创新设计2017版高考生物一轮复习限时训练 提升考能第38讲.doc

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高考历史一轮复习 专题十三 近现代中国的思想解放潮流、思想理论成果及科技文化 2 第38讲 新文化运

高考历史一轮复习 专题十三 近现代中国的思想解放潮流、思想理论成果及科技文化 2 第38讲 新文化运

第38讲新文化运动与马克思主义在中国的传播(建议用时:45分钟)一、选择题1.(2020·某某检测)1917年,高一涵先生认为:“往岁之革命为形式,今岁之革命在精神。

政治制度之革命,国人已明知而实行之矣;惟政治精神与教育主义之革命,国人犹未能实行。

”他的认识( )A.揭示了思想解放的重要性B.深受马克思主义的影响C.成为知识分子的思想共识D.探索了新某某主义道路解析:选A。

根据材料信息可知,高一涵认为辛亥革命是形式,而新文化运动是精神,政治革命问题要诉诸精神层面才能根本解决,政治革命是不彻底的,原因就在于“政治精神”的保守化,要推进政治革命,必须发起“政治精神之革命”,故高一涵的认识揭示了思想解放的重要性,故选A项。

2.(2020·全国Ⅰ卷五省优创名校联考)有学者研究发现,新文化运动期间,当时的人讲“科学”很少往“技术”方向走,而更注意其“精神”和“方法”,讲到西方的物质一面时也往往提高到“文明”层次。

造成这一现象的主要原因是( )A.民族工业得到初步发展B.某某政体并未挽救危机C.封建君主专制已被推翻D.西方思想文化传入中国解析:选B。

材料中新文化运动重视西方的“精神”和“方法”,主要反映了新文化运动从思想上进行反封建的需要,因此从这一意义上讲它是辛亥革命的“补课”,故选B项。

3.(2020·某某适应性考试)1917年,陈独秀说:“吾人理想中之中华民国,乃欲跻诸欧美文明国家,且欲驾而上之,以去其恶点而取其未及施行之新理想。

”这表明当时先进知识分子( )A.对资产阶级革命的反思B.对中国社会未来的深刻思考C.对欧美文明缺陷的批判D.对马克思主义的继承和发展解析:选B。

由材料“吾人理想中之中华民国,乃欲跻诸欧美文明国家,且欲驾而上之,以去其恶点而取其未及施行之新理想”可知,新文化运动时期知识分子借鉴西方政治文明,对国家发展展开思考,故选B项。

4.(2020·某某毛坦厂中学模拟)胡适说:“在许多方面,我对那经过长期发展的儒教的批判是很严厉的。

2020版高考一轮复习:第12单元 第38讲 原子结构与性质

2020版高考一轮复习:第12单元 第38讲 原子结构与性质

考点分阶突破
2.(1)基态Si原子中,电子占据的最高能层符号为


(2)基态Fe原子的核外电子排布式为
(3)基态Mn2+的核外电子排布式为
(4)基态镓(Ga)原子的电子排布式:
(5)基态氮原子的价电子排布式是

(6)基态Ni2+的价层电子排布图为
,该能层具有的原子轨道数
。 。


考点分阶突破
[答案] (1)M 9 (2)1s22s22p63s23p63d64s2 (3)1s22s22p63s23p63d5或[Ar]3d5 (4)1s22s22p63s23p63d104s24p1 (5)2s22p3 (6)
考点分阶突破
2.[2018·湖北黄石期末] 下列关于原子核外电子排布式或运动状态的描述中,不完 全是专指碳原子的是 ( ) A.原子核外电子有六种运动状态 B.L能层p能级只有一个空轨道 C.L能层有两个未成对的电子 D.最外层p能级电子数与次外层电子数相等
考点分阶突破
[答案] C [解析] 原子核外电子有六种运动状态,所以核外有 6 个电子,质子数为 6,专指碳原 子;L 能层 p 能级只有一个空轨道,基态电子排布式为 1s22s22p2,专指碳原子;L 能层有 两个未成对电子的原子,其基态电子排布式为 1s22s22p2 或 1s22s22p4,可能是碳原子或 氧原子;最外层 p 能级电子数与次外层电子数相等,该原子的核外电子排布式为 1s22s22p2,专指碳原子。
气态基态正离
(1)第一电离能:气态电中性基态原子失去一个电子转化为 子
要的最低能量,单位 kJ·mol-1。
所需
(2)电负性

①含义:元素的原子在化合物中 引

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习课件考点加强课4生物变异的比较及育种方案选择

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习课件考点加强课4生物变异的比较及育种方案选择

工选育→目标 目标品种
细胞;④目的基因的检
品种
测与鉴定。
①矮秆抗锈病 ①青霉素高产菌
常考 小麦的培育; 株的培育②我国 ②抗虫棉、转基因玉米
实例 ②杂交玉米、 黑农5号大豆的培 等
水稻

2.针对育种目的而采用相应的育种方法归纳
育种目的
育种方法
集中双亲的不同优 良性状
杂交育种(耗时长,但简便易行) 单倍体育种(明显缩短育种年限,但 技术复杂)
期和后期
裂过程中
次分裂前的间期
适用范围
所有生物
真核生物、有性生 真核生物(细胞增 殖核基因遗传 殖过程)
产生结果
产生新的基因
未产生新基因,基 产生新基因型,没
因数目或顺序发生 产生新基因
变化
光镜下均无法检出,可根据是否有新
鉴定方法
光镜下可检出
性状或新性状组合确定
2.着眼于四大角度,辨析三种可遗传变异 (1)“互换”问题 ①同源染色体上非姐妹染色单体间互换——基因重组 ②非同源染色体间互换(或单方移接)——染色体结构变异 (即“易位”) 注 若同一条染色体的两姐妹染色单体发生片段互换,则基 因不改变。
2.(2015·河南周口一模,3)如图表示果蝇体细胞内一条染色体 发生了变异,①②代表染色体,下列说法中正确的是( )
A.果蝇的缺刻翅是基因b丢失造成的 B.①和②构成一对同源染色体 C.该变异能导致新基因的形成 D.①和②都能被龙胆紫溶液染色
解析 分析图形可知,果蝇的缺刻翅是染色体缺失造成的, 缺失的染色体区段含基因b,A错误;①和②是同一条染色体 发生缺失变化前后的情况,B错误;该变异属于染色体结构 变异中的缺失,不能形成新基因,C错误;①和②都是染色 体,都能被龙胆紫溶液染成紫色,D正确。 答案 D

