餐饮业选址及转让禁忌
餐厅转店注意事项有哪些
餐厅转店注意事项有哪些餐厅转店是一个重大决策，需要在各个方面进行周密考虑和规划。
以下是餐厅转店时需要注意的一些事项：1. 店面位置选择：选择一个适合餐厅经营的地理位置非常重要。
考虑人流量、交通便利性、竞争对手、目标客户等因素，选择一个具有潜力的地方。
2. 市场调研和竞争分析：在转店前进行充分的市场调研和竞争分析，了解目标顾客群、竞争对手的定位和策略，为转店做出明智的决策和计划。
3. 内外部环境分析：分析外部环境对餐厅经营的影响，例如经济发展状况、人口结构变化、消费习惯等。
同时，也要分析餐厅内部的优势和劣势，了解自己的经营状况。
4. 人力资源管理：考虑是否需要调整员工编制和组织架构。
在新店开业前，着重培训员工，准备相关的研讨会和培训活动，确保员工了解新店的理念、定位和经营策略。
5. 菜单调整：根据新店的区域特点和顾客需求，对菜单进行调整。
可以考虑增加一些特色菜品，以吸引新顾客并满足他们的需求。
6. 装饰和设计：在新店装修和设计上，要根据定位和目标顾客的喜好和需求来进行。
可以请专业的设计师来进行设计，注重细节和舒适性，打造一个独特而舒适的用餐环境。
7. 营销策略：在新店开业前，要制定合适的营销策略，宣传新店的优势和特色，吸引更多的顾客。
可以通过线上线下的方式进行宣传，例如社交媒体营销、优惠活动等。
8. 经营管理：新店开业后，要加强经营管理，及时掌握经营数据，并根据数据调整经营策略。
要注重顾客反馈，及时解决问题，提高顾客满意度。
9. 财务管控：建立良好的财务管控机制，对新店的经营状况进行跟踪和分析。
要合理控制成本，确保经营的稳定和良性循环。
10. 定期评估和调整：定期评估新店的运营状况，根据市场和顾客的需求进行调整和优化。
要保持开放的思维和学习的态度，不断改进经营策略和服务质量。
总之，餐厅转店需要全面考虑各个方面的因素和细节。
只有做好充分的准备和计划，才能使新店顺利运营并取得成功。
餐饮店选址注意事项
[餐饮店]餐饮店地段选址注意事项餐饮店地段选址注意事项投资餐饮店，地址的选择至关重要。
怎样科学地选择具有收益性的店铺呢？出于对一定投资收益的看好，很多开发商常“看碟下菜”，宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。
然而，不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后，总或多或少地存在着一定的隐患。
因此，无论是对于投资餐饮店铺的业主还是经营餐饮业的承租人，怎样选择合适的商铺就显得至关重要。
规避政策风险面对市场上推出的各种商铺，投资者首先需要有一定的法律与政策意识。
我接触的投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。
例如，我知道的一位姓李的先生，两年前，他购买了北京CBD区域一个很有名气的楼盘底商打算长期用于餐饮店铺出租。
虽然李先生购买的商铺所在楼盘是住宅立项，原本是限制餐饮行业在此营业的。
但因该底商全部处于整栋住宅楼正投影以外，所以据当时政策，还是可以经环保部门审批后，到工商机关领取营业执照的。
购买后不久，李先生便和某餐饮公司签了两年的租赁合同。
然而，去年6月份上海市工商局第“14号文”对住宅商用下达了禁令，禁止在以住宅立项的楼盘内进行商业经营活动。
随后，北京市环保局经过综合考虑，颁布了一条新的政策法规，规定凡是所有住宅立项的楼宇底商均不得开设餐厅，而无论该底商是否位于住宅部分正投影以外。
这两项政策的实施，让李先生感受到商铺出租的压力，他购买的商铺很可能要面临租金水平下滑的局面。
因为该餐饮公司已经表示不会续租。
李先生和它的租约在今年4月份就到期了。
而餐饮公司不愿续租主要是因为李先生购买的商铺是住宅立项，已经被明令禁止不得开设餐厅。
况且在“住宅禁商令”的影响下，餐饮公司已经不可能从北京市工商局拿到营业执照了。
通过李先生选择购买商铺的例子，我们发现，对于致力于投资餐饮店铺的“房东”在选择购买商铺时，了解相关的政策变化至关重要。
硬件要“过硬”或许人们会发现这样的现象：很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放，使得餐厅周围油烟味浓厚，严重影响了楼上居民的生活。
餐饮选址的十大禁忌
餐饮选址的十大禁忌1、不宜在居民人口稀少的地区开餐馆，如果餐馆所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。
2、不宜在高速车道旁边开餐馆。
高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
3、不宜在高层楼房上开餐馆。
高层开餐馆一般广告效果较差，也不方便顾客。
尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。
高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。
4、餐馆大门不宜正对一条笔直的马路，笔直道路会因为过往的车辆而产生废气，造成餐馆周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，大倒胃口。
5、餐馆大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。
一是成为“穿堂风”的风口，影响到这个餐厅气场很不稳定，从而影响营业者的健康与精神。
二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
6、餐馆门口不宜选在风口位置上，尤其是北方城市。
不管北方或南方城市，一到冬季寒风袭人，如果餐馆门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店进餐。
