我学会了蕃茄炒鸡蛋300作文

作文《我学会了番茄炒鸡蛋》今天是值得纪念的一天，我第一次学会炒菜——番茄炒鸡蛋。

每当放学回家，厨房里总是传来妈妈炒菜的声音，而我最期待的就是餐桌上妈妈亲手做的番茄炒鸡蛋，那鲜艳的色彩搭配上浓郁的香气，让我不禁垂涎欲滴。

俗话说：“自己动手，丰衣足食。

”今天我决定要学会这道番茄炒鸡蛋。

清早我就兴冲冲地和妈妈去市场挑选新鲜熟透的番茄，妈妈说做番茄炒蛋就要挑选红红的，略带一点软感的番茄，这样做出来的番茄炒蛋味道最纯正浓郁。

回到家，我一头扎进厨房，回想着妈妈做饭的样子把番茄去蒂、洗净、切块备用，虽然我的刀工很是生疏，但总算顺利完成了切番茄的任务，妈妈也给我投来赞许的目光。

接下来我小心翼翼地磕开鸡蛋，倒入碗中，在筷子的搅拌下，泾渭分明的蛋清蛋黄逐渐变成均匀细腻的蛋液。

接着，妈妈协助我打开燃气灶，放好炒锅。

我在锅中倒入少许食用油，待油温升高，我将碗中的蛋液倒入。

“嗞！”蛋液与热油接触的瞬间发出声响，让我不觉有点害怕，但炒蛋的香气扑面而来，很快就让我平复了心情。

我学着妈妈的样子，把半成型的蛋饼轻轻翻炒几下，蛋饼很快就变得蓬松鲜嫩。

将蛋饼盛出备用后，我继续往锅中倒入少许油，将切好备用的番茄倒入锅中，“嗞哗！”有了先前得到经验，这次我没被吓到。

在妈妈的指挥下，我一边翻炒，一边加入适量的盐和糖，随着番茄汁液的出现，番茄的酸甜与盐糖调料的味道完美融合。

我将炒好的鸡蛋再次倒入锅中翻炒，番茄美味的汤汁包裹住鲜嫩的鸡蛋，红黄相间的色彩配上酸甜的香气，我知道，我成功了！
我自豪地将这道色香味俱全的番茄炒蛋端上餐桌，全家人都迫不及待地品尝，在家人的赞扬声中，我也尝了一口，果然酸甜鲜美！但不得不承认，我做的番茄炒蛋与妈妈的相比，还是略逊一筹，但是，我相信，万事开头难！我已经勇敢迈出第一步，以后我会做得更加好吃的！。