桂圆酒功效及制作方法是什么
新鲜龙眼泡酒的做法
新鲜龙眼泡酒的做法
龙眼是一种热带水果，这种水果是具有一定的营养价值的，而且龙眼还可以药用，我们在把龙眼晒干了它就会变成桂圆，桂圆是一种能够补气血的中药，龙眼的吃法有很多，其中就包括了龙眼泡酒喝，这是一种用龙眼泡酒的吃法，可能很多人都没喝过这种酒，那么新鲜龙眼泡酒的做法是什么呢？
新鲜龙眼泡酒做法：1、把龙眼洗净，剥壳，去核。
2、把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。
3、每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
龙眼泡酒的功效
功用：益气血、补心血、安神倍智，主治：思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。
用新鲜龙眼浸酒，酒色清，酒味香甜。
而用龙眼干泡酒，酒色似白兰地，酒味甜中带香。
龙眼的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质、维生素，常吃可以增加食欲、预防气血不足和失眠健忘，比较适合中老年人。
桂圆的吃法也有很多种，有人用来生吃，有的用来煮粥，还可以熬汤，也有人用桂圆来泡酒，尤其是新鲜的桂圆，泡出来的酒香甜可口，常饮可以益气补血、抑菌护心、抗癌，是一款不错的养生酒。
新鲜龙眼儿是一种能抑制养心，补血安神的水果，它含有的天然果糖和多种微量元素，能直接作用于人类的大脑和心脏，能缓解人类的神经衰弱也能减少心慌心悸以及心梗等常见心脏病发生。
新鲜龙眼儿是一种难得的补血食材，它含有的葡萄糖和蛋白质以及微量元素铁都能尽快被人体吸收和利用，能提高骨髓细胞活性，促进人体内血红蛋白合成，经常食用它能补益气血，也能缓解贫血，能让人们贫血和面色萎黄的不良症状很快好转。
龙眼泡酒配方大全,龙眼可以泡酒喝吗 和什么一起泡酒好
龙眼是生活中常见的水果，因为营养丰富，味道可口，因此常常会去各种商店或者市场购买龙眼。
龙眼属于岭南佳果，一般在七八月份较多，许多品种的龙眼吃起来十分香甜，现在还有许多核很小的龙眼品种，可以满足人们对果肉的喜爱。
龙眼还可以用来泡酒，不仅味道非常好，其功效也不容小觑。
果中神品-龙眼早在清代，名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。
龙眼酒也叫桂圆酒，是以桂圆（龙眼肉）为主要食材制成的一款果味浓郁甜香的保健果酒，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。
龙眼酒不仅酒香浓郁，还带着一股甜甜的味道，非常好喝。
在《本草纲目》中，便有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。
因此对于心脑系统和消化系统的滋补效果颇显著，具有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智的功效作用。
龙眼酒怎么做呢？下面跟着泡酒之家一起来看一下吧。
龙眼用来泡酒时可以不用去核，但是也可以根据个人喜好将龙眼核去掉。
一般情况下，都是直接将新鲜的龙眼去皮之后直接拿来泡酒。
泡酒时龙眼跟酒的比例要协调，1:3是最好的比例，泡酒时需要选择50度左右的纯粮食酒，不要使用食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。
龙眼有什么功效1、龙眼的含糖量较高，含有较多的葡萄糖，可以直接被人体吸收利用。
对于体质虚弱，年老体衰，体弱多病，贫血，久病体虚的人来说，适当饮用少量的龙眼酒可以起到补益的作用，有效改善体质虚弱，提高机体免疫能力。
2、龙眼酒具有补血益气的功效，因为其中丰富的营养物质能够提高记忆力，含有的蔗糖，蛋白质以及铁元素也较多，能够补充热量的同时，促进血红蛋白再生，起到补血的功效。
通过研究发现，龙眼不仅对身体有好处，对脑细胞也有特别的补助效果，能够消除疲劳，增强记忆能力。
3、安神定气是龙眼酒的功能，因为含有大量就爱元素，铁元素等，能够治疗贫血引起的心慌，失眠，健忘，心悸等。
一种有效治疗失眠的桂圆酒及其制备方法[发明专利]
![一种有效治疗失眠的桂圆酒及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/5b6126219ec3d5bbfc0a7449.png)
专利名称：一种有效治疗失眠的桂圆酒及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：卢海凤
