餐饮行业营收分析报表Excel模板
餐饮行业营收分析报表Excel模板
月利润报表
店名
营业费用占总开支比例
报表月份 制作日 期 制作人
类别
项目
营业额收入
利息收入
收
其它收入
入
其它收入
其它收入
收入小计
金额
¥420,000.0 ¥45.0 ¥1.0
¥15,000.0 ¥5,000.0
¥440,046.0
食材成本 43.2%
水电气其2它.3%2.0% 餐厅租金 29.7%
35000 35000
540 4920
90.51% 9.49%
¥96,403 ¥10,106
0.53%
¥560
8% 15% 54% 17% 6% 3%
兼加
楼面薪资
¥35,000
职班
厨房薪资
¥35,000
1…8…
楼 面
兼职薪资
¥540
厨
6…
法定三薪
¥4,270
房
加班薪资
¥650
6…
食材部门 厨房 水吧 其它
食材成本 部门营业额
¥96,403
¥185,312
¥10,106
¥118,252
¥560
¥12,733
水吧 其它
9.49% 0.53%
百分占比
52.02% 8.55%
员工工资 22.4%
类别
营 业 费 用 支 出
项目 餐厅租金 餐厅物管费 宿舍租金 宿舍物管费
税收 员工工资 食材成本
员工餐 维修费用 清洁费用 器具损耗 设备采购 员工福利 顾客用品 财务费用
开支金额 ¥60,000.0 ¥5,000.0 ¥8,000.0
¥300.0 ¥4,500.0 ¥55,307.0 ¥106,509.1
餐饮门店利润报表
四、可控项后利润（营业利润-可控费用）
减： 不可控费用
其中：房租 物业管理费 设备折旧 开办费及装修费摊销 政府管理费 病虫害防治及排污费 加盟版权费 IT维护服务费 广告费
五、不可控项后利润（可控项后利润-不可控 费用）
减： 加： 加： 减：
营业税金及附加 其他业务利润 营业外利润 财务费用
利润
Байду номын сангаас
0.00
预算
月度预算 预算占比%
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00
0.00
实际
日期：20XX年3月 门店：东华西路店 月度实际 实际占比%
0.00
0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
餐厅利润报表
项目
一、营业收入总额
减:食材总成本 其中：标准食品成本
丢弃食品 赠送食品 包装材料成本 车辆配送费
二、营业毛利(营业收入总额-营业总成本）
减:人工成本
其中：管理组工资（含社保） 员工工资（含社保） 奖金(绩效) 福利费
三、营业利润（营业毛利-人工成本）
减：可控费用
其中：电费 水费 燃气费 宣传费 交际应酬费 杂项采购 制服 维修费 电讯费 差旅费 门店培训费 文具及办公日用品 清洁费 服装费 现金盈亏 招聘和人力资源服务费 商业保险费 其他运营费用
餐饮年度利润报表模板
餐饮年度利润报表模板
以下是一个简单的餐饮年度利润报表模板，供你参考。
请注意，这只是一个基本的模板，你可能需要根据具体的财务需求和会计准则进行调整。
餐饮年度利润报表
年份：[具体年份]
项目金额（元）
1. 营业收入
2. 减：营业成本
3. 毛利润
4. 减：营业费用
- 员工薪酬
- 租金
- 水电费
- 其他费用
5. 营业利润
6. 减：利息支出
7. 净利润
在实际使用中，你可以根据需要添加更多明细科目和计算项目，以满足详细分析和决策的要求。
此外，为了准确反映财务状况，建议咨询专业会计师或使用财务软件来生成完整的利润报表。
餐饮部经营分析日报表
年月日星期：
厅面
餐
晚餐
合计
共计
食品收入:__________元
烟收入:__________元
酒水收入:__________元
客房送餐:__________元
占今日收入总额______%
折扣__________元
累计：今日总额收入_________元
厅面日收入总金额_________元
□财务室
□餐饮部
二
楼
三
楼
共计
消费类别
消费金额
占消费总额%
协议客户
婚宴
会议
散客
其它
合计
审核：制表：
占餐厅日收入总金额_________%
厅房日收入总金额_________元
占餐厅日收入总金额_________%
实际完成总金额_________元
至今日应完成总金额_________元
完成营业指标______万元_______%
距规定总额______万元差_____元
差总金额率_________%
呈□总经理室
餐饮财务报表模板
