百货公司商业空间设计和商品陈列技术

百货公司商业空间设计和商品陈列技术
第一篇：百货公司商业空间设计和商品陈列技术
百货公司商业空间设计和商品陈列技术
前言
视觉环境对百货公司的主要性。

视觉环境包含的两个内容：商业空间和商品陈列第一部分：创造顾客满意的商业空间
消费者的心理特征对商业空间的要求
I.消费者类型
按照性别、年龄层、受教育程度划分
按照消费层次、消费目的性、消费频率、乘坐的交通工具划分
II.商业空间的5要素
1)卖场气氛营造（最重要环节，41.7%的受访者认为主要）
a)商品陈列
b)橱窗
c)通道的宽敞
d)动线流畅
e)楼层分布合理
f)灯光明亮
g)环境的舒适度
2)客流密度
3)交通与停车的便利性
4)企划活动和餐饮休闲区
5)附属性服务
III.我们所面对的三类顾客
1)品味享受型：重视环境因素、客流密度，对卖场的规划、舒适程度、工作人员的服务态度十分在意。

而对促销活动、餐饮设施、附属服务不感兴趣。

2)理性务实型：对促销活动、交通因素、餐饮设施等最为在意，对于客流密度、购物环境较不在意。

3)基本消费型：对于以上诸点都很重视，特别是附属服务最为关心。

IV.从太平洋的案例分析我们工作的着眼点
第二部分商业空间设计的几个主要尺度
商品陈列技术
一、什么是商品陈列？
1、商品陈列是销售的一个重要过程
产品陈列=位置+与竞争的区别+一致性+创意！
销售过程是：进货――经销商――零售店――商品―――卖给消费者简单地说就是：进货＋商品陈列＝把商品卖出去
商品陈列在市场行销中扮演的角色：市场研究――生产制造――促销活动――货进仓库――经销商会议――摆货――商品陈列――消费者购买。

商品陈列与店面销售的关系：订货――送到店面――商品陈列――消费者知道商品已到――消费者购买――再订货。

2、为什么要有商品陈列？
商品陈列最终目的就是销售。

当你把货摆进店面时，你便会希望透过商品陈列帮助店面尽快把货卖给消费者。

事实上，商品陈列的观念由来已久，它并不是现代文明下的新事物，早在人类开始从事交易活动时，人们已懂得利用各种陈列法将商品清楚地展示在消费者面前，藉以吸引购买。

一分钟内消费者至少经过一百种以上商品前，如何让他们停下脚步，对
你的商品发生兴趣，进而购买你的商品，这时商品陈列的魅力即将面临考验。

所以，为什么要有商品陈列，理由：
(1)让消费者看到商品
(2)刺激冲动性购买
(3)争取更大的陈列空间
(4)保护自己的品牌
(5)增加店面利润
(6)加强店面的好感
(7)提高消费者的忠诚度
3、商品陈列的观念
美国行销协会对商品陈列的定义是：将适当的商品，以适当的数量与价格，在适当的时间内，陈列在适当的位置上。

