健康养生食谱山药枣糕

健康养生食谱山药枣糕
材料：
- 山药：300克
- 枣：100克
- 糯米粉：150克
- 蜂蜜：适量
- 油：适量
做法：
1. 将山药去皮，切成小块状。

2. 枣去核，切碎。

3. 取一大碗，将糯米粉倒入其中。

4. 加入适量的水，搅拌均匀，直至形成糊状。

5. 将山药和枣碎一同加入碗中，继续搅拌均匀。

6. 取一个蒸锅，加入适量水，烧开。

7. 将混合好的糕糊倒入蒸锅上屉中。

8. 放入蒸锅，盖上锅盖，用中火蒸熟。

9. 大约蒸20分钟后，插入牙签，如果能轻松插入且没有粘糊状物，则证明糕糊已经熟透。

10. 关火后，取出糕糊，稍微冷却。

11. 将冷却后的糕糊切成块状。

12. 取一平底锅，加入适量油，烧热。

13. 糕块放入锅中，煎至两面金黄。

14. 取出煎好的糕块，放在盘子中，撒上适量蜂蜜即可食用。

注意事项：
- 山药容易氧化变黑，切好后可以放入水中泡着，以免变色。

- 枣糕的甜度可以根据个人喜好加减，喜欢更甜的可以多加些蜂蜜。

- 煎糕块时要掌握好火候，避免过火而糕块糊掉。

- 枣糕适宜冷热食用，口感更佳。

这道山药枣糕富含山药和枣的营养成分，山药富含蛋白质、淀粉、维生素等，枣富含铁、钙、维生素C等。

枣糕不仅味道甜美，而且易于消化吸收，是一道健康养生的美食。