再论农家肥当代生产生态价值
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致的环境污染难题ꎬ 还可实现有机废弃物资源的肥料
化循环利用ꎬ 这对发 展 有 机 绿 色 循 环 农 业ꎬ 意 义 重
大ꎮ
２ ３ 健康农业的产业化发展
随着我国城乡消费者对农产品和食品的消费需求
不断升级ꎬ 催生了被称为 “ 后现代农业” 的健康农
业ꎬ 并成为我国推进农业供给侧结构性改革的必然方
向ꎬ 我国农业将逐步迈进健康农业这一 新 的 发 展 阶
“ 冬储春用” 堆肥方式的应用
农家肥的主要原料———秸秆、 粪便等农村有机废
弃物ꎬ 一般在温度 ２５℃ 以上发酵良好ꎬ 但东北地区长
参考文献
[１] 牛新胜ꎬ 巨晓棠. 我国有机肥料资源及利用 [ Ｊ] . 植物营养与
肥料学报ꎬ ２０１７ꎬ ２３ (０６) : １４６２－１４７９.
[２] 张治东ꎬ 李禄胜. 传统农业思想及其现代生态价值 [ Ｊ] . 农业
化肥具有养分含量高、 养分释放速度快的优点ꎬ
学界对农家肥的关注也不多ꎬ 因此有必要对农家肥进
２０ 世纪以来ꎬ 化肥的大量施用使全球粮食产量大幅增
行再认识ꎮ 为此ꎬ 笔者联合不同领域的各方力量ꎬ 对
长 [８] ꎮ 我国作为化肥生产大国ꎬ 化肥施用量约占世界
收稿日期: ２０２３－０８－１４
基金项目: 黑土地保护与利用科技创新工程专项资助 ( 项目编号: ＸＤＡ２８１１０１００) ꎻ 吉林省科技厅项目 ( 项目编号: ２０２１０２０２０５３ＮＣ) ꎻ 吉
段 [２７] ꎮ 健康农业以安全、 营养、 生态为内在特征ꎬ 需
要良好的生态环境来支撑ꎬ 土壤被称为 “ 农业之母” ꎬ
健康的土壤生态系统离不开安全可靠的有机肥料基
础ꎬ 这为农家肥的发展提供了广阔的环境基础 [２８－３０] ꎮ
３ 农家肥生产的发展途径
３ １ 种养结合循环生产方式的推广应用
２０２２ 年中央一号文件提出 “ 推进农业农村绿色
养殖ꎬ 无法获得有机肥料来源ꎬ 种田只能依赖大量使
越少见ꎬ 甚至堆制农家肥的畜禽粪便、 秸秆等由宝变
用化肥ꎬ 导致单一规模化养殖大量的粪便集中处理困
废ꎬ 随处堆放ꎬ 污染环境ꎬ 对农村环境整治、 土壤培
难ꎬ 而作物种植却缺乏粪肥来源 [７] ꎮ 由此农业生态系
肥、 农产品安全都带来了一些负面影响ꎮ 而由于连年
的农家肥来说ꎬ 生产者普遍使用化肥作为作物养分补
充的来源ꎮ
１ ３ 农家肥生产环境的变化
农家肥是农村有机废弃物混杂自然发酵形成的ꎬ
在整个生产过程中原料暴露机会过多ꎬ 容 易 产 生 气
