化学选修5四单元检测试卷7
人教版高中化学选修五 第四章 生命中的基础有机化学物质 检测卷含答案
绝密★启用前人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质检测卷本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间90分钟。
第Ⅰ卷一、单选题(共10小题，每小题4.0分,共40分)1.下列说法正确的是（）A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料2.糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（）A．均是高分子化合物B．常温下，遇碘水均会显蓝色C．均只含有C，H，O三种元素D．均是生命活动必不可少的物质3.下列说法错误的是（）A．麦芽糖属于还原型二糖B．一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐D．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯，可达到水果保鲜的目的4.下列叙述不正确的是（）A．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．甲烷、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应D．乙烯和苯都能使溴水褪色，且褪色的原因相同5.检查糖尿病的一种常用简便的方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入到病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有()A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖6.下列关于常见有机化合物的说法正确的是（）A．棉、麻、羊毛秀合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OB．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C．天然气、液化石油气和汽油的主要成分都是碳氢化合物D．分子式为C10H14苯环上只有一个取代基的香烃，其可能的结构有3种7.下列说法正确的是（）A．在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C，H，O，N四种元素C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物D．乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色8.下列关于有机化合物的性质说法正确的是（）A．棉花和蛋白质都是高分子化合物，水解产物相同B．苯和乙烯都能使溴水褪色，均与溴水发生加成反应C．乙酸乙酯和油脂互为同系物D．甲烷和乙醇均能发生取代反应9.在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（）A．洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒，是利用石灰可使蛋白质变性的性质B．食品添加剂对人体均有益，因此在添加时无需对其用量进行严格控制C．生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品D．根据分散系的稳定性，将分散系分为溶液、胶体和浊液10.化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是（）A．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于水果箱内是为了延长水果保鲜期D．安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了提高煤的利用率二、双选题(共4小题，每小题5.0分,共20分)11.（多选）下列有关实验原理、方法和结论都正确的是（）A．向溴水中滴入植物油，振荡后，油层显无色，说明溴不溶于油脂B．向蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，将得到的沉淀分离出来，再加水可重新溶解C． pH都为3的酸HA和HB分别与足量Mg反应，HA放出的H2多，说明酸性HA＜HBD．淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加入氢氧化钠使溶液呈碱性，再加入新制Cu（OH）2后加热，若有砖红色沉淀生成，则淀粉已经开始水解12.(多选)下列有关物质水解的说法正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油13.（多选）氨基酸分子间相互结合成高分子化合物时，必定存在的结构片段是（）A ．B．C．D．14.（多选）由甘氨酸（分子式：C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）各若干，通过分子间脱去9分子水缩合而生成的十肽，其分子式为C48H64N10O19，则对参加反应的各氨基酸分子数的分析正确的是（）A．有不止一组数据B．谷氨酸为4分子C．苯丙氨酸不能为3分子D．丙氨酸为3分子第Ⅱ卷三、填空题(共1小题，每小题10.0分,共10分)15.蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成，其中甘氨酸的结构简式为：NH2﹣CH2﹣COOH，丙氨酸的结构简式为：CH3﹣CH（NH2）﹣COOH。
人教版高中化学选修五全册内容同步测试试题含答案及详细解析
绝密★启用前人教版高中化学选修五全册内容同步测试题本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分第Ⅰ卷一、单选题(共20小题,每小题3.0分,共60分)1.已知苯与一卤代烷在催化剂作用下可生成苯的同系物。
在催化剂存在下，由苯和下合成乙苯最好应选用的是（）A． CH3CH3和Cl2B． CH2=CH2和Cl2C． CH2=CH2和HClD． CH3CH3和HCl2.下列说法错误的是（）A．麦芽糖属于还原型二糖B．一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐D．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯，可达到水果保鲜的目的3.下列有关有机物的说法不正确的是（）A．酒精中是否含有水，可用金属钠检验B．有机酸和醇脱水合成的某些酯，可用作糖果、化妆品中的香料C．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸D．乙烯通过聚合反应可合成聚乙烯，聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料4.用下列实验装置完成对应的实验（部分仪器略去），能达到实验目的是（）A．制取乙酸乙酯B．吸收NH3C．石油的分馏D．比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱5.化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述中正确的是（）①鸡蛋白溶液遇到浓硝酸——黄色②淀粉溶液遇到碘离子——蓝色③热的氧化铜遇乙醇——红色④新制氯水在空气中久置——无色⑤过氧化钠在空气中久置——淡黄色⑥石蕊试液中通二氧化硫气体——无色．A．②③⑥B．①③④C．②③④⑥D．①③④⑥6.除去乙烷中乙烯的办法是（）A．点燃B．通过溴水C．通过酸性高锰酸钾溶液D．通过石灰水7.下列能形成顺反异构的是（）A． 1，1-二氯乙烯B． 2-丁烯C．丙烯D． 1-丁烯8.某气态烃0.5 mol能与1 mol HCl完全加成，加成后的产物分子上的氢原子又可被3 mol Cl2完全取代。
则此气态烃可能是()A．HC≡CH B．CH2=CH2C．HC≡C-CH3D．CH2=C(CH3)CH39.近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。
人教版高中化学选修五 第四章 生命中的基础有机化学物质—单元综合B卷
人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质—单元综合B卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、第四章生命中的基础有机化学物质——单元综合检测题（带解析） (共20题；共67分)1. （2分） (2019高二下·重庆期末) 下列关于有机物的说法正确的是（）A . 聚乙烯可使溴的四氯化碳溶液褪色B . 油脂与NaOH溶液反应有醇生成C . 溴乙烷与NaOH溶液共煮后，加入硝酸银溶液检验BrˉD . 用稀盐酸可洗涤做过银镜反应的试管2. （2分） (2020高一下·乌鲁木齐期末) 下列有关说法错误的是（）A . 食物中的营养物质主要包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水B . 燃烧相同体积的管道煤气（主要成分CO和H2）和天然气，管道煤气消耗氧气体积大C . 油脂没有固定的熔沸点，是食物中产生能量最高的营养物质D . 金属钠和碳酸钠溶液都可以用来区分乙醇、乙酸和苯3. （2分） (2017高一下·海南期末) 糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质,下列有关说法正确的是（）A . 葡萄糖和蔗糖是同系物,淀粉和纤维素互为同分异构体B . 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应C . 葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生砖红色沉淀D . 天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物4. （2分） (2020高二上·长春期中) 关于生活中的有机物，下列说法正确的是（）A . 皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应B . 淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，互为同分异构体C . 医用消毒酒精的浓度越大越好，最好使用无水乙醇D . 纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物5. （2分） (2016高二下·海南期末) 下列有机化合物分子中所有的原子不可能都处于同一平面的是（）A . CH3—O—CH3B . HC≡CHC . C6H5—CH＝CH—CHOD . CF2＝CF26. （2分） (2020高二上·广州月考) 下列说法正确的是（）A . 可用NaHCO3溶液区分乙醇、乙酸和苯B . 苯和液溴的混合物撒入铁粉可发生加成反应C . 乙烯和乙酸分子中的所有原子都在同平一面上D . 石蜡油分解的产物均能使溴的四氯化碳溶液褪色7. （2分）(2018·和平模拟) 下列关于常见有机物的说法正确的是（）A . 煤的干馏可得煤油，乙烯和苯能通过石油分馏得到B . 油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离C . 构成蛋白质的基本单元是氨基酸，构成核酸的基本单元是核甘酸D . 分子式为C3H8O的有机物，发生消去反应能生成2种烯烃8. （2分） (2020高三下·大庆开学考) 《礼记•内则》中记载“冠带垢，和灰(草木灰）请漱；衣带垢，和灰请浣。
人教版高中化学选修五高二化学第4、5章测试题.docx
高中化学学习材料唐玲出品高二化学选修5第4、5章测试题第Ⅰ卷选择题（共74分）可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 Si 28 Cl 35.5一、选择题（本题包括10小题，每小题3分，共30分。
每小题只有一个．．．．选项符合题意）1．一些城市决定全面推广使用乙醇汽油作为发动机燃料，即在汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。
下列有关说法正确的是（）A．乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染B．乙醇和汽油都可作溶剂，也都可与水互溶C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D．乙醇可通过纤维素转化制得，是一种可再生的燃料2．能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是（）A．葡萄糖B．麦芽糖 C．蔗糖D．淀粉3．绿色农药——信息素的推广使用，对环保有重要意义。
有一种信息素的结构简式为CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9CHO。
