做一碗五彩凉面

“小暑大暑，上蒸下煮”这话可真没骗人。

进入七月，天气真是越来越热啦！有些豆苗儿是不是已经被热得毫无胃口啦？今天我们来做五彩凉面，保你胃口大开、暑气全无。

劲道爽口的面条入口的那一刻，夏天也变得绚丽多彩啦！
七月劳动清单
做一碗五彩凉面
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浇花制作杂粮画
文/喵图/刘淼
准备材料：面条一把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、绿豆芽一把、番茄1个、香菜2根、蒜3瓣、芝麻酱3大勺、醋2勺、生抽2勺、糖1勺、盐半勺。

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1.择好绿豆芽，仔细清洗所有配菜，再将黄瓜、
胡萝卜切丝，番茄切块，香菜切碎，蒜制成蒜泥。

2.将胡萝卜丝和绿豆芽焯水，捞出后沥干。

3.将芝麻酱和醋调成黏稠的糊，加入蒜泥、糖、生抽和盐搅拌均匀。

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4.将鸡蛋在碗中打散，锅涂薄油烧热后倒入蛋液，缓
慢转动，做成薄厚均匀的蛋皮，再将蛋皮放在砧板上切成粗细均匀的丝。

月雪读豆编辑/蒋思
5.锅中放水，水开后放面条。

在面条九分熟时捞出，放入冷
水中过凉。

6.将凉透的面条沥干水份，放入碗
中，再加入所有配料搅拌均匀。

瞧，好
吃又好看的五彩凉面就做好了，还等
什么，快尝尝吧！44。