（6个正确）
(1)适当的商品：是指具有销售潜力的产品，包括产品的型号、品牌、颜色、规格等条件都要考虑到。

(2)适当的价格：是指价格应具有竞争力，才足以吸引消费者来购买。

(3)适当的位置：不仅陈列地要考虑到店面陈列的位置，而且店面陈列物也应尽可能地陈列出来，最好是把商品在显著又容易拿取的位置上。

(4)适当的陈列面积：陈列时要注意摆好商品包装的下面。

商品在陈列架的正确位置及陈列面积的大小是否已足够吸引消费者的视线。

(5)适当的时间：最好是配合电视、电台、报纸及杂志广告活动或是旺季、周末等购物繁忙期，加上店面促成物的配合更具有吸引力。

(6)适当的数量：必须备有足够的数量，让消费者有充裕的选择，但是数量的多少要配合店面的销售潜力，不可因陈列太多而造成处理上的困难。

超市自助式的购买趋势愈来愈高，商品陈列的重要性也显得日显突出。

4、商品陈列的六大原则
原则1，润性：
确认商品陈列必须是有助于提高店面的销售潜力。

透过各方面的努力，要争取最有助于销售的陈列点。

业务员一定要记住任何可以增加销量的特殊陈列方法、产品正常的销售速度、商品陈列后有何特殊效应、你必须把这些销售成果告诉老板，商品陈列能给他带来利润。

原则2，陈列点：
争取最好的陈列点：传统式商店：柜台后面与视线等高的货架上；磅砰旁；收银机旁；柜台前等。

超市或平价商店：人流集中的的地方；进出口处；收银旁；端架及货架的第一、二排；与视线等高的货架；与第一品牌最近的位置等
等。

原则3，吸引：商品陈列关键要做到能吸引人的目光，让顾客能在商品前留住脚步。

原则4，方便性：商品陈列要做到让顾客方便拿取。

原则5，价格：商品陈列要做到价格标牌醒目，让顾客一眼就能明白。

原则6，稳固性：商品陈列要做到商品陈列摆放稳固。

二、规范化陈列
1、什么是规范化陈列？
选一个顾客最容易看到并拿取方便的地方，最大的陈列面积＋全部品项产品＋整齐、清洁的产品＋有明确价格标示=规范化陈列=销量、业绩、利润陈列面的变化会引起销量的变化。

陈列面的多少，不仅直接影响销量，也是同类产品市场地位的写照。

如何通过陈列来支持客户的形象、销售量和利润。

陈列面的保持很重要，竞争对手往往会挤占你的陈列面。

2、规范化陈列的好处
（1）增加产品销量，提高销售人员业绩；
（2）争取最大的陈列空间，刺激消费者购买；
（3）加强店方对产品及销售售货员的好感；
（4）增加消费者了解公司产品的机会，提高消费者的忠诚度。

消费者对产品的忠诚度培养，是从对产品的了解和好感而来的；
（5）加快商品流转，使商店增加利润。

好陈列=销量+利润
三、如何做好商品陈列工作
1、生动化工作的目标
（1）强化售点广告，增加可见度；
（2）吸引消费者对产品的注意力；
（3）提醒消费者购买本公司产品。

2、陈列展示四要素：
（1）位置
（2）外观（广告、POP的配合）
（3）价格牌
（4）产品摆放次序和比例
3、陈列最佳位置
（1）与目标消费者视线尽量等高或偏上的地方；
（2）人流量最大的通道，尤其是人流通道的左边位置，因为人有先左视后右视的习惯；
（3）主通道两端或靠墙的转角处；（金角银边）
（4）收银台附近；
（5）靠近大品牌、名品牌的位置；
4、货架的陈列位
货架通常有几个高度：与视线平行、直视可见、伸手可及、齐膝。

货架不同高度对销售量的影响是：
（1）货架从伸手可及的高度换到齐膝的高度，销售量会下降15%；
（2）从齐膝的高度换到伸手可及的高度，上升20%；
（3）从伸手可及的高度上升到直视可见的高度，上升30%—50%；
（4）从直视可见的高度换到齐膝的高度，下降30%—60%；
（5）从直视可见的高度换到伸手可及的高度，下降15%。

5、货架陈列
（1）同种产品集中摆放，排面越多，越引人注意，销售机会越大，销量几乎和排面成正比；
（2）优先陈列正欲推广的产品和销量最大的产品；
（3）同一种包装规格的产品在同一层货架上水平陈列；
（4）同一品牌的产品按不同规格在货架上垂直陈列；
（5）明码标价是最好的广告；
（6）所有产品商标朝外或尽量明显；
（7）摆在同类最畅销的产品旁边“借光”；
6、上货要求
（1）所有陈列于货架上的公司产品必须拆开外包装，以便于消费
者拿取。