下列关于检验该信息素中官能团的试剂和顺序正确的是（）A．先加入酸性高锰酸钾溶液；后加银氨溶液，微热B．先加入溴水；后加酸性高锰酸钾溶液C．先加入新制氢氧化铜悬浊液，加热；再加入溴水D．先加入银氨溶液；再另取该物质加入溴水4．手性分子是指在分子结构中，当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，中心碳原子为手性碳原子。
下列分子中指定的碳原子（用＊标记）不属于手性碳原子的是（）A ．苹果酸 B．丙氨酸C H3CH COOHNH2C ．葡萄糖D ．甘油醛CHCH2 CHOOHOH5．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤形成一定的空间结构A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④D．②①③④⑤6．下列物质中属于合成纤维的是( )A.人造丝B.蚕丝C.腈纶D.羊毛绒7．下列高分子在空气中燃烧只生成CO2和H2O的是( )A.白明胶(动物胶)B.粘胶纤维C.氯丁橡胶D.毛发8．下列高分子材料属于功能高分子材料的是( )①玻璃钢②高分子分离膜③丁苯橡胶④硅聚合物⑤聚氨脂⑥酚醛树脂⑦聚甲基丙烯酸甲酯A.①②⑤B.②③⑦C.②④⑥D.②④⑤9．“不粘锅”饮具是在金属锅的内壁上涂一薄层聚四氟乙烯制成，下列各项对聚四氟乙烯的叙述中正确的是( )A.在聚四氟乙烯的单体中不含有碳碳双键B.聚四氟乙烯在高温时容易燃烧C.聚四氟乙烯的化学性质很稳定，正常使用时不会发生化学变化D.聚四氟乙烯的分子内支链很多，且彼此缠绕，不会污染食物10．下述对乙烯和聚乙烯的描述不正确的是( )A.乙烯性质比聚乙烯活泼B.乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物C.取等物质的量的乙烯和聚乙烯，完全燃烧一生成的CO2和H2O的物质的量分别相等D.取等质量乙烯和聚乙烯，完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等二、选择题(本题包括11小题，每小题4分，共44分。
【人教版】化学高中选修五单元检测题+章节要点总结全集(打印版】(全书完整版)
（人教版）高中化学选修五（全册）单元检测题+章节要点总结全集（打印版）第一章检测题(时间: 90分钟分值: 100分)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意, 每小题4分, 共48分)1．(2016·上海卷)轴烯是一类独特的星形环烃. 三元轴烯()与苯( )A．均为芳香烃B．互为同素异形体C．互为同系物D．互为同分异构体解析: 轴烯与苯分子式都是C6H6, 二者分子式相同, 结构不同, 互为同分异构体.答案: D2．互为同分异构体的物质不可能( )A．具有相同的相对分子质量B．具有相同的分子式C．具有相同的组成元素D．具有相同的熔、沸点答案: D3．(2016·上海卷)烷烃的命名正确的是( ) A．4甲基3丙基戊烷 B．3异丙基己烷C．2甲基3丙基戊烷 D．2甲基3乙基己烷解析: 选择分子中含有碳原子数最多的碳链为主链, 共6个碳原子称为“己烷”; 并从离支链较近的一端给主链的碳原子编号, 可见2号碳原子上有1个甲基、3号碳原子上有1个乙基, 所以该物质的名称是2甲基3乙基己烷, 故选项D正确.答案: D4．下列有机物的命名错误的是( )解析: A.苯的同系物在命名时, 要从简单的支链开始按顺时针或逆时针给苯环上的碳原子进行编号使侧链的位次和最小, 故此有机物的名称为1, 2, 4三甲苯, 故A正确; B.烯烃在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有5个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 则名称为3甲基1戊烯, 故B正确; C.醇在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有4个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 则—OH在2号碳原子上, 则名称为2丁醇, 故C错误; D.卤代烃在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有3个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 故名称为1, 3二溴丙烷, 故D正确.答案: C5．如图所示是一个有机物的核磁共振氢谱图, 请你观察图谱, 分析其可能是下列物质中的( )A．CH3CH2CH2CH3B．(CH3)2CHCH3C．CH3CH2CH2OH D．CH3CH2COOH解析: 由核磁共振氢谱的定义可知, 在氢谱图中从峰的个数即可推知有几种化学环境不同的氢原子, 由图可知有4种不同化学环境的氢原子. 分析选项可得A项有2种不同化学环境的氢原子, B项有2种不同化学环境的氢原子, C项有4种不同化学环境的氢原子, D 项有3种不同化学环境的氢原子.答案: C6．苯丙酸诺龙是一种兴奋剂, 结构简式为. 有关苯丙酸诺龙的说法不正确的是( )A．含有两种官能团B．含有脂环C．是一种芳香族化合物D．含有酯基解析: 从结构简式中可以看出含有酯基、羰基和碳碳双键三种官能团; 含有4个脂环和1个苯环, 属于芳香族化合物.答案: A7．下列烃中, 一氯代物的同分异构体的数目最多的是( )A．乙烷B．2甲基丙烷C．2, 2二甲基丙烷D．2, 2二甲基丁烷解析: 通过分析分子中氢原子的化学环境可知, 乙烷有1种一氯代物, 2甲基丙烷的一氯代物有2种, 2, 2二甲基丙烷的一氯代物有1种, 2, 2二甲基丁烷的一氯代物有3种.答案: D8．(2016·全国Ⅱ卷)分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)( )A．7种B．8种C．9种D．10种解析: 根据同分异构体的书写方法, 一共有9种, 分别为1, 2二氯丁烷; 1, 3二氯丁烷; 1, 4二氯丁烷, 1, 1二氯丁烷; 2, 2二氯丁烷; 2, 3二氯丁烷; 1, 1二氯2甲基丙烷; 1, 2二氯2甲基丙烷; 1, 3二氯2甲基丙烷.答案: C9．下列除去杂质的方法, 正确的是( )A．除去乙烷中少量的乙烯: 光照条件下通入Cl2, 气液分离B．除去乙醇中少量乙酸: 加入碳酸钠溶液, 分液C．除去FeCl3溶液中少量的CuCl2: 加入过量铁粉, 过滤D．除去乙酸乙酯中少量的乙酸: 用饱和碳酸钠溶液洗涤, 分液答案: D10．(2016·全国Ⅲ卷)已知异丙苯的结构简式如下, 下列说法错误的是( )A．异丙苯的分子式为C9H12B．异丙苯的沸点比苯高C．异丙苯中碳原子可能都处于同一平面D．异丙苯和苯为同系物解析: A.根据有机物碳原子的特点, 分子式为C9H12, 故正确; B.碳原子数越多, 熔、沸点越高, 故沸点比苯高, 故正确; C.苯环是平面结构, 当异丙基中的“CH2”碳原子形成四个单键, 碳原子不都在一个平面, 故错误; D.异丙苯和苯结构相似, 在分子组成上相差3个CH2原子团, 属于同系物, 故正确.答案: C11．柠檬烯是一种食用香料, 其结构简式如图所示. 下列有关柠檬烯的说法正确的是( )A．它的一氯代物有6种B．它的分子中所有的碳原子一定在同一平面上C．它和丁基苯(C4H9)互为同分异构体D．一定条件下, 它可以发生加成、取代、氧化、还原等反应答案: D12．某气态化合物X含C、H、O三种元素, 现已知下列条件: ①X中C的质量分数; ②X 中H的质量分数; ③X在标准状况下的体积; ④X对氢气的相对密度; ⑤X的质量, 欲确定化合物X的分子式, 所需的最少条件是( )A．①②④B．②③④C．①③⑤D．①②解析: 由①、②可以计算出X中O的质量分数, 由④可计算出X的相对分子质量, 进而可以确定化合物X的分子式.答案: A二、非选择题(本题包括6个小题, 共52分)13．(8分)某物质只含C、H、O三种元素, 其分子模型如图所示, 分子中共有12个原子(图中球与球之间的连线代表单键、双键等化学键).(1)该物质的结构简式为________________________.(2)该物质中所含官能团的名称为__________________.(3)下列物质中, 与该产品互为同系物的是(填序号)________, 互为同分异构体的是________.①CH3CH===CHCOOH②CH2===CHCOOCH3③CH3CH2CH===CHCOOH④CH3CH(CH3)COOH⑤CH2===CHCOOH答案: (1) (2)碳碳双键、羧基(3)③⑤①②14．(6分)用系统命名法给下列有机物命名.解析: 含有官能团的有机化合物的命名, 选主链时必须包含官能团在内, 编序号时应当让官能团和取代基位次最小, 并且指明官能团所在位置和数目.答案: (1)2, 3, 4, 5四甲基己烷(2)4甲基2戊烯(3)1甲基3乙苯(或间甲乙苯)15．(16分)在有机物分子中, 不同氢原子的核磁共振谱中给出的信号也不同, 根据信号可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目. 例如二乙醚的结构简式为CH3—CH2—O—CH2—CH3, 其核磁共振谱中给出的信号有两个, 如图1所示:CH3CH2OCH2CH3的核磁共振氢谱图1 图2(1)下列物质中, 其核磁共振氢谱中给出的信号只有一个的是________(填序号).A．CH3CH3B．CH3COOHC．CH3OH D．CH3OCH3(2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2, A的核磁共振氢谱图如图2所示, 则A的结构简式为________, 请预测B的核磁共振氢谱上有________种信号.(3)在常温下测得的某烃C8H10(不能与溴水反应)的核磁共振谱上, 观察到两种类型的H 原子给出的信号, 其强度之比为2∶3, 试确定该烃的结构简式为________; 该烃在光照下生成的一氯代物在核磁共振谱中可产生________种信号, 强度比为________.(4)在常温下测定相对分子质量为128的某链烃的核磁共振谱, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为9∶1, 则该烃的结构简式为________, 其名称为________.解析: 本题考查有机物的推断的相关知识.(1)由图及核磁共振氢谱中给出的信号只有一个, 则有机物中只有一种位置的H原子, AD中只有一种位置的H原子, BC中有2种位置的H原子. (2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2, A的核磁共振氢谱图如右图2所示, 则A中只有一种H原子, 结构对称, 则A为CH2BrCH2Br, B应为CH3CHBr2, 含有2种H原子, B的核磁共振氢谱上有2种信号. (3)某烃C8H10(不能与溴水反应)的核磁共振谱上, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为2∶3, 则存在两种位置的H原子, 且H原子数目之比为2∶3, 数目分别为4、6, 可知该烃为对二甲苯, 其结构简式为, 该烃在光照下生成的一氯代物,其含有的H有4种, 如图, 则在核磁共振谱中可产生4种信息, 强度为3∶2∶2∶2.(4)12812＝10....8或9....20, 则该链烃应为C9H20, 核磁共振谱, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为9∶1, 则有2种位置的H原子, 且数目分别为18、2, 该烃的结构简式为, 名称为2, 2, 4, 4四甲基戊烷.答案: (1)AD (2)CH2BrCH2Br 216．(6分)某链烃含碳87.8%, 该烃蒸气密度是相同条件下H2密度的41倍. 若该烃与H2的加成产物是2, 2二甲基丁烷, 试写出该烃的结构简式____________________________.解析: (1)求分子式: M r＝41×2＝82,N(C)＝82×87.8%12＝6, N(H)＝82×12.2%1＝10, 即分子式为C6H10.(2)由分子式可知分子结构中有2个双键或1个三键, 但从加成产物C(CH3)3CH2CH3可以看出原不饱和化合物只能是C(CH3)3C≡CH.答案: C(CH3)3C≡CH17．(10分)某工厂废液经测定得知主要含有乙醇, 其中还有丙酮、乙酸和乙酸乙酯, 根据下表中各物质的性质, 按下列步骤回收乙醇和乙酸.;③收集温度在70～85 ℃时的馏出物; ④排出蒸馏器中的残液, 冷却后向其中加浓硫酸(过量), 然后再放入耐酸蒸馏器中进行蒸馏, 回收馏出物, 请回答下列问题:(1)加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是__________________________________________________________________________.(2)在70～85 ℃时馏出物的主要成分是_________________.(3)在步骤④中加入过量浓硫酸的目的是(用化学方程式表示)______________________________________________________.(4)当最后蒸馏的温度控制在85～125 ℃一段时间后, 耐酸蒸馏器残液中溶质的主要成分是________.