酒店利润表
宾馆酒店单店经营利润表及各项费用预算
目
栏次
一、营业总收入
其中：营业收入
其中：主营业务收入
其他业务收入
△利息收入
△已赚保费
△手续费及佣金收入
二、营业总成本
其中：营业成本
其中：主营业务成本
其他业务成本
毛利
△手续费及佣金支出
△退保金
△赔付支出净额
△提取保险合同准备金净额
△保单红利支出
△分保费用
营业税金及附加
销售费用
管理费用
其中:业务招待费
43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
2014年调整后预算
500,000,000.00 491,550,000.00
8,450,000.00 0.00 0.00 0.00
426,344,766.80,241.08
0.00 78,169,758.92
四月 7
41,053,097.84 41,053,097.84 40,339,217.84
713,880.00 0.00 0.00 0.00
37,658,837.52 33,884,942.99 33,884,942.99
0.00 6,454,274.85
0.00 -16.00%
0.00 0.00 0.00 0.00 638,311.14 1,076,867.38 1,635,103.89 5,000.00 0.00 228,096.90 0.00 0.00 0.00
非货币性资产交换利得
政府补助
债务重组利得
减：营业外支出
其中：非流动资产处置损失
非货币性资产交换损失（非货币性交易损
失）
债务重组损失
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列）
(财务分析)如何分析解读酒店财务数据
(财务分析)如何分析解读酒店财务数据酒店作为一种特殊的行业，其财务数据对于投资者、业主和管理者来说都具有重要的意义。
通过分析和解读酒店的财务数据，可以帮助我们了解酒店的经营状况，评估其利润能力和财务健康状况，从而为投资决策和经营管理提供参考依据。
酒店财务数据主要包括利润表、资产负债表和现金流量表。
利润表反映了酒店在一定时期内的营业收入、营业成本、毛利润和净利润等情况。
资产负债表展示了酒店的资产、负债和所有者权益状况，反映了酒店的经营规模和财务稳定性。
现金流量表则显示了酒店现金的流入和流出情况，反映了酒店的现金流动性和现金管理能力。
在分析解读酒店财务数据时，可以采用以下几个步骤：第一步是对财务数据进行横向和纵向分析。
横向比较同一酒店在不同年份的财务数据，可以了解其经营状况的变化趋势。
纵向比较多家酒店在同一年份的财务数据，可以了解不同酒店的经营状况。
通过横向和纵向分析，可以识别出酒店的优势和劣势，找到经营状况的关键点。
第二步是对财务指标进行计算和分析。
常用的财务指标包括净利润率、毛利润率、资产收益率、偿债能力指标等。
净利润率是计算酒店净利润与营业收入之比，可以评估酒店的盈利能力；毛利润率是计算酒店毛利润与营业收入之比，可以评估酒店的成本控制能力；资产收益率是计算酒店净利润与资产总额之比，可以评估酒店的资产利用效率；偿债能力指标可以评估酒店的偿债能力和财务风险。
通过计算和分析这些财务指标，可以了解酒店的财务状况和经营绩效。
第三步是对财务数据进行比较和参照行业标准。
酒店作为特殊的行业，其经营特点和财务指标可能与其他行业有所不同。
因此，在分析和解读酒店财务数据时，要结合行业标准进行比较。
这可以通过查阅相关的行业报告和统计数据来获取。
比较酒店的财务指标与行业标准，可以了解酒店在行业中的竞争优势和劣势。
第四步是从财务数据中发现关键信息。
在分析解读酒店财务数据时，需要关注一些关键信息，例如，酒店的主要收入来源、成本构成及变动趋势、净利润的变化原因、资产和负债的变动情况等。
2020年饭店实用利润表(财务报表)
13
五、利润总额：（=12+13）
14
管理费用明细
营业费用明细(一)
营业费用明细(二)
办公费 水电费 电信费 交通费 差旅费 培训费 应酬费 社保费 品尝费 证照办理 其他
合计
权利金 营销金 折旧及摊销 房租及物业 工资 其中:管理组
服务组 奖金 其中:管理组
服务组 职工餐 福利费 其中:工伤 员工宿舍费用 电信费 水费 电费 燃料费 物料消耗 其中:清洁剂
净额栏次
本月数
一、营业收入：
1
减：营业折扣
2
店内签单招待
3
营业净收入(=1-2-3)
4
减：营业成本
5
二、营业毛利：（=4-5）
6
减：营业税金及附加：
7
三、主营业务利润：（=6-7）
8
减：营业费用
9
管理费用
10
财务费用
11
四、营业利润：（=8-9-10-11）
12
加：营业外收支净额
纸巾 餐厨具
前厅办公费 运杂费 洗涤费 服装费 维修费 广告费 其中:媒体
礼品海报 设备购置 花草卫生费 神秘顾客 其他
合计
单位:元 本年累计数
财务费用明细 利息收入 银行手续费
合计
营业外收支明细 收入: 泔水及废品 客留及客赔 结算尾款 盘盈现金 其他 支出: 投诉赔偿 报废原料 危机事项 罚款 其他
酒店经营状况分析表(模板)