7、餐馆不宜选在斜坡上。
斜坡影响进餐顾客停放车辆。
8、餐饮门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响餐馆的能见度，会减弱客源。
另外特别是不能正对着大树，树体粗壮树叶茂盛，空气不流通，且阴气太重，一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。
9、行人匆匆而过的地方不宜开餐馆。
因为过路的人群并无暇逛街购物，更无心寻找食肆享受。
10、餐馆大门不宜正对死巷（即无出路的街巷）。
死巷空气沉闷不通透，人流量较少，餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而直接影响了餐馆生意。
饭店选址十不宜具体是什么.doc
饭店选址十不宜具体是什么与精神。
二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
6.餐馆门口不宜选在风口位置上，尤其是北方城市。
不管北方或南方城市，一到冬季寒风袭人，如果餐馆门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店进餐。
7.餐馆不宜选在斜坡上。
斜坡影响进餐顾客停放车辆。
8.餐饮门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响餐馆的能见度，会减弱客源。
另外特别是不能正对着大树，树体粗壮树叶茂盛，空气不流通，且阴气太重，一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。
9.行人匆匆而过的地方不宜开餐馆。
因为过路的人群并无暇逛街购物，更无心寻找食肆享受。
10.餐馆大门不宜正对死巷(即无出路的街巷)。
死巷空气沉闷不通透，人流量较少，餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而直接影响了餐馆生意。
饭店选址的原则1.尽量避免直接竞争：你的餐馆不应设在同类成群的地方，更不要门对门经营，例如两家鸡公煲门对门开，很容易导致恶性竞争，打价格战，最后谁都挣不到钱。
当然这一原则也并非绝对，如果一个地方以餐馆众多而出名，这样也会吸引很多的顾客。
2.方便顾客就餐：一般的午餐餐馆应设在顾客走几分钟或开几分钟车便可到达的地方。
所以，这类餐馆选址时一定要选在商务区或办公聚集区等。
3.主题餐馆位置：对于那些以独特的气氛或特殊环境见长的餐馆来说，位置稍微偏僻一些问题不大，因为顾客总会找到它们的。
4.位于饮食娱乐区的餐馆：总是能吸引大批顾客。
这样的好地方显然是可遇不可求的，你要努力寻找，向这一区域靠拢。
5.高档餐馆的位置：选择非常挑剔，通常只适合开在商业中心或办公大厦里。
饭店选址的注意事项两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。
选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。
合肥的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。
老餐饮很在意中午生意能不能做好。
这样可以保证一天的良性运行。
选择店面的渠道有很多种。
开餐厅选址大忌
开餐厅选址大忌投资餐饮业可以规模大、规模小，可独立经营或与他人合作。
它具有利润丰厚、投资回报周期短、盈利能力强等优点。
因此，它已成为许多企业家的首选。
那么该如何选择一家餐厅地址呢,要开一家餐馆，选择一个好的地址很重要。
任何投资者都希望选择一个旺铺，因为所选地址直接影响到餐馆的生意。
如果选择的地址不好，那么餐饮业务就会受到影响，利润也不会太高。
很多刚进入餐饮行业的人没有任何投资经验，不知道什么地方忌讳，所以经常吃亏。
那么，开设餐厅选择地址的禁忌是什么？1、城市快速路旁边。
在城市快速路两边，一般来说，这些地方不适合开一家餐馆，因为这些地方道路中间会有隔离护栏，道路两边也会有绿化带，然后是人行道，同时没有停车位，路人不会停下来，所以很难在餐馆吃饭。
即使人流量是非常大的，他们也不能选择这样的地方开餐馆。
（除非附近停车方便，最后是免费停车场，餐饮店面又比较密集。
）2、可视度不好的店面。
有些餐馆的地理位置很好，但为什么不容易被顾客发现呢？那是因为他们餐厅门口前面有一些障碍物（绿化植物，公交站牌，人为停放的物品等）阻碍了顾客的视线，导致餐厅不被顾客所发现，而且也会有很多顾客不喜欢门前有障碍物的店面，因为会阻碍顾客观察外界的视线。
因此餐厅附近有明显障碍物的位置也不是一个绝好的位置，同样是选择店面的一大禁忌。
3、短时间内多次出租的店面。
店铺那么多，但是有些店铺会被出租或转租多次,而且每个的时间都很短。
总的来说，这家店铺不适合出租。
多次转租的店面很差，信誉很低，很难得到顾客的信任。
4、门口附近有下水道或垃圾桶的店面。
字面上理解下水道或垃圾桶都是藏污纳垢的地方，会给顾客造成不好的影响，会有很多人忌讳这样的地方而不去光顾影响餐厅生意。
开小吃店选址十大致命盲点
开小吃店选址十大致命盲点开店选址 10 大致命盲点 1. 不宜在人口稀少的地段做小吃。
常住人口少、流动人口少，缺乏人气，即使在该地段做了很久的生意，也很难形成固定的消费人群。
2. 小吃店或者小吃摊前不可有障碍物被建筑物挡在前面，一来影响招牌的能见度，会减少客源，特别是不能有树，树大招风，影响空气流通；二来被一些不详的建筑物挡着影响风水，比如一些类如烟囱、厕所、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。