解析: 本题是把废液中的丙酮和乙酸乙酯除去, 然后采用蒸馏的方法回收乙醇和乙酸, 从题中给出的几种有机物的沸点来看, 乙酸乙酯与乙醇的沸点相近, 蒸馏时不易分离, 故应先把乙酸乙酯除去, 在混合液中加烧碱的目的就是为了使乙酸乙酯完全水解成乙酸钠和乙醇, 并且溶液中的乙酸全部转化为乙酸钠, 这将更有利于乙醇的蒸出; 在对上述混合体系蒸馏的过程中, 因丙酮的沸点为56.2 ℃, 故在60 ℃左右时的馏出物主要为丙酮, 乙醇的沸点为78.5 ℃, 70～85 ℃时的馏出物主要为乙醇; 要把乙酸从混合液中蒸馏出来, 应先把混合液中的乙酸钠转化为乙酸, 步骤④中加浓H2SO4的目的正在于此; 然后收集85～125 ℃时的馏出物, 主要为乙酸, 此时溶液中所剩溶质的主要成分为H2SO4与CH3COONa反应的产物Na2SO4.答案: (1)除去乙酸乙酯, 并使溶液中的乙酸全部转化为乙酸钠(2)乙醇(3)2CH3COONa＋H2SO4(浓)―→Na2SO4＋2CH3COOH(4)Na2SO418．(8分)某有机物3.24 g装入元素分析装置, 通入足量氧气使之完全燃烧, 将生成的气体依次通过CaCl2管(A)的碱石灰管(B), 测得A管增重2.16 g, B管增重9.24 g. 已知该有机物的相对分子质量小于200, 求其实验式并推测其分子式.解析: n(C)＝9.24 g44 g·mol－1＝0.21 mol,n(H)＝2.16 g18 g·mol－1×2＝0.12 mol×2＝0.24 mol,n(O)＝3.24 g－0.21 mol×12 g·mol－1－0.24 mol×1 g·mol－116 g·mol－1＝0．03 mol, n(C)∶n(H)∶n(O)＝7∶8∶1, 实验式为C7H8O, 式量是108. 由于该有机物的相对分子质量小于200, 所以分子式为C7H8O.答案: C7H8O C7H8O第二章检测题(时间: 90分钟分值: 100分)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意, 每小题4分, 共48分)1．下列说法中不正确的是( )A．用蒸馏的方法来分离甲苯、溴苯和辛烷的混合物B．催化裂化不仅可以提高汽油的产量而且可以提高汽油质量C．裂化汽油可使溴水褪色D．裂解的目的是获得乙烯、丙烯、丁二烯等短链不饱和烃解析: 多种液态混合物的分离方法通常是利用蒸馏的原理进行分馏, 分离甲苯、溴苯、辛烷的方法不是蒸馏, 应该是分馏.答案: A2．甲烷、乙烯和苯属于不同类型的有机化合物, 但它们之间也有共性, 下列关于它们之间共同特点的说法正确的是( )A．都是平面结构B．都能使酸性KMnO4溶液褪色C．都能发生加成反应和取代反应D．在氧气中完全燃烧后都生成CO2和H2O解析: 甲烷是空间正四面体结构, A错误; 甲烷和苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色, 故B错误; 甲烷是饱和烃, 不能发生加成反应, 故C错误; 甲烷、乙烯和苯只含C和H两种元素, 在氧气中完全燃烧后都生成CO2和H2O, 故D正确.答案: D3．下列叙述错误的是( )A．只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇B．CCl4可由CH4制得, 可萃取碘水中的碘C．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物D．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色, 因此苯不能发生氧化反应解析: 苯不能使酸性KMnO4溶液褪色, 但能与氧气发生氧化反应.答案: D4．下列说法中不正确的是( )A．1 mol CH CH可以与Br2发生加成反应, 消耗2 mol Br2B．苯的邻位二元取代物只有一种可以说明苯分子不具有碳碳单键和碳碳双键的交替结构C．甲苯()中所有原子都在同一平面内D．己烷的沸点高于2甲基戊烷解析: 由CH CH＋2Br2―→CHBr2CHBr2. 1 molCH CH可以与2 mol Br2发生加成反应, A正确; 若苯为碳碳单键和碳碳双键的交替结构, 则苯的邻位二元取代物有两种结构, B正确; 苯环上的原子与甲基中的一个碳原子和一个氢原子可处在同一个平面内, 甲基的另外两个氢原子不可能在这个平面上, 故所有原子不可能都在同一平面内. C不正确; 己烷与2甲基戊烷的分子式相同, 支链越多, 沸点越低, D正确.答案: C5．有机化合物分子中双键上的碳原子与其他原子(或原子团)直接结合生成新的化合物分子的反应是加成反应. 下列过程与加成反应无关的是( )A．苯与溴水混合振荡, 水层颜色变浅B．裂化汽油与溴水混合振荡, 水层颜色变浅C．乙烯与水在一定条件下反应制取乙醇D．乙烯与氯化氢在一定条件下反应制取纯净的一氯乙烷解析: A中是苯对溴的萃取; 而B中因为裂化汽油中含有不饱和烃, 所以可以与溴发生加成反应; C中是乙烯与水的加成; D是乙烯与HCl的加成反应, 所以只有A不是加成反应.答案: A6．某单烯烃与H2发生加成反应后得到的产物的结构简式为这种烯烃的结构式可能有几种( )A．3种B．5种C．6种D．7种解析: 烯烃和氢气发生加成反应生成烷烃, 则烷烃分子中相邻碳原子上各去掉1个氢原子, 则又可以形成碳碳双键, 所以根据烷烃的结构简式可知, 相应的烯烃共有5种.答案: B7．(2016·海南卷)工业上可由乙苯生产苯乙烯:＋H2, 下列说法正确的是( ) A．该反应的类型为消去反应B．乙苯的同分异构体共有三种C．不可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯D．乙苯和苯乙烯分子内共平面的碳原子数均为7解析: A.由乙苯生产苯乙烯, 单键变成双键, 则该反应为消去反应, A项正确; B.乙苯的同分异构体可以是二甲苯, 而二甲苯有邻、间、对三种, 包括乙苯, 乙苯的同分异构体共有四种, B项错误; C.苯乙烯中含碳碳双键, 能使溴的CCl4溶液褪色, 而乙苯不能, 所以可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯, C项不正确; D.苯环是平面正六边形, 所以乙苯中共平面的碳原子有7个, 而苯乙烯中, 苯和乙烯均是平面形分子, 通过碳碳单键的旋转, 共平面的碳原子有8个, D项错误.答案: A8．某有机物的结构简式为. 下列关于该物质的说法中正确的是( )A．该物质在NaOH的醇溶液中加热可转化为醇类B．该物质能和AgNO3溶液反应产生AgBr沉淀C．该物质可以发生消去反应D．该物质可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应解析: 该物质在NaOH的水溶液中, 可以发生水解反应, 其中—Br被—OH取代, A项错误; 该物质中的溴原子必须水解成Br－, 才能和AgNO3溶液反应生成AgBr沉淀, B项错误; 该有机物分子中与溴原子相连的碳原子的邻位碳上没有H, 不能发生消去反应, C项错误; 该物质含有碳碳双键, 可与Br2发生加成反应, D项正确.答案: D9．设N A为阿伏加德罗常数的值, 下列有关叙述不正确的是( )A．标准状况下, 1 L庚烷所含有的分子数为N A/22.4B．1 mol甲基(—CH3)所含电子数为9N AC．标准状况下, B2H6和C2H4的混合气体22.4 L, 所含的电子数约为16N AD．26 g CH≡CH和苯蒸气的混合气体中所含的C原子数为2N A解析: A项, 标准状况下, 庚烷为液体.答案: A10．科学家艾哈迈德·泽维尔使“运用激光技术观察化学反应时分子中原子的运动”成可能, 在他的研究中证实了光可诱发下列变化:这一事实可用于解释人眼的夜视功能, 有关X、Y的叙述不正确的是( )A．X和Y为同一种物质B．X和Y与氢气加成后生成同一种物质C．X和Y都可以发生加聚反应D．X和Y物理性质有差异解析: X、Y为烯烃的顺反异构体, 故为不同的物质, 物理性质有差异. 因都有碳碳双键, 可以发生加成、加聚反应, 且加成产物相同.答案: A11．1, 4二氧六环是一种常见的溶剂. 它可以通过下列合成路线制得:, 其中的C可能是( )A．乙烯B．乙醇C．乙二醇D．乙醛解析: 合成原料为烃, A与Br2反应生成卤代烃B, 再水解生成醇C, 分子间脱水得产物. 由产物逆推, 由C到产物的条件是浓硫酸, 脱水生成1, 4二氧六环, 可推知C为乙二醇.答案: C12．下列化学反应的产物中, 存在同分异构体的是( )A．CH3CH2CH2Br在碱性溶液中水解B．甲苯在催化剂作用下与Cl2发生苯环上的取代反应C．与NaOH的醇溶液共热反应D．在催化剂存在下与H2完全加成答案: B二、非选择题(本题包括6个小题, 共52分)13．(8分)按分子结构决定性质的观点可推断有如下性质:(1)苯环部分可发生________反应和________反应.(2)—CH=== CH2部分可发生______反应和________反应.(3)该有机物滴入溴水后生成产物的结构简式为_____________.解析: 苯环易取代难加成; 碳碳双键易被氧化, 易发生加成反应; 侧链与苯环直接相连的碳上有氢时, 侧链易被氧化成—COOH, 侧链与苯环直接相连的碳上无氢时, 侧链不被氧化.答案: (1)加成取代(2)加成氧化14．(8分)根据烯烃的性质回答下列问题:(1)一瓶无色气体, 可能含有CH4和CH2===CH2或其中的一种, 与一瓶Cl2混合后光照, 观察到黄绿色逐渐褪去, 瓶壁有少量无色油状小液滴.①由上述实验现象推断出该瓶气体中一定含有CH4, 你认为是否正确, 为什么? _________________________________________________________________________________________________.②上述实验可能涉及的反应类型有_______________________.(2)含有的化合物与CH2===CH2一样, 在一定条件下可聚合成高分子化合物.①广泛用作农用薄膜的聚氯乙烯塑料是由聚合而成的, 其化学方程式是________________________________________.②电器包装中大量使用的泡沫塑料的主要成分是聚苯乙烯(), 它是由________(写结构简式)聚合而成的.解析: 因为CH2===CH2＋Cl2―→CH2ClCH2Cl, 此反应也能使黄绿色逐渐褪去, 且CH3ClCH2Cl为油状液体, 故不能说明无色气体中一定含CH4; 涉及的反应类型为取代反应和加成反应.答案: (1)①不正确, 因为CH2===CH2也可以与Cl2发生加成反应, 而使黄绿色逐渐褪去, 生成的CH2ClCH2Cl也是油状液体②取代反应、加成反应15．(10分)溴苯是一种化工原料, 实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下:项目苯溴溴苯密度/(g·cm－3) 0.88 3.10 1.50沸点/℃80 59 156水中溶解度微溶 微溶 微溶(1)在a 中加入15 mL 无水苯和少量铁屑. 在b 中小心加入4.0 mL 液态溴. 向a 中滴入几滴溴, 有白色烟雾产生, 是因为生成了________气体. 继续滴加至液溴滴完. 装置d 的作用是_______________.(2)液溴滴完后, 经过下列步骤分离提纯:①向a 中加入10 mL 水, 然后过滤除去未反应的铁屑;②滤液依次用10 mL 水、8 mL 10%的NaOH 溶液、10 mL 水洗涤. NaOH 溶液洗涤的作用是____________________________.③向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙, 静置、过滤. 加入氯化钙的目的是____________________;(3)经以上分离操作后, 粗溴苯中还含有的主要杂质为________, 要进一步提纯, 下列操作中必需的是______(填入正确选项前的字母): A ．重结晶B ．过滤C ．蒸馏D ．萃取(4)在该实验中, a 的容积最适合的是________(填入正确选项前的字母).A ．25 mLB ．50 mLC ．250 mLD ．500 mL解析: 因为Cl 、Br 属于同一主族, 所以此题应联系氯及其化合物的性质, 再结合反应＋Br 2――→催化剂 ＋HBr 进行分析：(1)由HCl 遇空气有白雾出现，可知HBr 遇空气也有白雾出现；(2)溴苯中含有Br 2、HBr 、苯等杂质，所以加入氢氧化钠溶液的作用是把Br 2、HBr 变成易溶于水而不易溶于有机物的盐，再经水洗可除去；溴苯与苯均属于有机物且互溶的液体，用蒸馏方法分离；(4)烧瓶作反应器时，加入液体体积不能超过其容积的12，所以选择B 较合适。
高中化学：选修5 第四章 检测题(100分) word答案版
