厨房美食菜谱：韭菜炒豆腐干的做法

厨房美食菜谱：韭菜炒豆腐干的做法
韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。

豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。

食材
主料：
炸豆干
韭菜
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
蒜头适量
姜适量
步骤
1.韭菜洗净切段。

2.炸豆腐切成条。

另姜蒜切碎备用。

3.热油炒香姜蒜粒。

4.待蒜的香味出来倒入韭菜大火翻炒。

5.加入炸豆腐一起翻炒。

6.加入生抽，料酒，盐炒至入味即可。

7.装盘上菜了！
小贴士：温馨小提示：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。