炒山药怎么炒好吃

炒山药怎么炒好吃
1、清炒山药。

将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。

烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。

炒好放少许盐即可。

2、山药炒木耳。

同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。

木耳用开水泡发开，摘好备用。

锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。

之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。

3、山药炒胡萝卜。

这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。

把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。

热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。

4、山药炒肉片。

将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。

热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。

这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。

5、当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。

方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。

6、同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。

也可以加入肉片等混炒。

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