申请号：CN201710288922.0
申请日：20170427
公开号：CN107029134A
公开日：
20170811
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种有效治疗失眠的桂圆酒，涉及中药技术领域。
一种有效治疗失眠的桂圆酒，由以下原料制成：桂圆肉、灵芝、何首乌、制黄精、党参、麦冬、枸杞子、炙黄芪、莲子、川丹参、当归、远志、山药、茯苓、茯神、酸枣仁、百合、杂粮粉、核桃、葵花子、冰糖、白酒。
本发明还公开了所述桂圆酒的制备方法。
本发明的桂圆酒可明显改善失眠者的睡眠质量，缓解其神经衰弱的状况，同时还具有温补气血、健脾益肺、保护肝肾、润肤美容之功效，也可用于治疗病后、产后身体虚弱，贫血，须发早白等症，而且无毒副作用，制作简单，饮用方便，口感微甜，适合睡前饮用。
申请人：广西大学
地址：530002 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号
国籍：CN
代理机构：重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：刘旭章
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[药酒大全]治疗失眠的桂圆酒
![[药酒大全]治疗失眠的桂圆酒](https://img.taocdn.com/s3/m/49b9b539443610661ed9ad51f01dc281e53a56e3.png)
[药酒大全]治疗失眠的桂圆酒失眠在我们日常生活中是一种常见现象，导致失眠的原因有很多，比如环境原因、精神因素、情绪因素以及个人的不良生活习惯，失眠该怎么办呢?失眠患者吃什么好?有哪些偏方能够有效治疗这一现象?今天给大家带来的下面大家治疗失眠的桂圆酒，快来和三九养生堂的小编一起来了解一下失眠的知识吧!桂圆酒主治神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。
【来源】《偏方大全》【配方】桂圆肉250克，白酒(60度)400毫升。
【制法】将桂圆肉切碎，装入磁瓶中，以酒浸泡15-20天即成。
【主治】神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。
【用法】每日2次，每次10-20毫升。
治疗失眠的偏方1、鲜丹参，鲜酸枣根。
水煎，主治失眠、健忘、夜多怪梦。
2、鸡蛋2个，枸杞，红枣10枚。
先将枸杞、红枣用水煮30分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟。
主治失眠、健忘。
3、山楂核。
炒焦成炭，捣碎，水煎后加适量白糖，每晚睡前服1剂。
主治心悸、失眠。
(胃酸过多者忌用)4、猪心1个，三七、蜂蜜。
将猪心洗净，与三七共煮，待猪心熟后加入蜂蜜。
吃肉饮汤。
5、枣仁粉，绿茶。
清晨8时前冲泡绿茶饮服，8时后忌饮茶水。
晚上睡前冲服酸枣仁粉10克。
凡高血压、心动过速、习惯性便秘及哺乳期妇女慎用。
6、黄连、阿胶、生牡蛎、龟版、柏子仁、生地黄、酸枣仁，水煎服。
7、食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜。
8、经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥，有令人入睡的疗效。
结语：很多人应该都不知道桂圆酒还有治疗失眠的功效吧。
但是实际上桂圆酒治疗失眠的作用非常显著，而且治疗的方法也非常的简单，轻轻松松就能让你拥有一个美好的睡眠。
是不是很想知道具体的方法呢?那就赶快记下来吧。
来源：三九养生堂。
桂圆如何泡酒 桂圆泡酒配方大全 桂圆泡酒的比例是多少
桂圆如何泡酒桂圆泡酒配方大全桂圆泡酒的比例是多少很多人都会有失眠、健忘的症状，特别是上了年纪之后，身体会逐渐出现越来越多的问题，失眠、健忘现象更加明显，其实我们很多疾病都可以通过食疗来解决的，今天来试试这款桂圆泡酒吧。
桂圆就是我们日常说的“龙眼肉”，它有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可以治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，经常睡不好失眠的朋友必须来试试。
下面小编就给大家详细的了解桂圆泡酒的功效及作用，以及桂圆泡酒的常见问题及注意事项。
