歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策歙县是中国著名的水果之乡，有“中国枇杷之乡”之美誉。
歙县三潭地处浙江省西北部，地处大别山南麓，气候湿润，土壤肥沃，适宜枇杷的生长。
三潭地区的枇杷种植发展也十分昌盛。
枇杷产业化发展也在面临着一些问题和挑战，本文将对歙县三潭枇杷产业化发展现状进行分析，并提出相应的对策。
1.产业基础较为薄弱歙县三潭地区的枇杷产业化发展基础相对较为薄弱，主要表现在科技水平不高、产业链条不完整、产品附加值不高等方面。
农业生产方式依然停留在传统的人工劳作，缺乏先进的科技和管理手段，使得产量和质量无法得到有效保障，无法形成竞争力。
2.市场开发不足歙县三潭枇杷产业化市场开发不足，主要表现在产品销售渠道单一、品牌建设不成熟、市场推广力度不足等方面。
由于市场上同类产品过剩，使得枇杷的销售难度较大，同时受限于地域和品牌影响，产品的知名度和市场份额难以提高。
3.生产成本较高由于歙县三潭地区的地理环境和气候条件，使得枇杷的生产成本相对较高，主要体现在土地、用工、水资源和包装等方面。
高成本使得产业链上下游利润空间有限，也让更多的农户望而却步，产业的可持续发展受到了阻碍。
4.生产技术水平有待提高歙县三潭地区的农户大多是传统的种植模式，缺乏现代化的生产管理和技术指导，使得枇杷的品质和产量无法提高。
由于缺乏先进的储存和加工技术，使得枇杷的保鲜期较短，难以实现远距离运输和销售。
二、对策建议1.推进科技创新针对歙县三潭地区枇杷产业化的现状，应加大对科技创新的投入力度，通过引进人才和技术，加强生产技术的培训和推广，提高种植质量和产量。
加强品种改良和病虫害防治技术研发，提高产品的品质和市场竞争力。
2.完善产业链条在加强枇杷种植技术的要完善产业链条，鼓励农户发展枇杷采摘园和乡村旅游，提高产品的附加值。
加强冷链物流技术的应用，延长产品的保鲜期，拓展更广阔的市场。
3.加强市场开发鼓励企业加大品牌建设和市场推广力度，提高产品的知名度和美誉度。
三潭枇杷设施栽培模式尝试及栽培技术要点
农 技 推 广2020年第1期新农民三潭枇杷设施栽培模式尝试及栽培技术要点张均明（歙县农业技术推广中心园艺站，安徽 歙县 245200）摘要：本文介绍了歙县三潭枇杷地区设施栽培模式、探索过程，成功经验与发展规模，主推模式的设施参数。
设施栽培管理的技术要点。
以期为三潭地区枇杷产业的健康发展提供有益的借鉴。
关键词：三潭枇杷；设施栽培模式；技术要点1 枇杷设施栽培的优势1.1 改善生长环境，提早成熟上市枇杷设施栽培可以通过人为措施控制设施内的温度，使枇杷的第一批花正常挂果成熟，春后气温反复时能保证不受或少受极端寒潮影响，稳定通过10℃时间大大提前，增加设施内有效积温，使枇杷果实较早进入膨大期进而提前成熟。
2018年和2019年，设施大棚枇杷基本上可以在5月1日之前成熟上市，比常规栽培正常成熟期提前15d左右。
添置加温设施，设施枇杷的成熟期基本上在4月20日之前，比正常成熟期提前25d左右。
1.2 减轻各种危害，力保稳产枇杷采用大棚设施栽培可以避开冬季低温冻害，早春的倒春寒、及开花、结果成熟期间的雨水过多、大风、暴雨、冰雹等气象灾害，稳定产量。
2019年春季长时间多雨水寡日照，花腐病严重，致使三潭枇杷减产70%，设施枇杷结果情况没有受到任何影响。
2 目前推广的枇杷栽培设施模式——标准温室大棚2.1 基本架构温室跨度为8m，一跨度一园顶，为一栋；每栋栽植枇杷树两行；温室开间深度4m，肩高4m，脊高5.8m，棚内枇杷树高控制在3m以内，顶部空间1.5m。
2.2 配套设施除了主结构外，设施栽培还需要配置相应的配套装置，这样能保证达到控制和调节设施内环境的目的。
（1）内膜：重点是在每年12月下旬和次年元月，在标准大棚温室3.5～4m之间架设简易拱棚，并覆膜。
沿温室四周内侧，3.5m处加一道卡槽，增加一层内膜，内膜可用6丝膜。
（2）天窗与四周卷帘：通风换气对于空气流动和温湿度调控是十分必要的，设施内温、湿度过高时，可通过换气降低；换气还可以调节设施内的气体成份，使之与外界保持一致。
歙县——“三潭”枇杷
歙县——“三潭”枇杷相传在汉代，我国就栽培枇杷了，起初是野生的，后经培育为家生。
现在已成为我国南方的传统果品。
江苏洞庭东山。
浙江塘栖，福建莆田，安徽“三潭”为我国四大枇杷产区。
“三潭”枇杷，历史悠久，个大味美，素负盛名，堪称上品。
“三潭”枇杷的主要产区，在歙县境内的新安江两岸。
漳潭、绵潭、瀹潭三个自然村，群山环绕着三个大而深的水潭，靠山临水，终年云雾盖绕，雨量充沛，气候温和，形成了冬暖夏凉的小气候，为枇杷的生长创造了得天独厚的自然环境。
“三潭”枇杷的特色是：皮薄肉厚，甜酸适口，营养丰富，除国内畅销外，还销往香港，供应国际市场。
枇杷为亚热带常绿果树，四季苍翠，逗人喜爱。
初冬时节，百花凋零，唯有枇杷，迎寒怒放，白花朵朵，洁白如玉。
翌春转暖，挂果满枝，团团簇簇，由青变黄，构成了一幅“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸”的壮丽景色。
端午节前后，正是“夏月枇杷黄似桔”的时节，一篓篓装璜别致、一颗颗清香可口的枇杷争先上市，人们无不为首先尝到鲜果而欣喜万分。
枇杷品种很多，“三潭”枇杷有二十多个品种，其中在国内外享有盛誉的品种有两个，一个叫大红袍，一个叫光荣种。
这两个品种果实较大，卵圆形，皮薄肉厚，呈橙黄色，味甜汁多，品质极佳。
光荣种更加质地柔软，清香味美。
最大的枇杷每市斤只有五、六个，一级枇杷每公斤只有二十来个。
这种枇杷可与日本的特大枇杷品种——“田中”媲美。
枇杷，全身都是宝。
花，不仅是一种好蜜源，所酿枇杷蜜，香甜可口，营养丰富，是蜂蜜中之珍品，而且花还可入药，治头错、鼻塞等疾病。
枇杷鲜果能解渴生津，利肺健胃，枇杷果汁含有丰富的维生素B17，是一种治癌的有效营养物质。
据资料记载，美国药物研究单位，在二百五十例癌症患者中注射这种营养物质，竟有二百四十八例治好了癌症。
枇杷树叶，也是一味好药，去毛熬服，或蒸制成枇杷露，能清肺止咳。
枇杷树姿优美，在庭园内栽植，既可美化环境，又有陶冶性情。
