姜 露地种植
马铃薯 春季露地种植
秋季露地种植
紫薯
露地种植
胡萝卜 露地种植
萝卜 秋冬露地种植
甘蓝 露地种植
大白菜 露地种植
8-9月露地育苗 9月下-10月 12月中-次年1月 1月上-3月中 8-9月露地育苗 9月下旬-10月 12月中旬-次年1月 尽可能早播 9月22——10月9日 3月中旬-4月中旬 5月上中旬 3月下旬-4月初 7月底-8月初 2月中下旬育苗 7月中下旬 7月中下旬-8月初 6月中下旬 8月上旬
北方
蔬菜名称
种植方式
日光温室秋冬茬
日光温室越冬茬
冬春茬
塑料大棚春茬
黄瓜 塑料大棚秋后
春茬
冬瓜 夏茬
秋冬茬
冬春茬
茄子 越冬茬
大棚春季早熟
大棚延后
秋冬茬栽培
早春茬
西红柿 冬春茬
冬春茬长季节
播种时间
定植时间
8月中-9月初育苗
9月中旬
10月中温室嫁接育苗
11月中下旬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
3-4月开始采收至6月 10-12月 6月中旬-7月上旬 6月上旬-7月中旬 8月份-10月份 2月下旬-5月上中旬 12月中旬-次年5月 5-6月采收 6-7月采收 7月下旬-9月 9月——下霜 次年1月上-2月上旬 11月下-12月下旬 4月中旬-5月份 12月下-次年2月下 12月上-次年3月上旬 6月初 9月上旬
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9月下-10月
11月上-12月
次年1-2月中旬
大棚冬春茬
12月中-次年1月
1月下旬-2月下旬
3-5月份
早春茬
1月上-3月中
3月上旬-4月中下旬
4月中-6月上旬
莴苣
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中旬-11月上旬
12月-次年2月上旬
越冬茬
9月下旬-10月
11月上旬-12月
次年1-2月中旬
（生菜）
11月上中旬
12月中旬-次年5月
芸豆
春早熟
2月中旬
3月上旬
5-6月采收
春夏露地
4月初播种
6-7月采收
伏芸豆
5月下-6月下旬播种
7月下旬-9月
秋芸豆
7月中旬播种
9月——下霜
日光温室
10月上-11月下播种
次年1月上-2月上旬
芹菜
塑料大棚秋后
7月播种
9月
11月下-12月下旬
塑料大棚春早熟
2月上旬
4月中旬-5月份
10月上旬-11月上旬
露地种植
结合设施可四季种植
6-8叶即可定植
定植后30-40天陆续采收
乌塌菜
露地种植
4月中下旬以后
成株需50-60天
上海青
成株需50-60天
6月份（陆续采收
南瓜
大葱
秋延迟设施栽培
8月上旬
子叶展平1-2天后
9月下旬开始采收
露地春葱
8月下旬-9月上旬
次年4月下-5月上旬
圆葱
伏葱
7月中下旬
8月上旬
9月上旬-11月初
冬瓜
春茬
3月中旬-4月中旬
5月份
7-8月份
夏茬
5月上中旬直播
8-9月份
茄子
秋冬茬
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
11月上旬-1月中下旬
冬春茬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
3月上旬-6月下旬
越冬茬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
12月上中旬-次年6月
西红柿
大棚次年1月
1月下-2月
3-5月份
菠菜
春季露地种植
尽可能早播
2月底3月初收获
秋季露地种植
9月22——10月9日
11月份
蕹菜
露地种植
3月中旬-4月中旬
5月初-中旬首次采收
生姜
露地种植
5月上中旬
10月底-11月
马铃薯
春季露地种植
3月下旬-4月初
5月下旬-6月中下旬
紫薯
秋季露地种植
7月底-8月初
改良阳畦秋后
7月中旬-8月上
9月上-10月上旬
12月下-次年2月下
日光温室冬茬
7月底-8月底
9月下旬-10月中旬
12月上-次年3月上旬
西兰花
春季
3月10-15日育苗
4月15-20日
6月初
秋季
6月25-7月5日（遮阴
7月20-31日
9月上旬
油麦菜
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中-11月上棚内
12月-次年2月上旬
10月下旬
次年5月下-6月上旬
秋大葱
8月下旬-9月下旬
次年5月上-6月下旬
10月下旬-11月初
春大葱
3月份
5月下旬-六月下旬
10月下旬-11月初
10月下旬-11月下旬
露地种植
3月上旬设施育苗
5月上中旬
北方蔬菜种植时间表
蔬菜名称
种植方式
播种时间
定植时间
收获时间
黄瓜
日光温室秋冬茬
8月中-9月初育苗
9月中旬
11-12月为盛瓜期
日光温室越冬茬
10月中温室嫁接育苗
11月中下旬
12月末-次年1月
冬春茬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
塑料大棚春茬
2月上旬
3月下旬
4月中-7月下
塑料大棚秋后
7月中下露地育苗
12月-次年6月
春提早促成栽培
10-11月温室育苗
次年2月定植
3-4月开始采收至6月
秋冬茬
7月下-8月
9月
10-12月
豇豆
春夏栽培
蔓生：5月下以前
6月中旬-7月上旬
矮生：适时早播
6月上旬-7月中旬
夏秋栽培
6月份
8月份-10月份
西葫芦
冬春茬
12月上中旬
次年1月下旬
2月下旬-5月上中旬
越冬茬
9月底-10月初
10月中旬左右
露地种植
2月中下旬育苗
4月下旬-5月中下旬
9月份
胡萝卜
露地种植
7月中下旬
11月上中旬
萝卜
秋冬露地种植
7月中下旬-8月初
10月下旬-11月初
甘蓝
露地种植
6月中下旬
9月初
大白菜
露地种植
8月上旬
11月上旬
花椰菜
春季设施种植
12月-次年1月
3月中下旬
5月中下旬
普通白菜
秋季
6月下旬-7月上旬
8月上旬
3月下旬
5月上中旬-6月下旬
大棚延后
7月上中旬
7月末-8月初
9月下旬开始采收
秋冬茬栽培
6月下旬-7月
8月中下旬-9月上旬
10月下-次年1月
早春茬
10月下旬-11月上旬
次年1月下旬-2月上
3月中下旬-6月上旬
冬春茬
8月中下旬-9月上旬
10月上中旬
次年1月-6月
辣/甜椒
冬春茬长季节
8月中旬（多为甜椒）
9月下旬-10月上旬