肠道传染病防治知识1
肠道传染病预防常识
肠道传染病预防常识
教学目标：
1、了解什么是肠道传染病
2、知道怎么样预防肠道传染病
3、知道如果患了肠道传染病该怎么办
教学重难点：肠道传染病的预防和治疗
教学准备：实例，课件
教学过程：
一、谈话导入教师简单介绍有关肠道传染病的知识，说明了解肠道传染病预防常识，提高预防肠道传染病的能力的必要性。
二、学习新知
（一）什么是肠道传染病
1、什么是肠道传染病？
2、常见肠道传染病的症状
（二）导致拉肚子的罪魁祸首
1、肠道传染病的致病原
2、肠道传染病的传播途径
3、主要传播方式
（三）怎样预防肠道传染病
1、夏秋季为什么容易腹泻
2、怎样预防夏季肠道传染病
（四）患了肠道传染病怎么办
1、即使去医院就诊
2、积极配合隔离治疗
三、小手动一动练习六步洗手法
四、老师的忠告
五、安全小问题
1、肠道传染病的症状是什么？
2、肠道传染病的预防措施有哪些？。
夏季肠道传染病防治知识宣传内容
夏季肠道传染病防治知识宣传内容1. 背景介绍：随着夏季的来临，肠道传染病成为了人们的焦点。
夏季气温高、湿度大，这样的环境很容易造成细菌、病毒的滋生，加之人们饮食习惯的改变和食品安全问题，导致夏季肠道传染病的发病率明显升高。
加强夏季肠道传染病的防治知识宣传，对于人们的健康至关重要。
2. 夏季肠道传染病的常见症状：夏季肠道传染病包括腹泻、呕吐、发热等症状。
腹泻、呕吐可能导致脱水，严重者甚至危及生命，因此必须引起足够的重视。
3. 夏季肠道传染病的防治知识：3.1 饮食卫生：在夏季，应尽量避免生吃海鲜、生冷食品，选择煮熟食品，尤其是肉类和海鲜。
餐具要经常消毒，并注意饮食卫生。
3.2 个人卫生：勤洗手，尤其是在接触食物、厕所后，要用肥皂洗手，并用流动的水冲洗干净。
避免用手直接接触食物。
3.3 保持室内清洁：勤开窗通风，保持室内空气清新。
经常清洁厨房、卫生间等易积存细菌的地方。
3.4 饮水卫生：夏季气温高，易导致水体富营养化、水藻滋生，因此饮用水要注意选择煮沸水或者经过专业净化处理的水。
4. 引用专家观点：“夏季是肠道传染病高发季节，公众应当重视个人卫生，避免食用生冷食物，尤其是在外就餐时要格外小心。
”某医院呼吁大家加强夏季肠道传染病的防治意识。
5. 个人观点和理解：夏季肠道传染病的防治，不仅仅是医疗机构和政府部门的责任，更是每个人的责任。
加强夏季肠道传染病的宣传和预防意识，可以有效降低疾病的发病率，保障公众的生命健康。
在美好的夏日，我们要更加注重自身的饮食卫生，保持个人卫生，避免外出就餐，尤其是选择那些未经正规验证和认证的小餐饮店。
只有这样，我们才能度过一个健康快乐的夏季。
总结回顾：夏季肠道传染病是一种常见的疾病，其防治知识对于每个人都至关重要。
通过本文对夏季肠道传染病的常见症状、防治知识和个人观点的介绍，希望能够引起大家对这一问题的重视，加强夏季肠道传染病的宣传和预防意识，共同维护自己和社会的健康。
结语：夏季肠道传染病的防治知识宣传至关重要，愿我们每个人都能够时刻自身的卫生健康，远离肠道传染病的困扰。
肠道传染病防治知识试题(课前)
肠道传染病防治知识试题（课前）（100分）1、姓名【填空题】________________________2、科室【填空题】________________________3、一、单项选择题【单选题】（10分）A.1、霍乱的传染源哪项不正确（）B.A、轻型患者C.B、隐性感染者D.C、带菌者E.D、来自流行区的人正确答案: E4、2、伤寒患者最具有特征性的病理改变部位是在（）【单选题】（10分）A.A、回肠末端B.B、升结肠C.C、乙状结肠D.D、肝、脾正确答案: A5、3、细菌性痢疾发病季节为（）【单选题】（10分）A.A、春季B.B、夏秋季C.C、晚冬和早春D.D、一年四季正确答案: B6、4、对于手足口病例，下列那种标本核酸检测阳性率最高（）【单选题】（10分）A.A、咽分泌物B.B、脑脊液C.C、血液D.D、尿液正确答案: B7、5、国家要求甲肝疫苗的接种月龄（）【单选题】（10分）A.A、8个月B.B、12个月C.C、18个月D.D、24个月正确答案: C二、判断题8、1、霍乱的病原体为革兰氏阴性菌。
