食品实验室资质认定相关问题探究
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
验 室 资质 认 定 的重 要 性 ，继 而对 首 次 进 行 资质 认 定 的 实验 室 所 需进 行 的 准 备 工作 做 了详 细 分 析 ， 最后 对 现 场 评 审
和 整 改 工 作 进 行 了研 究 。
关 键 词 ：食 品安 全 ； 实验 室 ； 资质 认 定 ；评 审 实 验 室 资 质 认 定 是 我 国政 府 对 为社 会 出 具 公 证 数 据 的 检 验 机 构 进 行 强 制 考 核 的一 种 手段 ．是 对 第 三 方 实 验 室 的 行 政 许 可 ，是 政 府 权 威 部 门对 检 验 检 测 机 构 进 行 规 定 类 型 检 测 所 给 予 的正 式 承 认 。实 验 室 获 得 资 质认 定 证 书 ，才具 备 向用 户 、社 会 及 政 府 提 供 公 正 数 据 的 条 件 和
资格。
使 实 验 室 不 得 不 全 力 提 高 自己 的 质 量 水 平 和 技 术 水 平 。 另 外 ．在 资 质 认 定 工 作 当 中 ．评 审 小 组 要 求 实 验 室 每 一 位 成 员 不 仅 要 清 楚 检 验 是 如何 操 作 的 ， 同时 还 要 求 明 白 其 中 的原 理 。 从 而 ．就 能 进 一 步 对 实 验 室 起 到 督 促 作 用 。不 仅 如 此 ，参 与 食 品 实 验 室 资 质 认 定 工 作 的小 组 成 员 都 是 食 品 安 全 管 理 方 面 的专 家 ，因 而 在 实 验 室 现 场 评 审 过 程 中 ，能 够 从 多 方 面 进 行 细 致 的 观 察 ，找 到 实 验 室 存 在 的 问 题 ，这 对 于 实 验 室 来 说 ，也 是 一 种 提 升 综 合 能
１ ． ２ 促 进 业 务 水 平 的提 升
Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ７ ０ ２ ５ —２ ０ ０ ８ ， Ｉ Ｓ Ｏ ／ Ｉ Ｅ Ｃ １ ７ ０ ２ ５ ： ２ ０ ０ ５《 检 测 和 校
准实验 室能力 的通用要求 》 、 《 实 验 室 资 质 认 定 评 审 准
则》 、 《 食 品检验机构资质认定评 审准则》 、 《 食 品检验 个 规 范 合 理 的质 量 管 理 体 系 。然 后 是 中 间 干 部 阶层 的 培 机构 资质认定 管理办法 》 、 《 食 品检验 机构资质认 定条 训 与学 习 ，包 括 与 下 层 工 作 人 员 一起 进 行 实 施 落 实 。 在
资 格 认 定 。 只有 经 过 官 方 认 证 的 机 构 ，其 所 出具 的证 书 或 者 数 据 资料 等 才具 有 法 律 效 力 ，具 有 公 认 的权 威 。尤 其 是 在 当前 的社 会 交 易 当 中 ， 甲方 推 行 在 资 格 认 定 方 面 的一 票 否 决 权 利 ，要 求 机 构 所 出具 的 文 件 要 加 盖 Ｃ Ｍ Ａ 公 章 。所 以 ，从 这 个 层 面 来 说 ，只 有 通 过 了 资 质 认 定 ， 才 能 获 得 更 多 的业 务 ，更 多 的机 会 。
２ ． １ 实 验 室 的 成 立
新 建 立 的 实 验 室 ，所 有 的 机 构 设 置 和人 员 安 排 都 需
要 创立 ，还包 括 从业 人 员 的 岗前 培 训 、人 员招 聘 、实 验
设备 的采 购 、实验室规 章制度 的制定等等 。在这些 繁琐