金额占比金额占比金额占比金额占比金额占比金额平均出租率平均房价一、营业收入468650.05#N/A 314298.78100.00%9602.93100.00%0#DIV/0!247601.7100.00%01、酒店业务收入456347.4597.37%303333.7896.51%4977.9351.84%#DIV/0!239044.796.54% 1）净房金收入456347.45#DIV/0!303333.78100.00%0.00%#DIV/0!0.00% 2）电话费收入#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00% 3）洗衣收入#DIV/0!0.00%3434 1.13%#DIV/0!0.00% 4）会议类收入#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00% 5）客房赔偿类收入#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00% 6）餐饮收入#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%3、招商租赁收入#N/A 0.00%0.00%#DIV/0!0.00%4、加盟收入#N/A 0.00%0.00%0.00%5、其他收入12302.6#N/A 10965 3.61%4625 1.52%#DIV/0!85573.46% 1）前台小商品收入#N/A 0.00%0.00%0.00% 2）其他#N/A0.00%0.00%0.00%0.00%0.00%二、经营成本及费用小计356130.67#DIV/0!390024.81128.58%93643.001881.16%59424.39#DIV/0!198247.4082.93%325.00（一）、人工成本及费用130443.97#DIV/0!163346.2253.85%50936.771023.25%37880.94#DIV/0!85290.3535.68%325.001.工资99483.41#DIV/0!111296.2936.69%43290.47869.65%29995.38#DIV/0!68482.2928.65%2.员工福利费825#DIV/0!23400.767.71%0.00%#DIV/0!622.50.26%3.社会保险费20765.16#DIV/0!20740.17 6.84%7321.3147.08%7560.56#DIV/0!7560.56 3.16%4.员工团险420#DIV/0!3250.11%325 6.53%325#DIV/0!3250.14%3255.住房公积金#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%6.员工宿舍费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%7.工作服费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%8.员工餐8950.4#DIV/0!7584.00 2.50%0.00%#DIV/0!8300 3.47%9.其他人力成本#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%（二）、客房耗用52656.8#DIV/0!49088.816.18%5259.8105.66%5586.2#DIV/0!26478.411.08%01.客衣洗涤成本#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%2.客房增值物品成本5000#DIV/0!6683 2.20%340.68%#DIV/0!0.00%3.客房布草租赁11172.4#DIV/0!0.00%5225.8104.98%5586.2#DIV/0!10812 4.52%4.客房一次性用品18240#DIV/0!10000 3.30%0.00%#DIV/0!6588 2.76%5.客房布草洗涤费15027.4#DIV/0!28905.89.53%0.00%#DIV/0!5378.4 2.25%6低值家具设备摊销（含被子的折旧）#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%6月项目酒店经营状况分析表1月2月3月4月5月（三）、餐饮成本35386#DIV/0!16019 5.28%6675134.09%6675#DIV/0!12380 5.18%01.早餐食材类35386#DIV/0!16019 5.28%6675134.09%6675#DIV/0!11780 4.93%2.下午材料#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%3.餐饮易耗类#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%4.餐厅其他耗用类（报损类）#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!6000.25%（四）、前厅耗用类13400.16#DIV/0!8886.82 2.93%00.00%0#DIV/0!4449.8 1.86%01.前厅增值服务类1491.16#DIV/0!736.30.24%0.00%#DIV/0!82.80.03%2.前厅易耗品类#DIV/0!2710.09%0.00%#DIV/0!0.00%3.办公用品类#DIV/0!1800.06%0.00%#DIV/0!0.00%4.前厅其他费用类9009#DIV/0!4499.520.06%0.00%#DIV/0!4367 1.83%5.客人停车费290032002730#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%（五）销售类费用16,614.4522941.25947.0305595.6101.长包房佣金2.中介佣金（携程）14736.2522136.25947.035218.583.通联手续费1878.2805377.03（六）、能源燃料费40804.32#DIV/0!57984.3119.12%5228.1105.03%0#DIV/0!40347.1516.88%01.