现代酒店营销练习题+答案

现代酒店营销练习题+答案
1、某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行彻底的统计,这属于。

A、日常盘点
B、定期盘点
C、延期盘点
D、临时盘点
答案：B
2、当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务。

A、需求
B、创造需求
C、协调需求
D、消除需求
答案：C
3、（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。

A、生产理念
B、产品理念
C、销售理念
D、营销理念
答案：D
4、差异性营销策略适用于的饭店。

A、中小型
B、实力强
C、实力薄弱
D、新型
答案：B
5、在当今移动互联互通时代，大数据营销的价值主要表现在两个方面，一是数字品牌，二是。

A、营销流程
B、种草育草
C、流量变现
D、营销效果
答案：D
6、下列不属于现代化饭店应具备的特征是。

A、它是一座设施完善且经政府批准的综合性群体建筑
B、它是招徕、接待旅游者的营业性企业。

C、它为旅客提供住宿餐饮娱乐等高水平服务
D、它是以盈利为目的的综合性企业。

答案：A
7、营销这种社会活动其实是由两个方面构成，营是指：营利；销是指：传销。

A、正确
B、错误
答案：B
8、市场细分的概念是由美国市场学家提出的。

A、波特
B、罗伯特
C、温德尔·史密斯D 马斯洛
答案：C
9、商标可以随便使用，哪怕是用别人正在用的都可以。

A、对
B、错
答案：B
10、通过对饭店消费者性别的分析我们发现：男女性别消费者在消费行为上没有区别。

A、正确
B、错误
答案：B
11、价格高，生产成本高，利润往往是负数是属于哪一个产品生命周期。

A、导入期
B、增长期
C、成熟期
D、衰退期
答案：A
12、市场细分的概念是由美国市场学家提出的。

A、波特
B、罗伯特
C、温德尔·史密斯
D、马斯洛
答案：C
13、消费者从某种角度上说也是喜新厌旧的。

答案：A
14、酒店营销是要以客户的需要为中心的，因此，推销会议用房时也应先推销最好的会议用房给客户。

A、对
B、错
答案：B
15、饭店开业后可申请评定星级。

A、一年
B、两年
C、三年
D、五年
答案：A
16、一般来说，经常需要大量的资金投入以支持其快速增长的业务是现金牛业务。

A、对
B、错
答案：B
17、生存资料中的必需品缺乏需求弹性。

A、正确
B、错误
答案：A
18、市场营销的目的不是要满足人民对美好生活的向往。

A、对
B、错
答案：B
19、从消费者性别的分析中我们发现，男性要比女性更喜欢购物。

A、正确
B、错误
答案：B
20、市场营销者可以是卖主，也可以是。

A、公司
B、买主
C、家庭
21、在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。

A、市场主导者
B、市场跟随者
C、市场挑战者
D、市场利基者
答案：A
22、探测性调研实际上就是讲的调研的问题为。

A、是什么
B、可能是什么
C、为什么
D、将来会怎么样
答案：B
23、负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是。

A、销售人员
B、销售总监
C、销售办公室的文员
D、总经理
答案：A
24、未来十年内高科技酒店的发展应采取什么样调研类型。

A、探测性调研
B、预测性调研
C、描述性调研
D、因果性调研
答案：B
25、公益广告是用来宣传公益事业或公共道德的广告，所以它与企业的商业目标无关。

A、正确
B、错误
答案：B
26、酒店宾客消费过程的最初阶段是。

A、认识需求
B、寻找信息
C、判断选择
D、消费决策
答案：A
27、以下哪种不是餐饮服务的特点。

A、无形性
B、一次性
C、同步性
D、统一性
答案：D
28、产业用户购买的目的是进行进一步的生产加工制造。

A、对
B、错
答案：A
29、市场营销的目的是为了赚钱。

A、对
B、错
答案：B
30、产品观念属于现代市场营销观念。

A、对
B、错
答案：B
31、细分消费者市场的变量有地理变量，那么不属于地理变量的是。

A、城市
B、国家
C、年龄
D、乡村
答案：C
32、铅笔公司只生产铅笔，说明企业属于技术导向型企业。

A、对
B、错
答案：B
33、“广告一响，黄金万两”是的具体表现。

A、生产理念
B、产品理念
C、推销理念
D、营销理念
答案：C
34、在企业进行定价时，消费者需求是前提，成本费用是基础，竞争者价格是参照。

A、对
B、错
答案：A
35、下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是。

A、饭店业
B、旅游市场
C、旅游资源
D、旅游者
答案：A
36、科学技术的发展，与饭店业没有任何关系。

A、正确
B、错误
答案：B
37、以下原则中，不属于成本控制原则的是。

A、经济原则
B、因地制宜原则
C、以顾客为中心原则
D、全员参与原则
答案：C
38、现代营销理念的核心是以为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。