桂圆泡酒功效及作用安神定志桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，用于缓解因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
活血通络含有鸡血藤的桂圆泡酒具有补血、活血、通络，祛风活血、舒筋活络之功效。
降血脂、延衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆泡酒常见问题桂圆如何挑选？在挑选桂圆时，应注意生晒法的桂圆以色泽黄亮最佳，红褐色次之；火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳，红褐带黑者次之，而贮存时应将桂圆置于干燥阴凉处。
桂圆泡酒需要去皮去壳吗？可以不去皮不去核，也可以去皮去核。
去壳浸泡时间短一点，如果想立即见效果直接用桂圆肉泡，大概一周时间就可饮用，如果讲究疗效，桂圆泡酒不要去核和去壳，可以直接用手将壳捏破，因为桂圆壳和核都是有药用价值，时间就要泡得久点，至少要2个月以上。
桂圆泡酒的禁忌有哪些？1、桂圆容易上火，每天饮用不易过量2、孕妇、糖尿病、酒精过敏患者不宜饮用。
桂圆泡酒注意事项（必看）一、桂圆泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
龙眼泡酒配方大全,龙眼可以泡酒喝吗和什么一起泡酒好
龙眼泡酒配方大全,龙眼可以泡酒喝吗和什么一起泡酒好龙眼是生活中常见的水果，因为营养丰富，味道可口，因此常常会去各种商店或者市场购买龙眼。
龙眼属于岭南佳果，一般在七八月份较多，许多品种的龙眼吃起来十分香甜，现在还有许多核很小的龙眼品种，可以满足人们对果肉的喜爱。
龙眼还可以用来泡酒，不仅味道非常好，其功效也不容小觑。
果中神品-龙眼早在清代，名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。
龙眼酒也叫桂圆酒，是以桂圆（龙眼肉）为主要食材制成的一款果味浓郁甜香的保健果酒，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。
龙眼酒不仅酒香浓郁，还带着一股甜甜的味道，非常好喝。
在《本草纲目》中，便有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。
因此对于心脑系统和消化系统的滋补效果颇显著，具有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智的功效作用。
龙眼酒怎么做呢？下面跟着泡酒之家一起来看一下吧。
龙眼用来泡酒时可以不用去核，但是也可以根据个人喜好将龙眼核去掉。
一般情况下，都是直接将新鲜的龙眼去皮之后直接拿来泡酒。
泡酒时龙眼跟酒的比例要协调，1:3是最好的比例，泡酒时需要选择50度左右的纯粮食酒，不要使用食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。
龙眼有什么功效1、龙眼的含糖量较高，含有较多的葡萄糖，可以直接被人体吸收利用。
对于体质虚弱，年老体衰，体弱多病，贫血，久病体虚的人来说，适当饮用少量的龙眼酒可以起到补益的作用，有效改善体质虚弱，提高机体免疫能力。
2、龙眼酒具有补血益气的功效，因为其中丰富的营养物质能够提高记忆力，含有的蔗糖，蛋白质以及铁元素也较多，能够补充热量的同时，促进血红蛋白再生，起到补血的功效。
通过研究发现，龙眼不仅对身体有好处，对脑细胞也有特别的补助效果，能够消除疲劳，增强记忆能力。
3、安神定气是龙眼酒的功能，因为含有大量就爱元素，铁元素等，能够治疗贫血引起的心慌，失眠，健忘，心悸等。
补肾壮阳药酒方：枸杞桂圆酒的做法
补肾壮阳药酒方：枸杞桂圆酒的做法
【配方】
枸杞子120克
当归120克
桂圆肉120克
大枣500克
五加皮90克
红花30克
金银花90克
怀牛膝90克
生地30克
杜仲90克
甘草30克
白糖1000克
蜂蜜1000克
白酒800毫升。
【制法】
1．将上药加工粉碎，置砂锅中，加水2500毫升，置文火上煎煮，
取其浓汁，去掉药渣，待冷后备用。
2．将白酒倒入干净坛中，加入药汁，拌匀备用。
3．将白糖、蜂蜜置锅中，加水适量炼过，待冷却后加入药酒中，拌匀，加盖密封，置阴凉处。
4．经14日后开封，再用细纱布过滤一遍，贮入干净瓶中。
【用法】每日1次，每次饮服15毫升。
【功效】滋补肝肾，益精血，安神，壮筋骨。
【适应范围】适用于腰膝酸困，体倦乏力，心悸，失眠，视物模糊，筋骨不舒等症。
【评价】杞圆酒来源于《元汇医镜》。
方中枸杞子、生地滋补肝
肾；怀牛膝、五加皮、杜仲补肝肾，壮筋骨；桂圆肉、大枣养血安神；当归、红花养血活血；金银花、甘草清热解毒；白糖、蜂蜜调味，并缓和酒中热性。