第38讲认识有机化合物(分层练习)2024年高考化学一轮复习讲义分层练习(原卷版)

第38讲认识有机化合物(分层练习)2024年高考化学一轮复习讲义分层练习(原卷版)

第38讲 认识有机化合物1.下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是( )A .炔烃B . 烯烃C . 芳香烃D . 卤代烃 2.下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是( ) A .B .C .D .CH 3CH 2OH3.下列关于有机物的说法正确的是A. 根据碳骨架的不同,有机化合物可分为烃和烃的衍生物B. 有机物既属于烯烃,也属于醛C. 有机物含有的官能团为羟基、羧基D. 分子式为的有机物一定含碳碳双键4.蜂胶中某活性物质X 的结构简式如图,下列关于X 的说法正确的是 A. X 的分子式为B. X 中含有苯环结构,但和苯不属于同系物C. X 不能使溴的四氯化碳溶液褪色D. X 中含有羟基、碳碳双键、苯基和酯基四种官能团5.下列物质的分类中,所属关系不符合“X 包含Y 、Y 包含Z”的是( )(苯酚)CH COOH(乙酸) (苯甲醇)6.正丁醛经催化加氢可制备正丁醇。

为提纯含少量正丁醛杂质的正丁醇,现设计如图路线:粗品3饱和NaHSO 溶液乙醚固体干燥剂操作4操作1萃取操作2操作3滤液有机层正丁醇、乙醚纯品−−−−−→−−−→−−−→−−−−→−−−→ 已知:①正丁醛与饱和3NaHSO 溶液反应可生成沉淀;②乙醚的沸点是34.5 ℃,微溶于水,与正丁醇互溶;③正丁醇的沸点是118 ℃。

则操作1~4分别是 A .萃取、过滤、蒸馏、蒸馏B .过滤、分液、蒸馏、萃取C.过滤、蒸馏、过滤、蒸馏D.过滤、分液、过滤、蒸馏7.下列化合物的核磁共振氢谱中出现三组峰的是()A.2,2,3,3四甲基丁烷B.2,3,4三甲基戊烷C.3,4二甲基己烷D.2,5二甲基己烷8.下列关于有机物的分离、提纯方法,正确的是()A.直接蒸馏乙醇和水的混合物,可以获得无水酒精B.甲烷中混有乙炔时,可用酸性高锰酸钾溶液洗气C.用饱和氢氧化钠溶液来除去乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸D.苯甲酸中混有NaCl时,可用重结晶的方法提纯苯甲酸9.已知某4.6 g有机物与足量氧气在密闭容器中完全燃烧后,将反应生成的气体依次通过浓硫酸和碱石灰。

新高考浙江选考地理一轮复习第38讲自然灾害与防治学案

新高考浙江选考地理一轮复习第38讲自然灾害与防治学案

第38讲自然灾害与防治1.自然灾害概述,(1)自然灾害的主要类型b(2)自然灾害的特点b(3)世界主要自然灾害的分布c(4)人类活动与自然灾害的相互关系d2.自然灾害的类型与分布(1)干旱、洪涝、寒潮与台风等气象灾害的形成原因d(2)主要地质、地貌灾害的产生机制与发生过程d(3)虫灾和鼠灾等生物灾害带来的主要危害b3.自然灾害与环境(1)同一自然灾害造成危害程度的地域差异c(2)某地或某种自然灾害频发的原因并列举防治措施d4.防灾与减灾应对自然灾害的方法或应急措施b自然灾害与防治1.自然灾害的主要类型(1)气象灾害:干旱、洪涝、热带气旋等。

(2)地质灾害:地震、滑坡、泥石流、崩塌、地面塌陷、地裂缝等。

(3)海洋灾害:风暴潮、海啸、海浪、海冰、赤潮等。

(4)生物灾害:病虫害、草害、鼠灾、蝗灾等;森林火灾和草原火灾也属于广义的生物灾害。

2.自然灾害的特点(1)广泛性和区域性:自然灾害的分布范围很广;自然地理环境的区域性决定了自然灾害的区域性。

(2)频繁性和不确定性。

(3)一定的周期性和不重复性。

灾害过程及损害结果具有不可重复性。

(4)联系性:表现为区域之间、灾害之间具有联系性。

(5)造成危害的严重性。

(6)不可避免性和可减轻性。

3.世界主要自然灾害的分布(1)生态破坏与自然灾害人类对自然界实行掠夺性的利用,造成土壤侵蚀、土地沙化、森林枯竭、草原退化等,从而加剧了各种自然灾害的发生频度和成灾强度。

(2)环境污染与自然灾害随着工业化速度的不断加快,环境污染带来的灾害越来越多,其中世界八大公害事件导致的损害是区域性的,而气候变化、臭氧层耗竭和生物多样性减少所带来的损害则是全球性的。

