北冬虫夏草食用方法
虫草食用方法
虫草食用方法虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“东方的人参”。
虫草因其药用价值和稀缺性备受青睐，被广泛应用于中医药领域。
除了药用价值外，虫草还被认为是一种滋补食材，有着独特的营养价值。
在日常生活中，虫草的食用方法也备受关注。
接下来，我们将介绍虫草的食用方法，希望能为您带来一些帮助。
首先，虫草可以直接食用。
将干燥的虫草泡发后，可以直接食用，也可以用来炖汤或煮粥。
虫草的口感鲜美，营养丰富，是一种极具滋补价值的食材。
在食用时，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油等，以增加口感和鲜美度。
其次，虫草还可以用来炖煮食材。
将虫草与鸡、鸭、猪肉等食材一起炖煮，可以使虫草的药用成分与食材的营养充分融合，达到滋补养生的效果。
虫草炖鸡汤、虫草炖猪肉等菜品在一些地方也颇受欢迎，被视为一道珍贵的滋补佳肴。
此外，虫草还可以用来制作虫草酒。
将虫草与白酒一起浸泡，经过一段时间的陈酿，虫草的药用成分会慢慢渗入到酒中，形成虫草酒。
虫草酒不仅具有虫草的滋补功效，还具有白酒的独特风味，是一种口感独特、滋补效果显著的酒品。
最后，虫草还可以用来制作虫草粉。
将干燥的虫草研磨成粉末，可以直接食用，也可以加入到各种食品中，如面包、饼干、糕点等。
虫草粉不仅可以增加食品的营养价值，还可以发挥虫草的滋补作用，是一种非常方便的食用方式。
综上所述，虫草有多种食用方法，可以直接食用，也可以用来炖煮食材，制作虫草酒和虫草粉。
无论是为了滋补养生，还是为了品尝虫草的独特风味，都可以根据个人喜好选择合适的食用方式。
希望本文对您了解虫草的食用方法有所帮助，祝您健康美味！。
北冬虫夏草几种食用方法之一
简易食用方法
● 炖品
某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅氽一下，变色后捞出沥油。
清锅加水1500-2500毫升，北冬虫夏草15-20克，佐料若干，不要加味素，鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。
如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。
●煲汤
将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、甲鱼、鲫鱼等处理好数量2两至1斤，北冬虫夏草10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味精、不加鸡精，大火烧沸，小火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。
●涮火锅
在传统的火锅中，加入北冬虫夏草做锅底料，用量每人5-12克，再加入其它类涮菜，味道鲜美，补肾、养颜。
●包饺子
将适量北冬虫夏草煮水，用煮水和面，再将北冬虫夏草切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，包好饺子，煮食、蒸食均可，饺子色黄，味美。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效与作用及食用方法冬虫夏草的功效与作用及食用方法冬虫夏草通常属于是滋补品使用期间可以起到止血化痰、补肺益肾、增加身体体质等多种功效，使用方法一般可以选择煲汤。
1、止血化痰：冬虫夏草可以起到止血化痰的功效，使用期间通常有利于改善身体出血和改善身体痰多的作用，有利于防止身体失血较多和防止身体出现贫血，同时还可以加快身体痰液排出，防止痰多的程度增加，达到良好的缓解作用。
2、补肺益肾：冬虫夏草有补肺益肾的功效，使用期间通常有利于改善肺肾虚弱，缓解患者身体出现的气喘和咳嗽症状，同时还有利于改善身体出现的疲乏和腰膝酸软以及身体瘫痪等多种的不良症状，有利于脾肾功能逐渐恢复正常，有良好的改善作用。
3、增强体质：冬虫夏草属于是滋补品，使用期间可以起到帮助增加身体体质的功效，可以改善体质虚弱引起的容易感冒和容易生病，同时还有利于缓解身体出现的疲乏等不良症状，使体格变得更加的强壮，还可以降低疾病感染的风险，具体的使用量的使用方式还需听从医生指导。
除此之外还具有益肺毒肺、止血、化痰等作用，需要在专业医生指导下合理应用。
食用方法煎服取适量冬虫夏草，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煎煮二十分钟左右即可服用。
泡酒准备适量的冬虫夏草、白酒。
将冬虫夏草清洗干净，去除表面的水分，放入玻璃容器中，加入适量的白酒，密封保存，放置在阴凉处，一到两周后即可饮用。
另外，冬虫夏草泡酒需要在医生指导下服用，禁忌酗酒。
煲汤准备适量的鸡肉和冬虫夏草。
将冬虫夏草清洗干净备用。
将鸡肉冷水下锅，放入葱段、料酒、生姜，煮沸后捞出。
锅中重新放水，加入鸡肉和冬虫夏草，炖两个小时左右即可食用。
临床运用：一，用于肾虚腰痛，阳痿遗精。
冬虫夏草有补肾助阳，益精起痿之效，可单用浸酒，也可以配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用以增强疗效。
二，用于肺虚或者是肺，肾两虚引起的久咳虚喘或者是劳嗽痰血。
