秋大白菜干烧心病防治
大白菜干烧心病的发生与防治
的需 肥 特 点 ， 施 肥 上 要增 施 有 机 肥 ， 施 磷 钾 肥 。有 机肥 富含 在 配 氮 、 、 、 等元素 ， 分全面 ， 效期长， 般施用有机肥 ４ｔ 磷 钾 钙 养 肥 一 ５
／ｈ ０ ｍ～６ ｔ／ｈ 氮 磷 钾 配 方 复 合 肥 ４ ０ ｇ ｍ￣ ６０ ｇ／ｈ ｍ， ５ｋ ／ｈ ０ ｋ ｍ，
块 作 同 田 ， 量不 选 缺 钙 的 红壤 土 、 势低 洼 的盐 碱 地 。直 播 或 尽 地
美 可 口 ， 菜 中之 王 ” 美称 ， 白菜 又 耐储 存 ， 有“ 的 大 因此 特 别 受北 方 老 百她 的喜 爱 ， 素有“ 家菜 ” 当 之称 。 但近 年来 大 白菜 干烧 心病 在 各地 均 有 不 同程 度 发 生 ，严 重 影 响 产 量 和 质 量 ，必 须 引起 重
土 壤 干 旱缺 水 时 钙 的 有 效 性 差 ， 而
水 分 过 多 时 又会 抑 制 根 系 对 养 分 的吸 收 。 因此 ， 大 白菜整 个 生 在 育 期 要 采 用 小 水 勤 浇 的 方 式 ， 终 应保 持 土 壤湿 润 、 始 不干 不 涝 ：
灌水后及 时中耕， 防止 上 壤 ， 碱 Ｌ＿ ： 免 用 污 水 和 碱 水 盐 丁 避 ｝
ｌｄ应 停 止 灌水 ， Ｏ 以防 叶球 含 水 量 过 多 而不 耐 贮 藏 。 ㈣ 选 用优 良品种 研 究 表 明 ， 大 白菜 不 同品 种 对 干烧 心 病
使土 壤 中有 机 质 含 量 保 持 在 ２ ５ 以上 ，大 白菜 不 但 产 量 高 、 ．％ 质
量 好 ， 不会 发 生 干烧 心现 象 。 中性 、 酸性 土 壤 ， 也 对 偏 可施 用 草木 灰 补 钾 增 钙 ， 盐 碱 地 不 能施 用 草 木 灰 。 但
大白菜干烧心病的发生与防治
甘肃农业２０１０年第０７期（总２８８期）GansuNongye摘要：在介绍大白菜干烧心病的症状特点和分析发病原因的基础上，提出了相应的防治措施。
关键词：大白菜；干烧心病；防治措施大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，其味道鲜美可口，有“菜中之王”的美称，大白菜又耐储存，因此特别受北方老百姓的喜爱，素有“当家菜”之称。
但近年来大白菜干烧心病在各地均有不同程度发生，严重影响产量和质量，必须引起重视，加以防治。
一、症状特点钙是组成植物细胞壁的主要成分，缺钙不仅影响细胞壁中果胶酸钙的形成，限制了细胞分裂，阻碍了植株生长，又使水分失调。
在大白菜生长中缺钙主要表现为干烧心、焦边、镶金边等症状，很少表现烂叶症状，所以常称作大白菜干烧心病。
大白菜干烧心病一般在莲座期开始发病，心叶边缘干黄、向内倾卷，嫩叶边缘呈水渍状、半透明，脱水后萎蔫呈白色带状，有的幼嫩叶片表现干边，生长受抑制，包心不紧，叶球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，病斑扩展，叶部组织呈水渍状、无臭味，叶片上部也逐渐变干黄化，叶肉呈干纸状。
发病部位和健康部位的界限较为清晰，叶脉黄褐至暗褐色，主要在叶球中部的叶片发病，即由外向内数的１７片～３５片叶之间，重病株叶片大部干枯黄化。
田间种植于结球初期发病，到结球后才显症，贮藏期达严重程度，由干心变腐烂。
二、发病原因大白菜干烧心病是由缺钙引起的一种生理性病害，近年来也有专家指出是缺锰造成。
发病的原因主要有以下四个个方面。
一是土壤中活性锰的严重缺乏是造成钙质土大白菜干烧心的主要病因。
二是土壤本身缺钙，如酸性红壤土的钙离子含量严重不足。
三是土壤中钙离子的活性低。
土壤中盐分含量高，或偏施氮肥尤其是铵态氮肥等，过多的盐分抑制了根系对水分和土壤养分的吸收，盐离子还与土壤中的钙离子发生拮抗作用，降低钙离子的活性。
