麻辣兔头是哪里的特产

麻辣兔头是哪里的特产
麻辣兔头是四川省成都市的特产。

麻辣兔头的主要原料是冷冻鲜兔头。

这道菜起源于二十年前四川成都双流县一位阿姨开的麻辣烫小吃店。

因为大妈的儿子很喜欢吃兔头，但当时有兔头的饭店很少见，所以大妈就把兔头烧了放在麻辣烫锅里给儿子吃。

随着时间的推移，店里店外的客人对此都有所耳闻，此后麻辣兔头就流行了起来，阿姨也接受了儿子的意见将店面彻底转换成卖麻辣兔头，客人们也经常称这位阿姨为“老妈”。

老妈兔头做出的兔头肉质鲜美、味道纯正，吃过的客人都赞不绝口。