这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。
由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气。
3. 不宜在嘈杂的地方开小吃店现在许多商店，为了营造商店内部气氛，在商店里播放震耳欲聋的音乐；在开小吃店的时候，一定要记得注意避开这些声音嘈杂的卖场；顾客喜欢安静的就餐环境，舒缓的音乐可以令顾客流连忘返，但嘈杂的音乐会让顾客感到厌烦。
震耳的音乐在风水中称之为“声煞”，属于凶煞的一种，使得人们自然而然地产生出烦躁的情绪，对小吃店的生意之能产生负面的影响。
2不宜在高速公路旁开小吃店车来车往都在赶时间，顾客没有心情、也没有时间去照顾你的生意。
5. 不宜在人流匆匆的地方开小吃店来也匆匆，去也匆匆，无心消费。
6. 不可正对马路马路车来车往，车辆产生大量的废弃，一来烟尘滚滚会参杂在空气中影响正宗小吃的味道，二来在如此污染严重的地方吃东西实在大倒胃口。
三来汽车尾气会影响“三步回头”秘制香料味道的发挥，关于“三步回头”秘制香料，下一节就会有讲解。
7. 不宜在高层楼房上开小吃店酒香也怕巷子深，开在高层楼房上一来广告效果很差，而来也不容易招揽顾客。
上楼梯、过楼道、找店面，无疑增加了顾客消费的难度。
“任何工作的困难度与其执行步骤的数目平方成正比: 例如完成一件工作有3 个执行步骤，则此工作的困难度是 9，而完成另一工作有 5 个执行步骤，则此工作的困难度是 25——崔西定律” 所以要想生意好，一定要简化顾客的购买流程。
餐饮店选址的重要性及注意事项
餐饮店选址的重要性及注意事项在餐饮行业中，选址是一个极其关键的决策，它直接关系到餐饮店的生存与发展。
一个好的选址能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和竞争力。
本文将探讨餐饮店选址的重要性，并提供一些注意事项，帮助餐饮业主做出明智的决策。
一、餐饮店选址的重要性1. 人流量与消费能力：选择人流量较大的地段，可以让餐饮店更容易被发现，并吸引到更多的潜在顾客。
而选择消费能力较高的地段，则有望提高顾客的客单价和消费频次。
因此，在选址时应综合考虑人流量和消费能力的因素。
2. 周边环境与竞争对手：选址时还要关注周边环境和竞争对手的情况。
周边环境宜有繁华商圈、写字楼区或者居民区等，这些地段吸引了大量的顾客群体，并且有助于增加餐饮店的曝光度。
同时，也要注意避免与竞争对手过于接近，以免相互分流客源。
3. 配套设施与交通便捷度：选址时要关注周边配套设施，例如公共交通站点、停车场、商业设施等。
这些设施的完善度可以提供更便利的交通和更好的购物体验，对顾客的选择产生一定的吸引力。
二、餐饮店选址的注意事项1. 成本分析与盈利预估：在选址前，应仔细分析租金、装修和人员成本等，以及进行盈利预估。
选址成本与盈利能力的平衡是餐饮店能否长期盈利的关键。
同时，要根据经营模式和预期目标，选择合适的地段和规模。
2. 调查与实地考察：在决定选址之前，应进行充分的市场调查和实地考察。
了解目标顾客群体的需求和消费习惯，同时了解竞争对手的运营情况。
实地考察也有助于判断选址是否符合自身经营理念和风格。
3. 法律法规与规划要求：在选址过程中，要了解当地的法律法规和规划要求。
例如，某些地段可能不允许餐饮行业进驻，或者有一定的限制和要求。
遵守相关规定，可以避免不必要的纠纷和损失。
4. 具备发展潜力：选址时要考虑到餐饮店的发展潜力。
选择一个未来有望成为热门商圈的地段，可以让餐饮店在未来发展壮大，获得更多的商机和利润。
总结：餐饮店的选址决策对经营影响深远，它直接决定了店面的生存与发展。
餐厅选址的注意事项
餐厅选址的注意事项
创业者在初步选定开店的地点后，应做进一步的考察，对考察的情况作全面的分析。
下面是餐饮创业者在选址时需要考察的情况及选址禁忌。
一、店面本身的情况
看店面本身是否有问题，是否在规划拆迁的行列，以免上当受骗，承受不必要的损失。
二、房东的背景
找到合适的店面后不要太心急，最好先从多方面去打听到真正的房东（即产权所有者），并在对其背景情况进行基本了解，觉得可靠后再接触，另外，在经过谈判确认后，签订正式合同。
三、同业竞争情况
主要是经营业绩的情况，产品的价格水平，尤其是要考察同一地段的同类餐饮业的经营业绩及菜单定价，据此初步判断测算出自己在此经营餐厅可能产生的利润状况，并可以根据对方菜单定价大致确定自己以后的定价水平。
四、不要在人口稀少的地段开餐厅
如果餐厅所在地段常住人口少，流动人口又不多，缺乏人气，很难形成较为稳定的消费群。
也不要在那些人群匆
匆而过的地点开餐厅，因为如果人群从那里只是路过的话，往往没有时间用餐。
五、餐厅门前注意事项
选址的时候还要注意餐厅门前所处的位置，一般而言，餐厅门前不应该有障碍物，比如垃圾桶，大树等，如果建筑物挡住餐厅店面，不但影响餐厅的能见度，而且也会在一定程度上减少客源。
特别是不能正对着大树，因为树体粗壮树叶茂盛，空气不流通给人压抑的感觉，而且一旦遇到雷雨天气还有使人被雷击的危险。
六、快餐餐厅店面选址三忌
1.忌讳选在风口位置
2.忌讳选在楼房高层
3.忌讳餐厅大门面对死巷
以上三点不解释啦，基本不会犯的。
餐饮行业场地选址原则
选址流程
场地选择原则
选择场地存在两可能性。
一种情况是选优，即存在多个备选场地，场地选择的任务是确定哪一个场地更好，另一种情况是是非决策，即只存在一个备选场地，场地选择的任务就是决定这个场地是选择还是放弃。
因为存在比较的对象，第一种情况比较简单。
第二种情况非常复杂，但却是任何商业连锁项目场地选择不可逾越的挑战。
有一种办法可以让第二种情况变得相对简单，即将竞争对手已经开始经营的场地看成备选场地之一，然后用我们即将选择的场地与竞争对手的场地进行综合比较，如果综合条件不次于竞争对手的场地，则该场地具有较大的成功可能件。