研究表明，大白菜干烧心病的发病率随氮肥用量的增加而增加。
四是土壤干旱或湿度过大。
土壤干旱或湿度过大，会影响钙离子的吸收。
大白菜干烧心病有什么药可以用
大白菜干烧心病危害症状：大白菜干烧心病是大白菜贮藏期常发生的一种生理性病害，常引起白菜叶球腐烂。
结球初期发病：嫩叶边缘呈半透明水渍状，脱水后呈白色带状萎蔫。
结球后发病：植株外观正常，剥开叶球可见内叶叶缘部分变干黄化，叶肉呈干纸状、
带状病斑或不规则病斑，有时病斑扩展，叶组织呈水渍状，叶脉淡黄褐色，病处汁液发黏，无臭味，病健部交界较为清晰，有时出现干腐或湿腐。
贮藏期发病：易诱发细菌感染，后干心变腐烂。
防治方法：施用充分发酵的有机肥，分批分期追肥；高畦种植，小水勤浇；灌水后及
时中耕，防止土壤板结、盐碱上升；避免用污水和咸水浇田；发现干烧心立即浇水，并喷
洒品萃中量元素水溶肥，0.7%氧化钙、0.7%硫酸锰溶液。
秋季大白菜病虫害综合防治技术
适时播种 ， 防 止 早 衰 。灌 水 前 除 去 病 株 ， 以 减轻 病 菌 传 播 。
（ ２ ） 进 行 轮 作 。 尽可 能避 免 与 十 字 花 科 蔬 菜 ， 如 白菜 类 ： 小 白菜 、 菜心 、 紫菜 薹 、 红菜薹 等 ； 甘 蓝类 ： 甘蓝 、 芥蓝 、 青 花 菜、 球茎甘蓝等 ； 芥菜类 ： 叶芥菜 、 茎 芥 菜（ 头菜） 、 根芥菜（ 大 头
另外 白菜 干烧 心病 发生 较 重 ， 此 病一 般在 白菜莲 座期 开始
发生， 幼 嫩 叶片表 现 干边 ， 到结 球期 症 状 明显 ， 叶片 上部 逐 渐变
干、 黄化， 叶 肉呈干纸 状 ， 叶脉黄 褐至 暗黑 色 ， 发病 部位 主要 在 叶 球 中部 。该 病属 生理性 病 害 ， 主要 因缺少钙 、 锰营养 元素 引起 。 防 治措 施 ： （ １ ） 农业防治。 高 畦栽 培 ， 保 持 田间 排 水 良好 ， 通风透光 。
植 保 土 肥
Ｚｈｉ ｂａｏｔ Ｕｆ ｅｉ
秋季大 白菜病虫害综合防治技术
刘 西 芬
山 东省 临 清 市新 华 办事 处技 术站
大 白 菜通 常是 北 方 人食 用半 年 的 主要 叶菜 类 蔬 菜 ． 立 秋 时 节 气 温 由最 热 逐 渐 下 降 ， 天气走 向凉爽 ， 气 温 的 日较 差 逐
喷２ ～ ３次 。 ４ ． 干 烧 心 病
、
病 害
１ ． 霜 霉 病 从 苗 期 到 包 ｔ ｌ ， 期均可发生 ， 主 要 为 害 白菜 叶 片 ， 最 初 先 从 下 部 叶 片 开 始 发病 ， 在叶片上产生水 浸状 、 淡 黄 色 多 角形
大白菜干烧心的发病原因及防治方法
大白菜素有“菜中之王”的美称，也是我国华北及东北冬、春季老百姓餐桌上的主要蔬菜，其种植面积非常广泛。
然而，大白菜干烧心是近年来反映强烈的一种病害，给农户们造成了严重的经济损失，而且呈现出日趋严重的趋势。
1症状特点干烧心在莲座期开始发病，在结球期趋于严重。
其症状是在莲座期心叶边缘干黄、向内倾卷，脱水后萎蔫呈白色带状，有的幼嫩叶片表现干边，主要症状为干烧心、焦边、镶金边等，很少表现烂叶症状，在生长期间或储存期间，病斑还会出现腐烂现象，由干心变腐烂。
2发病原因干烧心主要是由白菜缺钙引起的一种生理病害，也有专家指出是缺锰造成的，干烧心的发生与下列因素有较密切的关系： 2.1土壤本身缺钙，如酸性红壤土的钙离子含量严重不足。
2.2土壤中活性锰缺乏是造成钙质土大白菜干烧心的主要病因。
2.3氮肥施用过于集中，土壤盐分含量高，或施用不匀引起烧根，或白菜的根系出现了问题，比如根腐病，都会造成大量元素吸收比较困难，妨碍根系对钙的吸收，增加了干烧心的发病机会。
2.4干烧心的发生受空气湿度和土壤干旱的直接影响。
空气湿度大，干烧心发病轻；反之，则重。
空气湿度受日照、降水和温度的影响，在降水多、日照少、温度较低的年份发病轻。