（）【单选题】（10分）A.是B.否正确答案: A9、2、伤寒患者第一次菌血症发生在病程的潜伏期。
（）【单选题】（10分）A.是B.否正确答案: A10、3、细菌性痢疾多为散发，一年四季均可发病，主要通过体液传播。
（）【单选题】（10分）A.是B.否正确答案: B11、4、手足口病是一种肠道病毒，具有肠道病毒感染的共同特征。
（）【单选题】（10分）A.是B.否正确答案: A12、5.对易感者进行甲肝疫苗接种，有效保护期通常可达5年以上。
（）【单选题】（10分）A.是B.否正确答案: A。
肠道传染病防控知识
肠道传染病防控知识一、什么是肠道传染病？肠道传染病是一组由多种细菌或病毒经口进入人体，以消化道症状为主的传染性疾病。
夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节。
肠道传染疾病包括有霍乱、伤寒、手足口病、诺如病毒感染以及其他感染性腹泻等疾病。
二、肠道传染病的传播途径有哪些？肠道传染病的传染源是患者和病原体携带者。
传播途径主要是经口传播，患者或病原体携带者的粪便、呕吐物可能污染食物、水源、餐具、周围环境等等，从而导致其他人群感染。
同时，病原体还可以经日常生活接触传播，比如家长手上沾上了肠道传染病的病原体，然后接触小朋友的手，如果小朋友不洗手直接抓取食物食用，这样就可能导致小朋友感染肠道传染病。
三、肠道传染病有哪些主要症状？肠道传染病的主要临床表现为消化道症状，腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，腹泻就是“拉肚子”，腹泻的粪便可以是为黄色水样便、脓血便等多种性状；发生呕吐时，呕吐的物质主要是胃内容物。
此外，有的病例还会有一些其他症状，如发热、乏力、头痛等。
四、个人如何预防肠道传染病？夏秋季节温度高、湿度大，易于病原体的生长繁殖。
预防肠道传染病，要注意“手”与“口”。
预防措施简单概括，就是“勤洗手、喝开水、吃熟食，搞好环境卫生”。
1、洗手是最重要的个体预防措施。
工作结束、外出回家、饭前便后一定要洗洗手，可以将手上大部分的病原体清洗干净，减少感染机会。
建议采取标准的“六步洗手法”，用肥皂或洗手液清洗，每个洗手步骤持续时间不低于15秒，整个洗手过程应在2分钟左右。
2、喝开水，不喝生水，不要用不干净的水洗手、刷牙、洗餐具等。
3、瓜果尽量在剥皮后食用，如需生食，要用清洁水多次冲洗，彻底洗干净；尽量少吃凉拌菜，不要吃腐败变质的食物；避免生食海水产品，如贝类、螃蟹等，食用时要煮熟蒸透。
4、烹饪时，生熟食品用的炊具（如刀具、菜板等）要分开，避免混用。
5、搞好环境卫生，及时清除生活垃圾，消灭苍蝇、蚊子、蟑螂等可能携带肠道病原体的媒介。
夏季肠道传染病防治知识宣传内容
夏季肠道传染病防治知识宣传内容夏季肠道传染病防治知识宣传内容一、引言夏季是肠道传染病高发季节，肠道传染病在我国属于常见的传染病之一，给人们的健康带来了很大的威胁。
为了更好地控制和预防夏季肠道传染病的发生，提高大众的健康意识和自我保护能力，本文将介绍一些与夏季肠道传染病相关的知识，希望通过这些宣传内容的传播能够提高大众对夏季肠道传染病的认识和预防能力。
二、夏季肠道传染病的病因夏季肠道传染病主要由细菌、病毒和寄生虫等微生物引起。
其中，细菌感染最常见的病因为大肠杆菌、沙门菌、副溶血性弧菌等，病毒感染主要有诺如病毒、轮状病毒，寄生虫感染常见的有阿米巴和肠道原虫。
这些病原体主要通过消化道途径进入人体，一旦进入肠道，就会引起一系列不同程度的肠道炎症反应，从而导致腹泻、腹痛、呕吐等症状。
三、夏季肠道传染病的传播途径夏季肠道传染病主要通过食物、水和接触传播途径进行传播。
其中，食物是最主要的传播途径之一，尤其是那些经过不洁处理或加工的食物，如生食海鲜、未熟透的肉类等。
不洁的饮用水也是导致传染病传播的重要因素。
夏季肠道传染病还可以通过接触传播，比如接触到感染病人的排泄物或经过感染者传播的物品表面。
四、夏季肠道传染病的预防控制措施1. 掌握正确的个人卫生习惯：保持良好的手卫生习惯是预防夏季肠道传染病的关键，特别是在处理食物和接触传染源后，一定要及时洗手。