选修5 第四章检测题(100分)一、选择题(本题包括18小题，每小题3分，共54分)1、食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多种植物油为原料制得的，此过程中发生的反应类型是( ) A．水解反应B．加聚反应C．加成反应D．取代反应答案 C2、天然油脂能够发生的反应有( )①皂化反应②使酸性KMnO4溶液褪色③使溴水褪色④氧化反应⑤还原反应⑥加成反应A．①⑤ B．①②③④C．①④⑤⑥ D．全部答案 D3、下列分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析，发现分子中的原子有如图所示的连接顺序，则此有机物一定是( )A．硝基化合物B．硝酸酯C．α-氨基酸D．蛋白质答案 C4下列关于蛋白质的说法不正确的是( )A．蛋白质是由多种α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性C．浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解D．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法答案 A5．下列说法不正确的是( )A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD．用甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽答案 C6、生活中处处有化学，请你根据所学知识，判断下列说法错误的是( )A．医疗上常用体积分数为70%～75%的酒精作消毒剂B．医疗上常用高温煮蒸的方法对医疗器械进行消毒C．生活中常用在豆浆中加入少量石膏的方法来使豆浆凝固制作豆腐D．对环境进行消毒的原理是使细菌变性，可以用浓HNO3代替“84”消毒液答案 D7．下列说法正确的是( )A．麦芽糖水解生成两分子单糖，且互为同分异构体B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4溶液和CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol高级脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热答案 C8．下列鉴别方法不可行的是( )A．用核磁共振氢谱鉴别1-丙醇和2-丙醇B．用溴水鉴别乙醇、甲苯、植物油C．用酸性KMnO4溶液鉴别CH3CH===CHCH2COOH和CH3CH2CH2CHOD．用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液答案 C9．多巴胺结构如图所示，下列说法错误的是( )A．多巴胺分子式为C8H11NO2B．多巴胺可以发生加成、取代、氧化反应C．和溴水反应时，1 mol多巴胺可以消耗6 mol溴单质D．多巴胺既可以与强酸反应，又可以与强碱反应答案 C10、扑热息痛是一种优良的解热镇痛药，其结构简式为，下列说法不正确的是( )A．它能与烧碱溶液反应B．它能与溴水发生取代反应C．该物质是由两分子氨基酸脱水缩合而成D．它遇FeCl3溶液发生显色反应答案 C11、油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠(高级脂肪酸为弱酸)。
高二化学选修5专题4单元测验
高二化学选修5专题4单元测验-10(本试卷包括六大题，25小题，满分100分。
考试时间：90分钟)可能用到的相对原子质量：H －1 C －12 O －16一、选择题(本题包括10小题，每题2分，共20分。
每题只有一个选项符合题意)1．如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型。
绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。
下面属于白色食品的是A ．食醋B ．面粉C ．海带D ．食盐2．可以用分液漏斗分离的一组混合物是A ．溴和CCl 4B ．苯和溴苯C ．溴乙烷和水D ．酒精和水3．等物质的量的下列物质，在空气中充分燃烧，消耗氧气最少的是A ．乙烯B ．乙烷C ．乙醛D ．乙醇4．下列反应属于取代反应的是A ．甲醇→甲醛B ．丙醛→丙酸C ．苯酚→三溴苯酚D ．丁醇→丁烯5．分子式为C 5H 12O 的醇，其分子结构中有一个碳原子不跟氢原子直接相连，则该醇的分子结构可能有A ．1种B ．2种C ．3种D ．4种6．乙醇可以发生下列反应,在反应里乙醇分子断裂C—O 键而失去羟基的是A ．乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应B ．乙醇与金属钠反应C ．乙醇的氧化反应 C ．乙醇与乙酸的酯化反应7．由2—氯丙烷制取少量的1，2—丙二醇时需要经过下列哪几步反应A ．加成→消去→取代B ．消去→加成→水解C ．取代→消去→加成D ．消去→加成→消去8．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：现在试剂：①KMnO 4酸性溶液；②H 2/Ni ；③Ag(NH 3)2OH ；④新制Cu(OH)2，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有A ．①②B ．②③C ．③④D ．①④9．咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：关于咖啡鞣酸的下列说 不正确．．．的是 A ．分子式为C 16H 18O 9B ．与苯环直接相连的原子都在同一平面上C ．咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOHD ．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应 10．过氧乙酸(CH 3COOOH)是一种高效消毒剂，具有很强的氧化性和腐蚀性，它可由冰醋酸与过氧化氢在一定条件下制得；它可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒(如：SARS 病毒)、细菌、真菌及芽孢，有关过氧乙酸的叙述正确的是A ．过氧乙酸与羟基乙酸(HOCH 2COOH)互为同分异构体B ．过氧乙酸可与苯酚混合使用C ．由过氧化氢与醋酸制取过氧乙酸的反应属于氧化还原反应COOH HO HO OH COOCH=CH — OH —OHD．浓过氧乙酸中加入少许紫色石蕊试液，振荡后试液一定呈红色二、选择题(本题包括10小题，每小题4分，共40分。
人教版高中化学选修五检测：水平测试4 Word版含解析
第四章水平测试本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分，时间90分钟，满分100分。
第Ⅰ卷(选择题，共48分)一、选择题(本题共16小题，每小题3分，共48分)1．[2015·南京师大附中期末]下列说法中正确的是()A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OD．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素答案 D解析A项，葡萄糖不能水解，A错；B项，油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇，B错；羊毛属于蛋白质，燃烧时还会有含氮物质生成，C错。
2．下列与有机物的结构、性质有关的叙述中正确的是()A．葡萄糖、麦芽糖、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色B．CuSO4溶液、酒精、食盐水均可以使蛋白质结构发生变化C．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D．向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀溶解答案 D解析A项，含饱和脂肪酸的甘油酯的动物油不能使KMnO4溶液褪色，A错；B项，食盐水不能使蛋白质结构发生变化，B错；C 项，淀粉与纤维素分子式中的n值不同，C错。
3．[2016·锦州检测]下列物质中，都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是()①福尔马林②蚁酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸钠⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麦芽糖A．①②③④B．④⑥⑧C．⑦⑧⑨D．⑤⑥⑦⑧答案 B解析分子中不含醛基的物质不能发生银镜反应。
4．[2016·雅礼中学月考]我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。
解析版-人教版高二化学选修5单元测试题：第四章生命中的基础有机化学物质(含答案)
绝密★启用前人教版高二化学选修5单元测试题：第四章章生命中的基础有机化学物质本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间150分钟。
第Ⅰ卷一、单选题(共20小题,每小题3.0分,共60分)1.下列说法正确的是（）A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料【答案】A【解析】A．植物油含有高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质，故A正确；B．煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化，故B错误；C．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；D．酒精含有碳氢氧元素，不属于碳氢化合物，故D错误。
2.下列说法正确的是（）A．油脂饱和程度越大，熔点越低B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质D．麻黄碱（）的催化氧化产物能发生银镜反应【答案】B【解析】A．熔点随分子量增大而增加，油脂饱和程度越大，熔点越高，故A错误；B．氨基酸、二肽、蛋白质都含有氨基和羧基，既能跟强酸反应又能跟强碱反应，故B正确；C．麦芽糖水解只生成葡萄糖一种物质，故C错误；D．与羟基相连的碳上只有1个氢原子，氧化得到酮，得不到醛，故D错误。
3.关于“植物油”的叙述错误的是（）A．属于酯类B．不含碳碳双键C．比水轻D．在碱和加热条件下能完全水解【答案】B【解析】A．植物油是由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类，故A正确；B．植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，故B错误；C．植物油密度小于水，故C正确；D．植物油在碱性条件下完全水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故D正确。
4.下列说法正确的是（）A．生铁的含碳量比钢低B．油脂的硬化属于化学变化C．普通玻璃在加热熔化时有固定的熔点D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性【答案】B【解析】A，生铁是含碳量为2%～4.3%的铁合金，钢是含碳量为0.03%～2%的铁合金，生铁的含碳量比钢高，故A错误；B，油脂的硬化是将不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气在一定条件下发生加成反应变成饱和高级脂肪酸甘油酯的过程，属于化学变化，故B正确；C，普通玻璃是混合物，在加热熔化时没有固定的熔点，故C错误；D，向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生盐析，故D错误。
人教版化学选修5《有机化学基础》第四章测验题 (含答案)
高二化学选修5第四章测验试卷可能用到的相对原子质量：H 1，C 12，N 14，O 16，F 19，Cu 64， Cl 35.5，Ag 108说明：本试卷分第一部分选择题和第二部分非选择题，共150分，考试时间90分钟。
请将第一部分的答案填在答题栏上，第二部分非选择题在卷上直接作答。
考试结束后，请上交第二部分非选择题。
