仁爱版初中化学九年级下册专题9第一单元《生命必需的营养物质》测试试题(含答案)
九年级化学下册专题九化学与生活第一单元生命必须的营养物质基础题pdf含解析新版湘教版
A．①⑤⑥ B．①②③ C．①②⑤ D．②④⑥ 15．“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列有关物质的用途中，不易发生危 险的是（ ）
A．用胆矾（CuSO4•5H2O）对饮用水进行消毒 B．在煤气中加入有臭味的化学物质，如硫醚 C．用工业酒精配制白酒饮用 D．霉变的大米蒸熟后即可食用 16．下列物质混入食品中，食用后会导致食物中毒的是（ A．NaClB．NaNO2 C．Na2CO3 D．CH3COOH 17．吸烟有害健康．燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中血红蛋白结合 的有毒气体，它是（ ） ）
10．近中考，小明制定的食谱单是“主食一米饭、馒头；菜谱一烧鸡块、红烧鱼； 乳品一牛奶”为使营养均衡，你认为需补充的食物是（ A．煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 ） ）
11．健康的生活离不开化学。下列说法正确的（ A．铁、碘、钙是人体必需的微量元素 B．油脂是重要的营养物质之一，需大量摄入 C．鸡蛋含有丰富的蛋白质 D．可用甲醛浸泡食用海产品保鲜 12．化学与生活息息相关，下列说法错误的是（ A．蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量 B．人体需要的维生素多数能在人体内合成 C．铁、碘、锌是人体必需的微量元素 D．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 13．下列对实验现象的描述正确的是（ ）
（2）亚硝酸钠“暴露于空气中能与氧气发生反应生成硝酸钠”，试写出该反应所 涉及的化学方程式： ；所以亚硝酸钠的保存方式是 ．
（3）根据以上信息，试设计一种区别亚硝酸钠和食盐的简单方案（操作、现象、 结论） ： 设计方案： ．
24．葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质．食用葡萄前要清洗干净，如图 是一种清洗的方法．
A．CO B．N2 C．O2 D．CO2 18．吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是（ A．O2 B．N2 C．CO D．CO2 19．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（ ①冰毒、杜冷丁②海洛因、黄连素 ③大麻、摇头丸④黄曲霉素、尼古丁． A．①② B．②③ C．①③ D．③④ ） ） ）
仁爱湘教版九年级下册化学 9.1生命必需的营养物质 练习题
2018-2019学年仁爱湘教版九年级下册化学9.1生命必需的营养物质练习题一、单选题1.合理搭配饮食是我们的健康理念。
妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。
这份午餐搭配中缺失的营养素是（）A. 油脂B. 维生素C. 蛋白质D. 糖类2.患有夜盲症是因为体内缺少（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3.多吃海带可预防“大脖子病”，这是因为海带中含有丰富的（）A. 钾元素B. 碘元素C. 钙元素D. 钠元素4.食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是（）A. 含铁酱油B. 加碘食盐C. 高钙牛奶D. 富锌面粉5. “3·15晚会”曝光河南双汇火腿“瘦肉精”事件（“瘦肉精”的化学式为C6H19OCl3N2）。
下列有关“瘦肉精”的说法正确的是（）A. “瘦肉精”属于有机物B. “瘦肉精”含有31个原子C. “瘦肉精”属于氧化物D. “瘦肉精”中氢元素的质量分数最大6.人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。
下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松、畸形的是( )A. 铁B. 钙C. 碘D. 锌7.马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（）A. 维生素C可以预防坏血病B. 可用碘水检验马铃薯中的淀粉C. 钙元素可以预防甲状腺肿大D. 蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物8.我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐。
某校某天的食谱如下：馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等，上述食物中富含蛋白质的是（）A. 馒头B. 鸡蛋C. 青菜D. 鱼、牛肉9.下列有关健康的说法正确的是（）⑴蛋白质、糖、油脂和水都是人体必须的营养素⑵鸡蛋是富含蛋白质的食品⑶钙、铁、锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A. ⑴⑵⑷B. ⑵⑷⑸C. ⑴⑶⑷D. ⑴⑵⑷⑸二、填空题10.“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是________．②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是________（填字母）．A．任何食品都不可以使用食品添加剂B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品．11.化学物质与人体健康密切相关．馒头、米饭中富含的营养素是________；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的________元素．12.营养均衡是保持人体健康的前提．（1）蔬菜水果应适当多吃，它们是人体获取________ （填字母序号）的主要来源．A．蛋白质B．油脂C．维生素（2）人体铁元素摄入量不足可能会导致________ （填“贫血症”或者“佝偻病”）．三、实验探究题13.某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH 溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuSO4溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．（1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．（2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是________。
仁爱版九年级下册专题9化学与生活 单元1 生命必需的营养物质 课时练习
初中化学仁爱版九年级下册专题9化学与生活单元1生命必需的营养物质课时练习一、选择题1．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。