水费2980#DIV/0!29050.96%0.00%#DIV/0!3500 1.46%2.电费29552#DIV/0!4596615.15%0.00%#DIV/0!3150013.18%3.取暖费/空调费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%4.燃料费8272.32#DIV/0!9113.31 3.00%5228.1105.03%#DIV/0!5347.15 2.24%5.其他能源费用#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%（七）、维修维护费10860#DIV/0!10800.36%0.00%#DIV/0!7150.30%（八）、通讯费7044.8#DIV/0!7054 2.33%7044.1141.51%6844.3#DIV/0!6844 2.86%01.有限电视6844.8#DIV/0!68542.26%6844.1137.49%6844.3#DIV/0!6844 2.86%2.上网费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%3.客用电话费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%4.办公固定电话费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%5.手机费200#DIV/0!2000.07%200 4.02%#DIV/0!0.00%6.其他#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%八、广告宣传费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%九、公告设施费10857.09#DIV/0!8601.00 2.84%1101.0022.12%1101.00#DIV/0!1101.000.46%1101.00垃圾清运费10000#DIV/0!8340.27%83416.75%834#DIV/0!8340.35%834治安联防费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%消防费458.33#DIV/0!5000.00 1.65%0.00%#DIV/0!0.00%绿化费165.42#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%控虫费233.33#DIV/0!267.000.09%267.00 5.36%267.00#DIV/0!267.000.11%267.00办公费196.5#DIV/0!17000.56%0.00%#DIV/0!7580.32%差旅费34.5#DIV/0!474.80.16%0.00%#DIV/0!0.00%业务招待费2664.1#DIV/0!4960 1.64%0.00%#DIV/0!0.00%邮电费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%咨询#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%快递费87#DIV/0!0.00%490.98%#DIV/0!1100.05%其他1679#DIV/0!4300 1.42%0.00%#DIV/0!6680.28%印刷费160#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%培训费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%绿植费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%证照费与年检费#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%（十一)、其他费用33138.25#N/A37132.512.24%16077.28#N/A0#N/A13380.09#N/A0信用卡手续费#N/A0.00%#N/A#N/A#N/A其他费用#N/A0.00%#N/A#N/A#N/A固定资产5268.36加盟管理费27869.8937132.516077.2813380.09（十二）、坏账及存货亏损#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%（十三）营业税金及附加81.7#DIV/0!6431.3 2.12%72.6 1.46%1336.95#DIV/0!750.03%（十四）个所税22.03#DIV/0!24.810.01%252.32 5.07%#DIV/0!550.02%三、营业毛利112519.38#DIV/0!