味、 渗滤液等排放问题ꎬ 与当前粪便处理 “ 三防” 等
方面的环保要求不甚相符 [１８] ꎻ 农家肥生产占地面积
过大ꎬ 一旦生产规模稍大ꎬ 则符合环保要求的消纳场
传统农业得以维系数千年的当家宝ꎮ 随着科技的发展
分离的农业生产方式有很大弊病ꎬ 搞规模养殖的农户
由于缺少土地资源ꎬ 无法配套发展种植业 [６] ꎮ 结果规
模化养殖大量集中排放的粪便污物不能资源化利用ꎬ
和农业生产集约化水平的提高ꎬ 种养分离的生产局面
污染了环境ꎮ 同时ꎬ 由于从事规模化种植的农民不搞
在农村逐渐形成ꎬ 传统的农家肥在农村地区已经越来
总量的 １ / ３ꎬ 化肥为我国粮食增产贡献 ４０％ 以上 [９] ꎮ
２ 农家肥的生产机遇
在我国农业生产长期依赖化肥的生产背景下ꎬ 化肥的
２ １ 土壤质量提升战略的开展
农家肥相较于高效有利的化肥使用率逐渐降低ꎮ 化肥
４ 结语
场发展空间ꎮ
３ ２ 新型堆肥技术的科技保障
在中国面临农业生产方式转型抉择的当下ꎬ 通过
鉴于当前畜禽粪便的生产集中性、 农家肥原料特
科技进步、 生产需求和政策保障ꎬ 立足农业绿色可持
性和生产环保等多方面因素的影响ꎬ 农家肥传统制作
续发展ꎬ 以健康消费需求为导向ꎬ 积极发展农家肥生
方式难以实现ꎮ 随着堆肥科技的发展ꎬ 通过微生物菌
(１ 吉林省农业科学院ꎬ 吉林 长春 １３００３３ꎻ ２ 吉林省畜牧业管理局ꎬ 吉林 长春 １３００５１ꎻ
３ 内蒙古兴安盟松辽水利委员会察尔森水库管理局ꎬ 内蒙古 兴安盟 １３７４００ꎻ ４ 吉林省畜牧总站ꎬ 吉林 长春 １３００５１)
摘 要: 农家肥在中国传统农业发展中一直起关键作用ꎬ 但近年来发展日益衰落ꎮ 本文对农家肥遇冷的原因进行
林省创新工程项目资助 ( 项目编号: ＣＸＧＣ２０２１ＴＤ１０１)
作者简介: 关法春 (１９７６－) ꎬ 男ꎬ 博士ꎬ 副研究员ꎮ 研究方向: 极地微生物资源利用ꎻ 通讯作者祝延立 ( １９６８ －) ꎬ 男ꎬ 硕士ꎬ 研究员ꎮ
研究方向: 农业废弃物综合利用ꎮ
※资源环境 农业与技术 ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４ ８ ３
干重总量高达到 １３ ０ 亿 ｔ 以上ꎬ 如此巨量的有机废弃
物如果处理不当ꎬ 极易产生诸如水体富营养化、 病虫
害流行、 土壤酸化等一系列环境污染问题 [２５] ꎮ 习总
书记在党的二十大报告中着重强调要加强土壤污染源
头防控 [２６] ꎬ 将有机废弃物通过农家肥发酵堆肥处理、
还田利用ꎬ 不仅能够有效解决有机废弃物消纳困难导
经济ꎬ ２０２３ (０２) : １０－１２.