下列叙述正确的是（）A．食物发霉变质后绝对不能食用B．老年人缺钙容易患佝偻病C．人体缺少维生素C易患夜盲症D．人体胃液的正常pH范围是7.35-7.45，如果出现异常，则可能导致疾病2．下列归纳总结完全正确的一组是（）A．A B．B C．C D．D3．生活中处处有化学，化学与人类生活密切相关。
下列说法错误的是A．利用化学可以合成药物，保障人体健康B．生活中可以利用过滤的方法降低水的硬度C．为了自己和他人的健康，不要吸烟D．活性炭具有吸附性，可用作冰箱除味剂4．缺乏下列哪种元素，人体易得侏儒症（）A．钙B．锌C．铁D．碘5．下列关于日常生活饮食习惯说法中不正确的是( )A．油脂会使人发胖，故禁止食油脂B．重金属盐中毒，可以及时服用大量牛奶解毒C．每天摄入一定量富含纤维素的粗粮，能促进消化D．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素6．下列叙述正确的是（）～A．油脂是重要的营养物质，正常情况下，每人每天需要摄入60g70gB．废电池中含有铅、镍、镉、汞，若随意丢弃会造成地下水和土壤污染C．碘是甲状腺素的重要成分，患有甲状腺肿大的病人应禁止碘的摄入D．食品添加剂虽然都是化学合成物质，但可以改善食品品质，可以适量使用7．疫情期间，摄入足够的营养物质很重要。
下列食物中富含蛋白质的是( )A．煮鸡蛋B．小米粥C．凉拌笋丝D．面包8．下列属于人体必须微量元素的是A．N B．Zn C．Ca D．C9．“抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是A．家庭消毒时，消毒液越浓越好B．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”C．应经常保持室内清洁卫生和通风D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质10．化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。
下列说法错误的是A．葡萄糖在人体内酶的催化作用下缓慢氧化，最终变成二氧化碳和水B．缺乏维生素C会引起坏血病C．缺锌会引起贫血D．误食重金属盐后，就医前可服用蛋清或牛奶自救11．以下观点符合健康主题的是A．每天服用大量维生素有益健康B．爆米花含较高的铅元素，是一种健康食品C．滋生黄曲霉毒素的食物淘洗蒸煮后食用D．测定人体血液的pH了解人体健康状况12．文文的饮食习惯是：鸡肉、鱼、花生、牛奶和米饭。
九年级化学下册专题九化学与生活第一单元生命必须的营养物质难度偏大尖子生题(pdf,含解析)
2017-2018学年仁爱版九年级化学专题九第一单元难度偏大尖子生题（pdf有答案）一．选择题（共20小题）1．下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致佝偻病、骨质疏松的是（）A．铁B．钙C．碘D．锌2．下列说法中，完全正确的是（）A．用洗洁精乳化试管壁上的油脂；为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素B．金属都能与酸溶液反应；合金的熔点都高于它的成分金属C．硝酸钾属于复合肥；为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量D．用铁质容器配制农药波尔多液；吹灭蜡烛的原理是降低了着火点3．对下列事实的解释，不合理的选项是（）A．气体容易压缩，而固、液体很难压缩﹣﹣气体微粒间的空隙比固、液体的大得多B．活性炭能除去异味﹣﹣活性炭具有吸附性C．人需要从食物中摄取油脂﹣﹣是主要的供能物质D．用灯帽盖灭酒精灯﹣﹣使可燃物与氧气隔离4．下列说法错误的是（）A．二氧化碳过多能引起酸雨B．水和无机盐是人体必需的营养素C．生物细胞中含量最多的元素是氧元素D．在空气中可燃物的温度要达到着火点才燃烧5．下列做法中正确的是（）A．向燃着的酒精灯内添加酒精B．用福尔马林浸泡食品来防腐C．用食醋洗去热水瓶中的水垢D．将铵态氮肥与碱性物质混合施用6．近两年广泛流传一个民生热词：“舌尖上的安全”。
下列做法符合食品安全要求的是（）A．用霉变的油菜籽生产食用油B．在猪饲料中加入瘦肉精C．制作面包时，加入少量小苏打D．用工业酒精勾兑饮用白酒7．蛋白质是成长期的青少年摄入量较大的营养素之一，下列食品中富含蛋白质的是（）A．苹果B．大米C．豆腐D．植物油8．小华同学身体不适，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（）A．水果、蔬菜B．鸡蛋、豆浆C．炸鸡、鱼D．米饭、面包9．调查显示食品安全连续第5年位居中国最让人担忧的十大安全问题之首．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）A．过量摄入油脂会使人发胖，应禁止食用油脂B．海鲜产品从沿海运到衡阳过程中可以喷洒甲醛溶液防腐C．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐D．为了保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠10．下列关于人体健康的说法中正确的是（）A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养剂B．油脂危害人体健康，应尽量不吃C．食用加入铁强化剂的酱油，有助于防止缺铁性贫血D．为防止龋齿，应在牙齿中添加大量的氟元素11．关注健康，预防疾病．下列说法正确的是（）A．铝、钡、钛是人体非必需的微量元素B．患甲状腺肿大，要多补充些含碘的食物C．人体缺氟元素，会得骨质疏松病D．缺乏维生素A会引起坏血病12．化学与人体健康息息相关，下列有关叙述正确的是（）A．甲状腺肿大的病人应该食用加碘盐，适当补充碘B．正确使用含氟牙膏可以预防龋齿C．健康人体胃液的pH在0.9﹣2.5之间D．微量元素在人体中的含量在1%以下，却是维持正常生命所必需的13．下列做法不会使人中毒的是（）A．用工业酒精配制白酒饮用B．将燃气热水器安装在浴室内C．向蔬菜大棚内通入适量的CO2D．用胆矾对饮用水进行消毒14．生活处处有化学，安全时刻记心中，以下做法不合理的是（）A．喝新鲜牛奶可有效缓解重金属盐中毒的现象B．使用铁锅炒菜，可以适当补充铁元素C．发生火灾时，可用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面撤离D．厨房天然气泄漏，应小心打开抽油烟机排气15．吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是（）A．N2B．CO2C．O2D．CO16．据报道，每年约有120万人因吸烟而死亡．下列有关说法正确的是（）A．香烟烟气中只有尼古丁有毒B．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害C．不吸烟的人能闻到远处的烟味，是因为分子在不断运动D．香烟烟气中的二氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合，使人缺氧中毒17．长期吸食或注射毒品会危害人体健康甚至危及生命，下列物质都属于毒品的是（）A．海洛因、黄连素B．冰毒、大麻C．甲醛、鸦片D．摇头丸、黄曲霉素18．下列有关实验现象的描述中正确的是（）A．打开浓盐酸瓶塞，可看到大量白烟B．将加碘食盐水滴在面包上，面包片上呈蓝色C．将浓硝酸滴入鸡蛋清溶液，微热，产生黄色沉淀D．将一氧化碳通入灼热的氧化铁，黑色粉末逐渐变红19．下列说法错误的是（）A．可用洗洁精清除油污，发生了溶解现象B．干冰可用于制造舞台云雾，分子间空隙变大C．蛋白质遇重金属盐或高温会失去原有生理活性，发生的是化学变化D．在鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，鸡蛋清会沉淀析出，发生的是物理变化20．化学实验中处处表现出颜色美，下列化学实验中的颜色变化不符合事实的是（）A．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，产生白色沉淀B．将空气中燃着的硫伸入氧气瓶中，火焰由淡蓝色变为蓝紫色C．一氧化碳与氧化铁高温下反应，固体由红色变为银白色D．加热碱式碳酸铜，固体由绿色变成黑色二．解答题（共10小题）21．化学来源于生活，化学与生活密切相关。