枇杷产业发展趋势
枇杷产业发展趋势枇杷产业是我国传统的果树产业之一，具有悠久的历史和广泛的种植面积。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和对传统中药材的重新认识，枇杷作为一种富含营养、具有保健功效的水果，逐渐受到了消费者的青睐。
在这个背景下，枇杷产业也迎来了新的发展机遇。
本文将对枇杷产业的发展趋势进行详细探讨。
一、市场需求的增长随着我国人民生活水平的提高，人们对健康饮食的要求越来越高，对高营养、绿色、健康食品的需求也越来越大。
而枇杷作为一种天然的水果，其营养价值得到了广泛认可。
同时，由于枇杷所具备的药用价值，在中医药领域也有着广泛的应用。
因此，枇杷的市场需求正呈现快速增长的趋势。
二、品种的改良和优化枇杷作为传统的果树之一，其中的品种选择比较有限。
但是，在市场需求的推动下，越来越多的枇杷品种得到了改良和培育。
现在的枇杷品种不仅在产量和外形上有很大的改进，还在口感和营养价值上有了很大的提高。
这些改良品种的引入和推广，对于枇杷产业的发展具有重要的意义。
三、枇杷种植技术的进步随着现代农业技术的不断进步，枇杷种植技术也在不断完善。
现代的枇杷种植包括了育苗、播种、施肥、病虫害防治等方面，各个环节都有了详细的规范。
同时，种植者也逐渐认识到科学管理的重要性，加强了对枇杷生长环境和产量的控制，以提高枇杷的产量和品质。
这些技术的进步，有助于提高枇杷的产量和质量，提高枇杷产业的竞争力。
四、现代营销模式的推广传统的枇杷销售模式主要依靠农贸市场和批发市场，存在中间环节多、效率低、利润空间小等问题。
而现代营销模式的推广，为枇杷产业的发展带来了新的机遇。
例如，利用电子商务平台进行枇杷销售，可以加速枇杷的流通速度，降低中间环节的成本，提高枇杷销售的效益。
同时，通过品牌运营和市场推广，可以提升枇杷的知名度和美誉度，进一步扩大枇杷的市场份额。
五、枇杷深加工产业的兴起传统上，枇杷产业主要以鲜果和蜜饯为主。
但是，随着人们对枇杷的兴趣增加，枇杷深加工产业也开始逐渐兴起。
浅谈三潭枇杷的生产管理及今后发展之我见
浅谈三潭枇杷的生产管理及今后发展之我见摘要：歙县三潭(绵潭、漳潭、瀹潭)分别位于歙县的深渡镇和坑口乡，当地林果、茶叶资源丰富，当地群众种植林果、茶叶的历史悠久，积极性高，发展潜力很大，其中枇杷是当地群众的主要收入来源，枇杷收入约占家庭总收入的60%以上，在过去的数年中该产业的发展取得了一定的成绩，但近年来随着市场的变化和种植面积的增加，当地的枇杷业在发展过程中出现了技术薄弱和资金短缺等问题，因此本文通过对歙县三潭枇杷的产业发展现状和存在的问题进行分析，并针对其在发展过程中存在的问题提出相应的对策。
关键词：歙县三潭枇杷经济作物一、枇杷树及果实简介枇杷树别名芦橘、金丸、芦枝。
拉丁文名Friobotryajaponica(Thunb.)LindI蔷薇科、枇杷属、鸟果树常绿小乔木。
小枝粗壮、黄褐色，密生绒毛、叶片革质、批针形、倒批针形、倒卵圆形、或椭圆形，花期10-12月，果期5-6月，原产亚热带，现分布广泛。
属阳性树种，耐干旱但不耐高温，在温度35°以上时，易受日光灼伤，降低其品质。
对土壤要求不高，常用于园林观赏植物。
枇杷果实及叶和根均可入药，具有治肺燥、咳嗽等功效，是一种很好的集食用、药用、观赏于一体的既有生态价值又有经济效益的乡土绿化树种。
安徽省歙县与福建莆田、浙江黄岩和溏栖、江苏吴县并称全国五大枇杷产区。
其中，以歙县新安江畔的三潭(绵潭、漳潭、瀹潭)所产枇杷最负盛名，以皮薄、肉厚、汁甜、个大味美，营养丰富，早熟优质而闻名遐迩，素有“一江新安水、万重枇杷山”、“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的美誉。
二、歙县三潭枇杷的生长环境及基本情况“潺潺新安水，百转千回间”，秀美新安江畔漳潭、绵潭和瀹潭三地山峦环抱，河溪纵横，森林茂密，常年云雾萦绕、雨量充沛，气候温和，年降雨量为1600mm，昼夜温差小，一般不超过10°，全年无霜期长约240天，新安江库区温室效应，造就了当地独特的天然小气候，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。
歙县三潭枇杷栽培技术及效益分析
安徽农学通报，Ａ ｈ ｉ ｇｉＳ ｉＢ ｌ２ １，７ １ ） ｎ ｕ ｒ ｃ． ｕ１ ０ １ （４ Ａ ． １
歙县 三潭枇站 ， 安徽歙 县２ ５ ０ ４ ２ ０）
摘 要 ： 县是我 国五 大枇杷 产 区之一 ， 安 江畔 的漳潭 、 潭、 歙 新 绵 沦潭 ３ 个相 邻 大潭 的两岸群 山上 种植 的“ 三潭枇 杷 ” 我 国枇 杷种 类 中优 良品种 ， 是 栽培 历 史悠 久并 日益形 成规模 过对 三潭枇杷 的 苗木 选 育、 通 苗木选择 和 定植 、 水肥管理 、 形修 剪 、 业有 害生 物防治及 采收等栽培 技术 方面的 阐述 ， 析 了栽植 三潭枇 杷产 生的生 态效 益 、 整 林 分 社
ｔｍ，ｏ ｔ ｏｓ ａ Ｙｕ ｏ ｌｈｅ ￣ａｅ ｔａ ｔｍ ｏ ｏｓ ｓ ａ ｉｓ ｌｎｉｇ”ｈｅ ｏ ｄｌｑ ａ”ｉｏ ｒ ｏ ｎｒ ｑ ａ ａ ｃｎｉ ｕ ｍ， ｅｐ ｏ ｔｒｅ ｎ ｔ ａ ｅｎ ｉａ ｆ ｒｓ— ｔ ｉｈｌ ａ ｔ ｔ ｃ ｒ ｔ ｌｐ ｎ ｔｒｅ ｎ ｕ ｔ ｓ ｕ ｕ ｔ ｌ ｕ ｔ ｐ ｏ ｃ ｙｏ
会 效益 、 物价值 和经济效益 。 药
关键词 ： 三潭枇杷 ； 栽培 ； 益； 县 效 歙
中图分类号 Ｓ ６ ． ６７ ３ 文献标识 码 Ｂ 文章编 号 １ ０ — ３ ２ １ ）１ － － ０ ７ ７ １（ １ ４ １ ６ ０ ３ ０ ７ ０ ８
Ｈｉ ｈ ｙ ｅ ｄ Ｃｕ ｔｖ ｔｏ ｃ ｎ ｑ ｅ ｎ ｎ ｆｔＡｎａ ｙ ｉ ｆＴｈ ｅ ｎｄ Ｌｏ ｕａ ｇ － ｉ ｌ ｌｉ ａ ｉ ｎ Ｔｅ ｈ ｉ ｕ ｓａ ｄ Ｂｅ ｅ ｉ ｌ ｓｓ ｏ ｒ ｅＰｏ ｑ ｔ