土壤干旱导致土壤中大量元素吸收困难，缺钙引起干烧心的发生。
3防治方法3.1避免重茬，精细整地。
忌与十字花科作物连作，选择上年没有种过大白菜及其它十字花科蔬菜的地大白菜干烧心的发病原因及防治方法崔兆英(唐山市丰南区丰南镇农技推广站河北唐山063000)早播玉米5~6叶期、晚播玉米1~3叶期玉米田杂草就陆续开始发生，杂草多处在2~4叶期，平均密度105.8株/m 2。
若遇气温较历年同期平均值略偏高，雨水较多，有利于杂草生长。
因此要利用杂草出土集中、生长转旺、化除效果好的有利时机，及时做好玉米田除草工作。
1防治措施因除草剂产品使用的特殊性，需做到看草、看苗、看天气情况，适时开展化除工作。
1.1玉米3~5叶期，杂草2~5叶时选用24%烟嘧·莠去津每亩100g 兑水30~40kg 茎叶喷雾进行防治，若田间以苍耳、藜、马齿苋等阔叶杂草较大的地块可加入适量二甲四氯进行防治；卷茎蓼较多的地块，可加入20%氯氟吡氧乙酸，亩用20~30ml 进行防治。
白菜干烧心的发病原因及防治措施
白菜干烧心的发病原因及防治措施白菜干烧心发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起。
或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。
或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。
为了避免大白菜干烧心的发生，提高大白菜的产量和品质，除选用抗病品种、合理轮作、适期播种外，还应采取如下措施：1、注意茬口选择。
在种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。
如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜或补充钙肥后再种。
2、合理浇水。
大白菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止板结，改善土壤结构，阻止盐碱上升。
切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系，妨碍吸收。
尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，雨水多的年份要适当中耕、排水。
3、合理施肥。
底肥以有机肥为主、化肥为辅。
每亩施腐熟的有机肥4000一5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾l5千克及少量的尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促使植株健壮生长。
同时要选择土地平整，土质疏松、排水良好的地块，尽量不选地势低洼的盐碱地。
浇水均匀，水质无污染，酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。
4、补充锰肥。
可于莲座期用0、l%的高锰酸钾溶液或0、l%的硫酸锰溶液50千克叶面喷施，每隔7天喷1次，连喷2一3次，也可与钙素混合喷施。
5、适当补钙。
叶面喷施钙素肥料，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜“干烧心”的发生。
通常自大白菜莲座期开始，每7一l0天向心叶喷酒0、7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或l%的过磷酸钙溶液50千克。
施用时注意集中向心叶喷酒，连喷3一5次。
大白菜干烧心病巧预防
除了抗心腐病品种外，还应选择对软腐病也具有抗性的品种，如“北京新三号 ”等。这些品种在生长过程中能够更好地抵御软腐病菌的侵袭，从而降低干烧 心的风险。