餐饮财务报表模板
以下是一个简单的餐饮业财务报表模板。
请注意，这只是一个基本框架，实际财务报表可能需要更详细的信息和格式。
餐饮财务报表模板
一、资产负债表
资产
1. 现金及现金等价物
2. 应收账款
3. 存货（食材、酒水、消耗品）
4. 固定资产（厨房设备、桌椅、装修等）
5. 预付费用（租金、保险等）
负债
1. 应付账款（供应商款项）
2. 短期借款
3. 长期借款
4. 应付工资
5. 应付税金
所有者权益
1. 股本
2. 留存收益
3. 无形资产（如商标、专利等）
二、利润表
营业收入
1. 餐饮收入
2. 其他收入（如酒水、小费等）
营业成本
1. 食材成本
2. 酒水成本
3. 人工成本
4. 其他运营成本（如租金、水电费等）
营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 期间费用
净利润 = 营业利润 - 所得税费用
三、现金流量表
经营活动现金流量
1. 收到现金收入
2. 支付现金支出（食材、酒水、工资等）
3. 收到的税费返还
4. 支付经营活动税费及其他费用
5. 经营活动净现金流量 = 经营活动现金流入 - 经营活动现金流出
投资活动现金流量
1. 收到投资收益（如租金收入）
2. 支付投资活动现金（如购买设备）
3. 投资活动净现金流量 = 投资活动现金流入 - 投资活动现金流出。
餐厅收入日报表分析excel表模板
公司名称日期2017/8/12收入类别本日金额日均比重(%)本周累计周均比重(%)周平均本月累计月均比重(%)月平均招牌菜收入2500.0019.31%19469.0020.09%2781.2979103.0022.73%2551.71推荐类收入2587.0019.98%12607.0013.01%1801.0055842.0016.05%1801.35冷菜收入300.00 2.32%4904.00 5.06%700.579303.00 2.67%300.10热菜收入1500.0011.59%10949.0011.30%1564.1442969.0012.35%1386.10点心收入200.00 1.54%1963.00 2.03%280.436112.00 1.76%197.16汤羹收入368.00 2.84%1125.00 1.16%160.719159.00 2.63%295.45川菜收入286.00 2.21%3172.00 3.27%453.148415.26 2.42%271.46白酒收入1580.0012.20%13988.0014.43%1998.2946451.8013.35%1498.45啤酒收入879.00 6.79%7118.007.34%1016.8620858.80 5.99%672.86红酒收入800.00 6.18%5941.00 6.13%848.7125510.007.33%822.90黄酒收入238.00 1.84%3259.00 3.36%465.577549.58 2.17%243.53饮料类收入198.00 1.53%3753.00 3.87%536.146291.18 1.81%202.94其他1收入874.00 6.75%1747.00 1.80%249.5711011.96 3.16%355.22其他2收入253.00 1.95%3927.00 4.05%561.007741.73 2.22%249.73其他3收入149.00 1.15%466.000.48%66.574687.09 1.35%151.20其他4收入234.00 1.81%2529.00 2.61%361.297007.94 2.01%226.06合计12946.0096917.0013845.29348013.3411226.24上海包图网络科技有限公司餐厅营业收入日报表营业收入项目日权重图 招牌菜收入 推荐类收入 冷菜收入 热菜收入 点心收入 汤羹收入 川菜收入 白酒收入 啤酒收入 红酒收入 黄酒收入 饮料类收入 其他1收入 其他2收入 其他3收入收入项目周权重图招牌菜收入推荐类收入冷菜收入热菜收入点心收入汤羹收入川菜收入白酒收入啤酒收入红酒收入 收入项目运营态势图日均比重(%) 周均比重(%) 月均比重(%)。
餐饮申报收入统计表模板
