厨房美食菜谱：煎蛋烩饼的做法

厨房美食菜谱：煎蛋烩饼的做法
在小店里吃过烩饼，味道不错，我也想试着自己做着，第一次做，掌握的火候不到，可是味道还可以吧！！！！想想也是一次经历，因为不够火候，水少饼多，下次积极改进食材
主料：
鸡蛋2个
圆白菜
饼丝250g
油适量
盐适量
番茄酱适量
葱花适量
步骤
1.准备材料，圆白菜、鸡蛋、番茄酱、葱、饼丝
2.将圆白菜切成丝
3.将葱切成葱花
4.锅中放入油，待油五成热时，将鸡蛋打入锅中
5.反面
6.将煎好的鸡蛋盛盘装出
7.锅中留少许底油，放入葱花
8.加入番茄酱
9.将圆白菜放入锅中翻炒
10.待白菜快要炒七八成熟时，锅中放入适量水
11.待锅开后，放入饼丝
12.待饼丝变软后，盛出，放入煎好的鸡蛋
小贴士：圆白菜一定要炒七八成熟时再加入水，否则圆白菜就会夹生。