仁爱版九年级化学下册专题9单元1生命必需的营养物质同步练习
知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。
--培根
单元1 生命必需的营养物质
一、单选题(本大题共12小题，共24．0分)
1．下列对物质的分类正确的是（）
A．有机物：葡萄糖、乙醇、乙酸
B．微量元素：钙、铁、锌
C．混合物：煤、石油、冰水共存物
D．合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维
2．分类是化学研究常用的方法。
下列对物质分类正确的是（）
A．O2和H2O都属于氧化物
B．火碱（NaOH）和纯碱（Na2CO3）都属于碱
C．MgSO4和ZnCl2都属于盐
D．乙炔（C2H2）和CO都属于有机物
3．在化学学习过程中，常常要用到分类的方法。
下列各组物质的分类正确的是（）A．单质：冰、金刚石、钢B．盐：氯化钙、硫酸、硝酸钾
C．有机物：甲烷、塑料、油脂D．混合物：空气、粗盐、水银
4．下列物质不属于有机化合物的是（）
A．蛋白质B．丁烷气C．碳酸钠D．蔗糖
5．归纳和演绎是重要的科学方法。
下列归纳或演绎合理的是（）
A．有机物是一类含碳化合物，所以CH4、CO2都是有机物
B．稀有气体可做保护气，可做保护气的一定是稀有气体
C．金属Fe、Zn能与酸反应生成氢气，所以金属都能与酸反应生成氢气
D．单质是由一种元素组成，由一种元素组成的纯净物一定是单质
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九年级化学下册专题九化学与生活单元1生命必须的营养
生命必须的营养物质一、单选题1.下列人体必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（）A. I B . Fe C . Ca D . Zn2.化学与人类生活息息相关，下列叙述正确的是（）A. 合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶B. 食用碘盐可预防缺碘性贫血C. 氢氧化铝能与盐酸反应且无腐蚀性，因此可用来治疗胃酸过多D. 人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂3.碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称．下列食物中富含碘元素的是（）A. 米饭B. 紫菜C. 瘦肉D. 苹果4.化学与生活息息相关，下列说法正确的是（）A. 海产品用甲醛浸泡可延长保质期B. 大脖子病是人体缺乏铁元素引起的C. 多食富含Vc的水果，蔬菜可预防坏血病D. 为了节约粮食，发霉的大米清洗后可继续煮熟食用5.我国民间有端午节挂艾草驱虫辟邪的习俗，艾草中含有丰富的黄酮素（化学式为C15H10O2），有很高的药用价值．下列氧化黄酮素的叙述错误的是（）A. 黄酮素属于有机物B. 黄酮素中碳、氢元素的质量比为18：1C. 黄酮素的相对分子质量为222 D. 黄酮素由27个原子构成6.下列有关六大营养素在人体中的重要作用的描述，错误的是A. 人体摄入的蛋白质大部分转化为人体所需要的各种蛋白质，另一部分被氧化放出能量B. 蔗糖的作用就是调味，是食品中常用的甜味剂，不属于人体营养素之一C. 油脂是植物油和动物脂肪的合称，在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O，是维持生命活动的备用能源D. 维生素在机体内主要起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用7.以下营养物质不能给人体提供能量的是（）A. 鸡蛋B. 牛油 C. 食盐 D. 蔗糖8.健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式，下列说法错误的是( )A. 多吃富含维生素的蔬菜水果 B. 提倡绿色出行，减少机动车废气排放C. 不吸烟，不沾染毒品 D. 食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好9.下列说法或做法正确的是（）A. 果汁中含有有机物B. 用炉具清洁剂刷洗坐便器C. 用浓硫酸干燥氨气D. 溶液都能导电10. 下列烹饪的菜肴中富含维生素的是（）A. 凉拌黄瓜B. 红烧肥肉C. 窝窝头D. 清蒸螃蟹二、填空题11.化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格．①下列食品中富含维生素的是________(填标号)．A.鱼肉B.牛奶C.猪油D.蔬菜②如果人体缺维生素C易患________A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病③甲醛(CH2O)是一种________(选填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要是甲醛分子在空气中________，因此新装修的房子最好多放活性炭包，这是利用它的________，并通风透气一段时间后才入住．④“没有蛋白质就没有生命”，蛋白质在人体胃肠内的酶和水的作用下分解为小分子化合物________(填名称)才能被人体吸收．12.下表是某食品包装袋上的说明．配料蛋白质脂肪R 硫酸锌维生素C质量14.8g 11.6g 70g 55g 11g①从表中看出，配料中不属于有机物的________．②配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉，可用________（填物质名称）与该食品作用是否显蓝色来证实．13. 化学与生活密切相关。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(2)
章节测试题【答题】低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。
请你列举两种富含淀粉的食物：______、______。
【答案】大米；面粉【分析】本题考查食品中的营养素。
【解答】大米、面粉中含有丰富的淀粉1.【答题】生活与化学息息相关，请用学过的化学知识回答下列问题：（1）合理膳食有益健康，牛肉富含的营养素是______。
（2）熄灭蚊香时，通常把燃着的一端剪断，灭火原理是______。
（3）净化水时，水中异味用______（填物质名称）除掉；生活中通常用______方法降低水的硬度。
（4）乙醇汽油是汽车燃料之一。
乙醇属于______（填“可再生”或“不可再生”）能源；使用乙醇汽油可以减少一些有害物质的排放，如______（填一种即可）。
【答案】（1）蛋白质；（2）清除可燃物；（3）活性炭；煮沸；（4）可再生；减少汽车尾气对空气的污染，节约石油资源【分析】本题考查食品中的营养素；硬水与软水；碳单质的物理性质及用途；常用燃料的使用与其对环境的影响；灭火的原理和方法；常见能源的种类、能源的分类。