冬虫夏草有补肺肾之气，又滋肺肾之阴，能平定喘嗽，又能止血化痰，经常与北沙参、川贝母、阿胶等养阴润肺、止血化痰药一起使用，用于老嗽痰血，治疗咳喘气短与人参、胡桃肉、蛤蚧等一起使用。
北虫草的食用方法
北虫草的食用方法北虫草是一种传统药材，具有滋补强壮、益气养血等多种功效。
它既可以用来煲汤、炖煮食用，又可以制成方便食品，方便携带。
下面详细介绍一下北虫草的食用方法。
一、制作简单口感好的北虫草燕窝材料：北虫草10克，燕窝5克，冰糖适量，水适量。
做法：1.将北虫草清洗干净，燕窝泡软备用。
2.将昆虫草和燕窝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3.在锅里加入适量的冰糖，开火至糖融化，撇去面上的浮沫。
4.最后继续煮10分钟即可，可以根据个人口味再加入适量的蜜枣或红枣等。
由于燕窝是味道淡的食材，所以加入北虫草，不仅能营养增强，还可以增加食材之间的口感搭配，让人吃起来更加美味清爽。
二、制作营养丰富的北虫草番薯粥材料：北虫草10克，番薯100克，糯米50克，冰糖适量，水适量。
做法：1.将北虫草洗净，用温水泡10分钟，去除心头沉积。
2.将糯米清洗干净，放入锅中，加入适量的清水煮至粥粘稠。
3.将去皮切块的番薯加入粥中，再加入北虫草，继续煮20分钟。
4.在粥煮熟后加入适量的冰糖，根据个人口味调整糖的量即可。
这道北虫草粥以粥为主、草药为辅，口感温馨、味道浓郁，是一道极具营养价值的健康食品。
而且方便快捷，适合任何阶段的人食用。
三、制作方便携带的北虫草零食材料：北虫草20克，黑芝麻、花生、松子等坚果仁适量，蜜饯或红枣干适量。
做法：1.将黑芝麻、花生、松子等坚果仁清洗干净，放在一个干净的锅里烤15分钟。
2.将北虫草清洗干净，泡水补好。
3.将约等量的北虫草和烤熟的坚果仁杂凑在一起，再加入适量的蜜饯或红枣干搅拌均匀即可。
这种北虫草零食既好吃又方便，而且坚果仁的油脂、纤维素、蛋白质和铁、硒等矿物质的补充，增强了人体的免疫力和抗氧化能力。
总之，北虫草具有很高的药用价值，不管是煲汤、炖煮还是做成方便食品，都可以让人轻松享受到它的滋补功效。
但是对于孕妇、儿童等一些人不建议食用北虫草，为了安全起见，应该先询问医生，确定适合自己食用的量。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效与作用及食用方法今天小编会跟大家介绍冬虫夏草的功效与作用及食用方法，冬虫夏草作为保健品食用已有几百年的历史，它和鹿茸、人参并称为中药三宝。
目前，随着人们保健意识增强，对保健产品的需求也在不断增加，特别是纯天然无污染保健产品尤其受到青睐，冬虫夏草便是其中之一。
功效：冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
作用：有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的保健食品。
食用方法：冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0.5克，一天两次;
冬虫夏草煲汤：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1-2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下;
冬虫夏草熬粥：取1-2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草;
泡冬虫夏草酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉
处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。
北冬虫夏草的吃法
北冬虫夏草的吃法北冬虫夏草的吃法？北冬虫夏草的吃法是怎样？北冬虫夏草与天然冬虫夏草的本质区别是什么？冬虫夏草怎么吃？本文详细为您介绍北冬虫夏草的吃法。
北虫草的服用，以干草为例：1、开水饮服：作为保健，每天3克左右;作为治疗，每天10－15克，像喝茶一样，用热开水泡饮，最后将剩余虫草嚼碎吞服。
2、泡酒：每500毫升酒加虫草10克左右，封口后三天就可饮用，有补肾、壮阳、养肺作用。
3、食疗：北虫草可与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一起煮出各种营养丰富、美味可口的菜肴，并有一定疗效。
以虫草炖母鸭为例：母鸭1500克，虫草18克，葱、姜、味精、盐和料酒适量，将虫草塞在母鸭腹内，蒸至熟烂即可食，三天吃完，连吃三只。
其功效为补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰。
北冬虫夏草与天然冬虫夏草的本质区别冬虫夏草是天然生长，金虫草是人工培植：首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体，然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别：冬虫夏草形成条件很苛刻，而且必须要两种东西，一个是蝙蝠蛾幼虫，一个是生存在同一海拔的虫草菌，只有在海拔3000-6000米的高度才同时具备这两种东西，而且还要保证在空气中飘散的虫草菌能够落入地下进入到蝙蝠蛾幼虫的身上，将其感染，以其为养料基地，接近夏天长出菌把，而且采摘也非常苛刻，只有短短几天的时间，因为菌把里面是孢子粉，也是虫草菌播种的种子，只有在孢子粉饱满成熟且没有散发出去那几天采摘，才能保证完整的药用价值，如果过了，孢子粉散去药用价值就会降低很多。