每次去店中，发现不良品应立即撤下货架。

（2）尽可能多的利用客情关系，在店内使用广告宣传品。

在陈列货架的每个面上都做好记号，以便于下次理货时清除混入公司陈列中的其它品牌产品。

（3）在推广新品期间，要保证新品占1/3陈列空间。

公司每次新品推出，都是经过精心策划。

每推广成功一个新产品，都可以增加商场的销量，所以一定要让消费者看到公司的新产品。

7、争取最好的陈列位置
平价商场
（1）正对门，入门可见的地方；
（2）与视线等高的货架上；
（3）顾客人流最多的通道上，尽可以摆在人流方向之前（如人流是从左向右是就争取左边的位置）必经之地，如出口、入口、收银台；
（4）货架两端的正向（端架）。

8、差的位置
（1）仓库、厕所入口处；
（2）气味强烈的商品旁；
（3）黑暗角落；
（4）过高或过低的位置（不易看到也不易拿取）；
（5）店门口两侧的死角。

陈列很重要，消费者看不到就不会买；
要摆在消费者最容易看见和拿取的地方；
摆得越多越整洁越好。

要点：
掌握品牌精神与整体店面风格
决定主题
考虑目标客群
展现商品特色
商品销售重点
配合设计的道具与素材运用
社会现况与流行趋势
商品陈列——考虑陈设商品与走路动线这间的交互影响、商品搭配方法、展示用的固定
物架、店面昭示POP、灯光、焦点特写、环境芬香、音乐等都要经过精心的安排与设计。

卖场照明的运用技术
（一）商店照明考虑的是，商店的地点、业别、对象、风格等条件。

商店照明的功能如下：
①对通行店前的行人，引起其注意，进而驻足观赏。

②突显在店面前陈列的商品形状、颜色、质感，以引人注目。

③以照明诱导顾客入内。

④使销售处显眼，提高气氛，引来购买欲。

根据这四大原则，做完全有效的照明计划是必要的。

店铺的照明效果，以光的量、质、方向的组合而定。

亮度的分配
店面和店内的亮度分配，店内平均照明度为1，店面橱窗为2—4倍，正面深处部分为2—3倍，商品陈列面为1.5—2倍，加倍亮度的地方，只要加上局部照明即可。