适期播种
避免早播
大白菜干烧心的发生与播种时间有关。过早播种的大白菜容易受到高温和干旱的 影响，增加干烧心的风险。因此，应避免早播，适当推迟播种时间。
喷洒叶面肥
总结词
喷洒叶面肥能够快速补充养分，缓解大 白菜干烧心病的症状，促进叶片恢复绿 色和光合作用。
VS
详细描述
在追肥的基础上，可以喷洒适量的叶面肥 ，如磷酸二氢钾、尿素、硫酸锌等，这些 肥料能够提供养分，促进叶片恢复绿色和 光合作用。喷洒时要注意选择合适的时间 和浓度，避免过度施肥或浓度过高导致负 面影响。
导致大白菜干烧心的发生。
01
大白菜干烧心防治方法
合理施肥
01
避免过量施用氮肥
过多的氮肥会导致大白菜叶片过度生长，增加干烧心的风险。
02
增加有机肥和磷钾肥的施用量
有机肥可以改善土壤结构，增加土壤中的有益微生物，提高土壤的保水
保肥能力，同时磷钾肥有助于提高大白菜的抗病能力。
03
平衡营养元素
补充大白菜生长所需的微量元素，如钙、硼等，以减轻干烧心的发生。
施肥与浇水
合理施肥和浇水是培育壮苗的关键。在播种前应施足底肥，以有机肥为主，配合适量的磷、钾肥。同时，在出苗 后应及时浇水，保持土壤湿润，促进幼苗的生长和发育。
ห้องสมุดไป่ตู้ 01
大白菜干烧心治疗措施
及时追肥
总结词
及时追肥可以有效缓解大白菜干烧心病的症状，促进植株生长和发育。
详细描述
在发现大白菜出现干烧心病症状时，及时追肥是非常重要的。追肥时应该根据土壤肥力和植株生长情 况，合理选择肥料种类和用量。一般以氮、磷、钾复合肥为主，同时补充微量元素，促进植株根系发 育和养分吸收。追肥后应及时浇水，促进肥效发挥和植株吸收。
白菜及时补钙巧防“干烧心”
白菜及时补钙巧防“干烧心”
防治大白菜干烧心除采取选择抗病品种、合理浇水、增施有机肥、适时播种和加强田间管理等措施外，还应该补施钙肥。
具体方法是:
一、在大白菜包心期向心叶内撒入16%的硝酸钙颗粒剂和0.5%的硼酸膨润土颗粒剂，同时喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率。
二、在大白菜莲座期到包心期叶面喷施0.7%的氯化钙溶液加新高脂膜800倍液，每隔7~10天喷1次，连喷3~5次即可。
三、在大白菜苗期、莲座期、包心期分别喷施0.7%的硫酸钙溶液，每亩每次喷施50公斤，并在大白菜莲座期喷施壮茎灵可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力,使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。
此外，为防止此类病害蔓延，还应及时清理病株，喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
怎样防治大白菜干烧心的技巧
在浇水过程中，应避免在晴天中午或烈日下浇水，以防止高 温干旱对根系的伤害。同时，要保持土壤湿润，避免土壤过 干或过湿。在莲座期和结球期，应适当增加浇水次数和浇水 量，以满足大白菜生长所需的水分。
案例三：喷洒药物防治大白菜干烧心
总结词
喷洒药物是防治大白菜干烧心的一种有效措施，可减轻干烧心症状并防止病情恶化。
03
防治大白菜干烧心的技 巧
合理施肥
01 02
避免过量施用氮肥
过多的氮肥会导致大白菜叶片过度生长，降低植株的抗病能力，容易引 发干烧心。因此，要合理控制氮肥的施用量，并配合使用磷、钾肥，以 促进大白菜的生长和抗病能力。
增施有机肥
有机肥能够提高土壤的有机质含量，改善土壤结构，增加土壤的透气性 和保水能力，有助于预防大白菜干烧心。
培育壮苗
选用壮苗
选用健康的种子和幼苗，避免使用带菌或受伤的种子 和幼苗。
施肥管理
合理施肥，多施有机肥和磷钾肥，增强植株的抗病能 力。
05
大白菜干烧心的防治案 例
案例一：合理施肥防治大白菜干烧心
