2022年西北农林科技大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年西北农林科技大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有
答案）
一、填空题
1、在E.coli细胞膜上存在Mot蛋白和Fli蛋白，前者位于______，其功能为______，后者位于______，其功能为______。

2、病毒粒的对称体制有______、______和______。

3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它
们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。

4、水的生理作用主要包括______、______、______、______、______ 和______。

5、霉菌在工业上可用于生产______和______等；药物上可生产______ 和______等，食品工
业上可用于______等。

6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。

7、物理灭菌因素的种类很多，例如______、______、______、
______、______和______等。

8、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。

9、在进行转化时，受体细胞必须处于______，此时细菌细胞一般处于生长曲线上的______。

10、免疫细胞主要包括______、______、______和______等，它们均来自骨髓多能______。

二、判断题
11、固氮菌等的孢囊，除其形成方式与芽孢不同外，其功能（休眠、抗热性）与芽孢相同。

（）
12、用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。

（）
13、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是因为肠道微生物受到了抑制，减少了维生素的合成。

（）
14、细菌的溶源性是可以遗传的。

（）
15、捕虫菌目的真菌会分化出菌环或菌网等营养菌丝以捕食线虫等小动物。

（）
16、影响较大的生物五界学说是由Whittaker于1969年提出的。

（）
17、摆斜面的长度应不超过试管长度的1/2。

（）
18、固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是K＋。

（）
19、在从自然界分离到的大量E.coli菌株中，F＋与F－约各占50%。

（）
20、在传染病的发生、发展和最终结局中，其决定因素都在于病原体的强弱。

（）
三、选择题
21、异染粒在细菌中的生理功能是（）。

A.碳源贮藏物
B.氮源贮藏物
C.能源贮藏物
D.磷素贮藏物
22、细菌酒精发酵是通过（）途径发酵生产乙醇的。

A．EMP
B．HMP
C．ED
D．TCA
23、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（）。

A．有2个
B．有1个
C．找不到
D．有多个
24、DI颗粒的基因组有（）。

A．置换突变
B．缺失突变
C．移框突变
D．重组
25、实验室常用的培养细菌的培养基是（）。

A．牛肉膏蛋白胨培养基
B．马铃薯培养基
C．高氏一号培养基
D．麦芽汁培养基
26、接受甲基趋化性蛋白（MCPs）是一些细菌的感受蛋白，也是（）之一，负责传递化学感受信号穿过细胞膜。

A．阻遏蛋白
B．激活蛋白
C．跨膜蛋白质
D．酶蛋白
27、磺胺是（）的代谢类似物。

A．对氨基苯甲酸
B．二氢蝶酸
C．二氢叶酸
D．四氢叶酸
28、工业微生物所用菌种的根本来源是（）。

A．向生产单位购买
B．从科研单位索取
C．自然环境
D．购买专利菌种
29、下述（）物质既有非特异免疫作用也非特异免疫作用
A．IgG
B．补体
C．I型干扰素
D．溶菌酶
30、环境的生态平衡是指（）。

A．自然环境中各种生物间的动态平衡
B．人与环境间物质转换的平衡
C．环境中生物之间、生物与环境之间的动态平衡 D．环境中非生物因素与人类之间的动态平衡
四、名词解释
31、原生质体
32、一步生长曲线（one-step growth curve）
33、化学渗透学说
34、准性生殖
35、外毒素
五、简答题
36、请描述真核生物细胞中的溶酶体，并说明它的功能。

37、为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？
38、测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法是如何进行计数的？各有何优缺点？
39、污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵进行对比。

40、根据16S rRNA寡核苷酸序列分析，可将古生菌分为几个类群？写出各类群的名称。

六、论述题
41、什么是极端微生物？试举例说明研究极端微生物在环境工程中的意义？
参考答案
一、填空题
1、【答案】S-M环外周；驱动S-M环旋转；S-M环基部；键钮作用（使鞭毛正转或反转）
2、【答案】二十面体对称；复合对称；螺旋对称
3、【答案】异柠檬酸裂合酶；ICL；苹果酸合酶；MS；丙酮酸；乙酸；4C 二羧酸
4、【答案】溶剂；参与化学反应；维持生物大分子构象；热导体；维持细胞形态；控制多亚基结构的装配与解离
5、【答案】柠檬酸；酶制剂；青霉素；核黄素；酱油酿造
6、【答案】用可再生的纤维素等生物物质转化成各种化工原料；用优越的微生物发酵工艺逐步取代高能耗、高污染的化学工艺；用细菌沥滤（细菌冶金）进行金属矿藏的深度开发
7、【答案】高温；辐射；超声波；微波；激光；静高压
8、【答案】好氧；厌氧
9、【答案】感受态；对数期的后期
10、【答案】淋巴细胞；粒细胞；单核细胞；巨噬细胞；干细胞
二、判断题
11、【答案】错
12、【答案】对
13、【答案】对
14、【答案】对
15、【答案】对
16、【答案】对
17、【答案】对
18、【答案】错
19、【答案】错
20、【答案】错
三、选择题
21、【答案】D
22、【答案】C
23、【答案】C
24、【答案】B
25、【答案】A
26、【答案】C
27、【答案】A
28、【答案】C
29、【答案】B
30、【答案】C
四、名词解释
31、答：原生质体是指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