诸药制酒，借酒力行药势，共奏补肝肾，益精血，安神，壮筋骨之功。
此酒用于上述病症，具有较好疗效。
肝肾不足，体质弱者可常服，有健身防病的作用。
桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好 桂圆泡酒喝有什么好处
桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好桂圆泡酒喝有什么好处桂圆是一种很美味的水果，无论是吃新鲜的还是晒制成干品来食用，都可以很好的发挥营养功效，用来泡酒喝也是不错的吃法，那么桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好呢?一、桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好干的新鲜的桂圆都可以用来泡酒的，但是干桂圆肉的功效比新鲜桂圆好一些，而且新鲜桂圆水分太多，泡久了容易腐烂，所以相比之下，最好用干桂圆。
二、桂圆泡酒喝有什么好处桂圆的营养价值就非常高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、维生素C、钙、磷、铁、酒石酸、腺嘌吟等。
不仅营养价值高，而且还可以有效的保护心血管，减少疾病的发生，还可以利尿消肿，对于健脾养胃有很好的作用，可以缓解失眠健忘等神经衰弱疾病。
通过泡酒之后也能够更好的将它的营养元素释放出来，对于我们的身体也就能够起到更好的作用。
三、桂圆泡酒怎么制作方法材料桂圆肉150克、蜂蜜50毫升、白酒1000毫升、白糖100克、果糖50克。
制作方法将桂圆肉放入容器里，倒入白酒，密封后放在阴凉处;刚开始的4-5日每日要把酒瓶摇一摇，过10日后用纱网把酒滤过，将滤过的酒液倒入容器里，放入白糖和果糖煮至化开，同时把过滤的药渣的1/5放入容器里，加入蜂蜜，密封好放在阴凉处。
1个月后将酒用纱布或者过滤纸过滤，黑褐色的浓味药酒就完成了。
服用方法每日2次，每次饮服10-20毫升。
新鲜桂圆泡酒不用去核。
用新鲜桂圆泡酒是不用去核，将新鲜龙眼去壳，直接泡酒就可以了。
如果你想去核的话也是可以的，这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量，完全因个人爱好来看。
四、桂圆泡酒需要去核吗桂圆泡酒不需要去核。
桂圆去壳直接用来泡酒就可以了，其中的营养成分是可以很好的融入到酒中的，当然如果想去核也不会影响到桂圆酒的营养功效，完全看个人喜好而定。
龙眼酒的发酵过程
龙眼酒的发酵过程龙眼酒，又称为龙眼果酒，是一种传统的中国发酵酒。
其制作原料主要是新鲜的龙眼果实，经过多道工艺加工而成。
下面，让我们了解一下龙眼酒的发酵过程吧。
首先，制作龙眼酒的第一步是选材。
因为制作好的龙眼酒关键在于选材，所以必须选择新鲜、无病虫害、无霉变的龙眼果实作为原料。
这些龙眼果实一般会在早晨采摘，以确保果实的新鲜度。
其次，龙眼果实需要进行一系列的加工处理，以便更好地进行发酵。
首先，将龙眼果实剥皮，去除果肉中的种子和果壳，保留纯净的果肉。
然后将果肉放入大容器中，加入适量的糖，并搅拌均匀，使糖完全溶解在果肉中。
糖的添加量可以根据个人口味喜好进行调整，一般来说约为果肉重量的15%。
接下来，将加入糖的龙眼果肉进行蒸煮。
一般来说，将容器放入蒸锅中，用大火进行蒸煮30分钟至1小时，以确保果肉完全煮熟。
这一步的目的是让果肉中的酶活性降低，以免影响后续的发酵过程。
蒸煮完成后，将蒸煮好的龙眼果肉放置于容器中，加入适量的酵母和清水。
酵母的添加数量一般为果肉重量的1%左右。
清水的添加量一般是果肉重量的1.5倍，不过这个比例可以根据个人对酒的口感喜好进行调整。
然后，将容器口用保鲜膜盖好，使其密封。
接下来的发酵过程需要以适宜的温度进行，一般来说需要放置在温度保持在15℃-25℃之间的环境中，这个过程需要持续7-10天。
在发酵过程中，容器内会产生大量的气泡，并散发出浓郁的果香。
发酵过程结束后，需要对龙眼酒进行沉淀处理。
将发酵好的龙眼酒倒入新的容器中，等待酒液自然沉淀。
一般来说，酒液会在数小时至数天之间逐渐沉淀，形成两层，上层为清亮的酒液，下层为混浊的沉淀物。
最后，将上层清亮的龙眼酒用管子轻轻地取出，倒入干燥的容器中，即可饮用或保存。
制作好的龙眼酒一般会在口感上更加柔和，香甜而不腻，馥郁而不落俗。
另外，龙眼酒还可以根据个人口味加入适量的冰糖，使得口感更加浓郁。
总的来说，龙眼酒的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。
