番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。

以下是番茄土豆炖牛腩的一般做法：
1.准备食材：牛腩、番茄、土豆、洋葱、姜片、料酒、盐、油。

2.牛腩切块，焯水去血水备用。

3.番茄切块，土豆和洋葱切块备用。

4.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。

5.加入牛腩翻炒至表面变色。

6.加入料酒和适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到牛腩炖烂。

7.加入番茄、土豆和洋葱继续炖煮10-15分钟，直到土豆和洋葱熟透。

8.加入适量的盐调味，大火收汁即可出锅。

注意事项：
1.牛腩要选用新鲜的，口感更加鲜嫩。

2.番茄、土豆和洋葱的用量可以根据个人口味适量调整。

3.炖煮时火候要适中，不要太大以免烧焦。

4.盐的用量要根据个人口味适量添加。