第一部分选择题（共67分）一．选择题（本题包括9小题，每小题3分，共27分，每小题只有一个选项符合题意） 1. 蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )A.消去反应B.缩聚反应C.水解反应D.酯化反应 2.下列物质中，属于天然高分子化合物的是( )A.淀粉B.硬脂酸C.聚乙烯D.3.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入( )A.福尔马林溶液B.184mol/LH 2SO 4C.饱和Na 2SO 4溶液D.1.0mol/LCuSO 44.在一定条件下，纤维素与浓H 2SO 4和浓HNO 3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于( )A.硝化B.磺化C.酯化D.5.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( ) A.NaOH 溶液 B.Cu(OH)2悬浊液 C.石蕊试液 D.Na 2CO 3溶液6.BaCl 2有剧毒，致死量0.3g ，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是( )A.AgNO 3B.CuSO 4C.NaClD.MgSO 47.把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是( )A.①和②B.②C.②③和④D. 8.化学反应C 6H 12O 6−−−→−催化剂2CH 3CH 2OH+2CO 2↑属于( )A.光合作用B.消去反应C.发酵作用D.9.下列物质一定不发生银镜反应的是( )A.C 3H 8OB.C 3H 6OC.C 3H 6O 2D.C 12H 22O 11二．选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分，每小题有一个或两个选项符合题意） 10.环氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为( )A.33%B.27%C.30%D.23% 11. 下列“油”中属于酯类的是（ ）①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油 ⑥硝化甘油 A ．①③⑥ B ．②④⑤ C ．①③④ D ．③⑤⑥12.下列物质中，既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的是( ) A.氨基乙酸 B.碳酸氢钾 C.硫酸氢钾 D.13.下列有机反应中，不属于还原反应的是( )A.葡萄糖→六元醇B.1-溴丙烷→1-C.正丙醇→正丙醛D.14.下列物质中，与NaOH溶液、新制Cu(OH)2、Na2CO3和苯酚钠溶液都能反应的是( )A.甲酸甲酯B.乙醛C.乙酸D.15.下列各组物质中，互为同分异构体的是( )A.淀粉和纤维素B.C.甲酸乙酯与乙酸甲酯D.16.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下，发生缩合反应生成二肽化合物共有( )A.5种B.4种C.3种D.217.由两种有机物组成的混合物，在一定温度和压强下完全转化为气体。
【人教版】2021年高中化学选修五(全集)单元检测题+章节要点总结全集(打印版)
（人教版）高中化学选修五（全册）单元检测题+章节要点总结全集（打印版）第一章检测题(时间: 90分钟分值: 100分)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意, 每小题4分, 共48分)1．(2016·上海卷)轴烯是一类独特的星形环烃. 三元轴烯()与苯( )A．均为芳香烃B．互为同素异形体C．互为同系物D．互为同分异构体解析: 轴烯与苯分子式都是C6H6, 二者分子式相同, 结构不同, 互为同分异构体.答案: D2．互为同分异构体的物质不可能( )A．具有相同的相对分子质量B．具有相同的分子式C．具有相同的组成元素D．具有相同的熔、沸点答案: D3．(2016·上海卷)烷烃的命名正确的是( ) A．4甲基3丙基戊烷 B．3异丙基己烷C．2甲基3丙基戊烷 D．2甲基3乙基己烷解析: 选择分子中含有碳原子数最多的碳链为主链, 共6个碳原子称为“己烷”; 并从离支链较近的一端给主链的碳原子编号, 可见2号碳原子上有1个甲基、3号碳原子上有1个乙基, 所以该物质的名称是2甲基3乙基己烷, 故选项D正确.答案: D4．下列有机物的命名错误的是( )解析: A.苯的同系物在命名时, 要从简单的支链开始按顺时针或逆时针给苯环上的碳原子进行编号使侧链的位次和最小, 故此有机物的名称为1, 2, 4三甲苯, 故A正确; B.烯烃在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有5个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 则名称为3甲基1戊烯, 故B正确; C.醇在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有4个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 则—OH在2号碳原子上, 则名称为2丁醇, 故C错误; D.卤代烃在命名时, 要选含官能团的最长的碳链为主链, 故主链上有3个碳原子, 从离官能团近的一端给主链上的碳原子进行编号, 故名称为1, 3二溴丙烷, 故D正确.答案: C5．如图所示是一个有机物的核磁共振氢谱图, 请你观察图谱, 分析其可能是下列物质中的( )A．CH3CH2CH2CH3B．(CH3)2CHCH3C．CH3CH2CH2OH D．CH3CH2COOH解析: 由核磁共振氢谱的定义可知, 在氢谱图中从峰的个数即可推知有几种化学环境不同的氢原子, 由图可知有4种不同化学环境的氢原子. 分析选项可得A项有2种不同化学环境的氢原子, B项有2种不同化学环境的氢原子, C项有4种不同化学环境的氢原子, D 项有3种不同化学环境的氢原子.答案: C6．苯丙酸诺龙是一种兴奋剂, 结构简式为. 有关苯丙酸诺龙的说法不正确的是( )A．含有两种官能团B．含有脂环C．是一种芳香族化合物D．含有酯基解析: 从结构简式中可以看出含有酯基、羰基和碳碳双键三种官能团; 含有4个脂环和1个苯环, 属于芳香族化合物.答案: A7．下列烃中, 一氯代物的同分异构体的数目最多的是( )A．乙烷B．2甲基丙烷C．2, 2二甲基丙烷D．2, 2二甲基丁烷解析: 通过分析分子中氢原子的化学环境可知, 乙烷有1种一氯代物, 2甲基丙烷的一氯代物有2种, 2, 2二甲基丙烷的一氯代物有1种, 2, 2二甲基丁烷的一氯代物有3种.答案: D8．(2016·全国Ⅱ卷)分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)( )A．7种B．8种C．9种D．10种解析: 根据同分异构体的书写方法, 一共有9种, 分别为1, 2二氯丁烷; 1, 3二氯丁烷; 1, 4二氯丁烷, 1, 1二氯丁烷; 2, 2二氯丁烷; 2, 3二氯丁烷; 1, 1二氯2甲基丙烷; 1, 2二氯2甲基丙烷; 1, 3二氯2甲基丙烷.答案: C9．下列除去杂质的方法, 正确的是( )A．除去乙烷中少量的乙烯: 光照条件下通入Cl2, 气液分离B．除去乙醇中少量乙酸: 加入碳酸钠溶液, 分液C．除去FeCl3溶液中少量的CuCl2: 加入过量铁粉, 过滤D．除去乙酸乙酯中少量的乙酸: 用饱和碳酸钠溶液洗涤, 分液答案: D10．(2016·全国Ⅲ卷)已知异丙苯的结构简式如下, 下列说法错误的是( )A．异丙苯的分子式为C9H12B．异丙苯的沸点比苯高C．异丙苯中碳原子可能都处于同一平面D．异丙苯和苯为同系物解析: A.根据有机物碳原子的特点, 分子式为C9H12, 故正确; B.碳原子数越多, 熔、沸点越高, 故沸点比苯高, 故正确; C.苯环是平面结构, 当异丙基中的“CH2”碳原子形成四个单键, 碳原子不都在一个平面, 故错误; D.异丙苯和苯结构相似, 在分子组成上相差3个CH2原子团, 属于同系物, 故正确.答案: C11．柠檬烯是一种食用香料, 其结构简式如图所示. 下列有关柠檬烯的说法正确的是( )A．它的一氯代物有6种B．它的分子中所有的碳原子一定在同一平面上C．它和丁基苯(C4H9)互为同分异构体D．一定条件下, 它可以发生加成、取代、氧化、还原等反应答案: D12．某气态化合物X含C、H、O三种元素, 现已知下列条件: ①X中C的质量分数; ②X 中H的质量分数; ③X在标准状况下的体积; ④X对氢气的相对密度; ⑤X的质量, 欲确定化合物X的分子式, 所需的最少条件是( )A．①②④B．②③④C．①③⑤D．①②解析: 由①、②可以计算出X中O的质量分数, 由④可计算出X的相对分子质量, 进而可以确定化合物X的分子式.答案: A二、非选择题(本题包括6个小题, 共52分)13．(8分)某物质只含C、H、O三种元素, 其分子模型如图所示, 分子中共有12个原子(图中球与球之间的连线代表单键、双键等化学键).(1)该物质的结构简式为________________________.(2)该物质中所含官能团的名称为__________________.(3)下列物质中, 与该产品互为同系物的是(填序号)________, 互为同分异构体的是________.①CH3CH===CHCOOH②CH2===CHCOOCH3③CH3CH2CH===CHCOOH④CH3CH(CH3)COOH⑤CH2===CHCOOH答案: (1) (2)碳碳双键、羧基(3)③⑤①②14．(6分)用系统命名法给下列有机物命名.解析: 含有官能团的有机化合物的命名, 选主链时必须包含官能团在内, 编序号时应当让官能团和取代基位次最小, 并且指明官能团所在位置和数目.答案: (1)2, 3, 4, 5四甲基己烷(2)4甲基2戊烯(3)1甲基3乙苯(或间甲乙苯)15．(16分)在有机物分子中, 不同氢原子的核磁共振谱中给出的信号也不同, 根据信号可以确定有机物分子中氢原子的种类和数目. 例如二乙醚的结构简式为CH3—CH2—O—CH2—CH3, 其核磁共振谱中给出的信号有两个, 如图1所示:CH3CH2OCH2CH3的核磁共振氢谱图1 图2(1)下列物质中, 其核磁共振氢谱中给出的信号只有一个的是________(填序号).A．CH3CH3B．CH3COOHC．CH3OH D．CH3OCH3(2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2, A的核磁共振氢谱图如图2所示, 则A的结构简式为________, 请预测B的核磁共振氢谱上有________种信号.(3)在常温下测得的某烃C8H10(不能与溴水反应)的核磁共振谱上, 观察到两种类型的H 原子给出的信号, 其强度之比为2∶3, 试确定该烃的结构简式为________; 该烃在光照下生成的一氯代物在核磁共振谱中可产生________种信号, 强度比为________.(4)在常温下测定相对分子质量为128的某链烃的核磁共振谱, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为9∶1, 则该烃的结构简式为________, 其名称为________.解析: 本题考查有机物的推断的相关知识.(1)由图及核磁共振氢谱中给出的信号只有一个, 则有机物中只有一种位置的H原子, AD中只有一种位置的H原子, BC中有2种位置的H原子. (2)化合物A和B的分子式都是C2H4Br2, A的核磁共振氢谱图如右图2所示, 则A中只有一种H原子, 结构对称, 则A为CH2BrCH2Br, B应为CH3CHBr2, 含有2种H原子, B的核磁共振氢谱上有2种信号. (3)某烃C8H10(不能与溴水反应)的核磁共振谱上, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为2∶3, 则存在两种位置的H原子, 且H原子数目之比为2∶3, 数目分别为4、6, 可知该烃为对二甲苯, 其结构简式为, 该烃在光照下生成的一氯代物,其含有的H有4种, 如图, 则在核磁共振谱中可产生4种信息, 强度为3∶2∶2∶2.(4)12812＝10....8或9....20, 则该链烃应为C9H20, 核磁共振谱, 观察到两种类型的H原子给出的信号, 其强度之比为9∶1, 则有2种位置的H原子, 且数目分别为18、2, 该烃的结构简式为, 名称为2, 2, 4, 4四甲基戊烷.答案: (1)AD (2)CH2BrCH2Br 216．(6分)某链烃含碳87.8%, 该烃蒸气密度是相同条件下H2密度的41倍. 若该烃与H2的加成产物是2, 2二甲基丁烷, 试写出该烃的结构简式____________________________.解析: (1)求分子式: M r＝41×2＝82,N(C)＝82×87.8%12＝6, N(H)＝82×12.2%1＝10, 即分子式为C6H10.(2)由分子式可知分子结构中有2个双键或1个三键, 但从加成产物C(CH3)3CH2CH3可以看出原不饱和化合物只能是C(CH3)3C≡CH.答案: C(CH3)3C≡CH17．(10分)某工厂废液经测定得知主要含有乙醇, 其中还有丙酮、乙酸和乙酸乙酯, 根据下表中各物质的性质, 按下列步骤回收乙醇和乙酸.物质丙酮乙酸乙酯乙醇乙酸沸点/℃56.2 77.06 78.5 117.9;③收集温度在70～85 ℃时的馏出物; ④排出蒸馏器中的残液, 冷却后向其中加浓硫酸(过量), 然后再放入耐酸蒸馏器中进行蒸馏, 回收馏出物, 请回答下列问题:(1)加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是__________________________________________________________________________.(2)在70～85 ℃时馏出物的主要成分是_________________.(3)在步骤④中加入过量浓硫酸的目的是(用化学方程式表示)______________________________________________________.(4)当最后蒸馏的温度控制在85～125 ℃一段时间后, 耐酸蒸馏器残液中溶质的主要成分是________.解析: 本题是把废液中的丙酮和乙酸乙酯除去, 然后采用蒸馏的方法回收乙醇和乙酸, 从题中给出的几种有机物的沸点来看, 乙酸乙酯与乙醇的沸点相近, 蒸馏时不易分离, 故应先把乙酸乙酯除去, 在混合液中加烧碱的目的就是为了使乙酸乙酯完全水解成乙酸钠和乙醇, 并且溶液中的乙酸全部转化为乙酸钠, 这将更有利于乙醇的蒸出; 在对上述混合体系蒸馏的过程中, 因丙酮的沸点为56.2 ℃, 故在60 ℃左右时的馏出物主要为丙酮, 乙醇的沸点为78.5 ℃, 70～85 ℃时的馏出物主要为乙醇; 要把乙酸从混合液中蒸馏出来, 应先把混合液中的乙酸钠转化为乙酸, 步骤④中加浓H2SO4的目的正在于此; 然后收集85～125 ℃时的馏出物, 主要为乙酸, 此时溶液中所剩溶质的主要成分为H2SO4与CH3COONa反应的产物Na2SO4.