桂圆酒的功效与作用
桂圆酒的功效与作用
众所周知，桂圆酒对于人的身体确实有着极大的作用，桂圆酒不仅仅能够治疗身体的疾病，而且对于身体的滋养也很有好处。
今天就来为大家介绍一下。
桂圆酒——（失眠）
（《偏方大全》）
【配方】桂圆肉250克，白酒（60度）400毫升。
【制法】将桂圆肉切碎，装入磁瓶中，以酒浸泡15-20天即成。
【主治】神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。
【用法】每日2次，每次10-20毫升。
上文介绍了桂圆酒是由哪几种中药材组成的，桂圆酒的制作方法等。
除此之外要引起大家注意的是当我们看到药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，此时就可以服用了。
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桂圆酒的功效及制作方法是什么
桂圆酒的功效及制作方法是什么桂圆酒的功效及制作方法是什么生活中饮酒的人非常多，酒的品种也多，每个人对酒的爱好也有不同，好酒大家都会喜欢，在民间我们经常遇到自己泡的酒，药酒最常见，当然也可以把水果或是食物泡酒，这也是根据食物的优点功效来的，桂圆酒就是其中最普通的酒，但是桂圆酒功效却很多。
桂圆酒的功效与作用：滋补强壮、温补气血、健脾益肺、保肝护肾。
制作方法：1.原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2.制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3.杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。
或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4.接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液(用1203号葡萄酒酵母菌种)。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。
(1) 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的.龙眼酒。
(2) 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。
接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
(3) 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
6.杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7.陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
8.包装：果酒在坛中成熟后，每100公斤酒液加10克亚硫酸氢钠即可装瓶。
玻璃瓶须经沸水煮5分钟。
酒液装好后加盖密封，并贴上龙眼酒的商标，装入格子木箱，即可外运。
桂圆酒功效是依附桂圆来的，在选择桂圆的时候要选择颗粒饱满的且果肉多的，最好使用新鲜的桂圆，在做桂圆酒的时候还要选择优质的酒，好质量的酒浸泡后味道会更纯正，但也要注意方法，否则会造成酒被破坏，喝的时候还会有异味。
厨房美食菜谱：龙眼酒的做法
厨房美食菜谱：龙眼酒的做法
龙眼也就是新鲜桂圆，水果吃不完了咋办，我把它去皮之后一大部分进入冰箱冷冻吃，吧唧吧唧像吃小冰块很爽，可惜那天冰箱坏了剩余的多坏了，家里还有大半瓶金酒，就泡了龙眼酒，整整一个月了，刚才打开，浓浓的果香酒味很棒。
食材
主料：
鲜龙眼500g
金酒适量
步骤
1.把龙眼去壳
2.准备一个无油无水干净的瓶子
3.准备金酒，酒精度40
4.先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物
5.先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
6.一个月的之后打开，果香味很浓郁的酒
7.尝了一下，甜甜的。
小贴士：水果泡酒最好是高度白酒，一般的高度白酒都可以。
瓶子一定要无油无水干净的。
做好之后封口不要有好奇心去打开尝试，耐心等待吧。
桂圆泡酒功效与作用有哪些
桂圆泡酒功效与作用有哪些桂圆是滋补性强的食物，所以很多的人都会用桂圆泡酒来喝，那么你知道桂圆泡酒有哪些功效呢?下面为您精心推荐了桂圆泡酒的功效，希望对您有所帮助。
