重金属在猪饲料_粪便_土壤_蔬菜中的分布特征研究
猪场饲料和粪便中重金属含量的测定
关 键词 ： 猪饲料； 猪粪 ； 重金属； 含量测定； 污染
中图分 类号 ： ￥ ８ ２ ８
文 献标 志码 ： Ａ
文章 编号 ： １ ０ ０ ８ — ７ ５ １ ６ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ３ — ０ ０ ７ ９ — ０ ４
Ｃｏ ｎｔ ｅ ｎ ｔ ｄｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｈｅ ａ ｖ ｙ ｍｅ ｔ ａ ｌ ｓ ｉ ｎ ｐｉ ｇ ｆ ｅ ｅ ｄ ａ ｎｄ ｆ ｅ ｃ ｅ ｓ
（ 河南科技学 院， 河南 新 乡 ４ ５ ３ ０ ０ ３ ）
摘要 ： 为探讨饲料中重金属含量对猪粪中重金属含量的影响， 以及它们对环境的危害， 随机抽取河南科技学院
附近某 猪场饲料及猪粪 样品， 用 于灰化法处理 ， 原子发射光 谱法检测其重 金属含量． 结 果表明 ： 饲料样 品中 ｃ ｕ 、 Ｃ ｒ 、 Ａ ｓ 的含量范 围分别 为 １ ２ ． ７ ０ ～ １ ９ ６ ． １ ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， ０ ． ５ ０ ～ ６ ． ４ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， １ ． ９ ０ ～ ４ ． ４ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， 粪便样 品中 Ｃ ｕ 、 、 Ａ ｓ 的含量范 围分别为 １ ２ ３ ． ４ ３ ７ １ ７ ． １ ４ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， ２ ． ７ ４ — ８ ． １ ２ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， ０ ． ０ ５ — ２ ． ３ ４ ｍｇ ＆ｇ ． 按照饲料卫生标准 （ Ｇ Ｂ １ ３ ０ ７ ８ －２ ０ ０ １ ） 和德 国腐 熟堆肥重金属限量标 准， 猪饲料和粪便 中重金属 ｃ ｕ 、 ｃ ｒ 的含量超标 ． 必须严 格控制饲料和粪便 中重金属 的含量， 降低对土壤的重金属污染， 从而提高农 产品的质量安全．
Ｃｈｅ ｎ Ｌｉ ｎ ｇ ｌ ｉ ， Ｇｅ Ｙａ ｍｉ ｎｇ ， Ｈｅ Ｈａ ｎ ， Ｌ ｉ Ｈａ ｏ ｙ ｕ ｎ， Ｚｈ ａ ｇ Ｈｕ ｉ ｈ ｕ ｉ
蔬菜重金属污染与防治研究综述
蔬菜重金属污染与防治研究综述蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，富含各种维生素、矿物质和纤维素，对人体健康非常重要。
近年来，蔬菜受到重金属污染的问题引起了人们的关注。
重金属污染是指由于人类活动而引起的重金属元素超过环境容许范围的积累和释放，对生命体和生态环境造成严重威胁的现象。
常见的重金属污染物包括铅、镉、汞、铬等。
这些重金属在蔬菜中的污染主要来自于土壤、水源和大气等。
土壤是蔬菜生长的主要基质，其中的重金属含量直接影响着蔬菜的重金属污染情况。
蔬菜对于重金属的吸收主要通过根系进行，重金属进入植物后会在植物体内不断转移和蓄积。
人们在食用蔬菜时，也会摄入其中的重金属，从而对人体健康产生潜在的风险。
一些重金属，如铅和镉，对人体健康的影响非常大，可能导致神经系统损害、肾脏病变和癌症等疾病。
研究蔬菜重金属污染及其防治对于保护人们的食品安全和健康至关重要。
目前，针对蔬菜重金属污染的研究主要分为两个方面：重金属的来源与迁移途径分析，以及重金属的防治措施研究。
在重金属的来源与迁移途径分析方面，研究者主要通过采集蔬菜样品和土壤样品进行分析，确定不同地区和不同蔬菜的重金属含量。
研究发现，蔬菜重金属污染的程度与种植区域的土壤污染程度密切相关。
重金属主要通过土壤颗粒结合态和水溶态形式进入植物，并随植物的生长而转移。
大气中的重金属也会通过降水和气体吸附的方式进入土壤和蔬菜中。
合理管理土壤和大气的重金属污染是防治蔬菜重金属污染的关键。
在重金属的防治措施研究方面，研究者提出了一系列的方法和策略。
一种常见的防治措施是土壤重金属修复技术，通过添加吸附剂、改良剂和微生物修复剂等，来降低土壤中重金属的含量和生物可利用性。
合理选择蔬菜的种植地点和种植方式也是防治蔬菜重金属污染的重要策略，如选择重金属含量较低的土壤进行种植，利用循环农业和错时种植等方式降低蔬菜重金属的吸收和积累。
蔬菜重金属污染与防治是一个复杂而严峻的问题，需要综合考虑土壤、水源、大气等各个环节的重金属污染控制。
养猪场猪饲料和猪粪便重金属污染修复方法
养猪场猪饲料和猪粪便重金属污染修复方法来源：/ 发表日期：2015-06-18 浏览：804关键词近年来，伴随着农业经济的快速发展，养猪场的规模化、集约化程度不断提高，养猪场产生的粪便大幅增加，其废弃物污染环境的问题也日益突出。
养殖畜牧场废弃排泄物是继工业“三废”、农药、化肥、交通废气和居民生活废弃物之后的又一大环境污染源，而规模化养猪场又是万年县的主要污染源。
由于养殖者环保意识不强、猪场粪便处理控制技术不到位等多种原因，不仅使农田生态环境受到破坏，人们的生活环境也面临很大威胁。
增施粪肥是改良土壤的较好手段，但目前我国粪肥重金属严重超标，据测算，1个年出栏1万头的猪场经粪便排泄砷150kg、铜450~750kg,如果作为肥料施人土壤，将会对农田土壤造成严重的重金属污染。
重金属具有富集性，很难在环境中降解，由于重金属的难降解性，所有已被重金属污染的土地难以治理，只能利用不富集重金属的不同作物品种来避免对人体造成危害。
本文旨在探索猪粪重金属污染, 对猪粪土壤污染、水体污染、空气污染不作分析，目的是让政府、社会、农民提高认识，引起广泛重视，探索比较好的、有操作性的防控措施。
1 猪饲料与猪粪便中重金属含量据浙江、山东、广西、江苏、河南等地研究论文报道，猪粪与猪饲料中重金属含量见表1。
2 猪粪便中重金属的形态2.1 铜金属形态一是交换态，占12.9%(8.9%~18.9%)；二是碳酸盐结合态，占8.5%(4.4%~12.9%)；三是铁锰氧化结合态，占18.2% (8.9%~36.8%)；四是有机态，占54.2%(32.7%~75.7%);五是残渣态，占8.4%(4.2%~13.8%)。