而北冬虫夏草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。
因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。
并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。
冬虫夏草食用方法
冬虫夏草食用方法
一、概述
冬虫夏草，又叫鹿茸，是我国传统的中药珍品，是牛羊及其他大型类品种的幼崽虫鹿的全身中一些部位（如耳朵或雄性睾丸）所分泌的液体、附着于其表皮的菌藻及大量的微生物组成的内质组织，在春秋两季幼鹿营养丰富和活动频繁时采集，经过阴暗湿润的环境高温（50—60度）混合消毒和发酵等复杂的一系列生物化学反应而形成的一种新的药用物质。
二、食用功效
1.补气补血的功效
冬虫夏草具有补气补血的功效，有利于血液的循环与增强机体的免疫能力，抗衰老的作用。
它还具有滋补肝肾、滋阴润燥、调理营养和增强机体免疫能力的功能。
2.抗炎的功效
冬虫夏草有抗炎的作用，可以帮助治疗发热、感冒、流感等病症，有助于抑制炎症反应，减轻炎症的症状。
3.细胞保护的功效
冬虫夏草具有显著的细胞保护作用，可以帮助人体更好地抵抗氧化应激，促进细胞修复，维持健康。
4.抗肿瘤的功效
冬虫夏草具有显著的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长，促进肿瘤消退，有助于抑制肿瘤发展。
三、食用方法
1.熬粥
冬虫夏草可以用来熬粥，将冬虫夏草洗净，然后放入煮粥的锅中，加入米粥。
冬虫夏草的功效及食用方法
冬虫夏草的功效及食用方法冬虫夏草是一种珍贵的中药材，被誉为"东方之宝"。
它是由夏季地下的真菌寄生在冬季蛰伏的蝙蝠蛾幼虫体内，在寒冷的冬季取出并晒干而得名。
冬虫夏草主要产地为中国西部和青藏高原地区，是藏族地区的特产。
冬虫夏草具有多种功效，被广泛应用于中医药领域。
以下是冬虫夏草的主要功效：1. 免疫调节：冬虫夏草能增强人体免疫力，促进白细胞的产生，提高机体对疾病的抵抗力。
它还具有抗氧化作用，能抵抗自由基的侵害，延缓细胞的衰老过程。
2. 益肺止咳：冬虫夏草有很好的补肺作用，可以治疗肺虚久咳、痰多气短等症状。
它还有润肺的功效，可以改善干咳无痰的情况。
3. 抗疲劳、增强体力：冬虫夏草能够提高人体的能量代谢和氧化酶活性，增强机体的耐力和抗疲劳能力，对于长期疲劳、亚健康状态有一定的改善作用。
4. 肾阳不足：冬虫夏草是一种温补的药材，对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有较好的治疗作用。
它能够温补肾阳，增强肾功能。
5. 改善睡眠质量：冬虫夏草具有镇静安神的作用，可以缓解失眠、多梦、夜尿等睡眠问题。
它对于神经衰弱和焦虑症也有一定的缓解作用。
以上是冬虫夏草的主要功效，下面我们来介绍一下冬虫夏草的食用方法。
冬虫夏草可以用水煮煎，也可以用白酒泡服。
以下是具体的食用方法：1. 煎煮法：将冬虫夏草放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮煎。
一般煮半小时左右即可饮用。
煎煮后的冬虫夏草可以直接服用，也可以加入其他中药饮品中。
2. 白酒泡服法：将冬虫夏草放入干净的容器中，倒入适量的白酒，浸泡24小时以上。
可以每天晚上睡觉前服用一小杯，具有补肾养身的效果。
3. 炖汤法：将冬虫夏草和其他食材一起放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮2-3小时。
可以根据个人口味加入一些肉类或蔬菜，炖出一锅营养丰富的汤品。
4. 磨粉服用法：将冬虫夏草晒干后研磨成粉末，每次取1-2克，加入温水或其他饮料中搅拌均匀，直接服用。
这种方法可以更好地发挥冬虫夏草的药效。
北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材。
据传统中医药理论认为，北虫草具有补肺、益肾、止咳、平喘、提高免疫力等功效。
常用于治疗肺虚咳嗽、肾虚、气短乏力、久咳不愈等症状。
此外，北虫草还被认为有抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳等作用。
北虫草不仅可以入药，还可以食用。
一般来说，北虫草的食用方法有炖汤、煲粥、炒菜等多种方式。
在炖汤时，可以将北虫草与其他配料一同放入锅中炖煮，使其香味和营养能够充分溶于汤中。
在煲粥时，可以加入适量的北虫草粉或切碎的北虫草，与米一同煮成营养丰富、口感细腻的北虫草粥。
另外，将北虫草和蔬菜、肉类一同炒制，也能制作出美味可口的北虫草菜肴。
无论是炖汤、煲粥还是炒菜，北虫草都可以为食物增添独特的滋补功效。
总的来说，北虫草具有多种功效与作用，食用方式也较为灵活多样。
在食用前应先了解其适宜人群及用量，以充分发挥其药用价值。
北冬虫夏草几种食用方法之二
药食疗●补肾食疗法取全鸭一只（最好雄鸭，可分次服用）去肚杂，切块，置锅中，加入北冬虫夏草15-30克，淹没鸭肉，旺火烧开。
加调料少许，文火炖熟即可。
汤肉同食，每周2-3次。
●高血压北虫草5-8克，山楂5-10克，瘦肉或乌鸡选一种100-150克。