照明分配的均衡，应以陈列为考虑重点。

整体照明方式
整体照明方式，由其配光而分为直接照明、间接照明、整体扩散照明。

采用哪个照明？选择什么器材较好？需视每家店的条件而有所不同。

①直接照明。

②间接照明。

卖场照明的运用技术
（二）依照电灯的形状和发光应用法，有很多种类。

但一般商店使用的，主要以日光灯和灯泡。

灯泡和日光灯也依其特性、效果而有很多种分类，其一般性的如下：
①灯泡：
②日光灯：
因此有高亮度和温暖气氛的，是白色日光灯。

有清爽明朗气氛的，为晨光色日光灯。

灯泡和日光灯的比较：
①整体一样亮，日光灯为优。

②集中部分的光，强调商品的光辉或强调质材、立体感的方向性，灯泡则略胜一筹。

③电灯的寿命与效率，日光灯为佳。

总之，灯泡用于陈列效果，日光灯则用于整体照明。

店铺照明留意点
①为提高说服力，先考虑其照明的变化及光的对比。

以均匀的亮度作适当的阴影，运用设计精巧的器材和气氛好的光源为主。

②使商品易见且有亲切感。

首先考虑其器材的角度，避免直接投射客人，也不要有逆光。

③要注意光线的热度和灼烧度和商品的褪色性，要考虑电灯的选择和器材安装的距离。

④活用具魅力的局部照明，产生商品的质感、立体感、光泽等的特性，要考虑消耗电力和电灯的寿命，尽可能留心其经济性。

⑤让商品呈现正确的色彩及美丽，选择适合于商品种类的器材，并考虑其全体气氛平衡为主。

百货公司的空间的视觉
1.装潢材料
a)地面
b)墙面
c)扶梯和走梯
d)天棚
2.楼层布局和业种分布
a)璀璨的视觉
b)沉稳的视觉
c)欢快的视觉
d)贤淑的视觉
e)动感的视觉
f)温馨的视觉
g)贩促的视觉
h)可口的视觉
3.通道和动线
a)宽度和景深b)上部空间c)顾客流动习惯d)扶梯的设计e)中空天井和过廊 f)休息区总结
第二篇：商品陈列
一、商品陈列技能知识——（1）商品陈列原则（2）商品陈列方法
1、商品陈列原则分为八大原则：
显而易见随手可取量感陈列先进先出
美观陈列品种齐全重点商品当令商品
显而易见：就是把商品陈列在顾客容易看见的地方，并且商品陈列时必须正面对顾客，每种商品面对顾客的时候没有任何阻挡。

比方说有些新品引进门店后，理货员应该将这样的商品陈列在最明显的位置。

随手可取（易拿易放）：商品整齐排列，清洁干净，不沾有任何污渍、灰尘，商吕陈列要让顾客拿取方便，尤其是货架最上方的商品陈列不要过高，商品与上层层板之间距离要求不超过或不低于5公分。

例：盒装内衣在陈列时如层板间的距离太大，给人感觉太空，如果层板与商品之间距离太窄，顾客在选商品时不容易拿放，给顾客造成很烦心的感觉，再就是容易脏手。

食品必须给顾客准备自助工具。

以便顾客方便的放在塑料袋里。

如：散称商品要有食品夹之类的工具。

量感陈列（满架满放）：要求出样商品每样单品出样不低于三个排面，且数量充足，给顾客一种此商品销售很好的感觉，以此激发消费者的购买欲。

货架陈列丰满，能增加商品表现力，体现出一个商场的实力。

而且能减少仓库压力，充分利用货架资源，例如膨化食品货架陈列丰满，给人一种走量很快的感觉。

如果只剩下几袋在货架上，别人会以为是其他顾客挑剩下的商品。

这样的商品顾客不会去买。

先进先出：先来的商品要求陈列在最前面，因为一般情况下，先来的商品比新接近保质期，不容易出现商品过期现象。

美观陈列：商品陈列要追求完美，商品陈列的好坏能够体现出一个企业的整体素质及陈列人员的能力。

美观的陈列，能够唤起顾客的好奇心，激发顾客的购买欲。

例：舒蕾洗发水陈列非常漂亮，让人看上去很舒服的感觉，同时也有想要买这种商品的想法。

这也是推动商品销售的方法。

（商品颜色由浅至深）
品种齐全：商品品种齐全让消费者一次性购足，能够满足消费者的需求，以来留住顾客，做足销售，商品种类多，全是吸引新顾客，留住老顾客的主要原因，如果顾客第一次来超市没有购买到他想要的东西，那么这位顾客再买东西时他不会再选择我们超市，导致我们流失一位顾客。

（颜色规格——如内衣的颜色、尺码、大小）重点商品：一般指特价商品。

会员定牌商品（自由品牌），商品不断调整陈列，而能够提高销售毛利、增加可观利润。

例如：奶粉，大家都知道我们每周六、周日都会有一个品牌的奶粉做促销特价活动，活动期间，商品的陈列。

堆装都作为重点商品销售，从而提高销售。

当令商品：指季节性商品，陈列在醒目的位置，起到提示消费方便的作用。

举个例子：工业品的季节性商品比较突出，像洗化之类的有：杀虫剂、花露水、防晒。

服装之类换季（拖鞋）
2、陈列方法:集中陈列、特殊陈列
A集中陈列：
（1）纵向陈列：至上而下陈列，一般同一类商品至上而下陈列一组。

也就是我们所说的坚着陈列。

例如：罐头制品同一类商品，如果横向陈列，消费者要全部
看清一个货架或一组商品，必须要在货架前往返多次，否则必然会漏掉某些商品，而纵向陈列，就会在顾客一次性通过时，同时看清所有需要购的本系列产品。

