《端午粽》教学实录及评析

《端午粽》教学实录及评析作者：沈艳艳王辉
来源：《小学语文教学·人物版》2020年第03期
一、游戏导入，走近端午
师：我们一起做个小游戏《小
吃货猜节日》。

游戏规则：小眼睛看图，小耳朵听题，猜出节日举手说。

师：小汤圆，圆又圆。

生：元宵节。

师：吃月饼，赏明月。

生：中秋节。

师：这是我们的传统节日，再
过些日子就是端午节了。

那再考考你们，端午节吃什么？
生：粽子。

师：是的，所以它叫“端午粽”。

今天我们一起学习这篇课文。

（师生齐读课题）
师：题目里有两个新偏旁，谁
认识？
生：立字旁、米字旁。

师：粽子吃过了吧，想一想，
“粽”为什么是米字旁？
生：因为粽子是用糯米做成的。

（师板书课题，生书空。

）
二、学习字词，整体感知
师：请同学们自己读课文，读
准字音，读通句子，遇到长句子多读几遍。

（生自由读课文）
师：生字会读了吗？
（师出示生字，指名认读：总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念。

）
师：“念”是前鼻音，读得很准。

为识字小能手鼓掌。

师：拼音没了，位置也变了，你还认识吗？同桌一起认一认。

好，现在开火车读。

（生开火车读生字）
师：生字躲到小粽子里了，我们和生字赛跑，看谁读得又快又准！
（生抢读生字）
师：你们真是一群聪明的小金豆！你还知道哪些豆？
（生答略）
师：看看这些豆，认识吗？我们一起来认一认。