●心律失常，失眠多梦北虫草5-8克，中药百合、杏仁各5-10克，水鸭、乌鸡选一种，100-150克。
●养颜，乌发北虫草5-8克，当归、首乌各5-10克，乌鸡、鹌鹑选一种，100-150克。
●虚劳久咳，支气管炎北虫草5-8克，中药川贝，北杏、海底椰各5-10克，蛤蚧、瘦肉选一种，100-150克。
●夜尿频多，头晕耳鸣，腰酸背痛北虫草5-8克，中药淮山，杞子，茨宝各5-10克，乌鸡、甲鱼、白鸽、水鸭、龟、鹌鹑选一种，100-150克。
●月经不调北虫草5-8克，白芷，当归各5-10克，瘦肉、乌鸡选一种，100-150克。
●辅助放、化疗北虫草5-8克，赤灵芝孢子粉，白芍各5-10克，乌鸡、甲鱼、龟选一种，100-150克。
●产后调补北虫草5-8克，当归，大枣各5-10克，乌鸡、兔肉选一种，100-150克。
虫草酒●白酒38—56度5-10斤，加北虫草100—300克，浸泡7天后，即可饮用。
15天后饮用微香绵甜，色泽桔红晶亮，每晚饭时或睡前饮用，用量25—75毫升。
女士可以加等量白水送服。
●黄酒5-10斤,加北虫草100—150克，浸泡15天后，即可饮用。
微香绵甜，每晚饭时或睡前饮用，用量50—75ml。
有益于腰膝酸痛，益精益髓、补虚损、抗衰老。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效与作用及食用方法冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体，为我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药也可食用，具有很高的营养价值，可以增强机体的免疫力、滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用，下面我们就一起来看一看冬虫夏草的功效与作用及食用方法吧！冬虫夏草有哪些吃法？1、泡水：冬虫夏草泡水喝的吸收率很低，卫生也不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，吃下肚会影响健康，而且冬虫夏草属于很多有效物质属于大分子，很难溶解。
2、磨粉：冬虫夏草磨成粉的吸收率不高，但还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末然后冲服，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。
3、煎服：冬虫夏草水煎服的吸收率一般，水煎时间一般为40分钟至1小时，其有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。
4、炖汤：冬虫夏草炖汤喝的吸收率较低，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1～2小时，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。
5、泡酒：冬虫夏草泡药酒的吸收率较低，一般做法是将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用，但冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒的话是非常浪费药材的。
冬虫夏草的食用禁忌1、未净制的冬虫夏草不可直接生吃，冬虫夏草表面附着数不清的真菌活孢子和寄生虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死，因此冬虫夏草必须经过严格净制才可达到直接生服的标准。
2、吃冬虫夏草一定要足量才有效，冬虫夏草不像西药，短时间内就能感觉到疗效，在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果，有条件的情况下应长期服用。
3、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头，夏草性寒，单用令妇女绝孕无子，冬虫性热，壮命火、益精髓、补肺肾，两者同用则甘，无毒，养肺益阴、化痰益气、止血，治劳咳诸虚百损。
4、发霉的冬虫夏草一定不能吃，冬虫夏草在储存是极易霉变，产生一种叫黄曲霉素的致癌物，黄曲霉素只有在280℃以上的高温下才能被破坏，用白酒、酒精浸泡或洗晒均不能消除。
北虫草的食用方法
北虫草的食用方法北虫草的食用方法1、泡茶：北虫草5—8根(大约0.3——0.5克)，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将草体吃掉即可。
2、煮水：北虫草2—9克，加水200—300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将草体吃掉，有鲜味。
3、泡酒：1、)白酒38—56度10斤，加北虫草虫草100—250克，浸泡7天后，即可饮用;15天后饮用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量25—75毫升。
女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。
2、)黄酒10斤，加北虫草100—150克，浸泡15天后，即可饮用。