-75726.03-24.96%-84040.07-1688.25%-59424.39#DIV/0!49354.3020.65%四、非营业收入#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!00.00%五、非营业费用118629.5#DIV/0!95629.531.53%90629.51820.63%90629.5#DIV/0!63440.5826.54%63440.58投资摊销#DIV/0!0.00%0.00%#DIV/0!0.00%建筑物租金及管理费90629.5#DIV/0!90629.529.88%90629.51820.63%90629.5#DIV/0!63440.5826.54%63440.58其他费用28000#DIV/0!5000 1.65%0.00%#DIV/0!0.00%六、营业外支出0#DIV/0!0.00%0.00%0罚没支出类#DIV/0!00.00%0.00%七、利润总额-6110.12#DIV/0! -171,355.53-56.49% -174,669.57-3508.88% -150,053.89 -14,086.28-63440.58八、还贷款 14,785.91 14,565.91 14,785.91减：所得税0.00%0.00%净利润0.00%0.00%费用效率分析（每间夜） 4.140.00%客用品 3.41 2.310.000.00%0.00 1.520.00洗涤费0.68 6.680.000.00%0.00 1.280.00水耗 6.700.670.00%0.000.840.00电耗10.620.007.520.00利润总额： -516,275.39利润总额(49%)： -252,974.94 2-4月还贷总额44137.731-6净利润：7-12净利润：合计：。
银都酒店财务报告分析(3篇)
第1篇一、引言银都酒店作为我国知名的五星级酒店，一直以来以其卓越的服务质量和舒适的住宿环境深受广大顾客的喜爱。
本报告旨在通过对银都酒店近年来的财务报告进行深入分析，评估其财务状况、经营成果和现金流，为投资者、管理层和利益相关者提供决策依据。
二、财务报表概述银都酒店的财务报表主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。
以下是对这三张报表的简要概述。
1. 资产负债表资产负债表反映了银都酒店在某一特定时点的财务状况。
表中主要分为资产、负债和所有者权益三个部分。
资产：包括流动资产和非流动资产。
流动资产主要包括现金、应收账款、存货等；非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
负债：包括流动负债和非流动负债。
流动负债主要包括应付账款、短期借款等；非流动负债主要包括长期借款、长期应付款等。
所有者权益：包括实收资本、资本公积、盈余公积和未分配利润等。
2. 利润表利润表反映了银都酒店在一定会计期间的经营成果。
表中主要分为营业收入、营业成本、期间费用、利润总额和净利润等。
营业收入：包括客房收入、餐饮收入、会议收入等。
营业成本：包括客房成本、餐饮成本、能源成本等。
期间费用：包括销售费用、管理费用、财务费用等。
利润总额：营业收入减去营业成本和期间费用后的余额。
净利润：利润总额减去所得税费用后的余额。
3. 现金流量表现金流量表反映了银都酒店在一定会计期间现金流入和流出的情况。
表中主要分为经营活动、投资活动和筹资活动三个部分。
经营活动：包括经营活动产生的现金流量净额。
投资活动：包括投资活动产生的现金流量净额。
筹资活动：包括筹资活动产生的现金流量净额。
三、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析从银都酒店的资产负债表可以看出，其资产结构较为合理。
流动资产占比约为60%，非流动资产占比约为40%。
这表明银都酒店具有较强的短期偿债能力。
（2）负债结构分析银都酒店的负债结构较为稳健。
流动负债占比约为50%，非流动负债占比约为50%。
星级酒店的经营成本与利润分析
成本控制
有效的成本控制能够 降低经营成本，提高 利润率。
降低经营成本和提高利润的
04
策略
优化人力资源配置
01
02
03
合理安排员工数量
根据酒店业务需求，合理 配置各岗位员工数量，避 免人力浪费。
提高员工工作效率
通过培训和激励机制，提 高员工的工作技能和积极 性，从而提高工作效率。
降低员工流失率
提供良好的工作环境和福 利待遇，降低员工流失率 ，减少招聘和培训成本。
加强财务管理和成本控制
制定预算和成本计划
根据酒店经营目标和市场需求，制定 合理的预算和成本计划。
提高资产利用效率
合理安排固定资产的购置、使用和处 置，提高资产利用效率和收益。
星级酒店的分类
01 五星级酒店
最高等级的酒店，设施和服务都达到最高标准， 包括豪华套房、高档餐厅、会议室、游泳池等。
02 四星级酒店
中高级别的酒店，设施和服务相对较好，适合商 务和高端旅游客人。
03 三星级酒店
中低级别的酒店，设施和服务相对简单，适合一 般旅游和商务客人。
02
星级酒店经营成本分析
03
星级酒店利润分析
收入来源
客房准间 、套房、总统套房等。
会议和活动收入
酒店承接的各类会议、展览、庆典等活动 带来的收入。
餐饮收入
酒店餐厅、酒吧、咖啡厅等提供的餐饮服 务产生的收入。
其他收入
包括SPA、健身房、游泳池等附加服务产 生的收入。
利润计算
营业总收入
星级酒店的经营成本 与利润分析
汇报人：可编辑
某酒店公司财务分析表
项目
工资 租赁费 电费 燃料费 折旧费 低值易耗品摊销 员工伙食费 佣金 布草洗涤费 水费 社会保险费 一次性用品 印刷费 财务费用 工程维修费 招待费用 提成 清洁用品 杀虫费 办公费用 客人用品 其他 宣传推广费 电脑维修费 办公邮电通讯费 员工福利费 费用合计
5月
比例
2406.02
布草洗涤费
24026.06
3.04%
23757.03
269.03
明细 员工制服洗涤费 清洁用品 杀虫费 客人用品 佣金 提成
8608.90 11060.71
700.00 59104.63 22048.00 16070.00
1.09% 1.40% 0.09% 7.49% 2.79% 2.04%
-1238.77
折旧费
98547.91
12.49%
98547.91
0.00