答案: (1)除去乙酸乙酯, 并使溶液中的乙酸全部转化为乙酸钠(2)乙醇(3)2CH3COONa＋H2SO4(浓)―→Na2SO4＋2CH3COOH(4)Na2SO418．(8分)某有机物3.24 g装入元素分析装置, 通入足量氧气使之完全燃烧, 将生成的气体依次通过CaCl2管(A)的碱石灰管(B), 测得A管增重2.16 g, B管增重9.24 g. 已知该有机物的相对分子质量小于200, 求其实验式并推测其分子式.解析: n(C)＝9.24 g44 g·mol－1＝0.21 mol,n(H)＝2.16 g18 g·mol－1×2＝0.12 mol×2＝0.24 mol,n(O)＝3.24 g－0.21 mol×12 g·mol－1－0.24 mol×1 g·mol－116 g·mol－1＝0．03 mol, n(C)∶n(H)∶n(O)＝7∶8∶1, 实验式为C7H8O, 式量是108. 由于该有机物的相对分子质量小于200, 所以分子式为C7H8O.答案: C7H8O C7H8O第二章检测题(时间: 90分钟分值: 100分)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意, 每小题4分, 共48分)1．下列说法中不正确的是( )A．用蒸馏的方法来分离甲苯、溴苯和辛烷的混合物B．催化裂化不仅可以提高汽油的产量而且可以提高汽油质量C．裂化汽油可使溴水褪色D．裂解的目的是获得乙烯、丙烯、丁二烯等短链不饱和烃解析: 多种液态混合物的分离方法通常是利用蒸馏的原理进行分馏, 分离甲苯、溴苯、辛烷的方法不是蒸馏, 应该是分馏.答案: A2．甲烷、乙烯和苯属于不同类型的有机化合物, 但它们之间也有共性, 下列关于它们之间共同特点的说法正确的是( )A．都是平面结构B．都能使酸性KMnO4溶液褪色C．都能发生加成反应和取代反应D．在氧气中完全燃烧后都生成CO2和H2O解析: 甲烷是空间正四面体结构, A错误; 甲烷和苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色, 故B错误; 甲烷是饱和烃, 不能发生加成反应, 故C错误; 甲烷、乙烯和苯只含C和H两种元素, 在氧气中完全燃烧后都生成CO2和H2O, 故D正确.答案: D3．下列叙述错误的是( )A．只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇B．CCl4可由CH4制得, 可萃取碘水中的碘C．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物D．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色, 因此苯不能发生氧化反应解析: 苯不能使酸性KMnO4溶液褪色, 但能与氧气发生氧化反应.答案: D4．下列说法中不正确的是( )A．1 mol CH CH可以与Br2发生加成反应, 消耗2 mol Br2B．苯的邻位二元取代物只有一种可以说明苯分子不具有碳碳单键和碳碳双键的交替结构C．甲苯()中所有原子都在同一平面内D．己烷的沸点高于2甲基戊烷解析: 由CH CH＋2Br2―→CHBr2CHBr2. 1 molCH CH可以与2 mol Br2发生加成反应, A正确; 若苯为碳碳单键和碳碳双键的交替结构, 则苯的邻位二元取代物有两种结构, B正确; 苯环上的原子与甲基中的一个碳原子和一个氢原子可处在同一个平面内, 甲基的另外两个氢原子不可能在这个平面上, 故所有原子不可能都在同一平面内. C不正确; 己烷与2甲基戊烷的分子式相同, 支链越多, 沸点越低, D正确.答案: C5．有机化合物分子中双键上的碳原子与其他原子(或原子团)直接结合生成新的化合物分子的反应是加成反应. 下列过程与加成反应无关的是( )A．苯与溴水混合振荡, 水层颜色变浅B．裂化汽油与溴水混合振荡, 水层颜色变浅C．乙烯与水在一定条件下反应制取乙醇D．乙烯与氯化氢在一定条件下反应制取纯净的一氯乙烷解析: A中是苯对溴的萃取; 而B中因为裂化汽油中含有不饱和烃, 所以可以与溴发生加成反应; C中是乙烯与水的加成; D是乙烯与HCl的加成反应, 所以只有A不是加成反应.答案: A6．某单烯烃与H2发生加成反应后得到的产物的结构简式为这种烯烃的结构式可能有几种( ) A．3种B．5种C．6种D．7种解析: 烯烃和氢气发生加成反应生成烷烃, 则烷烃分子中相邻碳原子上各去掉1个氢原子, 则又可以形成碳碳双键, 所以根据烷烃的结构简式可知, 相应的烯烃共有5种.答案: B7．(2016·海南卷)工业上可由乙苯生产苯乙烯:＋H2, 下列说法正确的是( ) A．该反应的类型为消去反应B．乙苯的同分异构体共有三种C．不可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯D．乙苯和苯乙烯分子内共平面的碳原子数均为7解析: A.由乙苯生产苯乙烯, 单键变成双键, 则该反应为消去反应, A项正确; B.乙苯的同分异构体可以是二甲苯, 而二甲苯有邻、间、对三种, 包括乙苯, 乙苯的同分异构体共有四种, B项错误; C.苯乙烯中含碳碳双键, 能使溴的CCl4溶液褪色, 而乙苯不能, 所以可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯, C项不正确; D.苯环是平面正六边形, 所以乙苯中共平面的碳原子有7个, 而苯乙烯中, 苯和乙烯均是平面形分子, 通过碳碳单键的旋转, 共平面的碳原子有8个, D项错误.答案: A8．某有机物的结构简式为. 下列关于该物质的说法中正确的是( )A．该物质在NaOH的醇溶液中加热可转化为醇类B．该物质能和AgNO3溶液反应产生AgBr沉淀C．该物质可以发生消去反应D．该物质可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应解析: 该物质在NaOH的水溶液中, 可以发生水解反应, 其中—Br被—OH取代, A项错误; 该物质中的溴原子必须水解成Br－, 才能和AgNO3溶液反应生成AgBr沉淀, B项错误; 该有机物分子中与溴原子相连的碳原子的邻位碳上没有H, 不能发生消去反应, C项错误; 该物质含有碳碳双键, 可与Br2发生加成反应, D项正确.答案: D9．设N A为阿伏加德罗常数的值, 下列有关叙述不正确的是( )A．标准状况下, 1 L庚烷所含有的分子数为N A/22.4B．1 mol甲基(—CH3)所含电子数为9N AC．标准状况下, B2H6和C2H4的混合气体22.4 L, 所含的电子数约为16N AD．26 g CH≡CH和苯蒸气的混合气体中所含的C原子数为2N A解析: A项, 标准状况下, 庚烷为液体.答案: A10．科学家艾哈迈德·泽维尔使“运用激光技术观察化学反应时分子中原子的运动”成可能, 在他的研究中证实了光可诱发下列变化:这一事实可用于解释人眼的夜视功能, 有关X、Y的叙述不正确的是( )A．X和Y为同一种物质B．X和Y与氢气加成后生成同一种物质C．X和Y都可以发生加聚反应D．X和Y物理性质有差异解析: X、Y为烯烃的顺反异构体, 故为不同的物质, 物理性质有差异. 因都有碳碳双键, 可以发生加成、加聚反应, 且加成产物相同.答案: A11．1, 4二氧六环是一种常见的溶剂. 它可以通过下列合成路线制得:, 其中的C可能是( )A．乙烯B．乙醇C．乙二醇D．乙醛解析: 合成原料为烃, A与Br2反应生成卤代烃B, 再水解生成醇C, 分子间脱水得产物. 由产物逆推, 由C到产物的条件是浓硫酸, 脱水生成1, 4二氧六环, 可推知C为乙二醇.答案: C12．下列化学反应的产物中, 存在同分异构体的是( )A．CH3CH2CH2Br在碱性溶液中水解B．甲苯在催化剂作用下与Cl2发生苯环上的取代反应C．与NaOH的醇溶液共热反应D．在催化剂存在下与H2完全加成答案: B二、非选择题(本题包括6个小题, 共52分)13．(8分)按分子结构决定性质的观点可推断有如下性质:(1)苯环部分可发生________反应和________反应.(2)—CH=== CH2部分可发生______反应和________反应.(3)该有机物滴入溴水后生成产物的结构简式为_____________.解析: 苯环易取代难加成; 碳碳双键易被氧化, 易发生加成反应; 侧链与苯环直接相连的碳上有氢时, 侧链易被氧化成—COOH, 侧链与苯环直接相连的碳上无氢时, 侧链不被氧化.答案: (1)加成取代(2)加成氧化14．(8分)根据烯烃的性质回答下列问题:(1)一瓶无色气体, 可能含有CH4和CH2===CH2或其中的一种, 与一瓶Cl2混合后光照, 观察到黄绿色逐渐褪去, 瓶壁有少量无色油状小液滴.①由上述实验现象推断出该瓶气体中一定含有CH4, 你认为是否正确, 为什么? _________________________________________________________________________________________________.②上述实验可能涉及的反应类型有_______________________.(2)含有的化合物与CH2===CH2一样, 在一定条件下可聚合成高分子化合物.①广泛用作农用薄膜的聚氯乙烯塑料是由聚合而成的, 其化学方程式是________________________________________.②电器包装中大量使用的泡沫塑料的主要成分是聚苯乙烯(), 它是由________(写结构简式)聚合而成的.解析: 因为CH2===CH2＋Cl2―→CH2ClCH2Cl, 此反应也能使黄绿色逐渐褪去, 且CH3ClCH2Cl为油状液体, 故不能说明无色气体中一定含CH4; 涉及的反应类型为取代反应和加成反应.答案: (1)①不正确, 因为CH2===CH2也可以与Cl2发生加成反应, 而使黄绿色逐渐褪去, 生成的CH2ClCH2Cl也是油状液体②取代反应、加成反应15．(10分)溴苯是一种化工原料, 实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下:(1)在a中加入15 mL无水苯和少量铁屑. 在b中小心加入4.0 mL液态溴. 向a中滴入几滴溴, 有白色烟雾产生, 是因为生成了________气体. 继续滴加至液溴滴完. 装置d 的作用是_______________.(2)液溴滴完后, 经过下列步骤分离提纯:①向a中加入10 mL水, 然后过滤除去未反应的铁屑;②滤液依次用10 mL水、8 mL 10%的NaOH溶液、10 mL水洗涤. NaOH溶液洗涤的作用是____________________________.③向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙, 静置、过滤. 加入氯化钙的目的是____________________;(3)经以上分离操作后, 粗溴苯中还含有的主要杂质为________, 要进一步提纯, 下列操作中必需的是______(填入正确选项前的字母):A．重结晶B．过滤C．蒸馏D．萃取(4)在该实验中, a的容积最适合的是________(填入正确选项前的字母).A．25 mL B．50 mLC．250 mL D．500 mL解析: 因为Cl、Br属于同一主族, 所以此题应联系氯及其化合物的性质, 再结合反应＋Br 2――→催化剂 ＋HBr 进行分析：(1)由HCl 遇空气有白雾出现，可知HBr 遇空气也有白雾出现；(2)溴苯中含有Br 2、HBr 、苯等杂质，所以加入氢氧化钠溶液的作用是把Br 2、HBr 变成易溶于水而不易溶于有机物的盐，再经水洗可除去；溴苯与苯均属于有机物且互溶的液体，用蒸馏方法分离；(4)烧瓶作反应器时，加入液体体积不能超过其容积的12，所以选择B 较合适。
高二化学选修五单元测试题及答案
精心整理高二化学选修五单元测试题及答案【篇一】一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分。
每小题④线型高分子具有热固性⑤高分子材料一般不易燃烧A．④⑤B．①③C．②⑤D．②④⑤3．据统计，40%的飞机失事时机舱内壁和座椅的塑料会着火冒烟，从而导致舱内人员窒息死亡。
你认为下列研究方向科学合理的是A．研发装修机舱的阻燃性高分子材料B．用金属材料全面代替机舱内装饰及座椅的塑料材料C．缩聚反应的单体至少有两种物质D．淀粉和纤维素的链节都是C6H10O5，但聚合度不同，彼此不是同分异构体6．下列说法正确的是A．利用石油作原料制得的纤维是人造纤维B．天然纤维是不能再被加工处理的C．合成纤维、人造纤维和天然纤维统称为化学纤维D．煤和农副产品也可经过处理制得合成纤维行聚合反应，聚合反应的产物含有如下物质中的A．①④⑤⑥B．①②③④C．①②③⑥D．①②⑤⑥10．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。
PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体有潜在危害。