微香，绵甜，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50—75毫升。
3、炖品：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。
清锅加水1500—2500毫升，北虫草15—20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。
如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型;如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。
4、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪(飞龙)甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，北虫草 10—25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。
5、涮火锅：在传统的火锅涮品中，加入北虫草做锅底料，用量每人5—12克，再加入其它类涮菜，味道鲜美，补肾、养颜作用明显。
6、包饺子：将北虫草煮水，用煮水合面，再将京都蛹虫草切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，包好饺子，煮食、蒸食均可，饺子色黄，味美。
7、下汤面：将北虫草放入水中，煮沸，传统方法放汤面和其他调料，营养味美。
食谱：先康牌蛹虫草(每人每次用5-10克)一、先康牌蛹虫草炖(煲)鸡(供4人用)【原料】蛹虫草20克，光鸡500克，瘦肉100克，盐少许，姜3片。
北冬虫夏草食用方法
北冬虫夏草食用方法北冬虫夏草的主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。
它的吃法也与冬虫夏草差不多，北虫草初级产品有三种：一是新鲜品，带鲜艳的橙黄色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，营养全，功效好，但价钱贵且不耐储存；二是经烘烤或晾晒过的干品，也可按新鲜方法吃，产品价格适中，耐储存，市场上多数是这种产品；三是将干品打成粉，适合老人、上班族食用，可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服，还可浸酒等多种吃法，干粉体积小，价格便宜，耐储存，有效成分略低。
北虫草的服用，以干草为例：1、开水饮服：作为保健，每天3克左右；作为治疗，每天10－15克，像喝茶一样，用热开水泡饮，最后将剩余虫草嚼碎吞服。
2、泡酒：每500毫升酒加虫草10克左右，封口后三天就可饮用，有补肾、壮阳、养肺作用。
3、食疗：北虫草可与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一起煮出各种营养丰富、美味可口的菜肴，并有一定疗效。
以虫草炖母鸭为例：母鸭 1500克，虫草 18克，葱、姜、味精、盐和料酒适量，将虫草塞在母鸭腹内，蒸至熟烂即可食，三天吃完，连吃三只。
其功效为补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰。
挑选北虫草除了看颜色是否橙黄色外，闻气味应带明显腥味。
新鲜的可以在5 －10℃条件下，保存一星期，干粉和干草在干燥、避光条件下可保存一年。
虫草食用问答1．北冬虫夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境地中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶或用作它用。
2．蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？答：北冬虫夏蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。
北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草是一种具有多种药用价值的中草药，以下是它的功效与作用及食用方法：
1. 补肾强身：北虫草具有补肾壮阳的作用，可以提高人体的免疫力和抵抗力，缓解疲劳和疾病。
2. 改善睡眠：北虫草能够平衡人体的神经系统，舒缓神经，有助于改善睡眠质量，提高睡眠的深度和时效性。
3. 抗衰老：北虫草富含多种营养成分和抗氧化物质，可以抗氧化，延缓细胞衰老，具有抗衰老的作用。
4. 保护心血管：北虫草可以降低血液黏度和血脂含量，提高血管弹性，有助于预防心血管疾病。
5. 增强记忆力：北虫草能够改善血液循环，提高脑部的氧气供应量，有助于增强记忆力和注意力。
食用方法：
1. 煮汤：将北虫草洗净后放入水中煮汤，可以滋阴补肾，补充身体营养。
2. 泡茶：将北虫草泡茶喝，有助于促进新陈代谢，舒缓神经，缓解疲劳。
3. 炖鸡汤：将北虫草和鸡肉一起炖汤，可以增强身体免疫力和提高抵抗力。
注意事项：
1. 孕妇和哺乳期的女性不宜食用北虫草。
2. 北虫草具有一定的滋补作用，长期食用应适量，避免过度食用导致不适。
蛹虫草知识问答
蛹虫草知识问答冬虫夏草是个宝，神奇更数蛹虫草！生物科技的结晶，质优价廉的奇草！北冬虫夏草（北虫草、蛹虫草）食用问答（1）．北冬虫夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶泡酒或用作它用。