达 ６ 个月的低温冰冻气候限制了农业废弃物的腐解ꎬ
[３] 姜天龙ꎬ 朱新方淼ꎬ 舒坤良. 农户开展种养结合的积极效应、
题ꎮ 吉林省农业科学院基于耐低温耐低 氧 菌 剂 的 应
[４] 王继红ꎬ 王洋ꎬ 于洪波. 吉林玉米带黑土酸化与有机质稳定性
同时也带来了农家肥生产难度较大、 占 地 较 多 的 问
农家肥的生产ꎬ 能够无缝衔接乡村产业振兴实施
机具把粪肥抛撒于田间ꎬ 就可以节约大量的劳动力ꎬ
战略ꎬ 依托国家和地方产业引导和扶持政策ꎬ 切入高
减少农家肥施用成本ꎬ 提高施肥效率ꎬ 解决粪便施用
标准农田建设和黑土地保护项目的实施ꎬ 发展种养结
难、 运输难的问题ꎮ
合相关的中小型特色产业ꎬ 农家肥生产具备广阔的市
加剂以及四环素类等抗生素 [２１] ꎬ 抑制粪便的自然发
林废弃物资源与黑土地保护结合ꎬ 通过农家肥生产ꎬ
可以实现农业废弃物堆腐还田利用、 土壤质量提升之
间的生态循环ꎬ 为建设高标准农田、 提升耕地质量提
供了重要的物质支撑 [２４] ꎮ
２ ２ 有机废弃物消纳的需要
我国有机废弃物产量巨大ꎬ 每年我国有机废弃物
产ꎬ 发挥农家肥的优势ꎬ 实现资源生态保护和循环利
剂接种活化、 辅料添加、 通气翻堆、 纳米分子膜覆盖
用ꎬ 将推动乡村振兴建设战略实施向高产出、 高效益
等措施ꎬ 能够全方位地实现各类粪便的 好 氧 发 酵 堆
Hale Waihona Puke Baidu
与生态可持续方向发展ꎮ
肥ꎬ 达到高效堆肥标准ꎬ 为新时代背景下的农家肥生
产扫清了技术阻碍ꎮ
３ ３
维持和提升地力的生产习惯ꎬ 农家肥是中国传统农业
便ꎬ 但近年来受农产品价格偏低、 规模化专业化农业
精耕细作的基础ꎬ 其在处理农村生产生活废弃物的同
生产的影响ꎬ 养殖业与种植业发生严重脱节 [５] ꎮ 种养
时ꎬ 通过还田维持土壤地力常新ꎬ 具有培肥地力、 改
善土壤结构、 提高作物产量与品质的作用ꎬ 成为中国
低下ꎬ 劳动强度大ꎬ 导致生产积极性不高 [１９] ꎮ
１ ４ 农家肥原料的变化
粪便是农家肥的主要原料之一 [２０] ꎮ 传统畜禽粪
便抗生素、 重金属难觅踪影ꎬ 但在现今畜禽集约化养
殖过程中ꎬ 为了防止疫病传播ꎬ 提高畜禽的疾病防治
能力ꎬ 施用了 Ｃｕ、 Ｚｎ、 Ａｓ、 Ｃｒ、 Ｐｂ 等重金属元素添
发展” ꎬ 这给农家肥发展路径提供了政策方向ꎮ 种养
结合是循环农业绿色发展的核心ꎬ 其主要形式之一是
将秸秆、 粪便等种养废弃物发酵腐熟后还田培肥ꎬ 该
方式能够在农业资源高效综合利用基 础 上ꎬ 打 通 种
酵ꎬ 加之现代粪便成分相对单一且量大ꎬ 制作农家肥
植、 养殖业之间的物质循环 梗 阻ꎬ 在面源污染防控、
利用提供参考ꎮ
等营养元素外ꎬ 还含有植物生长所需的微量元素及生
１ 农家肥冷落的原因
理活性物质ꎬ 是优质 的 有 机 肥 料ꎬ 具 有 原 料 来 源 广
泛ꎬ 可就地取材就地使用ꎬ 成本低廉等特点ꎮ 我国延
１ １ 农业种养分离生产格局的改变
续了数千年的农耕文明ꎬ 自古就一直存在使用农家肥
传统农家肥最主要的原 料 来 源 是 秸 秆 和 畜 禽 粪
后堆体透气性不够ꎬ 直接影响了农家肥生产效率ꎮ
社会环境改善的同时ꎬ 实现农业健康产业链条的延伸ꎮ
８ ４ ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４
农业与技术 ※资源环境
分析ꎬ 并结合现阶段国家发展战略、 生产需要和科技进步的实际ꎬ 挖掘和论述了农家肥在农业生产中的生态价
值ꎬ 并从不同层次上提出今后农家肥的发展途径ꎮ
关键词: 农家肥ꎻ 生态价值ꎻ 堆肥ꎻ 发展途径ꎻ 乡村振兴
中图分类号: Ｓ１８１ 文献标志码: Ａ
统内部物质与能量循环链中断ꎬ 导致农 家 肥 日 益 冷