ｂ ｎ ｆｔ ｎ ｏ ｉ ｌ ｅ ｅ ｔ ｄ ｕ ａ ｕ ｎ ｃ ｎ ｍｉ ｅ ｅ ｔ ｅ ｅ ｄ ｓ ｃａ ｎ ｆ ， ｒ ｇ ｖ ｌ ｅ ａ ｄ ｅ ｏ ｏ ｃｂ ｎ ｆ ． ｉ ａ ｂ ｉ ｉ Ｋｅ ｒ ｓ Ｔ ｒ ｅｐ ｎ ｑ ａ ； ｌ ｖ ｔ ｎ； ｅ ｅ ｉ； ｈ ｘ ａ ｏ ｎ ｙ ｙ ｗｏ ｄ ： ｈ ｅ ｏ ｄ ｌ ｕ ｔ ０ Ｃｕ ｔ ａ ｉ Ｂ ｎ ｆｔ ｅ ｉｎ ｃ ｕ ｔ ｉ ｏ Ｓ
枇杷产业发展情况汇报
枇杷产业发展情况汇报近年来，随着人们对健康生活的追求和对传统水果的重新认识，枇杷产业逐渐成为农业发展的热门话题。
作为一种独特的果品，枇杷不仅具有丰富的营养价值，还具有广阔的市场前景，因此吸引了越来越多的农户和企业投身其中。
下面将就枇杷产业的发展情况进行汇报。
首先，枇杷的种植面积不断扩大。
随着人们对枇杷认知的提高和市场需求的增加，越来越多的农户开始选择枇杷种植。
据统计，目前全国枇杷种植面积已经超过100万亩，其中以福建、广东、广西等地为主要产区。
而且，随着技术的进步和种植经验的积累，枇杷的产量和品质也在不断提高，为枇杷产业的发展奠定了坚实的基础。
其次，枇杷的加工和销售渠道不断完善。
随着人们对健康饮食的关注度提高，枇杷制品的市场需求也在逐渐增加。
目前，枇杷加工企业不断涌现，枇杷酱、枇杷干、枇杷饮料等产品层出不穷，为枇杷的深加工和价值提升提供了有力支撑。
同时，电商平台和农产品专业市场的兴起，也为枇杷的销售打开了更广阔的空间，枇杷产业的发展前景更加可观。
再次，枇杷产业的科技创新不断推进。
为了提高枇杷的产量和品质，许多科研机构和企业不断加大对枇杷的科技研发力度，推动了枇杷产业的现代化进程。
例如，通过科技手段改善枇杷的栽培技术、病虫害防治技术，提高果实的口感和营养价值等，为枇杷产业的可持续发展提供了强大的动力。
最后，枇杷产业的品牌建设和国际市场拓展取得显著成效。
随着我国农产品出口的不断增加，枇杷作为一种优质的水果，也逐渐走向国际市场。
通过加强品牌建设和质量管理，一些枇杷企业已经成功打入国际市场，枇杷的出口量和出口价值也在逐年增加，为我国枇杷产业的国际化发展增添了新的动力。
综上所述，当前我国枇杷产业正处于蓬勃发展的阶段，种植面积不断扩大，加工销售渠道不断完善，科技创新不断推进，品牌建设和国际市场拓展成效显著。
但同时也要看到，枇杷产业还面临着市场竞争激烈、质量安全、品牌建设等方面的挑战。
因此，我们需要进一步加大政策支持力度，加强产业协同发展，提高枇杷产业的整体竞争力，为我国枇杷产业的健康发展创造更加良好的环境。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策一、现状分析1.地理环境得天独厚歙县三潭镇地处皖南山区，水文资源丰富，气候温和湿润，适宜枇杷的生长。
三潭镇土地肥沃，土壤质量优良，是一个理想的农业生产区。
2.产业基础薄弱尽管三潭镇地理条件得天独厚，但由于历史原因，农业发展水平相对较低，农业技术和管理水平需要进一步提高。
3.品牌建设不足三潭镇的枇杷产业尚未形成具有竞争力的品牌，市场知名度不高，影响了产业发展的规模和效益。
4.市场需求不足随着城市化进程的加快，人们对枇杷等传统农产品的需求呈现下降趋势，直接影响了三潭镇枇杷的销售。
5.缺乏科学种植管理由于缺乏现代农业科技的应用，三潭镇的枇杷种植管理方式落后，严重影响了产量和品质。
二、发展对策1.加强农业技术推广可以通过建立农业科技示范基地，技术培训，为枇杷种植户提供科学种植管理技术和经验，提高产量和质量。
2.加强品牌建设可以通过政府的引导和支持，建立枇杷产业联盟，推广地方知名品牌，提高产品的市场知名度和竞争力。
3.优化农业产业结构可以通过拓展枇杷加工产品的品种，延伸产业链条，提高枇杷的附加值，增加农民的收益。
4.促进市场拓展可以通过加强对外宣传，拓展销售渠道，开发新产品，扩大销售范围，提高枇杷产品的市场需求。
5.加大科研投入可以通过加大科研投入，鼓励科研机构和企业技术人员参与枇杷科研，提高产业的科技含量，推动产业化发展。
三、总结歙县三潭枇杷产业化发展具有巨大的潜力，但产业发展还存在一些问题，需要解决。
通过加强农业技术推广，优化产业结构，加强品牌建设，促进市场拓展，加大科研投入等对策，可以有效推动三潭枇杷产业的发展，提高农民收入，促进当地经济的快速发展。
希望政府和企业能够共同合作，加大对枇杷产业的支持和投入，使其成为当地经济发展的新动能。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策在安徽省黄山市的东北部，有一片美丽的山水风景区——歙县三潭。
在这片美丽的土地上，盛产着枇杷。
枇杷是歙县的特产之一，也是当地农民的重要经济来源。
随着农业现代化的进程，枇杷产业也在不断发展壮大。
枇杷产业发展中还存在着一些问题和挑战。
本文将对歙县三潭枇杷产业化发展现状进行分析，并提出相应的对策，以期推动枇杷产业的长远发展。
1.产业规模不断扩大，产量稳步增长近年来，歙县三潭枇杷产业规模不断扩大，种植面积和产量稳步增长。
据统计，歙县三潭枇杷种植面积已达到数万亩，年产量超过数万吨。
枇杷的产量和销售额在当地农产品中占据重要地位，成为极具发展潜力的特色产业之一。
2.质量提升缓慢，品牌建设薄弱尽管歙县三潭枇杷的产量持续增长，但其质量提升却相对缓慢，品牌建设也还比较薄弱。
部分农民在种植过程中对化肥农药的使用过多，导致果实质量下降，影响了品牌形象和市场竞争力。
由于品牌推广不力，市场知名度较低，枇杷的附加值较低，利润也相对较低。
3.市场营销不规范，渠道单一歙县三潭枇杷的市场营销较为分散，缺乏统一的品牌形象和市场推广策略。
大部分农户通过传统的买卖方式进行销售，渠道单一，市场竞争力薄弱。
由于生产规模较小，加工技术落后，产地销售难度大，价格波动较大，造成了枇杷价格的不稳定。
4.农户收入不稳定，种植技术水平不高尽管枇杷产业增长迅猛，但由于农户种植技术水平不高，管理水平和协调能力有限，农户收入并不稳定。
特别是在枇杷价格波动大的情况下，农户的收入波动较大，生计风险较高。
二、对策建议1.优化种植结构，提升品质应鼓励农户选用绿色、有机的种植方式，减少化肥农药的使用，提升枇杷的品质。
特别是在肥田水果种植和设施栽培方面，进行技术培训和示范，引导农民科学种植，提高产量和品质。
