食用菌原种的筛选与扩繁实验报告

食用菌原种的筛选与扩繁实验报告
一、实验目的
1、了解食用菌的基础知识。

2、掌握食用菌培养基的配置原理。

3、通过平菇、香菇、金针菇的栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。

4、学习和掌握食用菌的组织分离法
二、实验内容
1、代料栽培培养基的制备
2、培养基的灭菌3.接种
三、实验原理（食用菌的组织分离法
食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。

利用食用菌子实体内部组织进行分离，是获得母种最简便的方法。

四、实验材料
1、原种制作实验材料
（1）食用菌：香菇、平菇。

（2）培养基：PDA培养基斜面。

（3）仪器或其他用具：75%酒精棉球、接种针记号笔等。

2、食用菌的组织分离（1）试剂：棉籽壳、麸皮、蔗糖、CaCO3
四、注意事项
1、在整个操作过程中都要注意无菌操作，一切用具都要消毒。

2、要等刀片冷却后再切取组织块。

3、栽培种在培养过程中，应经常检查，污染袋要及时检查出处理掉。

经过30至40天的培养，菌丝长满袋后即可使用。

若菌袋内长出原基，说明菌种已经老化。

若有黄、绿、黑等杂色斑点或连成片时，说明菌种已经污染，不可使用。