仔猪早期断奶综合症及营养对策

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断奶营养应激是主要的
要克服断奶应激使早期断奶取
得成功，首先要解决营养应激 问题
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仔猪消化生理研究内容主要有：
（1）消化器官的发育； （ 2 ）消化道酸度和各种消化酶的
发育； （3）消化道组织形态的变化； （ 4 ）消化生理活动的神经和内分 泌调控 （5）消化道微生物区系的建立； （6）消化道吸收能力的研究等。
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胰蛋白酶
初生 1 2 3 4（断奶） 5 6
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133 469 838 1535 2222 714 2521
284 469 1197 1759 3251 1800 7006
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注：Lindeman等（1986）
2）消化酶谱的变化
断奶前所食的母乳，其中以乳糖、
乳脂、乳蛋白为主，呈液体状，易 于消化； 断奶后所食的饲料则以淀粉、植物 蛋白为主，呈固体状，相对不易消 化。
一般把3-4周断奶的称为早期断奶。 发达国家现在推行14日龄早期隔
离断奶技术、以控制和净化传染 病。
现正在推行和研究的隔离早期断
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奶(Segregated Early Weaning,SEW) 已把断奶年龄提早 到7-12日龄。
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过早断奶又会因仔猪消化能力和抗逆
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Funderburke 等 （ 1990 ） 用自然吮 乳，和心理、营养、环境应激。研究 了三种应激对 28 日龄断奶仔猪生理生 化和生长的影响。
营养应激组出现失重、血糖、胰岛素
和生长激素水平、肝糖原、胃内容物 重降低、胃PH值、氢化可的松、游离 脂肪酸水平升高。
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或者增长很少。 3 周、 4 周、还是 5 周龄断 奶都如此。
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仔猪胃肠总酶活性单位
周龄 脂肪酶 淀粉酶 胰凝乳 蛋白酶 934 2956 12142 15421 48756 15711 15163 121 1422 17614 37729 62406 15809 80125
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断奶时: 保育室-----仔培室 吸吮母乳-----采食配合日粮， 以接受母乳脂肪、乳糖和乳蛋白的营养 为主 ----- 采食具有不同程度抗原特性的 植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性 多糖、脂肪
引起断奶应激。
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引
言
从初生到20公斤阶段的仔猪，系猪S型 生长曲线的前段，而母猪泌乳曲线则呈 抛物线，大约4周龄时达到抛物线顶点。 仔猪生长与母猪泌乳量之间形成剪刀差。
仔猪早期断奶，提高母猪的繁殖率；减 小疾病由母体向仔猪传播；提高仔猪生 长期的生长性能和胴体品质。
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能力差，造成食欲差、消化功能紊乱、 腹泻、生长缓慢、饲料利用率低、精 神状况以及外貌表现不佳等所谓之 “仔猪早期断奶综合症” 。
仔猪从出生到断奶后一个阶段的培育
状况又会影响其整个生长育肥阶段的 成绩
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早期断奶是发展的趋势； 早期断奶使仔猪产生较严重的应激； 早期断奶仔猪需要较苛刻的饲养条件； 针对仔猪消化生理的特点，寻求克服早 期断奶应激的方法在生产上和理论上都 具有重要的意义。
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新生仔猪乳糖酶分泌量很高，但
随着年龄增长，母乳在饲粮中所 占比例下降，乳糖酶的分泌量也 逐渐下降。 饲粮由母乳转变为含淀粉的干饲 料（淀粉为主要能源），使得仔 猪需要淀粉酶。 猪日龄增长至 8 ～ 10 周龄时，淀粉 酶的分泌量一直在增加。
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（二）、断奶对仔猪消化影响
1、断奶后肠道形态变化的不利影响：
1）小肠粘膜结构的影响：断奶后六天内，绒
毛高度低于哺乳仔猪、隐窝深度高于哺乳仔 猪，这种趋势在第四天加剧、至第九天转而 回升，这种结果表明：早期断奶应激仔猪小 肠粘膜发生退行性变化，而后饲料摄入加剧 这种变化，断奶后9天后恢复。 2）绒毛刷状缘酶：如乳糖酶、蔗糖酶、异麦 芽糖酶和 α- 葡萄糖苷酶活性降低；且活性降 低后需5天左右开始恢复 3）吸收能力降低：经测定，断奶后对D-木糖、 丙氨酸、葡萄糖、电解质溶液的吸收能力降 低。
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一、仔猪早期断奶的应激
（一）断奶应激的原因 从胚胎 -- 初生-- 断奶的整个过程中， 仔猪经历了营养、心理和环境三大方 面的应激。 初生时: 从恒温环境--变温环境， 从无菌水生的胎盘 -- 有菌陆生的猪舍， 养分靠脐带被动吸收 -- 靠消化道主动 吸收等一系列变化。
哺乳期仔猪凝乳酶、脂肪酸和乳糖酶活性相
仔猪早期断奶 综合症及营养对策
兰云贤 主讲
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内容提要
引言

一、仔猪早期断奶的应激 （一）断奶应激的原因 （二）断奶对仔猪消化影响 （三）免疫问题 （四）电解质平衡问题
二、早期断奶仔猪的营养需要饲养特点 三、调控措施 （一）补饲 （二）提高动物的采食量 （三）营养措施 （四）饲养技术
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2、对消化酶的影响
1）对酶活的影响 在仔猪 0 ～ 4 周龄期间，随着周龄增长，
胃、肠、胰中消化酶活性几乎成倍增长。 但4周龄断奶后1周内的各种消化酶活性降 低到断奶前水平的 1/3 ，经过两周之后大 多数消化酶活性都可恢复，胰脂肪酶除外。
而胰脂肪酶活性，在断奶后 2 周仍无增长

胰蛋白酶活性在 3周龄前活性较低，接 近3周龄时迅速增长，此后又趋缓。 胃蛋白酶从初生到 6周龄几乎呈直线增 长。
早期断奶后仔猪从母乳转食干饲料，
淀粉酶、胃蛋白酶活性等都表现不足。
5周龄以后对酪蛋白和植物蛋白的消化
能力的差异基本消失。
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3、断奶对仔猪养分消化能力的的影响