这样对我们销售会起到很好的效果。

根据美国一家超市的调查，商品纵向陈列留住每位顾客可提高42%左右，所以我们要求在商品陈列时一定要做到纵向陈列。

（上小下大，上轻下重，上组下箱，如饮料）
（2）黄金陈列：什么是黄金陈列货架？货架的2-4层属黄金货架，是指从地面至上130-150厘米之间。

这段货架正好接近消费者的视线，
消费者容易看见，货架用来陈列高利润商品，自由品牌商品，最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品。

例：1定牌产品毛利高○2荏平与对手店竞争中采用比类陈列法，这样的情况对于我○
们洗化组和奶粉组的促销员来说都深有感触，每来一种单品，在调面时，促销员都希望把自己的商品摆在二、三、四层货架上，一个是便于销售，再就是顾客选商品时容易看得见。

注：
1、最
B特殊列陈列：
（1）整齐陈列：将单个商品整齐地堆积起来的方法。

例：堆装商品、饮料、酒类。

（2）随机陈列：这种方法主要用来陈列“特价商品”，表现手法是为了给顾客一种特卖品就是便宜的印象。

例：膨化食品等（可以放在中央陈列架的走道内，也可放在顾客多的地方）
（3）盘式陈列（整齐陈列）用于陈列整箱的饮料、酒类等，上层割箱，下层以整箱为主，在一定程度上提醒顾客可以整箱购买。

（4）端头陈列（货架两端）：可以是组合品项，以后者效果为佳，应注意品项不宜太多，一般以（低价）5个为限，品项之间有关联性，其中可选择一个品项作为牺牲品，以低廉价格出售，带动其他产品的销售。

（5）悬挂陈列：是用固定的或可以转动的有挂钩的陈列架来陈列商品的一种方法。

常规货架上一般很难实施商品的立体陈列，尤其是一些小商品，使用悬挂陈列既方便顾客挑选，又方便修改商店陈列。

还有一些例缺乏主体感的扁平、细长型的商品悬挂起来，目前工厂生产的许多商品都采用可悬挂式陈列的用孔型包装，如玩具、勺子等。

陈列要求：a使用相应规格挂钩进行陈列。

b注意码数和色彩的陈列。

c先保证新品肪畅销商品的陈列。

d注意色彩及整齐度
（6）混合陈列：单一品项或几个品项组合在一起出售，统一价格出售。

（7）关连陈列：把不同类但有互补作用的商品陈列在一起，关连陈列的目的是使顾客在购买A后，也随手购买陈列在旁边的B或C。

（例：浴衣、浴帽可与洗澡用具陈列在一起。

咖啡可与方糖陈列在一起）。

（8）比较陈列：把相同商品、按不同规格、不同数量陈列在一起，让顾客进行比较，并引导顾客更多购买的陈列方法。

（9）突出陈列（翼形陈列）：即将商品超出通常陈列，而各通道突出陈列的方法。

（10）岛式陈列（堆头陈列）：可以使顾客从四个角度看到和取到商品，对诱发顾客购买很有帮助，一般在卖场的入口中部、底部可设，如烘焙食品等。

（还如我们超市）
摆放的条件：降价、换季、节日、新品上市、厂家做广告
规定： a堆头放置在必须醒目，主通道中央、促销区。

b每个堆头只能放1—2种商品，3种也可以（尽量避免）。

3价格签和pop要醒目，方便顾客选购。

4包装规则的可整齐排列。

5不规则的如袜子，内衣放置在促销筐中陈列。

6下放整箱，上放小单位商品。

7堆头大小和高度应尽量统一。

8颜色搭配要合理（如香皂，洗发水）使排面达到美观。

9小家电要有样机陈列，防止、减少，损耗。

10前进陈列，营业高峰后，把前面卖空商品的地方从后面补充货源，注意商品干净整洁。

11梯状陈列，前低后高，呈阶梯状，采取倾斜，阶梯，突出凹进，悬挂，吊篮等多种方法，适当破坏商品陈列的连续性。

12品项陈列
A单品横向陈列，分类纵向陈列
B从左到右，价格由低到高，从上到下，价格由低到高
C从上到下，商品体积由小到大
D层面之间而指原则
E价格牌摆放在商品左下角
F陈列要满，以看不底板和背板为准
C同时考虑商品的包装，体积及色彩搭配和谐
13置放陈列
比如：毛衣，内衣，短裤，要求：注意商品的颜色及尺码
14T架陈列（衣服）
注意事项商品陈列随季节性2 商品关联性3 干净，整齐有条理4商品形状色彩与灯光照明有效组合5商品的价格派完整并符合要求6 陈列容易接近便于顾客选购 7 突出丰富感及商品特色。