（出示图片）
生：蚕豆、红豆、毛豆、豇豆。

师：小豆子大变身，你瞧！变成了一个“豆”字。

读读儿歌记住它。

生：毛豆短，蚕豆扁，红豆圆圆像两点，豇豆长长托上面。

（师范写“豆”）
师：生字都认识了，课文就能读流利了。

我们先来听故事，一起走进端午节。

（生看画面，听故事。

）
师：老师也想听你们读。

自己再把课文读一读，好好准备准备。

（生自读课文，师指名读。

）
师：读完故事，你知道了什么？
生：端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原。

生：我知道了粽子的种类。

生：我知道了粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。

师：同学们真会读书，脑海里一定想起了温暖的画面。

一到端午节，外婆总会——
生：煮好一锅粽子。

师：我剥开粽叶——
生：咬一口粽子。

师：临走时，外婆还会——
生：装一小篮粽子。

师：真是一锅粽子一份心，一
篮粽子一片情！课文说的就是这个故事。

三、感受浓浓的端午情
师：你们一定知道外婆是用什么包粽子的。

生：青青的箬竹叶、白白的糯米，还有红红的枣。

师：谁来读读这几个词？
（师出示：箬竹叶、糯米、枣。

生读。

）
师：“箬”和“糯”有点难读，遇到难读的字我们拼一拼。

（生拼读）
师：拼过以后我们读得更准
了，老师还带来了箬竹叶，想看吗？（拿出箬竹叶实物）什么樣的？
生：绿色的。

生：长长的。

生：青青的。

师：小手摸一摸，再闻一闻，什么味道？
生：有一股清香。

师：清香的箬竹叶不怕水煮，
越煮越香。

生：长箬竹叶的地方就用箬竹叶包粽子。

我们这儿长芦苇叶，就用又细又长的芦苇叶包粽子。

这就是一方水土养育一方人，不同的粽叶一样包出好吃的端午粽。

师：加上颜色，谁再来读读这几个词？
生：青青的箬竹叶。

生：白白的糯米。

生：红红的枣。

师：越读越好。

还有谁想读？
（师指名读）
师：老师想和你一起读，青青的——
生：箬竹叶。

师：箬竹叶——
生：青青的。

师：白白的——
生：糯米。

师：糯米——
生：白白的。

师：红红的——
生：枣。

师：枣——
生：红红的。

师：一小把米、一大颗枣、几张箬竹叶，就变成一个好看的粽子了。

咱们把词语送到句子里，谁来读？
生：粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。

师：外婆包的粽子好看，你们读得也好听。

（板书：好看）一起看看包粽子！
（师播放包粽子的视频）
师：粽子包好了，也煮熟了，味道怎么样？（引读）外婆一掀开锅盖——
生：煮熟的粽子就飘出一股清香来。

师：好香啊！接下去读。

生：剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。

师：黏黏的是——
生：黏黏的是糯米。

师：甜甜的是——
生：甜甜的是枣。

师：真是——
生：又黏又甜。

师：粽子好香又好吃（板书：好香好吃）五月初五是端阳，插艾叶、戴香囊。

还有谁想读？
生：外婆一掀开锅盖，煮熟的粽子就飘出一股清香来。

剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。

师：外婆把甜甜的枣包在粽子里，希望我们的生活甜甜蜜蜜。

师：听小朋友读着读着，我也想起了小时候，端午节到了，我的奶奶也忙着包粽子。

奶奶包着我看着，奶奶煮着我等着。

我美滋滋地吃着，奶奶乐呵呵地笑着。

我有一个疼爱我的奶奶。

同学们，你想到了什么？
生：端午节我把香包送给了
妈妈。

生：我也帮着外婆包粽子。

生：我想起奶奶包的肉粽子，
香香的，特别好吃。

生：我和好朋友一起包粽子。

生：我想起端午节，爸爸、妈
妈、爷爷、奶奶我们一家人团圆在一起。

师：是的，这就是传统佳节。

端午节给我们留下了许多美好的回忆。

小小的粽子里包着外婆浓浓的情、深深的爱，让我们捧起书一起读。

（生齐读第2自然段）
师：今天我们一起学习了《端午粽》，读到了好看、好香、好吃的粽子，青青粽叶香，浓浓端午情，外婆讲端午节的故事，告诉我们永远要纪念的人。

下节课我们再学。

四、指导写字，发现规律
师：看看黑板上的生字“午”
“豆”，有一个相同的笔画——
生：长横。

师：“节”里也有长横，看它们的位置有什么不同？
生：长横分别在上、中、下的
位置。

师：小眼睛真亮，发现了它们不同的位置。

长横就要写得长长的。

“豆”字长横托上方，“午”字长横摆稳当，“节”字长横呢？谁来说说看。

生：“节”字长横盖下方。

师：说得真好！照这样的要求我们一起来写一写这三个字，分别描红一个，仿写一个。

（生写字，师巡视，提醒姿势，展示点评。

）
师：田字格里还有一个“真”字，不仅有长横，还有短横，写好它也一定有秘密，自己回家练一练吧。

【评析】
沈老师执教的这节课体现了以下三个特点：
一、识字写字有情趣
本课识字教学给大家留下深刻印象的无疑是“豆”字的识认了。

在多轮次认读本课生字后，沈老师将学生的目光聚焦到“豆”字上来，先问学生知道哪些豆，学生的回答一方面是起到训练用“豆”字组词的作用，另一方面也让他们结合生活经验了解“豆”的丰富性，然后教师出示四种豆让学生辨认，既是启发学生在生活中识字，也增加了课堂的趣味性，更为神奇的是通过四种豆的变身魔术，化身为笔画、部件，组成了一个新的“豆”字。

此举妙趣横生，令学生叹为观止。

由此推出识记“豆”字的小儿歌便水到渠成了：毛豆短，蚕豆扁，红豆圆圆像两点，豇豆长长托上面。

学生的学习兴趣此时被充分调动，课堂情趣盎然。

课堂上沈老师并未按字理来讲，我觉得这样的教学未尝不可，这样解字更符合儿童的认知心理，反而成了课堂的亮点。

本课的写字教学环节也同样出彩。

这节课沈老师随文识了3个生字“午、节、豆”，似乎按部就班，平淡无奇。

但在指导书写时，她将这三个字放在一起引导学生观察，发现一个共同的笔画——长横，并让学生认识到长横在不同位置的不同作用：“节”字长横盖下方，“午”字长横摆稳当，“豆”字长横托上方。

以此寻找汉字书写的规律，学会这一类字的写法，进而习得写好字的要领，落实课标写字要求。

正是因为她眼光独到，在识字写字过程中采取了归类与比较的策略，才取得如此好的效果。

即在看似不同中寻找共同之处，有助于学生掌握规律，举一反三;在看似相同之中寻找细微差别，有助于指导学生把字的每一筆画写到位，培养学生细心观察的习惯和追求精致的品质。

这样的识字写字教学，教的不仅仅是书写技巧，更是教思维、教审美，甚至是教文化、教做人，从而实现识字写字教学的多重价值。

二、指导读文有情趣
在《端午粽》的课后练习中明确提出“注意读好长句子”。

对于如何指导学生读好长句子，本课采用的方法是：停、连、断。

所谓“停”是指停顿，即遇到标点符号停一停，一年级上册已经提出“注意标点的停顿”，这是朗读注意停顿的最基本要求，绝大多数学生都能做到，所以沈老师只是简单地提醒学生：“遇到标点符号停一下，换口气就容易读好了。

”所谓“连”是指连贯，在长句子中，有许多短语，指导学生把这些短语看成一个整体来读，有助于学生理清句子的主干，分解长句子朗读的难度。

所以，课堂上沈老师抓住“青青的箬竹叶”“白白的糯米”“红
红的枣”，正着读，反着读，回环复沓，既使学生积累了语言，也为读好长句子做了铺垫。

所谓“断”是指断句，即语意停顿。

对于一年级的孩子来说，读长句子的问题主要就是把握不好语意停顿：该顿的时候不顿，不该顿的时候反而顿。

可以通过提问“是谁？在干什么？”“是什么？怎么样？”引导学生感知句子的结构，让学生对在哪儿断句有个感性的认识，再加上录音的示范、老师的指导和模仿练习，学生就容易读好。

像这样，经过一个反复的、长期的训练，学生再遇到长句子，就不会觉得困难了，慢慢地就会对断句有感觉，把停顿读好，形成一种对语言的感受能力，就是我们说的“语感”。

三、文化传承有情趣
粽叶，学生并不陌生，但文中“箬竹叶”是什么样的，和我们当地的“芦苇叶”有什么不同？原来，箬竹叶长在山上，而芦苇叶长在水边，又细又长。

要和一年级的学生讲吗？讲到什么程度？因为这并非是语文课要承载的教学内容，但“箬竹叶”这个词确实是学生绕不开的陌生点。

沈老师找来箬竹叶，带进课堂让学生看一看，又用小手摸一摸，再用鼻子闻一闻，在这样过程中唤起了学生对吃粽子的记忆，拉近了“箬竹叶”和学生的距离。

再联系我们这里的粽叶，学生发现粽叶的外形虽不一样，但勤劳智慧的中华儿女用不同的方式过着相同的端午佳节，并将这些习俗代代相传，这不正是对传统文化最好的诠释吗？正所谓“一方水土养一方人”，此时的“箬竹叶”便有了温度，有了情感，不再只是一个词、一张图片，而是充满了生活的气息、端午的味道。

“青青的箬竹叶”自然越读越有味儿了。

从这一点也可以看出，学生是学习活动的主体，正视他们的学习需求，我们的教学才更有方向性和获得感。

（作者单位：江苏句容市凤凰城小学/江苏句容市教师发展中心）
责任编辑田晟。