2.2 锌金属形态一是交换态，占0.16%;二是碳酸盐结合态，占1.7%〜68.6%;三是铁锰氧化结合态，占32.3%〜68.6%;四是有机态，占18.6%〜53.4%;五是残瘡态，占7.8%〜13.7%。
3 畜禽粪便重金属去除技术3.1 化学法原理:利用强酸等化学物质，降低畜禽粪便的pH值，使得其中的重金属转化成水溶的离子状态析出，或者利用耦合剂通过耦合作用与重金属结合成水溶物质析出，进而降低畜禽粪便中的重金属含量，优点:速度快，效果好。
重金属在猪饲料-粪便-土壤-蔬菜中的分布特征研究
ｏａ ｒ ｏＳ ｉａｄＳ ｓ ｉａｌ Ａ ｒ ｕｔｒ， ｓｔｔ ｏＳ ｉＳｉｎｅＣ ｉｅｅ ｃｄ ｍ Ｓ ｉ ｃｓＮ ｎｉ １０ ８ Ｃ ｉ ） ｒ ｏ ｆ ｏ ｎ ｕｔ ｎｂｅ ｇｉ ｌ ｅＩ ｔｕｅ ｆ ｏ ｃｅｃ， ｈｎｓ ａｅ ｙ ｆ ｃｅ ｅ， ａｊ ｇ２ ００ ， ｈｎ ｔｙ ｌ ａ ｃ ｕ ｎｉ ｌ Ａ ｏ ｎ ｎ ａ
中 图分 类 号 ： ７ ３ ｘ １ 文 献标 志码 ： Ａ 文 章 编 号 ：６ ２ ２ ４ （０ ０ ５ ０ ４ — ６ １７ — ０ ３ １） — ９ ２ ０ ２ ０
Ｄｉｔ ｉ ｔｏ ｓｒ ｂｕ ｉ ｎ Ｃｈａ ａ ｔ ｒｓ ｉｓｏ ａ ｙ Ｍ ｅ ａ ｓｉ Ｆｅ ｄｓ Ｐｉ ａ ｒ ｃ ｅ ｉｔｃ ｆＨｅ ｖ ｔ ｌ ｎ ｅ ， ｇ Ｍ ｎｕｒ ｓ Ｓｏ ｌ ｎｄ ｇ ｔ ｂｌｓ ｅ ， ｉｓａ Ｖｅ ｅ ａ ｅ
ＪＡＮＧ Ｐ ｎ ， Ｉ ｈ ｎ — ａ ｇ， Ｉ ｉｇ ～ Ｊ Ｎ Ｓ ｅ ｇ ｙ ｎ ＨＡＯ Ｘｉ— ｈ ｎ ， ＨＯＵ Ｄｏ ｇ ｍｅ ，Ｌ ｉｎ ｚ ｅ Ｌ ｉ － ｏ ｇ ｕ ｚ ｅ Ｚ ｎ － ｉ ＩＬ ａ — ｈ ｎ ， Ｖ Ｊａ ｌｎ
（ ．ｏ ｅ ｅ ｆ ｅｏ ｒｅ ｎ ｎ ｉ ｎ ｎ， ｏｔｗ ｓ Ａ ｒ ｕｔｒ ａ ｄＦ ｒｓ ｙＵ ｉ ｒ ｔ Ｓ ａ ｘ Ｙ ｎ ｌ ｇ７ ２ ０ ， ｈｎ ； ．ｔ ｅＫ ｙ ａ － １ ｌ ｇ ｓｕｃ ｓ ｄＥ ｖ ｏ ｍｅ ｔＮ ｒ ｅｔ ｇｉ ｌ ｅ ｎ ｏｅｔ ｎｖ ｓ ｙ ｈ ｎ ｉ ａ ｇ ｎ １ １ ０ Ｃ ｉａ ２ ａ ｅ ｂ Ｃ ｌ ｏＲ ａ ｒ ｈ ｃ ｕ ｒ ｅ ｉ， ｉ Ｓ ｔ Ｌ
含量 ， 并对饲料 、 猪粪 、 和蔬菜重金属含量进行 了相关 分析 。结果表明 ， 土壤 大猪和小猪饲料 ｃ ｕ含量超标率分别达 ８ ． １ ％和 ３ ． ６ ０８ ％， ｚ 含量超标率分别达 ８ ．％和 ９ ．％， Ｐ 、ｄ未超标。猪粪 Ｃ 、ｎ含量亦严重超标 ， ｎ ９５ ４９ 而 ｂ ｃ ｕｚ 且饲料和猪粪 中 ｃ 、 ｎＰ 、ｄ含量呈显著 ｕ ｚ 、 ｂｃ
畜禽粪便引发的重金属污染的研究现状
畜禽粪便引发的重金属污染的研究现状沈秀丽，杨增玲?，韩鲁佳（中国农业大学工学院，北京 100083）摘要：随着集约化、规模化养殖业的迅速发展，各种重金属微量元素广泛应用于饲料添加剂的生产，导致大量的铜、铁、锌等重金属随着畜禽粪便排放到环境中，造成严重的环境污染。
本文主要对畜禽粪便造成的重金属污染现状及其危害进行了综述，并分析了畜禽粪便造成重金属污染严重的主要因素，评述了目前国内控制和治理畜禽粪便引发的重金属污染的几种措施，指出畜禽粪便堆肥处理因具有成本低、操作简单、适用广泛等特点，将成为我国畜禽粪便污染治理的重要措施。
关键词：畜禽粪便；重金属污染；治理措施中图分类号：S216 0引言1 畜禽粪便由于含有丰富的有机质、N、P、K等养分而作为一种优良的土壤改良剂被长期施用于农田。
从生态安全和充分利用自然资源角度看，农用也是畜禽粪便最理想的处置方法[1] 。
但随着集约化、规模化养殖业的快速发展，一些重金属元素如Cu、Zn、As等被广泛应用于饲料添加剂，加之微量元素在动物体内生物效价很低，大部分都随畜禽粪便排放到环境中，给生态环境造成巨大的压力。
当这种含有大量重金属的畜禽粪便长期施用于农田时，可造成土壤的重金属污染，其中的重金属元素在土壤-水-植物系统中积累转化，并最终通过食物链对人体健康造成威胁。
因此，如何降低或去除畜禽粪便中重金属的污染风险对真正实现畜禽粪便资源化利用具有重要意义。
近年来，国内外科研工作者针对畜禽粪便引发重金属污染的原因进行了深入的探讨，并在此基础上提出了一些切实可行的治理措施，下面将该领域的研究进展综述如下。
1 畜禽粪便引发的重金属污染现状1 收稿日期：修订日期：基金项目：公益性行业（农业）科研专项（）作者简介：沈秀丽（1987-），女，山东郯城人，硕士研究生，主要从事生物质资源与利用研究。
通讯作者：杨增玲（1977-），女，山东莱芜人，副教授，硕士生导师，主要从事生物质资源与利用研究。
科学看待我国畜禽粪污中重金属残留
科学看待我国畜禽粪污中重金属残留目录1 .引言 (1)2 .我国畜禽粪污重金属残留现状分析 (1)3 .科学认识和对待畜禽粪肥还田 (2)4 .加强畜禽粪肥还田重金属污染风险控制 (3)为了掌握我国畜禽粪污中重金属残留现状，科学指导畜禽养殖粪污处理和还田利用，2019年农业农村部组织对全国生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡粪污样品进行了抽样检测。
结果表明：从粪污类型来看，重金属含量由高到低分别是固体粪便、液体粪污和污水；从重金属类型来看，由高到低依次是锌、铜、格、铅、神和镉，其中粪污中的重金属主要为锌和铜，但是大部分畜禽粪污铜锌含量都在合理范围内。
从动物类型来看，生猪粪污铜锌含量高于其他畜种，保育猪粪污铜锌含量高于母猪和育肥猪。
按生猪粪污替代50%化肥测算，在北方旱田，连续施用IOO年都不会对土壤造成危害；在南方稻田，连续施用25年也不会对土壤造成危害。
本次抽样监测是新的《饲料添加剂安全使用规范》（第2625号）实施之后开展的。
随着饲料添加剂的规范使用，我国畜禽粪污中铜和锌等重金属含量呈现明显下降的趋势，与新规范实施前的监测结果相比，以生猪固体粪污为例，铜和锌的平均浓度下降幅度分别达到45.9%和53.1%。
一般来说，铜和锌属于生态风险类重金属，对食品安全和人体健康不会产生直接的影响。