施用化肥ꎬ 造成吉林省等地耕地土壤贫瘠ꎬ 极大影响
落ꎬ 由此出现了养殖业粪便难以处理ꎬ 种植业秸秆泛
作物产量及品质ꎬ 土壤有机质整体上也呈现逐渐下降
滥却只能依赖化肥的矛盾现象ꎮ
的趋势
[１]
ꎬ 该问题值得重视ꎮ
１ ２ 化肥的冲击
现阶段农业生产上农家肥使用量比较有限ꎬ 而且
性下降等问 题 [２２] ꎬ 与 此 同 时ꎬ 农 作 物 秸 秆、 畜 禽 粪
以各种形式损失ꎬ 并对我国生态环境ꎬ 尤其是土壤健
等突出 问 题 [２３] ꎮ 将 农 业 废 弃 物 制 成 肥 料 还 田 利 用ꎬ
氮肥偏生产力则低于 ３０ｋｇｋｇ
－１ [１１]
康产生损害ꎬ 如导致土壤酸化、 板结、 生物多样性降
耗大量矿产资源ꎬ 促使原材料价格上涨ꎬ 种植成本增
加 [１２] ꎬ 而因作物养分失调引起的农产品品质下降也
会影响销售ꎬ 进一步限制了我国农户的持续增收ꎮ 但
由于我国近年来一直围绕化肥打造机械化施肥体系ꎬ
化肥使用效率高ꎬ 使用操作方便ꎮ 因此ꎬ 在经济收益
尚可的情况下ꎬ 相比生产繁琐ꎬ 且缺乏配套施肥机械
地极为紧张ꎬ 而且生产环境相对恶劣ꎬ 气味强烈ꎬ 生
产者不愿意进行生产ꎮ
此外ꎬ 在农家肥生产的发酵环节ꎬ 由于原料来源
量大面广ꎬ 性质差异较大ꎬ 加之不同气候条件和场地
等条件不同ꎬ 农家肥生产技术差异较大ꎬ 由此在生产
者技术水平和生产条件相对有限的情况下ꎬ 原料收集
与储运、 建堆发酵、 清运等操作比较繁琐ꎬ 生产效率
减少化肥的施用量ꎬ 提高土壤有机质含量ꎬ 改善土壤
低、 土壤结构破坏、 肥力下降、 重金属污染及土传病
理化性质ꎬ 解决因施用化肥带来的一系列问题ꎮ 将农
害加重
[１２－１４]
ꎬ 加剧氨、 温室气体的排放
[８ꎬ１５]
ꎬ 造成水
体富营养化及地下水硝酸盐等超标 [１６ꎬ１７] ꎬ 最终经食物
链等途径威胁人体健康ꎮ 此外ꎬ 过度依赖化肥施用消
ＤＯＩ: １０ １９７５４ / ｊ ｎｙｙｊｓ ２０２４０２２９０２０
农家肥是指在农村中收集人粪尿、 厩肥、 秸秆等
传统农家肥及其当代生产生态价值进行再认知ꎬ 并对
农业废弃物ꎬ 经过自然堆积发酵后的各种有机肥料ꎬ
农家肥如何顺应时代发展进行探讨ꎬ 为农家肥的合理
农家肥营养全面ꎬ 除含有丰富的有机质、 氮、 磷、 钾
８ ２ ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４
农业与技术 ※资源环境
再论农家肥当代生产生态价值
关法春１ 陈宏波２ 李忠和１ 祝延立１ 陈大勇３ 解娇１ 任清丹４ 郗登宝１ 王鑫１
过量、 连续施用造成了我国农业和环境效益降低ꎮ 在
我国现阶段由于连年施用化肥ꎬ 造成耕地土壤整
ꎬ 而多地
体上存在有机质等营养不足、 土体结构不良与生物活
不高ꎮ 较低的化肥利用率使大量养分在土壤中残留或
便等大量农业废弃物却存在利用率低、 闲置浪费严重
我国增施化肥的作物增产效应早已减弱
[１０]
ꎬ 化肥利用率普遍
化循环利用ꎬ 这对发 展 有 机 绿 色 循 环 农 业ꎬ 意 义 重
大ꎮ
２ ３ 健康农业的产业化发展
随着我国城乡消费者对农产品和食品的消费需求
不断升级ꎬ 催生了被称为 “ 后现代农业” 的健康农
业ꎬ 并成为我国推进农业供给侧结构性改革的必然方
向ꎬ 我国农业将逐步迈进健康农业这一 新 的 发 展 阶
“ 冬储春用” 堆肥方式的应用
农家肥的主要原料———秸秆、 粪便等农村有机废
弃物ꎬ 一般在温度 ２５℃ 以上发酵良好ꎬ 但东北地区长
参考文献
[１] 牛新胜ꎬ 巨晓棠. 我国有机肥料资源及利用 [ Ｊ] . 植物营养与
肥料学报ꎬ ２０１７ꎬ ２３ (０６) : １４６２－１４７９.