(3)工程活动与自然灾害人类大型工程诱发自然灾害,如许多大城市面临着严重的地面沉降、地裂缝等问题。

人类采掘地下矿产资源造成地面沉降、塌陷和地裂缝等地表失稳现象。

人工边坡也经常出现崩塌、滑坡等地表失稳现象。

大型水库蓄水后,容易诱发地震。

创新设计2017版高考生物(江苏专用)一轮复习:演练真题领悟考向第39讲.doc

创新设计2017版高考生物(江苏专用)一轮复习:演练真题领悟考向第39讲.doc

创新设计2017版⾼考⽣物(江苏专⽤)⼀轮复习:演练真题领悟考向第39讲.doc第39讲微⽣物的培养及应⽤演练真题领悟考向1.(2015·江苏卷,19)做“微⽣物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是()A.⾼压灭菌加热结束时,打开放⽓阀使压⼒表指针回到零后,开启锅盖B.倒平板时,应将打开的⽫盖放到⼀边,以免培养基溅到⽫盖上C.为了防⽌污染,接种环经⽕焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.⽤记号笔标记培养⽫中菌落时,应标记在⽫底上解析本题考查微⽣物的分离与培养的相关知识。

⾼压灭菌加热结束时,需先切断电源,让灭菌锅内温度降⾄100 °C以下,压⼒表的指针回到零时,再打开锅盖,A错误;倒平板时,应将培养⽫盖完全打开,以防污染,B错误;接种环经⽕焰灭菌后需待冷却后挑取菌落,C错误。

答案 D2.(2013·江苏)某研究⼩组从有机废⽔中分离微⽣物⽤于废⽔处理。

下列叙述正确的是()A.培养基分装到培养⽫后进⾏灭菌B.转换划线⾓度后需灼烧接种环再进⾏划线C.接种后的培养⽫须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔⼀周观察⼀次解析本题考查微⽣物的分离和培养过程中的操作要求和培养条件等相关知识,意在考查考⽣的知识运⽤能⼒和实验处理能⼒。

培养微⽣物的过程中应先灭菌再倒平板,A错误;每⼀次划线前都要进⾏接种环的灼烧灭菌,B正确;接种后的培养⽫应在恒温培养箱中进⾏培养,光照会影响温度等条件;培养过程中观察间隔的时间⼀般不超过24 h。

答案 B3.(2015·江苏卷,31)⼈⼯瘤胃模仿了⽜⽺等反刍动物的胃,可⽤来发酵处理秸秆,提⾼秸秆的营养价值。

为了增强发酵效果,研究⼈员从⽜胃中筛选纤维素酶⾼产菌株,并对其降解纤维素能⼒进⾏了研究。

请回答下列问题:(1)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是________(填序号)。

①酒精灯②培养⽫③显微镜④⽆菌⽔(2)在涂布平板时,滴加到培养基表⾯的菌悬液量不宜过多的原因是________。

《创新设计》高考生物大一轮复习课件:考能大提升_1

《创新设计》高考生物大一轮复习课件:考能大提升_1

易错点12 误认为无氧呼吸两个阶段都产生ATP 点拨 无氧呼吸过程共产生2个ATP,而这2个ATP只产自 第一阶段,第二阶段不产生ATP。
易错点13 误认为线粒体中只能分解有机物,不能合成有 机物
点拨 线粒体中不仅能分解有机物,也能合成诸如三磷酸 腺苷(ATP)这类有机物。不可将ATP与“能量”等同看待, ATP是一类高能磷酸化合物。另外,线粒体半自主遗传, 含有少量DNA、RNA,能合成蛋白质。
易错点14 误认为植物细胞无氧呼吸的产物都是酒精 点拨 绝大多数植物细胞无氧呼吸的产物是酒精,但有些 植物细胞如马铃薯块茎、玉米胚,甜菜块根等,其无氧呼 吸的产物却是乳酸。
易错点15 误认为人体产生CO2的场所是细胞质基质和 线粒体
点拨 人和其他动物细胞,其无氧呼吸产物为乳酸,不产 生CO2,故细胞中CO2产生的唯一场所是线粒体。
易错点8 误认为O2浓度为零时,呼吸强度为“0”,ATP产 生 量为“0” ห้องสมุดไป่ตู้拨 O2浓度为零时,细胞呼吸强度并不为零,因为此时 细胞进行无氧呼吸,也可以产生ATP。
易错点9 误认为光合速率、光能利用率与光合作用效率 是一回事
点拨 ①光合速率:光合作用的指标,通常以每小时每平 方分米叶面积吸收CO2毫克数表示。 ②光能利用率:指植物光合作用所累积的有机物所含能量 占照射在同一地面上的日光能量的比率。提高的途径有延 长光合时间、增加光合面积,提高光合作用效率。 ③光合作用效率:植物通过光合作用制造有机物中所含有 的能量与光合作用中吸收的光能的比值,提高的途径有光 照强弱的控制,CO2的供应,必需矿质元素的供应。
易错点6 误认为哺乳动物红细胞无线粒体,不能进行细胞 呼吸
点拨 真核细胞若无线粒体,则不能进行有氧呼吸,但其 生命活动离不开能量供应,必须通过无氧呼吸产生能量以 供各项生命活动所利用,哺乳动物成熟红细胞可进行无氧 呼吸产生乳酸。 易错点7 误认为所有生物有氧呼吸的场所都是线粒体 点拨 (1)原核生物无线粒体,其有氧呼吸的场所是细胞质 基质和细胞膜。 (2)真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质W

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质W

第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质限时训练提升考能(时间:30分钟)一、选择题1.下列物质中,能在游离的核糖体上合成的是()①性激素②抗体③血红蛋白④唾液淀粉酶⑤酪氨酸酶⑥DNA聚合酶A.①③④B.③⑤⑥C.②④⑥D.①②⑤解析游离核糖体上合成的是胞内蛋白,③血红蛋白、⑤酪氨酸酶和⑥DNA聚合酶都是胞内蛋白。

答案 B2.(2015·吉林重点中学联考改编)下列基本单位对应有误的是()A.核酸——核苷酸B.酶——氨基酸C.蛋白质——氨基酸D.进化——种群解析绝大多数酶是蛋白质,但有极少数酶为RNA,前者的组成单位为氨基酸,后者的组成单位则为核糖核苷酸。