【解答】（1）牛肉等食物中富含的营养素是蛋白质。
故填：蛋白质；（2）熄灭蚊香时，通常把燃着的一端剪断，灭火原理是清除可燃物。
故填：清除可燃物；（3）当硬水被加热后，可溶性的钙镁离子被转化为碳酸钙和氢氧化镁沉淀，使钙镁离子从水中沉淀下来，降低水的硬度；活性炭具有吸附性，能吸附颜色和异味；故答案是：活性炭；煮沸；（4）乙醇是可以从植物发酵提取的，所以属于可再生能源．而且乙醇燃烧后不会产生有害气体，所以很清洁．汽油的燃烧，会产生大量有害气体．加入乙醇后，有害气体的排放量减少了，所以更加环保。
故填：可再生；减少汽车尾气对空气的污染，节约石油资源。
2.【答题】在活动课中同学们制作了披萨。
披萨的主要用料有：面粉、食用油、奶酪、香肠、番茄、面粉膨发剂等。
（1）主要用料中富含糖类的是______。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(5)
章节测试题【答题】亚硝酸盐中含有NO2-，其中氮元素的化合价是______价。
【答案】+3【分析】本题考查化合价的规律。
【解答】NO2-中各元素化合价的代数和为-1，设氮元素的化合价为x，则x+(－2)×2=-1，x＝+3。
【答题】根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是______。
【答案】存放时间越长，亚硝酸盐含量越高【分析】本题考查食品与健康。
【解答】根据表中信息可知存放时间越长，菜中的亚硝酸盐含量越高。
【答题】要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是______。
【答案】及时密封、低温保存【分析】本题考查食品与健康。
【解答】一方面空气中的微生物会进入菜肴，所以要及时密封：另一方面温度越高，反应速率越快，所以食物应低温保存，如将食物盖上保鲜膜，放入冰箱。
【答题】炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加？______，原因是______。
【答案】不会；加热过程中细菌被杀死，酶失去活性【分析】本题考查食品与健康。
【解答】温度较高时，菜中的酶会变性而失去活性，同时细菌也会被杀死，所以生菜炒到熟菜过程中亚硝酸盐含量不会持续增加。
1.【答题】国际上推广使用中国铁锅，这主要是因为铁锅（）A.年产量高B.含碳，属于混合物C.价格便宜D.易使食物中含人体所需的铁元素【答案】D【分析】本题考查化学元素与人体健康的关系。
【解答】国际上推广使用中国铁锅，中国铁锅是用铁合金制成的，会使被加工的食品中含有铁元素，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以国外目前掀起购买“中国铁锅热”，这主要是因为铁锅使被加工的食品中含有铁元素，预防缺铁性贫血。
故选D.2.【答题】2002年5月24日，中央电视台在“东方时空”的栏目中播报了我国生产新型的调料品“加铁酱油”，其目的在于（）①提高人们的健康水平；②改善酱油的味道；③增加黑色素；④预防缺铁性贫血；⑤补充人体需要的适量的铁元素；⑥减少厨房的异味。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(3)
章节测试题【答题】请根据实验原理，选择正确的顺序是______。
A.①②③④⑤B.③④①②⑤C.③④①⑤②D.③⑤①④②【答案】D【分析】本题考查蛋白质的性质。
【解答】实验顺序应该为加药品→加催化剂→观察气泡的产生情况→观察卫生香的燃烧情况，即选D。
【答题】该实验主要证明了酶具有______的特性。
【答案】高效性【分析】本题考查蛋白质的性质。
【解答】1号试管气泡多、燃烧剧烈，说明1号试管内的反应发生快，生物酶比无机催化剂的催化效率高，证明了酶具有高效特性。
【答题】2号试管没有变化的原因是______。
【答案】煮熟后，肝脏内催化过氧化氢分解的酶失去了活性【分析】【解答】酶的活动受温度和pH等因素影响，2号试管中的肝脏是煮熟的，酶失去了活性。
1.【答题】食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。
某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生索D等。
请你写出：（1）该产品配料中属于营养素的有______（填序号，下同）。
（2）配料中能产生能量的物质是______。
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a．大米，b．花生油，c．鱼，d．大豆，e．萝卜。
能提供丰富蛋白质的食物有______。
【答案】①②④⑤；①②③；cd【分析】本题考查人体所需的六大营养素，食品中的营养素。
【解答】（1）人体所需的六大营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类，①脱脂乳属于蛋白质，②白砂糖属于糖类，③乳酸亚铁属于无机盐，④维生素A和⑤维生素D都属于维生素；（2）在人体的六大营养素中，只有蛋白质、油脂、糖类能氧化放出能量供生命活动需要，故奶粉中的脱脂乳、白砂糖能产生能量；乳酸亚铁含有铁元素，故可以补充铁元素；（3）a、大米主要含有糖类；b、花生油主要含有油脂；c、鱼主要含有蛋白质；d、大豆主要含有蛋白质和油脂；e、萝卜中主要含有维生素。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(6)
章节测试题1.【答题】某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。
该小孩可能缺少的元素是（）A.FeB.IC.CaD.Zn【答案】D【分析】本题考查化学元素与人体健康的关系。
【解答】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，选项错误。
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，选项错误。
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，选项错误。
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，选项正确。
故选D。
2.【答题】下列说法正确的是（）A.人体缺少必须微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B.打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明此时气体在水中的溶解度变大了C.一氧化碳有毒，燃着的煤炉会产生一氧化碳，在煤炉上放一壶水能防止人中毒D.做饭时，若燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色，则需要调大灶具的进风口【答案】D【分析】本题考查化学元素与人体健康的关系、影响气体溶解度的因素、一氧化碳的性质、燃烧的条件。
【解答】A、微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。
故说法错误。
B、汽水是将二氧化碳气体加压之后制成的，打开汽水瓶盖，压强变小，二氧化碳的溶解度减小，故汽水会自动喷出来，说明了气体的溶解度随压强的减小而减小，故说法错误。
C、一氧化碳难溶于水，煤炉上放一壶水不能防止一氧化碳中毒，故说法错误。