其他
4800.00
0.61%
0.00
4800.00
财务费用
7464.72
0.95%
10157.45
-2692.73
费用合计
789315.77
100.00%
751570.42
37745.35
二、客房损益分析>利润分析
5月利润比4月减少0.68万
0.00 1368.25
110.42 -937.25 -4900.00 -155.25
38.00 -2210.00
61565.13
演讲完毕
Thanks for watching
演讲者：
-3517.52 436.34 293.42
-1146.00 -20.00
-259.64 50.00
星级酒店财务报告分析(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对某星级酒店的财务状况进行深入分析，通过对酒店过去一年的财务数据进行梳理和解读，评估其经营成果、财务风险和未来发展潜力。
报告内容涵盖收入、成本、利润、资产负债、现金流量等方面，旨在为酒店管理层、投资者和利益相关者提供决策依据。
二、经营成果分析1. 营业收入分析根据财务报表，本年度酒店营业收入为XX万元，较上年同期增长XX%。
增长主要得益于以下因素：（1）客房收入增长：客房收入占营业收入的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要得益于客房价格提升和入住率提高。
（2）餐饮收入增长：餐饮收入占营业收入的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要得益于餐饮业务多元化发展和高端餐饮服务的推广。
（3）其他收入增长：其他收入占营业收入的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要得益于会议、宴会、康乐等业务的发展。
2. 成本费用分析本年度酒店成本费用总额为XX万元，较上年同期增长XX%。
成本费用增长的主要原因如下：（1）客房成本增长：客房成本占成本费用总额的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要由于客房数量增加和客房折旧费用增加。
（2）餐饮成本增长：餐饮成本占成本费用总额的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要由于原材料价格上涨和人工成本增加。
（3）管理费用增长：管理费用占成本费用总额的比例为XX%，较上年同期增长XX%，主要由于管理人员数量增加和薪酬水平提高。
3. 利润分析本年度酒店净利润为XX万元，较上年同期增长XX%。
净利润增长主要得益于营业收入增长和成本费用控制。
三、资产负债分析1. 资产结构分析酒店总资产为XX万元，其中流动资产占XX%，非流动资产占XX%。
流动资产主要包括现金、应收账款和存货，非流动资产主要包括固定资产和无形资产。
2. 负债结构分析酒店总负债为XX万元，其中流动负债占XX%，非流动负债占XX%。
流动负债主要包括短期借款和应付账款，非流动负债主要包括长期借款和长期应付款。
酒店管理财务 财务报表——资产负债表及利润表2017(叶予舜)
酒店管理财务财务报表——资产负债表及利润表财务报表分析是了解企业会计和财务数据的重要手段，通过分析，人们可以评价一个企业的会计对企业经营状况的反映程度，知道会计数字的扭曲程度并通过会计手段来“纠正”扭曲；通过运用会计灵活性，评价会计政策和会计核算合适与否，进而可以及时提醒利益相关者认清企业发展的趋势和潜在的问题。
一资产负债表分析(1)营运资金分析。
营运资金通常表明企业是否有清算能力，即企业是否有偿还短期债务的能力和能否按现有水平继续经营。
但是，在分析企业的营运资金时，不能简单地认为营运资金为“正数”就是资金流好的现象，反之为不好的现象。
况且不同行业营运资金的含义也不同，如果有的企业存货周转率比较快，并且只有较少的应收账款，则公司完全可以满足其正常经营需要和短期债务的清偿。
因此衡量企业营运资金的好坏应与同行业的领先水平相比较。
但是在分析营运资金时需要关注的方面包括：企业经营中固有的违约风险是否恰当地通过“坏账准备”反映在资产负债表上；资产负债表上的期末存货是否公允地计量，检查“存货跌价准备”运用的合理性；金融资产的价值是否被高估；在分析营运资金和清偿能力时，预付费用是否被排除。
(2)长期经营资产分析。
长期经营资产的基本会计问题是计价基础。
计价基础是应当资本化的长期经营资产的成本或价值，不能被高估或低估。
每年应摊销的费用是资本化成本的一部分，应该在资产被消耗时计入损益表。
长期经营资产分为两种：固定资产和无形资产。
首先在分析固定资产时，主要需要了解：资产价值的减少是否能恰当反映资产的消耗和减值，同时关注不同的折旧方法的选择，折旧方法不同，对利润的影响也不同；租入固定资产改良支出的摊销期限，是否等于租赁期限和实际使用期限；是否有人为增加资产的折旧和摊销期限；在技术更新较快的行业，固定资产的折旧不应太慢；如果资产的未来经济价值已经永久性减损，那么应将减损价值在当期注销，以反映其未来收益和现金流量的减少。
其次，对有关无形资产的分析包括：无形资产的成本是否与公允价值相符；无形资产的潜在再出售或清算价值是否被限制；实际使用年限或无形资产能创造多长时间的收入是未知的；是否有未入账的无形资产。
某酒店财务报表及管理知识分析
某酒店财务报表及管理知识分析引言某酒店是一家知名的五星级酒店，拥有豪华的客房、丰富的餐饮服务和完善的会议设施。
作为一家酒店，财务报表对于管理者来说是非常重要的工具。
本文将对某酒店的财务报表进行分析，并探讨与酒店管理密切相关的财务管理知识。