2.加强品牌建设，提升市场竞争力通过品牌建设和推广，提高枇杷的知名度和认可度，增强市场竞争力。
可以通过打造枇杷的地理标志品牌，把枇杷的地理位置、品种特性、产品质量与当地的自然环境、人文历史相结合，提升枇杷的附加值。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策歙县三潭枇杷产业化发展的现状是比较良好的，但还面临一些问题和挑战。
下面将对其现状及对策进行详细介绍。
一、现状分析1. 产业基础歙县三潭枇杷产业化发展的基础比较好，拥有丰富的自然资源和良好的生态环境。
三潭地区土壤肥沃，气候适宜，是枇杷生长的理想地区。
2. 产量与品质歙县三潭地区枇杷产量较高，品质也较为优良。
枇杷果实肉质鲜美、口感独特，深受消费者喜爱。
由于缺乏统一的产业标准和规范，一些枇杷种植户存在管理不善、品质不稳定等问题，影响了枇杷的整体品质。
3. 市场销售三潭枇杷的市场销售相对比较乱，多为散售和个体销售，缺乏品牌效应和统一渠道。
由于产量较大，销售渠道紧张，导致枇杷价格下跌。
4. 科研和技术支持三潭枇杷产业化发展的科研和技术水平相对较低，缺乏科学的栽培技术和管理经验的指导。
这导致部分农民在产业化发展中遇到了困难，影响了产业的发展速度和质量。
二、对策建议1. 政府扶持和引导政府应该加大对三潭枇杷产业化发展的扶持力度，提供产业规划和政策支持。
引导枇杷种植户合理规划和管理枇杷种植，提高枇杷产量和品质。
2. 建立标准化生产系统建立枇杷产业的产地认证制度和标准化生产系统，确保枇杷的品质和安全。
加强对种植过程和农药使用的监管，提高枇杷的质量和市场竞争力。
3. 培育品牌和销售渠道加强对枇杷品牌的打造以及销售渠道的整合。
培育具有地方特色的枇杷品牌，提高消费者对三潭枇杷的认知度和购买欲望。
建立健全的销售渠道，加强与商超和电商平台的合作，拓宽枇杷的销售渠道。
4. 加强科研和技术支持加强科研机构和专家对三潭枇杷产业化发展的指导和支持。
开展枇杷栽培技术和管理经验的研究，提供科学的栽培技术和培育管理指导。
组织培训班和技术交流活动，提高枇杷种植户的技术水平。
5. 拓宽资金渠道加强与金融机构的合作，为枇杷种植户提供贷款和融资支持。
引导种植户规范经营，提高经济效益，增加种植户的收入。
通过以上对策，可以进一步提升三潭枇杷产业化发展的水平和质量，促进歙县三潭枇杷产业的健康持续发展，增加农民收入，促进农村地区的经济发展。
歙县特色果品产业发展现状及对策
项前期投入较大 ， 见效时间长的多年生经济作物， 果园管
收稿 日期 ： ２ ０ １ ４ — ０ ２ — １ ８
作者简 介 ： 童秋 ￣（ １ ９ ６ ９ 一 ） ， 女， 安徽歙县人 ， 农艺 师， 从事 园艺事业 工作 。
５０
了适宜生长的区域环境。 ２ Ｉ ３ 果品资源优势 既有南方产的柑桔 、 枇杷 、 杨梅 ， 中 原产的桃 、 李、 梅、 杏， 又有北方产的葡萄 、 梨等 ， 还有山区 特有的山核桃 、 板栗 、 香榧 、 灯笼柿等果种 。近年来 ， 又先
人多地少 ， 发展果树生产主要是利用土层较为浅薄 的山 坡地 ， 许多地方受经济基础薄弱及劳动力严重不足限制 ， 建 园时没能修筑防止水土流失的梯 田、 鱼鳞坑或蓄水池 ，
主要 对策 。
关键词： 特 色果 品 ； 现状 ； 优势； 问题 对 策 ； 歙 县 中 图分 类 号 ￥ ６ ６ 文献标 识 码 Ａ 文 章编 号 １ ０ ０ ７ — ７ ７ ３ １ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ５ — ４ ９ － ０ ２
１ 发展 现 状
歙县是皖南地区特色果品生产大县 ， 特色果品已成 为农村经济 主要支柱产业 。果树生产历史悠久 ， 品种资 源丰富， 由于歙县有着得天独厚的小气候环境 ， 适宜多种 特色果品的生产 。其中 ： 三潭枇杷 、 三 口柑桔 、 三坑山核 桃、 徽 州雪梨 、 富岱杨梅、 姬川灯笼柿 、 宋村葡萄 、 金丝琥
色果 品之乡” 的发展 目标 ， 并 出台了一系列的优惠政策和
扶持措施 ， 为全县果品产业 的持续健康发展创造了 良好
的政 策环 境 。
导致品种混杂或引种失败 。且同一类树种间早 、 中、 晚熟 品种比例不当 ， 难以适应现代商品生产需要 。 全县有柑橘 、 枇杷 、 杨梅 、 梨、 桃、 李、 梅、 葡萄 、 猕猴
歙县林下经济产业现状与发展模式
歙县林下经济产业现状与发展模式摘要介绍了歙县林下经济产业发展的现状与存在的问题，阐述了林下经济开发利用的意义，并提出适宜歙县的林下经济发展模式，以期促进当地林农致富增收，为推动农业现代化提供参考。
Abstract Status and existed problems of forest economic industry in Shexian County were introduced.The significance of development and utilization of forest economy were elaborated.The suitable development modes of forest economy were proposed，so as to promote the increase of local farmers′ income，and provide reference for promoting the modernization of agriculture.Key words forest economic industry；status；problem；significance；development mode；Shexian Anhui林下经济是以林地资源为依托，以科学技术为支撑，充分利用林下土地资源和林荫空间，在林冠下开展农、林、牧等多种项目的复合经营。
它使林地兼具生态保护带和综合经济带的功能，变林业资源优势为经济优势，使林地的长、中、短期效益有机结合，极大地增加林地附加值。
林下经济作物种植包括林药、林菜、林菌、林草、林粮等多种形式[1]。