D、做饭时，有时燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，说明氧气不足，燃气燃烧不充分，此时可将灶具的进风口调大，这样做的目的是增加进入空气（或氧气）的量，使燃气燃烧更充分，故说法正确。
故选D。
3.【答题】国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（）A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要【答案】C【分析】本题考查本题考查化学元素与人体健康的关系，平衡膳食，人体所需的六大营养素。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(7)
章节测试题1.【答题】人体缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。
某补钙剂说明书的部分内容如图所示，请完成下列问题。
（1）缺钙易患的疾病是______（填选项字母）。
A.骨质疏松B.贫血C.龋齿D.佝偻病（2）葡萄糖酸钙由______（填阿拉伯数字）种元素组成。
葡萄糖酸钙中碳、钙元素的质量比是______。
该补钙剂属于______（填“纯净物”或“混合物”）。
【答案】AD；4；18:5；混合物【分析】本题考查化学元素与人体健康的关系、化学式的相关计算、物质的分类。
【解答】（1）老年人缺钙可能会患的疾病是骨质疏松；儿童和青少年缺钙易患佝偻病；（2）根据葡萄糖酸钙的化学式(C6H11O7)2Ca可知，葡萄糖酸钙是由碳、氢、氧、钙四种元素组成的；葡萄糖酸钙中碳、氢、氧、钙四种元素的质量比为碳、钙元素的质量比是（12×12）:（40×1）=18:5；由该补钙剂的主要成分是葡萄糖酸钙可知，该补钙剂属于混合物。
2.【答题】人们通过食物获取各种营养。
（1）水果和蔬菜富含的营养素是______，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用。
（2）为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的______元素（填元素符号）。
【答案】维生素,Ca【分析】本题考查人体所需的六大营养素，化学元素与人体健康的关系。
【解答】（1）水果和蔬菜中富含丰富的维生素，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用；（2）钙是人体必需的微量元素，特别是老年人如果缺少了钙，则会引起骨质疏松，钙的符号为Ca。
3.【答题】人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①镉；②钾；③铁；④钙；⑤汞；⑥碘；⑦铅；⑧镁；⑨硒；⑩锌。
（1）人体中必需的微量元素______。
（2）对人体有害的微量元素______。
【答案】（1）③⑥⑨⑩；（2）①⑤⑦【分析】本题考查化学元素与人体健康的关系。
【解答】化学元素中的有些微量元素对人体有益，如铜在人体的新陈代谢中起着重要作用；人体缺铁易患贫血病；缺碘会得甲状腺疾病；微量的硒可以防癌；缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症。
初中化学仁爱版九年级下册专题九 化学与生活单元1 生命必需的营养物质-章节测试习题(4)
章节测试题【答题】方案二：小刚用如图所示装置进行实验，实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。
①观察到______出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
②观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用如图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验．实验过程和现象如下：实验过程实验现象______，点燃酒精灯加热①硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发成白光；②______。
将实验过程补充完整为______；实验现象②为______。
写出上述实验过程中一个反应的化学方程式：______。
【答案】小烧杯内壁出现水珠；先在烧杯中加入适量的澄清石灰水，后通入氧气；澄清石灰水变浑浊；C+O2CO2或Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O【分析】本题考查通过实验探究蔗糖的组成。
【解答】①能说明蔗糖中含有氢元素和氧元素的实验现象是有水生成，即在干冷的小烧杯内壁上有水珠出现。
②碳燃烧生成二氧化碳，需要检验二氧化碳的生成，在小烧杯中加入澄清石灰水，在硬质玻璃管中通入氧气，碳在氧气中剧烈燃烧，发出白光，生成的二氧化碳使澄清石灰水变浑浊。
化学方程式为C+O2CO2或Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O。
【答题】【实验结论】蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。
【拓展交流】方案二中，先通入一会儿氮气的原因：______。
【答案】排出装置中的空气，避免对实验产生干扰【分析】本题考查通过实验探究蔗糖的组成。
【解答】方案二中，先通入一会儿氮气的原因是排出装置中的空气，避免对实验产生干扰。
1.【综合题文】葡萄糖是生命体所需能量的主要来源。
[提出问题]葡萄糖的完全燃烧产物是CO2和H2O，由此能否证明葡萄糖是只由碳元素和氢元素组成的有机物？【答题】[实验设计]为了确定葡萄糖的元素组成，某小组设计了如下实验（其中浓硫酸、无水CaCl2均为常用干燥剂，部分固定装置省略）。
①装置A中发生反应的化学方程式是______。
仁爱版九年级(下) 中考题同步试卷：单元1 生命必需的营养物质(02)
仁爱版九年级（下）中考题同步试卷：单元1 生命必需的营养物质（02）一、选择题（共26小题）1．为了预防骨质疏松，应该补充的元素是（）A．Ca B．I C．Zn D．Fe2．人体缺少必需的元素会影响健康，其中缺乏后会引起贫血的元素是（）A．钙B．铁C．氟D．磷3．人体缺少必需的微量元素会影响健康．贫血通常需要补充的元素是（）A．钙B．铁C．氟D．碘4．人体缺少必需的微量元素会影响健康．贫血通常需要补充的元素是（）A．铁B．锌C．氟D．碘5．人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（）A．碘B．铁C．锌D．钙6．化学知识在生活中有着广泛的应用，下列说法不正确的是（）A．血红蛋白质中含有铁元素，缺铁会引起人体贫血B．回收废弃的塑料可以减少白色污染C．肥皂水可以区分硬水和软水D．汽油着火可以用水来扑灭7．下列说法正确的是（）A．高钙奶可为人体补充钙元素B．MgO中Mg元素是+1价C．天然气的主要成分是COD．碳酸钠的化学式是NaCO38．对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康．下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（）A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B．缺钙会引起贫血C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D．