财务报表分析利润表利润表是酒店财务报表中最重要的一项，用于展示某酒店在特定时间内的收入、支出和利润情况。
利润表通常包括以下几个重要指标：•营业收入：某酒店通过客房出租、餐饮服务、会议活动等各项业务所获得的收入总额。
•营业利润：减去直接与营业收入相关的支出后，某酒店的盈利情况。
•销售费用：某酒店为了推广产品和服务所发生的费用，包括广告费、促销费用等。
通过对某酒店的利润表进行分析，可以评估其经营状况的好坏。
如果营业收入持续增长，营业利润也在不断增加，说明酒店的经营状况良好。
而如果销售费用占比较高，说明酒店可能需要加强市场推广能力。
资产负债表资产负债表是记录某酒店在特定时间内其资产、负债和所有者权益的情况。
资产负债表通常包括以下几个重要指标：•资产总额：某酒店在特定时间内所拥有的资产总额，包括现金、存货、固定资产等。
•负债总额：某酒店在特定时间内所负债的总金额。
•所有者权益：某酒店所有者对其资产的权益，等于资产总额减去负债总额。
通过对某酒店的资产负债表进行分析，可以评估其财务健康状况。
如果资产总额大于负债总额，说明酒店具有良好的财务状况。
而如果负债总额超过资产总额，说明酒店可能存在经营风险。
现金流量表现金流量表是记录某酒店在特定时间内现金流入和流出情况的报表。
现金流量表通常包括以下几个重要指标：•经营活动现金流量：某酒店在经营过程中产生的现金流入和流出情况。
•投资活动现金流量：某酒店在投资活动中产生的现金流入和流出情况，包括购买固定资产、支付股息等。
•筹资活动现金流量：某酒店在筹资活动中产生的现金流入和流出情况，包括发行债券、获得贷款等。
通过对某酒店的现金流量表进行分析，可以评估其现金流动情况。
做账实操-酒店财务报表分析模板
做账实操-酒店财务报表分析模板一、财务报表概述1. 资产负债表：反映酒店在特定日期的财务状况，包括资产、负债和所有者权益。
2. 利润表：展示酒店在一定期间内的经营成果，包括营业收入、成本、费用和利润。
3. 现金流量表：说明酒店在特定期间内的现金流入和流出情况，反映酒店的现金流量状况。
二、财务比率分析1. 盈利能力分析毛利率：（营业收入营业成本）/营业收入×100%净利率：净利润/营业收入×100%资产回报率（ROA）：净利润/平均资产总额×100%股东权益回报率（ROE）：净利润/平均股东权益×100%2. 偿债能力分析流动比率：流动资产/流动负债速动比率：（流动资产存货）/流动负债资产负债率：负债总额/资产总额×100%3. 运营能力分析应收账款周转天数：365/应收账款周转率（营业收入/平均应收账款余额）存货周转天数：365/存货周转率（营业成本/平均存货余额）固定资产周转率：营业收入/平均固定资产净值三、财务报表项目分析1. 资产分析流动资产：包括货币资金、应收账款、存货等，分析其构成和变化趋势。
非流动资产：包括固定资产、无形资产等，评估其价值和使用效率。
2. 负债分析流动负债：如短期借款、应付账款等，了解其还款压力。
非流动负债：如长期借款、应付债券等，分析其对酒店长期财务状况的影响。
3. 所有者权益分析股本：关注股本的变化情况，了解酒店的股权结构。
资本公积：分析资本公积的来源和变动原因。
盈余公积和未分配利润：反映酒店的盈利积累和分配情况。
四、收入分析1. 营业收入构成：分析酒店不同业务板块的收入占比，如客房收入、餐饮收入、会议及宴会收入等。
2. 收入增长趋势：比较不同期间的营业收入，分析其增长速度和稳定性。
3. 收入季节性波动：观察酒店收入是否存在季节性波动，以及波动的原因。
五、成本和费用分析1. 营业成本：包括客房成本、餐饮成本等，分析其占营业收入的比例和变化趋势。
酒店餐饮企业财务会计报利润表
填列方法－根据各损益类账户本期发生额填列
例题：
甲股份有限公司2007年度有关损益类科目本年累计发生净额见下表：
损益类科目2007年度累计发生净额
单位：元
科目名称
借方发生额
贷方发生额
主营业务收入
1250000
主营业务成本
750000
营业税金及附加
2000
销售0000
营业税金及附加
2000
销售费用
20000
管理费用
157100
财务费用
41500
资产减值损失
30900
加：公允价值变动收益
（损失以“—”号填列）
0
投资收益（损失以“—”填列）
31500
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
0
二、营业利润（亏损以“—”号填列）
280000
加:营业外收入
管理费用
157100
财务费用
41500
资产减值损失
30900
投资收益
31500
营业外收入
50000
营业外支出
19700
所得税费用
112596
根据上述资料，编制甲股份有限公司2007年度利润表，见下表
利润表
编制单位：甲股份有限公司2007年 单位:元
项目
本期金额
上期金额（略）
一、营业收入
1250000
50000
减：营业外支出
19700
其中：非流动资产处置损失
（略）
三、利润总额（亏损总额以“—”号填列）
310300
减：所得税费用
112596
四、净利润（净亏损以“—”号填列）
酒店财务分析范例
酒店财务分析范例摘要本文档介绍了一家酒店的财务分析范例，包括利润表分析、资产负债表分析和现金流量表分析。
通过对财务数据的分析，可以帮助酒店管理层了解酒店的经营状况，制定相应的经营策略和决策，从而提升酒店的盈利能力和竞争力。
1. 引言酒店业是服务行业中的重要组成部分，对财务数据的分析对于酒店经营非常重要。
本文档将以一家酒店的财务数据为例，展示如何通过财务分析来评估酒店的财务状况和盈利能力。
2. 利润表分析利润表（Income Statement）是一张反映公司在一定期间内经营活动所获得的收入、发生的成本和费用以及利润的财务报表。