总结词
过量施肥、偏施氮肥和磷肥是导致大白菜干烧心的主 要原因，因此合理施肥是防治大白菜干烧心的关键措 施。
缺钾引起的干烧心
症状
缺钾时，大白菜的叶缘出现黄色或黄褐色斑点，病斑周围叶组织呈淡黄色或黄褐 色。严重时，叶球顶部叶片的尖端和叶缘部分完全枯死。
原因
钾是植物生长所必需的微量元素之一，当土壤中钾元素不足时，大白菜就会出现 干烧心的症状。此外，钾的吸收和利用也会受到土壤酸碱度、水分和氮肥使用量 等因素的影响。
03
适时追肥
在大白菜的生长过程中，要适时进行追肥，以满足其不断生长的需求。
追肥时要注意肥料的质量和种类，避免施用不合适的肥料。
大白菜干烧心的原因与防治措施
营养元素失衡
缺乏钙元素
大白菜生长过程中对钙的 需求较大，如果土壤中钙 元素不足，会导致大白菜 干烧心的发生。
氮肥施用过量
过量的氮肥会抑制大白菜 对钙的吸收，导致干烧心 的发生。
钾、镁元素缺乏
缺乏钾、镁等微量元素也 可能影响钙的吸收，进而 引发干烧心。
气候因素
干旱或水分过多
干旱或水分过多都会影响大白菜的生长，导致干烧心的发生 。
选择适宜的土壤和种植环境
总结词
选择适宜的土壤和种植环境对于防治大白菜干烧心至关重要。
详细描述
应选择土层深厚、土质疏松、通气良好、保水保肥能力强的土壤种植大白菜。同时，应避免在低洼、 排水不良、土壤盐碱化严重的地方种植大白菜。此外，种植环境应避免受到工业污染和城市垃圾的影 响。
科学的种植管理
总结词
表现
在大白菜结球中期至后期，叶球内部 分叶片顶端出现褐色干边，严重时呈 褐色焦枯状，剥去叶球内部叶片，可 见叶球中心叶片腐烂、发臭。
发生条件与环境
土壤条件
土壤缺钙、土壤干燥、土层薄、 土壤盐分高、土壤溶液浓度过高 等因素都可能引起大白菜干烧心 的发生。
气候条件
高温干旱、日照强烈、降雨量少 等气候条件有利于大白菜干烧心 的发生。
05
大白菜干烧心防治的实践与效 果
防治实践案例
案例一
某地区采用土壤改良的方法，通 过增施有机肥和生物菌肥，改善 土壤结构，降低土壤盐碱度，有 效减轻了大白菜干烧心的发生。
Байду номын сангаас
案例二
在另一地区，通过合理灌溉，保 持土壤湿润，避免过度干旱或水 分过多，有效预防了大白菜干烧 心的发生。
案例三
某研究机构推广使用抗干烧心的 大白菜品种，从源头降低干烧心 的发病率。
大白菜烧心是什么原因 大白菜烧心病怎样防治
大白菜烧心是什么原因大白菜烧心病怎样
防治
大白菜“烧心”是发生在叶球心叶部分的一种病害。
发生“烧心”的大白菜，内部已经腐烂，不堪食用。
今天我们谈谈大白菜烧心是什么原因，以及大白菜烧心病怎样防治，供大家参考。
一、大白菜烧心是什么原因
白菜干烧心的原因较多，大多是因为土壤原因和缺钙造成的，比如土壤有机质含量低，化肥施用过多，导致土壤浓度较大，会影响到根系对钙物质的吸收。
或者是氮肥施用过多，在高温干燥环境引起钙元素缺乏，会导致包心腐烂。
缺钙或者土壤酸化以及土壤墒情忽高忽低时也会影响到根系对钙的吸收。
另外，北方石灰性土壤活性锰严重缺乏也会造成大白菜干烧心病。
二、大白菜烧心病怎样防治
①选用北京106、核桃纹、碧玉等抗病品种。
②增施有机肥料，改良土壤，提高土壤保水保肥能力。
③合理排灌，土壤干旱缺水，钙的有效吸收性差，水分过多，抑制根系对养分的吸收，因此，大白菜全生育期应始终保持土壤湿润通爽。
④合理施用氮素化肥，不宜单施氮肥，应增施磷钾肥或钙镁磷肥。
⑤防止苗期和莲座期干旱。
⑥进行种子处理，用种子重量0.3-0.5%的福美双拌种或先用冷水浸种10分钟，再用51℃温水浸种25-30分钟消灭种子所带病菌。
怎样防治和治疗大白菜干烧心病
在白菜生长过程中及时补充钙肥， 改善土壤中钙的供应状况，促进植 株对钙的吸收。
土壤盐渍化引起的干烧心
症状
在白菜莲座期至包心期，叶片边 缘或叶脉间出现褐色坏死，叶肉 组织干枯，叶片变薄、变干，叶