缺铁会引起甲状腺肿大9．儿童每日要摄取适量的钙，才能避免（）A．贫血症B．佝偻病C．夜盲症D．甲状腺肿大10．人体内金属元素含量最高的是（）A．钠元素B．钙元素C．铁元素D．锌元素11．化学与我们生活密切相关，下列说法错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．稀土是不可再生的重要战略资源，应合理开采C．通常把pH＜7的降雨称为酸雨D．蛋白质是重要的营养物质12．化学与生活密不可分．下列有关叙述正确的是（）A．人体缺碘会导致骨质疏松B．多吃蔬菜、水果能补充维生素C．发现煤气泄漏应迅速打开排气扇电源开关D．衣料中的棉和涤纶属于合成有机高分子材料13．微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是（）A．碘B．硒C．氟D．铁14．人体内元素失衡易导致某些疾病的发生，以下说法错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起坏血病C．儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易致骨折D．缺锌会引起食欲不振，生长发育不良15．人体缺乏碘元素会引起的病症是（）A．贫血B．甲状腺肿大C．佝偻病D．夜盲症16．下列说法正确的是（）A．补铁可以预防骨质疏松B．聚氯乙烯薄膜用于食品包装C．水结冰后分子停止运动D．风能、太阳能属于绿色能源17．生活离不开化学，下列选项中合理的是（）A．青少年适量补铁，可以预防佝偻病B．服用含有氢氧化铝的药物，治疗胃酸过多症C．为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用D．食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力18．下列元素中，对人体有害的是（）A．钙（Ca）B．铁（Fe）C．锌（Zn）D．铅（Pb）19．根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是（）A．A B．B C．C D．D20．不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的．下列叙述中不正确的是（）A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良B．缺碘易产生龋齿C．缺铁会引起贫血D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症21．化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）A．老人缺钙会发生骨质疏松B．人体缺铁易患贫血C．多食水果蔬菜可预防坏血病D．患肥胖症的病人禁止摄入油脂22．人体内缺少某种元素会造成食欲不振，发育不良，该元素是（）A．碘B．铁C．锌D．钙23．化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是（）A．人体缺钙可导致骨质疏松B．食用烧碱可中和人体内过多胃酸C．油脂是一类重要营养物质D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素24．善于归纳和总结是化学学习的有效方法．小华同学对下列主题的知识归纳有错误的是（）A．A B．B C．C D．D25．缺铁对人体健康造成的影响是（）A．贫血B．龋齿C．表皮角质化D．甲状腺肿大26．某人患有甲状腺肿大症，他所缺乏的元素主要是（）A．钙元素B．锌元素C．碘元素D．铁元素二、填空题（共4小题）27．请按要求填空．（1）请在横线上填写人体所缺物质或元素所引起的后果：缺铁元素，缺维生素C．（2）请写出给定条件下的化学方程式：二氧化碳的检验，用过量的稀盐酸除铁锈．．28．铁是生产生活中应用最广泛的一种金属．（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决（填“甲状腺肿大”，“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．（2）铁元素与地壳中含量最多的元素组成化合物的化学式为（写出一种即可）．高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为．（3）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性炭粉．请将下列脱氧中的主要反应的化学方程式补充完整：4Fe（OH）2+O2+2═4Fe（OH）3，此反应的基本类型是．29．化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题（1）目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺铁可能会引起．（2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是．（3）将如下两种物质（A．食盐B．花生油）分别加入水中，能形成溶液的是（填字母），再分别加入洗洁精振荡，能出现乳化现象的是（填字母）．（4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是．（5）在农业生产中，施用的硝酸钾（KNO3）属于肥料．（6）我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫．（7）当森林发生火灾时，救火的措施之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，形成隔离带，其原理是．（8）制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是A．雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨B．牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄C．夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄D．导线：铜丝芯、塑料皮（9）某“组合转化”技术是将CO2和H2在催化剂和加热条件下转化为化工原料乙烯（C2H4）和水，请写出该反应的化学方程式：．30．铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一．“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C10H12FeN2NaO8）制成的营养强化调味品．乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定﹣﹣耐高温、不易被氧化；易溶于水；在20℃时，其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在3.5～5.5之间．根据以上资料，请回答下列问题：（1）人体缺铁会引起的疾病是．乙二胺四乙酸铁钠是由种元素组成的化合物，其中铁、氧元素的质量比是．（2）乙二胺四乙酸铁钠的物理性质有．乙二胺四乙酸铁钠的水溶液呈性．仁爱版九年级（下）中考题同步试卷：单元1 生命必需的营养物质（02）参考答案一、选择题（共26小题）1．A；2．B；3．B；4．A；5．D；6．D；7．A；8．C；9．B；10．B；11．C；12．B；13．A；14．B；15．B；16．D；17．B；18．D；19．A；20．B；21．D；22．C；23．B；24．C；25．A；26．C；二、填空题（共4小题）27．缺铁性贫血；坏血病；CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O；Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl═FeCl2+H2↑；28．贫血；FeO或Fe2O3；+6；H2O；化合反应；29．贫血；吸附水中的杂质；A；B；分子在不断的运动；复合；硬水；清除可燃物；B；2CO2+6H2C2H4+4H2O；30．贫血；6；7：16；淡土黄色结晶性粉末，易溶于水；酸；。