答案 B3.下列物质或结构中一定不含肽键的是()A.生长素B.胰岛素C.噬菌体D.突触小泡解析植物生长素的化学本质为吲哚乙酸,不是蛋白质(或肽类),故不含肽键。

答案 A4.(2015·浙江衢州检测)诗云:“春蚕到死丝方尽,…”。

下列有关“蚕丝”的叙述中,正确的是()A.组成蚕丝的基本单位是核苷酸B.蚕丝形成过程一定有水产生C.蚕丝服装可以用加酶洗衣粉清洗D.蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、Mg解析蚕丝的化学本质为蛋白质,其基本单位是氨基酸;蚕丝服装若用蛋白酶洗衣粉清洗,则其蛋白质会遭破坏;蚕丝中一定有C、H、O、N,未必含有Mg。

答案 B5.如图所示,物质甲是在胰岛B细胞中合成的,物质乙是一种淋巴因子,物质丙由浆细胞合成分泌,物质丁由垂体分泌,可促进蛋白质的合成和骨的生长。

则下列说法正确的是()A.物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B.控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸C.物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素D.物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析蛋白质的多样性不仅与氨基酸有关,还与蛋白质空间结构有关,A错误;控制蛋白质合成的物质是DNA,物质甲为胰岛素,物质乙为垂体分泌,故不是抗利尿激素,而是生长激素等,B、C错误;物质乙为淋巴因子,物质丙为抗体,二者均在特异性免疫中发挥作用,D 正确。

高三生物一轮复习:第38讲 胚胎工程及生物技术的安全性和伦理问题

高三生物一轮复习:第38讲  胚胎工程及生物技术的安全性和伦理问题
形成1个卵子和3个极体
(1)原始生殖细胞的增殖方式为有丝分裂
联系
(2)产生精子和卵子的方式均为减数分裂。该过程中均经过
一次染色体复制和两次分裂,子细胞中染色体数目减半
2.受精过程中的“三大反应”和“两道屏障”
胚胎工程技术是在体外的条件下,模拟自然状态下的受精和胚胎发育过程,因 此了解和掌握哺乳动物受精和胚胎发育规律,十分重要。 (1)精子与卵细胞结合,首先发生 顶体 反应,释放的物质的作用 是 水解卵丘细胞之间的物质,形成精子穿越放射冠的通道,并溶解透明带(或

溶解放射冠和透明带) 。
[解析] (1)精子与卵细胞结合,首先发生顶体反应,释放顶体酶,水解卵丘细胞之 间的物质,形成精子穿越放射冠的通道,并溶解透明带(或溶解放射冠和透明 带)。
(2)防止多精入卵的两道屏障是 透明带反应和卵细胞膜 反应。 [解析] (2)防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应。
4.胚胎移植的生理学基础
哺乳动物发情排卵后,同种动物的供、受
胚胎移入的基础 体
生殖器官
的生理变化是 相同的
哺乳动物的早期胚胎形成后,在一定时间内不会与母体子
胚胎收集的基础 宫建立组织上的联系,而是处于
游离
状态
移入胚胎存活的 受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生 免疫排斥反应
基础
生理和组织联系
保留遗传特性的 供体胚胎可与受体子宫建立正常的

程;后者比前者多了胚胎移植前的“遗传学诊断”过程 。
1.胚胎的早期培养与动物细胞培养的比较
项目 原理 目的
培养液成分
盐类 营养物质 调节物质 特有成分
早期胚胎培养 动物细胞培养
细胞的分裂、分化 细胞分裂

创新设计2017版高考生物一轮复习限时训练 提升考能第13讲.doc

创新设计2017版高考生物一轮复习限时训练 提升考能第13讲.doc

第13讲细胞的分化、衰老、凋亡和癌变限时训练提升考能(时间:20分钟)达B必练一、选择题1.(苏北四市一模)下列关于细胞细胞生命历程的叙述,错误的是()A.没有细胞分化就不可能形成各种组织、器官B.细胞分裂都会出现纺锤体和遗传物质的复制C.细胞在癌变的过程中发生了基因突变D.细胞凋亡有利于个体生长发育,其过程受基因控制解析细胞通过分化形成不同的组织,进而再组成各种器官,A正确;真核细胞的分裂方式包括无丝分裂、有丝分裂和减数分裂,而无丝分裂过程中不出现纺锤体和染色体的变化,B错误;细胞的癌变是原癌基因和抑癌基因突变导致的,C正确;细胞凋亡是由基因决定的细胞编程性死亡的过程,是生物体正常的生命历程,对生物体是有利的,D正确。

答案 B2.(2015·南通一模)有关细胞凋亡和癌变的叙述中,错误的是()A.细胞凋亡有利于维持人体内环境的稳态B.癌变的细胞形态结构会发生显著变化C.两者的发生都是遗传物质改变的结果D.通过激活细胞凋亡机制可杀死癌细胞解析细胞凋亡是细胞的程序性死亡,可维持人体内环境的稳态;如被病原体侵染的细胞的凋亡有利于稳态,A正确;癌细胞的形态结构发生了显著变化,B正确;细胞凋亡是细胞的程序性死亡,遗传物质不发生改变,由于原癌基因或抑癌基因突变才导致正常细胞癌变,所以细胞癌变时遗传物质发生改变,C错误;细胞凋亡是由基因控制的程序性死亡,如果能激活癌细胞中的细胞凋亡基因,可导致癌细胞凋亡,D正确。

答案 C3.(2016·常州中学调研)如图表示人体干细胞发生的变化过程。

下列有关此图的叙述,正确的是()A.a、b、c均代表细胞分化过程B.图中各细胞中蛋白质种类相同C.b、c过程产生的细胞一般都具有细胞周期D.a、b、c过程产生的各细胞遗传物质没有发生变化解析分析题图:图示为人体于细胞发生的变化过程,其中a表示干细胞通过有丝分裂方式进行增殖过程;b和c表示细胞分化过程,该过程能使细胞的种类增多。

