(完整版)餐饮企业年会WBS

年会WBS
1.启动
1.1确定项目发起人
1.2确定项目经理
1.3确定项目举办目的：
1.3.1对上一年度的工作进行总结，对下一年度工作进行展望和计划
1.3.2具有娱乐性，能够给伙伴们带来一场轻松愉悦的年会
1.3.3答谢员工家属对员工在公司工作的理解与支持，答谢会员对公司的认可与厚爱，
答谢与我们长期友好合作的供货商对公司的大力配合
1.3.4通过年会让更多的人了解和认知公司，加强互动，用企业感召人才
1.4项目核心成员名单
1.4预算
2.计划前两个月
2.1确定项目成员及分工
2.2制定时间计划，制定项目里程碑图
2.3确定干系人，邀请对象及人数统计
2.3.1公司员工
2.3.2特邀嘉宾：供应商、客户代表、员工家属、政府职能部门、同行代表、
餐饮协会、媒体
2.3.3演出人员：演员、主持人
2.3.4 场务人员：
2.3.4.1化妆、礼仪、指引、接待、安保（含停车位指引）、控场
2.3.4.2灯光、音响、摄影、摄像
2.4收集需求
2.5确定责任人
2.6 确定活动形式
2.7讨论年会流程
2.8讨论预定场地
2.9讨论用餐安排
2.10演出节目开始编排
2.11计划住宿安排（如需要）
2.12交通计划
2.13讨论年会的供应商
2.14讨论年会采购物资
2.15风险讨论及应变计划
3.执行前一个半月
3.1再次确认干系人及人数统计
3.1.1特邀嘉宾名单更新
3.1.2 演员名单确定
2.1.3确定主持人及主持词
3.2确定年会开始时间
3.3 确定年会流程
3.4确定预定场地
3.4.1场地选择
3.4.2布置方案
3.4.3座位表
3.4.4预付定金
3.5确定年会采购物资
4.执行前一个月
4.1再次确认干系人及人数统计
4.1.1特邀嘉宾名单更新
4.1.2场务人员确定
4.1.2.1内部：指引、接待、迎送、安保、控场（纪律、气氛烘托、互动）
4.1.2.2外部：化妆、礼仪、灯光、音响、摄影、摄像
4.2节目初次彩排，确定节目单
4.3发言人确定
4.4发言稿确定（发言时间）
4.5制作会场布置布展（横幅、布标、X展架、奖状、邀请函、姓名牌、指示牌
等）
4.6特邀嘉宾住宿预定
4.6.1确定酒店
4.6.2预付定金
4.7确定用餐安排
4.7.1菜单拟定
4.7.2试菜
4.7.3决定份量
4.7.4上菜顺序
4.7.5饮料安排
4.8采购年会物资
4.8.1水果、饮料、鲜花等
4.8.2奖杯、奖状、奖品、礼品等
4.8.3服装、道具、胸花等
5.执行前15天
5.1发出邀请函并确认人数
5.2节目二次彩排，确定节目单
5.3会场布置
5.4确定餐饮
5.5主持人串词
5.6再次确定年会流程
5.7住宿名单及房间分配
5.8交通安排/停车位安排
5.9决定年会供应商并签订合同
5.10确定应急预案
5.11对全员进行简单培训
5.12消防安全指引
5.13 定期召开检讨会议
6.执行前1天
6.1再次确认所有相关干系人
6.1.1公司员工
6.1.2特邀嘉宾名单及人数
6.1.3演出人员：演员、主持人
6.1.4场务人员
6.1.5发言人及发言稿
6.1.6年会活动现场记录人员
6.1.7年会当天店内值班人员
6.1.8备选主持人
6.1.9现场指挥协调人员
6.1.10再次确认责任人
6.2确认场地
6.3确认餐饮
6.4确认年会流程
6.5确认节目单
6.6确认交通安排
6.7确认采购物资
6.8确认会场布置
6.9场地布置验收
6.10确认会场消防安全
6.11确认年会各类资料准备齐全
6.12设施设备检查
6.13接待员工家属
6.13.1报到、签到
6.13.2安排入住
6.13.3公布活动时间、地点
7.执行当天
7.1启动会议
7.2相关干系人到位
7.2.1现场指挥与协调人员（含酒店人员）到位
7.2.2场务人员到位
7.2.3主持人、演出人员到位
7.2.4员工安排入席
7.3会场检查
7.3.1桌椅及排列形式
7.3.2舞台及灯光
7.3.3音响及话筒
7.3.4电脑机投影仪
7.3.5空调机温度设定
7.3.6活动场地指示牌
7.3.7桌卡
7.4奖品及演出道具就位
7.5特邀嘉宾安排入席
7.6活动开始
7.6.1主持人到位
7.6.2与会人员到位
7.7.3领导及嘉宾致词
7.6.4演出活动
7.6.5午宴
7.6.6节目评比及颁奖
8.结束收尾
8.1感谢参与人员，慰问员工家属8.2与会人员送离
8.3返回酒店及交通安排
8.4清理会场
8.4.1撤展
8.4.2回收物资
8.4.3清点物资
8.4.4归还租借设施设备
8.5跟踪媒体宣传情况
8.6安排工作人员用餐
8.7结算
8.7.1住宿酒店余款
8.7.2举办场地余款
8.7.3供货商合同余款
9.记录
9.1照片、录影的整理与发布9.2项目组经验总结会议
9.3项目总结报告
9.4流程更新、存档
9.5感谢工作人员。