发展林下经济产业是推动歙县山区林农致富增收的主要措施之一，也是促进农业现代化的主要途径之一。
1 歙县林下经济发展现状歙县地区拥有森林资源173 751.4万hm2，森林覆盖率达到82%。
其中人工林61 331.6万hm2。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策近年来，歙县三潭枇杷产业化发展取得一定的成果，但面临着市场竞争激烈、品牌知名度不高、农业生产技术不先进、销售渠道少等问题。
为了进一步促进歙县三潭枇杷产业化发展，本文就现状及对策进行探讨。
一、现状1.市场竞争激烈随着市场需求的增加，三潭枇杷的产量也在逐年增加，但是市场上的竞争也随之激烈起来。
市场上的枇杷品牌越来越多，枇杷价格也日益波动，为了和其他品牌区分开来，必须树立有影响力的品牌形象，提高枇杷的附加值，以增加销售量和市场份额。
2.品牌知名度不高三潭枇杷在市场上的知名度不高，消费者一般认为其品质一般，对该品牌没有特别的信任感。
因此，在市场上建立稳定的品牌形象，提高品牌知名度，树立品牌价值是企业必须要解决的问题。
3.农业生产技术不先进由于三潭枇杷种植面积较小，农民长期使用传统种植方法，农业生产技术相对滞后，无法适应市场上高质量、高效益的种植需求。
因此，必须加强农业生产技术的培训与教育，提高种植质量和产量，从而提高企业的盈利能力。
4.销售渠道少三潭枇杷的销售渠道相对较少，一些企业只依赖于果农和批发商销售产品，缺乏直接接触消费者的机会。
为了扩大销售渠道，通过多渠道销售，例如通过电商平台、特色农产品销售、组织展销会等方式，增加品牌知名度和销售量。
二、对策1. 创新品牌建设提高品牌知名度是重点，在品牌上要采用科学的管理方法，通过创新品牌策略，确立企业的品牌形象和品牌价值，树立良好的市场口碑。
例如，推出枇杷细分品种，特色定位，品牌化传播，有助于提高品牌美誉度和市场认知度。
通过引进先进的农业生产技术和管理经验，辅以实习教育和科技培训，帮助果农掌握先进的种植技术和管理技巧，提高果农种植的效益和品质，加快三潭枇杷产业化的发展。
3.加强销售渠道建设加强与商超、电商等企业的合作，扩大销售渠道，逐渐将三潭枇杷品牌推向市场。
拓展市场才能提高销售量和价值，建立并完善售后服务，赢取顾客信任和满意度。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策作者：张均明来源：《现代农业科技》2019年第14期摘要; ; 本文介绍了歙县三潭枇杷历史沿袭、主要栽培品种、产量与分布、产业链延伸等产业发展现状;分析了三潭枇杷产业规模、技术管理、品牌建设中存在的问题;提出了培育壮大枇杷基地，加强宣传推介，加大产品研发，加强院、校、企合作，畅通金融支持渠道等产业发展对策，以期为三潭枇杷产业的健康发展提供有益的借鉴。
关键词; ; 三潭枇杷;产业化;发展现状;问题;对策;安徽歙县中图分类号; ; S667.3; ; ; ; 文献标识码; ; A文章编号; ;1007-5739（2019）14-0102-02; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;开放科学（资源服务）标识码（OSID）枇杷为常绿果树，四季苍翠，树姿秀丽。
枇杷不仅是健康美味的即食水果，更是少有的食药同源水果品种，具有清肺、泄热、化痰、止咳、平喘等保健功效，还是一年中最早上市的水果之一[1]。
歙县位于安徽省南部，属亚热带季风气候，年均气温16.4 ℃，降水量1 477 mm，无霜期近300 d。
优越的地理气候条件孕育着丰富的物产，出产众多名品，其中三潭枇杷果大、肉厚、味甜、汁多、清香爽口，是当地传统的名特优农产品，素有“天上王母蟠桃、人间三潭枇杷”的美誉，是安徽省独具特色的常绿水果品种，在国内外市场享有盛誉。
歙县三潭枇杷产于新安江畔的漳潭、绵潭、瀹潭，因地而得名。
三潭枇杷栽培历史悠久，安徽歙县与福建浦田、浙江塘栖、江苏吴县并称为全国“四大枇杷产区”。
1; ; 发展现状1.1; ; 历史沿袭从公元1175年开始有枇杷种植记载以来，三潭枇杷已有逾800年的栽培历史;2001年，枇杷主产区深渡镇被国家林业部命名为中国枇杷之乡;2007年和2011年2次被评为省级枇杷特色产业示范镇;2010年三潭枇杷通过安徽省技术质量监督局认定为标准化生产示范基地;2011年三潭枇杷获得（地理标志证明商标）商标注册证认定为地理证明商标;2013年7月被认定为第三批全国“一村一品”示范村镇;2015年“三潭枇杷”通过国家质监总局“国家地理标志保护产品”认证;2017年黄山市政府將枇杷产业发展纳入黄山市十大优势农产品创建区之一。
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策
歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策一、引言歙县是中国南方的一个美丽的县城，位于安徽省黄山市下属的一个县份。
歙县地处休宁县之南，霍山县之北，黟县之东，黄山市汇口之西，地理位置优越，自然资源丰富。
三潭镇是歙县的重要乡镇，以其丰富的枇杷资源而闻名。
枇杷是一种优秀的水果，营养丰富，口感鲜美。
而且，枇杷在歙县地区生长良好，因此在当地有着不小的种植规模和产量。
随着农业现代化的进程，歙县的枇杷产业也在不断发展，已经进入了产业化发展的阶段。
本文将围绕歙县三潭枇杷产业化的现状和发展对策进行详细的分析和阐述。
二、产业现状1. 产量和规模歙县三潭镇的枇杷种植历史悠久，种植面积广阔。
据统计，目前三潭镇的枇杷种植面积已经超过10000亩，而且还在逐年扩大。
枇杷的产量也非常可观，每年上市的枇杷果实都有数千吨之多。
三潭镇的枇杷生产已经形成了相对规模化的产业链，吸引了众多的农民参与其中。
2. 品质和品种由于当地气候条件特殊，土壤质地独特，因此歙县三潭镇出产的枇杷品质非常优良，果实肉质细腻，汁水丰富，香甜可口。
三潭镇还在大力推广优良的枇杷品种，通过示范种植和科学管理，不断提高了枇杷的生长速度和品质，使得当地的枇杷产业更加竞争力强劲。