球顶部干瘪。
原因
土壤盐分浓度过高，影响植株对 水分和养分的吸收，导致叶片失
水干枯。
防治方法
通过改善土壤质地、增加有机肥 的施用量、加强水分管理等方式
对于易感病的品种， 应进行抗病性改良或 更换抗病性强的品种 。
合理施肥
实施科学平衡施肥，避免过量氮 肥的使用，增加磷肥和钾肥的施
用量。
注意有机肥和无机肥的配合施用 ，适当增施生物肥料和微量元素
肥料。
避免在阴雨天气进行施肥操作， 防止土壤湿度过大加重病害。
增加灌溉次数
在大白菜生长期间，适当增加灌溉次数，保持土壤湿润，有 助于降低干烧心的发病率。
1 2
症状
在白菜莲座期至包心期，叶片边缘或叶脉间出现 褐色坏死，叶肉组织干枯，叶片变薄、变干，叶 球顶部干瘪。
原因
施用氮肥过多，导致土壤中可溶性硝酸盐积累过 多，影响植株对钙的吸收，导致叶片缺钙。
3
防治方法
合理施用氮肥，控制氮肥的施用量，同时增加有 机肥和磷钾肥的施用量，促进植株对钙的吸收。
03
干烧心的症状
，改善干烧心的症状。
常用的钙肥包括氯化钙、氢氧化 钙等，可以根据产品说明进行稀
释后喷洒。
喷洒钙肥的时机宜早不宜晚，最 好在发病初期就开始喷洒。
改善土壤环境
土壤环境对大白菜的生长至关重要，特别是对于干烧心病的发生。 改善土壤环境包括增加有机肥的施用量、减少化肥的使用、增加土壤的通透性等。
大白菜干烧心防治方法
及时除草、松土、排水，保持田间的通风透光，降低湿度，减少病害 的发生。
化学防治
种子消毒
使用药剂对种子进行消毒处理 ，以杀死附着在种子表面的病
原菌，减少病害的传播。
喷洒药剂
在发病初期，选用适当的杀菌 剂进行喷洒，如多菌灵、百菌 清等，以控制病害的蔓延。
合理使用农药
严格按照农药使用说明进行操 作，避免过量使用或滥用农药 ，以免造成环境污染和食品安 全问题。
防治效果分析
分析方法
采用对比分析、统计分析和回归分析等方法，对 防治前后的数据进行处理和分析。
数据分析
对防治前后的发病率、病情指数等数据进行统计 分析，计算防治效果。
结果判断
根据防治效果的大小，判断防治方法的优劣和适 用范围。
防治效果总结
总结内容
对整个生长季节的防治效果进行总结，包括防治效果的大小、适 用范围、优缺点等。
球气候变化的挑战。
加强大白菜品种选育工作，培 育抗干烧心性能更强的新品种 ，提高大白菜的产量和品质。
推广科学施肥技术，引导农民 合理施肥，减少化肥使用量， 降低因过量施肥导致的干烧心
问题。
THANKS
谢谢您的观看
生长影响
植株生长受阻，发育不良 ，严重时会导致整株死亡 。
原因分析
土壤因素
土壤中钙、硼等微量元 素缺乏，影响植株对钙
的吸收。
气候因素
干旱、高温或低温等极 端气候条件影响植株正
常生长代谢。
施肥不当
过量施用氮肥，导致植 株体内钙、钾等元素失
衡。
品种因素
部分大白菜品种对钙的 吸收和利用能力较弱，
容易发生干烧心。
避免高温时段作业
高温时段作业会使人体容易疲劳 和出汗，增加中毒的风险，因此 应尽量避免在高温时段进行防治 工作。
大白菜增收增产的关键：及时“补钙”，预防“干烧心”
大白菜增收增产的关键：及时“补钙”，预防“干烧心”大白菜是一种原产于中国的蔬菜，具有“蔬菜之王”、“百菜不如白菜”等美誉，能得此类称呼，全因大白菜营养丰富，且深受消费者喜爱。
也正是因为如此，大白菜才被我们老农广泛种植。
种过大白菜的老农都知道，在大白菜的生长过程中，有一种生理病害比较常见，它就是“干烧心”。
倘若大白菜患上此病，就会降低大白菜的商品性，使大白菜失去食用价值，并最终导致大白菜减产。
而大白菜之所以会出现“干烧心”，最主要的原因是大白菜根系无法吸收钙素所致。
也就是说：倘若土壤中缺钙、或者偏施氮肥（偏施氮肥会抑制大白菜对于钙素的吸收），就会使大白菜出现“干烧心”。
所以，“补钙”是预防大白菜出现“干烧心”病害的重要技术，也是大白菜增收增产的关键。