2 .我国畜禽粪污重金属残留现状分析2019年农业农村部组织对全国生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡粪污样品进行了抽样检测。
结果表明：从粪污类型来看，重金属含量由高到低分别是固体粪便、液体粪污和污水；从重金属类型来看，由高到低依次是锌、铜、格、铅、碑和镉，其中粪污中的重金属主要为锌和铜，但是大部分畜禽粪污铜锌含量都在合理范围内。
从动物类型来看，生猪粪污铜锌含量高于其他畜种，保育猪粪污铜锌含量高于母猪和育肥猪。
按生猪粪污替代50%化肥测算，在北方旱田，连续施用100年都不会对土壤造成危害；在南方稻田，连续施用25年也不会对土壤造成危害。
饲料中重金属和抗生素对土壤和蔬菜的影响
ｓｉａｄ４ ４ａｄ３ｔ ｅ ｓｈｇ ｅｖｇｔｂｅ １ｅｓ ａ ｃｏ， ｅｅｙ ｒｄ ｈ ｒｗｎ ｅｅｐ ｒ ｎａｓｉａ ｏｅｎｔｅ ｏｔ ｏ ｎ ． ｎ ｍ ｓａ ｉｈｉ ｔ ｅｅ ｌ ｌ ｉ ｎｈ ａ ｓ（ｅｋ ，ｐｋｈｉ ｃｌｒ， ａｉ ）ｇｏ ｉｇｎｔ ｘ ｅｍｅｔｌｏｌｓｔ ｓ ｎｒ ｓ ｉ ｈ ｉ ｈ ｉｈ ｃ ｏ
１ ． ４％ ，ａ ｄ ｔ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｏ ｉ ｃ ｉ ｈ ｘ ｅ ｍｅ ｔｌｖ ｇ ｔ ｂ ｅ ｓ １ ７％ ｈ ｇ ｅ ｈ ｔ ｎ ａ ｄ．Ａｌ ｏ ｘ ｔｔａ ｙ ｌ ｅ ａ ｄ ｅ ｌｒｅ ｒ ｅ ～ ２０ ｎ ｈ ｏ ｔ ｎ ｆｚｎ ｎ ｔ ｅ ｅ ｐ ｒ ｎ ａ ｅ ｅａ ｌ ｓ ｗａ ｉ １ ｉ ｈ ｒ ｔ ａ ｓａ ｄ ｒ ｎ ｓ ，ｏ ｙｅ ｒ ｅ ｅｉ ｎ ｈ ｏ ｔ ｔ ｙ ｎ ａ ｅ ｉ ｅ ｗｅ ｅ ｄ ｔ ｃｅ ｎ ｔ ｅ ｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｌｓ ｉ ａ ｄ ｉ ｈ ｏ ｔ ｆｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｅ ｋ，ｂ ｔｎ ｔｉ ｏ ｔ ｌ ｇ ｏ ｐ ｌｎ ｒ ｅｅ ｔｄ ｉ ｈ ｘ ｅ ｉ ｎ ａ ｏ ｌ ｎ ｎ ｔ ｅ ｒ ｏ ｓｏ ｘ ｅ ｉ ｎａ ｌｅ ｌ ｕ ｏ ｎ ｃ ｎ ｒ ｒ ｕ ． ｏ Ｋｅ ｒ ｓ：ｆ ｅ ｄ ｉｉｅ； ｈ ａ ｙ ｍｅａ ； ａ ｔ ｉ ｔ ｙ ｗｏ ｄ ｅ ｄ ａ ｄｔｖ ｅ ｖ ｔ ｌ ｎ ｉ ｏ ｉ ｓ ｉ ；ｖ ｇ ｔｂ ｅ ｂ ｃ； ｏ ｌ ｅ ｅａ ｌ
倍， 砷为对照组的 ３倍 ； 施猪粪 土壤 中铜超标最高达 １３ ９ ％ ， ３ ．８ 锌为 ５ ．５ ， ２ ０ ％ 砷为 １ ．４ ； ２ ０ ％ 施猪粪 蔬菜锌超标 最高达 １７ ； １％ 在 施用粪肥的土壤和韭菜根中检测出土霉素和金霉素 ， 照组 中则未检 出。 对 关键词 ：饲料添加剂 ；重金属 ；抗 生素 ；土壤 ；蔬菜 中图分类号 ：Ｘ ３ ５ ；Ｘ ９ ５ ；Ｘ ６ ５ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：６ ３—４ ３ （ ０ ８ ０ ０ ９ ０ １７ ８ １ ２ ０ ）４— ０ ０～ ４
蔬菜重金属污染与防治研究综述
蔬菜重金属污染与防治研究综述蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有着重要的作用。
随着现代工业化的发展和环境污染的加剧，蔬菜生长环境中的重金属污染问题也日益严重。
重金属是指密度大于5克/立方厘米的金属元素，包括铅、镉、汞、砷、铬等，它们往往在环境中难以降解，会不断积累并引起植物的毒性反应。
蔬菜重金属污染成为了当前环境保护和食品安全领域的热点问题。
蔬菜重金属污染的来源主要包括两个方面：一是土壤中的重金属污染，二是大气和水体污染对蔬菜的附着和渗透。
土壤中的重金属污染主要来自于工业排放、农药和化肥的使用、废弃物堆放等，而大气和水体污染对蔬菜的影响则主要通过植物的叶片和根系吸收。
蔬菜重金属污染的存在对人体健康带来了潜在的风险。
食用受重金属污染的蔬菜可能会导致人体内重金属含量超标，长期食用还可能引发一系列慢性毒性反应，如慢性中毒、免疫功能下降、神经系统损害等。
蔬菜重金属污染的防治成为了当前环境科学领域亟待解决的问题。
针对蔬菜重金属污染，科研人员们进行了大量的研究工作，并提出了一系列的防治措施。
对土壤中的重金属污染进行治理是关键。
采用生物修复技术，即通过植物或微生物等生物体降解或吸收土壤中的重金属污染物，修复土壤环境，已成为一种有效的手段。
可以通过植物筛选和改良，选育出对重金属污染环境具有较强耐受能力的植物品种，并将其应用于污染土壤的修复和蔬菜种植中。
合理利用有机肥料和无公害农产品生产技术，减少农药、化肥的使用，降低土壤中重金属污染物的累积，也是防治蔬菜重金属污染的重要途径。
针对蔬菜重金属污染的防控，食品安全监管部门也加大了监督力度，加强了蔬菜产品的质量把控和安全标准制定，确保消费者的食品安全。
加强对蔬菜生产加工环节的监管，规范蔬菜生产加工技术，减少重金属污染物的残留也是非常重要的。
需要指出的是，蔬菜重金属污染的治理是一个系统工程，需要多方共同努力。
政府部门要加强对环境的保护和管理，加大对农业生产的扶持和指导力度，推动农业的绿色发展；科研机构和高校要继续加大重金属污染防治技术的研发和推广力度，提高蔬菜抗重金属污染的能力；企业要严格遵守环境保护法律法规和规范生产，减少排放；消费者要增强食品安全意识，选择安全的蔬菜产品，促进蔬菜产业良性发展。
土壤—蔬菜系统重金属富集规律研究
土壤—蔬菜系统重金属富集规律研究［摘要］通过对部分蔬菜基地采集的29种蔬菜样品中重金属的富集状况进行研究。
结果表明：蔬菜基地的蔬菜已全部受到有害金属的污染。
其中，铅污染最为严重。
不同类别的蔬菜对重金属表现出不同的富集规律。
叶菜类蔬菜的不同部分对重金属也表现出不同的富集规律，总体表现为菜根中重金属含量高于菜叶中重金属含量。
蔬菜的同一部分对不同的重金属也表现出不同的富集规律。
［关键词］蔬菜；重金属；铬；铅；富集系数；富集模式前言随着近代工农业的迅猛发展，工农业现代化、城市化已成为人类文明发展的重要标志。
但同时，人类也面临人口膨胀、资源短缺和环境污染的严重威胁。