要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，尤其是生食海鲜和未熟透的肉类。
2. 饮用安全水源：尽可能选择煮沸后冷却的水源，这样可以有效地杀灭水中的细菌和病毒，减少感染的风险。
避免饮用未经处理或不洁的水，以免引发肠道感染。
3. 打破传播链：对于有腹泻症状的患者，应尽早就医并进行相应的治疗，避免将感染传播给他人。
要注意更换和清洁个人卫生用品，如手帕、毛巾等，减少交叉感染的风险。
4. 疫苗预防：根据个人的风险情况，可适当接种相应的疫苗，如轮状病毒疫苗等。
疫苗接种能够提高人体免疫力，减少感染的发生。
肠道传染病培训ppt课件
2、确定和处理疫点和疫区 根据监测信息，确定暴发流行的影响范围和
波及人群，有利于发现感染来源，从而确 定疫点或疫区。
疫点、疫区处理应坚持“早、小、严、实” 的原则。即：“时间要早、范围要小、措 施要严、落在实处”。
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二、肠道传染病防控措施
3、疫点、疫区处理应遵循以下原则： 各项措施应做到迅速、彻底、全面。尤 其是饮用水消毒、传染源隔离治疗，医 源检索等必须做到“同步进行，一次到 位”。切忌零打碎敲。 要严格、正确地执行各项技术措施。消 毒液配制要正确，投放要科学；病家消 毒应遵守由外到里，由上到下的原则。
水苏糖有几千的吸水性，可以增加粪便的含水量 ，起到润滑肠道，软化大便的作用，从根本上清 除大便干结（便秘）产生的根源—菌群失衡。
临床观察：应用水苏糖治疗大便干结（便秘）， 治愈率高，总有效率达到85.4%；起效快，3天效 率达到80%以上；对身体没有任何不良作用，可 以达到安全治疗大便干结（便秘）的目的。
发现确诊1例即应作为一起突发公共 卫生事件报告。
5-10月份对于疑似病例采便送检不 低于20%。
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报告内容
包括事件的名称、事件类别、发生时间、 地点、涉及的地域范围、人数、主要症状 与体征、可能的原因、已经采取的措施、 事件的发展趋势、下步工作计划。 分为初次报告、进程报告、结案报告。
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肠道菌群与腹泻
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水苏糖的服用方法和注意事项
【用法及用量】：一日2次，一次一袋，温开 水冲服。
【最佳服用时间】：早饭、睡觉前半小时。
密切相关。
胃肠道生态空间（胃、小肠、大肠）目前已经发 现细菌50多属，800多种。
正常菌群在人体分布很广，其中以肠道菌量最多
肠道传染病防治宣传知识
肠道传染病防治宣传知识1、什么是肠道传染病肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。
常见的有霍乱、细菌性痢疾、甲型病毒性肝炎、伤寒、感染性腹泻、手足口病等。
夏秋季是肠道传染病发生和流行的高峰季节，这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大，如不及时采取有效的预防控制措施，很容易造成某种肠道传染病的流行。
2、肠道传染病的传播途径⑴经水传播：如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等，都容易造成水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。
⑵经食物传播：食品在加工、储存、制作、运输、销售等过程中，被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。
⑶接触传播：通过握手、使用或接触病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传播。
