芋头和山药能够一起吃吗

芋头和山药能够一起吃吗
芋头和山药都是生活中常见的食材。

很多人都喜欢用山药来炖汤喝，顿出来的山药非常的鲜美可口。

常吃山药可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对人体好处很多。

而芋头，不仅可以做为菜品食用，还可以直接当做主食食用。

它的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、铁、钾等微量元素以及很多维生素。

那么这两样食材可以放在一起吗？下面我就为大家具体介绍一下芋头和山药能一起吃吗。

首先，山药和芋头是可以一起吃的。

山药芋头是补脾益气暖胃的，他们同属于一科可以一起煮，不过芋头不容易熟，要先下锅，芋头大的话可以切个山药一般大的块才能熟到一块。

下面介绍几种吃法。

一、山药芋头鸡汤
1、老母鸡洗净，剁成块，沥水备用
2、姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内
3、大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时。

4、芋头去皮洗净，切成滚刀块
5、山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可。

二、山药芋头炖排骨
1、用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制排骨。

2、芋头去皮
3、山药去皮切滚刀块
4、将腌制好的排骨、切好的山药、芋头同时入锅，放入面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料（大料、挂皮、小茴香、陈皮）。

大米炖制30分钟。

5、一道美味的山药芋头炖排骨就出锅了。

山药芋头软软糯，排骨香烂，营养高。

山药的功效 1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。

服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2.收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。

山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。

能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

芋头的功效与作用 1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗
力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

以上就是我为大家介绍的有关芋头和山药能一起吃吗的小知识了。

山药和芋头都具有丰富的营养，两二者炖汤，不仅味道很好，营养价值也高。

常吃这两样食物，对身体有很好的保健作用。

二者都是药食兼备的食材，部分患者可以通过他们来缓解自己的病症。

但是需要注意的是，在清洗过程中一定要戴上头套避免引起皮肤发痒。