粗纤维在家兔营养中的作用
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（９ １ 、 岭梅 （９ ４ 的试验均表 明， 日粮粗纤维 １９ ）金 １９ ） 随
消化机制 是不 利于家兔 消化粗纤维 的。 粗纤维在家兔 营养 中有着极其重要的作用 。 日
收稿 日期 ：０ １ ３ ８ ２ ０ —０ —０
作者 简介 ： 史钩 硬 土， 男， 讲师 。
文章 编 号 ：０ ７—９ ２ （０ ２ ０ —０ ４ —０ （８ ９ １ １０ ７６ ２ ０ ） ３ ０ １ ２８ ２ ．）
机 器挤奶时 ，
５ 挤 奶和乳房 炎
５ １ 挤奶时的卫 生 ． 感染 乳牛分 泌的乳计 含有效 量不等的病原 微生物 。挤奶为这些 病原通过挤奶机 器、 挤奶人员的手或 布在乳 房部分及乳 牛之 间的传
播提供 了机会 。 ５ ２ 挤奶机 器诱 导的感染 及乳房 炎 ． 发生在乳头下压力 的变化会引起乳头导管的开张与
移除 的效率及其 毒素及炎 症的产物有 关 。 这一机 制
还没 有搞 清楚。 总之 ， 引起乳房炎 的原 因非 常复杂 。 多不是 单 且
一
闭台 。 生乳房 的体 积变化 。当挤奶 器关 闭 开 、 产 打
滑动等时 ， 外来 的空气可产生 附加 的压力变化 ， 些 这
因素的作 用 。 往是 多种 周素 联合作 用 的结 果。 往
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４ ２
中国草食动物
２０ ０２正
降低。Ａ ａ４ ｅ １８ ） 道 ： ｖ ｌ￣ （９ ７ 报 Ｉｎ ｚ 随粗纤维 水平上 升 ， 饲
料 中干物质 、 能量 、 无氮浸出物及纤维素本身 的消化
０ ｋ（ ９ ６ 对 此提 出 了一种假说 ， ｅ１ ８ ） 他认 为低
变化被称 为真空 波动 ， 们渡动的程度 及激烈性 受 它 挤奶机器设 计和操作的复杂性及维持真空度能力间
相互作用 的影响。低真空维持会加剧这一变化。
生产 中针对具体病例 。 我们应从 环境 、 微生物和牛体 三者之 间联系的角度去分 析乳房炎 产生 的原 因 。 抓 住 主要矛盾 ， 为下一步乳房炎的控制提供依据。
２３ ０ ） ３ １０
粮 中含有适量 的粗 纤维对 于家兔 的生 长 、 道 的蠕 肠 动、 食糜通 过率及 防止肠炎 和肠毒血证 、 减少死亡率 等有重要作用 ， 面就 粗纤 维在家兔 营养 中的作用 下 及近年来在这方面的研究作一综述。
消化 ， 对 粗 纤 维 的 消 化率 却 是 兔 的 两倍 （ｔ ｅ 但 ｓｄ， ａ １６ ）即使与猪等单 胃动 物相 比， ９ ９， 家兔 消化粗纤 维 的能 力 也 不 算 很 高 （ ａ ｌ ， ９ ８ 。 Ｃ ｅｋ Ｆ ６ —Ｋ １８ ） ｈｅ ｅ （９７ 指 出 ， １８ ） 家兔 消化 粗纤 维能 力偏 住 的主要 原 因 是家免 的肠 道 肌 肉运 动将 纤维 性成 分迅速 挤 人结 肠， 家兔未来得及 消化便被排 出体外 ， 同时通过肠道
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第２ ２卷第 ３期
综
述
４ １
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
粗 纤 维在 家兔 营 养 中 的作 用
史 钧
（ 安徽技术 师范学 院应用 生 物 系 ， 阳 风
家兔虽 然是草食 动物 ， 其利用粗 纤维 的能力 但
却明显低 于马、 、 牛 羊等草食 家畜。马与兔同属盲肠
逆行运动将非纤 维性组分送＾盲肠发 酵， 显然 ， 这种
１ 粗纤维 对饲 料利 用率的影 响
一