⑷昆虫传播：苍蝇、蟑螂可携带病原体，污染食物或水源后导致肠道感染性腹泻的发生。
3、肠道传染病的主要症状一般临床症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些可伴有发热、头痛、全身中毒症状。
症状的轻重要看感染的是哪种细菌和病毒，有些肠道传染病来势十分凶险如霍乱和中毒性细菌性疾病、食物中毒等，细菌在人体内大量的生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发病，导致多器官衰竭而死亡。
4、怎样预防肠道传染病关键是把好“病从口入”关，做好“三管一灭”良好的卫生习惯。
（1）管好水源：自来水要按规定消毒，不到被污染的河塘中取水。
不在河边洗刷肠道传染病病人的衣物、用具和便桶，防止粪便、脏水污染水源。
（2）管好饮食：不吃腐败变质的食物；不吃苍蝇叮爬过的食物；不暴饮暴食；饭前便后要洗手；隔夜的饭菜和买回来的熟食要重新煮沸；餐具、食物要防蝇；餐具要煮沸消毒；生熟刀板要分开；生食瓜果要洗涤消毒；杜绝生吃水产品。
（3）管好粪便：粪便要进行无害化处理；不施鲜肥；病人的呕吐物和排泄物未经消毒，不得乱倒。
肠道传染病防治知识培训试卷附答案[1]
![肠道传染病防治知识培训试卷附答案[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/43db9bfb01f69e3142329462.png)
肠道传染病防治知识培训试卷姓名：得分：一、单项选择题（每题4分，共60分）1、霍乱的病原体形状为：（）A、杆菌B、弧菌C、球菌D、螺旋体2、按传染病防治法霍乱为：（）A、甲类传染病B、乙类传染病C、丙类传染病D、未被列入分类3、霍乱的传染源哪项不正确：（）A、轻型患者B、隐性感染者C、带菌者D、来自流行区的人4、切断霍乱传播途径中不合理的措施为：（）A、不去疫区旅游B、改善卫生设施C、加强饮水消毒和食品管理D、消灭苍蝇等传播媒介5、有关霍乱的临床分期哪项不正确：（）A、吐泻期B、脱水期C、恢复期D、循环衰竭期6、下列哪项不符合霍乱诊断条件：（）A、有腹泻表现，粪培养阳性B、粪培养阳性前5天有腹泻症状者C、流行区出现典型霍乱症状及体征，双份血清抗体滴度呈4倍以上上升者D、非流行区出现呕吐、腹泻表现，但无流行病学史者7、霍乱的治疗原则不包括：（）A、严格隔离B、预防治疗C、及时补液D、抗菌治疗8、典型霍乱患者脱水期不包括哪种表现：（）A、循环衰竭B、代谢性酸中毒C、电解质平衡紊乱D、首先发生抽搐、昏迷9、吐泻期典型霍乱患者临床表现不包括：（）A、腹泻时常有里急后重感B、腹泻为首发症状C、发热少见D、严重患者出现“米泔水”样排泄物10、关于霍乱患者补液治疗哪项不合理：（）A、轻度失水以口服补液为主B、液体多选择541溶液C、重度脱水通常采用两条静脉通道补液D、所有患者均采用静脉补液11、为确诊伤寒病程第一周阳性率最高的检测是：（）A、血培养B、尿培养C、大便培养D、胆汁培养12、伤寒最严重的并发症是：（）A、肠出血B、肠穿孔C、中毒性心肌炎D、肺炎13、下列哪种病毒可引起手足口病的病源体( )可多选A.柯萨奇病毒B.埃可病毒C.肠道病毒71型D.腺病毒14、手足口病发病多长时间内传染性最强( )周周周周15、手足口病的传播途径为( )A.粪-口传播B.呼吸道飞沫传播C.接触病人皮肤、粘膜泡疹液而感染D.以上均是二、是非题（每题4分，共40分）1、人群对霍乱病原体不存在普遍易感性。
肠道传染病防治宣传知识要点[参照]
![肠道传染病防治宣传知识要点[参照]](https://img.taocdn.com/s3/m/68f0ed3b77c66137ee06eff9aef8941ea76e4b66.png)
肠道传染病防治宣传知识要点[参照]
肠道传染病是指通过口腔-肠道途径传播的疾病，如肠炎、肠病毒感染等。
这些疾病
的主要症状包括腹泻、腹痛、呕吐、发热等。
为了预防和控制肠道传染病的发生，以下是
肠道传染病防治宣传知识要点。
1.常洗手。
洗手是最简单而有效的预防措施。
一定要用肥皂和温水彻底洗手，特别是