当前全球的环境问题日益严重，其中环境污染中的重金属污染已成为当今世界备受关注的一类公害。
重金属是指比重等于或大于5.0的金属，如Cd、Cr、Zn、Mn、Cu、Hg、Fe、Ni、As等，它们当中有植物生长所必需的元素，如：Fe、Mn、Cu、Zn；有些是植物生长所不需要的元素，如：Hg、Pb、Cd等。
过量的重金属是造成环境污染的重要因素之一。
一、我国土壤—植物系统重金属的污染状况据报道，目前我国受镉、砷、铬、铅等重金属污染的耕地面积近20.0×103km2，约占总耕地面积的1/5。
其中工业“三废”污染的耕地为10.0×103km2，污水灌溉的农田面积已达到3.3×103km2。
某省曾经对47个县和郊区的2.59×103km2耕地（占全省耕地面积的2/5）进行过调查，其结果表明，75%的县已受到不同程度的重金属污染的潜在威胁，而且污染程度仍在加重。
污水灌溉等对农田已造成大面积的土壤污染。
如沈阳张士灌区用污水灌溉20多年后，污染耕地25.0×103km2，造成了严重的镉污染,稻田含镉5～7mg/kg。
天津近郊因污水灌溉导致0.23×103km2农田受到污染。
广州近郊因为污水灌溉污染农田27.0km2，因施用含污染物的底泥造成13.3km2的土壤被污染,污染面积占郊区耕地面积的46%。
饲料中重金属元素检测研究进展
饲料中重金属元素检测研究进展近年来，随着人们对食品安全和动物营养的关注不断增加，饲料中重金属元素检测成为了一个备受关注的研究领域。
饲料是动物生长和发育的重要来源，如果其中含有过多的重金属元素，就会对动物的健康产生不利影响。
对饲料中重金属元素进行检测和研究，对于动物养殖业和食品安全都具有重要的意义。
本文将介绍一些关于饲料中重金属元素检测研究的最新进展。
一、饲料中重金属元素的来源和危害饲料中的重金属元素主要来自于土壤、水源、化肥和环境污染等因素。
常见的重金属元素包括镉、铅、汞、砷等，它们都具有一定的毒性和累积性。
当动物摄入含有重金属元素的饲料后，这些重金属元素会在动物体内积累并对其造成危害，表现为生长发育迟缓、免疫功能下降、生殖障碍等症状，严重的甚至会引发动物的中毒事件。
及时检测和控制饲料中重金属元素的含量，对于保障动物的健康和食品的安全至关重要。
二、饲料中重金属元素检测方法目前，饲料中重金属元素的检测方法主要包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、荧光光谱法等。
这些方法各有优势和局限，需要根据实际情况选择合适的方法进行检测。
1. 原子吸收光谱法原子吸收光谱法是最常用的一种重金属元素检测方法，其原理是通过物质吸收特定波长的光线来测定物质中的金属元素含量。
该方法具有操作简单、快速、成本低等优点，但对样品的前处理要求较高。
2. 电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体质谱法是一种高灵敏度、高分辨率的分析方法，可以同时检测多种元素，并且适用于各种样品类型。
但是该方法的设备昂贵，操作技术要求高，适用范围有一定限制。
3. 荧光光谱法以上这些方法都各有优势，但也存在一定的局限性，因此在实际应用中需要根据具体情况选择合适的方法进行检测。
随着科学技术的不断进步，饲料中重金属元素检测研究取得了一些新的进展，主要体现在以下几个方面：1. 快速检测技术的发展近年来，随着光学技术、电化学技术和生物技术的不断发展，快速检测技术在饲料中重金属元素检测领域得到了广泛应用。
动物生产中的饲料中重金属污染研究
动物生产中的饲料中重金属污染研究一、引言动物饲料是动物生产过程中至关重要的组成部分，而其中的重金属污染问题一直是近年来备受关注的话题。
本文将对动物生产中饲料中的重金属污染进行研究，旨在探讨其对动物健康和人类安全的潜在影响，并提出相应的解决方案。
二、动物饲料中的重金属污染来源1. 农业生产过程中的重金属污染农业生产过程中使用的化肥、农药等可能含有重金属成分，这些物质在作物生长过程中可能被吸收并积累，最终进入动物体内。
2. 工业排放对环境的污染工业废水和废气中的重金属物质，如汞、铅等，可能通过大气、水体等途径进入饲料中，并经由动物消化过程进入动物体内。
3. 土壤和水体中的污染物质土壤和水体中的重金属污染物质是动物饲料中重金属污染的主要来源之一。
污染的土壤和水体直接或间接地为植物生长提供了污染源。
三、重金属污染对动物健康的影响1. 动物生长和发育受到限制重金属污染物质可能抑制动物正常的生长和发育过程，影响其体重增长、骨骼发育等方面。
2. 动物免疫力下降重金属污染物质可能削弱动物的免疫功能，使其容易受到疾病和感染的侵袭。
3. 重金属传递至动物产品动物通过饲料摄入的重金属可能会在其体内积累，并通过动物产品（如奶、肉等）传递给人类，对人体健康构成潜在威胁。
四、饲料中重金属污染的监测与控制1. 饲料质量监测体系的建立建立饲料中重金属污染的监测体系，包括对原料、中间产品和终产品的抽样检测，监测结果作为饲料质量评估的重要参考。
2. 环境污染治理措施加强农田和养殖场周边的环境污染治理，减少土壤和水体中的重金属污染物质，从源头上减少饲料中的重金属污染。
3. 替代饲料原料的开发和利用通过替代饲料原料的研发和推广利用，降低重金属污染的风险。
研究人员可以寻找对重金属污染较为抵抗的植物，作为饲料原料的替代选择。
五、未来展望重金属污染对动物健康和人类安全的影响是一个复杂而长期的问题，需要政府、农民、科研机构和大众的共同努力来解决。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施生猪养殖是中国畜禽养殖中的重要组成部分，也是农村经济的重要支柱之一。
随着养殖规模的不断扩大和现代化水平的不断提高，生猪养殖所带来的环境问题也日益突出。
粪源重金属污染是一个备受关注的环境问题。
本文将对生猪养殖粪源重金属污染的现状进行分析，并提出相应的防治措施，以期为相关部门和养殖户提供参考。
生猪养殖过程中产生的粪便和污水中含有大量的重金属元素，主要包括铜、锌、铅、镉等。
这些重金属元素在一定程度上是必需的营养元素，但当其浓度超过一定限度时就会对环境和生态系统造成危害。