该类细胞只能用等渗或高渗保存或维持生长。

32、答：一步生长曲线，又称一级生长曲线，是指定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，该曲线可以反映每种噬菌体三个重要的特征，即潜伏期和裂解期的长短以及裂解量的
大小。

一步生长曲线分为潜伏期、裂解期和平稳期。

这一曲线对于了解和研究噬菌体的特
性具有十分重要的意义。

33、答：化学渗透学说是由英国学者P. Mitchell于1961年所提出的解释氧化磷酸化形
成ATP的机制。

该学说认为，在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，可将底物
分子上的质子从膜的内侧传递到膜的外侧，从而造成了膜两侧质子分布不均衡，此即质子
动势的由来，也是合成ATP 的能量来源。

通过ATP酶的逆反应，把质子从膜的外侧重新
输回到膜的内侧，于是在消除质子动势的同时合成了ATP。

34、答：准性生殖是指同一生物的两个不同来源的体细胞经融合后，不通过减数分裂而导致低频率的基因重组并产生重组子的现象，这是一种类似于有性生殖，但比其更为原始的
一种生殖方式，常见于半知菌中。

35、答：外毒素是指病原细菌生长过程中不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质，可属于酶、酶原或毒蛋白，它们可以选择作用于各自特定的组织器官，其毒性作用强。

五、简答题
36、答：（1）溶酶体的描述
溶酶体是由单层细胞膜包裹、内含多种酸性水解酶的小球形、囊泡状细胞器。

（2）溶酶体的功能
①主要功能是在细胞内起消化作用，是细胞内的消化器官；
②具有自体吞噬作用，清除细胞中无用的生物大分子，衰老的细胞器等；
③防御功能，如巨噬细胞可吞入病原体，在溶酶体中将病原体杀死并降解；
④参与分泌过程的调节；
⑤参与精子的顶体反应。

37、答：生长因子，是一类调节微生物正常生长代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。

生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长
因子的原因如下：（1）生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。

维生素、氨基酸或嘌呤（嘧啶）通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物（如营养缺陷型菌株）自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。

（2）葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。

38、答：（1）测定细菌生长量的直接计数法
①称干重：菌液经离心或过滤后，烘干、称重。

②量体积：把菌液倒入刻度离心管中，经离心或自然沉降后计量。

（2）测定细菌生长量的间接计数法
①比浊法：可用分光光度法对无色的微生物悬浮液进行测定。

②生理指标法：测菌液的含氮量、含磷量、DNA、RNA、ATP或特殊化学成分（DAP、N-乙酰胞壁酸等）；测菌液产酸、产气、产热、耗氧或其粘度等
（3）直接计量法与间接计量法的优缺点
①直接计算法优点是简便易行，成本低，而且能观察细胞的大小和形态特征；缺点是样品的细胞数量不能太少，否则会影响计数的准确性，而且该法不能区别活细胞和死细胞。

②间接计数法优点是简单灵敏，广泛用于食品、水体和土壤样品的活菌的计数；缺点是可能因为操作不当使细胞计数不准确。

39、答：污水处理从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵的比较（1）基质利用
污水处理和微生物工业发酵的基质从根本上来说是一样的，工业发酵的基质是人工配制的易于为微生物利用的营养物，而污水处理中的营养物则是污水中各种有机物，有的易于利用，而有的是难降解的。

（2）培养方式
工业发酵一般是不连续的批式培养，而污水处理是连续进行的。

（3）培养目的
工业发酵的目的是收获有用的代谢产物，产物可以存在于发酵液或菌体中，而污水处理的
目的一般是使微生物降解污水中的各种有机物，降低其中的有机物含量，其目的主要在净
化方面。

40、答：根据16S rRNA寡核苷酸序列分析，可将古生菌分为5个类群：
（1）类群1，甲烷嗜热菌和极端嗜热的S0代谢菌；
（2）类群2，产甲烷古生菌；
（3）类群3，极端嗜盐的古生菌；
（4）类群4，嗜热、嗜酸的热原体；（5）类群5，还原硫酸盐的古生菌。

六、论述题
41、答：（1）极端微生物的定义
极端微生物是指喜在极端恶劣环境中生活的微生物，又称嗜极微生物。

极端微生物主要包
括嗜酸菌、嗜盐菌、嗜碱菌、嗜热菌、嗜冷菌及嗜压菌等。

（2）极端微生物在环境工程中的意义
环境工程所涉及的领域广，有极端的自然环境，有极端性质的废水，如高盐分废水、酸性
废水、碱性废水、极毒重金属废水、低温废水、超高温废水等，还有极高浓度的有机废水。

以上废水几乎涵盖了自然极端环境的所有恶劣条件。

目前，在处理这些废水时，都要事先
将极端废水调整到合适的范围后再进行微生物处理。

这些过程可能造成工艺复杂，运行费
用高和资源浪费。

但是，目前若缺少这些过程，往往不能获得满意的处理效果。

由于长期应用的原因，对于粪便和高浓度有机废水的厌氧消化处理中的产甲烷菌研究较多，了解也较多。

但对其他极端环境的古菌研究相对较少。

因此，加强对它们的研究很有必要，最终目的是希望获得这些菌种，将它们应用于上述废水的处理中去。

这对环境保护及环境
工程都是极其有利的，可使上述的废水处理不但可以顺利进行，而且在降低投资成本、节
省运行费用、节约能源、提高处理效率等方面发挥积极的作用。