[２] 张治东ꎬ 李禄胜. 传统农业思想及其现代生态价值 [ Ｊ] . 农业
化肥具有养分含量高、 养分释放速度快的优点ꎬ
学界对农家肥的关注也不多ꎬ 因此有必要对农家肥进
２０ 世纪以来ꎬ 化肥的大量施用使全球粮食产量大幅增
行再认识ꎮ 为此ꎬ 笔者联合不同领域的各方力量ꎬ 对
长 [８] ꎮ 我国作为化肥生产大国ꎬ 化肥施用量约占世界
收稿日期: ２０２３－０８－１４
基金项目: 黑土地保护与利用科技创新工程专项资助 ( 项目编号: ＸＤＡ２８１１０１００) ꎻ 吉林省科技厅项目 ( 项目编号: ２０２１０２０２０５３ＮＣ) ꎻ 吉
段 [２７] ꎮ 健康农业以安全、 营养、 生态为内在特征ꎬ 需
要良好的生态环境来支撑ꎬ 土壤被称为 “ 农业之母” ꎬ
健康的土壤生态系统离不开安全可靠的有机肥料基
础ꎬ 这为农家肥的发展提供了广阔的环境基础 [２８－３０] ꎮ
３ 农家肥生产的发展途径
３ １ 种养结合循环生产方式的推广应用
２０２２ 年中央一号文件提出 “ 推进农业农村绿色
养殖ꎬ 无法获得有机肥料来源ꎬ 种田只能依赖大量使
越少见ꎬ 甚至堆制农家肥的畜禽粪便、 秸秆等由宝变
用化肥ꎬ 导致单一规模化养殖大量的粪便集中处理困
废ꎬ 随处堆放ꎬ 污染环境ꎬ 对农村环境整治、 土壤培
难ꎬ 而作物种植却缺乏粪肥来源 [７] ꎮ 由此农业生态系
肥、 农产品安全都带来了一些负面影响ꎮ 而由于连年
的农家肥来说ꎬ 生产者普遍使用化肥作为作物养分补
充的来源ꎮ
１ ３ 农家肥生产环境的变化
农家肥是农村有机废弃物混杂自然发酵形成的ꎬ
在整个生产过程中原料暴露机会过多ꎬ 容 易 产 生 气
味、 渗滤液等排放问题ꎬ 与当前粪便处理 “ 三防” 等
方面的环保要求不甚相符 [１８] ꎻ 农家肥生产占地面积
过大ꎬ 一旦生产规模稍大ꎬ 则符合环保要求的消纳场
传统农业得以维系数千年的当家宝ꎮ 随着科技的发展
分离的农业生产方式有很大弊病ꎬ 搞规模养殖的农户
由于缺少土地资源ꎬ 无法配套发展种植业 [６] ꎮ 结果规
模化养殖大量集中排放的粪便污物不能资源化利用ꎬ
和农业生产集约化水平的提高ꎬ 种养分离的生产局面
污染了环境ꎮ 同时ꎬ 由于从事规模化种植的农民不搞
在农村逐渐形成ꎬ 传统的农家肥在农村地区已经越来
总量的 １ / ３ꎬ 化肥为我国粮食增产贡献 ４０％ 以上 [９] ꎮ
２ 农家肥的生产机遇
在我国农业生产长期依赖化肥的生产背景下ꎬ 化肥的
２ １ 土壤质量提升战略的开展
农家肥相较于高效有利的化肥使用率逐渐降低ꎮ 化肥
４ 结语
场发展空间ꎮ
３ ２ 新型堆肥技术的科技保障
在中国面临农业生产方式转型抉择的当下ꎬ 通过
鉴于当前畜禽粪便的生产集中性、 农家肥原料特