下列有关叙述不正确的是A．PVC保鲜膜属于链状聚合物，在高温时易熔化，能溶于酒精B．PVC单体可由PE的单体与氯化氢加成制得C．PVC的结构简式为，PVDC的结构简式为13．下列各有机物，在一定条件下自身分子间能发生缩聚反应，而在适宜的条件下分子内又能形成环状结构的是14．2008年北京奥运场馆中，国家游泳中心的外墙体可以使用15至20年仍保持完好如初。
这是我国第一个采用ETFE[聚氟乙烯(C2H2F2)n]塑料膜作为立面维护建筑体系的材料。
下列关于ETFE的判断正确的是A．它是易降解的新型塑料，不会形成白色污染B．它是使常规建筑材料保持整洁美观的保护层C．它的组成中含有碳分子、氢分子和氟分子气体二、非选择题（本共52分。
）17．合成高分子材料用途广泛、性能优异，其功能与分子结构有密切的关系。
下面是几种高分子材料的结构简式：（1）A是天然橡胶的主要成分，易老化，合成A的单体的结构简式是________。
高中化学人教版选修五习题综合测评第四章
综合测评(四)(考试时间50分钟，本试卷满分100分)一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)1．下列是一些制取物质的设计或设想，其中违背科学原理的是( )A．用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料B．用动物的骨或皮作原料制造中药，用作滋补品C．用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂D．用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石【解析】玉米、植物秸秆水解得葡萄糖，葡萄糖发酵可得乙醇；用动物的骨或皮可制造中药或滋补品，如阿胶；淀粉酶(蛋白质)的组成元素是碳、氢、氧、氮等，淀粉的组成元素是碳、氢、氧，因此不可能从淀粉中提取淀粉酶；植物油或动物脂肪中都含碳元素，人造金刚石的组成元素是碳，因此用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石是有可能的。
【答案】 C2．下列物质中不属于糖的是( )A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．糖精【解析】本题可用排除法。
淀粉和纤维素虽然没有“糖”字，但它们属于糖类，是多糖；糖精不是糖。
【答案】 D3．把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是( )A．①和②B．②和③C．④ D．③【解析】蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；蛋白质水解能生成各种α氨基酸；淀粉和纤维素水解的最后产物都是葡萄糖。
【答案】 B4．下列说法不正确的是( )A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同【解析】油脂水解后均可得到丙三醇，A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝，若水解不完全，则变蓝，B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误。
【答案】 D5．下列过程不属于化学变化的是( )A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%的甲醛溶液)浸泡植物种子【解析】A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，析出的蛋白质加水，仍能溶解，不是化学变化；B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色，属于蛋白质的颜色反应，是化学变化；C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀，是因为蛋白质变性，属于化学变化；D项用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物，使这些生物体的蛋白质发生变性，是化学变化。
2020-2021学年高二化学人教版选修五第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题(含答案) (1)
（2）B
C＋D，等物质的量的 C、D 分别与足量的 NaOH 溶液反应时，消耗
的 NaOH 的质量之比为 1∶2，C、D 的相对分子质量相差 30 且 C、D 结构中均无支
链，则 B 的结构简式为________。
（3）若 A 和乙酸在一定条件下反应后生成相对分子质量为 134 的 E，写出 E 所有可
的是( )
A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
B．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．油脂的水解又叫皂化反应
D．蛋白质溶液遇硝酸变黄，称为蛋白质的焰色反应
14．化学与生产和生活密切相关。下列过程中没有发生化学变化的是
A．肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂
B．明矾作净水剂
C．粉碎机粉碎中药 鲜
D．浸有 KMnO4 溶液的硅藻泥用于花卉保
第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题
一、单选题
1．下列说法中，不正确的是
A．油脂水解的产物中一定含甘油
B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C．氨基酸既能与盐酸反应，也能与 NaOH 反应
D．医疗上用 75%的酒精消毒是因为其能使蛋白质变性
2．有一种二肽，分子式为 C8H14N2O5，发生水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸，则此 氨基酸的化学式为( )
有砖红色沉淀产
C
在水浴中加热 5min，然后加入足量氢氧化钠溶液至溶液呈碱性，
生
再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热至沸腾
①A、B 两方案无明显现象的原因分别是 ________________________________________________。 ②确定某糖溶液是蔗糖而不是葡萄糖的方法是
________________________________________________。 （2）不同油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________，油脂在________（填 “酸”或“碱”）性条件下水解更彻底。 （3）在实验中，有时手上不慎沾上少许浓硝酸，处理后沾过硝酸的部位可能出现的明 显现象是________，原因是________________________________________________。
人教版高中化学选修五第四章-综合测试题
人教版高中化学选修五第四章-综合测试题C．不能发生取代反应D．可以使紫色的石蕊溶液变红5．下列实验能达到预期目的的是()A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解6．生活处处有化学。
下列说法正确的是()A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸7．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是()A．组成都是(C6H10O5)n，两者互为同分异构体B．组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，互为同系物C．都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖D．淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖8．下列说法不正确的是()A．糖类和蛋白质都能发生水解反应B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C．甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应D．植物油和石油的裂化产物均能使酸性KMnO4溶液褪色9．下列关于糖类水解产物或水解过程的叙述中正确的是()A．所有的糖类都能发生水解反应生成单糖B．蔗糖与麦芽糖的水解产物相同C．淀粉在人体内直接水解成葡萄糖D．在酸的催化作用下，淀粉和纤维素都可以水解成葡萄糖10．为了提纯下表所列物质(括号内为杂质)，有关除杂试剂和分离方法的选择不正确的是()选项被提纯的物质除杂试剂分离方法A 己烷(己烯) 溴水分液B 淀粉溶液(NaCl) 水渗析C CH3CH2OH(CH3COOH)CaO 蒸馏D 肥皂(甘油) NaCl 过滤11．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉。
2021年高中化学人教版选修5学习质量检测4 Word版含解析
学习质量检测(四)生射中的根底有机化学物质第Ⅰ卷(选择题，共48分)一、选择题(本题包含16小题，每小题3分，共48分。
每小题只要一个选项契合题意)1.糖类、脂肪和蛋白质是保持人体生命活动所必需的三大营养物质。
以下叙说正确的是()1.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色2.葡萄糖能发生氧化反响和水解反响3.淀粉水解的终究产品是葡萄糖4.蛋白质溶液遇硫酸铜后发生的沉积能从头溶于水解析：植物油为不饱满高档脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖为五羟基醛，能发生氧化反响，但不能发生水解反响；淀粉水解生成低聚糖、三糖、二糖，终究生成葡萄糖；硫酸铜为重金属盐，能使蛋白突变性，生成的沉积不能从头溶于水。
答案：C2. 下列叙说中，正确的是()①能发生酯化反响的酸必定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三醇③天然蛋白质水解的终究产品是多种α氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物⑤蛋白质溶液中参加K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中分出，这种改变叫变性a.只要③ B. ③④C. ②③D. ①⑤解析：无机酸也可与醇发生酯化反响，①过错；②③正确；淀粉、纤维素为高分子化合物，油脂为小分子，④过错；⑤该进程为盐析；应选C。
答案：C3. ①蔗糖，②淀粉，③纤维素，④蛋白质等物质，在稀酸存在的条件下别离进行水解，终究只生成一种产品的是()1.①② B. ②③C. ③④D. ②③④解析：本题考察的是二糖、多糖及蛋白质的水解这些比较简单的有机化学根底常识。
蔗糖水解产品为葡萄糖和果糖；淀粉水解的终究产品只要葡萄糖一种物质；纤维素与淀粉相同，水解的终究产品只要葡萄糖；蛋白质水解的终究产品为多种α－氨基酸。
明显只要②和③契合题意。
答案：B4. 化学反响常常伴随着色彩改变。
下列有关反响的色彩改变正确的是()A. 苯酚遇三氯化铁溶液变血赤色B. 淀粉溶液遇碘酸钾变蓝色C. 植物油遇溴水变黄色D. 氧化铜遇热的乙醇变赤色解析：苯酚遇三氯化铁溶液显紫色；淀粉溶液遇碘单突变蓝色；植物油中含有碳碳双键，与溴发生加成反响，生成无色的物质；氧化铜遇热的乙醇，氧化铜被复原为赤色的铜。
高二化学选修5第四单元测试题及答案
第四单元注意事项：1．本试题分为第Ⅰ卷, 第Ⅱ卷。
满分100分。
2．答第Ⅰ卷前,考生务必将答题卡及第Ⅱ卷密封线内项目填写清楚。
3．考生答题时，必须将第Ⅰ卷上所有题的正确答案用2B铅笔涂在答题卡上所对应的信息点处，答案写在Ⅰ卷上无效。
可能用到的相对原子质量：Zn-65 Cu-64 Na — 23 Cl—35.5第Ⅰ卷(选择题,共48分)一.选择题（仅一个选项符合题意，共48分）1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
以下叙述正确的是()A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水2．约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了的诺贝尔化学奖。
下列有关说法正确的是()A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质3．经测定，某有机物的实验式为CH2O，它可能是()①葡萄糖②乙醇③乙酸④丙醛⑤石炭酸⑥甲酸甲酯A．①②③④B．②③⑥C．①③⑥D．③④⑤4．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是()①石灰水具有强碱性，杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．①③C．②③D．③④5．分子式与苯丙氨酸(CHNH2C6H5CH2COOH)相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上。