（2）．蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？答：北冬虫夏草蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。
“类胡萝卜素”，通常它以β—胡萝卜素（β-Carotene）和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，野生冬虫夏草几乎不含维生素A 及β—胡萝卜素。
（3）、北虫草怎样食用更有效：答：北虫草味甘平、齿颊留香，最适合炖（煲）汤食用。
滋补品讲究食疗周期。
如想增强抗病能力、预防感冒、靓泽皮肤，连服一个月为一个周期，通常每月10次为佳。
而患病者则宜采取食疗调节法或遵医嘱，若症状减轻或消失，则改食保健调法，以达固本培元，标本兼治之效。
（4）．北冬虫夏草的食用方法？答：北冬虫夏草民间使用历史悠久，使用方法有北冬虫夏草炖小鸡或老鸭，煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、泡茶、虫草粉末蒸鸡蛋，或粉末直接用温开水送服或用水清蒸等，对滋补强身和增强人体抵抗力有明显的作用。
（5）、每天应服多少量虫草最适宜？答：据《中国药用真菌学》介绍：常食用虫草能促进消化，调节免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力。
虫草有野生冬虫夏草、人工北冬虫夏草子实体（草体）和人工发酵菌丝体之分，作为保健用量：野生冬虫夏草一般每人每日５克，人工北冬虫夏草子实体为每人每日１-２克，菌丝体为６克；若因疾病需治疗或调理，野生冬虫夏草用量，每日一般为１０-３０克，人工北冬虫夏草子实体为３-１５克，菌丝体为２０-３０克。
冬虫夏草怎么吃？冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草怎么吃？冬虫夏草的功效与作用
及食用方法
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，功能补肺益肾、止咳化痰，适用于肺肾虚损引起的久咳虚喘、劳嗽咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛以及病后久虚不复等症。
冬虫夏草可单独服用，如炖服、研粉灌胶囊服等，但量不宜过多，每天2-8克即可，炖煮时间不宜过长，用小火炖1个小时左右就可以了。
也可根据病情和其他中药配伍使用，如用于肾虚腰痛，阳痿遗精，常配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用；用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血，可配北沙参、川贝母、阿胶等；用于喘咳短气，常与人参、胡桃仁、蛤蚧等同用；病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
只要有“虚证”表现者，如老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复，或衰劳体弱，以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血、白血球减少者宜食。
因为冬虫夏草中含有虫草多糖，该成分具有补肾壮阳作用，因此，儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜服用。
另外，冬虫夏草性偏温，故有实邪（如感冒发烧病人）之人，热性体质之，高血压、中风以及有出血倾向的人均不宜食用。
虫草的正确食用方法
虫草的正确食用方法虫草是一种中草药，在传统中医理论中有着广泛的应用。
虫草可以生长在草原、森林和山区，它发育在蚂蚁的腐殖质或者蝉的土壤中。
虫草的药用价值已为人们所知，不过如何正确食用虫草是很多人所不知的。
正确食用虫草是使其功效最大化的关键，本文将为大家介绍虫草的正确食用方法。
1.选择优质虫草虫草因为其珍贵和高价，所以市面上存在不少劣质假冒产品，特别是一些小作坊或无照经营的商家。
因此，选择优质虫草十分必要。
消费者应该在正规的专业商家购买虫草，并且选择的虫草应该具有完整的虫体、乌黑的涂层和完整的农业标签。
此外，虫草的品质还可以根据颜色区分，色泽鲜明的虫草具有更好的质量并且药效更佳。
2.合理分量虫草是一种具有药用价值的中草药，建议每天食用量不要过多，建议每天食用虫草不超过5克。
对于初次食用虫草的人，还要根据自身身体条件酌情调整食用量，特别是对于一些体虚的人士。
3.正确烹饪虫草本身有一定的特殊气味和口感，因此一般都需要进行烹饪才能食用。
虫草的烹饪方法非常多，譬如炖汤、炒菜、焯水、煲粥等等。
虫草的功效成分可以在烹饪过程中更好的释放出来，同时还能够缓解虫草的苦味。
在烹饪虫草的同时，需要注意一些基本的烹饪方法，特别是煲虫草汤的时候不要破坏虫草的形态，避免虚弱的虫草腐烂和丧失药效。
4.参考烹饪食谱对于那些没有烹饪虫草经验的人，可以参考一些基础的虫草烹饪食谱，例如虫草鸽蛋汤、虫草蜜枣糯米饭、虫草煎蛋等等。
这些虫草食谱不但能够准确地掌握虫草的烹饪方法，还能够制造出美味可口的虫草菜品，让食用体验更佳。