A、企业
B、消费者
C、饭店
D、员工
答案：B
39、商务型饭店一般多位于。

A、海滨、海岛
B、城市中心或商业区
C、公路干线
D、山区、温泉、森林
答案：B
40、是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。

A、客房送餐
B、外卖服务
C、主题庆祝活动
D、餐饮团购
答案：C
41、自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。

A、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴
B、选用有特色的的菜肴
C、选用有一定风味的菜肴
D、选用高端菜肴
答案：D
42、企业以追求最大利润为目标时应采取高位定价策略。

A、正确
B、错误
答案：B
43、饭店市场营销活动是饭店营销部一个部门的事情，与其他部门无关。

A、正确
B、错误
答案：B
44、饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。

___
A、对
B、错
答案：A
45、带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是。

A、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上
B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C、让儿童使用金属小勺
D、给儿童一双小号的筷子
答案：C
46、导向定价法，是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。

___
A、对
答案：A
47、餐厅背景音乐的主题,应以为宜。

A、严肃
B、低沉
C、欢快轻松
D、热烈
答案：C
48、电话约定的步骤中不包含。

A、接通电话
B、解决客户的异议
C、准备一个结束语
D、制定约会见面的日期
答案：C
49、“只有在客人点菜之后才能进行生产”，体现了餐饮行业的特征。

A、对旅游业的依赖性
B、多元性
C、生产和消费同时性
D、产品的不可储存性
答案：C
50、人员推销是企业促销手段中最受普遍重视和应用最广的形式。

___
A、对
B、错
答案：B
51、对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。

A、心理
B、社会
C、个人
D、文化
答案：D
52、下列选项中，不属于酒店营销组合要素中“产品”要素的是。

A、有形产品
B、核心服务产品
C、便利服务产品
D、品牌产品
53、饭店市场营销的特点包括：有形性、不可储存性、不一致性。

A、正确
B、错误
答案：A
54、是搞好服务质量，改善服务态度的核心。

A、增加设施设备
B、开展技术练兵
C、加强职业道德建设
D、规范服务用语
答案：C
55、社交距离能给客人以安全的感觉。

A、对
B、错
答案：B
56、餐厅陈设要为提供方便。

A、宾客就餐
B、宾客就餐和服务员席间服务
C、服务员席间服务
D、管理人员
答案：B
57、巡视工作现场已成为一种管理方式、管理风格，被称为“走动式管理”。

___
A、对
B、错
答案：A
58、广义来说，人类社会的活动都可以看成是市场营销活动。

A、对
B、错
答案：A
59、当服务员正在服务时，如果又有新的客人被领到其服务区域，这时应先去招呼一下新到客人，告诉他们很快就去照料他们。

___
A、对
B、错
答案：A
60、是满足顾客需要的基本服务部门。

A、康乐部
B、人力资源部
C、销售部
D、餐饮部
答案：D
61、中国的补血市场到底补了谁案例中的企业主体，把补血品市场进行了。

A、市场细分
B、市场合并
C、市场开发
D、市场营销
答案：A
62、乘用车等之类的产品品牌差异程度大，消费者参与购买的程度高，这
种购买行为类型叫做。

A、习惯型
B、变化型
C、平衡型
D、复杂型
答案：D
63、细分市场是由相类似的组成的。

A、产品
B、行业
C、消费者群体
D、地域
答案：C
64、认为消费者喜欢那些随处可以买到而且低廉的产品。

这一指导销售者
行为的最古老观念之一的是。

A、营销观念
B、生产观念
C、推销观念
D、顾客观念
答案：B
65、锦江是中国本土酒店品牌之一。

___
A、对
B、错
答案：A
66、商标具有法律属性。

A、对
B、错
答案：A
67、海底捞“变态式”的服务定位属于产品差别化战略。

A、对
B、错
答案：B
