基于二次指数平滑法的长株潭地区典型农产品冷链需求量预测研究

2017 年 )》中分析，“省内 80% ～ 90% 生鲜农产品仍处在常
温下流通，肉类、水产品及果蔬的流通腐损率达 18%、20%、
30% ；储藏、运输、销售等环节存在“断链”现象，全程冷链
比率过低。”因禽蛋可在常温下流通保存，牛奶产量较低，主
要由生产商和销售商自行冷链运输储存居多，故不考虑冷链需
求。故本文选取蔬菜、水产品、肉类三类数据作为长株潭地区
时间
蔬菜
肉类
水产品
2013 年
955.32
665.07
28.54
2014 年
1023.46
678.99
29.65
2015 年
1071.75
632.37
31
2016 年
1102.86
618.39
31.82
2017 年
1070.49
449.82
30.56
2018 年
978.46
452.44
30.67
资料来源 ：长沙市、湘潭市、株洲市国民经济和社会发展统计公报
文章通过采集 2013—2018 年长株潭地区典型农产品物流 需求量，分析其发展趋势，选取二次指数平滑预测法对长株潭 地区 2019—2023 年典型农产品数量进行预测，旨在为后续长 株潭地区农产品冷库布局提供理论参考。
2 长株潭地区典型农产品简介
2.1 长株潭地区农产品介绍 湖南省是有名的农业大省，农产品资源丰富，自古享有
物流·贸易
农村经济与科技 2019 年第 30 卷第 11 期（总第 463 期）
基于二次指数平滑法的长株潭地区典型农产品 冷链需求量预测研究
肖云梅，刘 琼，祁 爽，刘 一
（湖南软件职业学院，湖南 湘潭 411201）
[ 摘要 ] 介绍了长株潭地区农产品情况，选择并确定典型农产品预测种类，对其 2013 ～ 2018 年生产量进行调研，结 合长株潭实际情况采用二次指数平滑法对 2019 ～ 2023 年长株潭地区典型农产品进行预测分析，为后续长株潭地区农产品 冷库布局提供理论参考。
实际的特点，但存在明显 的滞后性，因此，必须加以修正，修
正的方法就是再作二次指数平滑，利用滞后偏差的规律来建立
直线趋势模型，这就是二次指数平滑法。
3.1.1
二次指数平滑的预测模型。用
s (1) t
表示一次指数平滑
{ } 值
；用
s(2) t
表示二次指数平滑值
；用
yt表示时序。则有 ：来自s (1) t=
ayt
典型农产品进行预测。
2.3 长株潭地区典型农产品生产量调查
通过查询湖南省统计信息网、长株潭三市《国民经济和社
会发展统计公报》知，2013—2018 年长株潭三市蔬菜、水产品、
肉类典型农产品的冷链产量，如表 1 所示。
表 1 长株潭地区 2013 年至 2018 年典型农产品冷链需求
量 （单位 ：万 t）
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肖云梅，等 ：基于二次指数平滑法的长株潭地区典型农产品冷链需求量预测研究
物流·贸易
3.1 二次指数平滑模型法简介
指数平滑法是加权移动平均法的进一步完善和发展，它的
基本思想是，根据实际值 yt 与预测值分别赋予不同的权数 a 和
∧
1-a 计算加权平均数作为下期的预测值 yt+1 。一元指数平滑克服 了移动平均存储存储数据量较大，对近期数据等权看待等不合
“生猪之乡”“鱼米之乡”等美誉，畜牧业、水果产量居全国前 列，肉禽类、水产品、果蔬等产出稳定增长。长株潭地区作为 湖南省核心经济发展区域，拥有“湘莲”“浏阳豆豉”“宁乡花 猪”等特色农产品，肉类、水产品、果蔬产量都占有重要地位。 2018 年 9 月 7 日湖南省人民政府印发的《湖南省乡村振兴战略
规划（2018—2022 年）》中提出，将以湘潭县、雨湖区、雁峰
+
(1 −
a
)
s (1) t −1
，
st(2=)
ast(1)
+
(1 −
a)
s(2) t −1
，
类
似
趋
势
移
动平均法，利用
s (1) t
、
s(2) t
，可以建立直线预测趋势模型
：
∧
yt+T = at + btT , (T = 1, 2,...)
（1）
3.1.2 参数的估计。
3 2018—2023 年长株潭地区典型农产品预测分析
[ 收稿日期 ] 2019-04-23 [ 基金项目 ] 乡村振兴战略下长株潭农产品冷链物流仓储物流体系构建，2018 年度湖南省教育厅科学研究项目（18C1471）；“两型社会”建设背景下电子商务助推
长株潭新型城镇化的路径研究，2017 年度湖南省教育厅科学研究项目（17C0849）；电子商务视角下湖南省对外贸易模式转型的政策研究，2017 年度湖 南省教育厅科学研究项目（17C0850）。 [ 作者简介 ] 肖云梅（1988—），女，湖南娄底人，讲师，硕士，研究方向 ：物流系统规划与设计。
区等 17 个县市区为主体，打造都市蔬菜产业片 ；在南县、望
城区、湘阴区等县区重点发展小龙虾 ；农产品资源丰富。
2.2 长株潭地区典型农产品预测种类选取
长株潭地区《国民经济和社会发展统计公报》中对粮食、
棉花、油料、茶叶、蔬菜、禽蛋、水产品、肉类、牛奶等进行
了统计；同时，据《湖南省农产品冷链物流三年实施计划 (2015—
长株潭地区作为全国资源节约型和环境友好型社会建设综 合配套改革试验区以及全国城市群建设的先行者，跟配送体系 相对健全的城市物流相比，农产品冷链物流还存在诸多不足， 主要体现在冷冻冷藏技术落后、设施陈旧、冷链的成本和商品 损耗很高、冷链物流基础设施及及管理手段落后、专业人才缺 乏等。随着农民丰产不丰收、“水蜜桃滞销”“火龙果滞销”等 诸多农产品滞销的频繁出现，相对滞后的农产品冷链仓储物流 体系已成为长株潭地区制约农民增收、“质量兴农”的瓶颈。
[ 关键词 ] 二次指数平滑 ；典型农产品 ；预测分析 [ 中图分类号 ]F326.6 [ 文献标识码 ]A
1 前言
我国是一个农业大国，农民问题是三农问题的根本。当前， 人民消费水平的提高以及消费理念的改变，对农产品质量安全 和品质体验成为了消费者首要关注的问题，农产品冷链物流得 到了快速发展。2018 年 2 月 4 日，中央一号文件《中共中央国 务院关于实施乡村振兴战略的意见》提出建设现代化农产品冷 链仓储物流体系，打造农产品销售公共服务平台。随后，国务院、 各政府部门纷纷出台冷链物流相应政策，支持冷链物流的发展。