以下是该酒店的利润表示例：项目金额（万元）收入1000成本600营业利润400其他收入50其他费用30利润总额420所得税费用100净利润320从上表可以看出，该酒店的营业利润为400万元，净利润为320万元。
营业利润反映了酒店的经营能力，净利润则反映了酒店的盈利能力。
通过对利润表的分析，可以了解酒店的经营状况和盈利能力。
3. 资产负债表分析资产负债表（Balance Sheet）是一张反映企业在一定日期的资产、负债和所有者权益的财务报表。
以下是该酒店的资产负债表示例：项目金额（万元）流动资产500非流动资产800资产总计1300流动负债400非流动负债300负债总计700所有者权益600负债和所有者权益总计1300从上表可以看出，该酒店的流动资产为500万元，非流动资产为800万元，资产总计为1300万元。
流动负债为400万元，非流动负债为300万元，负债总计为700万元。
所有者权益为600万元。
通过对资产负债表的分析，可以了解酒店的资产状况和负债状况。
4. 现金流量表分析现金流量表（Cash Flow Statement）是一张反映企业在一定期间内现金流入和流出情况的财务报表。
以下是该酒店的现金流量表示例：项目金额（万元）经营活动现金流入1000经营活动现金流出800经营活动现金流量净额200投资活动现金流入300投资活动现金流出400投资活动现金流量净额-100筹资活动现金流入400筹资活动现金流出200筹资活动现金流量净额200现金净增加额300从上表可以看出，该酒店的经营活动现金流入为1000万元，经营活动现金流出为800万元，经营活动现金流量净额为200万元。
酒店净利润的计算公式
酒店净利润的计算公式【原创版】目录1.酒店净利润的计算公式2.计算公式中的各个组成部分3.影响净利润的因素4.酒店如何提高净利润正文酒店净利润的计算公式酒店净利润的计算公式可以帮助酒店管理者了解酒店的经营状况，从而制定相应的策略来提高经营效益。
酒店净利润的计算公式如下：净利润 = 利润总额 - 所得税费用其中，利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 + 投资收益 - 营业外支出 - 营业外收入计算公式中的各个组成部分1.营业收入：酒店在正常经营活动中所取得的主营业务收入和其他业务收入。
2.营业成本：酒店在正常经营活动中所发生的主营业务成本和其他业务成本。
3.营业税金及附加：酒店需要按照国家规定缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加等。
4.销售费用：酒店在销售产品或提供服务过程中所发生的费用，如广告费、促销费等。
5.管理费用：酒店在管理过程中所发生的费用，如员工工资、办公费等。
6.财务费用：酒店在筹集和使用资金过程中所发生的费用，如利息支出、汇兑损失等。
7.投资收益：酒店通过投资活动所取得的收益，如股票投资收益、债券投资收益等。
8.营业外支出：酒店在正常经营活动之外所发生的支出，如罚款、捐赠等。
9.营业外收入：酒店在正常经营活动之外所取得的收入，如出租场地收入、出售闲置物品收入等。
影响净利润的因素1.营业收入：营业收入的高低直接影响到酒店的净利润，因此提高营业收入是提高净利润的关键。
2.营业成本：控制营业成本可以降低酒店的净利润，从而提高净利润率。
3.税金及附加：国家税收政策的变化会影响到酒店的净利润。
4.销售费用、管理费用和财务费用：合理控制这些费用，可以降低酒店的净利润。
5.投资收益和营业外收入：通过投资和营业外活动所取得的收益，会对净利润产生影响。
酒店如何提高净利润1.提高客房入住率：提高客房入住率可以增加营业收入，从而提高净利润。
酒店利润表
一、营业收入
减：营业成本
营业税金及附加
销售费用
酒店利润表
编制单位： 年 月 日
本期金额上期金额项 目
投资收益（损失以“-”号填列）
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
二、营业利润（亏损以“-”号填列）
加：营业外收入
管理费用
财务费用
资产减值损失
加：公允价值变动收益（损失以“-”号填列）
四、净利润（净亏损以“-”号填列）
五、每股收益
（一）基本每股收益
减：营业外支出
其中：非流动资产处置损失
三、利润总额（亏损总额以“-”号填列）
减：所得税费用
（二）稀释每股收益。
酒店餐饮经营利润表
出
1、门店小房计租及物 固 业费 定 2、其他经营租金 支 出
小计
折 1、装修费摊销 旧 2、设备折旧费用 及 摊 34、 、低 其值 他易 折耗 旧摊 及销 摊 销销 费
小计
上交公司管理费
酒店餐饮经营利润表
1月发生 额
30,000.00
2月发生 额
3月发生 额
4月发生 额
5月发生 额
6月发生 额
7月发生 额
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 29,500.00
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
29,500.00
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 29,500.00
12,000.00
12,000.00
-
-
-
-
-
-
12,000.00
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 12,000.00
8月发生 额
9月发生 额
10月发生 额
11月发生 额
酒店餐饮客房经营利润公式
