味哆哆炸鸡餐饮行业顾客沟通话术展现

餐饮行业顾客沟通话术展现
1、反话正说
话术一：
A：对不起，先生，餐厅不能吸烟。

B：先生您好，您可以到洗手间吸烟吗？
话术二：
A：对不起，您的菜还没做好。

B：请稍等，您的菜马上就上桌，我马上去催。

话术三：
A：如果您有什么地方没有听清楚，我可以再说一遍。

B：如果我有什么地方没有说清楚，我可以再说一遍。

2、用行动沟通
情景一：
A：服务员直接把一杯茶递给顾客。

B：服务员把同样一杯茶放在托盘里送给顾客。

情景二：
A：服务员一边继续收拾自己的东西，一边回答顾客的问话。

B：服务员员放下了自己手里正在收拾的东西，回答顾客的问话。

情景三：
A：服务员对她面前的那位顾客说“早上好”的时候，眼皮都不抬一下。

B：服务员对她面前的那位顾客说“早上好”，同时抬起头露出微笑，注视着顾客的眼睛点头示意。

3、用“我会……”表达服务意愿
情景一：
不要说：“我尽可能向老板询问你的事情。

”应该说：“我会给我们老板打电话询问，我将在12点以前给您回电话。

”
情景二：
不要说：“我尽可能把你的情况反映给我们老板，他能回答你的问题。

”应该说：“我会把您的问题反映给老板，请他下午4点给您回电话。

情景三：
不要说“没看到我们多忙吗?你先等一下。

”应该说：“不好意思，我会马上处理完手头的事情，为您解答问题，请稍候。

”。