科技进步、 生产需求和政策保障ꎬ 立足农业绿色可持
性和生产环保等多方面因素的影响ꎬ 农家肥传统制作
续发展ꎬ 以健康消费需求为导向ꎬ 积极发展农家肥生
方式难以实现ꎮ 随着堆肥科技的发展ꎬ 通过微生物菌
(１ 吉林省农业科学院ꎬ 吉林 长春 １３００３３ꎻ ２ 吉林省畜牧业管理局ꎬ 吉林 长春 １３００５１ꎻ
３ 内蒙古兴安盟松辽水利委员会察尔森水库管理局ꎬ 内蒙古 兴安盟 １３７４００ꎻ ４ 吉林省畜牧总站ꎬ 吉林 长春 １３００５１)
摘 要: 农家肥在中国传统农业发展中一直起关键作用ꎬ 但近年来发展日益衰落ꎮ 本文对农家肥遇冷的原因进行
林省创新工程项目资助 ( 项目编号: ＣＸＧＣ２０２１ＴＤ１０１)
作者简介: 关法春 (１９７６－) ꎬ 男ꎬ 博士ꎬ 副研究员ꎮ 研究方向: 极地微生物资源利用ꎻ 通讯作者祝延立 ( １９６８ －) ꎬ 男ꎬ 硕士ꎬ 研究员ꎮ
研究方向: 农业废弃物综合利用ꎮ
※资源环境 农业与技术 ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４ ８ ３
干重总量高达到 １３ ０ 亿 ｔ 以上ꎬ 如此巨量的有机废弃
物如果处理不当ꎬ 极易产生诸如水体富营养化、 病虫
害流行、 土壤酸化等一系列环境污染问题 [２５] ꎮ 习总
书记在党的二十大报告中着重强调要加强土壤污染源
头防控 [２６] ꎬ 将有机废弃物通过农家肥发酵堆肥处理、
还田利用ꎬ 不仅能够有效解决有机废弃物消纳困难导
经济ꎬ ２０２３ (０２) : １０－１２.
达 ６ 个月的低温冰冻气候限制了农业废弃物的腐解ꎬ
[３] 姜天龙ꎬ 朱新方淼ꎬ 舒坤良. 农户开展种养结合的积极效应、
题ꎮ 吉林省农业科学院基于耐低温耐低 氧 菌 剂 的 应
[４] 王继红ꎬ 王洋ꎬ 于洪波. 吉林玉米带黑土酸化与有机质稳定性
同时也带来了农家肥生产难度较大、 占 地 较 多 的 问
农家肥的生产ꎬ 能够无缝衔接乡村产业振兴实施
机具把粪肥抛撒于田间ꎬ 就可以节约大量的劳动力ꎬ
战略ꎬ 依托国家和地方产业引导和扶持政策ꎬ 切入高
减少农家肥施用成本ꎬ 提高施肥效率ꎬ 解决粪便施用
标准农田建设和黑土地保护项目的实施ꎬ 发展种养结
难、 运输难的问题ꎮ
合相关的中小型特色产业ꎬ 农家肥生产具备广阔的市
加剂以及四环素类等抗生素 [２１] ꎬ 抑制粪便的自然发
林废弃物资源与黑土地保护结合ꎬ 通过农家肥生产ꎬ
可以实现农业废弃物堆腐还田利用、 土壤质量提升之
间的生态循环ꎬ 为建设高标准农田、 提升耕地质量提
供了重要的物质支撑 [２４] ꎮ
２ ２ 有机废弃物消纳的需要
我国有机废弃物产量巨大ꎬ 每年我国有机废弃物
产ꎬ 发挥农家肥的优势ꎬ 实现资源生态保护和循环利