生物一轮复习第10单元现代生物科技专题第38讲生态工程含解析

生物一轮复习第10单元现代生物科技专题第38讲生态工程含解析

第38讲生态工程一、单项选择题(每题给出的四个选项中,只有一个选项是最符合题目要求的)1.以下事例与其主要体现的生态工程原理搭配错误的是()答案D解析将单一树种的人工林改造成混合林,主要体现物种多样性原理,A正确;确定草原合理的载畜量,不过度放牧,主要体现协调与平衡原理,B正确;林业生态工程建设中既要考虑种树也要考虑居民生活问题,主要体现整体性原理,C正确;引进物种要考虑适应环境问题,主要体现协调与平衡原理,D错误。

2.下列关于生态工程建设的叙述,正确的是()A.各地可以照搬窦店农村综合发展型生态工程的模式B.生态农业中遵循了“循环经济”的原则C.不同生态工程应用的原理完全相同D.生态工程建设的目的只在于恢复生态答案B解析北京郊区窦店村的以沼气工程为中心的物质多级循环利用工程,符合物质循环再生原理,是生态工程的一个样板,但是各地不可以照搬,A错误;生态农业中遵循了“循环经济”的原则,充分发挥资源的生产潜力,防止环境污染,达到经济效益和生态效益的同步发展,B正确;不同生态工程应用的原理不同,C 错误;生态工程建设的目的是遵循自然界物质循环的规律,充分发挥资源的生产潜力,防止环境污染,达到经济效益和生态效益的同步发展,D错误。

3.下列有关生态工程的说法,不正确的是()A.太湖富营养化问题,主要违背协调与平衡原理B.矿区生态环境的恢复工程中,关键的措施是植被恢复C.城市生活垃圾实现废物资源化利用依据的是物质循环再生原理D.对湿地的恢复,只要注意退耕还湿地和建立自然保护区就可以答案D解析对湿地的恢复,既要注意退耕还湿地和建立自然保护区,还可以进行合理的开放利用,D错误。

4.运用生态学原理可以解决实际生产中的问题,下列说法正确的是()A.引进物种一定能增加当地的生物多样性,并提高生态系统的抵抗力稳定性B.“桑基鱼塘"生态系统中将蚕粪喂鱼,实现了生态系统能量的反复循环利用C.用人工合成的性引诱剂诱杀雄虫的目的是通过提高害虫的死亡率来降低其种群密度D.建立大熊猫自然保护区的目的是提高大熊猫种群的环境容纳量答案D解析引入新物种不一定能增加当地的生物多样性,可能破坏当地的生物多样性,A错误;能量传递具有单向性,“桑基鱼塘”生态系统中将蚕粪喂鱼,实现了生态系统能量的多级利用,B错误;用性引诱剂诱杀雄性害虫,使种群的性别比例失调,导致种群的出生率下降,进而降低其种群密度,C错误;建立大熊猫自然保护区的目的是改善其生存环境,提高大熊猫种群的环境容纳量,D正确。

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第22讲人类遗传病及遗传系谱分析与应用

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第22讲人类遗传病及遗传系谱分析与应用

第22讲人类遗传病及遗传系谱分析与应用限时训练提升考能(时间:30分钟)一、选择题1.下列关于人类遗传病的叙述,错误的是()A.单基因突变可以导致遗传病B.染色体结构的改变可以导致遗传病C.近亲婚配可增加隐性遗传病的发病风险D.环境因素对多基因遗传病的发病无影响解析人类遗传病包括单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病;近亲结婚可导致隐性遗传病的发病率增加;多基因遗传病具有家族聚集性,且易受环境因素的影响。

答案 D2.如图是对某种遗传病在双胞胎中共同发病率的调查结果。

a、b分别代表异卵双胞胎和同卵双胞胎中两者均发病的百分比。

据图判断下列叙述中错误的是()A.同卵双胞胎比异卵双胞胎更易同时发病B.同卵双胞胎同时发病的概率受非遗传因素影响C.异卵双胞胎中一方患病时,另一方可能患病D.同卵双胞胎中一方患病时,另一方也患病解析图示的调查结果表明,同卵双胞胎中两者均发病的百分比较高,但也并不是全都同时发病,故A正确、D错误。

同卵双胞胎的基因型相同,一方发病而另一方正常,即表现型不同,因此发病与否受非遗传因素影响,可见B正确;异卵双胞胎中两者均发病的比例很小,一方发病时,另一方可能患病,也可能正常,C项正确。

答案 D3.(2015·山西四校联考)如图所示是一种遗传性代谢缺陷病,由编码α-半乳糖苷酶A的基因突变所致。

通过基因测序已知该家系中表现正常的男性不携带致病基因。

下列分析不正确的是()A.该病可通过测定α-半乳糖苷酶A的活性进行初步诊断B.该病属于伴X染色体隐性遗传病C.Ⅲ-2一定不携带该病的致病基因D.可利用基因测序技术进行产前诊断来确定胎儿是否患有此病解析由题意知,编码α-半乳糖苷酶A的基因突变导致该病,故该病可通过测定α-半乳糖苷酶A的活性进行初步诊断,A正确;已知该家系中表现正常的男性不携带致病基因,而Ⅰ-1、Ⅰ-2正常,Ⅱ-2患病,说明该病属于伴X染色体隐性遗传病,B正确;正常基因用A 表示,致病基因用a表示,则Ⅰ-1的基因型为X A Y,Ⅰ-2的基因型为X A X a,Ⅱ-3的基因型为X A X A或X A X a,Ⅱ-4的基因型为X A Y,Ⅲ-2有可能含有致病基因,C错误;该病由基因突变引起,可通过基因检测来确定胎儿是否患有该病,D正确。