3. 市场销售歙县三潭镇的枇杷产量庞大，每年上市的新鲜枇杷吸引了众多的消费者，不仅在当地市场畅销，而且还通过多种途径销往全国各地。
目前，三潭镇的枇杷销售渠道非常多样，除了传统的批发市场和农贸市场外，还有电商平台、专业合作社等新型渠道，这些渠道不断拓展了枇杷的销售范围，并提高了销售额。
三、存在问题尽管三潭镇的枇杷产业发展势头良好，但也存在一些问题和挑战。
主要表现在以下几个方面：1. 品牌建设不足。
当前，歙县枇杷产业还没有形成独具特色的品牌，产品外销能力较差，更多地依赖于当地市场。
这就限制了歙县枇杷产业的进一步发展。
2. 产业链条短。
虽然三潭镇的枇杷产业规模大，但产业链条比较短，只停留在初级加工层面，缺乏深加工和附加值提升。
歙县产业发展情况汇报稿
歙县产业发展情况汇报稿歙县位于安徽省黄山市下辖，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的县城。
近年来，歙县在党和政府的正确领导下，坚持以创新驱动和产业升级为主线，积极推动产业结构调整和优化，取得了显著成效。
下面，我将就歙县产业发展情况进行汇报。
首先，歙县农业产业持续稳步发展。
歙县地处黄山脚下，气候温和，土地肥沃，适宜农作物生长。
近年来，县委县政府大力推动农业现代化，加大农业科技投入，推广高效农业生产技术，积极发展特色农业产业，如茶叶、油茶、中药材等，农业产业结构不断优化，农民收入稳步增长。
其次，歙县工业产业持续提升。
歙县传统的制造业基础雄厚，近年来，县委县政府通过加大技术改造和装备更新力度，推动传统产业转型升级，积极引进新兴产业，如新能源、新材料、电子信息等，促进工业结构不断优化，提升了产业竞争力和核心技术水平。
再次，歙县服务业产业迅速发展。
歙县地处黄山风景区周边，旅游资源丰富。
近年来，县委县政府大力推进旅游业发展，加大旅游基础设施建设力度，推动旅游业与文化、体育、医疗等服务业融合发展，形成了以旅游为主导的多元化服务业格局，极大地丰富了歙县的产业结构。
最后，歙县产业发展面临的挑战和对策。
虽然歙县产业发展取得了显著成效，但也面临着一些挑战，如产业结构不够合理、创新能力不足、环境污染等问题。
为此，县委县政府将进一步加大对产业发展的支持力度，加强创新驱动，推动产业结构优化升级，加大环保力度，促进产业可持续发展。
综上所述，歙县产业发展取得了显著成效，但也面临着一些挑战。
我们将继续以创新驱动和产业升级为主线，深化供给侧结构性改革，推动产业转型升级，努力实现高质量发展，为歙县经济社会发展注入新动能。
歙县绵潭枇杷专业合作社介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告歙县绵潭枇杷专业合作社免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:歙县绵潭枇杷专业合作社1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分歙县绵潭枇杷专业合作社综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业农业-蔬菜、食用菌及园艺作物种植资质空产品服务空1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
歙县特色水果产业化发展的思考
·43·歙县果树品种资源丰富，主要栽培果树品种包括常绿果树、落叶果树等二十多个品种，其中：枇杷、柑桔、杨梅、三核桃、香榧在安徽省独具特色，果树生产历史悠久，涌现出了三潭枇杷、三口柑桔、富岱杨梅、三坑山核桃、徽州雪梨、金丝琥珀蜜枣，姬川灯笼柿等地方传统名果，近些年培植了宋村葡萄、石河香蜜（水蜜桃）等特色果品。
至2019年歙县有果品生产面积近20万亩，干果中山核桃、香榧为主，面积13万余亩，水果栽培有枇杷、柑桔、杨梅、雪梨、葡萄、桃、李、猕猴桃、柿等十余种，面积6万余亩。
1.歙县特色水果产业化发展优势1.1政策环境、地理资源优势为加快美好乡村建设，推进乡村振兴战略，中央一号文件持续关注特色农业品产业发展，强调要把地方特色产品发展成高效的农业产业。
结合歙县发展实际及区位、资源优势，歙县县委、县政府高瞻远瞩，审时度势，通过全面系统调研提出了打造“安徽特色果品之乡”的发展目标，相应制定了一系列的政策措施。
歙县地处北亚热带产，南北方水果皆宜种植，黄山地区气候条件优良，是国内最适宜人类居住的地区，歙县多次蝉联安徽省内空气、水质量第一，有利于优质果品生产。
1.2品种资源优势歙县果品栽培既有常绿果树枇杷、柑桔、杨梅；落叶果树的桃、李、梅、杏、梨、葡萄等；还有山区特有的山核桃、香榧、猕猴桃。
许多品种在野外能找到野生品种资源，特别是猕猴桃、杨梅、山楂野生资源还十分广泛。
近千年的生产历史形成了歙县独特的水果生产格局，一年四季均有新鲜水果应市。
近些年来，在打造“歙县安徽省特色果品之乡”项目建设中，政府主管部门，先后引进了一些外地优良果树新品种，开展试验、示范、推广，发展农村特色产业和作为扶贫攻坚产业扶贫的主推产业项目。
1.3区域优势1.3.1生产区块分布歙县水果生产在近千年的栽培实践中，形成了品种种植相对集中、果训相对独立的局面。
如沿新安江，上游是杨梅产区、中段是枇杷产区、下游则是柑桔产区；靠近黄山的北部乡镇为徽州雪梨产区，紧临浙江临安的梓里地区是山核桃和金丝琥珀蜜枣产区。
三潭枇杷发展存在的问题及对策