的准 备 工 作 当 中 ．所 有 的 活 动 都 需 要 进 行 认 真 记 录 ，例 如 部 门机 构 的创 建 ，需 要 保 存 相 关 的 设 立 批 准 文件 ；设 备 的采 购 ，需 要 建 立 详 细 的采 购 流 程 ，保 留相 关 的 采 购 票 据 、采 购 的 证 明 文 件 等 等 。 如 果 实 验 室 的 规 模 较 小 ， 最 好 能 够 设 立 一 个 专 门 负 责质 量 管 理 的 部 门 ，如 果 实 验 室 的规 模 较 大 ，最 好 能 够 设 立 一 个 协 调 机 构 ，负 责 实 验 室 的集 中质 量 管 理 。 由此 在 资 质认 定 工 作 当 中 ，就 能 有 效 提 高 评 审认 定 的效 率 。 ２ ． ２ 质 量 管 理 体 系的 建 立
食品实验室资质认定相关问题探究
邢 君 （ 晋城 市质 量技 术监 督检 验测 试所 ，山西晋 城 ０ ４ ８ ０ ０ ０ ）
摘 要 ：以食 品 机 构 实 验 室资 质 认 定 为 主 要 探 讨 对 象 ， 重 点 分 析 实验 室资 质 认 定 的 相 关 问题 。 首 先 阐 明 了 实
认 定 过 程 中需 要 注 意 的事 项 。 １ 实 验 室 资 质 认 定 的 重 要 价 值
１ ． １ 便 于 业 务 的 开展
作人员 的要求 也相 当严格 。由于部分实验室对资质认定 力 的压 力 。 正 是 有 了这 样 的 压 力 ，才 能 促 使 实 验 室 不 断
规 范 ，不 断 提 升业 务 水 平 。 ２ 实 验 室 首 次 资 质 认 定 的准 备 工 作
由 于 实 验 室 资 质认 定是 一 项 规 范 和 严 谨 的 工 作 ．其 所 涉及 到 的 文件 要 求及 程 序 也 较 多 。 因而 对 于 实 验 室 工 工 作 不 了解 ，尤 其 是 首 次 进 行 资 质 认 定 的实 验 室 ，不 清 楚 其 中 的 规 范 和认 定 标 准 。 因 此 ，本 文 将 从 食 品实 验 室 的 资质 认 定 工 作 人 手 ，探 讨 首 次 资 质 认 定 实 验 室 在 资 质
科 学 的运 行 程 序 应 当是 自上 而 下 ，具 体 到 实 验 室 当 中 ，就 是 从 实 验 室 的管 理 层 、领 导层 开 始 ，首 先 确 立 一
随着生活水平 的逐步提高 ，各项 工作的规范越来越
严 谨 ，管 理 越 来 越 严 格 。很 多 机 构 的 建 设 都 需 要 先 经 过
和 整 改 工 作 进 行 了研 究 。
关 键 词 ：食 品安 全 ； 实验 室 ； 资质 认 定 ；评 审 实 验 室 资 质 认 定 是 我 国政 府 对 为社 会 出 具 公 证 数 据 的 检 验 机 构 进 行 强 制 考 核 的一 种 手段 ．是 对 第 三 方 实 验 室 的 行 政 许 可 ，是 政 府 权 威 部 门对 检 验 检 测 机 构 进 行 规 定 类 型 检 测 所 给 予 的正 式 承 认 。实 验 室 获 得 资 质认 定 证 书 ，才具 备 向用 户 、社 会 及 政 府 提 供 公 正 数 据 的 条 件 和
资格。
使 实 验 室 不 得 不 全 力 提 高 自己 的 质 量 水 平 和 技 术 水 平 。 另 外 ．在 资 质 认 定 工 作 当 中 ．评 审 小 组 要 求 实 验 室 每 一 位 成 员 不 仅 要 清 楚 检 验 是 如何 操 作 的 ， 同时 还 要 求 明 白 其 中 的原 理 。 从 而 ．就 能 进 一 步 对 实 验 室 起 到 督 促 作 用 。不 仅 如 此 ，参 与 食 品 实 验 室 资 质 认 定 工 作 的小 组 成 员 都 是 食 品 安 全 管 理 方 面 的专 家 ，因 而 在 实 验 室 现 场 评 审 过 程 中 ，能 够 从 多 方 面 进 行 细 致 的 观 察 ，找 到 实 验 室 存 在 的 问 题 ，这 对 于 实 验 室 来 说 ，也 是 一 种 提 升 综 合 能
１ ． ２ 促 进 业 务 水 平 的提 升
Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ７ ０ ２ ５ —２ ０ ０ ８ ， Ｉ Ｓ Ｏ ／ Ｉ Ｅ Ｃ １ ７ ０ ２ ５ ： ２ ０ ０ ５《 检 测 和 校