总之，虫草是一种珍贵的中草药，具有很高的营养价值和药用价值。
正确的食用方法可以让虫草的营养价值最大化，使其功效更加显著。
同时，购买虫草要选择正规的商家，消费者需要慎重选择虫草品质。
虫草作为一种中草药，不能过量食用，需要慢慢体验，同时需要根据自身的身体状况妥善使用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2、）黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。
微香，绵甜，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。
答：北冬虫夏草素有“补虚主药”之称，为补肺益肾之珍品，它是老少皆宜的保健佳品，所以青少年学生一样可以通用。
6．高血压、高血脂、糖尿病人群能否服用？
答：上述人群都可以服用，因为北冬虫夏草对高血压、高血脂、糖尿病皆有辅助治疗作用。
7．北冬虫夏草食用后，多余部分的储存方法？
答：北冬虫夏草的鲜品，在冰箱的冷藏室（5-10℃）内可保存七天左右。北冬虫夏草的干品适宜保存在干燥，低湿条件下，要避免阳光直射，一般可保存一年左右，北冬虫夏草食用后，多余部分可参照上述方法储存。
4．每次食用多少量为适量？
答：北冬虫夏草平味甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。一般可用于肺结核，老人虚弱，贫血虚弱等。对于久病弱者，可用北冬虫夏草25g研成粉末，分10次服用，每日一次，连服。对于肾虚腰痛者，可用北冬虫夏草9g放入白酒500g中浸泡，每次饭前喝一酒盅，每晚一次。
5．青少年学生能否服用？
国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，它不仅在药效成分种类上与传统冬虫夏草相近外，而且是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种，因此它与传统冬虫夏草一样，能滋补人体，而且能有效地抑制肿瘤和病毒，并具有多种药理功能，是传统冬虫夏草的最理想代用品，但野生的北冬虫夏草与传统的冬虫夏草一样，在自然界中稀少，价格昂贵，因此，人工培育具有自然形态的北冬虫夏草子实体，有利于造福百姓，具有现实意义。
北虫草即蛹虫草、又称之北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，但为不同的种。北虫草在世界上广泛分布，它能够寄生在多种鳞翅目昆虫的幼虫及其蛹体上，在我国各地分布较广，主要分布剥蚀丘陵地带、海拔50-400米之间、气候属于北温带、半湿润大陆性气候、每年只有林区在郁闭、避风的地段才能有北虫草集中发生，而传统的冬虫夏草主产于我国青海、云贵高原的横断山区及祁连山等海拔4500-5000米以上的高原灌丛或草甸地带、寄生在冻土层中的蝙蝠蛾幼虫体上，遗憾的是对于这种名贵中药材至今未能实现有效的子实体人工培养及规模化生产，但是
4,食用蛹虫草有什么反应？
对于单纯性肥胖症患者，黄褐斑患者，特别是伴有其它疾病综合症的患者，适量服用4~12小时后，即有大小便明显增多的"清理排泄"反应，病越严重，反应时间越短，无腹痛、无疲劳感，属一种正常的"排毒"现象，是清理血液、分解脂肪并排出体外的必然途径，与传统的"腹泻"有本质区别。
虫草酸--即D--甘露醇，含量为4.5%~5.7%之间，是脑血管病患者治疗的基本药物，具有抗自由基作用，扩张血管，降低血压作用。
核苷酸--抑制血小板聚集，防止血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，美容肌肤，抗衰防皱。
有机硒--国际医学界公认的抗癌元素，素有"抗癌之王"之称；是谷胱苷肽酶的核心物质；可使SOD酶的活性提高30%以上；有效吸附重金属--铅、汞、砷、残留农药对机体的中毒危害；可使干燥褶皱的皮肤变得光滑润泽，枯焦干燥的头发变得乌黑光亮。
它的吃法也与冬虫夏草差不多，北虫草初级产品有三种：一是新鲜品，带鲜艳的橙黄色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，营养全，功效好，但价钱贵且不耐储存；二是经烘烤或晾晒过的干品，也可按新鲜方法吃，产品价格适中，耐储存，市场上多数是这种产品；三是将干品打成粉，适合老人、上班族食用，可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服，还可浸酒等多种吃法，干粉体积小，价格便宜，耐储存，有效成分略低。
4、炖品：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。
如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。
7、包饺子：将蛹虫草煮水，用煮水合面，再将蛹虫草切碎放入肉馅中，放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，包好饺子，煮食、蒸食均可，饺子色黄，味美。
8、下汤面：将蛹虫草放入水中，煮沸，传统方法放汤面和其他调料，营养味美。
『蛹虫草的生物学特性』
