山东省邹城市第五中学七年级生物下册 3.1.1 食物的营养成分课件1 (新版)济南版

糖类 有机物 三大营 养物质 维生素 水 脂肪 蛋白质
食物的 营养成 分 无机物
无机盐
根据前面的探究，我们一块来完成同步 学习上的P1达标检测
达标检测答案：
1.C 2.C 3.A 4.C 5.B 6.A 7.脂肪、能量、蛋白质
糖类、脂肪和蛋白质
1.元宵节吃元宵，我们能获得哪些营养成分？
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 三大营养物质 有机物 无机物
糖类、脂肪和蛋白质
2.糖类、脂肪和蛋白质分别在哪些食物中含量较 丰富？
糖类、脂肪和蛋白质
3.三大营养物质对人类分别有哪些作用？
(1)组织细胞的构成物质(2)为生命活动提供 能量。其中糖类是最重要的供能物质；脂肪 属于储备能源物质；蛋白质是构成组织细胞 的基本物质，也是人体生长发育、组织更新 等生命活动的物质基础。
第三单元
生物圈中的人
第一章 人的生活需要营养
பைடு நூலகம்
邹城五中
仲兴波
这些都是我们常吃的食物，你知道它们能 为我们提供哪些营养吗？
第一节
食物的营养成分(一)
同学们认真阅读课本P1-4的内容。
同学们合上课本，独立完成同步学习P1 自主研学。
自主研学答案： 1.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 、 糖类、脂肪、蛋白质 2.谷类和根茎类、瘦肉鱼奶蛋豆类、豆类和坚果 类 3.糖类、脂肪、蛋 白质、糖类、脂肪、蛋白质
注意：蛋白质只是一种能源物质，只有在糖
类和脂肪严重供能不足时，才由蛋白质氧化分 解，为人体提供能量。
1.“炸薯条”中含有丰富的蛋白质，这句话对吗？ 这句话不对，薯条是有红薯炸的，红薯中含有糖 类较多，蛋白质较少。 2.在日常生活中，我们为什么要多吃些含蛋白质 丰富的食物？应吃哪样的食物？ 蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生 长发育、组织更新等生命活动的物质基础，同学 们生长发育快，所以需要多吃一些含蛋白质丰富 的食物。 奶、瘦肉、鱼、蛋等。