破乳化指标

破乳化指标
破乳化指标是指判断乳液破乳化程度的具体参数和指标。

乳液是
一种由液体和固体微粒均匀分散在一起的复合体系，其稳定性可以通
过测定破乳化指标进行评估。

一、粒径分布：乳液中的固体微粒大小对于乳液稳定性起着重要
作用。

一般情况下，固体微粒的粒径越小，乳液的稳定性越好。

因此，破乳化指标中常常会包括测定乳液中微粒的平均粒径和粒径分布范围
等参数。

通常采用光散射、动态光散射等技术来测定微粒的粒径分布。

二、电位：乳液中的固体微粒表面带电，而它们之间存在静电排
斥力，从而维持乳液的稳定性。

因此，通过测定乳液中固体微粒的电位，可以间接判断乳液的稳定性。

一般采用电位计来测定固体微粒的
电位。

三、流变性质：乳液的流变性质对于判断乳液的稳定性也非常重要。

通常需要测定乳液的黏度、乳浆点等流变性质参数来评估乳液的
稳定性。

常见的测定方法包括旋转粘度计、流变仪等。

四、分离速率：乳液发生破乳化后，会出现固体微粒的沉淀或分
散状态的变化。

通过测定破乳化后的分离速率，可以评估乳液的稳定性。

一般采用离心机进行分离，然后根据固体微粒的沉降高度或离心
速率来判断分离速率。

五、乳液稳定性指数：乳液的稳定性指数是对乳液稳定性综合性
评价的一个指标，可根据乳液在一定条件下的残余体积、结晶率等参
数来计算得出。

使用该指标可以对乳液的稳定性进行目标评价，并进
行相应的调整和改进。

破乳化指标对于乳液的生产和应用具有重要意义。

通过准确测定
和分析破乳化指标，可以更好地改善乳液的稳定性，提高产品的质量
和性能。

因此，在乳液生产和应用过程中，应重视破乳化指标的测定
和分析，采取相应的措施确保乳液的稳定性。