餐饮申报收入统计表模板一、基本信息1.申报单位名称：______________2.申报日期：______________3.营业地址：______________4.联系电话：______________二、营业收入统计5.日均营业收入：______________元6.月度营业收入：______________元7.年度营业收入：______________元8.其他收入（如有）：______________元三、食材成本统计9.主要食材成本：______________元10.辅助食材成本：______________元11.其他成本（如有）：______________元四、费用支出统计12.人工费用：______________元13.租金及物业费用：______________元14.设备维护及折旧费用：______________元15.其他费用（如有）：______________元五、利润统计16.月度利润：______________元17.年度利润：______________元18.利润率：______________%六、其他信息19.是否享受税收优惠政策：□是□否（如享受，请填写具体内容）20.是否涉及对外投资或合作经营：□是□否（如涉及，请填写具体内容）21.其他需要说明的情况或问题：____________________________________________七、签字确认本人确认以上填报信息真实有效，愿意遵守相关规定，承担由此产生的责任。
特此签字确认。
签名：_________________ 日期：_________________。
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月利润报表
店名
营业费用占总开支比例
报表月份 制作日 期 制作人
类别
项目
营业额收入
利息收入
收
其它收入
入
其它收入
其它收入
收入小计
金额
¥420,000.0 ¥45.0 ¥1.0
¥15,000.0 ¥5,000.0
¥440,046.0
食材成本 43.2%
水电气其2它.3%2.0% 餐厅租金 29.7%
冻 品 17%
干 调 54%其Βιβλιοθήκη 水 蔬它吧 菜3%
6% 肉
8%
类
15%
其它
蔬菜 肉类 干调 冻品 水吧 其它
辅助图表数据 业费用占总开支比例表
¥246,474.1
29.7% 22.4% 43.2% 2.3% 2.0%
73300 55307 106509 5771 5037
薪资类别 63.3% 63.3% 1.0% 8.9%
辅助图表数据 营业费用占总开支比例
总开支
餐厅租金 员工工资 食材成本 水电气
其它
楼面 厨房 兼职 加班
薪资类别
厨房 水吧
出
通信费用 交通费用 办公费用 培训费用 市场推广
水 电 气 其它 支出小计
利润
¥0.0 ¥9.0 ¥200.0 ¥0.0 ¥0.0 ¥1,131.0 ¥2,050.0 ¥2,590.0 ¥0.0 ¥246,474.1
35000 35000
540 4920
90.51% 9.49%
¥96,403 ¥10,106
0.53%
¥560
8% 15% 54% 17% 6% 3%
员工工资 22.4%
类别
营 业 费 用 支 出
项目 餐厅租金 餐厅物管费 宿舍租金 宿舍物管费
税收 员工工资 食材成本
员工餐 维修费用 清洁费用 器具损耗 设备采购 员工福利 顾客用品 财务费用
开支金额 ¥60,000.0 ¥5,000.0 ¥8,000.0
¥300.0 ¥4,500.0 ¥55,307.0 ¥106,509.1
¥193,572
0.00% 0.00% 0.05% 0.00% 0.00% 0.26% 0.47% 0.59% 0.00% 56.01%
43.99%
厨房 90.51%
食材类别 食材成本 蔬菜 ¥8,000 肉类 ¥15,589 干调 ¥56,985 冻品 ¥17,829 水吧 ¥6,878 其它 ¥3,228
¥550.0 ¥120.0
¥8.0 ¥30.0 ¥0.0 ¥100.0 ¥30.0 ¥40.0
占收入比例 13.63% 1.14% 1.82% 0.07% 1.02% 12.57% 24.20% 0.12% 0.03% 0.00% 0.01% 0.00% 0.02% 0.01% 0.01%
薪资类别
金额
兼加
楼面薪资
¥35,000
职班
厨房薪资
¥35,000
1…8…
楼 面
兼职薪资
¥540
厨
6…
法定三薪
¥4,270
房
加班薪资
¥650
6…
食材部门 厨房 水吧 其它
食材成本 部门营业额
¥96,403
¥185,312
¥10,106
¥118,252
¥560
¥12,733
水吧 其它
9.49% 0.53%
百分占比
52.02% 8.55%