仁爱版化学 九年级下册 单元1 生命必需的营养物质 课后练习题
一、实验题1. 请结合下列实验装置，回答有关问题：（1）图中标号①仪器的名称_____________。
（2）实验室可用A装置作为制取氢气的发生装置，反应的化学方程式为_____________。
将药品加入装置前，应先进行的操作是_____________。
实验过程中仪器①下端管口要伸入到液面以下的原因是_____________________。
实验过程中若收集较纯净的氢气，应选用的装置是_____________（填字母）。
（3）某气体X可用D装置收集，若改用E装置（不改变集气瓶放置方向）收集，则气体X应从_____________口进（填“a”或“b”）。
二、单选题(选择题)2. 根据你的生活经验和所学的化学知识，下列说法正确的是A．氧气有可燃性可以用于切割金属B．洗洁精可用于除油污是因为洗洁精能溶解油污C．用灼烧闻气味的方法可以区分羊毛线和棉线D．铵态氮肥与草木灰混合能增强肥效3. 粮食问题是2023年“中国一中亚峰会”的主题之一，下列物质富含蛋白质的是A．小麦B．牛肉C．大米D．水果4. 绿满中原需要天蓝、地绿、水清。
下列做法值得提倡的是A．燃放烟花爆竹B．生活垃圾进行分类回收处理C．露天焚烧秸秆D．实验室含酸废水倒入下水道5. 为了使城市变得天更蓝、水更清、景更美，下列做法错误的是A．加强对烟花爆竹燃放管理B．合理施用农药和化肥C．积极植树、造林、种草D．工业废水直接排入河流6. 搭建蔬菜大棚的材料有塑料薄膜、木杆、麻绳、铁钉等，属于合成材料的是A．塑料薄膜B．木杆C．麻绳D．铁钉三、填空题7. 研究“水”可从多角度展开。
(1)水的电解。
如图所示装置，通电一段时间后，试管a、b中产生的气体体积比约为___________，检验试管b中气体的方法是___________。
(2)水的性质。
将黄豆大小的金属钾放入盛有水的烧杯中，生成H2；在反应后的溶液中滴入酚酞溶液，溶液变红，写出该反应的化学方程式___________。
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仁爱版初中化学九年级下册专题9第一单元《生命必需的营养物质》测试试题（含答案）第一单元《生命必需的营养物质》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．亚硒酸钠的化学式为Na2SeO3，下列说法正确的是 ( )A．硒元素能够防癌，因此人们可以大量补充B．亚硒酸钠由Na、Se、O三种元素组成C．亚硒酸钠中钠、氧元素的质量比为2:3D．亚硒酸钠中氧元素的质量分数最大2．下列做法中,正确的是 ( )A．怀疑煤气泄漏，立即开灯检查 B．NH4NO3与熟石灰混合以便提高肥效C．用肥皂水区分硬水和软水 D．使用甲醛浸泡食物,以防止食品腐烂3．北大化学院教授周公度先生一纸“状告CCTV﹣8”的声明引起网友关注．事情的起因源于某化妆品企业一则“我们恨化学”的广告，下列广告语符合科学的是（）A．江西生产的“百岁山”天然矿泉水不含任何化学物质B．“补铁酱油”可为人体补充铁元素C．气功大师发功，可将水变成油D．“蒸馏水”是真正纯净的水，长期饮用有利健康4．下列对实验现象的描述正确的是（）A．向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色B．铁在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体C．向葡萄糖溶液中加入适量的新制 Cu（OH）2并加热至沸，出现黑色固体D．打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口会看到一团白烟5．在寒冷天气里，人们必须摄取足够的食物，以维持体温和健康。
下列有关说法中正确的是( )A．人体缺钙易引起甲状腺肿大B．蛋白质、糖类、油脂都属于有机物，在体内消化会放出热量，维持体温C．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌D．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物1 / 126．化学与生活、生产、科技密不可分。
下列叙述中正确的是( )A．用甲醛浸泡过的水产品可以放心食用 B．用氮气做金属焊接保护气C．利用烧碱改良酸性土壤 D．用食盐水除去水壶上的水垢7．下列说法正确的是 ( )A．钙是人体中的微量元素 B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入C．鸡蛋含有丰富的蛋白质 D．酶都属于糖类，可为人体提供能量8．豆浆已成为众多家庭的饮品，其中所含的营养素中不能供给人体能量，但可以起到调节新陈代谢作用的是( )A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂9．蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
下列物质富含蛋白质的是（）A．蔬菜 B．蜂蜜 C．鲜牛奶 D．花生油10．生活习惯直接影响人体健康。
下列饮食习惯科学合理的是 ( )A．青少年以“洋快餐”为主要食物 B．大量出汗后饮用含无机盐的饮料C．一日三餐只吃蔬菜和水果 D．将霉变的馒头加热处理后食用11．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是 ( )A．在果冻老酸奶中添加工业明胶 B．用霉变的食物喂养牲畜C．用甲醇勾兑饮用酒 D．在煲好的鸡汤中加入适量的加碘食盐12．长沙市正在创建国家食品安全城市，食品安全与人的健康密切相关。
下列做法不危害人体健康的是 ( )A．蒸馒头时加适量的小苏打 B．制香肠时加过量的亚硝酸盐C．用霉变的花生做鱼皮豆 D．运输海鲜产品时用甲醛溶液浸泡二、填空题13．通过化学学习，同学们对组成万物的基本物质有了进一步了解。
（1）现有H、C、N、O、Na四种元素，请选用其中的元素写出下列物质的化学式：①造成酸雨的气体是；②制作叶脉书签的碱；③炼钢的气体；④被人体直接吸收的糖是_________。
（2）铁锅是厨房中常用的炊具。
仁爱版初中化学九年级下册专题9第一单元《生命必需的营养物质》测试试题（含答案）3 / 12①铁锅作炊具主要是利用铁的__________性。
②铁锅手柄上使用的塑料应具有_________性（填“热塑”或“热固”）。
③使用铁锅有利于人体健康，写出铁在人体内与胃酸主要成分反应的化学方程式 。
④炒菜时油锅着火用锅盖盖灭的原理是 。