68、任何能满足人类需要和欲望的东西被称为。

A、商品
B、产品
C、物品
D、消费品
答案：B
69、市场营销就是推销和广告。

A、对
B、错
答案：B
70、下列哪项不属于酒店产品的特点。

A、无形性
B、可以储存性
C、不可转移性
D、不可专利性
答案：B
71、品牌是法律的概念，商标是市场的概念。

A、对
B、错
答案：B
72、家庭式商品购买和消费的基本单位，未来家庭日趋小型化。

A、正确
B、错误
答案：A
73、相关分析法也称为。

A、调查预测法
B、时间序列分析法
C、经济计量模式
D、因果分析预测法
答案：D
74、产品的制造商、零售商、服务商等，几乎每个组织都在从事市场营销活动，甚至一些地方（城市、国家）以及个人也在通过营销手段来获取关注与支持，他们就是。

A、营销的对象
B、营销的供给
C、营销的客体
D、营销的主体
答案：D
75、宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。

___
A、对
B、错
答案：B
76、市场营销环境中的一些动植物资源濒临灭绝，生态环境被破坏等因素属于。

A、科技环境
B、社会环境
C、人口环境
D、自然环境
答案：D
77、在今天的新商科时代，营销者与消费者的互动更强。

A、对
B、错
答案：A
78、饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。

___
A、对
B、错
答案：B
79、是确定收费标准的依据。

A、成本费用
B、营业费用
C、管理费用
D、财务费用
答案：A
80、世界各国的经济技术环境不同，导致不同的市场需求，从而对产品和服务的数量、质量、价格提出不同的要求。

A、对
B、错
答案：A
81、直线趋势法、统计需求分析等属于。

A、无法确定
B、定性分析
C、定量分析
D、语言分析
答案：C
82、下列选项中，不属于市场营销管理需求状况的是。

A、无需求
B、心理需求
C、下降需求
D、过量需求
答案：B
83、核心产品是指饭店向市场提供的实体和外观，是扩大化的核心产品，也是饭店真实有形的产品。

A、对
B、错
答案：B
84、饭店管理者培训、激励员工体现了饭店服务质量对员工素质的。

A、依赖性
B、关联性
C、短暂性
D、主观性
答案：A
85、酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。

A、对
B、错
答案：B
86、处理顾客投诉时，酒店应选择合适的地点。

A、正确
B、错误
答案：A
87、休闲度假饭店大多数位于。

A、海滨、海岛、山区、温泉、森林
B、城市中心或者商业区
C、公路干线
D、大都市
答案：A
88、为了尽量占领市场，旅游企业应该频繁降价。

A、对
B、错
答案：B
89、在定价中，市场需求是营销者定价的。

A、不清楚
B、参照
C、基础
D、前提
答案：D
90、品牌是概念
A、虚拟
B、法律
C、市场
D、不定
答案：C
91、顾客让渡价值等于顾客总价值减去。

A、体力成本
B、精神成本
C、货币成本
D、顾客总成本
答案：D
92、市场营销的目的是满足。

A、市场地位
B、人员推销
C、企业欲望
D、顾客需求
答案：D
93、我国推行饭店星级制度开始于。

A、1988年
B、1996年
C、1997年
D、1998年
答案：A
94、“美团”属于餐饮的销售形式。

A、超市
B、外卖
C、无店铺
D、网络
答案：D
95、事实性问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。

A、对
B、错
答案：A
96、构成市场的要素有人口、购买力和。

A、购买产品
B、购买欲望
C、购买材料
D、购买组织
答案：B
97、营销者做到与众不同、杰出特征和独一无二来占据市场，这样体现的市场竞争战略是。

A、多样化
B、低成本
C、差异化
D、集中化
答案：C
98、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。

A、销售成本很低
B、销售活动集中在客房部门
C、几乎每一位客人会被说服多消费
D、以上三项
答案：A
99、最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。

A、市场领导者战略
B、市场补缺者战略
C、市场挑战者战略
D、市场跟随者战略
答案：B
100、制造食品行业在制造加工过程中注重对环境的保护，这属于绿色营销概念。

A、对
B、错
答案：A。