食堂从业人员健康检查制度

食堂从业人员健康检查制度
1. 前言
为了保障食堂从业人员的健康情形，确保食堂食品安全和食品卫生
标准符合相关法规要求，本公司订立了本《食堂从业人员健康检查制度》。

2. 目的和适用范围
本制度的目的是确保食堂从业人员身体健康，提高食品安全和卫生
管理水平。

适用于本公司食堂从业人员以及与其合作的外部供应商。

3. 健康检查周期
食堂从业人员及其合作的外部供应商应定期进行健康检查，并按以
下规定进行：
•每年进行一次全面体检，包含身体情形、传染病检测、血液检查等项目；
•每季度进行一次健康检查，内容包含身体情形、传染病检测等项目；
•每月进行一次简要体检，包含测量体温、查看身体情形等。

4. 健康检查内容
食堂从业人员的健康检查内容应包含但不限于以下项目：
4.1 身体情形检查
食堂从业人员应定期参加身体情形检查，包含但不限于：
•体温检测，要求体温在正常范围内；
•血压检测，要求血压稳定正常；
•心率检测，要求心率稳定正常；
•呼吸频率检测，要求呼吸频率稳定正常；
•身体疲乏程度评估。

4.2 传染病检测
为了防止传染病在食堂传播，食堂从业人员应定期接受传染病检测。

传染病检测项目包含但不限于：
•乙肝病毒检测；
•丙肝病毒检测；
•艾滋病病毒检测；
•结核病菌检测；
•肺炎支原体检测。

4.3 其他检查项目
依据实际需要，可以对食堂从业人员进行其他特定的健康检查项目，例如：
•食品接触性皮肤病检测；
•职业性呼吸道疾病检测；
•职业性嗅觉检测。

5. 健康检查记录与追踪
食堂从业人员的健康检查记录应认真记录在个人档案中，并按以下
原则进行追踪：
•对健康检查结果异常的员工，应督促其及时进行相应的治疗；
•对传染性疾病的员工，应立刻采取隔离措施，并报告相关卫生部门；
•长期患有传染性疾病的员工，应暂时停止工作，并布置其进行治疗。

6. 惩罚措施
对违反本制度的行为，本公司将采取以下措施：
•对食堂从业人员未按规定进行健康检查的，予以相应的警告和惩罚；
•对于患有传染性疾病且隐瞒实情的食堂从业人员，依法予以辞退并追究法律责任；
•对外部供应商未按规定进行健康检查的，停止与其的合作关系。

7. 审查与更新
本制度的实施情况将定期进行审查，并依据需要进行更新和修订。

审查和更新由公司负责人及相关部门共同完成。

8. 其他事项
本制度通过与食堂从业人员签订劳动合同或协议的方式加以确认，
对于合作的外部供应商，应在合作协议中明确健康检查的要求和责任。

9. 附则
本制度自颁布之日起执行，具体事项由食堂管理部门负责解释。