14．钙元素对人类生命和生活具有重要意义．（1）在元素周期表中，钙元素的信息如图所示．钙元素的相对原子质量为_____．（2）儿童缺钙可能会导致_____（填“贫血症”或“佝偻病”）．（3）氧化钙能与水反应，其反应的化学方程式为_____；此反应可用于_____（填字母序号）．A ．吸收水分B ．制熟石灰C ．加热食物（4）熟石灰可用于制备碘剂Ca （IO 3）2，其中碘元素的化合价为_____．15．化学与生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学．(1)人们通过食物获取各种营养素．①如图食品中富含维生素的是 ______(填序号)。
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的__________ 。
(2)汽车是重要的交通工具．①汽车电路导线大多是铜制的，这是利用金属铜的延展性和______ 。
②在汽油中加入适量的乙醇就得到乙醇汽油，使用乙醇汽油的优点 _______(答一点)。
16．关于茶叶，请回答：（1）饮茶可为人体补充所需维生素。
茶叶中维生素C 的含量较高。
维生素C的化学式为C6H8O6，其相对分子质量的计算式为________。
（2）绿茶中的维生素C易被氧气氧化而失去营养价值，受热时更容易被氧化。
对于绿茶的保存或饮用方法，请你给出一条建议________。
（3）大部分蛋白质难溶于水。
饮茶时，茶叶中的蛋白质主要存在于________（填“茶水”或“茶渣”）里。
17．“鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食(如大米)品种多样，特种水产品(如小龙虾、甲鱼等)也名扬全国。
(1)大米中含有的主要营养物质是________；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是________(填名称)。
(2)谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖(C6H12O6)而被人体吸收。
在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，同时放出能量供机体活动和维持体温。
写出后一个反应的化学方程式_____________________________________________。
三、实验题18．维生素C又叫抗坏血酸，化学式为C6H8O6，是一种水溶性维生素，缺乏它可引起坏血病。
人体所需要的维生素C主要从新鲜的水果、蔬菜中获得。
小晨想通过测量比较白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低。
查阅资料：Vc能使高锰酸钾溶液红色褪去。
实验步骤：(1)取2支洁净的试管，编号为A、B，并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液；(2)用胶头滴管把已经榨取好的白菜汁滴到A试管中。
在往A试管中滴加白菜汁时，待滴入5滴白菜汁后，小晨才想起，没有一边滴加一边摇晃一边观察。
于是她立即摇晃试管，发现红色未褪去。
继续滴加，并按规范操作，滴到第9滴时红色刚好褪去。
(3)为了防止原来的滴管中粘有白菜汁而影响实验结果。
小晨用另一支洁净的胶头滴管吸取菠菜汁，按规范操作分别滴加到B试管中，滴到第5滴时，红色褪去。
回答下列问题：(1)步骤(2)中，试管A的操作过程是否会影响实验结果？______。
(2)实验的结果是______汁Vc含量较高。
(3)下列做法中，会提高上述蔬菜汁中Vc含量测量的准确度的有______。
A、增加试管中高锰酸钾溶液体积B、减小高锰酸钾溶液质量分数仁爱版初中化学九年级下册专题9第一单元《生命必需的营养物质》测试试题（含答案）C、用管口较小的滴管D、用管口较大的滴管四、推断题19．下图中A～H是初中化学常见的物质。
A俗称纯碱；C可用作补钙剂；G是一种常见的氮肥，含氮量为35%；H、F物质类别相同。
图中“—”表示两端的物质间能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系；反应条件、部分反应物和生成物已略去。
⑴写出化学式：G__________。
⑵写出化学方程式：A转化为H的反应________________，E和C的反应_________________。
⑶若E与G的组成元素相同，则E的名称为________。
20．下列A—H是初中化学中常见的物质，其中A是紫黑色粉末状固体，B是空气的主要成分之一，C、F是不溶于水的黑色固体，E的组成元素与水相同，且能用于杀菌消毒，G、H 是自然界中最重要的化学反应。
其各种物质的之间的反应如图(部分反应物、产物及反应条件已省略)(1)写出物质的化学式 A：_______B：_______ H：_______。
(2)写出下列物质转化的表达式：A反应生成B、C、D ：_________。
G → H：_______。
五、计算题21．某环保小组监测到一工厂向河水中排放的废液中含有CuSO4和H2SO4。
(1)CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生______变化(选填“物理”或“化学”)，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒。
(2)为了测定废液中CuSO4的质量分数，该小组取100g废液，逐滴加入NaOH溶液至过量。
测得生成Cu(OH)2沉淀的质量与所加NaOH溶液的质量关系如图所示：5 / 12①实验最终生成Cu(OH)2沉淀的质量是_____g，图中OA段未生成Cu(OH)2沉淀的原因:______。
②计算废液中CuSO4的质量分数(结果精确到0.1%)。
_____（已知：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4）③若另取l00g废液，向其中逐滴加入过量的BaCl2溶液充分反应后，将生成的沉淀过滤、洗涤、干燥，最后称得质量为mg，则_____ (填“能”或“不能”)用含m的代数式表达废液中CuSO4的质量分数。
22．(1)钠摄入过量或钾摄入不足都是导致高血压的风险因素．日常生活中选择食用低钠盐能实现减钠补钾．如图为某品牌低钠盐的标签，请你根据标签回答以下问题：①氯化钾的相对分子质量为多少？②人体每天摄入钠元素的质量不宜超过2 .3g，如果人体所需的钠元素全部来自该品牌食盐，那么一个人每天摄入该品牌低钠盐的质量不宜超过多少g? (结果保留一位小数) (2)配制200g质量分数为0.9%的生理盐水，需要20%食盐水多少g?仁爱版初中化学九年级下册专题9第一单元《生命必需的营养物质》测试试题（含答案）参考答案1．B【解析】A、少量的硒可防癌，过量的硒能致癌，人们不可以大量补充硒，错误；B、根据亚硒酸钠化学式可知，亚硒酸钠是由Na、Se、O三种元素组成，正确；C、亚硒酸钠中钠、氧元素的质量比＝（23×2）：（16×3）＝23：24，错误；D、Na2SeO3中钠、硒、氧元素的质量比＝（23×2）：（79×1）：（16×3）＝46：79：48，所以亚硒酸钠中硒元素的质量分数最大，错误。
故选B。
点睛：理解化学式的意义是解题的关键。
2．C【解析】A、煤气与氧气混合达到一定程度时遇明火会发生爆炸，夜晚发现煤气泄漏时不能开灯检查，错误；B、铵态氮肥和氢氧化钙混合使用会生成氨气，降低肥效，错误；C、硬水与肥皂水作用不易起泡沫，易形成浮渣，软水与肥皂水作用易产生大量泡沫，硬水和软水可以用肥皂水加以鉴别，正确；D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡食物，错误。