那么，我们该如何给大白菜“补钙”呢？选对基肥：在大白菜种植前施加农家肥大白菜的生长周期很长，对于养分需求量很高。
所以，我们在种植大白菜前，一定要施加充足的基肥，以防大白菜出现缺肥现象。
而对于基肥的肥料选择，应以腐熟的农家肥为最佳，原因如下：1、农家肥养分充足，不仅含有氮、磷、钾三大要素，而且还含有大白菜生长所需的钙、硼、锰等稀有矿物质元素，能有效防止土壤缺钙、缺硼、缺锰等现象的发生。
2、农家肥能够增强土壤的透气性，使土壤更加疏松，不仅有利于大白菜根系吸收养分，防止根腐病、根肿病等现象的发生，而且还能防止土壤板结，延长大白菜的生长期。
3、农家肥大多为冷性肥料，其分解较慢，热量较小，肥效持续时间较长，既不会引起烧苗现象，又不会出现缺肥、缺素等现象。
4、农家肥的吸水性强，在连续的阴雨天气，能够吸收土壤中多余的水分，防止大白菜因涝而引起沤根（大白菜沤根会影响根系对于钙、硼、锰等养分的吸收）。
注：在使用农家肥时，一定要充分腐熟，否则，未腐熟的农家肥会在土壤中发酵，并释放出现高温，烧毁大白菜根系，导致大白菜的根系功能失调，让大白菜无法吸收土壤中的养分。
此外，未腐熟的农家肥还会携带大量的病菌、虫卵、草籽等有害物质，而这些有害物质会降低大白菜的抗逆性，使大白菜发生一系列病虫害。
大白菜干烧心补钙是关键
汇报人：文小库 2024-01-01
目录
• 大白菜干烧心的现象 • 补钙对大白菜干烧心的作用 • 大白菜干烧心的预防措施 • 大白菜干烧心的治疗措施 • 大白菜干烧心的研究进展
01
大白菜干烧心的现象
干烧心的表现
叶片边缘焦枯，出现 干烧心斑点。
叶脉逐渐变白，叶片 变脆易碎。
补钙对大白菜产量和品质的影响
补钙可以增加大白菜的产量，提高其品质，如增加叶片厚度、提高叶绿素含量等。
大白菜干烧心的防治策略研究
选择适宜的土壤
合理施肥
选择富含有效钙的土壤进行种植，或通过 施用石灰等物质来提高土壤中有效钙的含 量。
控制氮肥的施用量，避免过量施用氮肥导 致植株体内钙的分布不均。同时，增施有 机肥，提高土壤的保水保肥能力。
土壤改良
通过增加有机肥的施用量，改善土壤结构，提高 土壤保水保肥能力。
及时采收
采收时间
在适宜的成熟度下及时采收大白 菜，避免因过熟而导致干烧心症
状加重。
采收处理
采收后的大白菜应妥善处理，避免 在贮藏和运输过程中受到机械损伤 。
采收注意事项
采收时应避免在高温时段进行，以 免加剧干烧心症状。同时，采收工 具应锋利，避免损伤大白菜叶片和 根系。
叶片中间出现黄化现 象，并逐渐扩大。
干烧心的原因
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土壤缺钙
土壤中钙元素不足，导致 大白菜无法吸收足够的钙 。
水分不足
干旱缺水会影响大白菜对 钙的吸收和利用。
氮肥过量
过量的氮肥会抑制大白菜 对钙的吸收。
干烧心的影响
品质下降
干烧心导致大白菜外观和 口感变差，降低其商品价 值。
大白菜干烧心防治措施
大白菜干烧心防治措施大白菜干烧心防治措施29在大白菜的种植过程中，大白菜干烧心也称心腐病、缘腐病，俗称“焦边”、“夹心烂”等，是一种生理病害。
多于莲座期和包心期开始发病，受害叶子多在叶球中部，常常隔几层健壮叶子出现一片发病叶片，不仅在成长期发病，贮藏期仍可继续发展，严重影响大白菜的品质。
大白菜干烧心又称之为夹皮烂，该病害在成长时期均会出现，影响作物的正常成长，今天带大家了解一下大白菜干烧心病的症状及防治措施。
1、选择抗“干烧心”的品种，播种前用新高脂膜拌种;合理轮作，同时大白菜地要选择土质疏松、排水良好的地块，尽量不要选择地势低洼的盐碱地，并及时清除前茬作物残留体，配合喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒，减少虫源和虫卵寄生地。