三潭枇杷发展存在的问题及对策陈健【摘要】SanTan is a famous loquat production area in our country,withthe ecological conditions being suitable for loquat growth and development,it has become one of the preponderant distinctive agricultural industries in the area. By investigation and visiting some local orchard growers,the author expounded the’SanTan loquat’production status and some existing problems,and then put forward the development countermeasures and suggestions about "SanTan loquat" industrial development. The article suggested that people should focus on the adjustment of the structure of loquat varieties,and make the most of the ecological resources,and try to adjust measures to local conditions to implement standard orchard construction,in order to make sure the loquat industry develop stably,healthily and sustainably.%三潭是我国著名枇杷产区，其生态条件适宜枇杷生长发育，已成为当地农业优势特色产业之一。
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园艺学现代农业科技2019年第14期作者简介张均明(1963-),男,安徽歙县人,高级农艺师,从事园艺作物技术推广工作。
收稿日期2019-03-28枇杷为常绿果树,四季苍翠,树姿秀丽。
枇杷不仅是健康美味的即食水果,更是少有的食药同源水果品种,具有清肺、泄热、化痰、止咳、平喘等保健功效,还是一年中最早上市的水果之一[1]。
歙县位于安徽省南部,属亚热带季风气候,年均气温16.4℃,降水量1477mm ,无霜期近300d 。
优越的地理气候条件孕育着丰富的物产,出产众多名品,其中三潭枇杷果大、肉厚、味甜、汁多、清香爽口,是当地传统的名特优农产品,素有“天上王母蟠桃、人间三潭枇杷”的美誉,是安徽省独具特色的常绿水果品种,在国内外市场享有盛誉。
歙县三潭枇杷产于新安江畔的漳潭、绵潭、瀹潭,因地而得名。
三潭枇杷栽培历史悠久,安徽歙县与福建浦田、浙江塘栖、江苏吴县并称为全国“四大枇杷产区”。
1发展现状1.1历史沿袭从公元1175年开始有枇杷种植记载以来,三潭枇杷已有逾800年的栽培历史;2001年,枇杷主产区深渡镇被国家林业部命名为中国枇杷之乡;2007年和2011年2次被评为省级枇杷特色产业示范镇;2010年三潭枇杷通过安徽省技术质量监督局认定为标准化生产示范基地;2011年三潭枇杷获得(地理标志证明商标)商标注册证认定为地理证明商标;2013年7月被认定为第三批全国“一村一品”示范村镇;2015年“三潭枇杷”通过国家质监总局“国家地理标志保护产品”认证;2017年黄山市政府将枇杷产业发展纳入黄山市十大优势农产品创建区之一。
三潭枇杷产业发展,主产区深渡镇被认定为国家级“一镇一品”(枇杷)示范镇,2018年歙县三潭枇杷入围安徽省首批特色农产品优势区。
1.2主要栽培品种三潭枇杷一般在5月中旬至6月上旬成熟,是全国枇杷产区中成熟期偏迟的地区之一,栽培品种逾20个。
按果肉颜色可分红砂、白砂2类,以红砂为主,占90%以上。
栽培面积最大的品种是大红袍和光荣种,占总面积的90%左右。
当地的白砂(俗称“白花”)品种虽然口感甚佳,但上架期短,因而种植面积较少。
1.3产量与分布三潭枇杷栽培面积约1333.33hm 2,年产量约8000t ,年产值约6000万元。
全县各乡镇均有种植,核心产区在“三潭”(即漳潭、绵潭、瀹潭)及周边新安江沿线两岸(包括深渡镇淮源、九砂、漳岭山、绵潭、漳潭、三源、漳村湾、定潭、大茂社区,坑口乡的瀹潭、坑口、金龙潭、薛坑口和徽城镇的南屏、南源口、金山3个乡镇16个行政村)。
枇杷生产收入已成为“三潭”地区8000多户果农、近2万农业人口的重要收入来源。
1.4产业链延伸探索为促进“三潭”枇杷产业结构调整,取得“优质、高产、高效、生态、安全”的成效,保护和发挥资源优势,近些年先后创建了漳潭、绵潭、绵溪3处三潭枇杷科技示范基地,建立了品种资源保护基地。
根据鲜果市场需求变化,又从浙江、江苏、福建引进白砂枇杷品种进行试种示范。
鼓励枇杷产业延伸,扶持枇杷膏生产,提升枇杷膏加工能力,开发枇杷花茶,开展枇杷果脯、蜜饯等系列产品研发,建立中蜂保护区发展枇杷蜜产业等。
2存在的问题2.1户均果园规模小,技术管理、绿色防控技术推行难皖南山区人多地少,单户枇杷生产面积不大,且互不连片,三潭枇杷栽培历史悠久,树冠高大,果园郁蔽度高,通风透光性差,现代化种植管理技术措施不能得到应用,特别是疏花、疏果措施不力,致使三潭枇杷小果型比例大,优质果率偏低。
老果园对后期气候条件引起的裂果、日灼也难以通过套袋技术进行处理,丰产不丰收。
传统种植,品种老化,多样性不足,上市周期过于集中,仅约20d 的采摘期,采摘过程难做到轻摘轻放,收购、贮藏不当都影响了枇杷销售和价格提升。
2.2品牌历史厚重但宣传不足,公共品牌维护意识不强三潭枇杷地域性极强,特征明显,在品牌打造及品牌宣传上缺乏系统性和针对性,目前仍未形成一个完整的、显而易记的公共品牌标识,在平面媒体、大型推介活动中也没有推出三潭枇杷的公共品牌标识,只有文字叙述。
公共品牌标识不够靓丽,影响较小,美誉度和知晓率低,限制了产品的销售价值。
企业和新型经营主体在宣传、推介三潭枇杷时,很少宣传三潭枇杷是无公害农产品和国家地理标志证明产品,在品牌打造上整体性不够,资源(已经取得的品牌)应用率不高。
虽然政府连年举办枇杷节促销活动,但受上市集中、冷摘要本文介绍了歙县三潭枇杷历史沿袭、主要栽培品种、产量与分布、产业链延伸等产业发展现状;分析了三潭枇杷产业规模、技术管理、品牌建设中存在的问题;提出了培育壮大枇杷基地,加强宣传推介,加大产品研发,加强院、校、企合作,畅通金融支持渠道等产业发展对策,以期为三潭枇杷产业的健康发展提供有益的借鉴。