接触到污染物后，最好使用免洗洗手液清洗双手。
2.避免饮用未煮沸的水。
未煮沸的水可能会含有细菌、病毒和寄生虫卵等致病物质，
容易导致腹泻和其他肠道传染病。
因此要注意饮用煮沸过的水。
3.食品安全。
肠道传染病可以通过饮食传播。
要注意食品的清洁卫生，如食用蔬菜和
水果前要彻底清洗。
同时也要注意食品的储存和加工方式，尤其是肉类、蛋类等食品，最
好在煮熟后再食用。
4.拒绝食用不干净的餐具和碗筷。
肠道传染病可以通过污染的餐具和碗筷传播。
因此，为了预防病菌的传播，应该尽量避免使用脏乱的餐具和碗筷，特别是公共场所的食品。
5.外出旅游要注意健康卫生。
在旅行中，要注意个人卫生，尤其是洗手、饮食、衣物
洗涤和住宿等方面。
在外用餐时，尽量选择干净卫生的餐馆，不要随便吃路边摊。
6.及时求医。
若发现身体不适，尤其是肠胃不适的症状，应该及时就医，同时避免外出，特别是不参加集体活动。
综上所述，通过加强宣传，推广健康卫生知识，加强个人卫生意识和提高对肠道传染
病的认识，可以有效降低肠道传染病发病率，维护人民的身体健康和生命安全。
夏秋季肠道传染病中医药防治健康知识
夏秋季是肠道传染病的高发季节，为了预防和控制肠道传染病的发生和流行，中医药提供了一些有效的防治方法。
以下是一些中医药防治肠道传染病的健康知识：
1. 饮食调理：夏季气温高，人体容易出汗，因此需要注意补充水分和电解质。
同时，要避免食用生冷食物和不洁食品，以免引起肠胃不适。
可以适量食用具有清热解毒作用的食物，如苦瓜、黄瓜、西瓜等。
2. 中药预防：中医药认为，夏季湿热易伤脾胃，因此可以适当服用一些具有健脾化湿作用的中药，如黄连、黄芩、苍术等。
此外，还可以使用一些具有抗菌作用的中药，如金银花、连翘、板蓝根等。
3. 个人卫生：保持良好的个人卫生习惯是预防肠道传染病的重要措施。
要勤洗手，特别是在接触食物、使用厕所后要及时洗手。
此外，要注意饮食卫生，避免食用不洁食品。
4. 环境卫生：保持室内外环境的清洁卫生也是预防肠道传染病的重要措施。
要定期清洁卫生间、厨房等易滋生细菌的地方，并保持通风干燥。
5. 接种疫苗：肠道传染病的预防还包括接种相应的疫苗。
例如，肠道病毒71型疫苗可以有效预防手足口病的发生。
总之，中医药提供了一些有效的防治肠道传染病的方法，但在使用中药时需要遵循医生的建议，并注意药物的剂量和使用方法。
同时，还需要注意个人卫生和环境卫生，以预防肠道传染病的发生和流行。
夏季肠道传染病防治知识
夏季肠道传染病防治知识一、什么是肠道传染病？肠道传染病是一组由细菌、病毒等病原体引起的消化道传染病，其传播途径主要是通过污染的水源或食物经口摄入。
在夏季，由于气温高、湿度大，细菌、病毒等繁殖迅速，因此肠道传染病的发生和传播几率增加。
二、夏季肠道传染病的常见类型1. 细菌性痢疾：由痢疾杆菌引起的肠道传染病，主要症状为腹痛、腹泻、脓血便等。
2. 霍乱：由霍乱弧菌引起的肠道传染病，主要症状为剧烈腹泻、呕吐、脱水等。
3. 伤寒：由伤寒杆菌引起的肠道传染病，主要症状为持续高热、腹痛、肝脾肿大等。
4. 病毒性腹泻：如轮状病毒、诺如病毒等引起的腹泻，主要症状为呕吐、腹泻等。
三、夏季肠道传染病的传播途径1. 食物传播：食用被污染的食物或饮用被污染的水是肠道传染病的主要传播途径。
2. 直接接触传播：通过接触患者或接触被污染的物品表面，如手、玩具等，再接触口部易造成感染。
3. 呼吸道传播：部分肠道传染病如伤寒可经呼吸道传播。
四、夏季肠道传染病的预防措施1. 注意个人卫生：勤洗手，特别是在接触公共场所的物品或处理食物前后要洗手；不与他人共用餐具、水杯等个人物品。
2. 饮食卫生：不吃生食、不饮生水；选择新鲜、清洁的食物和食材；避免食用过期变质的食品。
3. 保持环境卫生：定期清洁居住和工作环境的卫生；对垃圾进行分类处理和及时清运。
4. 做好灭蝇灭蚊工作：夏季是蚊蝇的繁殖季节，定期进行灭蝇灭蚊，减少疾病传播媒介。
5. 接种疫苗：根据当地疫情和卫生部门建议，及时接种相关疫苗以预防肠道传染病的发生。
6. 出现症状及时就医：如出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医并告知医生自己的旅行史和接触史。