创新教程高考生物一轮提能课时冲关:必修1-3.1、3细胞膜、细胞核

创新教程高考生物一轮提能课时冲关:必修1-3.1、3细胞膜、细胞核

必修一第三章第1、3节对应学生用书课时冲关(五)第217页1.性激素是一种固醇类物质,它可以优先通过细胞膜扩散到细胞内部,这主要与细胞的哪项结构有关()A.①B.②C.③D.②③答案:A2.(2015·武汉调研)下列在高等植物细胞内的生理过程发生在生物膜上的是()A.丙酮酸→[H]+CO2B.CO2+C5→2C3C.H2O→[H]+O2D.氨基酸→多肽解析:本题考查植物代谢场所的判断,意在考查考生在相关知识理解判断方面的能力。

难度适中。

丙酮酸的分解反应发生在线粒体基质中,A错;CO2的固定发生在叶绿体基质中,B错;水的光解发生在叶绿体类囊体薄膜上,C对;氨基酸合成多肽的过程发生在核糖体中,D错。

答案:C3.(2015·山西四校联考)下列各种生理现象中,没有直接涉及细胞间信息交流的是()A.精子与卵细胞的结合B.肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素C.吞噬细胞吞噬细菌D.兴奋在神经纤维上的传导解析:细胞间信息交流是一个细胞向另一个细胞传递信息。

A选项中精子与卵细胞的识别,体现细胞膜间的信息传递;B选项中胰岛细胞将信号传递给肝细胞;C选项中吞噬细胞能识别外来的细菌细胞并将其吞噬;D选项中兴奋在神经纤维上的传导是在一个神经元中完成的,不存在细胞间的信息交流。

答案:D4.(原创题)下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述不正确的是()A.流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的B.选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性C.细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性D.钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性解析:细胞膜的选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白具有特异性。

磷脂分子没有特异性。

答案:B5.(原创题)下图表示两个细胞相互接触的过程,下列叙述不正确的是()A.若B内部已经侵入了麻风杆菌,则A可能是浆细胞B.若A是精子,B是卵细胞,则它们的结合与细胞膜上的糖蛋白识别有关C.若A是死亡的细胞,B是吞噬细胞,则A被B吞噬后被分解的过程主要与溶酶体有关D.若A是吞噬细胞,B是侵入人体的病原体细胞,则吞噬病原体的过程依赖于细胞膜的流动性解析:效应T细胞与靶细胞接触,导致靶细胞裂解,使病原体失去寄生的基础。

人教(2019)生物高考复习分层训练:第38讲 微生物的培养与应用

人教(2019)生物高考复习分层训练:第38讲 微生物的培养与应用

人教(2019)生物高考复习分层训练第38讲微生物的培养与应用A组基础巩固练1.做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是()A.高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上【答案】D【解析】在高压灭菌的操作过程中,加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降,待压力表的指针指到零时,打开放气阀,旋松螺栓,打开盖子。

倒平板时,用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,而不是完全取下放到一边。

接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后,再用其挑取菌落。

在微生物的培养中,一般将培养皿倒置,在皿底上用记号笔做标记。

2.有关微生物的培养与应用,下列说法正确的是()A.通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落B.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段C.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格灭菌处理D.某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3,以M2作为该样品菌落估计值【答案】B【解析】通常使用固体培养基分离获得细菌单菌落,A错误;大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段,B正确;培养基、培养皿、接种环都需要使用恰当方式进行灭菌处理,而实验操作者的双手只能进行消毒而不能进行灭菌处理,C错误;某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3,为了保证结果准确,一般选择菌落数在30~300的平板进行计数,以它们的平均值作为该样品菌落数的估计值,D 错误。

3.(2021年江苏适应性考试)平板涂布是分离菌种常用的方法,下列相关叙述不恰当的是()A.固体培养基灭菌后,应冷却至50 ℃左右时倒平板B.倒好的平板需立即使用,以免表面干燥,影响菌的生长C.平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化D.平板涂布法既可用于微生物的分离,也可用于微生物的计数【答案】B【解析】固体培养基灭菌后,应冷却至50 ℃左右时倒平板,温度过低易导致污染,温度过高无法操作,A正确;倒好的平板需要冷却后使用,且不宜久存,以免表面干燥,影响接种后微生物的生长,B错误;平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化,以利于菌种保藏,C正确;平板涂布法既可用于微生物的分离,也可用于微生物的计数,D 正确。

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第18讲DNA的结构、复制及基因的本质Wor

《创新设计》2017版高考生物人教版(全国)一轮复习限时训练提升考能第18讲DNA的结构、复制及基因的本质Wor

第18讲DNA的结构、复制及基因的本质限时训练提升考能(时间:30分钟)一、选择题1.(2015·西安模拟)某生物体内的嘌呤碱基占碱基总数的50%,具这种特点的可能性较小的生物是()①烟草花叶病毒②T2噬菌体③大肠杆菌④酵母菌和人A.①③④B.①②④C.②③④D.①②③解析烟草花叶病毒属于RNA病毒,只含有RNA一种核酸,因此其所含嘌呤总数与嘧啶总数不一定相同,①正确;T2噬菌体属于DNA病毒,只含有DNA一种核酸,其所含嘌呤总数应与嘧啶总数相等,②错误;大肠杆菌含有DNA和RNA两种核酸,因此其所含嘌呤总数与嘧啶总数不一定相同,③正确;酵母菌和人都含有DNA和RNA两种核酸,因此其所含嘌呤总数与嘧啶总数不一定相同,④正确。

答案 A2.以下是某同学制作的脱氧核苷酸对模型,其中正确的是()解析从五碳糖和磷酸基团的形态和位置可判断,两条脱氧核苷酸链不是反向平行的,A错误;A与T之间的氢键应该是两个而不是三个,B错误;含氮碱基(C)应连接在五碳糖的1号位上(如下图所示),且G与C之间有三个氢键,C错误。