因为各个城市的场地存在非常大的标准差异，因此竞争场地比较法是场地选择最重要的方法。
比较竞争场地所使用的比较标准与下面的场地选择标准一致。
小餐饮选址，你必须知道的雷区
小餐饮选址，你必须知道的雷区
今天为大家分析一下小餐饮店选址的几个建议，个人观点，供参考。
餐饮行业者，80%的人基本上是没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者。
在选址的时候会遇到，想租的地方，租不起。
而租的起的地方又不满意的时候。
那么小店选址要注意哪些？我经常会和同行的人讨论，下面给大家分享下心得。
第一不要盲目的去开店，很多聪明人会觉得我要避开竞争，比如你看到一个地方没有烧烤店或者没有早餐店，你会觉得我要是在这个地方开，肯定没有竞争，生意会好。
这样会很冒险，有可能这个地方人流年龄偏大，消费群体不在这。
我们要去了解再去找原因，最后确定。
第二避开主干道，小餐饮店不建议开在主干道，房租贵。
但它人流大会吸引很多餐饮人，但你要知道主干道的人流基本不会停留，流失性太大。
第三不强求好的地段，比如餐饮集合的商圈，大型购物的商场，年轻人娱乐休闲的区域。
不是说不能选，这些肯定好，但我说的是不强求。
往往很多人死磕这些地方，你会发现房租太高，死磕的人也太多，生意好的也不是都好，最后大多商家都是为房东做了嫁衣。
如果有合适的可以尝试。
第四找准进出口方向，就是你选的地方是在街道的阴面还是阳面。
进为阳面，出为阴面。
虽然隔了一条路，但生意确会天差地别，顾客很少会折返找店面。
我个人觉得阳面中间为佳，往后不比选。
以上是个人觉得比较重要的考虑因素。
我个人觉得选址和找老婆一样，合适最重要。
结合自己的餐品，分析当地的群体构成，综合自身不足，考虑清楚。
有不足的评论区见。
店铺选址大忌口诀
店铺选址大忌口诀
店铺选址是一项重要的决策，它不仅关系到店铺的发展，也关系到店铺的成败。
因此，在选址时，应该遵循一些原则，以避免出现不必要的麻烦。
下面就是店铺选址大忌口诀：
一、不要选择过于偏僻的地方，要选择繁华的地段，以便获得更多的客流量。
二、不要选择过于拥挤的地方，要选择客流量适中的地段，以免影响店铺的正常营业。
三、不要选择过于贵的地方，要选择租金合理的地段，以免影响店铺的正常运营。
四、不要选择过于潮流的地方，要选择比较稳定的地段，以免受到潮流的影响。
五、不要选择过于拥挤的地方，要选择客流量适中的地段，以免影响店铺的正常营业。
六、不要选择过于偏远的地方，要选择交通便利的地段，以便获得更多的客流量。
店铺选址是一项重要的决策，它不仅关系到店铺的发展，也关系到店铺的成败。
因此，在选址时，应该遵循上述店铺选址大忌口诀，以避免出现不必要的麻烦。
首先，应该避免选择过于偏僻的地方，因为这样的地方客流量较少，不利于店铺的发展。
其次，应该避免选择过于拥挤的地方，因为这样的地方客流量过大，可能会影响店铺的正常营业。
此外，应该避免选择过于贵的地方，因为这样的地方租金过高，可能会影响店铺的正常运营。
此外，应该避免选择过于潮流的地方，因为这样的地方受到潮流的影响，可能会影响店铺的正常营业。
最后，应该避免选择过于偏远的地方，因为这样的地方交通不便，不利于店铺的发展。
总之，店铺选址是一项重要的决策，应该遵循上述店铺选址大忌口诀，以避免出现不必要的麻烦，从而使店铺发展得更加顺利。
开餐饮店选址注意事项
开餐饮店选址注意事项餐饮选址是餐饮投资开店的第一步，选址是否正确，对餐饮店的经营有着重大影响。
下面店铺就为大家解开开餐饮店选址注意事项，希望能帮到你。
开餐饮店选址注意事项1、不宜在人口稀少的地方开快餐店如果快餐店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。
2、快餐店门口不宜有障碍物被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度，会减弱客源。
开快餐店如何选址特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。
3、不宜在高速车道旁边开快餐店高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
4、快餐店不宜正对笔直的道路笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。
5、西晒的门面要慎选有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。
6、快餐店不宜开在风口位置风口位置的要慎选。
特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。
如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。
7、快餐店不宜开在斜坡上斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。
8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。
开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
9、快餐店大门不宜正对死胡同死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
10、店门宽度不宜窄因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
开餐饮店选址原则1.交通便利它是顾客决定消费行为的一个重要因素。
因此，选择地址时，一般要选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近，或是在目标顾客步行不超过10分钟的街道上。
