03465商品学
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2.1 商品质量的概念及构成 2.2 商品质量的基本要求 2.3 影响商品质量的主要因素 2.4 商品标准的概念和分级
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第2章商品质量与商品标准
本章学习目标 1．认识提高和保证商品质量的意义，商品标 准的作用； 2．了解商品质量的构成和商品标准的分类； 3．掌握商品质量的概念和基本要求，商品标 准的分级和内容； 4．熟悉影响商品质量的主要因素，能够运用 所学知识进一步认知商品质量，具有初步的商 品质量评价知识。 课时： 教学方法：讲授、讨论、考察
1.在表现形式上：外观、内在、附加。 2.在形成环节上：设计、制造、市场。 3.在有机组成上：自然、社会、经济
2.2 商品质量的基本要求 2.2.1食品
1.具有一定的营养价值 营养成分 可消化率 发热量 2.卫生无害性：不含或不超过限量 3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、美
23
2.2.2 纺织品
1.商品学研究的中心内容：商品质量 2.商品学研究的具体内容：商品质量及其密 切相关的问题 3.商品学研究的整体内容：商品与人、与时 代、与环境、商品与商品等 理论：大系统—小系统 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺 红楼梦：茶 — 商品—情感商品 产品—商品—情感商品（文化） （飞跃） （升华） 出售商品 — 出售一种生活方式
1．万融主编：《商品学概论》北京 ，中国人民大学出版社 2005年。 2．吴广清主编：《商品学概论》 北京 ， 中国商业出版社，1996年。 3．梁燕君主编：《现代商品学》，北京，科学出版社，1997年。 4.刘培刚主编：《商品知识与质量鉴别》，北京，中国商业出版社,97年
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第2章商品质量与质量管理
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度” （资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》， 载《中国消费者报》，2001519（2）） 中国消费者报》 2001 19（ 问题：课桌椅 “高度”为什么会遭投诉，你可提出哪 高度”为什么会遭投诉， 些可行性改进方案？ 些可行性改进方案？
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教学安排与要求
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案例分析
课桌椅遭“高度” 课桌椅遭“高度”投诉 一位学生家长日前来到本报记者站反映， 她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的 她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的 课桌椅高度与小学时使用的相差无几，这极不利 于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 记者调查了解到，这一问题在各个学校都 有反映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应 引起有关部门的高度重视。 引起有关部门的高度重视。
13
1.3.2 商品学的发展
1. 18世纪以来商品学相继传入意大利、俄国、日本、中国以 及西欧和东欧的一些国家，1902年我国商业教育中开始把商品学 作为一门必修课。 2. 商品学由德国传入各国后，在其发展过程中产生了两个研 究方向：一个是从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值， 研究的中心内容是商品质量，称为技术论商品学；另一个是从社 会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费需求方面研究与 商品适销品种和经营质量相关的问题，称为经济论商品学。 随着现代科技和经济的高速发展，商品的“商”和“品”两重性 日益受到人们的重视。人们感到，真正的商品学应该由以研究 “商”为主的经济型商品学与以研究“品”为主的技术型商品学 融合而成。 3. 现代商品学围绕商品—人—环境系统，从技术、经济、社 会、环境等多方面综合研究商品学。于是从20世纪80年代起，世 界商品学开始步入技术型与经济商品学的产生和发展
1.3.1 商品学的产生 1.商品学18世纪末产生于德国 商品学这个词就来自德文“Warenkunde”， 译成英文为“Commodity Science and Technology” 2.约翰·贝克曼教授为商品学的创始人 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于 1793～1800年出版了《商品学导论》。他所 创立的商品学体系被称为“贝克曼商品学” 或“叙述论的商品学”。目前，人们认为商 品学产生于18世纪末，即是以该书的出版时 间为依据的。
1）课时： 2）内容：教材 ； 3）形式：讲授 、演示、讨论、参观、调查、实验； 4）要求：整体见大纲，具体见每章的学习目标、小结、 复习思考题、实训题； 5）成绩：作业、提问、讨论、报告、操作、表现、测 验与考试； 6）主要参考资料：《中国消费者报》 、《监督与选 择》 、《中国食品》,家用电器、质量 、标准等方面 报刊杂志、商品学其他教材。
3
引导案例
去和尚庙推销梳子
厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一 个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空 手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没 销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销 出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客 美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员 找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳’ 三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在那里，谁 来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几千把， 后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例 中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化 和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉 中已把梳子作为一件情感商品来推销了。” 这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要 抓住商品的使用价值做文章。
1.服用性：含义、指标 2.耐用性：相对性、指标 3.卫生安全性：甲醛、抗静电 4.审美性：内在美、外在美
2.2.3日用工业品
1.适用性能好：涵义、核心。 2.坚固耐用性：弹性—商品、人 3.卫生安全性：电、火、毒、害。 4.结构合理与外观完好：科学、完整。 5.舒适美观性：艺术、人体工程科学。 案例分析：保温瓶质量鉴别
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1.3.3 我国现代商品学的发展
1．商品学研究对象方面的发展 2．商品学研究内容方面的发展 3．商品学研究在其他方面的发展
案例分析1-1 第一届至第十五届国际商品学学术研讨会的会议主题分别是： 各国和国际商品学的发展现状与目标；商品包装与现代商品学； 商品学与消费需求研究的合作领域；未来的商品开发与商品学 的发展；商品质量保证与现代商品学；商品研究与商品的生产、 流通和消费；21世纪的商品；变化中的欧洲商品与技术；无环 境污染的商品和技术；市场经济条件下现代商品学的发展；商 品与可持续发展；21世纪的质量；全球未来产品的商品学—— 技术、质量和环境；聚焦新世纪——商品、贸易、环境；全球 商品安全、环境、生活品质。 问题： 问题：从历届国际商品学会议主题来看，商品学的发展贯穿了 15 一条什么样的主线？
21
2.1商品质量的概念及构成 2.1.1商品质量的概念
1.定义 质量的定义: 符合型—适应型 — --满意型 商品质量定义：P15 2.商品质量的理解 （1） 定义的理解 规定、潜在要求、 特征、 特性。 举例：电视机 （2） 狭 义、广义 （3） 动态的、综合性概念
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2.1.2商品质量的构成
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1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1 商品学的研究对象
1.商品学的研究对象：商品使用价值及其变化规律 2.商品的使用价值 （1）涵义：P3 （2）理解 使用价值—有用性 物质：实用—自然属性 精神：欣赏—社会经济属性 满足消费者 物质 政治、文化、宗教、 需要 精神 风俗习惯、经济、 从服装审美、灯具、… 时代 3.三点认识：P3 经济：贫穷型、温饱、富裕、富豪型 4.是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象
第1章 商品与商品学
1.1 商品的概念及构成 1.1.1 商品的概念 用来交换的劳动产品 1.1.2 商品的构成 核心部分 形式部分 延伸部分 1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1商品学的研究对象 商品使用价值及其变化规律 1.2.2 商品学的研究内容 中心内容 具体内容 整体内容 1.2.3 商品学研究的任务 五大任务 1.2.4 商品学的研究方法 六种的研究方法 1.3 商品学的产生和发展 1.3.1 商品学的产生 1.3.2 商品学的发展 1.3.3 我国现代商品学的发展
10
1.2.3商品学研究的任务
商品学研究的五大任务 1.指导商品使用价值的形成 2.评价商品使用价值的高底 3.防止商品使用价值降低 4.促进商品使用价值实现 5.研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
11
1.2.4 商品学的研究方法
商品学常见的六种的研究方法： 1.科学实验法 3.技术指标法 5.对比分析法 2.现场研究法 4.社会调查法 6.系统分析法
8
【案例1—1】讨论 案例1
【案例1—1】 案例1 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有 些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一部分。 问题: 以上事例，使你对商品使用价值的理解有 哪些新的思考？
9
1.2.2商品学的研究内容
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【案例2—2】 案例2
5号保温瓶胆的质量检验 根据5号保温瓶胆质量要求，可对5号保温瓶胆的质量进 行检验。 1容水量，一、二等品均为2000±ml； 2质量，一、二等品均不小于500g； 3耐温急变性，温差95℃～100℃，一、二等品均反复 5次不破裂； 4保温性，在室温10℃以上，灌入沸水24小时，一、二 等品均不低于68℃； 5瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm，二等品不大 于3mm； 6瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2mm； 7 抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许，二等品不大于 2mm； 8银层，一等品不露光，二等品轻微露光； 9 抽气尾管破裂、裂纹、冷爆、搭伤、石棉脱落、内外 瓶相搭，一、二等品均不允许有。 25
5
商品的种类
工业生产资料 物质形态 农业生产资料 食品 生活资料 商品种类 劳务形态 资金形态 其他形态 科学技术 知识形态 文化艺术 信息商品
6
纺织品 日用工业品 家用电器
1.1.2 商品的构成
1.商品的核心部分：手表—计时 笔——书写 2.商品的形式部分：手表—— 结构、 造型、品牌、… 3.商品的延伸部分（附加）：咨询、售 后服务、 … 注：书写工具
20
引导案例
天价马扎
马扎作为家庭使用的一种小型坐具，一般也就值 几块钱，贵点的也就10多元。让人惊讶的是，广饶县 李鹊镇西水村有个叫刘会文的村民，他做的马扎竟卖 出了每个7000元的天价。原来，刘会文所做的马扎使 用的是紫檀木、鸡翅木、黄杨木等名贵木料，不仅做 工精致，在每个马扎上老刘还精心刻上了不同字体的 100多个“寿”字。刘会文把这种马扎称做“百寿图 马扎”。据了解，这种工艺品马扎销路很好，每年能 卖五六十个，有些还走出了国门，卖到了国外。 这个案例说明，商品质量是一个动态的概念，在 满足消费者物质享受的同时，还要求能满足消费者的 精神享受。
4
1.1 商品的概念及构成 1.1.1商品的概念
1.商品的定义： ① 用来交换的劳动产品。 ② 《大英百科全书》--凡 具有满足人类欲望效用之物，均为商品。 2.商品的基本属性 使用价值 (两个) 价值 3.商品的种类：见 P2 图1-1 4.商品的基本特征 使用价值 (三个) 满足他人消费 交换 商品范围随着社会发展而不断扩大--休闲产业
< 商 品 学 > 电子课件
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目录
第1章 商品与商品学 第2章 商品质量与商品标准 第3章 商品检验与评价 第4章 商品分类与商品包装 第5章 商品的储存与养护 第6章 食品商品 第7章 服装商品 第8章 日用商品 第9章 家用电器 第10章 装潢装饰商品
2
第1章 商品与商品学
本章学习目标 1．进一步认知商品，能对日常商品进行分解； 2．了解商品学的研究方法、商品学的产生和 发展概况； 3．掌握商品学的研究对象与内容，明确商品 学的研究任务； 4．能够运用商品使用价值理论，指导以后的 学习和商务活动 课时： 教学方法：讲授、讨论
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第2章商品质量与商品标准
本章学习目标 1．认识提高和保证商品质量的意义，商品标 准的作用； 2．了解商品质量的构成和商品标准的分类； 3．掌握商品质量的概念和基本要求，商品标 准的分级和内容； 4．熟悉影响商品质量的主要因素，能够运用 所学知识进一步认知商品质量，具有初步的商 品质量评价知识。 课时： 教学方法：讲授、讨论、考察
1.在表现形式上：外观、内在、附加。 2.在形成环节上：设计、制造、市场。 3.在有机组成上：自然、社会、经济
2.2 商品质量的基本要求 2.2.1食品
1.具有一定的营养价值 营养成分 可消化率 发热量 2.卫生无害性：不含或不超过限量 3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、美
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2.2.2 纺织品
1.商品学研究的中心内容：商品质量 2.商品学研究的具体内容：商品质量及其密 切相关的问题 3.商品学研究的整体内容：商品与人、与时 代、与环境、商品与商品等 理论：大系统—小系统 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺 红楼梦：茶 — 商品—情感商品 产品—商品—情感商品（文化） （飞跃） （升华） 出售商品 — 出售一种生活方式
1．万融主编：《商品学概论》北京 ，中国人民大学出版社 2005年。 2．吴广清主编：《商品学概论》 北京 ， 中国商业出版社，1996年。 3．梁燕君主编：《现代商品学》，北京，科学出版社，1997年。 4.刘培刚主编：《商品知识与质量鉴别》，北京，中国商业出版社,97年
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第2章商品质量与质量管理
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度” （资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》， 载《中国消费者报》，2001519（2）） 中国消费者报》 2001 19（ 问题：课桌椅 “高度”为什么会遭投诉，你可提出哪 高度”为什么会遭投诉， 些可行性改进方案？ 些可行性改进方案？
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教学安排与要求
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案例分析
课桌椅遭“高度” 课桌椅遭“高度”投诉 一位学生家长日前来到本报记者站反映， 她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的 她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的 课桌椅高度与小学时使用的相差无几，这极不利 于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 记者调查了解到，这一问题在各个学校都 有反映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应 引起有关部门的高度重视。 引起有关部门的高度重视。
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1.3.2 商品学的发展
1. 18世纪以来商品学相继传入意大利、俄国、日本、中国以 及西欧和东欧的一些国家，1902年我国商业教育中开始把商品学 作为一门必修课。 2. 商品学由德国传入各国后，在其发展过程中产生了两个研 究方向：一个是从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值， 研究的中心内容是商品质量，称为技术论商品学；另一个是从社 会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费需求方面研究与 商品适销品种和经营质量相关的问题，称为经济论商品学。 随着现代科技和经济的高速发展，商品的“商”和“品”两重性 日益受到人们的重视。人们感到，真正的商品学应该由以研究 “商”为主的经济型商品学与以研究“品”为主的技术型商品学 融合而成。 3. 现代商品学围绕商品—人—环境系统，从技术、经济、社 会、环境等多方面综合研究商品学。于是从20世纪80年代起，世 界商品学开始步入技术型与经济商品学的产生和发展
1.3.1 商品学的产生 1.商品学18世纪末产生于德国 商品学这个词就来自德文“Warenkunde”， 译成英文为“Commodity Science and Technology” 2.约翰·贝克曼教授为商品学的创始人 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于 1793～1800年出版了《商品学导论》。他所 创立的商品学体系被称为“贝克曼商品学” 或“叙述论的商品学”。目前，人们认为商 品学产生于18世纪末，即是以该书的出版时 间为依据的。
1）课时： 2）内容：教材 ； 3）形式：讲授 、演示、讨论、参观、调查、实验； 4）要求：整体见大纲，具体见每章的学习目标、小结、 复习思考题、实训题； 5）成绩：作业、提问、讨论、报告、操作、表现、测 验与考试； 6）主要参考资料：《中国消费者报》 、《监督与选 择》 、《中国食品》,家用电器、质量 、标准等方面 报刊杂志、商品学其他教材。
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引导案例
去和尚庙推销梳子
厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一 个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空 手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没 销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销 出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客 美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员 找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳’ 三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在那里，谁 来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几千把， 后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例 中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化 和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉 中已把梳子作为一件情感商品来推销了。” 这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要 抓住商品的使用价值做文章。
1.服用性：含义、指标 2.耐用性：相对性、指标 3.卫生安全性：甲醛、抗静电 4.审美性：内在美、外在美
2.2.3日用工业品
1.适用性能好：涵义、核心。 2.坚固耐用性：弹性—商品、人 3.卫生安全性：电、火、毒、害。 4.结构合理与外观完好：科学、完整。 5.舒适美观性：艺术、人体工程科学。 案例分析：保温瓶质量鉴别
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1.3.3 我国现代商品学的发展
1．商品学研究对象方面的发展 2．商品学研究内容方面的发展 3．商品学研究在其他方面的发展
案例分析1-1 第一届至第十五届国际商品学学术研讨会的会议主题分别是： 各国和国际商品学的发展现状与目标；商品包装与现代商品学； 商品学与消费需求研究的合作领域；未来的商品开发与商品学 的发展；商品质量保证与现代商品学；商品研究与商品的生产、 流通和消费；21世纪的商品；变化中的欧洲商品与技术；无环 境污染的商品和技术；市场经济条件下现代商品学的发展；商 品与可持续发展；21世纪的质量；全球未来产品的商品学—— 技术、质量和环境；聚焦新世纪——商品、贸易、环境；全球 商品安全、环境、生活品质。 问题： 问题：从历届国际商品学会议主题来看，商品学的发展贯穿了 15 一条什么样的主线？
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2.1商品质量的概念及构成 2.1.1商品质量的概念
1.定义 质量的定义: 符合型—适应型 — --满意型 商品质量定义：P15 2.商品质量的理解 （1） 定义的理解 规定、潜在要求、 特征、 特性。 举例：电视机 （2） 狭 义、广义 （3） 动态的、综合性概念
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2.1.2商品质量的构成
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1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1 商品学的研究对象
1.商品学的研究对象：商品使用价值及其变化规律 2.商品的使用价值 （1）涵义：P3 （2）理解 使用价值—有用性 物质：实用—自然属性 精神：欣赏—社会经济属性 满足消费者 物质 政治、文化、宗教、 需要 精神 风俗习惯、经济、 从服装审美、灯具、… 时代 3.三点认识：P3 经济：贫穷型、温饱、富裕、富豪型 4.是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象
第1章 商品与商品学
1.1 商品的概念及构成 1.1.1 商品的概念 用来交换的劳动产品 1.1.2 商品的构成 核心部分 形式部分 延伸部分 1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1商品学的研究对象 商品使用价值及其变化规律 1.2.2 商品学的研究内容 中心内容 具体内容 整体内容 1.2.3 商品学研究的任务 五大任务 1.2.4 商品学的研究方法 六种的研究方法 1.3 商品学的产生和发展 1.3.1 商品学的产生 1.3.2 商品学的发展 1.3.3 我国现代商品学的发展
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1.2.3商品学研究的任务
商品学研究的五大任务 1.指导商品使用价值的形成 2.评价商品使用价值的高底 3.防止商品使用价值降低 4.促进商品使用价值实现 5.研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
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1.2.4 商品学的研究方法
商品学常见的六种的研究方法： 1.科学实验法 3.技术指标法 5.对比分析法 2.现场研究法 4.社会调查法 6.系统分析法
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【案例1—1】讨论 案例1
【案例1—1】 案例1 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有 些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一部分。 问题: 以上事例，使你对商品使用价值的理解有 哪些新的思考？
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1.2.2商品学的研究内容
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【案例2—2】 案例2
5号保温瓶胆的质量检验 根据5号保温瓶胆质量要求，可对5号保温瓶胆的质量进 行检验。 1容水量，一、二等品均为2000±ml； 2质量，一、二等品均不小于500g； 3耐温急变性，温差95℃～100℃，一、二等品均反复 5次不破裂； 4保温性，在室温10℃以上，灌入沸水24小时，一、二 等品均不低于68℃； 5瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm，二等品不大 于3mm； 6瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2mm； 7 抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许，二等品不大于 2mm； 8银层，一等品不露光，二等品轻微露光； 9 抽气尾管破裂、裂纹、冷爆、搭伤、石棉脱落、内外 瓶相搭，一、二等品均不允许有。 25
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商品的种类
工业生产资料 物质形态 农业生产资料 食品 生活资料 商品种类 劳务形态 资金形态 其他形态 科学技术 知识形态 文化艺术 信息商品
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纺织品 日用工业品 家用电器
1.1.2 商品的构成
1.商品的核心部分：手表—计时 笔——书写 2.商品的形式部分：手表—— 结构、 造型、品牌、… 3.商品的延伸部分（附加）：咨询、售 后服务、 … 注：书写工具
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引导案例
天价马扎
马扎作为家庭使用的一种小型坐具，一般也就值 几块钱，贵点的也就10多元。让人惊讶的是，广饶县 李鹊镇西水村有个叫刘会文的村民，他做的马扎竟卖 出了每个7000元的天价。原来，刘会文所做的马扎使 用的是紫檀木、鸡翅木、黄杨木等名贵木料，不仅做 工精致，在每个马扎上老刘还精心刻上了不同字体的 100多个“寿”字。刘会文把这种马扎称做“百寿图 马扎”。据了解，这种工艺品马扎销路很好，每年能 卖五六十个，有些还走出了国门，卖到了国外。 这个案例说明，商品质量是一个动态的概念，在 满足消费者物质享受的同时，还要求能满足消费者的 精神享受。
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1.1 商品的概念及构成 1.1.1商品的概念
1.商品的定义： ① 用来交换的劳动产品。 ② 《大英百科全书》--凡 具有满足人类欲望效用之物，均为商品。 2.商品的基本属性 使用价值 (两个) 价值 3.商品的种类：见 P2 图1-1 4.商品的基本特征 使用价值 (三个) 满足他人消费 交换 商品范围随着社会发展而不断扩大--休闲产业
< 商 品 学 > 电子课件
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第1章 商品与商品学 第2章 商品质量与商品标准 第3章 商品检验与评价 第4章 商品分类与商品包装 第5章 商品的储存与养护 第6章 食品商品 第7章 服装商品 第8章 日用商品 第9章 家用电器 第10章 装潢装饰商品
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第1章 商品与商品学
本章学习目标 1．进一步认知商品，能对日常商品进行分解； 2．了解商品学的研究方法、商品学的产生和 发展概况； 3．掌握商品学的研究对象与内容，明确商品 学的研究任务； 4．能够运用商品使用价值理论，指导以后的 学习和商务活动 课时： 教学方法：讲授、讨论