生物活性肽的研究进展

生物活性肽的研究进展
巢警殳;张岚;杜娟;葛红娟;周涌
【期刊名称】《吉林医药学院学报》
【年(卷),期】2010(031)006
【摘要】生物活性肽是当前医学、药学以及食品营养学界研究的热点之一,具有显著的生理功能,如神经调节、激素作用、免疫调节、抗血栓、抗高血压、降胆固醇、抑菌、抗病毒、抗癌、抗氧化作用、抗衰老作用以及食品调味等等,被誉为21世纪人类健康的新宠儿.本文综述了生物活性肽的概念、种类、生理功能,并对生物活性
肽发展前景进行了探讨.
【总页数】4页(P359-362)
【作者】巢警殳;张岚;杜娟;葛红娟;周涌
【作者单位】吉林大学公共卫生学院,吉林,长春,130021;吉林医药学院公共卫生系,吉林,吉林,132013;吉林医药学院公共卫生系,吉林,吉林,132013;吉林医药学院公共卫生系,吉林,吉林,132013;吉林医药学院公共卫生系,吉林,吉林,132013
【正文语种】中文
【中图分类】R151.2
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