餐饮店铺选址时需要注意的法律和规定
餐饮店铺选址时需要注意的法律和规定随着社会发展和人们生活水平的提高，餐饮业成为了经济发展中一个重要的组成部分。
无论是在城市还是乡村，餐饮店铺随处可见。
然而，作为一个创业者，如果你打算开设一家餐饮店铺，除了市场调研和业务运营等考虑因素外，你还需要了解和遵守相关的法律和规定。
本文将就餐饮店铺选址时需要注意的法律和规定进行探讨，希望对你的创业之路有所帮助。
一、区域规划和土地使用在选择餐饮店铺的位置时，首先要关注的是区域规划和土地使用规划。
不同地区有不同的规划标准和限制，可能会对商业用地、餐饮业的布局和数量等方面有所规定。
因此，在选址时应积极了解并遵守相关规定，以免产生违法行为或面临关闭的风险。
二、商业审批和注册登记开设餐饮店铺需要办理相关的商业审批和注册登记手续。
包括但不限于工商登记、卫生许可证、食品经营许可证、税务登记等等。
这些手续的办理需要按照法定程序和规定，确保店铺的合法经营。
违反相关规定可能会面临罚款、停业整顿甚至被取缔的风险。
三、环境保护和安全标准餐饮店铺需要保障食品安全和卫生条件，因此在选址时要尽量选择符合环境保护和安全标准的地段。
例如，离垃圾处理设施较远的地区，避免与环境保护区域相冲突的选址等。
另外，还需要关注消防安全、用电和用气安全等方面的规定，确保店铺的顺利运营。
四、劳动法和用工规定当你开设餐饮店铺时，劳动力的使用是不可避免的。
你需要了解和遵守相关的劳动法和用工规定，包括但不限于工资标准、劳动合同、工时管理、职业安全等方面的规定。
只有合法合规地运营，才能为员工提供良好的工作环境，也保护自己的创业利益。
五、知识产权在选址时，还需要考虑到知识产权的保护。
如果你打算经营特许餐饮店铺或引进特色餐饮品牌，必须遵守品牌方的规定，申请相关的授权证书，并遵守其经营标准。
否则，可能会面临侵权诉讼和商誉损失的风险。
六、合同和法律纠纷解决在选址的过程中，涉及到租赁场地、购买设备和原材料等合同签订。
合同起到约束和保护双方权益的作用，因此在签订合同时应仔细阅读合同条款、明确双方的权利和义务，并确保合同内容符合法律规定。
餐饮业选址要求
普通餐厅：1．商圈选择普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。
商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；大众餐厅以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。
2．立店障碍开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。
餐厅必须离开污染源10 米以上，对较大餐厅,消防部门会提出设置疏散通道要求. 商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1。
8 米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。
3．面积要求大众型餐厅80~200 平方米,商务型餐厅150～10000 平方米均可。
4．建筑要求因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。
餐厅门前须有相应的停车场。
餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
5．租金承受低层为1。
50 元/(平方米•天）以上，视地段、商圈确定租价。
楼上餐厅租金略低。
6．租期一般不少于3 年. 连锁快餐店: 连锁快餐业是一种工业化程度比较高的餐饮服务业态，设有中央厨房,其商品销售流程与其他连锁商业有所不同，管理经营难度高于其他连锁业态和传统餐饮业。
其与其他连锁业态、传统餐饮的差异情况如下：连锁快餐店：原料→加工→配送→成品→销售其他连锁业态：商品→配送→销售传统餐饮业：原料→加工→成品→销售1．商圈选择客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。
2．立店障碍连锁快餐业也属餐饮业，需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审，离污染源10 米之内不得立店，相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除，也会形成立店障碍。
2002 年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定：禁止在居住区或居住建筑内立店。
3．建筑要求框架结构，层高不低于4。
早餐店选址几大禁忌
早餐店选址几大禁忌早餐店一般都要选在人流量多的地方，这样才会有更多人光顾，如果早餐店所在位置人又没有什么流动人口的话，就会导致店铺内缺少稳定的客源，所以在选址的时候要在一些人流量比较多的地方。
对于创业者来说想要开好一家早餐店选址是关键，所以创业者一定要了解选址的禁忌。
早餐投资少收入高操作简单，本来应该是一个不错的发展行业，但是有句话叫做“十个早餐九个败”就证明了做早餐也并没有想象中的那么容易，尤其是在开店选址就要选好，注意下面几个禁忌。
一、早餐店选址禁忌之人流量少的地方早餐店一般都要选在人流量多的地方，这样才会有更多人光顾，如果早餐店所在位置人又没有什么流动人口的话，就会导致店铺内缺少稳定的客源，所以在选址的时候要在一些人流量比较多的地方，比如大型住宅小区内或流量大的交通要道，不要为了省钱而去到一些偏僻的地方，这样早餐店要想生意兴荣是很难的。