剂接种活化、 辅料添加、 通气翻堆、 纳米分子膜覆盖
用ꎬ 将推动乡村振兴建设战略实施向高产出、 高效益
等措施ꎬ 能够全方位地实现各类粪便的 好 氧 发 酵 堆
Hale Waihona Puke Baidu
与生态可持续方向发展ꎮ
肥ꎬ 达到高效堆肥标准ꎬ 为新时代背景下的农家肥生
产扫清了技术阻碍ꎮ
３ ３
维持和提升地力的生产习惯ꎬ 农家肥是中国传统农业
便ꎬ 但近年来受农产品价格偏低、 规模化专业化农业
精耕细作的基础ꎬ 其在处理农村生产生活废弃物的同
生产的影响ꎬ 养殖业与种植业发生严重脱节 [５] ꎮ 种养
时ꎬ 通过还田维持土壤地力常新ꎬ 具有培肥地力、 改
善土壤结构、 提高作物产量与品质的作用ꎬ 成为中国
低下ꎬ 劳动强度大ꎬ 导致生产积极性不高 [１９] ꎮ
１ ４ 农家肥原料的变化
粪便是农家肥的主要原料之一 [２０] ꎮ 传统畜禽粪
便抗生素、 重金属难觅踪影ꎬ 但在现今畜禽集约化养
殖过程中ꎬ 为了防止疫病传播ꎬ 提高畜禽的疾病防治
能力ꎬ 施用了 Ｃｕ、 Ｚｎ、 Ａｓ、 Ｃｒ、 Ｐｂ 等重金属元素添
发展” ꎬ 这给农家肥发展路径提供了政策方向ꎮ 种养
结合是循环农业绿色发展的核心ꎬ 其主要形式之一是
将秸秆、 粪便等种养废弃物发酵腐熟后还田培肥ꎬ 该
方式能够在农业资源高效综合利用基 础 上ꎬ 打 通 种
酵ꎬ 加之现代粪便成分相对单一且量大ꎬ 制作农家肥
植、 养殖业之间的物质循环 梗 阻ꎬ 在面源污染防控、
利用提供参考ꎮ
等营养元素外ꎬ 还含有植物生长所需的微量元素及生
１ 农家肥冷落的原因
理活性物质ꎬ 是优质 的 有 机 肥 料ꎬ 具 有 原 料 来 源 广
泛ꎬ 可就地取材就地使用ꎬ 成本低廉等特点ꎮ 我国延
１ １ 农业种养分离生产格局的改变
续了数千年的农耕文明ꎬ 自古就一直存在使用农家肥
传统农家肥最主要的原 料 来 源 是 秸 秆 和 畜 禽 粪
后堆体透气性不够ꎬ 直接影响了农家肥生产效率ꎮ
社会环境改善的同时ꎬ 实现农业健康产业链条的延伸ꎮ
８ ４ ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４
农业与技术 ※资源环境
分析ꎬ 并结合现阶段国家发展战略、 生产需要和科技进步的实际ꎬ 挖掘和论述了农家肥在农业生产中的生态价
值ꎬ 并从不同层次上提出今后农家肥的发展途径ꎮ
关键词: 农家肥ꎻ 生态价值ꎻ 堆肥ꎻ 发展途径ꎻ 乡村振兴
中图分类号: Ｓ１８１ 文献标志码: Ａ
统内部物质与能量循环链中断ꎬ 导致农 家 肥 日 益 冷
施用化肥ꎬ 造成吉林省等地耕地土壤贫瘠ꎬ 极大影响
落ꎬ 由此出现了养殖业粪便难以处理ꎬ 种植业秸秆泛
作物产量及品质ꎬ 土壤有机质整体上也呈现逐渐下降