2、合理施氮、增施硼锌肥和磷钾肥。
在莲座期、结球期结合浇水各追肥一次。
亩施氮肥3公斤，硼锌肥1―2公斤，同时喷施新高脂膜保护肥效，同时在莲座期和结球期可喷施0.2%磷酸二氢钾加壮茎灵1―2次，可使植株叶子肥厚、叶色鲜嫩、天然品味浓。
3、同时保证莲座期和结球期的水分供应。
土壤缺水容易引起干烧心，连座期和结球期干旱缺水，要及时浇水;严禁浇灌工业废水;同时配合喷施新高脂膜800倍液保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻。
4、有机肥要充分发酵后均匀施用，化肥分期分批追肥;高畦直播，小水勤浇，畦面保持见湿见干;发现干烧心立即浇水，并喷洒0.7%氧化钙和2000倍萘乙酸混在一起液;或1%过磷酸钙溶液，或0.7硫酸锰（更多蔬菜瓜果种子公司和种子品种，请登录知种植网平台查询或购买。
）溶液，每隔5-7天一次，共3次。
严禁浇灌工业污水。
合理施氮、增施硼锌肥和磷钾肥。
在莲座期、结球期结合浇水各追肥一次。
亩施氮肥3公斤，硼锌肥1-2公斤，同时喷施新高脂膜保护肥效，同时在莲座期和结球期可喷施0.2%磷酸二氢钾加壮茎灵1-2次，可使植株叶子肥厚、叶色鲜嫩、天然品味浓。
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秋大白菜干烧心病防治
大白菜“干烧心”是白菜生产上常见的一种生理性病害，大多在包心期的内部叶片中出现，降低了白菜的商品性，因此，采取有针对性的管理措施，及时发现和解决这一问题，可显著改善大白菜的品质，提高菜农的收入。
症状表现大白菜“干烧心”一般在大白菜生长中后期发病，在莲座期和结球期发病频繁，外叶片生长正常，剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显。
严重时，整棵菜失去食用价值。
发病原因大白菜干烧心病是一种生理性的病害，该病是由于土壤中可被利用的钙素不足造成的。
造成生理性缺钙的原因是土壤盐碱含量较高，大白菜吸收钠离子过多，抑制了对钙的吸收；水分供应不足，使根区的盐分浓度过高，抑制了根对钙的吸收；使用过多的氮肥，抑制了根对钙的吸收。
防治方法①选择抗“干烧心”的品种。
生产试验表明，选用竖心形的品种对“干烧心”具有较强的抗性，如太原二青、青麻叶、秋玉等品种。
②精选地块。
大白菜地要选择土质疏松、排水良好的地块，尽量不要选择地势低洼的盐碱地。
据菜农经验，选地要“三沙七土”为最好，这种土壤耕作便利，保肥保水能力良好，幼苗和莲座期生长旺盛，
结球坚实产量高，品质优良。
③增施有机肥，改良土壤性状。
一般地块667平方米施用腐熟的圈肥5000千克，要求土壤平整，浇水均匀，土壤的含盐量低于0.2%，水质无污染，氯化物的含量的低于500毫克/升，酸性土壤应增施石灰，调整土壤的酸碱度。
④注重氮、磷、钾平衡水肥。
严格控制单一氮肥的施用量。
在中等及中等以上肥力的土壤中，氮磷钾的肥料配比为1∶0.5∶0.5。
氮肥每667平方米地的用量尿素为40千克，分别在莲座期、结球期追施2～3次，施用时要将肥料撒均匀，浇水均匀，防止过干或过湿。
⑤适时补施钙肥。
根外补钙是有效而又最直接的办法，通常自大白菜莲座期开始，每7～10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和50毫克/千克萘乙酸混合液。
喷施时注意重点向心叶喷洒，一般喷施4～5次即可达到80%的防治效果。
也可用11%过磷酸钙、0.7%的硫酸锰喷洒防治干烧心。
⑥科学安排茬口。
在容易发生干烧心的地块种植大白菜时，应避免与对钙肥需求旺盛的甘蓝、番茄等蔬菜作物连作。
如果上茬种植的番茄在结果期常发生脐腐病，说明该地块缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜。