关于开展春季学校食堂安全专项工作大检查工作通知

关于开展春季学校食堂安全专项工作大检查
工作通知
尊敬的各位同事：
为进一步加强学校食堂的管理，确保师生的饮食安全，经研究决定，将开展春季学校食堂安全专项工作大检查工作。

现将有关事项通知如下：一、检查目的和意义
在春季学校食堂安全专项工作大检查中，旨在保障广大师生的饮食安全，及时发现与解决存在
的食品安全隐患，营造一个放心、安全的用餐环境。

二、工作计划和要求
1.检查时间：本次检查将于所有师生返校后
的第一周内进行，确保食堂整体运行情况被充分调研。

2.检查范围：本次检查将围绕食品供应链、
食品储存与加工、食品安全管理等方面展开，对学校食堂进行全面细致的检查。

3.检查内容：
–检查餐饮食品采购合同和进货凭证；
–检查食材储存条件及储存方式；
–检查食品加工及加工工具消毒情况；
–检查食品运输情况及相关证照；
–检查食堂员工健康状况及培训情况；
–检查食堂设备维护及清洁情况；
–检查食堂用餐环境卫生及废弃物处理情况。

4.检查要求：
–各部门要保持密切配合，在检查期间按时提供所需文件资料及配合工作人员进行检查工作；
–各学校食堂负责人要带领自己的工作团队积极配合，全面做好食堂安全检查工作；
–发现问题，要及时整改，制定防范措施，并向相关部门报告。

三、检查评估与结果公告
1.检查评估：由安全检查组对各学校食堂进
行评估，将评估内容分为合格、基本合格和不合格三个等级，并对不合格项进行整改要求。

2.结果公告：对于各学校食堂的检查结果将
在检查结束后的三个工作日内通过各学校官方网站和通知栏进行公示。

四、要求与督导
为确保食堂安全专项工作检查工作的质量，现要求各学校安排专门人员进行督导，督促各个环
节严格按照检查要求进行操作，并确保检查期间不泄露检查内容，做到安全、公正、公开。

五、总结与改进
根据本次检查的情况，在检查结束后将组织召开总结会议，总结经验教训，并根据检查结果提出改进意见和措施，以保障学校食堂持续健康发展和广大师生的饮食安全。

特此通知。

人力资源部
日期：XXXX年XX月XX日。