根据相关研究，生猪养殖粪源重金属污染主要表现在以下几个方面：1. 土壤污染：养殖场附近土壤中重金属污染严重，养殖场内的粪便经过堆肥处理后用于施肥，其中的重金属元素通过土壤吸附和渗透进入土壤中，导致土壤污染。
2. 水体污染：养殖场的污水经常通过排放口直接排放，其中含有大量重金属元素，一旦进入水体将会造成水质污染，对水生生物和人类健康构成威胁。
3. 饲料残留：生猪饲料中通常含有一定量的重金属元素，生猪养殖过程中，饲料中的重金属会在一定程度上残留在猪体内，随着粪便的排泄而排入环境中。
4. 生态平衡破坏：重金属元素的过度积累和排放会破坏生态系统的平衡，对土壤微生物、植物生长及水域生态产生不利影响。
生猪养殖粪源重金属污染已成为当前生猪养殖行业面临的一大环境挑战，亟待相关部门和养殖户共同努力，采取有效措施进行防治。
二、防治措施1. 加强管理意识：养殖户应提高环保意识，严格遵守有关环境保护法律法规，落实“谁污染、谁治理”的原则，减少粪便和污水直排造成的重金属污染。
2. 推广生物技术：应大力推广生物技术，采用生物发酵技术、土壤修复技术等手段，对粪便和污水中的重金属元素进行处理和降解，减少对土壤和水体的污染。
3. 合理施肥：养殖户在使用粪便堆肥时，应注意合理施肥，避免过量施用，避免重金属元素过度积累，可选择农业非点源污染控制技术。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施生猪养殖是农业生产的重要组成部分，为人们提供了丰富的猪肉产品。
随着养殖规模的不断扩大和养殖密度的增加，生猪养殖粪源重金属污染问题日益突出，给环境和人类健康带来了严重威胁。
本文将就生猪养殖粪源重金属污染的现状及防治措施进行探讨。
一、生猪养殖粪源重金属污染的现状1. 重金属来源生猪养殖粪便中含有大量的重金属，其中主要来源于饲料中添加的矿物质、矿物元素和环境中的污染物质，这些重金属主要包括镉、铬、汞、铅等。
2. 污染途径生猪养殖粪便中的重金属通过排泄物、污水和粪便直接或间接进入土壤和水体中，这些重金属在土壤和水体中积累并最终进入植物和动物体内，成为食物链的一部分。
3. 影响重金属污染对环境和人类健康造成了严重影响，其中主要包括土壤质量下降、水资源污染、植物生长受阻、动物体内重金属积累以及人类摄入引起健康问题等。
二、生猪养殖粪源重金属污染的防治措施1. 优化饲料配方合理控制猪饲料中矿物质、矿物元素和重金属的含量，降低重金属对生猪体内积聚的来源。
2. 粪便处理与利用加强生猪粪便的处理和利用，将其转化为有机肥料，并在农田中合理利用，减少重金属对土壤的污染。
3. 构建生猪养殖环境监测体系建立健全的生猪养殖环境监测体系，完善监测方法和技术，及时发现重金属污染问题，并采取有效的措施加以应对。
4. 完善政策法规加强相关政策法规的制定和实施，建立生猪养殖粪源重金属污染的治理标准和技术规范，促进行业健康可持续发展。
5. 加强技术研发与推广增加对生猪养殖粪源重金属污染防治技术的研发投入，提高防治技术的可行性和适用性，并加强对技术的宣传推广，促进技术的应用和推广。
结语随着社会经济的不断发展和人们生活水平的不断提高，猪肉产品的需求量逐渐增加，生猪养殖规模也越来越大。
生猪养殖粪源重金属污染已成为当前农业生产中的一大难题。
为了保护环境和维护人类健康，必须加强对生猪养殖粪源重金属污染的防治工作，促进生猪养殖行业的健康可持续发展。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施随着生猪养殖业的快速发展，养殖废弃物的处理成为一个严重的环境问题。
生猪养殖粪便中含有的重金属元素对土壤和水体的污染已经引起了人们的关注。
本文将介绍生猪养殖粪便中重金属污染的现状以及防治措施。
生猪粪便中含有大量的微量元素，其中重金属元素的含量较高，特别是铜、锌、铅、镉等元素。
这些元素在处理不当的情况下，容易被排放到环境中，造成环境污染。
铜和锌是生猪饲料中添加的一种微量元素，它们能够促进生长，增加体重，防止疾病。
但如果过量添加，就会导致铜和锌在生猪体内积累，而且这些元素难以被代谢或排泄，最终排放到环境中。
因此，铜和锌是生猪粪便中主要的重金属元素污染源之一。
另外，生猪粪便中还有铅、镉等元素。
这些元素主要来自于生猪饲料中的添加剂、水源、土壤及周边环境污染等。
这些元素对环境和人体健康的危害较大，需要采取相应的防治措施。
1.科学制定饲料添加剂的使用量生猪饲料添加剂中的铜和锌是造成土壤、水体重金属污染的重要原因之一。
因此，应该严格控制饲料添加剂的使用量，制定科学的添加标准，避免添加过量。
同时，应该注意使用种类多样、含有丰富微量元素的饲料，降低一些单一饲料中微量元素的过量添加。
2.优化养殖环节，降低粪便中重金属的含量养殖环节中，应该注意控制饲料丢失率，避免过度喂养，充分利用饲料，避免养殖过程中浪费。
另外，定期清理养殖设施和清理粪便，将粪便及时处理，降低重金属元素的积累量。
3.加强废弃物的处理和资源化利用现代养殖产生的大量废弃物，如果不得当处理，就会对环境造成极大危害。
因此，养殖场应采用科学合理的废弃物处理方法，建立废弃物资源化利用体系。
通过厌氧消化、沼气回收、粪污生物有机肥制备等技术，可以将废弃物处理成有机肥料，实现资源化利用。
4.加强环境保护意识加强环境保护意识，增加环境保护的投入和力度，减少养殖过程中的污染物排放。
养殖场应建立完善的环保制度，定期进行环保宣传教育，提高员工环保意识和技能。
规模化猪场不同饲料、粪污及废水处理过程中抗生素和重金属的残留特征
规模化猪场不同饲料、粪污及废水处理过程中抗生素和重金属的残留特征规模化猪场不同饲料、粪污及废水处理过程中抗生素和重金属的残留特征随着人口的增长和经济的发展，猪肉成为人们日常生活中重要的食品之一。
为满足不断增长的需求，规模化猪场开始兴起。
然而，规模化猪场的发展也面临着一些问题，其中之一就是抗生素和重金属在饲料、粪污及废水处理过程中的残留特征。
首先，我们来看一下饲料中抗生素和重金属的残留情况。
规模化猪场通常使用大量的饲料来供养猪只，其中可能含有一定量的抗生素。
抗生素用于促进猪只生长和预防疾病，但如果抗生素过量使用或不适当使用，就会导致抗生素在猪只体内残留过多。
这些残留的抗生素最终会通过猪只的粪便排出，进入到粪污中。
同时，一些饲料中也可能含有重金属，如铅、汞等。
这些重金属在猪只体内也会残留，并排泄到粪污中。