酒店餐饮客房经营利润公式餐饮产品价格：价格＝材料成本＋利润＋税金＋生产经营费用生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为:价格＝成本＋毛利生料单位成本：生料单位成本＝【毛料总值－下脚料总值】÷生料重量半成品单位成本:半成品单位成本＝【毛料总值－下脚料总值＋调料总值】÷半制品重量净料率：净料率＝净料数量÷毛料数量×100﹪净料数量：净料数量＝毛料数量×净料率毛料数量：毛料数量＝净料数量÷净料率单位产品成本;单位产品成本＝本批产品所耗用原材料总成本÷产品数量菜品成本：菜品成本＝主料成本＋配料成本＋调料成本综合毛利率核算:综合毛利率＝【销售总额－原材料成本总额】÷销售总额×100﹪分类毛利率核算：分类毛利率＝【本类产品销售额－本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪销售价格核算：销售价格＝原材料成本÷【1－销售毛利率】成本毛利率核算法:销售价格＝原材料陈本×【1＋成本毛利率】销售毛利换算为成本毛利：成本毛利率＝销售毛利率÷【1－销售毛利率】×100﹪成本毛利率换算为销售毛利率：销售毛利率＝成本毛利率÷【1＋成本毛利率】×100﹪新调价格成本比例法:新调价格根据新增成本和毛利率来调整:新调价格＝【原产品成本＋新增成本】÷【1－销售毛利】新调价格综合比例法：新调价格＝原定价格＋原定价格×调价百分比1. 饭店经营利润计划（1）直接计算法.其计算公式为:饭店计划期经营利润＝∑（某营业项目计划收入－某营业项目计划营业成本－某营业项目计划营业费用－某营业项目计划税金)（2）因素测算法。
一般可分为三步进行:第一步，确定基期经营利润。
其计算公式为：基期经营利润＝基期1～3季度实际经营利润＋基期第4季度预计经营利润第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。
酒店净利润的计算公式
酒店净利润的计算公式摘要：1.酒店净利润的计算公式2.净利润的计算公式3.酒店客房利润率计算公式4.净利润与毛利率的关系5.结论正文：酒店净利润的计算公式是衡量酒店经营效益的重要指标。
净利润指企业在扣除成本、税金等费用后所剩余的收益，通常用公式表示为：净利润= 利润总额- 所得税费用。
在计算酒店净利润时，需要考虑营业收入、营业成本、税金、其他业务收入、其他业务支出、销售费用、管理费用、财务费用、营业外收入、营业外支出和投资收益等因素。
净利润的计算公式较为简单，但需要对企业的财务状况有深入了解，以便准确计算各项数据。
在实际操作中，企业往往会根据自身的具体情况，结合行业特点，对公式进行适当的调整。
酒店客房利润率计算公式则是衡量酒店客房经营效益的指标。
其计算公式为：酒店客房利润率= 毛利/ 营业收入x 100%。
其中，毛利指营业收入减去营业成本，也就是酒店的客房收入减去客房运营成本。
通过计算酒店客房利润率，可以更好地了解酒店客房的经营状况，为酒店的经营决策提供依据。
净利润与毛利率的关系密切。
毛利率反映了企业产品销售的初始获利能力，是企业净利润的起点。
如果公司的毛利率显著高于同业水平，说明公司产品附加值高，产品定价高，或与同行比较公司存在成本上的优势，有竞争力。
而净利润则是毛利减去各种费用后的剩余收益，反映了公司的最终获利能力。
因此，毛利率和净利润的关系可以用以下公式表示：净利润= 毛利- 费用，其中，费用包括营业成本、销售费用、管理费用、财务费用等。
综上所述，酒店净利润的计算公式、净利润的计算公式、酒店客房利润率计算公式以及净利润与毛利率的关系，都是衡量酒店经营效益的重要指标。
酒店GOP利润模板及科目
四、营业成本 2、康乐成本
康乐成本率% 3、迷你吧成本
迷你吧成本率% 4、商品成本
商品成本率%
五、人工费用 1、房务部 2、餐饮部 3、康乐部 4、营销部 5、行政部门 6、维修部门 月末员工人数
六、营业费用 1、房务 2、餐饮部 3、康乐部
七、营业部门GOP利润 1、房务部 2、餐饮部 3、康乐部
部门收益率%
八、市场推广费 其中:广告宣传
推广活动 营销部费用
场租 服务费/其他 就餐人数 食品饮品人均消费 3、康乐收入
三、营业税金
四、营业成本 1、餐饮成本
食品成本率% 饮品成本率% 香烟成本率%
九、行政管理费
十、能源及维修 其中:能源费用
维修费用 工程部费用
十一、财务费用
十二、营业外收支净额 十三、其他业务收支净额
十四、酒店GOP利润 GOP利润率%
酒店业经营利润汇总表
一、客房营业情况 1、月可出租房（间） 2、月已出租房（间）
月出租散客（间） 月出租团队（间） 月出租会议（间） 4、客房出租率% 散客% 团队% 会议% 5、平均房价(净价) 散客 团队 会议 6、客房有效销售值
二、营业收入 1、房务部收入 其中：散客
团队 会议 迷你吧 商品 洗衣 商务中心 电话服务 停车/租车 服务费/其他 2、餐饮收入 其中：食品 饮品 香烟
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
元，合计 元
元
酒店2015年4月份部门经营基本情况表（二）
部门 项目
餐饮部
客房部
洗衣房
收入
本月收入 本年累计 工资 本年累计 税金 本年累计 食材 本年累计 酒水 本年累计 物耗 本年累计 能耗 本年累计 员工餐 本年累计
低值易耗品
成本
本年累计 本月成本 本年成本
利润
本月利润 本年利润 本月工资比例
56.90%（计内部消费) 51.16%(不计内部消费）
本月食材、酒水综合毛利率
说明： 1、本月中餐收入包括酒水，不包括公司内部消费
2、本月员工餐 元，公司员工 人，餐饮部
元
元
人，应分摊员工餐
3、客房部与前厅共
人，应分摊员工餐
元 %预提，计 5、客房水电按本月实缴水电费
的45%提取，计
况表（二）