7. 避免接触患者：如有亲友或邻居患有肠道传染病，应尽量避免与其接触，尤其是避免共用餐具、水杯等个人物品。
8. 做好食品卫生：在烹饪食物时，要确保食物煮熟煮透，避免生食和半熟食；同时，要保持厨房卫生清洁，定期清洗和消毒厨具和餐具。
9. 注意水源卫生：尽量选择瓶装水或经过净化处理的水，避免直接饮用未经处理的地表水或地下水；同时，要保持水源周围环境的清洁卫生。
肠道传染病常识
肠道传染病常识一、什么是肠道传染病？肠道传染病是一组经消化道传播的疾病。
常见的主要有伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲型肝炎等，往往引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发热等症状。
病原体从病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排出，污染了周围环境，再通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口腔进入胃肠道，在人体内繁殖、产生毒素引起发病，并继续排出病原体再传染给其他健康人。
当健康人食入被污染的水或食物后就可以发病，病后又可能传给其他的人。
这就形成了恶性循环。
二、肠道传染病的传播途径1、经水传播如果生活饮用水源被肠道传染病人和病原携带者排出的粪便、呕吐物污染或在水中洗涤病人的衣裤、器具、手等都容易造成水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。
2、经食物传播食品在加工、储存、制作、运输的销售等过程中被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。
3、接触传播通过握手、使用或接触过病人的衣物、文具、门具、门把手、人民币等造成病原体传播。
4、昆虫传播有些肠道传染病的病原体可在苍蝇、蟑螂等媒介昆虫体内存活一段时间，并随着昆虫的活动进行传播。
养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭及环境卫生.让病原体无法与您近身。
三、预防措施肠道传染病主要是因吃了不清洁的食物所引起的。
因此，预防肠道传染病的关键是做好饮食卫生，防止“病从口入”。
搞好“三管一灭”，防止病从口入。
肠道传染病是因吃了不洁的食物所引起的。
因此，预防肠道传染病的关键是做好饮食卫生在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。
即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。
瓜果宜洗净去皮再吃（比如黄瓜）。
夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。
应注意的是，即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。
肠道传染病防治知识健康教育
肠道传染病防治知识健康教育夏秋季气温炎热，机体抵抗力减弱，食物易受细菌或病毒污染，因此，人们易发生肠道传染病。
一、什么是肠道传染病？凡通过粪—口传播的疾病都叫肠道传染疾病。
二、肠道传染疾病包括哪些疾病？肠道传染疾病主要有霍乱、伤寒、痢疾、感染性腹泻及甲型肝炎等疾病。
这些疾病都是国家法律规定管理的疾病，而霍乱又是规定实施强制管理的甲类传染病。
三、肠道传染病的传播途径有哪些？肠道传染病经过水、食物、日常生活接触和苍蝇等传播途径传播。
四、肠道传染病有哪些主要症状？肠道传染病的主要症状有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、失水及全身不适等症状。
但霍乱的主要表现为剧烈腹泻、呕吐、进而严重失水，甚至休克，大多不发烧，无腹痛，如不及时就医治疗，极易死亡。