其次，我们来分析一下粪污中抗生素和重金属的残留情况。
猪只的粪便中含有大量的抗生素和重金属，这些物质在粪污中的浓度会随着猪只数量的增加而增加。
以抗生素为例，研究表明，规模化猪场的粪污中抗生素的浓度往往高于一般农田的土壤中的抗生素浓度。
这主要是因为规模化猪场中大量的猪只排泄的粪便集中在一起，导致抗生素浓度升高。
同样的道理，重金属在粪污中的浓度也会随着猪只数量的增加而增加。
最后，我们来关注一下废水处理过程中抗生素和重金属的残留问题。
规模化猪场通常会采用一系列废水处理设施，如沉淀池、厌氧池等，来处理猪场产生的废水。
这些处理设施可以在一定程度上去除废水中的悬浮物、有机物和氮磷等污染物，但对抗生素和重金属的去除效果较低。
研究表明，废水处理过程中，抗生素和重金属的去除率往往较低，使得这些物质仍然存在于最终排放的废水中。
综上所述，规模化猪场中抗生素和重金属在饲料、粪污及废水处理过程中的残留特征引起了广泛关注。
抗生素和重金属的残留不仅对环境造成潜在的危害，还可能对人类健康产生负面影响。
因此，进一步研究和控制规模化猪场中抗生素和重金属的残留是非常必要的。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施生猪养殖是我国重要的畜牧业生产方式之一，但同时也带来了环境污染问题。
粪便是主要的污染源之一，粪便中的重金属含量较高，对土壤和水体造成了污染。
本文旨在探讨生猪养殖粪源重金属污染的现状，并提出相应的防治措施。
现状分析。
生猪粪便中的重金属主要来自饲料添加剂、生物制剂以及猪体内的代谢产物。
研究表明，生猪粪便中的重金属主要包括铜、锌、镉、铅等。
铜和锌是常用的饲料添加剂，用于促进生猪的生长和预防疾病。
过量的饲料添加剂会导致粪便中重金属含量的升高。
生物制剂中的微生物也会产生一定量的重金属。
这些重金属会通过粪便进入土壤和水体中，对环境造成潜在风险。
防治措施提出。
为了减少生猪养殖粪源重金属污染，我们可以从以下几个方面入手。
加强饲料管理。
饲料添加剂是造成粪便重金属污染的重要原因之一，因此必须合理控制其使用量。
可通过科学合理地配置饲料，调整饲料添加剂的用量，从而减少粪便中重金属含量的升高。
改善生猪养殖环境。
合理设计养殖场的污物处理设施，例如粪污收集罐、粪污处理池等。
粪便处理设施应定期清理，避免长期积存。
在处理粪便的可采用生物堆肥、厌氧消化等技术，有效降低重金属含量。
科学种植和利用农作物。
选择适应重金属污染的农作物进行种植，如某些耐重金属的植物，既能减少重金属在土壤中的积累，又能有效提高农作物的产量和质量。
通过农作物的合理利用，可将重金属含量较高的部分据为己有，减少其对环境的影响。
生猪养殖粪源重金属污染是一个比较严重的环境问题。
为了减少这种污染，我们应加强饲料管理，改善养殖环境，科学种植和利用农作物等方面采取综合措施。
这样不仅可以保护环境，也能提高生猪养殖的可持续发展水平。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施随着生猪养殖规模的不断扩大，生猪养殖粪源重金属污染已经成为一个严重的环境问题。
本文将分析生猪养殖粪源重金属污染的现状，并提出相应的防治措施。
1.生猪养殖粪源重金属来源：生猪养殖过程中，养殖场使用的饲料和投放的药物中含有大量的重金属，如镉、铅、砷等。
这些重金属通过生猪的排泄物进入环境，造成土壤、水体和空气等多个环境介质的重金属污染。
2.生猪养殖粪源重金属污染程度：研究表明，养殖场周边的土壤和水体中重金属元素含量普遍较高，且超标情况比较严重。
受粪便直接排放、粪便施肥和废水排放等因素影响，周边土壤和水体中的重金属含量随着养殖规模的扩大而逐渐升高。
3.生猪养殖粪源重金属污染影响：重金属污染对生态环境和人体健康造成严重影响。
土壤中的重金属元素会进入作物体内，最终进入人体，导致人体慢性中毒；水体中的重金属则会影响水生生物的生长和繁殖，破坏水生态系统的平衡。
1.加强养殖管理：合理控制饲料中重金属的含量，避免使用过量的药物；加强畜禽粪便的集中处理，减少直接排放和随地施肥的情况；加强养殖环境的卫生管理，减少重金属的积累。
2.加强废水处理：对于生猪养殖废水的处理，可以采用生物处理、化学处理或物理处理等方法，减少废水中重金属的含量，达到排放标准。
3.科学利用粪便：将生猪粪便进行资源化利用，如制成有机肥料，这样既可以减少废弃物的排放，又可以提高土壤肥力，减少土壤中重金属的累积。
4.建立监管体系：加强对养殖场的监管力度，建立健全的重金属污染监测和治理体系，加大对违法养殖行为的处罚力度，推动养殖业的健康发展。
生猪养殖粪源重金属污染是一个迫切需要解决的环境问题。
通过加强养殖管理、废水处理和粪便资源化利用等综合措施，可以有效减少生猪养殖粪源重金属的排放，保护生态环境和人民健康。
需要加强监管力度，引导养殖业走可持续发展的道路。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施生猪养殖是我国畜牧业的重要组成部分，然而其发展也伴随着一系列环境污染问题。
其中之一便是生猪养殖粪源重金属污染问题。
随着生猪养殖规模的不断扩大，生猪养殖粪便产生的重金属污染也变得日益严重。
本文将探讨生猪养殖粪源重金属污染的现状，并提出相应的防治措施。
1. 生猪养殖粪源重金属污染主要来源生猪养殖粪源重金属污染主要来源于生猪粪便和其衍生物，如粪便污染的地面水体和土壤等。
由于饲料添加剂、药物使用、环境污染等因素的影响，生猪养殖粪便中容易富集大量重金属，如铅、镉、汞等。
这些重金属在排放到环境中后，通过土壤-植物-动物链迅速传播，最终导致环境污染和人畜食品链中的重金属积累。
生猪养殖粪源重金属污染对环境和人畜健康都会造成一定程度的危害。
重金属污染会直接影响土壤质量，降低土壤的肥力，影响植物生长和农作物质量。
重金属在水体中积累，不仅影响水体生态系统的平衡，还会对水产品的质量造成影响。
最重要的是，重金属会随着食物链的传递而进入人们的日常膳食中，造成慢性中毒，甚至诱发癌症等疾病。
目前，我国生猪养殖规模居全球前列，养殖密度高、集约化程度高，因此生猪养殖粪源重金属污染问题尤为突出。
据统计数据显示，目前中国农业面源污染中，养殖业占比超过50%。
随着养殖规模的不断扩大，生猪养殖粪源重金属污染问题将愈发严重。