二、早餐店选址禁忌之高速车道旁早餐店不适合在高速车道旁开，虽然这里每天的的车流量大，但是它经过的大多还是车，人们很少去停下来光顾店铺，并且为了保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，在这里开早餐店就一点都不现实，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
三、早餐店选址禁忌之高层楼房早餐店一般不要开在高层楼房，在楼上开餐馆太麻烦，顾客体验差，并且广告效果也差，推广不出去，尽管有些高层餐馆也派服务员在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。
地下餐馆方便快捷，而高层餐馆一般只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。
四、早餐店选址禁忌之风口位置早餐店位置在选址的时候注意不要在风口位置，人们去到早餐店就想要吃一顿热热的早餐，可是到了风口就会影响到客人的进餐体验，尤其是北方城市，更要注意这一点。
五、早餐店选址禁忌之有障碍物餐饮门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响餐馆的能见度，会减弱客源。
餐饮店选址要求
餐饮店选址要求随着近年来创业热的不断升温,如今想投资开餐厅的人越来越多。
但开店并非像春天播种,秋天结果,今天开张,明天赚钱那么简单,而要牵涉到选址。
下面店铺就为大家解开餐饮店选址要求，希望能帮到你。
餐饮店选址要求1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。
餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。
判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
餐饮店选址要求标准1.尽量避免直接竞争。
餐厅不应设在餐厅成群的地方，更不要门对门地经营，这对营业收入必然会造成影响。
但这一原则并非绝对。
如果一个地方以餐厅众多而出名，它会吸引很多的顾客，顾客不在这一餐厅用餐，就会在另一个餐厅用餐，这样，总会有顾客去进餐的。
如天津市的食品街，汇集了不同风味的几十家餐厅.而且门对门经营，由于其档次、规模大都属中、低档.且宴会菜品廉价、实惠。
吸引了大批市内外游客，很多北京人的婚宴也在此举行。
2.专门经营午餐的餐厅应该尽可能地方便顾客。
一般的午餐餐厅应设在顾客走路几分钟或开车几分钟便可到达的地方。
在美国，大多数在外面吃午饭的人都只有半小时到一小时的午餐时间。
商务午餐的时间一般要宽裕得多。
除用餐外还饮酒。
快速午餐供应点必须临近顾客的工作地点，最好在同一幢大楼里。
餐厅选址要注意哪些问题
餐厅选址要注意哪些问题1、不要跟着大牌开店而创业新店就没这个资本。
还有最重要的一点，通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里，而出租方，尤其是购物中心，为了拉动商圈人气，会以很低的价格，甚至是免13年房租的方式把大品牌拉进来。
因为只有这些大品牌进驻了，其他铺位招商才好展开。
你选址的时候如果看到一个新商圈入驻了很多知名品牌，是不是也会信心大增，进而敢于租赁其铺位。
但不同的是，那些大品牌的租金可能只是你交的租金的1/5，甚至是零，你跟得起吗2、不要吝惜房租开餐饮店，什么钱都该省，就是房租不要省，不是说越贵越好，而是要找物有所值，尽可能客流量大，目标顾客多的地点，这个钱花的值!我们来算一笔账：与最好的位置相比，选择一个一般的位置，房租成本可能省下一半，但是客流量也基本会少一半，营业额也自然是减半的，但你的装修、人工、原材料、水电、办理各种证件等等其他所有费用，不会因此少一半吧你选择了贵的旺铺，就等于变相降低了其他成本，所以说，什么钱都要省，就是选址时别吝啬!3、尽量不要选择转租铺位这条是针对个人出租铺位而言的，以街边店为主，通常购物中心不存在这种问题。
为什么不要转租的铺位转租的商铺不是经营不善，就是会加入很多转让的费用进去，或是有一些潜在的问题，比如周围有什么市政规划，或是一个大的客流群体要迁走，比如医院、学校。
所以，除非特殊情况，比如知根知底，否则尽量不去转租商铺。
二房东之类的更要注意，看场时必须确认产权人的产权证件与身份信息。
4、看硬件设施是否符合需要对目标场地的各项建设指标要有详细了解，比如供给的电量是否充裕，因为通常是不够的，要额外增容、场地是否有排烟通道，很多场地是不提供的、墙体哪些能拆哪些不能动、空调下水，很多细节问题，事前不了解清楚，施工时，甚至开业时才知道，那就都晚了。
这个向商场或出租方要场地图纸，而后请装修队看就可以。
如果涉及到场地改造，要事先谈好，否则一旦租下来了就基本只能自己弄了，或者自己花钱，费用通常高的吓人。
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新餐饮业选址及转让禁忌餐厅选址的门道非常多，根据定位的不同，你可以有无限多的选择，但以下这些陷阱是切记要注意的：1、客流冷清的店铺不要去租：客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它应该可以赚钱，也不要信这个邪。
好多知名的重庆火锅品牌往往都容易犯这样的错误。
2、绝不相信酒香不怕巷子深的老话，时代不同了，没有谁非要在你这里吃饭才行。
一定要让你的店引人注目，比如XXX火锅解放碑银座店因在楼上，所以在下面人行道上就立了一个很大的广告位。
这年头，注意力就是竞争力。
3、情愿去租房价高的店铺，也不租多几倍面积的偏僻胡同，即使资金不足，也应该租相对闹市的地方。
重庆XXX火锅远东美人美店就是一个成功的案例。
如果资金有限，一开始店铺小点没关系，人流多，资金周转就快，赚钱也多。
很多人在这上面犯了毛病，求面积不求人流，是生意的最大忌讳。