答案 D3.(2015·湖北联考)在一对等位基因中,一定相同的是()A.氢键数目B.碱基数目C.遗传信息D.基本骨架解析等位基因是通过基因突变形成的,基因中碱基对数目和排列次序可能不同,氢键数目也可能不相同,所携带遗传信息不同。

等位基因都是有遗传效应的DNA片段,都以磷酸、脱氧核糖交替排列形成基本骨架,D项正确。

答案 D4.科学研究发现,小鼠体内HMIGIC基因与肥胖直接相关。

具有HMIGIC基因缺陷的实验小鼠与作为对照的正常小鼠,吃同样多的高脂肪食物,一段时间后,对照组小鼠变得十分肥胖,而具有HMIGIC基因缺陷的实验小鼠体重仍然保持正常,说明()A.基因在DNA上B.基因在染色体上C.基因具有遗传效应D.DNA具有遗传效应解析正常小鼠吃高脂肪食物会变得肥胖,而具有HMIGIC基因缺陷的小鼠吃同样多的高脂肪食物体重仍保持正常,这说明肥胖由基因控制,从而得出基因能够控制性状,具有遗传效应。

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第38讲传统发酵技术在食品加工中的应用限时训练提升考能(时间:20分钟)达B必练一、选择题1.(2015·苏北三市三模)下列关于制作葡萄酒和葡萄醋的叙述,正确的是()A.制果酒最快捷的途径是先制果醋,再制果酒B.榨汁前,先将新鲜葡萄进行冲洗后再去枝梗C.无氧条件下,醋酸菌能将酒精直接变为醋酸D.整个制作过程中,应杜绝微生物的生长繁殖解析醋酸菌可将果酒转化为果醋,A错误;先冲洗后去枝梗,可防止杂菌污染,B正确;氧气充足但缺糖源情况下,醋酸菌可将酒精变为乙醛,再将乙醛转变为醋酸,C错误;整个发酵过程就是微生物(醋酸菌)繁殖、代谢的过程,D错误。

答案 B2.(2015·泰州二模)下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述,正确的是()A.菌种均可来自于自然环境,接种纯净的菌种则品质更佳B.均需在适宜温度下进行发酵,果酒发酵温度最高C.果酒、果醋发酵需无氧环境,腐乳制作需有氧环境D.变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝解析传统发酵产品果酒、果醋和腐乳的制作过程中,菌种均来自自然环境,菌种纯度不高,如果接种纯净的菌种,品质更好,故A正确;微生物的发酵需要适宜的温度,酵母菌的最适温度为18~25 ℃,醋酸杆菌的最适温度为30~35 ℃,毛霉的最适温度为15~18 ℃,因此果醋的发酵温度最高,故B错误;醋酸杆菌属于好氧型微生物,故C错误;变酸的酒表面的菌膜中含有醋酸杆菌,故D错误。

答案 A3.(2015·南京盐城一模)苹果醋的制作流程如下图所示。

下列有关叙述正确的是()鲜苹果汁――→①高纯度苹果酒――→②苹果原醋―→苹果汁等原料―→苹果醋A.发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响B.过程①和过程②常用的微生物相同C.过程①所需的最适温度低于过程②D.整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行解析发酵时间会对发酵产物产生明显的影响,A错误;果酒制作的菌种是酵母菌,果醋制作的菌种是醋酸菌,B错误;酵母菌发酵的适宜温度为18~25 ℃,醋酸菌发酵的适宜温度为30~35 ℃,C正确;整个制作过程需在无菌的环境中进行,果酒的制作是在无氧环境中,而果醋的制作是在有氧环境中进行的,D错误。

答案 C4.(2016·南京学情调研)下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是()A.用葡萄制果酒时,新鲜的葡萄要先冲洗再除去枝梗后用于榨汁B.制作果酒时瓶口要密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡C.果酒发酵过程中温度控制在30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在20 ℃D.在果酒发酵过程中,每隔12 h左右拧松瓶盖一次,放出产生的CO2解析制葡萄酒时,将温度控制在18~25 ℃,因为温度是酵母菌生长和发酵的重要条件,而醋酸菌是嗜温菌,最适生长温度为30~35°C,因此制作果醋时要将温度控制在30~35℃,C错误。

答案 C5.(2015·南通一模)下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述,错误的是()A.果酒制作过程中,不能对葡萄进行消毒处理,以保存野生菌种B.果醋发酵温度较高,且发酵过程要特别注意氧气供应C.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐等,均可以抑制杂菌生长D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物解析传统发酵技术使用的是野生型酵母菌,主要附着在葡萄皮上,A正确;醋酸杆菌发酵的最适温度在35 ℃左右,属于需氧型微生物,B正确;腐乳制作过程最大问题是控制杂菌生长,前期发酵用盐,后期发酵用料酒及香辛料,既改变风味,又可抑制杂菌繁殖,C正确;果酒、腐乳制作都使用真菌,果醋发酵用的是细菌,D错误。

答案 D6.(多选)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(如图),恰当的做法是()A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀b通气C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟D.把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验解析酵母菌在无氧环境中可以利用葡萄糖进行发酵,产生酒精,果酒的制作即应用了此原理。

4 ℃的环境不利于酵母菌进行发酵。

答案AC二、非选择题7.图1为某同学设计的用于制作果酒和果醋的发酵装置。

图2为某研究小组的同学在对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后,绘制出的基本工艺流程图。

请据图回答:(1)图示发酵过程中所需的酵母菌可以从自然界中分离出来,要分离得到较纯菌种,应配制________培养基(按培养基的功能分),常采用________法对培养基进行灭菌。

