厨房美食菜谱：桂皮姜片小肠汤的做法

厨房美食菜谱：桂皮姜片小肠汤的做法
桂皮姜片小肠汤，清淡营养汤。

猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

食材
主料：
小肠500g
村皮适量
盐适量
姜片适量
八角适量
步骤
1.猪小肠清洗干净，
2.过开水去味，
3.再冲冷水清洗沥水，
4.切段，
5.放进电压锅里加清水，
6.备姜片，八角，桂皮。

7.放进姜片，八角，桂皮。

8.高压40分钟，
9.泄压后开盖，放点盐。

10.再次烧开，撒上香葱即成。

小贴士：小肠先炖的时候不要放盐，炖好后再放盐。