家兔 对粗 纤维在 日粮 中的含量很 敏感 ， 纤维 粗 可直接影 响家兔对营养物质 的吸收 。 （９ ４ ｌ 指 Ｊ ｔ９ ）￣ ｄ ｐ 出： 粗纤 维含量升高时 ， 日粮中所有成分 的消化率均 下降 ， 是在通常摄＾纤维索水平范围内 ， 但 这一影 响 并不大（ ｌｖｒ１５ ）Ｂａ（ ９ ３ 的试验 表明 ， Ｃ ｏｅ，９８ ， ｌ １９ ） ｓ 日粮 中酸性洗涤纤维从 １ ％增加 至 ２ ． ％时 ， 管 由此 ８ ３８ 尽 降低 了 日粮 能量及 蛋 白质 消化率 。 因饲 料摄＾ 量 但 增加 ， 以 对 生 长 的 影 响并 不 是 很 大 。唐 良 美 所
制以及微生 物（ 主要是大肠杆菌 、 乳房链球菌及粪链 球 菌） 在牛体外环境的繁殖 ， 从而增加 了乳头感 染的
机会 ， 进 了乳房炎的发生 。 促
奶 是增加乳房 炎的一 个主要周索 。然 而 ， 量的试 大 验 却无 法证实 这一 关系。但如果呈现出其它 部位 的 机能障 碍 ， 过度挤 奶就可 能会促进乳房炎的发生 ， 因 为它增加 了乳头外 翻。同时 ， 也发现挤 奶不完 全 及某些连接体 的设计不合理 会增加 临床型乳房炎的 发生率 。 这虽然没有 明显增加新感染 ， 但可能与细菌
方 面也是很重 要的。多年来 ， 们一直认 为 过度挤 人
上是 很 重 要 的 。
４ 舍饲 与 乳房 炎
在许多 国家 。 由于气 候条件 要求至少 一年 中的
部分时问 ， 对奶牛 需舍 内饲养。此 时， 像粪便 、 垫草 、 污水 、 泥土 ， 甚至运动场及牛栏的设计等环境因子均
会髟 唁牛体的清洁 ： 另一 方面 由于动物 的括动 受限
纤维 日粮 中淀粉 比例相应 增加 ， 小肠无 力消化 所有 的淀粉 ， 未消化的淀粉便进入 了后 肠 ， 为后肠中的病
原微生物提供 了大 量合适 的发酵 底物 ， 致病 原微 导 生物 的大量 繁 殖 ， 生 大量 的 酸和毒 素 ， ； 起 腹 产 并 ｆ
含量增加 。 养分消 化率 明显下降 ， 饲料转化率也随 之 如果乳头 末端下的真空度 比挤奶器乳杯真空度 高， 乳汁和 空气 就会 流 向乳 头 ， 加 的压 力 差别 越 附 大 ， 的孔径越狭窄 ， 管 流速越大。乳汁的流 动可快速 地通 过乳 头导管将物质注＾乳头窦穴 ， 引起乳房炎 。 不同的 田间试验揭示 ，０ １ ％～２ ％的泌乳感 染 归周 ０ 于真空度 波动 ， 但牛群 间变化较大 。乳 头末 端导 管 的有效塌 陷在确保机器挤奶不 引起乳房炎病例增加
消化机制 是不 利于家兔 消化粗纤维 的。 粗纤维在家兔 营养 中有着极其重要的作用 。 日
收稿 日期 ：０ １ ３ ８ ２ ０ —０ —０
作者 简介 ： 史钩 硬 土， 男， 讲师 。
文章 编 号 ：０ ７—９ ２ （０ ２ ０ —０ ４ —０ （８ ９ １ １０ ７６ ２ ０ ） ３ ０ １ ２８ ２ ．）
机 器挤奶时 ，
５ 挤 奶和乳房 炎
５ １ 挤奶时的卫 生 ． 感染 乳牛分 泌的乳计 含有效 量不等的病原 微生物 。挤奶为这些 病原通过挤奶机 器、 挤奶人员的手或 布在乳 房部分及乳 牛之 间的传
播提供 了机会 。 ５ ２ 挤奶机 器诱 导的感染 及乳房 炎 ． 发生在乳头下压力 的变化会引起乳头导管的开张与
移除 的效率及其 毒素及炎 症的产物有 关 。 这一机 制
还没 有搞 清楚。 总之 ， 引起乳房炎 的原 因非 常复杂 。 多不是 单 且
一
闭台 。 生乳房 的体 积变化 。当挤奶 器关 闭 开 、 产 打
滑动等时 ， 外来 的空气可产生 附加 的压力变化 ， 些 这
因素的作 用 。 往是 多种 周素 联合作 用 的结 果。 往
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０ ｋ（ ９ ６ 对 此提 出 了一种假说 ， ｅ１ ８ ） 他认 为低
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相互作用 的影响。低真空维持会加剧这一变化。
生产 中针对具体病例 。 我们应从 环境 、 微生物和牛体 三者之 间联系的角度去分 析乳房炎 产生 的原 因 。 抓 住 主要矛盾 ， 为下一步乳房炎的控制提供依据。
２３ ０ ） ３ １０
