高效液相色谱-电喷雾质谱法测定牛肉中3种氟喹诺酮药物残留

高效液相色谱-电喷雾质谱法测定牛肉中3种氟喹诺酮药物残
留
武艳如;路勇;吴颖
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2009(030)020
【摘要】采用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)建立牛肉中3种氟喹诺酮类药物(环丙沙星、恩诺沙星和沙拉沙星)残留的分析测定方法.试样经酸化甲醇萃取后直接用于分析,内标法定量.在1～20pg/μl范围内,3种氟喹诺酮药物的线性相关系数均大于0.992.在16.7～50.0μg/kg添加水平内,3种化合物的加标回收率为75.2%～96.3%,相对标准偏差为2.5%～8.3%,检出限为8～19μg/kg.这一检测限远低于我国农业部、JECFA以及欧盟等规定的牛肉组织中氟喹诺酮类药物的最大残留限量(MRL).该方法简便、快速,可用作动物可食性产品中氟喹诺酮类药物残留分析确证的参考.
【总页数】4页(P387-390)
【作者】武艳如;路勇;吴颖
【作者单位】北京市食品安全监控中心,北京,100041;北京市食品安全监控中心,北京,100041;北京市产品质量监督检验所,北京,100029
【正文语种】中文
【中图分类】TS251.7
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