4、太宽的路面都不适合做餐饮，在城市里尤为重要。
5、很重要也很需要注意的一条是：每条街道都是有阴阳两面的，有时候街的左边也许比不上右边，可在这个地段是这样，在另外一个地段却不是。
要看清楚，有的街很奇怪，通常街的一边很赚钱，街的另一边则亏钱无数，租金却差不多。
你说那是风水不好？问风水不如问自己，你先坐公交、坐地铁、打车、开车、步行自己试着走走，看你自己爱走哪边。
6、肯德基、麦当劳选址肯定没问题，你在旁边开一餐馆也能火？错！你得看你的定位和它们是否相似，能不能拼过人家的服务，最重要的是，你的顾客会不会被对手截住？7、切莫跟风：某某重庆火锅、特色餐饮一条街，某某特色小吃、餐饮加盟一条街，大忌！你首先得看清这条街是不是现在大家都在赚钱，还是总体在亏钱，以后会怎么样？周围还有没有别的种类的店铺？还是那句话，你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的美食。
8、你的资金如果还等不到生意好起来，就无法生存下去就必须离开的街道，一定不要去租，生意不好，越是亏钱的时候，越是没人救你。
9、不要相信朋友无数，店铺偏僻点没关系的大话，这是自我感觉良好的最大错误，做餐饮的人最容易这样做，很多原本在老店生意很好的餐馆开了新店后却雄风不再，大一半就是犯了这样的错误。
10、大型卖场沃尔玛、家乐福等旁边的餐馆就一定火？在选址时，你可千万别忘记看看来买东西的都是哪些人，商户习惯怎么吃饭。
一般来说，慢餐的话很难火起来，除非这卖场也开在繁华地段。
11、有些地段有很多空着的店面，那就是说通常是生意最不好的地段。
你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领，请你离开。
因为，很多人都死了，你不见得比人家厉害。
12、别去相信“和尚也能用上你的梳子”那种财富故事，这或许对其他行业有用，但对餐饮业没用。
就算你打折返券送得再多，他不吃你那种菜，也是枉然。
13、中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆，或者说，你只能吸引路一边的人流，算算看吧。
14、租房，一定要看清楚是第一房东还是第二房东。
与第一房东签订合同时要看是不是允许转租；如不是，则最好慎重，首次租房时尤其要注意这一点，以防万一选址的决策失败。
15、银行旁边不合适做餐饮，甭管你要租的地方有多繁华。
16、婚纱店旁边不太适合做餐饮。
一辈子照三两次婚纱到头了吧，谁会不拍完就饿得出去吃饭？17、打着“黄金旺铺，火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售的不好，这是房地产内行人都知道的秘密。
18、周围有太多与你定位雷同的餐馆，千万不要去租，他不好，你也别想好。
19、较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租，你别指望顾客会把车停在２公里之外再打车回来吃你的菜。
20、交通不方便的地方不要选。
21、车站下方的位置最好不要选。
22、最重要的是要时刻记得，这是个竞争充分的市场，没有谁会非吃你这一口不可，选址与定位，都要围绕着顾客的真正需求来做文章。
了解更多相关信息请关注微信平台canyin360餐厅选址建议：1、有人的地方总有饮食需求，没有什么地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。
2、定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的美味，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，他口袋里有多少钱，这是选址的前提。
3、除了通常要注意的事项，本项目选址还要着重考察步行的便利。
4、如果房租较高的话，一定要多考虑一下这个地段能给你带来的翻台次数，5、一般来说，3-5公里半径内有10万的消费人口6、经常堵车的地方也就是人流较大的地方，这里就很有可能成为做餐饮的好地段。
7、如果一时资金不足，无法租到一个地区最好的地段，你也可以找个有发展潜力而租金相对比较低的地方来做餐饮，当然前提是你手头的资金能撑到这个地方火起来的那一天。
8、靠近地铁出口一边的地段人流会比较多。
9、大部分人喜欢从右拐弯，因此这片区域是比较合适选择的。
10、街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。
11、无论回家还是娱乐，“逃离”办公区的白领们都要在通往公交车或者地铁站时走一段路，但谁都不喜欢再往回走哪怕一两步。
如果选址写字楼周边做餐饮，一定要注意地段是否在办公区和车站之间。
12、尽量选择遮蔽物不太多的地方以增加醒目程度，多让人看你一眼，你就多一次机会。
13、资金不足，支付第一期店租金的最佳方式：比如签一年合同的房租，房东当然希望你一次性支付，但如果你的资金不足或你的眼光看不准这个地段，你希望能够降低风险。
最好的办法是：谈好租金以后，在第二次去谈的时候，就先告诉房东可以现在马上租下来，但因资金不是很足，可以先付房租2-3个月，让你周转一下，房价可以每月多付100或更多，你答应房东的另一条件是下一次付房租，提早前15天给付，如到时不付，房东可以马上收回。
房东一般会考虑并同意这点的。
如此，租金的风险，你可以降到最低，如经营不好，你到期离开也没有很大损失。
每年增加千把块钱的支出，应该不是很大问题。
14、每个城市均有出入城乡的几个重要街道或通道，人流最多的三叉口或许是生意的最好地段。
15、麦当劳计算人流量的方法是用秒表掐算固定时间内的流量，这个考察方式成本不大，值得模仿。
16、肯德基选址时要根据商圈稳定度和成熟度、人流量、车流量。