这不仅将对农业生产、环境质量和居民健康产生严重的影响，也对畜牧业的可持续发展构成了威胁。
为了有效应对生猪养殖粪源重金属污染问题，建议从以下几个方面加强防治措施：1. 强化养殖粪便的收集和处理政府应加大对生猪养殖场的环境管理力度，督促养殖场建立科学的粪便处理设施，对生猪粪便进行集中收集、储存和处理。
鼓励农户采用生物发酵、堆肥等技术手段，将生猪粪便资源化利用，减少其对环境的影响。
2. 加强养殖用药管理目前，生猪养殖中使用的药物和添加剂普遍存在滥用和乱用的情况，其中包含大量的重金属成分。
政府应加强对养殖用药的监管，规范药物使用和添加剂掺假行为，杜绝重金属进入生猪养殖粪便的途径。
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施
生猪养殖粪源重金属污染现状及防治措施生猪养殖是中国畜牧业的主力军，但同时也是环境污染的重要来源之一。
其中，生猪养殖的粪便带来的金属元素污染已经成为了一个不可忽视的问题。
1.重金属元素的来源：生猪排泄的粪便中含有多种金属元素，其中重金属主要来自：饲料、土壤、饮用水和养殖环境等。
如铜、锌、镉、汞、铅等。
特别是过多使用饲料添加剂，如生长激素、抗生素等，也会导致金属元素富集。
研究发现，生猪粪便中的重金属元素含量常常超标。
以浙江省典型生猪养殖区为例：铜含量达到每公斤2.85mg，锌和镉也分别达到了每公斤10.45mg和0.35mg。
同时，一些地方排放的生猪粪便中汞、铅、铬含量也较高。
3.重金属元素对环境的影响重金属元素在环境中，不仅对土壤和水体等自然环境产生了污染，而且这些元素以食物链的形式进入到动物体内甚至人体内，并对生物体进行了严重的污染。
相应的研究表明，对人体的影响主要表现在慢性中毒、生殖细胞和免疫系统等方面。
同时也对水生生物和陆生生物造成威胁。
1.合理施肥在生猪养殖区周边，土壤在肥料使用过度后，会富集重金属元素，再次使用这些土壤肥料会加剧重金属元素的污染。
因此，为有效预防生猪养殖区的土壤和水体受到重金属元素的污染，可通过选择合适的施肥方法，如施用生物有机肥、绿肥、传统有机肥等，合理利用秸秆和畜禽粪便，并可以与肥料控制技术相结合，达到资源化利用和环境保护的目的。
2.加强水质管理生猪养殖过程中，饮用水会被污染，导致生物体内的重金属元素超标，因此饮用水对于生猪养殖来说尤其重要，要做好喂水设施的特别防护。
同时，通过加强饮用水的管理，减少饮用水中的重金属污染，增加净水过滤设备的安装等，也可以有效控制重金属元素的污染。
在生猪养殖环节，可以有目的地选择环境较好的区域建造养殖场，采取防风、防尘、防污染措施，从而减少建筑垃圾、生产污水、养殖废弃物的污染。
此外，需要加强养殖场周边的环境管理，建立监测系统，定期采样检测，及时查处违法生产企业。
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2 结果与分析
2.1 饲料和猪粪中重金属状况 饲料和猪粪中 Cu、Zn、Pb、Cd 含量如表 1 所示。
可以看出，饲料和粪便中 Cu、Zn 的含量较高，这可能 与饲料中微量元素添加剂的大量施用有关。徐伟朴 等[25] 认为在养殖过程中微量元素添加到饲料中后， 在畜禽体内的消化吸收利用率极低，大量微量元素未 被动物吸收而排出体外，导致在排放的粪便中含量相 当高。且为防御疾病，人为添加使小猪饲料及粪便中 Cu、Zn、Pb、Cd 含量均高于同一采样点大猪饲料和粪 便，这一结论通过累积系数也得到验证。
我国最新饲料添加剂使用规范[26]规定，大猪和小
表 1 饲料和猪粪中总 Cu、Zn、Pb、Cd 含量（mg·kg-1） Table 1 Cu，Zn，Pb and Cd concentrations in the feeds and manures（mg·kg-1）
元素 Cu Zn Pb Cd
均值±标准差 范围
790~14 100
100
100
1.15±0.81
3.19±2.31
0.17~3.14
0.43~9.83
0
0
0.37±0.29
1.54±0.06
0.06~1.20
0.06~1.60
0
0
累积系数 大猪（n=38） 小猪（n=38）
2.38~10.25
3.36~11.14
3.62~11.94
4.21~13.57
0.74±0.73
0.03~0.91
0.09~3.70
0
0
0.07±0.13
0.09±0.16
0.02~0.84
0.02~0.98
2.63
2.56
猪粪
大猪（n=38） 小猪（n=38）
679±382
892±345
98~1 410
179~1 430
81.6
97.4
1570±154
3200±350
714~9 750
Distribution Characteristics of Heavy Metals in Feeds, Pig Manures, Soils and Vegetables
JIANG Ping1,2, JIN Sheng-yang2, HAO Xiu-zhen2, ZHOU Dong-mei2，LI Lian-zhen2, LV Jia-long1 （1.College of Resources and Environment, Northwest Agriculture and Forestry University, Shanxi Yangling 712100, China; 2.State Key Lab－ oratory of Soil and Sustainable Agriculture，Institute of Soil Science, Chinese Academy of Sciences, Nanjing 210008, China） Abstract：Serious environmental problems caused by livestock and poultry manures are attracting increasing interests because large amounts of additives are added in feeds during intensive farming. This study investigated the