粮 中含有适量 的粗 纤维对 于家兔 的生 长 、 道 的蠕 肠 动、 食糜通 过率及 防止肠炎 和肠毒血证 、 减少死亡率 等有重要作用 ， 面就 粗纤 维在家兔 营养 中的作用 下 及近年来在这方面的研究作一综述。
消化 ， 对 粗 纤 维 的 消 化率 却 是 兔 的 两倍 （ｔ ｅ 但 ｓｄ， ａ １６ ）即使与猪等单 胃动 物相 比， ９ ９， 家兔 消化粗纤 维 的能 力 也 不 算 很 高 （ ａ ｌ ， ９ ８ 。 Ｃ ｅｋ Ｆ ６ —Ｋ １８ ） ｈｅ ｅ （９７ 指 出 ， １８ ） 家兔 消化 粗纤 维能 力偏 住 的主要 原 因 是家免 的肠 道 肌 肉运 动将 纤维 性成 分迅速 挤 人结 肠， 家兔未来得及 消化便被排 出体外 ， 同时通过肠道
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第２ ２卷第 ３期
综
述
４ １
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
粗 纤 维在 家兔 营 养 中 的作 用
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（ 安徽技术 师范学 院应用 生 物 系 ， 阳 风
家兔虽 然是草食 动物 ， 其利用粗 纤维 的能力 但
却明显低 于马、 、 牛 羊等草食 家畜。马与兔同属盲肠
逆行运动将非纤 维性组分送＾盲肠发 酵， 显然 ， 这种
１ 粗纤维 对饲 料利 用率的影 响
一
家兔 对粗 纤维在 日粮 中的含量很 敏感 ， 纤维 粗 可直接影 响家兔对营养物质 的吸收 。 （９ ４ ｌ 指 Ｊ ｔ９ ）￣ ｄ ｐ 出： 粗纤 维含量升高时 ， 日粮中所有成分 的消化率均 下降 ， 是在通常摄＾纤维索水平范围内 ， 但 这一影 响 并不大（ ｌｖｒ１５ ）Ｂａ（ ９ ３ 的试验 表明 ， Ｃ ｏｅ，９８ ， ｌ １９ ） ｓ 日粮 中酸性洗涤纤维从 １ ％增加 至 ２ ． ％时 ， 管 由此 ８ ３８ 尽 降低 了 日粮 能量及 蛋 白质 消化率 。 因饲 料摄＾ 量 但 增加 ， 以 对 生 长 的 影 响并 不 是 很 大 。唐 良 美 所
制以及微生 物（ 主要是大肠杆菌 、 乳房链球菌及粪链 球 菌） 在牛体外环境的繁殖 ， 从而增加 了乳头感 染的
机会 ， 进 了乳房炎的发生 。 促
奶 是增加乳房 炎的一 个主要周索 。然 而 ， 量的试 大 验 却无 法证实 这一 关系。但如果呈现出其它 部位 的 机能障 碍 ， 过度挤 奶就可 能会促进乳房炎的发生 ， 因 为它增加 了乳头外 翻。同时 ， 也发现挤 奶不完 全 及某些连接体 的设计不合理 会增加 临床型乳房炎的 发生率 。 这虽然没有 明显增加新感染 ， 但可能与细菌
方 面也是很重 要的。多年来 ， 们一直认 为 过度挤 人
上是 很 重 要 的 。
４ 舍饲 与 乳房 炎
在许多 国家 。 由于气 候条件 要求至少 一年 中的
部分时问 ， 对奶牛 需舍 内饲养。此 时， 像粪便 、 垫草 、 污水 、 泥土 ， 甚至运动场及牛栏的设计等环境因子均
会髟 唁牛体的清洁 ： 另一 方面 由于动物 的括动 受限
纤维 日粮 中淀粉 比例相应 增加 ， 小肠无 力消化 所有 的淀粉 ， 未消化的淀粉便进入 了后 肠 ， 为后肠中的病
原微生物提供 了大 量合适 的发酵 底物 ， 致病 原微 导 生物 的大量 繁 殖 ， 生 大量 的 酸和毒 素 ， ； 起 腹 产 并 ｆ
含量增加 。 养分消 化率 明显下降 ， 饲料转化率也随 之 如果乳头 末端下的真空度 比挤奶器乳杯真空度 高， 乳汁和 空气 就会 流 向乳 头 ， 加 的压 力 差别 越 附 大 ， 的孔径越狭窄 ， 管 流速越大。乳汁的流 动可快速 地通 过乳 头导管将物质注＾乳头窦穴 ， 引起乳房炎 。 不同的 田间试验揭示 ，０ １ ％～２ ％的泌乳感 染 归周 ０ 于真空度 波动 ， 但牛群 间变化较大 。乳 头末 端导 管 的有效塌 陷在确保机器挤奶不 引起乳房炎病例增加