【我国水产品出口障碍分析和措施探讨】提高水产品安全的措施

【我国水产品出口障碍分析和措施探讨】提高水产品安全的
措施
我国是世界第一大水产养殖国，水产品产量达5000多万吨，产值近7000亿元。

同时，我国也是水产品贸易大国，据海关数据统计，xx年我国水产品贸易额相对xx年又有较大幅度的增长，达到258.1亿美元，同比增长26.7％。

根据世界粮农组织的数据显示，xx年全球水产品出口额达到1200亿美元，其中我国水产品出口额占比达到14.8%，从而连续10年占据世界首位。

业内专业人士预测，xx年我国水产品贸易仍将呈现增长态势，但人民币持续升值、水产品的质量安全及各种不确定风险都可能会对水产品出口带来冲击，因此必须引起我们足够的警觉和重视。

一、当前我国水产品出口现状
（一）一般贸易出口居主导地位，出口价格呈快速增长态势
近几年的统计数据显示，美国、欧盟、日本以及韩国仍旧是我国的主要水产品出口市场。

xx年我国水产品一般贸易出口仍然居主导地位，出口额达到124.6亿美元，同比增长32.3%；一般贸易出口量达到270.4万吨，同比增长20.5%，并且绝大多数水产品出口价格都高于往年。

跟往年类似，诸如鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼、斑点叉尾鮰、
对虾、小龙虾以及贝类等名优养殖水产品依旧在一般贸易出口品种中占据绝对优势地位。

另外，鱿鱼产品、蟹肉罐头等出口大幅增加，成为我国水产品出口的新亮点。

xx年水产品出口统计数据显示，出口
价格增长较快的依次为贝类、对虾、罗非鱼、鳗鱼、大黄鱼等。

（二）加工贸易实现平稳增长，进料加工比例进一步扩大
xx年，我国水产品来进料加工贸易出口量和出口额双双上升，其中出口量达到120.8万吨，同比增长10.3%，出口额达到53.3亿
美元，同比增长20.9％，来进料加工贸易出口额在水产品出口总额
中所占比重较上年小幅下降，但是仍然接近30%。

其中，进料加工出口额38.8亿美元，同比增长20.8%，出口量89.8万吨，同比增长8.8％；来料加工出口额14.5亿美元，同比增长21.3％，出口量30.97万吨，同比增长14.7%。

来进料加工贸易进口的水产品主要有冻鳕鱼、冻鲽鱼、冻大马哈鱼、冻鲭鱼、三文鱼和冻鱿鱼，而美国、欧盟、 __、
挪威、东盟以及日本等国依然是是我国可食用水产品和来进料加工原料主要进口市场。

在水产品来进料加工贸易中，冻鱼片仍是主要出口产品，占来进料加工贸易出口总额的60%，出口额高达32亿美元。

（三）出口市场格局悄然发生变化，新兴市场份额增长强劲
截止到目前，美国、欧盟、日本以及韩国仍然是我国重要的水产品出口市场，但我国水产品对上述国家或地区的出口额增速开始明显放缓，以海关公布的xx年我国水产品出口数据来看，我国水产品对上述四个国家或地区出口额总共增长19.1%，远远低于水产品出口整体增幅9.6个百分点。

而近年来水产品进口增速一直较快的香港、台湾以及东盟市场xx年依旧表现不俗。

此外，对大洋洲、南美洲和非洲等水产品新兴市场出口增速喜人，使得我国水产品出口市场格局更加具有合理性。

二、我国水产品出口中的障碍分析
（一）水产品出口质量安全因素不稳定
随着全球范围内水产品流转的加快，各国都对水产品，尤其是进口水产品采取非常严格的质量安全控制措施。

我国水产品主要出口国，像美国、欧盟、韩国以及日本等，都对进口水产品规定了极为严格的环境质量标准，这对于我国水产品出口而言构成了很大的压力。

由于当前我国对水产品质量的监督和检测机制与国际水平存在较大
差距，再加上国内质量检验机构较少、技术层次水平低、专业技术人员缺失、投入经费严重不足，所以像水产品药物残留问题等质量问题严重。

此外，我国部分水产品出口企业没有严格要求自己，酿成一些
影响极坏的质量安全事件，既损坏了我国的水产品声誉，又让很多养殖渔民以及水产品加工遭遇重大经济损失。

（二）水产品出口利润微薄、成本上升较快
随着中国 __改革速度的加快，中国水产品出口成本的增加导致产品价格的不断上涨。

首先，近年来人民币兑美元汇率出现了较大幅度的升值，大大提高了水产品出口成本，直接限制了一大批利润率较低或存在可替代性水产品的出口；再加上近年来存准金利率和贷款利率水平多次提升，加深了水产品生产企业的融资难度；还有就是由于中国的劳动力成本逐年加大，进一步提高了水产品的加工价格；另外，诸如原材料、饲料、土地等其他生产要素的价格也都存在不同程度的上涨。

美国 __和欧债危机的连续发生限制了水产品国际市场价格的上升，从而使得很多水产品企业“两头受压”，利润微薄甚至亏损。

再有就是油气价格的持续上涨以及全球渔业资源衰竭的趋势，不仅造成我国水产品来进料加工贸易面临原材料短缺的难题，而且还要面对其价格上涨的压力。

（三）水产品出口市场过于集中，竞争加剧
我国水产品出口市场过于集中，尽管我国水产品出口范围包括100多个国家和地区，但仅仅出口到日本、美国、韩国以及欧盟的总
量就达出口总量的85%。

当前我国水产品出口既存在国内同行企业之间的激烈竞争，又要面对诸如越南、印尼以及泰国等发展中国家的激烈竞争。

上述发展中国家，不仅和我国产业结构近似，出口水产品品种雷同，而且主要的出口市场也大致相同，这就使得国际上部分水产品的供应量增大，从而造成我国水产品的出口价格明显下跌，出口企业的利润严重缩水。

（四）养殖水域环境条件不断恶化，不少水域生态失衡
我国有水质监测的1200多条河流中，有850条受到污染。

而海洋方面，我国海域多次发生规模巨大、毒性很强的赤潮，对我国的海水养殖业造成的巨大的损失。

在淡水养殖方面：根据测算，养殖一吨淡水鱼，产生的粪便相当于20头肥猪的粪便量，其中污染最重的是网箱养鱼；在海水养殖方面：人类过度开发养殖业已经大大超过了海水的自净能力，其中对虾病的泛滥就是最典型的事例，至今还无法解决。

（五）水产品检测技术远远低于世界先进水平
近年来，我国加强了检测能力的建设，已形成“国家级检验机构为龙头，省级和部门食品检验机构为主体，市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系，许多实验室已达到或接近国际较
先进水平。

但整体上，我国食品检测技术在基础、深度、广度和响应速度四个方面均落后于发达国家，目前我国沿用的检测方法，在灵敏度、选择性、特异性等方面都无法满足欧盟等国家对农兽药残留检测的要求，导致许多食品在国外检测不合格。

内容仅供参考。