concentrations of Cu, Zn, Pb and Cd in feeds, pig ma－ nures, soils and vegetables sampled from 39 intensive farming plants in Yujiang County, Jiangxi Province. The results showed that the rate of exceeding allowable limit of Cu in big pig feed and piglet feed were 81.6% and 30.8%, respectively. Meanwhile, the rate of exceeding allow－ able limit of Zn in big pig feed and piglet feed were 89.5% and 94.9%, respectively. In addition, Cu and Zn concentrations in some pig ma－ nures were also above the Pollutant Emission Standard for Livestock and Breeding Industry（In China）. Furthermore, there were significant positive correlations between the heavy metal concentrations in feeds and pig manures. Total Zn concentration in 7.8% of soil samples and total Cd concentration in 5.2% of soil samples exceeded the Chinese Soil Environmental Quality Standard Ⅲ, which means they have been heavily polluted. The survey also showed that the concentrations of Cu, Zn, and Pb in all vegetable samples were lower than the National Food Hygiene Standard, while Cd concentrations in Ipomoea Aquatica and Colocasia Esculenta exceeded the standard. The significant positive correlations were found between the total Cu, Zn, Cd concentrations and the extractable heavy metal concentrations in soils. Keywords：red soil; feed; pig manures; vegetables; heavy metals
Cang 等[6-9]的调查结果表明，畜禽粪中重金属以 Zn 和 Cu 污染最为严重，这可能与饲料添加剂种类有 关。此类重金属含量较高的畜禽粪便作为有机肥施入
第 29 卷第 5 期
农业环境
土壤，导致土壤中的重金属和有机质含量升高，从而 影响到重金属在土壤-作物系统中的迁移。Chary 等[10] 研究表明，在污染土壤上种植作物时，重金属对作物 以及食用这些作物的人和动物存在潜在威胁。以往研 究重点关注畜禽粪中的重金属含量及形态或者畜禽 粪农用影响植物吸收方面[11-18]，很少见到将饲料、畜禽 粪、土壤、植物相结合的系统报道。因此有必要从源头 对饲料-猪粪-土壤-蔬菜进行系统调查，为红壤区猪 粪农用提供基础资料和指导。
数据处理与分析采用 Excel 及 SPSS15.0 软件，制图
使用 Excel 软件，各因素之间的相关分析采用 Pearson
双因素分析，* 表示显著性差异（P≤0.05），** 表示极
显著差异（P≤0.01）。土壤评价参照中国土壤环境质 量标准[22]，饲料和畜禽粪的重金属含量上限参照我国
饲料质量标准和畜禽养殖业污染物排放标准，同时参 考俄罗斯饲料[23]重金属含量标准及我国有机肥有害 物质限量标准[24]。
1 材料与方法
1.1 样品采集及处理 2008 年 9 月调查分析了江西省余江县 39 个大
型养猪场的饲料样品 77 个（大猪 38，小猪 39），粪便 鲜样 76 个（大猪 38，小猪 38），长期施用这些粪肥的 菜地土壤样品 39 个，长期生长在粪肥污染土壤上的 蔬菜样品 39 个。其中养猪场的养殖规模最大达 2 000 头，占地 26.6 hm2，成年猪、仔猪以体重 70 kg 为界划 分。蔬菜样品分为果菜类辣椒、茄子、苦瓜、芋头、刀豆 及叶菜类空心菜、红薯藤和小青菜。土样取回后风干 磨细，过 10 目或 100 目筛，分别供测定重金属提取态 和全量用。蔬菜样品采回后杀青，烘干，将蔬菜、饲料 及猪粪样品粉碎，备用。 1.2 样品测定
土壤有机质、pH 均采用常规方法，重金属总量采 用 HNO3-HClO4-HF 消煮，原子吸收分光光度法测
科学学报
943
定。土壤重金属提取态分别采用 RHIZO[19]及 BCR[20] 两
种方法测定。
饲料、猪粪和蔬菜样品重金属全量采用 HNO3HClO4 消煮，原子吸收分光光度法测定[21]。 1.3 污染评价及统计分析
1.38~7.83
1.71~9.12
2.24~10.33
2.40~11.83
注：39 个采样点中 1 个养猪场无大猪饲料和猪粪样品，故大猪饲料及猪粪样品数为 38；1 个小猪粪便样品丢失，故小猪猪粪样品数为 38。累积 系数=猪粪中重金属含量/对应饲料中重金属含量
超标率/% 均值±标准差
范围 超标率/% 均值±标准差
范围 超标率/% 均值±标准差
范围 超标率/%
饲料
大猪（n=38） 小猪（n=39）
96.5±56.8
171±73.9
17.2~268
31.6~425
81.6
30.8
ห้องสมุดไป่ตู้
197±38.7
573±74.8
116~281
124~298