然后,可用________法或稀释涂布平板法进行接种。

(2)用图1装置制作果酒时,充气管上的夹子在________过程中要关闭。

(3)在用图1装置制作果酒的过程中,因某一步骤操作失误导致发酵瓶瓶塞被冲开,该操作失误是________。

对该装置进行的改进是________。

(4)若利用图1装置制作果醋,装置上的改变是____________。

(5)图2中甲罐顶上的排气管被设计成了弯曲状的管,其目的是____________。

发酵一定时间后,观察到发酵罐内液面不再有____________产生,说明发酵基本完毕。

(6)在制备杨梅醋过程中,乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花,然后加入含____________菌的培养液,使该菌附着在刨花上,再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。

答案(1)选择高压蒸汽灭菌平板划线(2)果酒发酵(3)未及时排气排气管改用长而弯曲的胶管(4)去除充气管上的夹子(5)防止空气中的微生物污染气泡(6)醋酸8.(2015·南通扬州三模)γ-氨基丁酸(GABA)是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。

科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化,为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定基础。

实验步骤如下:①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48 h,获得毛坯。

②将毛坯分层整齐地摆放在瓶中,盐腌5 d。

③腌制后加入卤汤,置于28 ℃恒温箱中后发酵90 d。

④分别采集各时段的腐乳坯样品,测定GABA含量,结果如下。

请分析回答:(1)通常含水量为________左右的豆腐适合做腐乳;毛霉生长的适宜温度为________。

(2)前发酵过程中,毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是_______________________。

(3)步骤②中,加盐腌制的正确方法是_______________________________________________。

此过程腐乳干重中GABA含量下降,一方面与食盐抑制毛霉生长,酶活性降低有关;另一方面部分GABA会________而导致测定值减小。

(4)后发酵过程中,GABA含量再次增加的主要原因是________________,后发酵________d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。

解析(1)豆腐的含水量为70%比较适宜,既可使豆腐保持一定的形态,又可满足毛霉的生长,毛霉最适生长温度为15~18 ℃。

(2)前发酵过程中,毛霉分泌大量的蛋白酶和脂肪酶,蛋白酶将蛋白质分解为氨基酸和多肽,使GABA的含量增加。

(3)为了抑制微生物的生长,又不影响腐乳的口味,加盐时应将豆腐分层放臵,逐层加盐,随着层数的加高增加加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。

(4)在后发酵过程中,毛霉产生的蛋白酶继续分解蛋白质,使GABA的含量继续升高,当后发酵60天时,GABA的量不再增加,即可出厂销售。

答案(1)70%15~18 ℃(2)毛霉产生的蛋白酶促进蛋白质水解产生GABA(3)逐层加盐,随着层数的加高增加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些溶解于水(4)毛霉产生的蛋白酶继续发挥作用60冲A提升一、选择题9.(2015·南京、盐城二模)下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述,正确的是()A.发酵过程发挥主要作用的微生物代谢类型都是异养需氧型B.发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的C.发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长,也可抑制杂菌的生长D.传统发酵的操作过程中都必须进行严格的灭菌处理,防止杂菌污染解析发酵过程发挥主要作用的微生物分别是酵母菌(异养兼性厌氧型)、醋酸菌(异养需氧型)、毛霉(异养需氧型),A错误;发酵过程中,毛霉分泌的蛋白酶、脂肪酶等在细胞外发挥作用,B错误;不同的微生物有其适宜生长温度,该温度下,该微生物可快速增殖,其他微生物的生长受抑制,C正确;传统发酵过程不需要进行严格的灭菌处理,发酵的菌种来自自然界,D错误。

答案 C10.(2015·无锡期末)夏天制作黄酒经常会出现酒变酸的现象。

在该过程中,酵母菌的种群数量变化是()A.①B.②C.③D.④解析在夏天制作黄酒过程中出现黄酒变酸现象,其原因可能是发酵液中混有乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸;也可能是发酵容器密闭不严,导致醋酸菌生长繁殖,产生醋酸,这两种情况都会导致培养液中酵母菌的种群数量下降,而给出的4条曲线中只有④的曲线有种群数量下降的过程,而其余3条曲线的种群数量都是增加的,故符合题意的选项是D。

答案 D11.(2015·泰州期末)在接种时未进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是()A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中酿造果酒B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上制作腐乳C.将转基因植物细胞接种到无菌培养基上培育转基因幼苗D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上分离微生物解析将转基因植物接种到无菌培养基上,若没有进行严格灭菌,则细菌在培养基上大量繁殖,与植物竞争营养且其产物会影响植物生长而导致实验失败。

A、C、D如果没有严格无菌操作,所要接种的微生物占较大优势,故影响不大。

答案 C12.(多选)下面是制作果酒和果醋的流程图,下列相关叙述正确的是()A.①为冲洗,目的是去掉葡萄表面的污物,但不能冲洗次数过多B.②为果酒,酒精发酵过程中要严格控制氧气和温度C.③为果醋,醋酸发酵过程中要间断通气D.②的制作过程中既涉及到有氧呼吸又涉及到无氧呼吸解析①为冲洗,目的是去掉葡萄表面的污物,但不能冲洗次数过多,否则会冲洗掉葡萄皮表面的野生型酵母菌,A正确。

酒精发酵的产物是果酒,氧气和温度是影响果酒制作的两个重要因素,需要在发酵过程中严格控制,B正确。

③为果醋,果醋制作所用微生物是醋酸菌,醋酸菌是好氧菌,在发酵过程中如果中断氧气供应会抑制醋酸菌的代谢,甚至引起醋酸菌的死亡,所以应持续通入空气,C错误。

果酒制作既需要酵母菌的有氧呼吸以大量繁殖,更要通过无氧呼吸产生酒精,D正确。

答案ABD二、非选择题13.(2015·苏锡常镇一模)樱桃番茄富含多种天然有机酸、人体必需氨基酸、维生素和多种矿物质,但因其含糖量不高,影响酒精发酵效果,经实践摸索,调整发酵工艺,樱桃番茄成为酿造保健酒的好原料。

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