根据人流活动路线的测算、人流的主要活动路线、会不会被竞争对手截住、会不会迷路等方面综合打分来最终确定选址，虽然你未必能像他们测得那么准，但也不是不能试。
17、多合适的地段也要和你手头的资金相对应，切记房租成本无论如何也不能超过预期流水的20%，不然肯定就赔了。
18、一条能穿过几条商业街的胡同也是合适地点。
前提是保证这几条商业街是休闲产业，且不太宽。
了解更多相关信息请关注微信平台canyin36019、选中一块地方，跟房东谈房租的时候，一定要把你的特色表现出来，让他相信你可以给他带来稳定的收益，这样你就可以谈到一个更合适的价格。
步骤/方法：1、分析前手要转让的原因，这个原因你有能力解决或避免吗（都是餐饮）。
2、转让费用的问题，转让后还能继续经营多久，性价比怎么样。
3、后续的租金多少、如何交纳，有优势吗。
4、手续是否齐全，如是转租原业主同意吗。
注意事项：店铺转让或转租可以节省投资、时间及精力等，但也存在较大的风险，一般会遇到：接手后房东不让转让问题，房东恶意涨租，转租人未经房东同意私自转让等问题。
店铺转让大致分以下几个步骤：一、确定转让人的身份，看他是否有与房东的租赁协议，如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。
如果店铺经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所鉴定的原始合同，并检查其是否有转让（转租）权；鉴定合同时要三方同时在场并鉴字证明。
（即产权人、经营者、接手者）因为一般情况下转让之前，转让人都会要求在签定协议之前要交付一定数额的定金，如果这里不注意很容易被骗。
二、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。
若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条，收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。
这里要注意是整体转让还是空店转让，如果是整体转让请千万点清设备和物品明细，免得少数量或缺质量。
三、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。
四、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。
五、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
六、务必考察店铺转让的原因及之前的债权、债务情况，并在合同中明确注明，以免跌入转让合同的陷井。
七、务必事先调查清楚您所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免上当受骗。
八、为了避免造成房东干涉转让的事情发生，请务必在合同签定时与房东约定好：有转让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式涉店铺转让。
接手餐厅的常见问题：很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场这本来值得庆贺，可如果不小心，在接手“转让店”的时候误入陷阱，搭上时间精力不说搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。
可如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题，那结果可能就不一样了。
可如果不小心，误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。
接手“转让店”，应把以下几个问题搞清楚：1.转手者是房东还是租赁者？如果是房东出租场地，那么，要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。
如果是租赁者转让餐饮，必须请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。
2.这个地方能开餐馆吗？不要单方面只听信“转让者”的话，有条件的话，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。
另外，餐馆周边的老百姓对餐馆经营什么态度至关重要。
一方面，周边百姓是未来的消费准顾客，忽视不得；另一方面，百姓现在的环保意识、维权意识非常强。
百姓不满意上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光，都有可能出现。
3.“转让店”有历史遗留问题吗？要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费煤气费、供热费的缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示看清确认后复印留存，妥善保管。
停水停电停气，无论停哪一样，都无法营业。
4.“转让店”有违法违纪记录吗？亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕，有否罚款，如果有的话，请转让方到相关部门缴纳完毕，并将相关票据复印留存，妥善保管。
工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目，如未交齐，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。
5.该店与前员工有经济纠纷吗？要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后的经营中发生纠纷。