1,蛹虫草又名蛹虫草、北冬虫夏草，源自虫草，蛹草，东北虫草。 北虫草的服用，以干草为例：1、开水饮服：作为保健，每天3克左右；作为治疗，每天10－15克，像喝茶一样，用热开水泡饮，最后将剩余虫草嚼碎吞服。2、泡酒：每500毫升酒加虫草10克左右，封口后三天就可饮用，有补肾、壮阳、养肺作用。3、食疗：北虫草可与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一起煮出各种营养丰富、美味可口的菜肴，并有一定疗效。以虫草炖母鸭为例：母鸭 1500克，虫草 18克，葱、姜、味精、盐和料酒适量，将虫草塞在母鸭腹内，蒸至熟烂即可食，三天吃完，连吃三只。其功效为补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰。
3．北冬虫夏草的食用方法？
答：北冬虫夏草及民间使用历史悠久，使用方法有北冬虫夏草炖小鸡或老鸭，煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、虫草
粉末蒸鸡蛋，或粉末直接用温开水送服或用水清蒸等，对滋补强身和增强人体抵抗力有明显的作用。
虫草多糖体--国际医学界公认的机体免疫增强剂，含量为9~11%，无副作用，多功能，以调整作用为特色，不仅用于传染病、免疫病的治疗，同时用于非传染免疫（变态反应、自身免疫病、免疫缺陷和血液、移植、肿瘤等疾病）疾病和保健。有强化正常细胞，抵御致癌物的侵蚀，提高机体抗病能力、抗辐射作用。
SOD酶--超氧化物岐化酶，含量高于天然冬虫三倍以上，素有"美容专家"之称，可有效净化机体血液，增强机体细胞活性，清除自由基，降解脂肪，提高血液含氧量，并有抵御多种血液性疾病的基本功能，调解内分泌，消除老年斑、黄褐斑、青春痘。
，凡是在基因水平上操作并改变生物遗传性状的技术即为基因工程，同细胞工程相比，具有更强的方向性和目的性，未来的时代将是以基因工程为核心的生物学新时代，蛹虫草所含有的有机硒、SOD酶、虫草多糖体，可以有效地加强细胞自身复制能力，属于细胞工程，而作为清除、消灭肿瘤细胞，干扰RNA、DNA合成，阻止异常细胞体内复制，进入病毒颗粒、癌细胞使之难以增殖的虫草素、核苷酸，是"体内基因操作"的有效因子，是"百病多发"的现代人机体的"卫士"，经常食用基因生物食品，可以有效的消除癌症的危害及其它疑难病的发生，通过体内基因操作，来实现人类健康的美好目的，是基因医学不可或缺的一部分，让您的基因细胞沿着我们的祖先遗传下来的基因密码，良性健康的复制下去。
5、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，蛹虫草 10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。
6、涮火锅：在传统的火锅涮品中，加入蛹虫草做锅底料，用量每人5-12克，再加入其它类涮菜，味道鲜美，补肾、养颜作用明显。
8． 北冬虫夏草能否长期服用，长期服用是否有副作用？
答：北冬虫夏草具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。因此，它可长期服用，无副作用。
9．为何取名北冬虫夏草，是否生长于北方？
十八种氨基酸、八种维生素--营养表皮细胞、调节皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤细胞活力，营养肌肤、抗衰防皱、养颜。
3,为什么说蛹虫草是基因生物食品？
基因工程可以说是分子水平上的遗传工程，基因工程包括：基因克隆或重组DNA技术体内DNA突变、基因的化学合成与扩增，还包括"体内基因操作"
2．蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？
答：北冬虫夏蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”，通常它以β—胡萝卜素（β-Carotene）和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，冬虫夏草几乎不含维生素A及β—胡萝卜素。
北冬虫夏草的主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。
『蛹虫草的食用方法』
1、泡茶： 蛹虫草5-8条（大约0.3--0.5克），用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。
2、煮水： 蛹虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟， 早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将蛹虫草吃掉，有鲜味。
3、泡酒：
1、）白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。
在生物学上，属于子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草
属。它是蛹虫草真菌寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫蛹体上形成子座，昆虫蛹体与子座的结合体。子座单生或丛生，色泽桔黄，子座根部与昆虫蛹体的连接处为白色、扭曲的菌索状物。蛹虫草菌丝先寄生在幼虫的活体上，蛹虫草菌丝以幼虫或蛹体的"血"和"肉"为原料，最后幼虫或蛹体内含物完全被菌丝分解、吸收，形成白色菌块（菌核）,但还是完整的幼虫或蛹体形态。