五、肠道传染病如何治疗？如何报告疫情？肠道传染病患者应及时去就近医院接受正规治疗，并及时向学校报告疫情。
轻度吐泻者不必禁食，可口服盐液及米汤之类的液体；重度吐泻者应及时静脉补液。
霍乱、伤寒、痢疾等可在医生指导下选用抗生素治疗，如氟哌酸等，也可用肠粘膜保护剂，如思密达。
六、个人如何预防肠道传染病？夏季预防肠道传染病，关键是管好“手”与“口”。
预防措施很简单，就是勤洗手吃熟食喝开水，搞好环境卫生。
1、洗手是最重要的个体预防措施。
工作结束、外出归来、饭前便后洗洗手，可以将手上90%左右的微生物洗干净，大大减少污染的机会。
2、不喝生水，饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。
3、吃熟食，少吃凉拌菜宜，吃时应洗净，生食瓜果也要洗涤消毒；不吃腐败变质的食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的食品不要购买；尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。
生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。
凉拌菜不妨加点醋和蒜。
4、吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要加热，以热透为准。
5、烹调时，餐具应该严格消毒，生熟食品用的炊具要分开；最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。
肠道传染病防治知识
肠道传染病防治知识
肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。
常见的肠道疾病有霍乱、伤寒、副伤寒、菌痢、甲肝、戊肝、感染性腹泻、手足口病等传染病以及食物中毒，如不慎患病，影响日常工作和生活，危害身体健康。
预防肠道传染病和食物中毒的发生，应养成“吃熟食、喝开水、勤洗手”的良好卫生习惯，把好“病从口入”关，校医院建议全校师生具体要做到:
1、讲究饮食卫生，确保食品安全。
食品原料应X鲜，食物应烧熟煮透，饭菜最好当日吃完，如有剩菜，要加温、冷却后存放冰箱中，食用前仍须煮透。
严禁食用腐败变质和超过保质期的食品，尽量少吃凉拌菜，外出就餐注意观察餐馆的卫生状况，不去街边小摊就餐。
2、饮用安全卫生的水。
提倡喝开水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物。
外出旅游时，可饮用瓶装矿泉水、纯净水。
水果应清洗干净后食用。
草莓、葡萄、菠萝等水果，可在冷开水中适当加一点盐，浸泡几分钟后食用。
3、注意个人卫生。
勤洗手、勤剪指甲。
饭前便后用肥皂洗手，流水冲洗干净。
4、搞好厨房、餐厅的清洁卫生，餐饮具要严格消毒，加工生、熟食品的菜板、刀具要分开，同时做好防蝇灭鼠工作。
夏季肠道传染病预防知识
夏季肠道传染病预防知识
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综合预防办法
采取以“切断传输路径”为主综合预防办法。
* 管理传染源：急慢性病人和带菌（病毒）者应隔 离或定时访视管理，调离重点行业工作岗位（炊 事、水源管理、托幼机构保教等）。
* 切断传输路径：搞好个人及环境卫生，注意饮食 及饮水卫生。
* 提升人体抵抗力：平时注意锻炼身体增强体质， 依据需要选取疫苗预防疾病。
甲型病毒性肝炎 1983年和1988年，上海发生两起甲肝大流行，
前一次发病人数2万人，后一次发病人数达31 万多人。经过病原学、血清学、流行病学调查， 证实这两起甲肝大流行是因为生食被甲肝病毒 污染毛蚶引发。
夏季肠道传染病预防知识
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历史上传染病流行档案
霍乱 在世界霍乱七次大流行中，我国每次都是重疫
统中毒症状与消化道症状、玫瑰疹、肝脾肿大 与白细胞降低等。
夏季肠道传染病预防知识