滥却只能依赖化肥的矛盾现象ꎮ
的趋势
[１]
ꎬ 该问题值得重视ꎮ
１ ２ 化肥的冲击
现阶段农业生产上农家肥使用量比较有限ꎬ 而且
性下降等问 题 [２２] ꎬ 与 此 同 时ꎬ 农 作 物 秸 秆、 畜 禽 粪
以各种形式损失ꎬ 并对我国生态环境ꎬ 尤其是土壤健
等突出 问 题 [２３] ꎮ 将 农 业 废 弃 物 制 成 肥 料 还 田 利 用ꎬ
氮肥偏生产力则低于 ３０ｋｇｋｇ
－１ [１１]
康产生损害ꎬ 如导致土壤酸化、 板结、 生物多样性降
耗大量矿产资源ꎬ 促使原材料价格上涨ꎬ 种植成本增
加 [１２] ꎬ 而因作物养分失调引起的农产品品质下降也
会影响销售ꎬ 进一步限制了我国农户的持续增收ꎮ 但
由于我国近年来一直围绕化肥打造机械化施肥体系ꎬ
化肥使用效率高ꎬ 使用操作方便ꎮ 因此ꎬ 在经济收益
尚可的情况下ꎬ 相比生产繁琐ꎬ 且缺乏配套施肥机械
地极为紧张ꎬ 而且生产环境相对恶劣ꎬ 气味强烈ꎬ 生
产者不愿意进行生产ꎮ
此外ꎬ 在农家肥生产的发酵环节ꎬ 由于原料来源
量大面广ꎬ 性质差异较大ꎬ 加之不同气候条件和场地
等条件不同ꎬ 农家肥生产技术差异较大ꎬ 由此在生产
者技术水平和生产条件相对有限的情况下ꎬ 原料收集
与储运、 建堆发酵、 清运等操作比较繁琐ꎬ 生产效率
减少化肥的施用量ꎬ 提高土壤有机质含量ꎬ 改善土壤
低、 土壤结构破坏、 肥力下降、 重金属污染及土传病
理化性质ꎬ 解决因施用化肥带来的一系列问题ꎮ 将农
害加重
[１２－１４]
ꎬ 加剧氨、 温室气体的排放
[８ꎬ１５]
ꎬ 造成水
体富营养化及地下水硝酸盐等超标 [１６ꎬ１７] ꎬ 最终经食物
链等途径威胁人体健康ꎮ 此外ꎬ 过度依赖化肥施用消
ＤＯＩ: １０ １９７５４ / ｊ ｎｙｙｊｓ ２０２４０２２９０２０
农家肥是指在农村中收集人粪尿、 厩肥、 秸秆等
传统农家肥及其当代生产生态价值进行再认知ꎬ 并对
农业废弃物ꎬ 经过自然堆积发酵后的各种有机肥料ꎬ
农家肥如何顺应时代发展进行探讨ꎬ 为农家肥的合理
农家肥营养全面ꎬ 除含有丰富的有机质、 氮、 磷、 钾
８ ２ ２０２４ꎬ Ｖｏｌ ４４ꎬ Ｎｏ ０４
农业与技术 ※资源环境
再论农家肥当代生产生态价值
关法春１ 陈宏波２ 李忠和１ 祝延立１ 陈大勇３ 解娇１ 任清丹４ 郗登宝１ 王鑫１
过量、 连续施用造成了我国农业和环境效益降低ꎮ 在
我国现阶段由于连年施用化肥ꎬ 造成耕地土壤整
ꎬ 而多地
体上存在有机质等营养不足、 土体结构不良与生物活
不高ꎮ 较低的化肥利用率使大量养分在土壤中残留或
便等大量农业废弃物却存在利用率低、 闲置浪费严重
我国增施化肥的作物增产效应早已减弱
[１０]
ꎬ 化肥利用率普遍