桂圆泡酒的功效滋补强壮、温补气血、健脾益肺、保肝护肾。
桂圆酒的功效与作用主治：身体虚弱。
产后虚、贫血、须发早白等症。
桂圆酒用法:口服。
每次服15~30毫升，日服2次。
桂圆酒的功效与作用及副作用：凡感冒发烧、喉痛、眼赤及阴虚火旺者忌服。
邪实体壮者慎用桂圆酒。
枸杞桂圆泡酒的功效枸杞桂圆酒的材料虽然简单，但功效却不平凡。
枸杞桂圆酒有益于心、脑、脾脏，可以补血养气的同时，针对头晕目眩、腰酸腿软、失眠健忘、目昏多泪等现象都有改善的效果。
不过，除开出现这些症状的人可以饮用之外，平常无病无痛的人饮用了也可以增强机体免疫力，起到滋补和增强营养的作用。
桂圆的作用1)每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2)桂圆肉30克,红枣10枚,粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。
可健脾生血,养心增智,老年人尤宜。
3)每天早晨用桂圆10枚,取出桂圆肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。
补脾养心,生血益气。
4)取桂圆肉200克,加高粱白洒500毫升,泡1个月。
每晚临睡时饮15毫升。
可恢复疲劳安神定志。
5)取桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。
为经常熬夜,快节奏生活人士提神的首选。
6)取桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。
经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。
桂圆的功效一、温补御寒小孩常感冒,体质虚冷,常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆泡的茶可改善虚冷体质。
民间经常用桂圆肉浸泡米酒, 冬春饮用, 可以起到御寒、祛湿保健的作用, 把酒中的龙眼肉捞出与鸡蛋一同蒸熟,吃起来芳香甜润,是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”。
用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身的功能。
二、安神中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。
桂圆干泡酒功效与作用
桂圆干泡酒功效与作用桂圆是很好的水果，也是属于中药的一种，可以用来泡酒喝。
那么你知道桂圆干泡酒有哪些功效吗?下面为您精心推荐了桂圆干泡酒的功效，希望对您有所帮助。
桂圆干泡酒的功效桂圆肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆肉很有补益。
用桂圆肉泡酒，把桂圆肉里面的有效成分溶于酒里面，方便消费者一边喝酒，一边滋补，一举两得。
而且，桂圆肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
元肉能降脂护心，延缓衰老。
桂圆肉还可降血脂，增加冠状动脉血流量。
对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆肉里面的很多有效成分都是有机物，而酒，也就是乙醇就是最好，最常用的有机物的溶剂，把桂圆肉泡到乙醇当中，有效成分能大量的溶解在乙醇当中，是患者更好的吸收。
但是，如果过多的喝桂圆肉泡的酒，可能会滋补过度而引起全身浮肿的，建议对酒精过敏或者经期或孕期的妇女不要服用。
桂圆干泡酒的方法1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
小贴士:每次饮用20-30毫升，每天饮用2次，不要喝酒过量哦。
桂圆干的功效1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
龙眼酒酿制方法怎么做呢？
龙眼酒酿制方法怎么做呢？
酒精是大多数人都比较喜爱的一种饮品，虽然酒精对身体有一定的副作用，但是只要适量的饮用是没有任何问题的，而且还能够促进身体更加健康。
酒精的种类非常多，近年来，各种国外特色酒精饮品逐渐进入人们的生活，其中，龙眼酒就是一种非常有特色的酒精，下面就来看看龙眼酒酿制方法怎么做呢？