关键词三潭枇杷;产业化;发展现状;问题;对策;安徽歙县中图分类号S667.3文献标识码A 文章编号1007-5739(2019)14-0102-02开放科学(资源服务)标识码(OSID )歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策张均明(歙县农业技术推广中心园艺站,安徽歙县245200)102藏能力不足等影响,效果不理想[2]。
2.3产业链延伸不足产品分级不到位、包装单调,鲜果销售基本上是统货为主,等级区分不足,果农大多将其分为3类(好、中、差),好的礼品装箱,中等的卖给水果商贩,差的卖给加工厂或自己处理加工成枇杷膏[3]。
精品果、极品果(单果重50g以上)也鲜有通过改善产品包装来提升产品价值。
缺乏产品深加工龙头企业,长期以来三潭枇杷除了鲜果销售、农户自制枇杷膏外,30%的产量依赖外省的加工企业,经济效益一定程度上取决于外地加工企业,受制于人。
此外,休闲观光业和电商销售都不理想。
2.4缺少科技支撑三潭历史上曾是全国枇杷“四大产区”之一,但三潭枇杷在安徽省仅产于歙县,其生产规模无法与砀山梨等大宗水果相比,加上安徽省农业科学院、安徽农业大学均位于合肥市,自然环境条件等都限制了枇杷科研工作的开展。
三潭枇杷产区所在市、县没有能力开展科学研究,也没有建立吸引专家开展枇杷产业研究的体制、机制,科技合作不能长久持续,生产上出现问题时专家很难及时到位,问题不能及时、有效得到解决。
2.5缺乏利益连接机制目前,歙县三潭枇杷产业发展中还没有相应的利益连接机制,在公共品牌维护、标准执行、市场统一(品牌销售)等方面都无法实现有效整合,产品研发、加工产能扩大缺乏动力。
3发展对策3.1培育壮大枇杷基地通过引进和培育新品种,整合资源条件,鼓励土地流转,建设定潭、千百渡、南屏、园艺场等标准化示范基地;在示范基地全面采用枇杷低冠幅整枝、设施栽培技术,使用防虫网、杀虫灯、果园生草等绿色、生态技术措施,尝试水肥一体化与物联网相结合及智能化技术手段。
通过设施栽培技术和开发特晚熟品种,尽最大可能延长枇杷上市周期,力争三潭枇杷形成2个月的采摘周期。
在漳潭、瀹潭、绵潭等老产区通过新苗栽植、“三降”措施实施改造,解决老枇杷园植株密度大、树冠高、单株留枝过多形成郁蔽等弊端,适度扩大优良白砂品种种植比例,调优种植结构[4],提高枇杷的产量和质量。
3.2加强宣传推介,拓宽销售渠道继续举办以枇杷采摘、休闲、观光、摄影为主题,集枇杷产区旅游业、新安江自然风光、人文景观有机结合的枇杷节。
设计三潭枇杷公共品牌标识,统一宣传版式,在主产区所在地、高速路口等地竖立三潭枇杷户外大型广告牌。
积极组织企业参与各种形式的展示、展销、水果宣传推介会,扩大三潭枇杷的美誉度、提高知晓率。
巩固被列入国家级电子商务进农村综合示范县和全省农村商品流通服务体系试点县成果,与顺丰快运、德邦物流等广泛合作,对接枇杷专业合作社、大户和贫困户,在漳潭枇杷市场、深渡码头等地设立物流发货点,助力三潭枇杷网上销售,从而拓宽销售渠道,提高其销量。
3.3加大产品研发,扩大枇杷产业深加工,延伸产业链推动加工增值枇杷膏、枇杷蜜、枇杷果脯、枇杷花茶等系列产品标准化精制加工,提高产品的附加值[5]。
制订相关政策,从资金上支持进行枇杷果脯、蜜饯等产品包装研制的企业(特别是在商标注册、市场准入方面),打造三潭枇杷加工产品系列化,结合皖浙一号线研发旅游产品,改变产区主要为外地企业提供加工原料的局面。
在设立中蜂保护区的基础上扩大中蜂养殖规模,开发枇杷蜜系列产品。
做大龙头企业,鼓励果农按标准扩大枇杷膏初加工,由歙县绿色三潭枇杷生物科技有限公司牵头,按照自愿原则,把从事枇杷类生产、加工、销售的农民专业合作社、家庭农场、种植大户等共同组建枇杷产业联合体,建立成员之间紧密的产业、要素、利益联接机制和利益共享机制。
借力建设皖浙两省共同倡导的皖浙一号旅游风景道,塑造“中国东部自驾游天堂”,结合乡居新安江、古民居、水上项目等新安江山水画廊旅游产业开发,打造南屏、漳潭、绵潭、瀹潭、定潭等新安江沿线枇杷精品采摘园、发展休闲旅游业,以此带动当地农民增收,推动当地经济发展。
3.4加强院、校、企合作,加大科技投入,夯实发展后劲通过枇杷小产区建设,加强与安徽省农业科学院的合作,为特色产业保持特色、特色产业做大做强充实后劲。
积极对接省果树产业技术体系,聚集相关专家、枇杷新型经营主体、新型职业农民(枇杷大户)共同组成团队,建立三潭枇杷科技试验站。
以生产中的问题为导向进行攻关,系统培训产区专业技术人员,依托农业技术推广服务体系、农技人员包村联户,开展技术指导服务,提高果农生产技术水平。
建立专题组,对枇杷保鲜技术、枇杷膏加工中榨汁过滤技术、枇杷膏大型工厂化加工成套设备研制等进行联合攻关。
在完善县、乡、村3级农产品监管体系的基础上,补齐枇杷产区短板,在新型经营主体中开展产品质量溯源,完善档案管理,支持重点村的村级快检站以及规模企业、家庭农场快检室的建设[6]。
3.5畅通金融支持渠道,加快“三潭”枇杷创新发展设立专项基金,支持合作社、家庭农场、企业申报枇杷“三品一标”特别是绿色、有机产品认证。
支持开发满足消费者新需求的枇杷膏、枇杷蜜,果脯、蜜饯“伴手礼”系列产品,统一标识小包装,迎合现代城市人的消费需求。
建立公共品牌授权和有偿使用机制,在行政村设立公共品牌管理机构,对有偿使用收入纳入村集体收入范畴。
通过枇杷改良与结构优化方案支持重点贫困村建立村集体果园,吸纳贫困户入股。
支持岗位科学家深入生产一线帮助果农、企业解决枇杷种植及系列产品生产中的实际问题,建立专项课题经费与重大科研成果奖励基金。
4参考文献[1]薛梅.德昌县枇杷产业发展现状与对策[J].中国热带农业,2018(5): 28-30.[2]王朝丽,施鸿鑫,何娟,等.从“提篮小卖”到“飞向全国”:余杭区三产融合助力塘栖枇杷产业振兴[J].中国果业信息,2018,35(9):15-16.[3]蒋际谋,陈秀萍,邓朝军,等.我国枇杷产业优劣势分析与发展对策[J].中国园艺文摘,2018,34(4):46-48.[4]王化坤,陆爱华,高志红,等.江苏枇杷产业发展现状及展望[J].中国果树,2018(2):94-98.张均明:歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策103。