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病毒性肝炎（甲、戊型）
由各种肝炎病毒引发，以肝脏损害为主一组全身 性传染病。按病原学分类，当前已确定有甲型肝 炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎。
各型病毒性肝炎表现相同，以疲乏、食欲减退、 厌油、肝大、肝功效异常为主，部分有黄疸。
道传染病发病高峰。
苍蝇多：夏季节苍蝇大量繁殖，有些人观察，1 只苍蝇体表能携带1700多万个细菌，肠道内可达 3000多万个。苍蝇处处乱飞，而且在取食过程中 边吸收边排泄，使大量细菌污了食物，人吃了以 后就易感染肠道传染病。
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夏季为何轻易得肠道传染病？
胃酸酸度低：人体正常浓度胃酸能杀死各种病原 体，预防它们侵入人体。但在夏季，人体为了调 整体温，体表血管扩张，内容量相对增多，以适 应外界高温环境，而胃肠道则出现相对贫血；热 天出汗多，体内盐分排出也多，血液中氯离子浓 度相对减低；另外，夏秋季饮水量增加，大量喝 水经常会冲淡胃酸，使病原体乘虚而入，尤其是 喝生水，更轻易得病。
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肠道传染病防治知识
●种类：
包括甲类传染病中的霍乱，乙类传染病中的伤寒和副伤寒、细菌性痢疾和阿米巴痢疾、脊髓灰炎、甲、戊型病毒性肝炎，丙类传染病中的除霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病，以及其他通过肠道传播的（病毒性脑炎）一类传染病。
●流行病学特征：
传染源：病人和病原携带者。
传播途径：通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介进行传播。
人群易感性：普遍易感。
分布特点：
1、地区分布：遍布世界各地。
在气温高、温度大、降雨量多、经济条件条件差、卫生设施落后、饮水和环境不卫生的地区，发病率高，且容易引起流行或暴发。
2、季节分布：有明显的季节性。
每年的5-10月为流行季节，高峰在7月和8月份。
3、人群分布：多发于文化程度低、个人卫生习惯差的人群。
人群分布除机体抵抗力的差异外，主要与受病原微生物感染的机会多少有关。
4、影响发病的因素：肠道传染病的发病和流行是众多因素综合作用的结果。
社会因素如居民的生活条件、卫生设施、风俗习惯、战争、饥荒等，自然因素如气温、降雨量、相对温度、水旱灾害等，均可直接或间接影响肠道传染病的发病强度。
而个人卫生习惯、机体免疫水平及病原体变异或传入新菌型等，对发病强度影响也很大。
●临床表现：
大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。
●预防措施：
广大人民群众要提高对肠道传染病危害性、可防性的认识，增强预防疾病的能力，自觉做到以下几点：
1、在流行季节保证饮用安全开水，防止因失水过多而发生脱水；合理调整饮食，注意劳逸结合和保证充足的睡眠，以提高机体抵抗疾病的免疫力。
2、注意饮水饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质食物，尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。
食物（包括肉、鱼、蔬菜等）要彻底煮熟、煮透。
剩余食品、隔餐食品要彻底再加热后食用。
外出旅游、出差、工作要挑选卫生条件好的旅店就餐，并尽量少食凉拌菜，最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。
3、自觉讲究个人卫生，饭前便后及处理生的食物（鱼、虾、蟹、贝类等水产品）后要用肥皂流水反复洗手。
搞好家庭卫生，生熟食品要分开。
保持环境清洁，消灭苍蝇。
4、高危人群可接种甲肝疫苗、伤寒疫苗等。
5、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。