准实验 室能力 的通用要求 》 、 《 实 验 室 资 质 认 定 评 审 准
则》 、 《 食 品检验机构资质认定评 审准则》 、 《 食 品检验 个 规 范 合 理 的质 量 管 理 体 系 。然 后 是 中 间 干 部 阶层 的 培 机构 资质认定 管理办法 》 、 《 食 品检验 机构资质认 定条 训 与学 习 ，包 括 与 下 层 工 作 人 员 一起 进 行 实 施 落 实 。 在
资 格 认 定 。 只有 经 过 官 方 认 证 的 机 构 ，其 所 出具 的证 书 或 者 数 据 资料 等 才具 有 法 律 效 力 ，具 有 公 认 的权 威 。尤 其 是 在 当前 的社 会 交 易 当 中 ， 甲方 推 行 在 资 格 认 定 方 面 的一 票 否 决 权 利 ，要 求 机 构 所 出具 的 文 件 要 加 盖 Ｃ Ｍ Ａ 公 章 。所 以 ，从 这 个 层 面 来 说 ，只 有 通 过 了 资 质 认 定 ， 才 能 获 得 更 多 的业 务 ，更 多 的机 会 。
２ ． １ 实 验 室 的 成 立
新 建 立 的 实 验 室 ，所 有 的 机 构 设 置 和人 员 安 排 都 需
要 创立 ，还包 括 从业 人 员 的 岗前 培 训 、人 员招 聘 、实 验
设备 的采 购 、实验室规 章制度 的制定等等 。在这些 繁琐
的准 备 工 作 当 中 ．所 有 的 活 动 都 需 要 进 行 认 真 记 录 ，例 如 部 门机 构 的创 建 ，需 要 保 存 相 关 的 设 立 批 准 文件 ；设 备 的采 购 ，需 要 建 立 详 细 的采 购 流 程 ，保 留相 关 的 采 购 票 据 、采 购 的 证 明 文 件 等 等 。 如 果 实 验 室 的 规 模 较 小 ， 最 好 能 够 设 立 一 个 专 门 负 责质 量 管 理 的 部 门 ，如 果 实 验 室 的规 模 较 大 ，最 好 能 够 设 立 一 个 协 调 机 构 ，负 责 实 验 室 的集 中质 量 管 理 。 由此 在 资 质认 定 工 作 当 中 ，就 能 有 效 提 高 评 审认 定 的效 率 。 ２ ． ２ 质 量 管 理 体 系的 建 立
食品实验室资质认定相关问题探究
邢 君 （ 晋城 市质 量技 术监 督检 验测 试所 ，山西晋 城 ０ ４ ８ ０ ０ ０ ）
摘 要 ：以食 品 机 构 实 验 室资 质 认 定 为 主 要 探 讨 对 象 ， 重 点 分 析 实验 室资 质 认 定 的 相 关 问题 。 首 先 阐 明 了 实
认 定 过 程 中需 要 注 意 的事 项 。 １ 实 验 室 资 质 认 定 的 重 要 价 值
１ ． １ 便 于 业 务 的 开展
作人员 的要求 也相 当严格 。由于部分实验室对资质认定 力 的压 力 。 正 是 有 了这 样 的 压 力 ，才 能 促 使 实 验 室 不 断
规 范 ，不 断 提 升业 务 水 平 。 ２ 实 验 室 首 次 资 质 认 定 的准 备 工 作
由 于 实 验 室 资 质认 定是 一 项 规 范 和 严 谨 的 工 作 ．其 所 涉及 到 的 文件 要 求及 程 序 也 较 多 。 因而 对 于 实 验 室 工 工 作 不 了解 ，尤 其 是 首 次 进 行 资 质 认 定 的实 验 室 ，不 清 楚 其 中 的 规 范 和认 定 标 准 。 因 此 ，本 文 将 从 食 品实 验 室 的 资质 认 定 工 作 人 手 ，探 讨 首 次 资 质 认 定 实 验 室 在 资 质
科 学 的运 行 程 序 应 当是 自上 而 下 ，具 体 到 实 验 室 当 中 ，就 是 从 实 验 室 的管 理 层 、领 导层 开 始 ，首 先 确 立 一
随着生活水平 的逐步提高 ，各项 工作的规范越来越
严 谨 ，管 理 越 来 越 严 格 。很 多 机 构 的 建 设 都 需 要 先 经 过