厨房美食菜谱：蒸藕盒的做法

厨房美食菜谱：蒸藕盒的做法
莲藕盒，还是用蒸的方式来玩它。

俞霏家住南方，在炎夏，菜肴大多数都是蒸的，蒸着吃，清淡不容易上火。

食材
主料：
瘦肉
莲藕
油适量
盐适量
生粉适量
生抽适量
香菇30g
步骤
1.香菇洗净剁碎待用；
2.莲藕洗净剁碎待用；
3.瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用；
4.加入剁碎的香菇丁和莲藕丁；
5.加入油盐生抽生粉；
6.用筷子顺一个方向搅拌至起粘稠感；
7.莲藕切片，中间这刀别切断；
8.将拌好的瘦肉填在莲藕片中间；
9.把填好的莲藕片排在不锈钢盘上；
10.锅入加水，把铺好的莲藕盒放入锅内；
11.加盖蒸；
12.蒸20分钟后即可拿出来食用。

小贴士：瘦肉团内可加别的配料搭配，会是另一种口味。