★①调酸碱度：龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后，滤液调酸碱度，龙眼果汁自身总糖含量在20%左右，自身发酵形成的酒精度在10%(v/v)左右，为提高酒度，将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。
另外，将发酵醪酸含量调至0.3%，pH3.0-3.3，加0.15%偏重亚硫酸钠，以抑制杂菌的生长。
★②巴氏灭菌：采用70℃巴氏灭菌，这样既能杀灭杂菌，又使发酵液容易澄清，同时不影响龙眼酒固有风味。
★③接种酵母用量为0.2%，先将葡萄酒高活性干酵母用5%蔗糖溶液和10%果汁在37-40℃下活化1小时，倒入发酵醪中，搅匀。
★④主酵分别采用30℃、20℃、10℃发酵，研究不同温度下，龙眼酒的品质、质量。
★⑤后发酵在主酵结束后，分离酒脚，转罐进行后酵。
★⑥调酒度用60°米酒添加调整至酒度18°、20°及25°。
★⑦陈酿在室温下密闭进行陈酿，时间3-6个月，经陈酿澄清后装瓶。
★龙眼酒的配方：
★1、配方龙眼肉200克，白酒600毫升。
★2、制法将上药置容器中，加入白酒，密封.浸泡15天后即可取用。
功用：益气血、补心血、安神倍智。
主治思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。
用法口服。
每次服10-20毫升，日服2次。
龙眼酒-发酵酿制方法
龙眼酒-发酵酿制方法月末了，本月的时令水果-龙眼，经常吃些龙眼对身体是有益的，当然了酿友们也会想到利用龙眼来制作果酒，今天杨老师分享的龙眼酒的酿制的方法，是龙眼酿制酒发酵方法，不是龙眼泡酒哦，想要制作纯龙眼发酵酿制的营养美酒，不妨一起来学习一下。
龙眼酒-顾名思义，是由龙眼肉做成的酒，龙眼果实汁多、含糖高、风味佳是酿造果酒的优质原料，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。
对于很多果农来说，龙眼酒的酿制是龙眼加工利用的一条好途径，除此之外，龙眼发酵酿制的酒常年适量饮用，对人体非常有益的，是一款保健养生的好酒。
1、原料：选用新鲜可食用的龙眼作为原料；2、清洗：用清水清洗一下表面即可；3、剥壳去核：为保持果肉的洁净度，建议使用一次性手套操作；4、打浆：将准备好的龙眼肉，用搅碎机或是食品专用的工具打碎；5、过滤：果渣与汁分别开来；6、调酸碱度：滤液调酸碱度，龙眼果汁自身总糖含量在20%左右，自身发酵形成的酒精度在10%（v/v）左右，为提高酒度，将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。
另外，将发酵醪酸含量调至0.3%，pH3.0-3.3，加0.15%偏重亚硫酸钠，以抑制杂菌的生长；7、巴氏灭菌：采用70℃巴氏灭菌，这样既能杀灭杂菌，又使发酵液容易澄清，同时不影响龙眼酒固有风味，（冷却后做下一步）；8、接种：酵母用量为0.2%，先将葡萄酒高活性干酵母用5%蔗糖溶液和10%果汁在37-40℃下活化1小时，倒入发酵醪中，搅匀；9、主酵：分别采用30℃、20℃、10℃发酵，研究不同温度下，龙眼酒的品质、质量；10、后发酵：在主酵结束后，分离酒脚，转罐进行后酵；11、调酒度：用60°米酒添加调整至酒度18°、20°及25°；12、陈酿：在室温下密闭进行陈酿，时间3-6个月，经陈酿澄清后装瓶。
龙眼酒的发酵酿制方法，总体步骤：龙眼鲜果→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主酵→分离酒脚→后酵→陈酿→装瓶。
龙眼酒的正确泡制方法
龙眼酒的正确泡制方法
龙眼酒是一种具有独特风味和香气的传统酒品，深受人们喜爱。
正确的泡制方法可以使龙眼酒更加美味，下面将为大家介绍一下龙眼酒的正确泡制方法。
我们需要准备好所需的材料和工具。
主要的材料包括新鲜的龙眼、白酒、冰糖等。
工具方面，需要准备一个干净的玻璃瓶或坛子以及一个漏网。
接下来，我们来介绍一下具体的泡制步骤。
首先，将新鲜的龙眼剥皮，取出龙眼肉备用。
然后，将龙眼肉放入玻璃瓶或坛子中。
根据个人口味，可以适量加入一些冰糖，以增加甜度和口感。
接着，倒入足够的白酒，将龙眼肉完全浸泡在酒中。
确保酒液覆盖住龙眼肉，以免受到氧气的影响。
完成以上步骤后，将玻璃瓶或坛子密封好，放置在阴凉干燥的地方。
需要注意的是，泡制过程中应避免阳光直射，以免影响酒的质量。
一般来说，龙眼酒的泡制时间为一个月左右。
泡制的时间越长，龙眼酒的味道越浓郁。
在泡制的过程中，我们还可以根据个人的喜好进行一些变化。
例如，可以加入一些其他的食材，如枸杞、红枣等，以增加酒的风味和营养价值。
此外，还可以根据需要调整龙眼肉和白酒的比例，以达到理想的口感和香气。
当泡制时间到达后，我们就可以享用自制的龙眼酒了。