那么，这种物质的异构体的数目是()A．3种B．5种C．6种D．10种6．对下列各有机物的有关叙述正确的是()A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同D．在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种7．某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。
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绝密★启用前 选修5四单元7 **测试试卷 考试范围：xxx ；考试时间：100分钟；命题人：xxx注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I 卷（选择题） 请修改第I 卷的文字说明 一、单项选择 1. 绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP 的说法正确的是（） A ．不属于天然有机高分子化合物 B ．甲醛可使其变性 C ．与强酸、强碱不反应 D ．不能发生水解反应 2. 为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意（） A ．使用沸水先冲泡洗衣粉 B ．用含氯较高的自来水作水源 C ．和其他洗涤剂混合使用 D ．室温时用软水先溶解再洗衣服 3. 瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，三位分别来自英国、美国和以色列的科学家获得2009年诺贝尔化学奖。
因他们在核糖体的结构和功能研究中作出突出贡献而获得该奖项。
核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成。
下列关于蛋白质的性质叙述正确的是（ ） A ．天然蛋白质水解的最终产物都是α氨基酸 B ．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C ．浓的Na 2SO 4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性 D ．凡含有“—CONH —”的化合物均为蛋白质 4. L －多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下： 这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。
下列关于L －多巴酸碱性的叙述正确的是（ ） A.既没有酸性，又没有碱性 B.既具有酸性，又具有碱性 C.只有酸性，没有碱性 D.只有碱性，没有酸性 5. 下列有关有机化合物的说法正确的是（ ） A ．聚乙烯可以使溴水褪色 B ．乙烷与氯气发生取代反应，产物共有7种 C ．煤中含有苯、甲苯和二甲苯 D ．乙酸和油脂都能与NaOH 溶液反应 6. 某种直链饱和脂肪酸单甘油酯22.25 g ，皂化时需3.00 g NaOH ，则这种脂肪酸中碳原子数是（）A ．15B ．16C ．17D ．187. 下列说法中，正确的是（） A ．糖类的组成都满足C m (H 2O)n B ．纤维素和淀粉的组成都可用(C 6H 10O 5)n 表示，它们互为同分异构体 C ．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色 D ．酶是一种氨基酸 8. 下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是（） A ．油酸甘油酯 B ．硬脂酸甘油酯 C ．油酸 D ．乙酸乙酯 9. 把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是（） A ．NaCl B ．肥皂 C ．C 17H 35COONa D ．高级脂肪酸 10. 科学家预言21世纪是木材化工产品的世纪，利用木材得到纤维素，仅以纤维素为原料在一定条件下不能得到的物质是（ ） A ．蛋白质 B ．甲醇 C ．苯酚 D ．葡萄糖 11. 下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（） A ．由溴丙烷水解制丙醇，由丙烯与水反应制丙醇 B ．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸 C ．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2-二溴丙烷 D ．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇 12. 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）。
A ．饱和Na 2CO 3溶液 B ．18.4mol ·L -1的硫酸 C ．福尔马林溶液 D ．1.0mol ·L -1的CuSO 4溶液 13. 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（ ） A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层 14. 油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。
油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ） A ．油脂是产生能量最高的营养物质 B ．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose ）可以制得甘油和肥皂 C ．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪 D ．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质 15. 营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。
下列单位质量的营养物质产生能量最高的是 A ．糖类 B ．油脂 C ．蛋白质 D ．酶 16. 下列说法正确的是 A ．1 mol 葡萄糖能水解生成2 mol CH 3CH 2OH 和2 mol CO 2B ．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na 2SO 4、CuSO 4溶液，都会因盐析产生沉淀C ．油脂不是高分子化合物，1 mol 油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol 高级脂肪酸D ．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热 17. 农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配置而成，它能防治植物病虫害的原因是（ ） A ．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 B ．石灰乳使菌体蛋白质水解Ｃ．菌体蛋白质溶解于波尔多液 D ．铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性 18. 关于蛋白质的叙述错误的是（） A ．浓HNO 3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO 3和蛋白质发生颜色反应 B ．蛋白质溶液中加入饱和(NH 4)2SO 4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解C ．蛋白质水解的最终产物是氨基酸D ．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡19. 下列物质中互为同系物的是( )A ．葡萄糖和果糖B ．蔗糖和麦芽糖C ．乙酸和丙酸(CH 3CH 2COOH)D ．乙醇和甘油()20. 小萨在元宵晚会上表演了一个五颜六色的魔术，他分别在浸润了淀粉溶液、蛋白质溶液和三氯化铁溶液的试纸上用蘸有碘酒、浓硝酸和硫氰酸钾溶液的玻璃棒写下了三个大字“爱祖国”。
同学们会看到这些字的颜色分别是( )A 、蓝黄红B 、黄红蓝C 、红黄蓝D 、红蓝黄 第II 卷（非选择题） 请修改第II 卷的文字说明 二、实验题 21. 将淀粉及一些能使淀粉水解的多种蛋白酶混合，放入半透膜做成的袋中，加入水，然后将半透膜袋置于流动的温水中。
经过相当长的时间后，取半透膜袋中的液体做实验： (1)用试管取液体少量，加入碘水，现象________，原因是_________ 。
(2)用试管取液体少量，加入浓HNO 3，微热，现象_______ ，原因是_______ 。
加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，现象是________，原因是_____________。
三、计算题 22. 油脂是高级脂肪酸甘油酯，将某油脂22.25g 进行皂化，消耗苛性钠3g ，则(1)这种油脂的摩尔质量是多少?(2)假定这种油脂是同种链状饱和脂肪酸酯(单甘油酯)。
求这种脂肪酸分子所含有的碳原子数，该油脂的结构简式。
23. 下面是一个四肽，它可以看做是4个氨基酸缩合掉3水分子而得。
‖ ｜ ‖ ｜ ‖ ｜ ‖ ｜ ————————————O R O R O R O R OH C CH NH C CH NH C CH NH C CH H N ''''''2式中，R 、R ′、R ″、R '''可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基。
‖ ———O C NH 称为肽键。
今有一个“多肽”，其分子式是C 55H 70O 19N 10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：谷氨酸C 9H 11NO 2、C 5H 9NO 4问：(1)这个“多肽”是几肽? (2)该多肽水解后，有几个苯丙氨酸?四、推断题24. 下图是以C 7H 8为原料合成某聚酰胺类物质(C 7H 5NO)n 的流程图． 回答下列问题： (1)聚酰胺类物质所具有的结构特征是________．(用结构简式表示) (2)反应①通常应控制的温度为30‵左右，在实际生产过程中应给反应体系加热还是降温？为什么？____________________________________________________.若该反应在100‵条件下进行，则其化学反应方程式为_________________________________． (3)反应②和反应③从氧化还原反应的角度看是________基团被氧化为________基团，________基团被还原为________基团．从反应的顺序看，应先发生氧化反应还是还原反应？为什么？_______________________________________________________________ ________________________________________________________________________. 五、填空题 25. 油脂是_____ ___ 跟____ ___生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响。
由________ 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，常温下呈______态，叫做______，如生活中经常使用的________ 等；由 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，常温下呈________态，叫做________，如生活中经常使用的______ 等。
26. 某人工合成的多肽具有如下结构： 试回答下列问题： (1)若n ＝3，则该化合物为________(填汉字)肽。
(2)若n ＝200，则该化合物的一个分子水解时所需水分子的数目为________。
(3)该化合物水解可以得到的单体有________、__________、__________(写结构简式)。
27. 有机物X 是淀粉水解的最终产物；Y 俗名酒精；Z 是一种植物生长调节剂，可以把果实催熟，在催化剂作用下，Z 可以制得重要的包装材料P 。
请回答下列问题。
(1)X 的分子式为______________________________。
(2)物质Z 生成化合物CH 3CHO 是原子利用率100%的反应，所需另一反应物的名称为__________________________________。
(3)Y 与Na 反应的化学方程式为_________________________。
(4)Z→P 反应的化学方程式为____________，属________反应。
(5)Y 与酸性高锰酸钾溶液反应可生成W ，在加热和浓H 2SO 4的作用下，Y 与W 反应可生成一种有香味的物质Ⅰ。
若60g W 与足量的Y 反应能生成53g I ，计算该反应中W 的转化率(要求写出计算过程。