宏观经济趋势对畜牧业生产和消费的影响

祁县畜牧业生产形势分析
（一）生猪生产形势分析
进入2012年3月以来，生猪市场价格持续下跌至今，养猪业生产连续近10个月处于市场低谷。

育肥生产户经济效益处于零界状态。

现把今年3月以来市场价格及农民收益分析如下：仔猪生产分析：仔猪价格3月至5月份，虽生猪价格下跌，但由于2012年2月底前存栏肥猪基本出栏造成中小型育肥场对仔猪的大量需求，加上冬、春两季由于生产条件及饲养水平的限制小型养殖场仔猪成活率低等因素的影响而造成仔猪一段时间内的供不应求，价格在这一段时间内持续走高，每头15公斤仔猪价格在600元左右。

进入2012年5月后，仔猪价格开始下滑，到现在每头15公斤仔猪价格已降至250元左右。

现在母猪养殖处于非盈利状态。

育肥猪生产分析：今年8-10月份，由于豆粕价格的持续长高，每吨由于去年的3500元左右上涨到4700元，每公斤净增1.2元，使饲料价格每公斤增长0.4-0.6元，以110公斤出栏耗料330公斤，头均增加费用165元。

因此，在自繁自养的养殖场，头均成本为250（仔猪价格）+1089（饲料价格）+50（人工）+50（其它费用）=1439元。

保低价格：1439/220=6.54元/斤。

外购仔猪以今年5月份购仔猪450元，则保低价格为
1639/220=7.45元/斤。

从以上分析表明：无论从市场因素的影响还的从防疫角度来讲，都应该大力宣传自繁自养的生产模式。

（二）蛋鸡生产形势分析
由于去年养鸡行业和淘汰鸡全年都在高位运行，到去年年底蛋鸡存栏增加。

随着养鸡存栏增加，过年后鸡蛋价格和淘汰鸡价格一路下滑，到阴历端午前后八月前，虽然鸡蛋价格在高位运行，由于时间短，加之今年玉米价格和豆粕价格一直处于高位，引起饲料价格上涨，饲养成本加大，所以养鸡产业没有利润可言。

（三）宏观经济趋势对畜牧业生产和消费的影响
2012年三季度国内经济增速继续回落，但四季度我国经济企稳回升的概率较大。

在当前经济需求下滑并没有明显影响居民收入增速的情况下，畜产品作为居民必需的消费品，与其它如房价调控等重点政策效果不同，其增速持续下滑的空间有限。

但由于欧洲市场疲软，国内畜产品质量安全事故频出，畜产品出口下降，国内消费信心下降，增速非常慢。

猪肉、鸡蛋生产因其乃为居民一般性消费品，对于县级甚至市级畜牧产业而言，所受影响有限。

鲜奶、奶制品正是由于受大市场影响较深，会受国际力国内大市场影响。

肉牛及牛肉对于祁县而言原先属于出口型产业，优质肉牛销售到香港澳门及俄罗斯等国际市场。

但受欧洲金融危机影响，出口量急剧下降。

及至进入二十一世纪，粮食价格、贷款利率、劳动力成本、农副产品价格一路飙升，养牛利润急剧下降，大大
制约了养牛产业的发展。

进入2013年，畜牧产业的发展和进步将受国际、国内市场、中央金融政策、收入分配改革方案实施、粮食等原材料价格等多重因素影响。

国家对大农业的资金投入额度也会影响规模化的发展速度。

目前，由于受种种社会因素制约，劳动力成本的上升，并未使工人、农民和市民生活水平得以明显改善。

因此，在当今各种社会和经济矛盾相互纠结的现实情况下，宏观经济趋势对居民畜产品消费的影响十分有限。

（四）奶牛养殖效益下滑对生产的影响以及生产发展的趋势研判
2012年奶牛生产总体情况：全县奶牛存栏19241头，同比增长0.3%。

奶产量达到47104吨，同比增长0.3%，全县建有配套设施完善、存栏200头以上的奶牛标准化养殖场（小区）18个。

2012年奶价基本维持在3.4元/千克，于往年奶价没有明。

显提升。

我县奶牛饲养成本增加较为明显。

在饲料、劳动力、疫病防治和日常生活支出方面都有所增加。

在奶价、牛价和饲养成本不同幅度的提高背景下，不同的结构的牛场的饲养效益也会有很大差别，总体来看，规模场和大的奶牛小区来说，每头牛年均饲养效益仍可达3000～4000元，全县平均来看，每头牛年均饲养效益在3000元左右。

总的来说，我县自2008年以来，奶价徘徊不前，而生产成本包括粮食价格、农副产品价格和劳动力成本上涨，压缩奶牛利润
空间，一些资本金较少的奶牛户纷纷下马，出外打工。

同时，鲜奶收购主要垄断于伊利、蒙牛等大型企业，而政府目前尚未成为其中间纽带，奶户、奶牛养殖企业缺乏能够有效运作的协同组织，奶农与大型乳业集团不在同一平台，没有话语权。

长此下去必将严重影响奶业发展。

奶业生产在未来短期内仍将保持比较平稳甚至低迷的状态。

对散户和规模小的小区来说，由于其原料奶价格持续低位运行，他们既要承受饲养成本的增加，还要接受毛收入的下降，饲养效益已经很有限，他们的生存空间将进一步缩小，规模饲养比例还会提高。

附件1：
祁县畜牧业生产及市场情况预判调查表一、本地区畜牧业生产调查同比增减情况
项目
与上年同期比较增减幅度
-5%以下-5%-0% 0% 0%-5% 5%以上
预计年末一、生猪存栏√
二、能繁母猪存栏√
三、仔猪存栏√
四、奶牛存栏√
五、肉牛存栏√
六、羊存栏√
预计全年七、生猪出栏√
八、肉牛出栏√
九、肉羊出栏√
十、肉鸡出栏
（含淘汰蛋鸡）
√十一、鸡蛋产量√
十二、牛奶产量√
二、明年上半年活猪价格走势判断
月份 1 2 3 4 5 6 7 环比涨√√√环比平√√√√
环比跌
注：请在拟选择的表格内打“√”即可。