可以将酒倒入小酒杯中，品味其中的香甜和醇厚。
龙眼酒不仅可以作为饮料享用，还可以用来烹饪或调制鸡尾酒，为美食增添独特的风味。
总结起来，泡制龙眼酒的方法并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照一定的比例进行操作，耐心等待即可。
希望以上的介绍能够帮助到大家，让大家能够制作出美味的龙眼酒，享受其中的美好。
龙眼酒的正确泡制方法
龙眼酒的正确泡制方法龙眼酒是一种以龙眼为主要原料酿制而成的酒品，具有浓郁的龙眼果香和独特的口感。
正确的泡制方法对于制作出优质的龙眼酒至关重要。
下面将介绍一种适用于家庭制作龙眼酒的正确泡制方法。
材料准备1. 龙眼：新鲜的龙眼是制作龙眼酒的关键原料，应选择外皮完整、果肉饱满、无病虫害的新鲜龙眼。
2. 白糖：白糖是添加在龙眼酒中的调味品，可根据个人口味适量添加。
3. 高度白酒：选择高度白酒作为泡制龙眼酒的基酒，它能更好地提取龙眼的香气和口感。
步骤一：处理龙眼1. 将龙眼果实洗净，去除果皮和果核，只留下果肉。
可使用刀尖轻轻划开果皮，然后用手将果肉剥离出来。
2. 剥离好的龙眼果肉放入清洗干净的容器中备用。
注意要尽快进行下一步酒液的制作，以免果肉氧化。
步骤二：泡制酒液1. 准备一个干净无异味的玻璃瓶或陶瓷瓶，将刚才处理好的龙眼果肉放入瓶中。
2. 在瓶中加入适量的白糖，根据个人口味决定糖的用量，一般来说，每500克龙眼果肉加入150克至200克的白糖。
3. 倒入足够的高度白酒，使龙眼果肉完全浸泡在酒液中，同时留出一定的空间，以免酒液溢出。
4. 盖好瓶盖，轻轻摇晃瓶子使糖溶解均匀，然后将瓶子放置在阴凉通风的地方静置。
步骤三：静置与存储1. 龙眼酒的静置时间一般为3个月以上，最好能达到6个月以上，这样能使龙眼的香气更好地溶于酒液中。
2. 在酒液静置的过程中，每隔一段时间可以摇晃瓶子一次，促使龙眼的香气充分释放。
3. 酒液的存储温度应保持在15℃-25℃之间，避免阳光直射和高温环境。
步骤四：过滤与享用1. 静置时间达到要求后，可以使用滤网或纱布将酒液过滤，去除果渣和杂质。
2. 过滤后的龙眼酒可以直接饮用或装瓶保存。
建议使用干净的酒瓶，尽量避免二次发酵。
3. 龙眼酒最好饮用时冷藏，口感更加清爽，风味更佳。
总结通过以上的步骤，我们可以轻松制作出浓郁香甜的龙眼酒。
在泡制过程中，注意使用新鲜的龙眼和高度白酒，并掌握好白糖的用量，将会制作出口感丰富、回味悠长的龙眼酒。
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导语：生活中饮酒的人非常多，酒的品种也多，每个人对酒的爱好也有不同，好酒大家都会喜欢，在民间我们经常遇到自己泡的酒，药酒最常见，当然也可
生活中饮酒的人非常多，酒的品种也多，每个人对酒的爱好也有不同，好酒大家都会喜欢，在民间我们经常遇到自己泡的酒，药酒最常见，当然也可以把水果或是食物泡酒，这也是根据食物的优点功效来的，桂圆酒就是其中最普通的酒，但是桂圆酒功效却很多，那么桂圆酒功效及制作方法是什么呢？
桂圆酒的功效与作用：滋补强壮、温补气血、健脾益肺、保肝护肾。
制作方法：
1.原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2.制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3.杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。
或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4.接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液(用1203号葡萄酒酵母菌种)。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。
(1) 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
(2) 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。
接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
(3) 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
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