作用：承重规划堆桩陈列，如果一个堆头较乱则两边要整齐，相互间隔 8 主体商品突出经营特色鲜明 9 商品陈列位置应在店员视线所及的范围内 10 及时补货 11 有效利用墙壁及立柱陈列商品 12 促销海报破损应及时报告相关人员 13 商品知识标志正确明显 14 陈列设备与商品对应安全可靠。

特殊陈列法：
可以搞活卖场，增长顾客的冲动购买欲，据国外超市统计，通过搞特殊陈列，可使一家超市整体销售额增加5％左右。

一般超市每个月都应有变化的特殊陈列，以适应顾客新鲜感受期（一般为2----3周）
突出陈列（延伸陈列）、关联陈列、堆切式陈列（增加量感的陈列）、比较陈列、灵活陈列
⑨规格陈列⑩色调陈列⑾价格带陈列
第三篇：超市商品陈列组合如何设计
超市商品的陈列设计仅次于超市外观建筑设计，超市内部商品的陈列设计也并非是一项小工程，规律并且清晰的商品陈列不近能够让顾客在第一时间内找到自己所需要购买的商品，还能在顾客内心增添一份“舒畅感”，增加顾客的回头率。

那么该如何对超市商品陈列做有效且细致的陈列设计呢？据上海派沃超市设计公司的Celestain根据多年超市设计的经验介绍：设计超市内部商品的陈列需要从商品组合排列开始，并且总结了以下几点宝贵的经验。

（一）问：解惑为何要进行超市商品组合？
答：因为要是你不这样做的话，顾客将会浪费很多的时间，去寻找他们想要购买的商品，当商品组合在一起的时候，顾客清楚归类的方式，店面容易管理商品。

（二）问：知道了超市商品组合的重要性那该如何具体进行呢?
答：1.用顾客的眼光去考虑：考虑顾客的需求性：大分类、小分类、颜色、价格、品牌、大小、重量、性质。

2.按照最重要和次要的顺序来进行商品陈列组合。

（三）问：有没有类似的案例或经验？
答：这个必须有，记得有一次顾客在寻找一个电饭锅电源插头线。

他最先到非食品区，之后到卖家电的区域，然后找到买家电辅助材料区域，最后找到了电饭锅的电源插头线。

这就是一个递进也可以说是陈列寻找商品的过程。

清晰商品成列和区域设计是必不可少的。

（四）问：那么对于这些商品的成列组合也好，区域规划设计也好，是否有原则可遵循呢？
答：“无规矩不成方圆”,这是老古哲理之语，既然提到了商品的成列与组合，那么原则也是存在的。

一般有两点需要遵循：（1）任何一个小范畴，原则上由最便宜最昂贵的展示在货架上，从最顶端，但根据客人的运动路线。

（2）将整箱销售的品项陈列于货架的最下方。

这2点是超市商品成列组合最基础的原则，切忌不可破坏。

（五）问：那么超市商品陈列组合如何制定计划呢？
答：1.决定日期和时间2.通知相关人员3.准备商品（—商品的介绍—商品的清洁—不要厂商提供的商品）4.准备商品5.考虑工作时的需求
对于超市商品陈列的设计实际也是反映了超市商品设计中细节问题的注重程度，一个能够吸引顾客超市不仅仅拥有精美的外观，内在商品的清晰陈列也是非常重要的。

第四篇：商品陈列教案[范文]
商品陈列培训讲义。